Prehranske juhe z mesnimi kroglicami

  • Analize

Ena najbolj okusnih dietnih juh je mesna juha.

Mesne kroglice so velike (z velikim orehom) ali majhne (velikosti lešnika), narejene iz mletega mesa ali rib in kuhane v vreli vodi ali juhi. Juha s mesnimi kroglicami ima številne prednosti, zaradi katerih je priljubljena tistim, ki jo kuhajo, in tistim, ki uživajo njen okus.

  • Prvič, to juho priporočajo številne prehrane. Je lahka in ima nizko kalorično vsebnost, hkrati pa je zelo hranljiva in bogata z vitamini in elementi v sledovih. Posebne diete za pankreatitis, gastritis in peptično razjedo, Pierre Ducane diet priporočajo vključitev te juhe v meni. Za otroško hrano je priporočljiva tudi juha s mesnimi kroglicami.
  • Drugič, ta juha je zelo preprosta in hitra za kuhanje. Tudi novinci v kuhinji lahko zlahka kuhajo! V nadaljevanju boste našli več receptov za kuhanje.
  • Tretjič, juha z mesnimi kroglicami je zelo, zelo okusna! Skoraj vsakdo ga ima rad in za razliko od drugih juh, celo otrok!

Za kuhanje mesnih kroglic potrebujete mleto meso. Lahko, seveda, uporabite že pripravljeno mleto meso, ki se prodaja v trgovinah, vendar skrivnost njegove proizvodnje ni vedno znana. Juha takšnih mesnih kroglic morda ni povsem prehranska in lahko celo škoduje zdravju.

Zato, da bi resnično prehrano mesne kroglice za to dieto juho, morate kupiti resnično meso (ribe, perutnina). To je lahko pusto goveje ali svinjsko pecivo, fileti perutnine ali rdeči fileti rib.

Z mlinom za meso, kuhalnikom ali mešalcem morate meso zmleti, da dobite mleto meso. Glede na to, katera izbira juhe je izbrana po želji, dodajte začimbe, sol, čebulo, česen in zelenja mleto meso.

Prav tako lahko, da bi mesne kroglice ohranile svojo obliko in se med kuhanjem ne zrušile, v mleto meso dodamo surovo jajce.

Prehranska juha z recepti za mesne juhe

Obstaja veliko receptov za kuhanje mesnih juh. Razmislite o nekaterih izmed njih.

Prehranska juha z mesnimi kroglicami. Recept številka 1

Zahtevani izdelki:

  • Voda - 2,5-3 litre.
  • Mleta govedina - 300 gr.
  • Čebula - 2 srednje glave
  • Korenje - 1 kos
  • Krompir - 2 kos.
  • Cvetača - 0,5 drobnih
  • Bolgarski poper - 1 kos.
  • Zeleni (koper, peteršilj) - 20 gr.
  • Lovorjev list - 2 kos.
  • Grah - 5 kosov.
  • Sol - po okusu

Kuhanje:

  1. V posodo nalijte vodo, v njej položite celo olupljeno čebulo, poper, lovorjev list in požar. Zavremo. Prostornina posode mora biti vsaj 4 litre.
  2. Medtem ko se voda segreje, očistite drugo čebulo in operite zelenico. Drobno narežemo čebulo in zelenice z nožem ali v mešalniku.
  3. Dodajte sol, narezano čebulo in zelenjavo v nadevu. Dobro premešajte. Odstranili smo stran.
  4. Ogulite krompir in korenje. Krompir narežite na majhne kocke, korenje - tanko na trakove ali kroglice.
  5. Cvetača moja oprana, razdeljena na majhne socvetje.
  6. Moj bolgarski poper, narezan na majhne kocke.
  7. Ko voda zavre, naredite majhne mesne kroglice iz mletega mesa in jih položite v posodo z vodo. Čakamo, da voda ponovno zavre. Zmanjšajte ogenj. V procesu vrelišča s skimmerjem odstranimo peno, ki nastane.
  8. Pošljimo korenje in krompir v ponvico. Zavremo, kuhamo juho in kuhamo še 5 minut.
  9. V juho dajemo cvetačo in papriko, odstranimo čebulo in zavržemo. Juho kuhamo še 10 minut. Iz juhe vzamemo lovorjev list. Juha lahko postrežete s svežimi narezanimi zelenimi nasadi.

Prehranska juha s piščančjimi mesnimi kroglicami. Recept številka 2

Zahtevani izdelki:

  • Mleto piščančje prsi - 300-350 gr.
  • Jajce - 1 kos.
  • Čebula - 1 kos. srednje velika
  • Krompir - 1 kos. srednje velika
  • Korenje - 1 kos. srednje velika
  • Bolgarski poper - 0,5 kosov.
  • Sol in zelišča po okusu.

