Prehrana za sladkorno bolezen: dieta za sladkorno bolezen, meniji, rezultati, pregledi

S sladkorno boleznijo morate jesti vsaj 4-krat na dan, najbolje 5-6-krat ob istem času. Poskusite jesti na različne načine, da je hrana bogata s hranili. Seznam živil, ki jih lahko jeste s sladkorno boleznijo, ni tako majhen, kot mnogi mislijo.

Tu navedena priporočila so splošne narave. Če vam zdravnik priporoči prehrano, ki je drugačna od tukaj opisane, upoštevajte njegov nasvet. Zdravnik pozna vašo zdravstveno anamnezo, ve, v kakšnem stanju se trenutno nahaja, spremlja vaše zdravje na podlagi rezultatov testov in vam lahko poda individualna prehranska priporočila, ki so vam najbolj primerna.

Ali lahko na podlagi svojih izkušenj napišete pregled ali priporočilo? No, pišite!

Mnenja o dieti za sladkorno bolezen

5 - 0

4 - 0

3 - 0

2 - 0

1 - 0

Po stresu, ki sem ga imel, mi je krvni sladkor močno poskočil in sčasoma dosegel točko 7,4, kar je povsem jasno, da zdrava oseba nima takšnega kazalnika. Poleg tega sem začel opaziti, da je iz mene izhajal nekakšen vonj po acetonu, kar je jasen znak obstoja ali začetka bolezni. Ne bom niti govoril o suhih ustih, ja, ampak tudi o povečanju telesne maščobe v predelu trebuha (tako imenovani diabetični obroč).

Na splošno se je stanje moralo rešiti, odločil sem se za dieto. Jasno je, da je treba najprej zapustiti sladkor in njegove izdelke. Nisem več ocvrta živila, nisem jedla maščobnih in preveč začinjenih, slanih. Izključen je precej dostojen nabor izdelkov, vendar želim opozoriti, da je prehrana št. 9 najbolj zdrava prehrana, ki bi bilo dobro jesti vsakega človeka.

Na splošno, poletje je bilo zunaj, sem jedel ovsene solate, kjer sem dodal zelje, kumare, različne zelenice, celo plevel trava je vstopala (mimogrede, zelo koristna trava v tem primeru). Kuhala je zelenjavne juhe s piščančjim mesom, dušeno zelenjavo v vodi. Pojesti mojo najljubšo ribo, peči. In kar sem naredil s bučkami, ga z besedami nisem mogel opisati, pogasil sem in naredil torto iz nje in jo peče. Na splošno je moja fantazija delovala, kot bi morala.

Po taki prehrani sem izgubila težo, vendar sem uspela stabilizirati raven sladkorja. Ampak, če sem iskren, če se preveč sprostite in začnete jesti sladko, se bo bolezen manifestirala.

Torej, če obstaja tudi najmanjši znak bolezni, morate razmisliti o svoji prehrani. Priporočam stevia čaj kot pijačo, sladkega okusa in s tem lahko izboljša učinkovitost.

• Pravilni izdelki
• Pomaga pri zdravljenju
  

• Ni bilo mogoče najti
  

Sladkorna bolezen v našem času pokriva vedno večje število prebivalcev in vsako leto se mlajša starost bolnikov.

Glavna načela pri zdravljenju bolezni so, kolikor je mogoče, izgubiti težo, se podati na zdrav način življenja, čim bolj se premakniti in pravilno jesti.

Priporočeni izdelki za bolezen:

• Od ogljikovih hidratov se priporočajo kaše na vodi, kuhani ali pečeni krompir, njihov kruh pa so samo izdelki iz ržene moke.
• Juhe na šibko mesno in kostno juho, z velikim dodatkom zelenjave - juho, boršč. Ali z dodatkom žit, bo okroshka poleti dobro.
• Priporočene ribe - sorte z nizko vsebnostjo maščob, štuka, štuka, trska, kot tudi vse morske sadeže.
• Zelo dobre zelenjavne solate iz sezonske zelenjave, pozimi lahko pripravite vinaigrette. In to bo dober kaviar iz bučk ali jajčevca.
• Lahko uporabite žele, meso in ribji žele, vendar ne zelo maščobnih izdelkov.
• Zelenjava - zelje, buče, bučke, korenje, kumare in paradižnik.
  

• Od sadja - melona, ​​lubenica, breskev, kivi, hruške, različne jagode. Lahko se uživa vsaj v surovi obliki, tudi kot sladice.
• Od mlečnih izdelkov - jogurt, kefir, naravni jogurt.
• Dodate lahko prehrano gob, različnih začimb.
• Iz pijače dajejo prednost zelenjavnim sokom, zeliščnim čajem, čisti vodi.
  

• Maščobno meso, klobase, dimljeni izdelki.
• Izdelki iz masla, sladkih sladic, sladic.
• Konzerviranje in kisla zelenjava.
• Masti ribjih vrst, tudi dimljene in posušene.
• Testenine niso iz trde pšenice.
• Ne jejte sadja - banane, fige, grozdja.
• Gazirane pijače, tovarniški sokovi, zlasti grozdni.
• Omejite živalske maščobe na minimum, zlasti jagnjetino in svinjino.
  

Carbohydrate Diet - Pregled

Primerno za debele ljudi in diabetike tipa II

Na tej dieti sem se silno usedel - zelo nepričakovano sem v sebi odkril znake sladkorne bolezni in sem o njem razmišljal globoko.

Endokrinolog, vladni zdravnik, ki se ukvarja z zdravljenjem sladkorne bolezni, me je poslal na vrt in mi rekel, da nimam ničesar in da bi šel bolje pregledati živce.

Živčni pregled nikoli ne moti, zdaj pa je moja babica umrla zaradi sladkorne bolezni in tudi ona ni bila diagnosticirana.

Sladkorna bolezen - zapletena endokrina bolezen, obstajajo različne vrste z različnimi manifestacijami. Moj - tako imenovani "skriti", ki ga je težko identificirati.

