Prehrana z visokim holesterolom

• Diagnostika

Holesterol se nanaša na koristne snovi, ki sodelujejo pri presnovi. Holesterol vstopa v telo iz živalskih proizvodov.

Holesterol je lipofilni alkohol, igra vlogo pri tvorbi celičnih membran, pri sintezi določenih hormonov in vitaminov, v drugih presnovnih procesih.

Holesterol je potreben za telo, vendar lahko njegova visoka vsebnost vodi do bolezni srca in ožilja, zlasti do ateroskleroze.

V telesu se holesterol prenaša skozi krvni obtok s pomočjo nosilcev: lipoproteinov visoke in nizke gostote. Lipoproteini nizke gostote se imenujejo »slabi« holesterol in ker se povečujejo v krvi, se tveganje za bolezni srca in ožilja bistveno poveča. Zato zdravniki močno priporočajo zmanjšanje njihove ravni. Vendar pa zmanjšanje lipoproteinov visoke gostote poveča tveganje za srčne bolezni.

Normalni holesterol v krvi pri zdravih ljudeh je 5 mol / l in manj. Poraba holesterola pri zdravih ljudeh ne sme biti večja od 300 mg na dan, pri povišani ravni holesterola v krvi (hiperholesterolemija) pa ne več kot 200 mg na dan.

Splošni opis prehrane

Namen prehrane z zvišanim holesterolom je zmanjšati raven "slabega" holesterola, preprečiti razvoj patologije kardiovaskularnega sistema, normalizirati ledvice in jetra, aktivirati presnovne procese in izboljšati prekrvavitev.

Prehrana mora biti skladna z načelom mehanske varčnosti, ki blagodejno vpliva ne le na prebavni sistem, temveč tudi na srčno-žilni sistem.

Prehrana z visoko stopnjo holesterola ustreza tabeli zdravljenja po Pevznerju št. 10 in št. 10C.

Tabela zdravljenja za visok holesterol vključuje omejitev soli in maščob (predvsem živalskega izvora).

Značilnosti tabele (na dan):

• energijska vrednost je 2190 - 2570 kcal;
• beljakovine - 90 gramov, od katerih je 55 - 60% živalskega izvora;
• maščobe 70 - 80 gr., od tega najmanj 30 gr. zelenjava;
• ogljikovih hidratov ne več kot 300 gramov. za ljudi s povečano težo in za ljudi z normalno telesno težo 350 gr.

Osnovna načela prehrane

Način napajanja

Prehrana delna, 5-krat na dan. To vam omogoča, da zmanjšate dele hrane in zavre lakoto v intervalih med obroki.

Temperatura

Temperatura hrane je normalna, omejitev ni.

Sol

Količina soli je omejena na 3 - 5 gr., Hrana je pripravljena nesoljeno, če je potrebno, dosalivaetsya na mizi. Sol povzroča zadrževanje tekočine v telesu, kar poveča obremenitev srčno-žilnega sistema.

Tekočina

Uporaba proste tekočine do 1,5 litra (razkladanje srčno-žilnega in sečilnega sistema).

Alkohol

Alkohol je treba zavreči, zlasti žgane pijače. Toda zdravniki priporočajo (v odsotnosti kontraindikacij), da vzame 50-70 ml naravnega rdečega vina ponoči, ki vsebuje flavonoide z antioksidativnimi lastnostmi (tako, suho rdeče vino ščiti stene krvnih žil od nastanka aterosklerotičnih plakov). Poleg tega je uvedena stroga prepoved kajenja.

Teža

Debeli in prekomerno telesno težo morajo normalizirati svojo težo. Presežek maščob v telesu je dodaten vir "slabega" holesterola in otežuje delovanje srca in krvnih žil.

Živila z visoko vsebnostjo lipotropnih snovi in ​​vitaminov.

Prednost je treba dati sadju in zelenjavi, bogati z vitamini C in P, skupini B, kalijeve in magnezijeve soli. Ti vitamini zaradi antioksidativnega učinka ščitijo žilne stene, v srčni ritem sodelujejo tudi kalij in magnezij.

Fat

Če je mogoče, je treba živalske maščobe čim bolj nadomestiti z rastlinskimi maščobami. Rastlinske maščobe ne vsebujejo holesterola, poleg tega so uporabne pri stenah plovil z visoko vsebnostjo vitamina E (antioksidant).

Izdelki, prepovedani z visokim holesterolom

Seznam prepovedanih živil z visokim holesterolom na prvem mestu maščobe živalskega izvora - so vir "slabega" holesterola.

Prav tako morate zavrniti ogljikove hidrate, ki se lahko prebavijo, se spreminjajo v maščobe in posledično v holesterol.

Ne smete jesti živil, ki aktivirajo in vznemirjajo živčni in kardiovaskularni sistem.

Hrano je treba kuhati na pari, kuhati ali peči. Izdelki za cvrtje so izključeni, saj se pri pečenju tvorijo lipoproteini z nizko gostoto in karcinogeni. Skoraj vsa zelenjava se porabi v varjeni obliki, saj surovo vlakno v velikih količinah povzroča napenjanje.

Seznam prepovedanih izdelkov:

• Svež kruh, izdelki iz kvasa in lisičjega testa, palačinke, ocvrte pite, palačinke, testenine iz sort mehke pšenice (vsebujejo lahko prebavljive ogljikove hidrate);
• polnomastno mleko z visoko vsebnostjo maščobe, mastna skuta, kisla smetana, sir;
• ocvrte in kuhana jajca (zlasti rumenjak je vir nasičenih maščob);
• juhe s koncentriranimi in mastnimi ribjimi in mesnimi juhami, gobje juhe;
• mastno meso (jagnjetina, svinjina), perutnina (račja, gosja), piščančja koža, zlasti ocvrta, klobase, piščanci;
• mastne ribe, kaviar, soljene ribe, konzervirana hrana, ocvrte ribe na margarini in trdne maščobe;
• trdne maščobe (živalske maščobe, margarina, olje za kuhanje);
• lignji, kozice;
• naravna kava, pridobljena iz zrn (ko maščobe za kuhanje pridejo iz zrn);
• zelenjava, zlasti pečena na trdih maščobah (čips, pomfrit, ocvrta v juhi), kokosi in soljeni oreški;
• Majoneza, smetane in kremne omake;
• slaščičarske kreme, čokolada, kakav, pecivo, sladoled.

Dovoljeni izdelki

Priporočena živila v prehrani z visokim holesterolom morajo vsebovati velike količine nenasičenih maščobnih kislin, ki so viri "dobrega" holesterola.

Najprej gre za ribe, ki so sestavljene iz omega-3-nenasičenih maščobnih kislin. Prav tako so ribe vir vitamina D.

Velika količina topnih vlaken (ovsenih kosmov) poveča raven lipoproteinov visoke gostote. Sveža zelenjava in sadje v velikih količinah vsebuje antioksidante, ki krepijo žilne stene. Tudi veliko antioksidantov (vitamin E) v orehih.

Prehrana z visokim holesterolom je namenjena normalizaciji razmerja lipoproteinov na visoki ravni (navzgor) in lipoproteinov nizke kakovosti (navzdol).