Kuhanje:

  1. Polovica čebule se seseklja v mešalniku, trije narezani ali fino narezani z nožem.
  2. Previdno zmešajte mleto piščančje s sesekljano polovico čebule, en rumenjak in sol (po okusu).
  3. Na mokre roke naredite mleto meso velikosti oreha in jih položite na rezalno desko ali ploščo.
  4. Vlijte vodo (približno 2 litra) v 3-litrsko ponev, jo položite na peč in zavrite.
  5. Ko voda vre, čistimo krompir in korenje. Olupljene korenje, krompir in bolgarski poper narežemo na kocke.
  6. V vrelo vodo, dal, brez rezanja, v drugi polovici čebule in na kocke narezane korenje in krompir. Zavremo in kuhamo približno 10 minut, dokler krompir ni pol kuhan.
  7. Iz čebule vzamemo čebulo in dodamo predhodno sesekljano bolgarsko papriko ter mesne kroglice.
  8. Kuhamo juho in kuhamo približno 5 minut.
  9. V tem času narežite svežo zelenjavo (peteršilj, koper) in juho dodajte 2 minuti pred kuhanjem.
  10. Juha je pripravljena! Pri serviranju lahko dodamo kislo smetano.

Dietna juha z ribjimi kroglicami. Recept številka 3

Zahtevani izdelki:

  • Voda - 2 litra
  • Ribe (trska, oslič) - 400 gr.
  • Jajce - 1 kos.
  • Čebula - 1 kos. (majhno)
  • Drobnjak - 2-3 perja
  • Korenje - 1 kos.
  • Zdrob - približno 3 st.lozhek (odvisno od količine tekočine v nadevu)
  • Bay list - 1-2 kos.
  • Sol in začimbe po okusu.

Kuhanje:

  1. Moje ribe. Odstranite kožo in filete ločite od kosti.
  2. Nalijte vodo v ponev, vrzite tam lovorjev list, kožo in grebene in zavrite.
  3. Medtem ko juha začne zavreti, ribji fileti, iztisnite vodo iz nje do maksimuma, naredite kašo z mlinom za meso ali mešalnikom. Dodajte mletega jajca in sol. Dobro premešajte. V majhne porcije vsakokrat dodamo nastali mešanici. Glavna stvar je, da ne pretiravajte z ječmenom! Ker se nagiba, da nabrekne, potem, če damo preveč zdroba, naredimo mesne kroglice suhe in trde.
  4. Z kuhano juho odstranite peno. Kuhajte še 15 minut.
  5. Medtem naredite mesne kroglice velikosti kot oreh. Nanesite na krožnik ali rezalno desko. Korenje očistimo in ga narežemo na tanke obročke. Zeleno čebulo operemo in narežemo tudi na majhne obročke.
  6. Izgubimo kosti in kožo. Če je potrebno, ga filtrirajte skozi sito, da odstranite preostale kosti.
  7. Daj ju korenje v juho in kuhamo še 7-10 minut.
  8. Vrgel mesne kroglice in čebulo v vrelo juho, zavre in sol po okusu.
  9. Zmanjšajte toploto na počasnejše in juho kuhajte še 25-30 minut.
  10. Lovorni list vzamemo iz juhe. Juha je pripravljena!

Ko postrežete v juho, lahko dodate sveže narezane zelenice.

Torej imajo vse prehranske juhe s kroglicami skupne lastnosti - za njihovo pripravo se uporablja dietetično meso z nizko vsebnostjo maščob, perutnino ali ribe; ni potrebe po cvrtju; ko kuhate to juho, lahko uporabite različne zelenjave, hitro in koristno za zadovoljitev potreb vsakega potrošnika! In vendar so zelo, zelo okusne in zdrave!

Prehranska juha z mesnimi kroglicami

Mesna juha je najbolj priljubljena dietna jed za kosilo. Vsebuje zadostno količino koristnih snovi za telo, ima poseben okus in pomaga, da se popoldne dovolj zbere.
Dietna juha z mesnimi kroglicami je pripravljena na osnovi juhe (meso ali zelenjavo). Kot zelenjava je običajno, da uporabljamo tiste, ki so bogati z vlakni, ker vam omogoča, da nasičete telo in iztisnete občutek lakote.
Mesne kroglice lahko kuhate iz različnih vrst pustega mesa, kot so govedina, piščanec, puran. Dodatne sestavine za pripravo juhe so začimbe in začimbe, zelišča in piščančja jajca.