Kaj lahko jeste? To je glavno vprašanje do danes.

Zame je bilo moralno težko zavreči tako znane dnevne izdelke, kot so testenine (zlasti špageti), krompir (zbogom, McDonalds).

Pogovarjala sem se z diabetiki in me so še bolj zmedli. Na internetu je tudi veliko informacij, ki so v nasprotju s samim seboj.

Zato sem prišel do zaključka, da je primarna naloga zmanjšanje ogljikovih hidratov v moji hrani. Izkazalo se je, da ni tako enostavno. Konec koncev imajo tudi navidezno neškodljivi kaše, kot so ovsena kaša in ajda, tudi visok odstotek ogljikovih hidratov glede na 100 gramov proizvodov.

Tudi na Dukanovi prehrani jih ni mogoče jesti.

Moja, v preteklosti tako ljubljena, testenine: 72 do 100. V peči.

Prehrana za preglede sladkorne bolezni

- Lani je bila v avtoritativni mednarodni reviji American Medical Association (Journal of American Medical Association, JAMA) objavljena odmevna izpostavljenost, - nadaljuje profesor Medvedev. - Strokovnjaki so pred 50 leti našli dokumente, ki so pokazali, da je pred pol stoletja Združenje proizvajalcev sladkorja v ZDA sponzoriralo študije o nevarnostih hrane in njihovi vlogi pri razvoju debelosti. To je vključevalo preverjanja, ki potrjujejo honorarje dveh profesorjev na univerzi Harvard, ki so izvajali te študije. Prefinjenost je, da ni bila podkupnina v čisti obliki, vendar pa je prišlo do skrbnega protiranja nekaterih zaključkov in skromne tišine drugih.

Izkazalo se je, da je opazovanje populacije v 14 državah sveta pokazalo, da je razvoj debelosti in stopnja umrljivosti zaradi zapletov približno enako odvisen od uporabe dveh vrst izdelkov. Namreč: iz tako imenovanih nasičenih maščob (najprej to je mastno mleko in mastno meso) in iz izdelkov z veliko sladkorja (sladkarije, pecivo). "Skrivnost ugotovitev profesorjev na Harvardu je bila, da so namerno objavili le sklep o nevarnostih maščobe," pravi Oleg Medvedev. Glede na tradicionalno verodostojnost avtoritete Harvarda ima to globalne posledice. Maščobe že več let padajo v sramoto, tako da ostanejo "beli in puhasti" sladkor.

Po razkritju take prevare so raziskovalci aktivno sledili nevarnosti nasičenih maščob. Izkazalo se je, da hudič ni tako slab, kot je naslikal. Prvič, nasičene maščobe se med seboj razlikujejo, nekatere ne povečujejo tveganja za srčno-žilne bolezni (to so maščobe, katerih molekule sestavljajo kratke ali srednje verige atomov). Toda maščobe z daljšimi verigami atomov v molekulah resnično niso zelo dobre v smislu učinkov na krvne žile.

Ameriški znanstveniki z Inštituta za staranje so ugotovili, da je hrana, ki jo ljudje zlorabljajo v mladosti po 30 letih, lahko nevarna za njihovo zdravje.

Po mnenju znanstvenikov visoka vsebnost kalorij v hrani sproži nepovratne procese staranja v telesu, piše VladTime.

Da bi prišli do tega sklepa, so strokovnjaki izvedli poskus z makaki. Kot veste, so njihovi geni 93% podobni človeku. Opice so spremenile prehrano in zmanjšale vsebnost kalorij za 20%. Posledično se je njihovo življenje povečalo za 9 let.

Tako, da ne bi starejši dlje, se morate izogibati visoko kalorični hrani, pravijo strokovnjaki.

Pred tem so znanstveniki ugotovili, da je nočna prehrana nevarna za možgane.

pri ljudeh možgani, srce in jetra ne morejo normalno delovati brez glukoze. toda diabetik ima preveč glukoze in to je presnovna katastrofa.

sladkor res vsebuje glukozo, brez katere možgani ne morejo živeti. Je edini vir energije za možgane. hkrati pa je presežek sladkorja neskončno nevaren ne samo za organizem, ampak tudi za same možgane. Znanstvene študije so pokazale, da oseba potrebuje od 35 do 50 gramov sladkorja na dan. To je 5-7 žličk na dan. kako biti. jesti ali ne jesti?

1 pločevinka kola vsebuje 10 žlic sladkorja, velika čokoladica "snickers" vsebuje 14 žlic sladkorja, 1 korenček vsebuje 1 žlico sladkorja, 100 gramov paradižnika vsebuje 1 žlico sladkorja, 100 gramov zelja - 1 žlico sladkorja, 400 gramov redkev (2 g) - 2 žlici sladkorja žlice sladkorja. zakaj še jesti dodaten sladkor, ko je že dovolj hrane.

Tako lahko naš dnevni odmerek sladkorja dosežemo na račun zdravih izdelkov in se izognemo neposrednemu sladkorju. ker je ravno sladkor nevaren. pospešuje diabetične bolezni, povzroča alzheimerjevo bolezen (senilna demenca in smrt) - pogosta bolezen v starosti. in sladkor, pridobljen iz živil, bogatih z rastlinskimi vlakni (kot v zelenjavi), ne predstavlja nevarnosti za telo, ker se počasi absorbira in ne povzroči eksplozije insulina v krvi - ne vodi do bolezni srca.

Kot je pokazala moderna zgodovina: zdravniki in razvijalci »zdravega življenjskega sloga« so notorni prevaranti in šarlatani. To je že veliko dokazov.