Seznam dovoljenih izdelkov:

• posušen ali včerajšnji kruh iz polnozrnate moke, kruhov otrobov, testenin iz trde pšenice;
• rastlinska olja v poljubni količini, razen palmovega olja (solate, napolnjene z nerafiniranim rastlinskim oljem);
• zelenjava: krompir, cvetača in zelje, korenje (odstrani toksine), solata (vir folne kisline), buče, bučke, pesa;
• pusto meso in perutnina (kunci, purani in piščanci brez kože, teletina, pusto goveje meso);
• morski sadeži: pokrovače, ostrige, školjke in rakovice redko;
• ribe, zlasti morske, z nizko vsebnostjo maščob (pečene in kuhane): tuna, vahnja, iverka, polak, trska, oslič;
• stročnice, kot vir rastlinskih beljakovin;
• oreški (orehi, arašidi), ki vsebujejo velike količine fosfolipidov, ki zmanjšujejo raven "slabega" holesterola, so viri vitamina E;
• čebula in česen, vsebujejo veliko vitamina C, ščitijo žilne stene, odstranjujejo apnenčaste usedline in maščobe iz telesa;
• ovsena kaša, žita, pudingi iz drugih žit (žita je treba kuhati v razredčenem mleku);
• mleko z nizko vsebnostjo maščob, nizko vsebnost maščob skute, kislo smetano, kefir, jogurt, nizko vsebnost maščob in neslan sir;
• sokovi, zlasti iz citrusov (veliko askorbinske kisline, ki krepi žilno steno);
• šibko kuhani čaj, kavni napitek z mlekom, decoctions iz zelenjave, boki, kompoti;
• začimbe: poper, gorčica, začimbe, kis, limona, hren.

Potreba po dieti

Dieta uravnava lipoproteine ​​visoke in nizke gostote, s čimer se zmanjša raven "slabega" holesterola.

Tabela zdravljenja z visokim holesterolom vam omogoča normalizacijo njene vsebine brez zdravil. Poleg tega, za ljudi, ki so na dieti, ostanki ostanejo »čisti« že dolgo, njihov krvni obtok ni moten, kar ne le pozitivno vpliva na srčno-žilni sistem, ampak tudi na stanje kože, nohtov in las.

Velika količina antioksidantov v priporočenih izdelkih z visokim holesterolom upočasni staranje kože, preprečuje razvoj patologij notranjih organov, povečuje vitalnost.

Posledice neupoštevanja prehrane

Visok holesterol v krvi je prvi zvonec prihajajoče žilne ateroskleroze.

Pri aterosklerozi na stenah krvnih žil nastanejo plaki, ki zožijo lumne žil, kar ogroža ne le razvoj cirkulacijskih motenj v telesu kot celoto, temveč tudi nevarne zaplete, kot so možganska kap in miokardni infarkt.

Tudi povišan holesterol je eden od dejavnikov za razvoj hipertenzije in cerebralne ateroskleroze (izguba spomina, motnje vida, tinitus, motnje spanja, omotica).

Hrana s povišanim holesterolom

Če ima oseba povišan holesterol v krvi, ima visoko tveganje za razvoj bolezni srca in krvnih žil, ki jih povzroča nastanek holesterola na žilnem endoteliju. Takim bolnikom se priporoča, da prilagodijo prehrano za znižanje holesterola, znižajo indeks telesne mase in začnejo redno vaditi. Samo kompetenten in celosten pristop k problemu se bo izognil zdravilom in preprečil zdravstvene posledice.

Splošna načela prehrane

Hiperholesterolemija ne pomeni vseživljenjskega prehoda na najstrožjo prehrano, nasprotno, hrana s povišanim holesterolom je precej raznolika in dovoljena so številna zdravila. Gre za prehod na pravilne prehranjevalne navade, ki jih priporočajo zdravniki različnih profilov. Za dosego trajnega zmanjšanja holesterola v krvi morate upoštevati naslednja načela:

1. Jejte frakcijsko 5-6-krat na dan. Hrana mora biti taka, da se ljudje ne prenašajo.
2. Upoštevajte optimalno količino zaužitih kalorij na dan za določen spol in starost. To priporočilo se bolj ukvarja z normalizacijo teže, ki je pomembna v boju za normalni holesterol.
3. Odpadni polizdelki, končni mesni izdelki, klobase, klobase itd.
4. Nehajte kupovati piškote, sladice. Bolje je, da jih pečete iz dovoljenih živil.
5. Vnos maščob je treba zmanjšati za tretjino, medtem ko je treba rastlinsko olje popolnoma opustiti in nadomestiti z rastlinskimi olji - olivnimi, lanenimi, koruznimi, sezamovimi itd. morajo biti popolnoma opuščeni, saj lahko močno povečajo aterogeni holesterol v krvi.
6. Nakup mlečnih izdelkov, morate vzeti le nizko vsebnost maščob.
7. Poskrbite, da boste jedli reke in morske ribe. Tako v morskih ribah obstaja velika količina polinenasičenih maščob, ki pomagajo očistiti žile iz aterosklerotičnih plakov. V enem tednu morate jesti vsaj 3 obroke ribjih jedi.
8. Zamenjajte v prehrani svinjsko pusto meso - govedino, jagnjetino, zajec. Mesne jedi kuhajo največ trikrat na teden.
9. Ker je meso priporočljivo uporabljati piščančje prsi - je precej pusto in bogato z beljakovinami.
10. Če je mogoče, je priporočljivo, da se v prehranjevalno igro vključijo divje ptice, divjačina. To meso vsebuje vsaj maščobo.
11. Ljubim kašo. Zaradi visoke vsebnosti grobih vlaken absorbirajo holesterol in ga naravno odstranijo iz telesa.
12. Nepogrešljiv sestavni del prehrane so zelenjava in sadje. Na dan njihove skupne porabe mora biti 500 gramov. Bolje se jedo sveže, nekaj zelenjave lahko kuhamo ali pečemo.
13. Bolje je, da popolnoma zavrnemo kavo. Če to ni mogoče, mu je dovoljeno piti 1 skodelico na dan. Izvedene študije so potrdile, da lahko ta pijača poveča proizvodnjo aterogenih lipidov v jetrih.
14. Odstranite pivo in močan alkohol. Včasih lahko popijete 1 kozarec suhega rdečega vina.

Takšna prehranska načela ne pomenijo strogih omejitev. Nasprotno, seznam dovoljenih izdelkov daje veliko prostora za kulinarične fantazije, ko lahko kuhate zelo okusne in krepke jedi.

Beljakovine, maščobe in ogljikovi hidrati

Za popolno delovanje telesa mora oseba s hrano dobiti beljakovine, maščobe in ogljikove hidrate, tako da se ljudje z visokim holesterolom v krvi ne morejo popolnoma odreči maščobam.

Beljakovine, mnogi od nas se uporabljajo za pridobivanje iz mesa, s pogosteje iz svinjine. Vendar pa je vir velike količine holesterola. Torej, kaj je za popolno in pravilno jesti brez škode za zdravje?

Veverice

Njihovi strokovnjaki za prehrano priporočajo pridobivanje iz naslednjih živil:

• morske ali rečne ribe;
• kozice;
• pusto teletino ali goveje meso;
• piščančje prsi;
• rafinirano puranje meso;
• stročnice: grah, fižol, leča, čičerika.