Recept za mesne klobase z nizko vsebnostjo maščob

Govedina je ena od najnižjih kaloričnih vrst rdečega mesa. Kljub temu ima telo prehranske lastnosti. Za izdelavo juhe za hujšanje z goveje mesne kroglice boste potrebovali naslednje sestavine:

  • Govedina - 350-400 g;
  • jajca - 1 kos;
  • poper (bolgarski) - 200 g;
  • zelje (cvetača) - 200 g;
  • zelenice;
  • črni poper - 12 kosov;
  • lovorjev list - 5-6 kosov;
  • čebula - 100 g;
  • začimbe za meso;
  • sol - 0,5 žličke. (neobvezno).

Pranje govejega mesa pred kuhanjem ne sme biti - ne shranite ga iz zunanjih mikroorganizmov, ampak samo poveča tveganje za njihovo širjenje. Poleg tega pranje mesa v tekoči vodi negativno vpliva na njegov okus.
Goveje meso je treba kuhati z mlinom za meso. Končno maso mesa je treba položiti v posodo z globokim dnom. Beat jajce, sol, poper, dodamo začimbe. Zdaj lahko naredite mleto meso.
Bolgarski poper, zelišča, cvetača in čebulo je treba temeljito oprati. Pepper jedro, narežemo na trakove. Drobno narežite zelenice. Čebulo očistimo, narežemo na pol-obročke in zelje sekiramo.
V ponev naj pour vode in dal na ogenj. Po vrenju lahko mesne kroglice in zelenjavo potopite v vodo. Sol, poper, dodajte začimbe.
Juho kuhamo 10 minut. Dodajte sesekljane zelenice in odstranite juho iz ognja.
Nizka kalorična juha za hujšanje je pripravljena.

Dietna juha s piščančjimi mesnimi kroglicami

Piščanec je najbolj nežna vrsta mesa. Njegova uporaba v dietnih jedi je zelo pogosta. Za pripravo juhe s piščančjimi mesnimi kroglicami pripravite sestavine, kot so:

  • piščančje meso (file) - 500 g;
  • jajca (piščanca) - 4 kos;
  • paradižnik - 200 g;
  • zelenice (peteršilj, koper);
  • česen - 3-5 klinčkov;
  • velike korenje - 2 kos;
  • čebula - 200 g;
  • lovorjev list - 4-6 kosov;
  • črni poper (v obliki graha) - 10 kosov;
  • sol - 0,5 žličke

Brez izpiranja mesa s tekočo vodo je treba očistiti maščobnega filma z nožem. Nato z mesom za mletje mesa zdrobite z olupljenimi stroki česna in položite v skledo z globokim dnom.
Kuhana kokošja jajca, olupljena, drobno narezana. Dodajte jajca kesam, sol. Mešajte dokler ni gladka.
Korenino, čebulo, koper, peteršilj in paradižnik temeljito operite. Lupite korenje, narežite na kocke. Čebulo narežemo na polobročke in prepražimo v majhni količini oljčnega olja, dokler se ne zlat. Zeleno narežite na paradižnike in jih narežite na pol rezine.
Mleto mesne kroglice ustvarjajo majhne mesne kroglice.
Kuhajte mesne kroglice z lovorovimi listi na srednjem ognju, čas kuhanja ne sme presegati 20 minut. Nato dodajte čebulo, korenje, črni poper, narezano zelenjavo in paradižnik v juho. Juho kuhamo še 10-15 minut, nato odstranimo ogenj in pustimo, da nekaj časa stoji. Pripravljena je juha za hujšanje.

Kako kuhati dietno juho z nežnimi mesnimi kroglicami

Juha s mesnimi kroglicami - okusna, znana iz prvega otroštva. V primerjavi z juho z juho iz enega kosa mesa je lahka in se zelo hitro kuha. Recept ne zahteva velikih kulinaričnih sposobnosti, še posebej, če vzamete že pripravljeno mleto meso. Od tako preproste in okusne juhe ne želite odnehati, tudi če se zdravstveno stanje ali želja po izgubi telesne teže prisili k prehrani. Vendar recepta ne smete prečrtati iz menija. Odlična rešitev je, da naredite dietno juho z mesnimi kroglicami.

V tej izvedbi so izvzete krompir, riž in meso, ki se jemlje z malo maščobami, na primer piščančje ali puranje prsi, namesto tradicionalnega govejega ali svinjskega mesa. Prehranski recept za mesne kroglice ne vključuje dodajanja dodatnih živil, kot so zdrob ali škrob. Bolje je, da kuhamo nadev doma, da ne bi izničili vseh prednosti jedi, saj je sestava in kakovost zadevnega izdelka v trgovini. Svežo ali zamrznjeno zelenjavo damo v juho, kar prihrani čas pri kuhanju zazharki, ki poveča vsebnost maščobe v juhi. Tako lahko preprost recept vključuje naravne, dobro kombinirane izdelke - meso, zelenjavo, vodo.