Tu je najpreprostejši primer:

Razkritje "osmih kozarcev"

Končno, eden izmed najbolj priljubljenih mitov s področja zdravega načina življenja pravi, da morate piti vsaj osem kozarcev vode na dan, sicer bo vaše telo dehidrirano. Verjeten vir tega razširjenega uveljavljanja je lahko delo slavnega nutricionista in nutricionista Fredericka Steira. Dokument, napisan leta 1974 v sodelovanju z drugo nutricionistko Margaret McWilliams, navaja:

"Koliko vode potrebujete vsak dan?" To je običajno dobro urejeno z različnimi fiziološkimi mehanizmi, za povprečno odraslo osebo pa je približno 6 do 8 kozarcev na 24 ur, ki se lahko zaužijejo v obliki kave, čaja in mleka, brezalkoholnih pijač, piva itd. vodnih virov. "

Vendar je vredno omeniti, da je citat najden v kratkem delu na koncu dela, potem ko avtorji podrobno analizirajo različne vidike prehrane, vključno s kalorijami, beljakovinami, maščobami, ogljikovimi hidrati, vitamini itd., Na prejšnjih straneh knjige.

Strokovnjaki Medicinske šole Dartmouth, ki so se odločili, da bodo potrdili "pravilo osmih očal", so se oprli na že opravljeno raziskavo - to jim je omogočilo analizo informacij o tisočih predmetih. Njihovo iskanje se je končalo skoraj nič. Tisti, ki so zaužili manj tekočine, so bili popolnoma zdravi in ​​niso trpeli zaradi dehidracije: ni skrivnost, da vodo uporabljamo ne le neposredno - potrebna tekočina vstopa v telo, vključno z zelenjavo in sadjem. Druga stvar je, da človek še vedno potrebuje vodo v zadostnih količinah, njeno pomanjkanje pa spominja na "vgrajen mehanizem" - sposobnost doživetja žeje.

Pomoč: Doma imam vedno kakovostno mineralno vodo, vendar je dejansko ne pijem (samo nekaj požirkov, ko vzamem nekaj tablet naenkrat). Nimam nobene žeje, čeprav sem v začetnih fazah sladkorne bolezni 2 pila mineralno vodo do tri litre na dan. Pijem samo močan črni čaj (petkrat na dan, 300 gramov. Brez sladkorja ali sladkornih nadomestkov - samo rezino limone) in tri- do štirikrat tedensko kavo za kosilo.

Moja hrana za sladkorno bolezen tipa II. Osebne izkušnje

Laneno moko, rajski kruh, čokolada z izomaltitom in drugi triki

Človeštvo je doseglo izjemen uspeh pri zagotavljanju lastnega udobja, kar se je z njim okrutno šalilo. Kadarkoli podnevi ali ponoči lahko dobite pripravljeno hrano: okusno, hranljivo, mastno, sladko, na kraju samem. Prenajedanje je bila najlažja stvar v življenju.

Ko ste polni in malo zaspani zaradi hipodinamije, ne razmišljate o boleznih. V tej pasti preprostih užitkov se mnogi zaljubijo, vendar vsi ne pridejo pravočasno, to je, ne da bi se odplačali z zdravjem...

Se bojite sladkorne bolezni? Sladkorna bolezen je vsakodnevno življenje milijonov ljudi, prihodnost pa še več.

"Iz glasila SZO:" Število ljudi s sladkorno boleznijo se je povečalo s 108 milijonov leta 1980 na 422 milijonov v letu 2014.... Skupna nevarnost smrti med ljudmi s sladkorno boleznijo je vsaj dvakrat večja kot pri ljudeh iste starosti, ki nimajo sladkorne bolezni. «

Zakaj se pojavlja sladkorna bolezen tipa 2

Kako deluje insulin: "ključavnica"

Sladkorna bolezen tipa 2, prej imenovana „sladkorna bolezen odraslih“ (in zdaj tudi otroci zbolijo), je povezana z oslabljeno občutljivostjo za insulinske receptorje.

»Običajno, kot odgovor na vnos ogljikovih hidratov, trebušna slinavka sprosti inzulin, ki se veže na receptorje tkiva, kot ključ, ki odpira vrata glukozi, tako da lahko sladkorji hranijo telo.

S starostjo (ali zaradi bolezni, ali zaradi genetike) postanejo receptorji manj občutljivi na insulin - "zapornice" se razbijejo. Glukoza ostane v krvi in ​​organi trpijo zaradi njene pomanjkljivosti. Hkrati pa „visok sladkor“ poškoduje predvsem majhne žile, kar pomeni plovila, živce, ledvice in očesna tkiva.

Strajk tovarne insulina

Vendar pa je razčlenitev mehanizma ključavnice le eden od vzrokov za sladkorno bolezen tipa 2. Drugi razlog je zmanjšanje proizvodnje insulina v telesu.

»Trebušna slinavka v naši državi« pluje »v dveh delovnih mestih: zagotavlja encime za prebavo, posebna območja pa proizvajajo hormone, vključno z inzulinom. Trebušna slinavka je vključena v kakršen koli patološki proces prebavnega trakta in vsako aktivno vnetje se konča s sklerozo - zamenjavo aktivnih tkiv (to je nekaj, kar počne) s preprostim vezivnim tkivom. Ta groba vlakna ne morejo dati nobenih encimov ali hormonov. Zato se proizvodnja insulina z leti zmanjšuje.

Mimogrede, tudi najbolj zdrava žleza ne more dati dovolj insulina za sodobno visoko ogljikohidratno hrano. Ampak ona se zelo trudi, tako da se pred razpadom zadnje povezave obrambe v zdravem človeku sladkor regulira v zelo strogem okviru in nikoli ni nobenih nihanj zunaj norme, ne glede na to, kaj počnemo: jedli smo tudi torte za pitje. Če je sladkor zunaj teh meja, potem je sistem nepovratno zlomljen. Zato lahko zdravnik včasih diagnosticira diabetes mellitus z enim samim krvnim testom - in tudi ne nujno na prazen želodec.