Ti izdelki so dovolj za vsakodnevno pripravo hranljivih in hranljivih obrokov. Za zajtrk in večerjo, lahko včasih jedo nizko vsebnost maščob skuto, nizko vsebnostjo maščob naravni jogurt ali kefir.

Ogljikovi hidrati

Prehraniti morajo večino prehrane. Naslednja živila bodo koristna za ljudi z visokim holesterolom:

• jagode, sadje, zelenjava, melone;
• Žitne žitarice;
• kruh iz ržene, ajdove ali riževe moke.

Koristi teh ogljikovih hidratov in njihove visoke vsebnosti prehranskih vlaknin, ki pomagajo zmanjšati "škodljiv" holesterol v krvi. Čistijo črevesje, absorbirajo telesne nepotrebne maščobe in preprečujejo, da bi jih absorbirali v kri. Poleg tega visoka vsebnost vitaminov in mineralov prispeva k normalizaciji presnove, vključno s presnovo lipidov.

Prisotni morajo biti v prehrani vsake osebe, tudi pri bolniku s hiperholesterolemijo. Treba je izključiti nasičene maščobe, ki lahko samo povečajo raven aterogene holesterola. Prednost imajo rastlinske maščobe:

• sončnice;
• olivno;
• sezam;
• koruzo itd.

Tudi rastlinska olja ni mogoče uporabiti za cvrtje izdelkov, je bolje, da izpolnite solate z njimi. V tej obliki bodo pomagali povečati anti-aterogene lipide, ki so bistveni za optimalno vzdrževanje metabolizma lipidov.

Ribje maščobe, ki jih vsebuje:

Imajo holesterol, vendar so popolnoma nevtralizirani z nenasičenimi omega-3 maščobnimi kislinami, zato morske ribe morajo biti vključene v prehrano osebe z visokim holesterolom.

Kaj lahko jeste in kaj ne

V začetni fazi prehoda v pravilno prehrano je težko zapomniti, katera živila lahko jeste, in katere je bolje zavreči ali uporabljati čim manj. Ponujamo tabelo z navedenimi izdelki. Lahko jo natisnete in hranite v kuhinji na prvi pogled, da nadzirate prehrano in kuhate z dovoljenimi izdelki.

Če je osnova vaše prehrane predvsem sprejemanje dovoljenih živil iz mize, lahko normalizirate visok holesterol in ga ohranite na optimalni ravni.

Koliko holesterola je v hrani

Če ima oseba visoko raven holesterola v krvi, njegov dnevni vnos s hrano ne sme presegati 200-250 mg, glede na stopnjo aterosklerotičnih procesov v telesu.

Pravilno oblikovati svojo prehrano bo pomagal zdravniku, vendar je tudi vredno vedeti, koliko holesterola je v izdelkih, ki zasedajo prva mesta na vsebino.

Če želite jesti ta živila, morate šteti njihove deleže glede na vsebnost holesterola na 100 g, da ne bi presegli dnevnega vnosa maščob. Če bolnik s hiperholesterolemijo še naprej uživa te izdelke v velikih količinah, bo to še povečalo raven holesterola in poslabšalo aterosklerotične spremembe v žilah.

Kakšna živila nimajo holesterola

Da bi zmanjšali "škodljiv" holesterol v krvi in ​​povečali raven anti-aterogenih lipidov, morate dati prednost izdelkom, ki sploh nimajo holesterola ali so prisotni v minimalnih količinah. Vendar pa se je treba zavedati, da so nekateri izmed njih, čeprav so prikrajšani za "slab" holesterol, precej kalorični, zato jih ne bi smeli zaužiti brez ukrepov, nekateri, kot so oreški, pa imajo malo.

Tukaj je seznam živil in jedi, ki nimajo holesterola:

• vsi rastlinski proizvodi: zelenjava, melone, jagode, sadje;
• sveži sokovi. Tovrstni izdelki iz embalaže, ki so podobni skladiščenju, čeprav ne vsebujejo holesterola, v njem pa je sladkor in zato presežek kalorij;
• žitna kaša, kuhana brez dodatka mleka in masla;
• žita in stročnice;
• zelenjavne juhe;
• rastlinska olja, vendar je vredno razmisliti o njihovi visoki kalorični vsebnosti;
• oreščki in semena, vendar morajo jesti največ 30 gramov na dan.

Če ste v glavnem dajejo prednost naštetih živil in jedi, lahko povečate "dober" holesterol v krvi in ​​zmanjšati "slabo" v nekaj mesecih.

Katera živila znižujejo holesterol v krvi

V zadnjih desetletjih so bile izvedene številne obsežne študije v različnih državah, ki so dokazale, da so holesterol in prehrana tesno povezani. Z upoštevanjem določenih prehranskih smernic lahko dosežemo znatno zmanjšanje »slabega« holesterola.

Vendar pa je pomembno ne le zmanjšati raven aterogenih lipoproteinov, ampak tudi povečati vsebnost "koristnega" holesterola. Če želite to narediti, morate čim bolj jesti naslednje izdelke:

• Avokado je sadje, ki je najbolj bogato s fitosteroli: 76 g beta-sitosterola je v 100 g. Če uživate polovico tega sadja vsak dan, potem pa po 3 tednih, če upoštevate načela dobre prehrane, bo zmanjšanje skupnega holesterola na ravni 8-10%;
• Oljčno olje je tudi vir rastlinskih sterolov, ki vplivajo na razmerje med "slabim" in "zdravim" holesterolom v krvi: kadar ga dajemo dnevno, lahko poveča zdrav holesterol in zmanjša slabo, skupna raven holesterola pa se zmanjša za 15-18%;
• sojini in fižolovi proizvodi - njihova korist je v vsebnosti topnih in netopnih vlaken, ki pomagajo naravno izločati “slabe” lipide iz telesa, kar preprečuje, da bi se absorbirali v kri. Tako je mogoče ne samo zmanjšati raven aterogenih lipidov, temveč tudi povečati koncentracijo "dobrega" holesterola v krvi;
• brusnice, brusnice, črna aronija, vrtne in gozdne maline, granatno jabolko, jagode: te jagode vsebujejo velike količine polifenolov, ki lahko povečajo proizvodnjo anti-aterogenih lipidov v krvi. Če se dnevno zaužije 150 g teh jagod, potem lahko po 2 mesecih "dober" holesterol povečate za 5%, če vsak dan dodajate kozarec brusničnega soka, lahko povečate anti-aterogene lipide za 10% v istem časovnem obdobju;
• Kivi, jabolka, ribez, lubenice - vse sadje in jagode, bogate z antioksidanti. Imajo dober učinek na presnovo lipidov v telesu in lahko znižajo raven holesterola za približno 7%, pod pogojem, da se zaužijejo 2 meseca;
• lanena semena - močan naravni statin, ki pomaga preprečevati visok holesterol v krvi;
• Skuša, losos, tuna, trska, postrv: vse ribe, ki živijo v hladnem morju, vsebujejo ribje olje - najbogatejši vir kislin omega-3. Če dnevno zaužijete približno 200-250 g rib, lahko v treh mesecih raven lipoproteina nizke gostote zmanjšate za približno 20-25% in povečate "zdrav" holesterol za 5-7%;
• cela zrna in ovsena kaša - zaradi obilice grobih vlaken absorbirajo slab holesterol, kot goba, in ga odstranijo iz telesa;
• česen - imenuje se eden izmed najmočnejših rastlinskih statinov, ki vam omogoča povečanje sinteze lipoproteinov visoke gostote v jetrnih celicah, medtem ko česen deluje na "slab" holesterol. Preprečuje njeno ujemanje na stene krvnih žil v obliki aterosklerotičnih plakov;
• čebelji izdelki - cvetni prah in perga. Vsebujejo veliko število koristnih snovi za telo, ki ne le pozitivno vplivajo na delo celotnega organizma, temveč tudi normalizirajo presnovne procese in raven lipidov v krvi;
• Vse zelenice v kateri koli obliki so bogate z luteinom, karotonoidi in prehranskimi vlakni, ki nam skupaj omogočajo normalizacijo metabolizma lipidov v telesu.

