Katera živila vsebujejo fruktozo: kazalo vsebine

Analize

V vsakem enciklopedičnem slovarju lahko najdete opis fruktoze, ki pravi, da je ta izdelek monosaharid, oziroma njegova organska spojina, spada v kategorijo ogljikovih hidratov, ki so prisotni v vsakem živem organizmu. Kakšna živila vsebujejo sadni sladkor ali fruktozo?

Proste ogljikove hidrate najdemo v jagodah in sladkih sadežih. Zato se fruktoza imenuje tudi sadni sladkor, sladka snov, ki jo najdemo v sadju, ki je njegov glavni vir.

Ta vrsta sladkorja je najslajša snov. Njegova kalorična vsebnost je 380 kcal na 100 g proizvoda. Kakšna živila vsebujejo fruktozo? Največ sadnega sladkorja najdemo v živilih, kot so: t

grozdje - 6,53;
krompir - 0,5;
med - 40,50;
jagode - 2,13;
jabolka - 5,93;
pomaranče - 2,56;
banane - 5,85;
lubenica - 3,0;
hruška - 5,60;
borovnice - 3,28;
češnja - 5.35.

Bodite pozorni! Tabela prikazuje vsebnost fruktoze v količini sladkorja na 100 g proizvoda.

Treba je opozoriti, da lahko ta vrsta ogljikovih hidratov ohrani svoje dragocene lastnosti za šest mesecev.

Kako človeško telo absorbira fruktozo?

Treba je omeniti, da se lahko za namen uporabe ta monosaharid uporablja le s spermiji in jetri. Zato se sadni sladkor absorbira na poseben način.

Pri zaužitju se fruktoza pasivno absorbira, njene večje količine pa absorbirajo jetrne celice. V tem telesu se pojavi proces njegove transformacije v maščobne proste kisline. Posledično je kasnejša asimilacija maščob, ki vstopajo v telo, blokirana, zato so zakasnjene.

Glikemični indeks sladkorja v živilih, kot je sadje, je v primerjavi z glukozo ali preprostim sladkorjem precej nizek. To je, da je absorbiral insulin skoraj ni potreben, vendar postane vzrok njegove nenadne izpustitve.

Poleg tega lahko samo minimalna količina fruktoze nadomesti potrebno količino glukoze, katere vsebina človeško telo dojema kot signal nasičenosti. Torej lahko telesu nasitimo le uporabo velike količine fruktoze.

To povzroča, da fruktoza na nek način vstopa v celice telesa in poskuša nadomestiti glukozo in maščobo.

Posledično glukoza pogosto ni dovolj za obnavljanje energetskih zalog, maščobe pa se ne delijo in razčlenjene.

Kako je sadni sladkor dober za telo?

Sadni sladkor je preprosto nepogrešljiv, če morate hitro napolniti zaloge energije. Poleg tega se raven sladkorja, ko se porabi, ne poveča dramatično.

Nasprotno, koncentracija sečne kisline se poveča, tako da je telo nasičeno z dodatnimi antioksidanti.

Bodite pozorni! V primerjavi s preprostim sladkorjem se po zaužitju fruktoze verjetnost razvoja kariesa v ustih znatno zmanjša.

Kakšen sadni sladkor je škodljiv za telo?

Kljub naravnemu poreklu in skoraj sto odstotkov prebavljivosti fruktoze in še posebej njenega presežka je lahko nevarno za človeško telo. Prvič, to je posledica posebnosti njegove asimilacije.

Sistematična uporaba sadnega sladkorja prispeva k debelosti, saj nadomešča druge vrste maščob, zaradi česar se slednji začnejo kopičiti v telesu. Poleg tega fruktoza oslabi občutek nasičenosti, zaradi katerega oseba posreduje, kar negativno vpliva tudi na njegovo zdravje.

Kot rezultat se izkaže, da je ta ogljikov hidrat naravni prehrambeni izdelek, ki lahko zaradi svojih edinstvenih lastnosti prepolovi porabo sladkorja. To zmanjšuje verjetnost dodatnih kilogramov v pasu in bistveno zmanjšuje tveganje za napredovanje sladkorne bolezni, medtem ko telo telesno oskrbi s potrebno energijo.

Vendar pa namesto takšnih prednosti pri uporabi sadnega sladkorja oseba do neke mere zavaja svoje telo.

In sčasoma začne njegovo telo razumeti posebnosti asimilacije te vrste sladkorja, zaradi česar se razvijajo različne bolezni.

Vendar ni vse tako preprosto, glavni razlogi niso povsem povezani z uporabo fruktoze. Živila, oziroma jagode in sadje, ki vsebuje prosti sadni sladkor, so z njo neločljivo povezana. Ta sveženj je rastlinska vlakna, ki delujejo kot balastni elementi med človeškim telesom in sladkorjem.

In kljub temu, da se te snovi ne absorbirajo v črevesje, regulirajo proces absorpcije fruktoze. To pomeni, da so rastlinska vlakna elementi, ki ščitijo telo pred presežkom sadnega sladkorja, tako da telo ne bo poškodovano.

Kakšen učinek imajo sadje ogljikovi hidrati dejansko na telo in v kakšnih količinah ga lahko zaužijemo?

Z dobro znano trditvijo, da je fruktoza uporabna in popolnoma neškodljiva, so jo začeli uporabljati v neizmernih količinah in jo nadomestili z vsemi sladili.

Veliko ljudi pa pozabi, da je čisti sadni sladkor poseben proizvod. Zato bo uporaba tega monosaharida koristna samo, če je kombinirana z balastnimi komponentami in zmerno.

Torej, v primeru zlorabe fruktoze so naslednje pomanjkljivosti:

fruktoze in alkohola, ko vstopi v jetra, preobremeni telo in s tem moti njegovo delovanje;
pomaga povečati koncentracijo visceralne (notranje) maščobe;
občutljivost perifernih sistemov na presnovo insulina in ogljikovih hidratov je oslabljena;
poveča verjetnost napredovanja bolezni srca in ožilja zaradi zamenjave glukoze s fruktozo.

Ti negativni dejavniki lahko povzročijo zaplete samo zato, ker se izdelek uporablja nepravilno. Iz navedenega lahko sklepamo, da je sadni sladkor zelo koristen za ljudi.

Vendar pa je dragocen le, če se uživa v svoji prosti obliki, to je, če je vsebovan v jagodah in sadju, vendar ne kot nadomestek za sladkor, ampak kot aditiv za živila.

Iz teh razlogov, če želite jesti nekaj sladkega, je bolje zamenjati slaščičarske izdelke: torte, torte, vaflje, ki jih zamenjate s svežim sadjem, saj le njihova sestava vsebuje »desno« fruktozo.

FitAudit

Site FitAudit - vaš pomočnik za prehrano za vsak dan.

Informacije o pravi hrani vam bodo pomagale izgubiti težo, pridobiti mišično maso, izboljšati zdravje, postati aktivna in vesela oseba.

Zase boste našli veliko novih izdelkov, spoznali njihove resnične koristi, odstranili iz svoje prehrane tiste izdelke, katerih nevarnosti še niste poznali.

Vsi podatki temeljijo na zanesljivih znanstvenih raziskavah, ki jih lahko uporabljajo tako amaterji kot strokovni nutricionisti in športniki.

Tabela vsebnosti fruktoze v hrani