Sestavine:

  • piščančje ali puranje prsi - 500 g;
  • korenje - 1 kos;
  • cvetača ali brokoli - 400 g;
  • Bolgarski poper - 1 velik ali 2 majhen;
  • paradižnik - 1–2 kos;
  • voda - 1,5 l;
  • zelenice - 50–100 g.

Čas kuhanja: 1 ura.

Prihodek na vsebnik: 6.

Prehranska juha z mesnimi kroglicami. Postopek kuhanja

  1. Pomikajte se po mlinčku za meso. Če imate čas, je bolje, da to storite dvakrat, potem bodo mesne kroglice bolj občutljive v okusu. Sol Dodajanje jajca ni vredno, lahko dajo motnost v juho.
  2. Vlijte vodo v posodo na štedilnik.
  3. V tem času se ukvarjajo s čiščenjem in rezanjem zelenjave. Korenje lahko narežemo na tanke rezine ali majhne kocke. Zelje (cvetača ali brokoli, vzemite tistega, ki vam je bolj všeč, ali mešanico obeh vrst) za pranje, razstavite v socvetje. Bolgarski poper je lepe narezane in kratke trakove in kocke.
  4. V vrelo vodo vrzite mesne kroglice. S kaše lahko odstranite koščke mletega mesa, lahko pa tudi kroglice. Zmanjšajte mesne kroglice po možnosti eno za drugo, tako da se v juhi ne držijo skupaj. Ko voda zavre, nežno kuhamo, mešamo juho in odstranimo nastalo peno s skimmerjem.
  5. Po 15 minutah dodajte pripravljeno zelje v mesno meso.
  6. Po nadaljnjih 5 minutah - sesekljan bolgarski poper.
  7. Kot je za paradižnik ali paradižnikovo pasto, to je dodatna komponenta, ne morete ga dati, vendar ga lahko dajo s poprom. Nekaterim je všeč preglednost, ki jo ima tradicionalna mesna juha, drugi pa raje recept z okusnim okusom paradižnika v juhi. Posoda je lahko drugačna, zato se je treba najprej osredotočiti na vaše okusne želje.
  8. Solite juho. Po 10 minutah izklopite in nekaj minut dodajte zelenice, preden ste pripravljeni.

Recept je očitno precej preprost. Prehranska juha s mesnimi kroglicami postane še hitrejša pri kuhanju, če kupujete zamrznjeno zelenjavo in jemljete predhodno zamrznjene mesne kroglice. Kako pripraviti mesne kroglice za prihodnjo uporabo? Potrebno je vzeti še nekaj več mesa, se pomakniti skozi mlin za meso in ga položiti v eni plasti v posodo, kot je pladenj, ki se nahaja v zamrzovalniku hladilnika. Ko se zabava zamrzne, lahko v vrečko položite mesne kroglice. Na enak način zamrznite celo nadev, shranite v ločenih delih, namenjenih za 1 juho. Potem, da kuhamo juho, morate vrele mesne kroglice in zelenjavo v vrelo vodo in počakati, da so posode pripravljene.

Ta dietna juha je koristna ne samo za hujšanje, ampak tudi za ljudi, ki so prisiljeni držati se prehrane in prilagajati prehrano zaradi različnih bolezni prebavil. Recept za juho s mesnimi kroglicami ne vsebuje maščobnega mesa in bogate juhe, ki se ne priporoča za razjede, gastritis, pankreatitis. Ta lahka juha se lahko vnese v meni otrok po 1 letu. Ta prvi tečaj bo okrasil jedilno mizo in bo ustrezal vsem članom družine, ne glede na starost, težo in zdravje.

Dietna juha s piščančjimi mesnimi kroglicami

Vroče juhe so sestavni del tradicionalne večerje. Ena izmed najbolj priljubljenih je prehranska juha s piščančjimi mesnimi kroglicami. Snacky in okusna juha s mesnimi kroglicami lahko celo kuhati novice kuhar: recept jed je preprost in ne traja veliko časa.

Meatball Diet Soup Recipe

Posoda: Glavna jed

Čas kuhanja: 45 min.

Skupni čas: 45 min.

Sestavine

  • 300 g piščančjih prsi
  • 300 g govedine
  • 3-4 kosov krompir
  • 1 kos piščančje jajce
  • 1 kos korenček
  • 1-2 kom čebulice
  • rastlinsko olje
  • sol
  • koper
  • začimbe

Korak za korakom recept s fotografijami

Kako kuhati dietno juho z mesnimi kroglicami iz piščančjega minca

Da bi juha postala bogata, dajte v ponev polovico piščančjega fileja in polovico govejega fileja in jih nato kuhajte na ognju približno pol ure. Ko je juha pripravljena, je treba kuhano meso položiti iz ponve.