Življenje po diagnozi diabetesa tipa II

Kompleksnost in preprostost situacije je v tem, da nadzor nad to boleznijo nosi oseba sama, in lahko naredi nekaj za zdravje vsako uro ali nasprotno, da poveča sladkorno bolezen ali stopi naprej in nazaj, kar dejansko vodi do drugega. Vsi zdravniki so enotni v svojem mnenju: v primeru sladkorne bolezni tipa 2 ima prehrana prvo vlogo.

"Obstaja koncept" dodanega sladkorja ", - je odstranjen. To se nanaša na vse izdelke in jedi, katerih priprava na kateri koli stopnji dodaja kakršno koli količino sladkorja. To ni le sladko pecivo, sladice in konzerve, ampak večina omak - paradižnik, gorčica, sojina omaka... Med in vsi sadni sokovi so prav tako prepovedani.

Poleg tega je poraba proizvodov, ki vsebujejo preveč lastnih sladkorjev, strogo urejena - sadje, jagode, pesa in korenje v kuhani obliki, zelenjava in žita, ki vsebujejo veliko škroba, ki se prav tako hitro razdeli na glukozo in pri sladkorni bolezni lahko povzroči zvišanje krvnega sladkorja. To vključuje krompir, beli riž in polirano pšenico ter druge olupljene žitarice (in moko iz njih) ter koruzo in sago. Preostali ogljikovi hidrati (kompleksni) so enakomerno porazdeljeni po obrokih skozi ves dan, v majhnih količinah.

Toda v življenju takšna shema deluje slabo. Ogljikovi hidrati povsod! Skoraj vsi bolniki se prehranjujejo, nekdo že zboli, zdravila pa ne pomagajo ohranjati normalnega sladkorja. Tudi če je sladkor na tešče praktično zdrav, uživanje živil z ogljikovimi hidrati povzroča diabetično občutno nihanje ravni glukoze v krvi čez dan, kar neizogibno privede do zapletov.

Diabetična prehrana: Moje izkušnje

Veliko sem pomislil, prebral literaturo in se odločil, da se bom držal diete z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov. Dejstvo je, seveda, obstajajo nianse, zlasti poleti. Toda popolnoma sem izločil škrobno hrano in žita (seveda najprej enostavni sladkorji). Najtežja stvar za odstranitev sadja, to je popolnoma spodletelo. Škrob, sem pustil v majhnih količinah, na primer, en krompir na juho (ne dnevno). Tudi občasno je v majhni količini po toplotni obdelavi jedla jedi s korenjem in pesa (ne priporočamo za sladkorno bolezen, saj lahko znatno zvišajo raven sladkorja).

Prehrana je sestavljena iz beljakovin v skoraj vsakem obroku, vse vrste mesa, rib, jajc. Plus ne škrobna zelenjava: vse zelje, fižol, bučke, jajčevci, paprike, paradižniki, kumare, surove korenje, avokado, čebula in česen v majhnih količinah. Temu so dodana živila, ki vsebujejo maščobe: olja, mlečni izdelki, mast.

„Maslo in maščobe ne vsebujejo ogljikovih hidratov, za mlečne izdelke velja pravilo: debelejši izdelek, manj ogljikovih hidratov vsebuje. Zato je posneto mleko in skuta, sir z nizko vsebnostjo maščob slaba izbira za sladkorno bolezen.

Toda trdi sir, proizveden na standardni način, zrel, ne vsebuje ogljikovih hidratov. Poleg tega lahko jeste večina oreškov in semen.

Sadje v hrani z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov ni kraj, toda potem je bila moja odločenost pokvarjena. Če je sladkor slabo nadzorovan, bodo postali naslednja skupina izdelkov, ki jih bom odstranil. Medtem jih enakomerno porazdeljujem ves dan in jedem v majhnih količinah (dve ali tri jagode / češnje v enem koraku, ali majhna nektarina ali ena sliva...) Če je bil v hrani škrob, je sadje kasneje izločeno.

Kar zadeva prostornino, poskušam malo jesti, ne prežemim beljakovin in se ne trudim, da bi dosegel količino, ki je blizu ne-ogljikovih hidratov za bodybuilderje - moje ledvice so mi drage. Mimogrede, na moji trenutni prehrani so začeli delovati bolje.

»Še ena sprememba v zadnjem poletju - po nekaj tednih odpovedi sladkorju, sem imela glavobole, ki so bili v zadnjem letu zelo naporni, skoraj vsak dan so ga mučili. Čez poletje me je glava bolela nekajkrat! Povišanje krvnega tlaka je postalo redko. Kronična nosna kongestija je izginila (kar je razvidno iz prisotnosti mlečnih izdelkov v prehrani) in povsem naravno se je teža začela zmanjševati.

Tudi apetit se je umiril. V nasprotju z mnenjem, da brez zapletenih škrobnih ogljikovih hidratov postanete jezni in za vedno lačni, se mi to ni zgodilo. Vsi trenutki povečanega apetita so bili jasno povezani z... ogljikovimi hidrati! Še en par češnjevih jagod, ekstra štruca, marelice - in zdravo, stari prijatelj, želja po "žvečenju" in občutek, da "nisem nič pojedel".

Obstaja tudi minus - pogosto zjutraj občutim zaspanost in zaspanost. Vendar nisem prepričan, da je razlog za to pomanjkanje tradicionalnega vira energije - žita in žita, ker sem izvedel poskus in poskusil pojesti rezino kruha / nekaj makaronov / pol krompirja. Žal se moč in moč nista povečali za gram.

»Seveda nisem storil brez iskanja nadomestka za kruh. Po odhodu v trgovino za alternativne vrste moke v kuhinji je postalo bližje zaradi obrtnih vrečk vseh velikosti in barv. Po študiju sem izvedel, da je eno izmed najbolj nizkoogljičnih vlaken laneno seme.