Če podrobno preučujete in se držite teh pravil in načel vsak dan, lahko močno vplivate na splošno raven holesterola v krvi, okrepite zdravje in izboljšate dobro počutje. Pomembno je ne le, da se držimo pravilne prehrane, temveč tudi da preidemo na zdrav način življenja: prenehati s kajenjem in alkoholom, začeti igrati šport (ali vsaj delati zjutraj), opazovati delo in počitek. Celostni pristop k problemu bo pomagal hitro odpraviti in utrditi dosežene rezultate za celo življenje.

Prehrana z visokim holesterolom pri ženskah

Prehrana z visokim holesterolom pri ženskah pomeni omejitev nekaterih živil, ki zvišujejo raven holesterola v krvi.

Holesterol ne vstopa samo v telo s hrano, temveč se v telesu oblikuje tudi iz presnovnih produktov maščob in ogljikovih hidratov, tudi če ste lačni.

Prehrana z visokim holesterolom pri ženskah, nastanek holesterola:

Nastajanje holesterola se pojavi predvsem v jetrih v prisotnosti žolčnih kislin. Holesterol se absorbira v črevesju, izloča se iz debelega črevesa.

Maščoba, ki nastane v naši prednji trebušni steni, dobesedno obdaja vse notranje organe, poveča intraabdominalni pritisk in moti delovanje teh organov.

Ampak, da bi ugotovili, ali imate holesterol in njegove frakcije običajno ali ne, morate darovati kri za analizo iz vene na tešče v vaši kliniki, da bi razumeli, kakšna prehrana vam bo ustrezala z visokim holesterolom pri ženskah.

Stopnja holesterola v krvi žensk:

Za več informacij o testiranju na holesterol in njegovo podrobno dekodiranje glej članek »Analiza holesterola«:

Prehrana z visokim holesterolom pri ženskah, ki se ji je treba izogibati:

Zlomljeno razmerje:

• Kršitev razmerja holesterola in lecitina.
• Moteno ravnotežje med uživanjem nasičenih in nenasičenih maščob.
• Vitamin D in askorbinska kislina.
• Vitamini D, C, A in E.
• Povečana žilna prepustnost.
• Funkcije endokrinih žlez (ščitnica, trebušna slinavka, spol).
• Prehranska vsebnost folne kisline in vitamina B12.
• Elementi v sledovih mangana in bakra.

To neskladje med zgoraj navedenimi razmerji prispeva k prodiranju kompleksov holesterola in beljakovin v notranjo sluznico krvnih žil.

Znanstveno je dokazano, če želite živeti dolgo in biti zdravi.

Potrebno je:

1. Šport.
2. Veliko pozornosti posvetite hrani rastlinskega izvora. To je zelo koristno: fižol (grah, leča).
3. Obstaja več jajčevcev, ječmen je zelo koristen (roko na srce, povej mi, ali ga ješ pogosto?). Jedo večinoma pšenične proizvode.

Super hrana, ki pomaga znižati holesterol:

• Vsaka kaša.
• Matice
• Perlovka.
• Ajda
• Rjavi riž, dolgozrnati riž, rjav.
• Zelenjava (jajčevci).

Sedem zlatih pravil prehrane z visokim holesterolom pri ženskah:

1. Zmanjšajte skupni vnos maščob.
2. Zelo omejuje vnos nasičenih maščob (maslo, smetana, jajca, maščobe živalskega izvora). Najbolj nevarne so.
3. Povečajte vnos živil, bogatih s polinenasičenimi maščobnimi kislinami. Dobro zmanjšujejo raven lipidov v krvi (rastlinska olja, ribe z nizko vsebnostjo maščob, perutnina brez kože, morski proizvodi). Ampak še vedno morate vedeti stopnjo, ne več kot 30 gramov na dan.
4. Povečajte vaš vnos vlaken (do 35 mg / dan). Povečajte vnos kompleksnih ogljikovih hidratov (zelenjava, sadje, jagode).
5. Ko kuhate jedi z rastlinskim oljem, jih zamenjajte.
6. Ostro omejujejo živila, ki so bogata s holesterolom (neodzivne maščobe, mastno meso, ribe itd.).
7. Omejite vnos soli na 3-5 g / dan. Dodajte nekaj hrane na mizo.

Prehrana z visokim holesterolom pri ženskah, vlakna:

Vodotopna vlakna (pektin, gluten) vplivajo na znižanje holesterola v krvi za 15% ali več. Pomaga zmanjšati absorpcijo holesterola v črevesju. Izločanje žolčnih kislin z blatom se poveča, kar izboljša izmenjavo holesterola.

Dnevna poraba vodotopnih vlaken je 15 gramov, kar je:

Izberite en naslov:

• 1 skodelica fižola.
• 1 skodelica ovsenih otrobov.
• 1 skodelico graha in druge stročnice.
• 500 gramov jabolk.
• 500 gramov zelja.
• 500 gramov korenja.

Živila za zniževanje holesterola:

• Rastlinska olja.
• Mehka jajca (ne več kot 1 na teden).
• Piščančja prsi
• Zelenjava (zlasti zelje).
• Kashi (razen zdroba).
• Ribe
• Matice
• Gobe ​​(vsebujejo statine).
• Pomaranče, jabolka.
• Suho rdeče vino (eno steklo na dan) vsebuje antioksidante.

Dietetični nasveti za visok holesterol, če prehrana ne deluje:

• Preverite pripombe za vaša zdravila (vstavki), številne tablete za pritisk povečajo raven holesterola v krvi. Opomba ne sme nakazovati, da boste ob prijavi imeli besedo »hiper«. Ta beseda pomeni - povišan holesterol.
• Pridite na sonce pogosto in hodite. V tem primeru se iz holesterola proizvaja vitamin D. V tem primeru boste dobili dvojno korist: okrepili kosti in znižali raven holesterola v krvi.
• Pijte vsaj 1 liter čiste vode, prispeva k odličnemu čiščenju telesa, presežek holesterola se izloča in ledvice se sperejo.
• Uporabite entorosorbente, pomagajo odstraniti toksine iz telesa, vključno s holesterolom: polifenum, enterosgel, itd. Če je drago, uporabite jeziček z aktivnim ogljem 1. 10 kg telesne teže. Najbolje je, da jih uporabite v kratkih tečajih. Pijte 3-4 dni in si vzemite odmor 14 dni. Ponovi. Zdravimo 3 mesece in vzemimo odmor 3 mesece.
• Zmanjšati v prehrani, ampak odpraviti: fast food, meso polizdelkov, kosi, klobase, klobase, wieners. Ti izdelki vsebujejo skrito sol in vse vrste dodatkov, kar poveča raven holesterola v krvi.
• Zdravimo se z medicinskimi pijavkami (hirudoterapijo), zelo dobro razredčimo kri in zmanjšamo holesterol. Ne pozabite preveriti individualne prenosljivosti postopka.
• Zmanjšajte število dimljenih cigaret, še boljše prenehanje kajenja, vendar ne vsakdo.
• Zmanjšajte uporabo kave na 1-2 skodelici na dan, zato je bolje, da jo popolnoma opustite. Tudi če oseba pije brezkofeinsko kavo, se raven holesterola dvigne.
• Preučite in zdravite komorbiditete, od katerih lahko vsaka povzroči zvišanje ravni holesterola v krvi. Preverite delovanje ledvic in jeter, preverite žolčnik. Obiščite endokrinologa.
• Če prehrana z visokim holesterolom pri ženskah ne prinaša pričakovanega rezultata, lahko poskusite uporabiti svoj imenovani nasvet.