Nato naredite mesne kroglice: od druge polovice fileja in fileja kuhajte mleto meso z dodatkom enega piščančjega jajca, soli, popra in kakršnih koli začimb, ki jih želite. Naredite majhne kroglice mesa in jih položite na ločeno ploščo. Mimogrede, lahko dodate mletega riža ali ocvrte gozdne gobe na mleto meso za piščančje mesne kroglice - tako da bo juha bolj izvirna in dišeča.

V vreli juhi vrzite krompir, ga narežite na majhne kocke. Hkrati v dobro ogrevani ponvi, prepražimo čebulo in korenje. Zelenjava narežemo na majhne rezine. Pripravljen prepražimo tudi vrgel v vrelo juho. Pošljite mesne kroglice zadnjič in kuhajte juho še deset minut. Ko je jed pripravljen, dodamo nasekljano koper in druga zelišča, nato pa juho odstranimo s toplote. Pustite posodo stati pod pokrovom 10-15 minut in servirati juho z mleto mleto meso z govedino na mizi.

Kot lahko vidite, je prehranska juha s piščančjimi mesnimi kroglicami lahka in nizkokalorična. Vendar pa je hranljiva, hranljiva in kar je najpomembnejše - enostavno pripraviti. Zelo lahko se naučite kuhati takšno juho, in z malo domišljije lahko ta preprost recept spremenite z nenavadnimi sestavinami.

Prehranska juha z mesnimi kroglicami

Ta juha je primerna za ljudi, ki trpijo zaradi peptične razjede in gastritisa. Primerna tudi za kosilo za otroke. Ljudje, ki trpijo zaradi zaprtja, kuhajo brez dodajanja riža ali ga nadomestijo s kuhanim ajdo.

Mesna juha


Izdelki za 4 obroke:

  • goveje ali mleto perutnino - 300 g
  • 2 velika krompirja
  • 1 žlica kuhanega riža
  • 1 majhne bučke
  • 1 majhna korenček
  • sol
  • svež peteršilj
  • koren peteršilja
  • voda -2 litra

Kuhanje:
Mleto kašo, sol in kocke majhne mesne kroglice. Medtem položite lonček vode na ogenj. Ko voda zavre, solimo, damo koren peteršilja, lovorov list in mesne kroglice. Kuhajte na majhnem ognju. Odstranite nastalo peno.
Medtem ko se mesne kroglice zavrejo, krompir in bučke zdrobimo v majhne kocke, korenje lahko naribamo ali narežemo na rezine. Po odstranitvi pene dodajte zelenjavo v juho.
Pred koncem kuhanja v juho dodamo riž in drobno sesekljan peteršilj.

Prehranska juha z mesnimi kroglicami

Možnost 1. Klasičen recept za prehransko juho z mesnimi kroglicami

Hrana mora biti ne le okusna, ampak tudi koristna. Prehranska juha z mesnimi kroglicami - ena od možnosti za jedi z jedilnim obrokom, ki ne le nasičijo, ampak tudi energijo.

Sestavine

  • tri litre pitne vode;
  • začimbe;
  • 300 g mlete govedine;
  • pet črnih poprov;
  • dve majhni čebuli;
  • dva lovorjaka;
  • eno korenček;
  • 20 g zelenja;
  • dva krompirja;
  • paprika;
  • ½ majhna glava cvetače.

Korak za korakom recept prehransko juho s mesne kroglice

V dovolj velikem loncu s pitno vodo spustite olupljeno cebulo, lovorjev list in poper. Vžgite ga in zavrite.

2. korak:
Odlepite drugo žarnico. Izperite zelenice. Vse drobno sesekljite ali zmešajte z mešalnikom.

Na mleto meso dodamo zelenjavo in čebulo, solimo in dobro pregnetemo. Razveljavi. Lupite korenje in krompir. Krompir narežite na rezine in korenje na obročke ali palice. Oprana cvetača se razstavi v socvetje. Odstranite steblo iz česna za papriko, očistite semena in predelne stene. Razsipajte zelenjavo v majhne kocke.

Mince naredi majhne mesne kroglice. Eden za drugim jih potopimo v vrelo vodo. Mešajte. Takoj ko voda zavre, zavrtite toploto, odstranite peno in zavrite, dokler ne lebdijo na površino. Zdaj pošljite krompir in korenje na ponev. Sol in kuhamo pet minut. Dodajte bolgarski poper in cvetačo. Vzemite čebulo. Juho kuhamo deset minut.