Obstaja tudi moka iz oreškov, vendar je hkrati draga in zelo maščobna. Pecite lahko "pecivo" samo iz jajc s kisom, v hrani pa je že veliko jajc. Po vzorcih sem se odločil za laneni kruh - okusen in priročen nadomestek za tradicionalni kruh. Diabetikom priporočamo, da živilom dodajo vlakna - to upočasni absorpcijo ogljikovih hidratov in poveča občutek polnosti. In kljub dejstvu, da otrobi, je najenostavnejše vlakno tudi ogljikov hidrat, je bolj koristno kot obremenitev na otočnem aparatu. Zato, vse pecivo vsebuje otrobi, lahko uporabite vse, najpogosteje pšenice, rži in ovsena kaša. Prav tako dodam, kjer je le mogoče, laneno seme - to so vlakna in zdrave maščobe ter preprečevanje težav s stolom.

„Nekaj ​​dni je paket prišel z vlakni psyllium iz semen bujnega rdečila. Pravijo, da je zelo uporabna pri pečenju kruha in jo lahko uporabite za izdelavo prave štruce moke z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov. Poskusil bom!

Sladko življenje brez sladkorja

Po prvih nekaj tednih stroge prehrane se je strah umaknil, in želja po pijanju čaja, ne le s koščkom sira, je prišla iz roba iz roba. Kaj lahko dobesedno sladi življenje diabetesa?

Takoj odstranimo stara kemična sladila: aspartam, natrijev ciklamat in saharin. Škoda, ki jo povzroča njihova uporaba, je dokazana zadeva, če jih vidite v sestavi izdelkov, nato pa jih ponovno postavite na polico trgovine in mimo.

Sledi nekoč znana fruktoza, ksilitol in sorbitol. Fruktoza ni najboljša možnost, čeprav večina proizvajalcev še naprej proizvaja sladkarije z njim. Na žalost se bo večina zaužite fruktoze spremenila v glukozo celo v črevesju, ostalo pa v jetra. Poleg tega obstajajo študije, ki kažejo negativno vlogo fruktoze pri nastajanju abdominalne debelosti (najnevarnejša vrsta zdravja, ko maščoba zajame celotno trebušno votlino) in maščobna hepatoza (popularno, debelost jeter) je stanje, ki otežuje delo tega pomembnega organa. Zato lahko diabetik po fruktozi zviša raven sladkorja v krvi in ​​druge neprijetne posledice bodo prehiteli zdravi ljudje. Poleg tega je fruktoza čisti sladki okus, najbolj podoben okusu sladkorja.

Kislitol in sorbitol se v letih uporabe ne preveč diskreditirata, vendar imata odvajalni učinek, kar je treba upoštevati.

Sam je sladilo izomalt, ki je že zdavnaj sintetiziran, vendar je ohranil ugled.

Eritritol, steviozid in sukraloza so relativno novi in ​​so na vrhu priljubljenosti med pripadniki pravilne prehrane, medtem ko se kopajo v morskem okolju, čeprav so nekateri strokovnjaki skeptični in čakajo na zadostno količino raziskav o njihovih dejanskih učinkih na zdravje, kar je mogoče le po zadostnem času.. V rdeči barvi je zelo nenavaden okus, na katerega se ne morejo vsi navaditi.

In jaz sem šel v trgovino za nadomestke sladkorja... Kraft paketi v kuhinji stisnjene banke, kozarci in kozarci. Ampak, žal, moje brbončice so očitno čakale na nekaj drugega. Poskusi na proizvodnji različnih vrst sladoleda, tartufov, piškotov, želeja so se žalostno uničili. Popolnoma mi ni bilo všeč. Poleg tega sem poleg grenkega okusa in grdega dolgega sladkega okusa po njem začutil nekaj zastrupitve in se odločil, da mora biti sladko čisti užitek. In če to ne postane eno, ne bi smelo biti na mizi in v hiši.

Poskusi nakupa neškodljivih bonbonov v trgovini bodo verjetno neuspešni zaradi različnih razlogov:

Skoraj 100% proizvajalcev uporablja visoko kakovostno belo pšenično moko, ki povečuje sladkor pri diabetikih skoraj hitreje kot glukoza sama. Zamenjava moke z rižem ali koruzo ne spremeni bistva zadeve.

Skoraj vse je narejeno na fruktozi, škodo, ki sem jo opisal zgoraj.

Iz nekega razloga so rozine / suho sadje / jagode, dodane v velikih količinah, sinonim za koristne stvari, v njih pa tudi ekstremne količine, ki so še sveže, in tudi po odstranitvi vode in še toliko bolj. Ja, za razliko od sladkarij obstaja vlakna, vendar s takšno vsebnostjo glukoze ne bo prihranila, tako da lahko dodate bonbone bonbonom - in bodo enake.

Vse vrste nadomestkov za sladkor niso enako koristne - preberite oznake.

Proizvajalci ne prezirajo običajnih aditivov za sladkor, kljub napisom „na fruktozo“, „diabetičnem“ - glej zgoraj - preberejo nalepke.

Od vse sorte sem lahko za sebe izbral samo čokolado na izomalty, včasih jo uporabim na majhnem kosu, ni preveč grdo.

Diabetik mora biti pameten

Zaradi vedno večjega povpraševanja po »zdravih« izdelkih na internetu so se pojavile številne privlačne ponudbe. Ampak, po mojem mnenju, ti prodajalci nimajo prednosti pred rednimi trgovinami. Na primer, ponujajo se džemi in omake »samo od zdravih«, brez maščob in sladkorja, brez GSO in strašnega »E«.

“Ketchup-style omaka - kuhani paradižnik plus dodatki, vendar ne niti škrob niti sladkor. Na izstopu 4 g ogljikovih hidratov v 100 g proizvoda. Medtem, v svežih paradižnikih je 6 gramov ogljikovih hidratov, in v paradižnikovem paste brez dodatkov sploh - več kot 20. Za sladkorno bolezen, 4 gramov ogljikovih hidratov v izdelku ali, recimo, 30, zadeve, in taka malomarnost v izračunih ubija vero v druge obljube.