Načela prehrane z visokim holesterolom v krvi

Diabetes mellitus pogosto spremlja visok holesterol v krvi, kar povzroča številne zaplete.

Normalni holesterol v krvi ne presega 5,2 mmol. Za ženske je optimalna stopnja do 4,7. Če preseže številko 5.2, vendar je nižja od 6.4 mmol, potem pride do kršitve norme. S hitrostjo nad 6,4 mmol - oseba potrebuje nujno zdravljenje. Nevarno stanje s stopnjo holesterola nad 7,8 mmol.

Če je sladkorna bolezen prvič diagnosticirana, se poveča tudi holesterol. Pri drugi vrsti sladkorne bolezni je ta značilnost povezana z debelostjo, ki prizadene skoraj vse ljudi z visokim krvnim sladkorjem. Človek je to, kar poje. Zato je osnova za zdravljenje prehrana, vključno s povišano glukozo v krvi. Prehranska hrana vključuje številne omejitve v hrani, ki jih je treba upoštevati.

Osnovna načela prehrane

Glavno pravilo prehrane - omejen vnos hrane z nasičenimi maščobami. Dnevna potreba po holesterolu pri ljudeh je 1000 mg. Hkrati ga telo lahko proizvede v višini 80%. Preostalih 20% ljudi pridobi iz živalskih proizvodov.

Strast do hitre hrane in pretirano mastne hrane negativno vpliva na zdravje. Če se zvišuje krvni sladkor, je treba prehrano jemati zelo resno.

Tudi ljudje, ki nimajo zdravstvenih težav, lahko spoštujejo načela prehrane z nizko vsebnostjo holesterola kot preventivo.

Za učinkovito odstranitev te organske spojine je treba upoštevati naslednja načela:

1. Delna moč. Hrano je treba jemati v manjših količinah in pogosteje. Zaradi tega je tveganje za uživanje presežne hrane minimalno.
2. Omejen vnos živalskih maščob - imajo večji učinek na raven holesterola v krvi. Za kuhanje ocvrte hrane uporabite oljčno olje.
3. Omejen vnos soli. Dnevni odmerek ne sme presegati 5 gramov. Sol ohranja intersticijsko tekočino in pospešuje nastanek edema.
4. Popolna zavrnitev uživanja alkohola in tobaka. Te škodljive navade povzročajo krvne strdke, kar povzroča številne zaplete.
5. Količina mesa naenkrat ne sme presegati 100 gramov.
6. Zmerna poraba mleka in izdelkov, ki vsebujejo mleko.
7. Ptica mora biti pojedena brez maščobe in kože.
8. Med gašenjem lahko pomanjkanje olja nadomestimo z navadno vodo
9. Pomembna značilnost prehrane je uporaba vlaken, saj preprečuje absorpcijo holesterola v prebavnem traktu. Njegova največja količina je v žitih, zelenjavi in ​​sadju. Izberite zelenjavo, ki vsebuje najmanj škroba. Čebula in česen sta prav tako zelo koristna, ju je treba jesti surovo.
10. Pitje vitamina D, ki ga najdemo v ribah.

Prehrana bo pomagala izboljšati splošno stanje, zmanjšati količino maščob in izboljšati presnovne procese v telesu.

Kaj ne more jesti?

Če je kazalnik nekoliko nad normo, je treba omejiti seznam spodaj navedenih izdelkov. Z močnim presežkom popolnoma zavrnejo sprejem.

Živila, ki so prepovedana:

1. Živila, bogata z ogljikovimi hidrati in s pomembno vsebnostjo sladkorja: pecivo, sladice, sladkarije.
2. Jedi, pripravljene iz notranjih organov živali, in sicer: jetra, jezik, ledvice, srce.
3. Prekajene meso in klobase, klobase so bogate s škodljivimi maščobami.
4. Izdelki z vsebnostjo mleka. Smetana in kisla smetana sta zelo mastna v sestavi, zato ju je treba čim manj zaužiti. V skladu s prepovedjo, da se majoneza, če je mogoče, je treba popolnoma izključiti iz prehrane. Solate lahko napolnimo z oljem iz koruze, oljk, sončnice, lanu.
5. Piščančjega jajčnega rumenjaka ne jejte, saj vsebuje prekomerno količino holesterola. Če upoštevamo jajce kot celoto, vsebuje zadostno količino kloramfenikola, ki zmanjšuje škodljive snovi v rumenjaku.
6. Namesto maščobnega mesa morate paziti na perutnino in ribe.
7. Kozice
8. Sladoled, ker vsebuje veliko sladkorja.
9. Hitra hrana: hrenovke, hamburgerji in čips.
10. Maščobe je treba pred kuhanjem odstraniti iz mesa. Idealno - govedina, jagnjetina, konjsko meso.
11. Različne vrste sirov.

Dovoljeni izdelki

Katera živila znižujejo holesterol? Prehrana mora biti obogatena z esencialno maščobo, ki je bogata z rastlinskim oljem, mastnimi ribami, oreški.

Znanstveniki so potrdili, da je ta spojina popolnoma odsotna v rastlinskih maščobah. Zato jih je mogoče sprejeti brez omejitev. Za večjo korist ne priporočamo toplotne obdelave. Uporablja se za dodajanje kaše, pri pripravi solat iz zelenjave in sadja.

Ribo je treba dodati hrani vsaj dvakrat na teden. Idealno - morske ribe. Jetra lahko vzamete iz različnih vrst rib, kot tudi topne ali v kapsulah ribjega olja. Omega-3 maščobe redčijo kri in normalizirajo holesterol.

Mleko, kisla smetana, smetana, kefir, skuta za nakup z minimalno vsebnostjo maščobe. Testenine izključno iz trde pšenice. Kruh, narejen iz otrobov. Meso brez maščobe: piščanec, kunčje meso, puran.

Priporočljivo je jesti več zelenjave, zlasti listnate. Oksalna kislina, ki jo vsebuje zelje, kislica, špinača, popolnoma zmanjša maščobne spojine v telesu.

Rastlinska vlakna odstranijo odvečni sladkor in maščobo. Kašo je treba pripraviti iz celih nepredelanih zrn. Ovsena kaša, pšenica ali ajdova kaša z rastlinskim oljem je idealna za začetek dneva.