Za prehransko juho kuhajte meso perutnine, pusto svinjino in govedino. Priporočljivo je, da to naredite sami, da se prepričate o kakovosti izdelka. Piščančjo prsi je potrebno odrezati.

Možnost 2. Hiter recept za dietno juho z mesnimi kroglicami

Dietna mesna juha se hitro in enostavno pripravi. Dovolj je, da imate najcenejšo hrano in malo časa, da nahranite družino okusno in zdravo večerjo.

Sestavine:

  • korenje - 100 g:
  • 100 g svežih paradižnikov;
  • dve jajci;
  • 25 g svežega peteršilja;
  • 250 g piščančjega fileja;
  • 10 g črnskega popra;
  • 15 gramov česna;
  • tri lovorje liste;
  • 100 g čebule.

Kako hitro kuhamo dietno juho s mesnimi kroglicami

Olupite, pomivajte in razrežite korenček. Odstranite piščančji file iz filmov in žil. Zavrtite ga skozi mlinček za meso z olupljenimi deteljicami česna. Pri mletem piščancu dodajte jajca. Solite in zmešajte z rokami, rahlo pretepajte.

Čebulo olupite in operete. Narežite ga na obroče in prepražite do zlata.

Z mokro roko vzemite majhno količino mletega mesa in naredite kroglice. Ena za drugo se potopi v lonec z vrelo vodo. Postavite lovorjev list. Kuhane mesne kroglice kuhajte približno 20 minut na zmerni toploti.

Popečeno čebulo damo v lonec in začinimo z mletim poprom. Paradižnik narežemo na tanke rezine. Peteršilj se fino seseklja. Dodajte vse v juho. Po 15 minutah odstranite posodo s toplote.

Polnilo je bolje kuhati iz piščančjih prsi. Šteje se za najbolj prehranski del ptice. Ko servirate, dodajte na ploščo nasekljano zeleno čebulo, da bo ohranila vse vitamine in okus.

Možnost 3. Dietna juha s purpurnimi mesnimi kroglicami

Med kosilom mora telo dobiti dovolj kalorij in hranil. Vendar pa ni vsaka jed primeren za tiste, ki pazijo na svojo težo in se držijo načel zdravega prehranjevanja. Dietna juha z mesnimi kroglicami - okusna, enostavna in zdrava jed za kosilo.

Sestavine

  • puranje prsi ali file - 250 g;
  • 100 gramov kruha;
  • 10 g črnega popra;
  • 50 gramov zelenja;
  • 100 g bele čebule;
  • 50 gramov riža;
  • 2 jajca;
  • 100 g korenja;
  • 5 g nizko kakovostnega kisa;
  • 100 g korenja;
  • lovorjev list - 3 kos.

Kako kuhati

Izperite purpurno pulpo, jo potopite v serviete in odlepite folije in žile. Narežite na kose. Namočite kruh v vodo. Meso zavrtite s kruhom v mlinčku za meso. Ponovite postopek.

V kašo dodamo kis, dve jajci, poper in sol. Gnetemo z rokami.

Olupite in operite čebulo in korenje. Žarnice raztrgajo obroče. Mletje korenje na kocke. Sperite zelenice, previdno stresite odvečno vlago in drobite.

Postavite mesne kroglice v lonec z vrelo vodo. Postavite lovorjev list in premešajte. Riž operite na čisto vodo. Takoj ko zavremo juho, dodamo korenje, čebulo, riž in zelenice. Kuhajte na zmerni toploti pol ure.

V idealnem primeru je jed najbolje pripraviti v keramičnem loncu v pečici. Okusne začimbe bodo juhi dodale malo lahkotnosti. Namesto soli lahko juho dodamo sojino omako.

Možnost 4. Dietna juha s kroglicami in kumaricami

Večerjajte pravočasno in pravilno. V tem primeru bi morala biti jed ne le zdrava in hranljiva, temveč tudi lahka. Prehranska juha z mesnimi kroglicami je jed, ki združuje vse te lastnosti.

Sestavine:

  • goveji file - 200 g;
  • 50 g sladke čebule;
  • 2 lovorjev list;
  • 50 g korenja;
  • 10 g mleta rdeča paprika;
  • 70 g bisernega ječmena;
  • 100 g kislih kumaric;
  • 50 g zelene čebule;
  • 10 poprov;
  • 100 gramov zelja.

Korak po korak recept

Izperite goveje meso, obrišite suho in očistite od vsega presežka. Meso narežite na kose in z mlinom za meso zavrtite v mleto meso. Pena iz ječmenovega ječmena. Postavite v ponev, pokrijte z vodo in kuhajte, dokler žitarice niso popolnoma kuhane.