Šteje se, da je modna in neškodljiva sladkost, sirup iz Jeruzalema vsebuje "inulin koristen za diabetike - zato je sladka." Torej, ja, ne tako! V zemeljski hruški je snov inulin, ki jo mnogi ljudje zaupajo zaradi podobnosti z insulinom v zvoku, vendar je to le polisaharid, ki nima nobene zveze niti z insulinom niti z regulacijo sladkorne bolezni, vendar je sladka, ker se spremeni v organizem v fruktozi in fruktozi - kaj? Da, vsi so se že naučili!

Samo en izhod: samoizobraževanje in nadzor nad tem, kaj boste vložili v usta. Bodite prepričani, da preberete nalepko, ne glede na to, kakšne sladke obljube so napisane z velikimi črkami na embalaži. Pomembno je vedeti, da sta sladkor in škrob skrita pod različnimi imeni. Dekstroza je glukoza, maltodekstrin je modificiran škrob. Melasa, melasa - vse to je sladkor. Besede "naravno" in "koristno" niso sinonimi! Trgovine z živili in lekarne tukaj niste svetovalci in tovariši. Želeni izdelek lahko izberete s pomočjo endokrinologov in dobre pismenosti.

Življenje z glukometerjem

Tako se zdravljenje začne z dieto, nadaljuje z vadbo (to je tema drugega pogovora), farmakološki pripravki pa so le na tretjem mestu. Lagal bom, če rečem, da lahko z eno roko sledim vsem pravilom hranjenja, vendar tudi ne bo res, da je noro težko in traja ves čas.

Za udobje imam dva zvezka: prehranski dnevnik (priznavam, po prvem mesecu, ko ga redno obdržim) in seznam izdelkov in dokazanih jedi, iz katerih se odločim, če nenadoma gremo v stupor: “Ahhhh! Vse je nemogoče, ničesar ni! ”Tukaj sem postavil letake s tem, kar želim poskusiti, in če je vzorec uspešen, dodam recept na seznam.

»V idealnem primeru je vredno preizkusiti vso hrano z glukometrom na individualno reakcijo, saj ima vsaka oseba lastne razkošje prebave in vpliva na raven sladkorja po določeni jedi. Nato je mogoče seznam dovoljenih razširiti ali spremeniti. To bom naredil pred novoletnimi prazniki.

Pravijo, da bolezen ni kazen, ampak sladkorna bolezen tipa 2 je to. Mi, diabetiki, nam je uspelo prekiniti enega glavnih mehanizmov življenjske podpore, močnega in stokrat zaščitenega, za kar plačujemo z večno samozadostnostjo v vsakdanjem življenju. To je sramota, vendar po mojem mnenju zelo poštena.

Sladkorna bolezen je najstrožji trener, lahko ga prosi za pomoč pri počitnicah ali zaradi slabega zdravja, vendar bo sladkor povišal tudi na rojstni dan. Vendar obstaja resnična priložnost, da končno razumemo, da je hrana samo hrana, užitki v življenju so neprimerno večji. Čas je, da najdemo lepo v vseh njegovih drugih manifestacijah!

Prehrana za preglede sladkorne bolezni

Vodka zniža sladkor, vendar ne takoj, ampak po nekaj urah. In močno zmanjša do hipoglikemije (če jemljete zdravila za zniževanje glukoze in insulin). Če se to zgodi ponoči in se ne morete zbuditi, da bi jedli nekaj niti - potem kopets.

Poleg tega je alkohol nezdružljiv z zdravili, ki vsebujejo metformin (siofor, glukofazh). In alkohol močno zavira jetra in trebušno slinavko, ki z diabetesom ne delata dobro, in če redno uživate alkohol, se bo njihovo delo poslabšalo, to je očitno. Plus, alkohol je zelo kaloričen, visoko kalorični sladkor in močno spodbuja apetit. To pomeni, da ne moremo govoriti o kakršni koli kompenzaciji presnove ogljikovih hidratov, boste pridobili na teži, če želite pivo, piti žganje in vodko.

Še huje, če kadiš. V tem primeru ste po nekaj letih obsojeni na to, da postanete invalidni, saj sta diabetes in kajenje popolnoma nezdružljiva, do amputacije nog in boleče smrti zaradi odpovedi ledvic.

Moja teža je 108-109 kg z višino 178 cm, pred boleznijo nisem več pojedla kruha. In zdaj še več, zato ne jem. Ampak to sem jaz in to so moje individualne prehranske značilnosti. Večina ljudi ne more jesti brez kruha in kruha, zato jedenje ni prepovedano, vendar morate jesti malo (skupaj z glavno hrano, 1-2 rezine), saj ima kruh visok glikemični indeks.

Da ne bi doživeli močne lakote za glavne jedi (zajtrk, kosilo, večerja), morate med njimi pripraviti prigrizke.
Prebral sem, da močna lakota povzroča tudi inzulinske posnetke. In če ste začetnik diabetika, imate insulin v krvi in ​​tako z nizko vsebnostjo sladkorjev verjetno povzroči brutalni apetit.

Za zmanjšanje apetita morate jesti hrano z visoko vsebnostjo vlaknin. Na primer, pojejte skledo juhe, poskrbite, da boste jedli solato ali jabolko ali korenje ali mandarino / oranžno. Na splošno je treba sadje in zelenjavo zaužiti neprekinjeno.