Kot pijačo lahko uporabite različne zeliščne in zelene čaje, mineralno vodo, sokove. Ne odnašaj se s kavo. Sadne pijače, sadne solate, zelenjavni sokovi so primerni za sladice.

Če se zvišuje holesterol in krvni sladkor, morate razviti dnevni načrt obroka. Hrano je treba jemati vsaj 5-krat na dan v majhnih količinah.

Vzorčni meni za dan:

1. Zajtrk Ajdova ali pšenična kaša z dodatkom jabolka ali oranžne barve. Čaj, kava, sadni kompot brez sladkorja.
2. Drugi zajtrk Solata iz kumar, paradižnika, solate in špinače z oljčnim oljem. Kozarec soka korenja.
3. Kosilo Juha z dodatkom oljčnega olja. Na drugi paro piščančje krompirje z zelenjavnim obarah. Kos štruce in jabolčni sok.
4. Čaj Ovsena kaša in kozarec jabolčnega soka.
5. Večerja Ribja omaka, otrobi kruh, čaj ali juha brez jabolk brez sladkorja.

Pravilna prehrana bo pomagala pozabiti na bolezen in živeti polno življenje.

Potreba po skladnosti s pravilno prehrano

Prehrana pomaga uravnavati vsebnost lipoproteinov in s tem znižuje raven snovi v krvi. V večini primerov lahko indikator normaliziramo z uporabo pravilne prehrane tudi brez uporabe posebne terapije z zdravili.

Ljudje na dieti imajo čiste posode. Ugodno vpliva na srčno-žilni sistem, kožo, nohte, lase.

Izdelki brez holesterola vsebujejo antioksidante. Te snovi pripomorejo k upočasnitvi procesa sprememb, ki so povezane s starostjo kože, ne omogočajo razvoja različnih patologij.

Posledice neupoštevanja prehrane

Če je analiza pokazala visok holesterol, morate hitro ukrepati, da jo zmanjšate. Za to mora bolnik slediti strogi prehrani. Neupoštevanje tega pogoja se lahko poslabša.

Zvišanje lipofilnih spojin in krvnega sladkorja je polno razvoja ateroskleroze ven in arterij. Bolezen se pojavi, ko se v arterijah oblikujejo holesterolni plaki, ki so pritrjeni na stene in lahko delno ali popolnoma blokirajo lumen. To vodi do težav s cirkulacijo.

Visoke stopnje nezdravih maščob lahko sprožijo možgansko kap (možganske poškodbe zaradi okvare krvnega obtoka), miokardni infarkt (nekrotične spremembe v srčni mišici).

Z visokim holesterolom se lahko pojavi cerebralna ateroskleroza, ki povzroča težave s spominom, sluhom in težavami z vidom.

Video gradivo o znižanju holesterola v krvi:

Ne smemo pozabiti, da se lahko prehrana in druge metode zdravljenja uporabljajo le po posvetovanju z zdravnikom. Samozdravljenje je lahko zelo nevarno.

Prehrana za hiperholesterolemijo: miza, tedenski meni

Hiperholesterolemija ne zahteva spoštovanja stroge, vseživljenjske prehrane. Lahko jedo zelo raznoliko, dovoljeno je veliko izdelkov. Posledica tega je prehod na zdravo, zdravo hrano in upoštevanje določenega režima, ki ga priporočajo zdravniki različnih profilov.

Prehranske značilnosti hiperholesterolemije

• Delna moč. Osnovno načelo - obstaja tudi, če ne želite, vendar, v majhnih porcijah (100-200 g), 5-6 krat na dan.
• Enostavnost izdelkov za kuhanje. Ko je visok holesterol strogo prepovedano ocvrte, dimljene, vložene jedi, vse konzerviranje.
• Zajtrk Vsebovati mora ogljikove hidrate - kašo, kuhano v vodi ali posnetem mleku.
• Kosilo Morajo nujno vključevati juho ali juho in vroče, na primer, kuhane ribe ali meso s prilogo.
• Večerja Prednost je treba dati solatam, zelenjavi z ribami ali mesu.
• Kosilo in prigrizek. Sadni prigrizki, sadje, sveža zelenjava, suho sadje, oreški, mlečni izdelki so idealni za prigrizke.
• Priporočljivo je piti kozarec kefirja, naravnega jogurta ali sveže pripravljenega zelenjavnega soka 1 uro pred spanjem.
• Na dan, ko morate piti približno 1-1,5 litra vode. Če ga nadomestimo s čajem, kompoti, decoction iz zelišč je nemogoče.
• Zelo pomembno je zmanjšati porabo živalskih maščob za vsaj tretjino.
• Zaželeno je, da se kava popolnoma opusti. Ali piti ne več kot 1 skodelico na dan pivo naravne pijače. Ginger čaj ima dober tonik učinek. To je dobra alternativa poživljajoči, vendar škodljivi kavi z visokim holesterolom.

Pri pripravi prehrane je priporočljivo, da ženske v jedilnik dodajo več sojinih izdelkov, ki vsebujejo fitoestrogene, pogosteje uporabijo pšenična kalčka, da pijejo več naravnih sokov. Zaželeno je, da se zmanjša uporaba sladkorja, premakniti več.

Moški bi morali pozorno spremljati obnavljanje beljakovin, uporabljati več stročnic in rib, zavrniti sol ali omejiti njegovo količino na 8 g na dan. Poleg pravilne prehrane je zaželeno, da se popolnoma odrečejo slabim navadam (kajenje, alkoholne pijače).

Zelo pogosto se hiperholesterolemija kombinira s patologijo notranjih organov: visoko raven sladkorja v krvi, motnje delovanja žleze ščitnice, jeter, ledvic. Ta položaj zahteva poseben pristop.

Tabela priporočenih in prepovedanih živil z visokim holesterolom

• oslič;
• mol;
• Pollock;
• navaga;
• losos;
• vahnje

• ščuka;
• ostriž;
• dež;
• raki:
• školjke

Lahko jedo več kot 2-krat na teden, v kuhani obliki, v majhnih količinah približno 100 g.

• sled;
• jegulja;
• kozice;
• kaviar;
• ostrige;
• konzervirane ribe in polizdelki.

• piščanec in puran brez kože;
• kunčje meso;
• pusto teletino.

Vnos v meniju, deleži ne več kot 100 g, vsak drugi dan.

• svinjina;
• govedino
• meso divjadi;
• jagnjetina;
• polizdelki iz mesa (klobase, konzervirani izdelki, klobase);
• drobovino.

• sončnično neprečiščeno;
• olivno;
• laneno seme

• koruza;
• soja.

Dodajte pripravljene obroke. Norm 2 žlica. l na dan.

• margarina;
• maslo, palmovo olje;
• maščobe

• mleko;
• kefir;
• naravni jogurt;
• skuta.

Vsebnost maščobe od 0,5 do 5%.

• sir do 20% maščobe;
• kisla smetana do 15% maščobe.

Ne več kot trikrat na teden.

• Krema;
• Maščobno domače mleko:
• kisla smetana;
• kondenzirano mleko;
• sladoled;
• masa skute;
• glazirana sirna skuta.

• pomfrit;
• prigrizki iz krompirja.

• zeleno grozdje s semeni;
• banane;
• rozine;
• kandirano sadje.

• dietni kruh iz otrobov;
• rjavi riž;
• Zrna pšenice;
• proso (proso);
• ovsena kaša.