Drobno narežemo na olupljen čebulo in dodamo k govedini. Tu dodamo ohlajeno ječmenovo kašo. Zmes začinite z mleto papriko. Iz nastale mase se oblikujejo kroglice velikosti prepelice. V ponvi zavrite vodo. Postavite žoge eno za drugo v ponev, premešajte.

Zrezki sekajo tanke trakove. Očiščeno korenček zdrobimo v majhne kocke. Zeleno čebulo sperite, posušite na papirnato brisačo in narežite. Kumarice fino narezane.

V posodo dajte zelje, kumarice in lovorjev list. Mešajte in kuhajte na zmerni toploti. Zavremo. Dodamo korenček in poper. Juho kuhamo četrt ure. Zmanjšajte toploto in v juho položite narezano zeleno čebulo. Odstranite iz toplote in pustite, da se napolni, pokrita s pokrovom.

Pearl ječmen lahko vre vnaprej, da skrajša čas kuhanja juhe. Namesto kumarice lahko vzamete kisle kumare.

Možnost 5. Prehranska juha z ribjimi mesnimi kroglicami

Mesne kroglice lahko kuhate ne samo iz govedine. Nič manj okusna juha je pridobljena z mesnimi kroglicami iz ribjih filetov.

Sestavine:

  • 2 litra filtrirane vode;
  • začimbe;
  • 400 g filejev trske ali osliča;
  • dva lovorjaka;
  • Piščančje jajce;
  • 75 g zdroba;
  • majhna čebula;
  • korenček;
  • Tri perje zelene čebule.

Kako kuhati

Umijte ribe, črevesje. Okraski repov in plavuti. Filete ločite od kosti, odstranite kožo in sperite. V posodo nalijte vodo in v njej položite ribe in kožo. Postavite lovorjev list. Pustite, da zavre.

Stisnite ribje filete in jih zmeljemo z mešalnikom ali mlinom za meso v mletem mesu. V nastalo maso dodamo jajce in sol. Dobro premešajte. Dodajte mleto meso v majhnih porcijah, vsakič ga gnetite.

Peno odstranite iz ribje juhe in kuhajte še četrt ure. Naredite majhne mesne kroglice iz mlete ribe in jih položite na preliv. Lupite korenje, narežite na tanke kroge. Zeleno čebulo speremo in sesekljamo v majhne obročke.

S skimmerjem odstranite grebene in kožo s ponve. Filtriramo juho skozi sito in se vrnemo v posodo. Korenje vstavite in kuhajte približno sedem minut. Eno mesno kroglico potopite v vrelo juho, solite. Zmanjšajte toploto na nizko in juho kuhajte še pol ure.

Pri kuhanju zelenjavo juhe prehrane, je priporočljivo, da ne prepražimo, in jih razširila v juho surovo. Pred kuhanjem mletega mesa previdno preglejte filete rib za majhne kosti.

Prehranska juha z mesnimi kroglicami

Zelo okusna in zelo lahka juha s piščančjimi mesnimi kroglicami. Idealen je za kosilo za tiste, ki skrbijo za svoje zdravje in osebnost. Pripravlja se preprosto in hitro in izkaže se okusno in hranljivo.

SESTAVINE. T

  • Piščančji file 300 gramov
  • Zeleni grah 250 gramov
  • Korenček 1 kos
  • Por 1/2 kosov
  • Čebulica 1/2 kosov
  • Česen 1 Klinček
    po volji
  • Sol 1 čajna žlička
    po okusu
  • Mletje oreščka 1 Ščepec
  • Zelenjava ali maslo 1. st. žlico

1. korak

Piščančji file narežemo v mešalniku ali v mlinček za meso skupaj s polovico čebule in strok česna. Dodajte ščepec soli in muškatni orešček, dobro premešajte. Dodate lahko malo mleti poper. Korenček olupite, narežite na tanke rezine. Beli del por je narezan na obroče.

2. korak

Iz mesa nastanejo majhne kroglice - mesne kroglice.

3. korak

Segrejemo v lonec, v katerem bomo kuhali juho, maslo, rahlo prepražili čebulo in korenje (minute 3).

4. korak

Dodajte liter vode v ponev z praženo zelenjavo in, ko zavre, spustite mesne kroglice. Mešajte in kuhajte 15 minut.

Korak 5

Zdaj dodajte zeleni grah (svež ali zamrznjen). Kuhajte še 3-4 minute in odstranite juho iz peči. Dodate lahko sveža zelišča - in postrežete na mizo.

Mesna juha: dietni recept za tiste, ki so utrujeni od junk hrane.

V sodobnem življenjskem ritmu je lažje ponovno privoščiti prigrizek na sendviču, kot pa porabiti čas za kuhanje dietne hrane. Vendar pa morate postopoma znebiti te navade, in to vam bo pomagalo naš material s prijetnim receptom za okusno juho s mesnimi kroglicami.