Tukaj je primer mojega menija.
1) Zajtrk - krožnik juhe, solata, paradižnik / mandarina / jabolko. (približno ob 7 ali 7-30 uri)
2) Snack - korenček / oranž, nekaj oreščkov ali samo kozarec kefirja s sadjem mandarine. (približno 10-30 ali 11)
3) Kosilo - na prvi krožnik juhe, na drugem ajdovem z narezkom, na tretji malo solato. (ob 12-30 ali ob 13-00)
4) Snack - par mandarin ali oranžna in korenje. (ob 17.00). Teoretično je v tem času potrebno večerjo, vendar tega ne morem storiti glede na vsakodnevno rutino, še vedno delam v tem času.
5) Večerja - kot zajtrk, lahko dodate tudi solato. (ob 19-30)
6) Prigrizek - pred spanjem pijem kozarec kefira ali jedem oranžno ali jabolko. To je pomembno, ker ponoči telo, ki je porabilo vse svoje vire, začne krepiti jetra zaradi glukoze, zato lahko zjutraj pride do visokih sladkorjev. In če jesti dolge ogljikove hidrate pred spanjem - zmanjšajte jutranji sladkor v krvi.

Prehrana za preglede sladkorne bolezni

Tema sladkorne bolezni je žal neizčrpna. Tu se bomo dotaknili vidika - diabetesa tipa II in prekomerne telesne teže.

Torej
Večina ljudi, ki niso bili osebno dotaknjeni, ne razume pomena besede diabetes. Po mnenju večine je sladkorna bolezen nekakšna vzporedna resničnost, kjer ljudje iz nekega razloga injicirajo insulin. Tudi jaz sem mislil, dokler me ni osebno dotaknil.

Na kratko: sladkorna bolezen je presnovna bolezen, kršitev metabolizma telesa, kar v pametnih besedah ​​povzroči kronično hiperglikemijo, to je pomembno in stalno povečanje glukoze (pogosto imenovane "sladkor") v krvi.

Diabetes mellitus je dveh vrst, I in II. Preprosto povedano, prva vrsta je, ko telo (trebušna slinavka) popolnoma preneha proizvajati hormon insulin, ali pa ga ne proizvaja dovolj. Druga vrsta je takrat, ko se proizvaja dovolj lastnega insulina, vendar preneha delovati, kot bi moralo.

Velika večina diabetikov so osebe s sladkorno boleznijo tipa 2. Od 10 bolnikov bo 9 bolnikov imelo sladkorno bolezen tipa 2 in le ena bo imela prvo. V prihodnosti bo beseda "sladkorna bolezen" v mislih, da je sladkorna bolezen tipa II.

Podmazanost diabetesa je v tem, da se do določene točke ne manifestira. Nič ne boli, oseba živi kot običajno, se počuti kot običajno in nenadoma - oops! - V naslednji analizi zavetišča poveste neprijetne besede. Moram reči, da je to še vedno dober scenarij, s slabim, pravijo »zadetki«. Srčni infarkt, možganska kap, krvavitev v očeh potekajo, vas odpeljejo v bolnišnico in novice so že tam.

S svojimi posledicami je sladkorna bolezen neprijetna. Njihov obseg je zelo širok:

- diabetična mikro- in makroangiopatija. To je pospešeno uničevanje malih in velikih plovil. Pri mikroangiopatijah so primarno prizadete očesne žile (s krvavitvami v očesnem bazu, ki jim sledi delna ali popolna slepota) in ledvice. Pri makroangiopatiji so glavni cilji srce (srčni napadi) in velike žile na nogah (krčne žile).

- diabetična polinevropatija. To so na splošno motnje živčnega sistema, povezane z žilnimi lezijami. Pojavljajo se kot pogoste motnje centralnega živčnega sistema, akutna cerebrovaskularna nesreča (možganska kap), okvarjena aktivnost možganov pri odpovedi ledvic (uremija), nevroza (psihopatska) stanja, depresija itd.

- diabetično artropatijo. To so lezije kosti in sklepov, ki so zelo razširjene pri sladkorni bolezni, pojavijo se pri 66% - 93% oseb z dolgim ​​nekompenziranim metabolizmom ogljikovih hidratov.

- diabetična oftalmopatija, retinopatija. Še ena zelo razširjena in neprijetna blata, ki je sestavljena iz poraza žil mrežnice očesa. Ta pojav opažamo pri 90% bolnikov s sladkorno boleznijo in praviloma vodi do popolne ali delne slepote (izgube dela vidnega polja).

- diabetična nefropatija. Diabetična poškodba ledvic (pojavlja se pri 75% bolnikov).

- diabetična encefalopatija. Nevnetna možganska poškodba. Hkrati pa je tudi možgansko tkivo distrofično, kar vodi do kršitve njegovih funkcij. Z vsemi nastalimi čari - motnjami spomina in zavesti, pomanjkanjem iniciative, glavobolom, samomorom, depresijo, omotičnostjo itd.

Plus - zadnji v redu, ne nazadnje - debelost.
O tem bom podrobneje govoril.

Skoraj vsi diabetiki imajo prekomerno telesno težo. Obstaja začaran krog - prekomerna telesna teža povzroča sladkorno bolezen, diabetes povzroča debelost, debelost povečuje imunsko odpornost itd. Zakaj se to dogaja?

Dejstvo je, da je insulin anabolični hormon. Močan anabolični hormon, še močnejši od rastnega hormona. Problem je, da je to zelo nečitljiv hormon. Ne skrbi za kopičenje maščob ali za povečanje mišične mase.

Normalna raven glukoze v krvi pri zdravi osebi je 4,5–5,5 mmol / l. Če glukoza v krvi postane več kot 5,5 mmol / liter, trebušna slinavka začne proizvajati insulin, ki »odvzema« preveč glukoze v krvi iz krvi in ​​ga pošlje v oboke. Kar je lahko mišično tkivo in morda maščoba.

Drug problem je, da so diabetične ravni glukoze v krvi vedno povišane. Inzulin se prav tako vedno sprosti in vsa glukoza se poskuša shraniti (seveda za zdaj. Seveda se prej ali slej celice trebušne slinavke izgubijo sposobnost proizvajanja insulina pri takšni neprekinjeni uporabi in potreben je insulin tipa II sladkorna bolezen).