• kruh iz ržene ali polnozrnate moke - vsak dan, vendar ne več kot 200 g;
• testenine iz trde pšenice - ne več kot 4-krat tedensko kot priloga za meso;
• ajda - ne več kot 2-krat na teden, v majhnih količinah 100 g

• beli riž;
• zdrob.

• Ovseni piškoti;
• krekerji;
• suhi kreker.

• beli kruh;
• dolgi piškotki (Maria, Sweet Tooth).

Za zajtrk lahko zaužijete rezino belega kruha ali 2-3 piškotke, vendar ne več kot 3-krat na teden.

• sveže pecivo;
• Slaščice;
• žemljice za testo.

• pudingi;
• sadni žele;
• sadni led.

• čokolada;
• Slaščice;
• marmelada;
• marshmallow

• naravni sokovi;
• zeleni čaj;
• decoction of wild rose s kamilico;
• morsy;
• mineralna voda.

• žele;
• kompot iz suhega sadja;
• šibka kava;
• kakav

Te pijače so zaželene, da vstopijo v meni ne več kot 3-4 krat na teden.

• vse pijače z dodanim mlekom ali smetano;
• alkoholne, visoko gazirane pijače.

Uravnotežena prehrana

Za popolno delovanje sistemov in organov mora človeško telo dnevno prejeti prehranske beljakovine, maščobe in ogljikove hidrate. Zato tudi pri visoki koncentraciji holesterola v krvi živalskih maščob ni mogoče popolnoma opustiti.

Beljakovine (beljakovine)

So visoko molekularne organske snovi. Sestavljen je iz alfakislot.

Največja količina beljakovin je vsebovana:

• vitka teletina;
• piščančje prsi;
• kozice;
• morske ribe;
• stročnice.

Pri pripravi prehrane je pomembno upoštevati, da nekatera od teh živil vsebujejo velike količine holesterola. Na primer, kozice ali teletina. Zato jih lahko vnesete v meni ne več kot 2-krat na teden.

Maščobe - vir energije za telo. Z visokim holesterolom v meniju niso vključene nasičene maščobe, ki lahko povečajo raven škodljivih LDL.

Prednost je treba dati rastlinskim, nenasičenim maščobam, ki jih vsebujejo naslednji proizvodi: t

• rastlinska olja;
• matice;
• mlečni, fermentirani mlečni izdelki.

Posebno pozornost zasluži morska riba. Vsebuje veliko holesterola, vendar ni nevarno, saj je njegov škodljiv učinek nevtraliziran z nenasičenimi maščobnimi kislinami. Zato je poleg zelenjave in sadja bistveni element prehrane morske ribe. V meni lahko vstopite vsak dan.

Ogljikovi hidrati

Ogljikovi hidrati - preprosti in kompleksni sladkorji, vir energije, gradbeni material za celice. Njihova pomanjkljivost takoj vpliva na stanje telesa: moteno je delovanje srčno-žilnega sistema, stopnja presnove se zniža, stanje živčnega sistema se poslabša.

Največ ogljikovih hidratov je vsebovanih:

• polnozrnati kruh;
• zelenjava, sadje;
• stročnice;
• cela zrna;
• mlečni izdelki z nizko vsebnostjo maščob.

Pomembno je vedeti, da obstaja ločena skupina ogljikovih hidratov, ki se imenujejo rafinirani. Ne kompenzirajo pomanjkanja energije v telesu, temveč popolnoma izčrpajo oskrbo z energijo. Rafinirani ogljikovi hidrati se zlahka prebavijo.

So umetno oblikovani, zato popolnoma brez koristnih lastnosti. S svojim presežkom se začnejo hitro spreminjati v maščobo. Dieta popolnoma izključuje izdelke, ki vsebujejo rafinirane ogljikove hidrate. To so pecivo, pecivo, slaščice, gazirane pijače.

Kaj lahko in ne morete jesti z visokim holesterolom

V medicinski prehrani vključuje veliko izdelkov, ki so dobro med seboj povezani, kar vam omogoča, da naredite raznoliko prehrano.

• žita: črni in rdeči riž, ajda, bulgur, quinoa, valjani oves, kuskus;
• morske ribe: tuna, oslič, polak, trska, losos, mol, oslič;
• stročnice: beli in rdeči fižol, leča, čičerika;
• oreški: bor, orehi, lešniki, mandlji, indijski orehi;
• rastlinska olja: oljčna, lanena, sojina, nerafinirana sončnica;
• jajca: beljakovine;
• mlečni izdelki, mlečni izdelki z vsebnostjo maščobe do 5%: mleko, jogurt (brez aromatičnih snovi, aromatični dodatki), skuta;
• pecivo: polnozrnati kruh, ovseni kosmiči, krekerji, piškoti;
• soja, proizvodi iz nje;
• zelenice: peteršilj, koper, zelena čebula;
• deserti: pudingi, sadni žele, sadni napitki;
• pijače: zeleni in ingverjev čaj, naravni sadni ali zelenjavni sokovi, decoctions s šipkom, kamilice, sadne pijače.

Zelenjava in sadje morata biti osnova prehrane. Lahko se jedo sveže, zamrznjeno, kuhano ali dušeno.

V omejenih količinah, ne več kot 2-3 krat na teden, je priporočljivo uporabiti:

• sorte rečnih rib, morski sadeži: ščuka, ostriž, raki, kozice, školjke;
• dietetično meso: piščančji file, puran, zajec, pusto telečje meso;
• mlečni izdelki: sir z vsebnostjo maščobe do 20%, kisla smetana - do 15%;
• pire krompir z mlekom;
• suho sadje (razen rozin);
• beli kruh;
• rumenjak;
• testenine iz trde pšenice;
• pijače: žele, kompot iz suhega sadja, kakav, naravno rdeče vino.

Vsi zgoraj navedeni izdelki vsebujejo holesterol. Zato jih je treba vnesti v prehrano v omejenih količinah. Njihov presežek poveča količino maščob, poslabša aterosklerotične spremembe v žilah.

Kaj ne more biti:

• vse vrste stranskih proizvodov;
• kaviar;
• mastna mesa: svinjina, govedina, jagnjetina;
• meso, polizdelki rib, konzervirana hrana;
• olja, maščobe: kremasta, palmova, kokosovo olje, mast, margarina;
• mlečni izdelki: kondenzirano ali domače polnomastno mleko, smetana, masa skute;
• hitra hrana;
• žita: zdrob, beli riž;
• pecivo, slaščice;
• visoko gazirane pijače, limonade.

Spoštovanje pravilne prehrane lahko zniža holesterol v 2-3 mesecih.