Če želite obnoviti potrebno ravnovesje tekočine v telesu, lahko uporabite dietno juho. Na hitrem tempu našega življenja ga, žal, popolnoma pozabimo. Ampak, če govorimo o koristih juhe, potem je treba spomniti, da te jedi izboljšajo presnovo in spodbujajo prebavo. Zato ne bodite leni vsaj enkrat na teden, da kuhate okusno juho brez škodljivih dodatkov.

Mesna juha

Kaj potrebujemo:

300 g govedine (ali druge)
3 krompirja
1 korenček
1 čebula
20 g masla
lovorjev list
sol
črni zemeljski poper
zelenice

Juha s mesnimi kroglicami: kako kuhati

1. Čebulo olupite, vzemite 1/2 čebule in naravnajte. Pripravite mleto govedino in dodajte mehko maslo, čebulo, sol, poper in malo vode. Mleto mleto moko temeljito in obliko mesne kroglice z žličko. Da bi bili prijetno jesti, ne klesajte preveč velikih kroglic.
2. Predhodno zavrite dvolitrsko posodo s pitno vodo. Dodajte lovorjev list, sol in poper, nato pa vrejte mesne kroglice v vrelo vodo. Po vreli vodi jih kuhamo 8-10 minut. Če se pojavi pena, jo nežno odstranite z žlico. Po tem dobite vse mesne kroglice in jih položite na lonec.
3. Krompir olupite, narežite na kocke in vrzite v ponvico. Dodajte malo popra ali začimbe po okusu. Ločeno odrežemo polovico preostale čebule, naribamo korenje in jih prepražimo v rastlinskem olju do zlatega.
4. Krompir pustimo vreti 10 minut, nato dodamo pečenko in mesne kroglice. Juho zavremo, dodamo narezano zelenjavo, izklopimo in pustimo, da stoji.

Da bi razpršili juho s mesnimi kroglicami, lahko mletemu mesu dodamo nariban parmezan, 10 minut pred koncem kuhanja pa v rezino vržemo rezance.

PREHRAMBENA JAJCA Z SADJEM

Kljub svoji preprostosti pri kuhanju je juha zelo lahka in hranljiva. Idealno za raztovarjanje in za terapevtske, varčne diete. Postrežemo lahko za kosilo ali pozno večerjo. Primerna tudi za otroško hrano.

Poleg juhe lahko po želji oddate tudi nemastno kislo smetano, krutone ali krekerje ter sveža zelišča.

1. Naredite mletega piščančjega fileja.
2. Sol, poper, dodajte 1 jajce. Zdaj naredite mesne kroglice iz mletega mesa. Naredite jih lahko ročno kotalite v majhne kroglice ali pa dodajte mleto meso z žlico, navlaženo z vodo (tako, da se mleto meso ne drži na žlici).
3. V slano vrelo vodo znižajte 1 meso.
4. Zmanjšajte toploto, kuhajte 25-30 minut.
5. Odstranite juho iz ognja, dodajte sveže narezano zelenico. Končano!

Prehranska juha z mesnimi kroglicami

  • Hranljiva in hranljiva
  • Čas kuhanja 40 min
  • Samo 40 kcal

Več o tem, kako hitro izgubiti težo
brez napora!

  • 2 litra vode
  • Mleto meso - 200 g
  • Korenje - 100 g
  • Krompir - 300 g
  • Riž - 100 g
  • Zelena čebula - 40 g
  • Lovorjev list - 2-3 kos.
  • Sol, poper po okusu
  • Kalorije: 40,9 kcal
  • Maščoba: 1,5 g
  • Ogljikovi hidrati: 5 g
  • Protein: 1,8 g
  1. Operite in očistite korenje, naribajte. Krompir olupite in narežite.
  2. V vrelo vodo vrzite zelenjavo.
  3. Mletje mesne kroglice.
  4. Ko je krompir že pol pripravljen, dajte v mesno juho, lovorov list, sol in poper po okusu.
  5. Nekaj ​​minut, preden je juha pripravljena, dodamo sesekljano zeleno čebulo.

Srčan in okusen
Čas kuhanja približno eno uro
Skupaj 145 kcal

Srčan in okusen
Čas kuhanja - 40 minut
Samo 129 kcal

Okusno in enostavno
Čas kuhanja 15 min
Skupaj 118 kcal

Pogoji uporabe Povratne informacije Arhiv člankov
© 2018, Racionika, Vse pravice pridržane.
Prepovedana je kakršna koli uporaba gradiva s spletnega mesta brez navedbe natančne vidne hiperpovezave do izvornega gradiva.