Zato normalna prehrana z diabetiki ne deluje, ravno zaradi zgoraj opisanega razloga. Zato diabetiki potrebujejo posebno prehrano - nizkokalorične in nizkoogljične diete. Na splošno je prehrana prvi zdravilo za sladkorno bolezen, verjetno je, da je z zmanjšanjem telesne mase in ponovno vzpostavitvijo normalnega stanja sladkorna bolezen naravno kompenzirana.

Edina težava je, da je diabetik veliko težji od zdrave osebe. Zakaj? Razlogov je več.

- Insulin blokira lipazo hormonskega receptorja. Insulin blokira encim, imenovan hormonska receptorska lipaza, ki je odgovoren za razgradnjo maščobnega tkiva. To je slabo, ker če telo ne more razgraditi shranjenih maščob (trigliceridov) in ga spremeniti v obliko, ki jo je mogoče spali (proste maščobne kisline), potem ne bomo izgubili telesne mase.

- Insulin zmanjša uporabo maščob. Insulin zmanjša porabo maščobe za energijo. Namesto tega pomaga pri izgorevanju ogljikovih hidratov. Preprosto povedano, insulin "prihrani maščobe" (ne pozabite, da je glavna funkcija insulina, da se znebite odvečne glukoze v krvi).

- Insulin poveča sintezo maščobnih kislin. Insulin poveča sintezo maščobnih kislin v jetrih, kar je prvi korak v procesu kopičenja maščob.

- Insulin aktivira lipoproteinsko lipazo. Insulin aktivira encim, imenovan lipoproteinska lipaza. Tukaj je neprijetna veriga dogodkov: insulin krepi sintezo maščobnih kislin v jetrih. Ko se te ekstra maščobne kisline pretvori v trigliceride, jih ujamejo lipoproteini (npr. Beljakovine VLDL - lipoproteini zelo nizke gostote), ki se sproščajo v krvni obtok in iščejo prostor za shranjevanje. Toda takoj, ko se insulin aktivira s lipazo, razgradi te trigliceride v absorpcijske maščobne kisline, ki se hitro in zlahka absorbirajo v maščobne celice, nato se ponovno pretvorijo v trigliceride in ostanejo v maščobnih celicah.

- Insulin spodbuja prenos glukoze v maščobne celice. Insulin pospešuje prodiranje glukoze v maščobne celice prek njihovih membran. Shranjevanje presežne glukoze v maščobnih celicah ne vodi v nič dobrega.

To pomeni, da sproščanje velikih količin insulina neizogibno vodi do patološkega odlaganja maščobnih kislin v obliki maščobe.

Diabetes druge vrste se ne razvije takoj. Običajno se v prvih nekaj letih pojavi prediabetik. Če oseba tega ne opazi in se ne zdravi, se začne naslednja faza - »popolna« sladkorna bolezen.

Merila za diagnosticiranje prediabetesa:

Krvni sladkor na prazen želodec 5,5-7,0 mmol / l.
Glycated hemoglobin 5,7-6,4%.
Sladkor po 1 ali 2 uri po zaužitju 7,8-11,0 mmol / l.

Dovolj je, da izpolnite eno od zgoraj navedenih stanj, da lahko postavite diagnozo.

Merila za diagnozo sladkorne bolezni tipa 2:

Sladkor na prazen želodec je višji od 7,0 mmol / l po rezultatih dveh analiz v vrsti v različnih dneh.
V nekem trenutku je bil krvni sladkor višji od 11,1 mmol / l, ne glede na obrok.
Glicirani hemoglobin je 6,5% ali več.
Med dvournim testom tolerance glukoze je bil sladkor 11,1 mmol / L ali višji.

Kot pri prediabetesu je eden od navedenih stanj dovolj, da lahko postavimo diagnozo.

Alarm je treba sprožiti že takrat, ko je sladkor po hrani 7,0 mmol / l in še več, če je višji.

Treba je upoštevati, da merjenje ravni glukoze v krvi ne daje 100% zaupanja. Krvni sladkor na tešče lahko ostane normalen prvih nekaj let, ko sladkorna bolezen že uničuje telo. Zato je v vseh dvomljivih primerih zaželeno uporabiti drugo analizo - glikirani hemoglobin.

To je na kratko biokemični kazalnik krvi, ki odraža povprečno raven glukoze v krvi v daljšem obdobju (do treh mesecev). Analiza temelji na dejstvu, da se hemoglobin v rdečih krvnih celicah lahko nepovratno veže na glukozo, in to razmerje je še vedno neločljivo povezano z življenjem rdečih krvnih celic (približno 120 dni). Glicirani hemoglobin se meri v odstotkih - število glikiranih eritrocitov njihovega skupnega števila.

Domneva se, da bi to razmerje pri zdravih osebah znašalo od 4% do 5,9%.
5,9% - 6,5% je prediabetes. Ali dobro kompenziran diabetes.
6,5% - 8% - ni več prediabetes, ampak popolna sladkorna bolezen. Zadovoljivo kompenzirana.
Za diabetike je raven glikiranega hemoglobina 6,5% in manj dobra, pod 8% - zadovoljiva.
Če je vrednost nad 8%, to pomeni, da sladkorna bolezen ni dobro nadzorovana in da je treba zdravljenje spremeniti.

Dejavniki tveganja za prediabetes in sladkorno bolezen tipa 2:

Prekomerna telesna teža - indeks telesne mase 25 kg / m2 in več.
Krvni tlak 140/90 mm RT. Čl. in zgoraj.
Slabi rezultati krvnega testa holesterola.
Ženske, ki so imele otroka, ki tehta 4,5 kg ali več, ali pa so imeli med nosečnostjo diagnozo gestacijskega sladkorne bolezni.
Polikistični jajčnik.
Primeri sladkorne bolezni tipa 1 ali 2 v družini.

Nazadnje uredil Counselor dne Okt 13, 2015 ob 8:10; urejeno skupaj 1 krat.