Hrana za zniževanje holesterola

Zaradi svojih lastnosti pomagajo učinkovito zmanjšati koncentracijo škodljivih lipoproteinov in povečati količino koristnih. Najbolj učinkoviti v zvezi s tem so:

• Ekstra deviško oljčno olje. Najbolj uporaben za visok holesterol. Vir rastlinskih sterolov. Zmanjšuje skupni holesterol za 13-15%.
• Avokado Vsebuje največje število fitosterolov iz vseh plodov. Te snovi zmanjšajo sposobnost tankega črevesa, da absorbira maščobne delce, jih odstrani iz telesa. Če uživate avokado pol dneva za zajtrk, se bo koncentracija holesterola v 3-4 tednih zmanjšala za 8-10%, vendar le, če upoštevate pravila zdravega prehranjevanja.
• Kivi, jabolka, črni ribez, lubenice. Pravi naravni antioksidanti. Normalizirajo presnovo lipidov, odstranijo proste radikale. Nižji holesterol za 5-7% pri uporabi za 2-3 mesece.
• Soja, stročnice so bogate z vlakninami. Učinkovito očisti krvne žile, hitro veže lipoproteine ​​nizke gostote, jih odstrani iz telesa, preden vstopijo v splošni krvni obtok.
• Brusnice, brusnice, granatno jabolko, jagode, rdeči ribez, maline, rdeče grozdje znižujejo raven holesterola za 15-18%. Jagode so bogate s polifenoli. Očistijo krvne žile, odstranijo škodljive snovi iz telesa. Preprečiti razvoj raka, sladkorne bolezni.
• Tuna, skuša, trska, postrv, losos. Riba vsebuje maščobne kisline (omega-3, omega-6). Regulirajo presnovo lipidov, očistijo krvne žile iz aterosklerotičnih plakov, okrepijo celične membrane. Ribo je priporočljivo vsakodnevno vnašati v prehrano v majhnih količinah (100-200 g). Po 2-3 mesecih se bo raven dobrih lipoproteinov povečala za 5%, slaba - za 20%.
• Laneno seme, žita, otrobi, ovseni kosmiči. Vsebujejo veliko količino grobih rastlinskih vlaken, ki delujejo kot sorbenti: absorbirajo maščobne delce, toksine, jih odstranijo iz telesa.
• Česen Normalizira metabolizem lipidov, poveča sintezo HDL, očisti krvne žile.
• Med, cvetni prah, cvetni prah. Krepijo imuniteto, normalizirajo krvni tlak, izboljšajo presnovne procese, obnovijo poškodovana plovila.
• Vse vrste zelenja so bogate z luteinom. Osvobodite telo iz toksinov, žlindre, škodljivih lipoproteinov. Zaščitite pred razvojem ateroskleroze.

Primeri diete z nizko vsebnostjo holesterola

Prehrana s povišanim holesterolom je uporabna kot preventiva za prekomerno telesno težo ljudi z boleznimi prebavnega trakta, srčno-žilnega sistema.

• zajtrk - skuta, zeleni čaj;
• Kosilo - sadna solata, sok;
• večerja - juha od rdeče pese, piščančje prsi s kuhanim krompirjem in zelenjavo, kompot;
• popoldanski prigrizek - dietni kruh, čaj iz kamilice;
• večerja - ribe s bučkami ali jajčevcem, čaj;
• za noč - kefir.

• zajtrk - ajda, pijača ingverja;
• kosilo - 1-2 jabolka, sok;
• večerja - juha iz zelja, pečena riba s solato iz paradižnika in kumaric, čaj;
• popoldanski čaj - jogurt, piškoti, kompot;
• večerja - zelenjava, čaj;
• za noč - jogurt.

• zajtrk - kolači s kislo smetano, sokom;
• kosilo - zelenjavna solata z oljčnim oljem, čaj;
• večerja - zelenjavna juha-pire, teletina z beluši, čaj;
• Kosilo: jogurt z školjkami, žele;
• večerja - ribe s pire krompirjem, solata, čaj;
• za noč - kefir.

Če ni kontraindikacij, lahko občasno uredite postne dni. Na primer jabolčni dan. Na dan jejte približno 1 kilogram jabolk. Za zajtrk, skuto, za kosilo - kuhano meso brez stranskih jedi, kefir pred spanjem. Ali skuta dan: pečenje, cheesecakes, skuto v čisti obliki (približno 500 g), sadje. Postnih dni se ne sme izvajati več kot 1-krat na mesec.

• Mesu ne dodajajte sira. To podvoji količino nezdravih maščob, kalorij.
• Če si res želite sladkega, lahko jeste sojino čokoladico ali nekaj rezin prave grenke čokolade z visoko vsebnostjo kakavovih zrn.
• V različnih receptih za kuhanje jajc zamenjajte beljakovine. Eno jajce - 2 beljakovine.
• Ko kuhate mesne juhe, se prepričajte, da ste izpustili prvo vodo, v kateri je bilo meso kuhano.
• Popolnoma zavrzite majonezo, druge omake. Solate, začinite z maslom, limoninim sokom. Da bo meso okusnejše, dodajte začimbe ali zelišča.

Vsako prehrano je treba kombinirati z vadbo, prenehanjem kajenja in alkoholom ter po dnevnem režimu.

Mediteranska prehrana, njena učinkovitost

Poleg klasične prehrane, ki pomaga zmanjšati količino lipoproteinov nizke gostote v krvi, obstaja še ena varianta terapevtske prehrane - Sredozemlje. Prav tako učinkovito zmanjšuje holesterol, vendar ima svoje razlike.

Osnovna načela

Dnevni meni temelji na naslednjih priporočilih:

• za zajtrk - žitni pridelki: žita, kaša na vodi, otrobi;
• za kosilo - testenine, ribje ali mesne jedi;
• za večerjo - beljakovinska hrana, dopolnjena z zelenjavo ali sadjem.

Način kuhanja - praženje v pečici v foliji, kuhanje v dvojnem kotlu ali večnamenskem štedilniku. Ko je visok holesterol strogo prepovedan ocvrte hrane, vse vrste hitre hrane.

Izdelki za dnevni meni:

• suho sadje (razen rozin);
• zelenjava;
• sadje;
• mlečni izdelki z nizko vsebnostjo maščob;
• oreški, sezamovo seme, sončnična semena (brez soli in olja);
• iz olj - samo oljčno;
• polnozrnati kruh;
• žita - rjavi riž, bulgur, proso, ječmen;
• Alkohol je dovoljen - samo rdeče vino, ne več kot 150 ml na dan za večerjo.

Izdelki se vnesejo v meni 3-5 krat na teden:

• rdeče morske ribe (postrv, losos);
• piščančje prsi brez kože;
• krompir;
• jajca (beljakovine);
• sladkarije - med, kozinaki.

Rdeče meso (pusto goveje ali telečje meso) se v prehrano vnaša 4-krat na mesec.

Vzorčni meni

Mediteranska prehrana vključuje tri obroke, dnevne in večerne lahke prigrizke. Trajanje od 3 do 5 mesecev.

• zajtrk - kaša z posnetim mlekom, kruh s sirom, zeleni čaj;
• kosilo - pečeni jajčevci ali paprike z ribami, čaj;
• večerja - rdeča riba s paradižnikom, kozarec vina.

• zajtrk - kuhano proso, feta sir, zeleni čaj;
• večerja - pečena riba, testeninski okras, zeleni čaj;
• večerja - ribe s solato iz korenja, sok.

• zajtrk - ajda, šibki črni čaj;
• kosilo - fižolova juha, zelenjavna obara, rezina trdega sira, čaj ali kava;
• večerja - kuhana riba ali piščančje prsi, čaj.

Priporočljivo je, da naredite lahke prigrizke. Podnevi je vedno sad; zvečer - fermentirani mlečni izdelki (kefir, jogurt, skuta zmešana s suhim sadjem).

Gradivo, ki so ga pripravili avtorji projekta.
glede na uredniško politiko spletnega mesta.