Prehrana za bolezni trebušne slinavke

• Analize

Patologija trebušne slinavke je običajno tesno povezana z boleznimi drugih organov prebavnega sistema, najpogosteje s poškodbami jeter in žolčevodom. Med boleznimi trebušne slinavke je seveda najpogostejši pankreatitis, ki lahko v akutnih primerih povzroči nastanek nekroze trebušne slinavke. Dolgotrajni kronični pankreatitis lahko povzroči žlezno fibrozo, zaradi katere organ izgubi svojo funkcijo. Ne pozabite na rak. Rak trebušne slinavke v našem času, žal, ni nenavaden.

Pri vseh boleznih trebušne slinavke se spremeni njegova funkcija: pride do kršenja iztoka soka trebušne slinavke, ki vsebuje potrebne encime v prebavnem traktu, kar povzroči prebavne procese, ki ne minejo, kot je bilo pričakovano, in telo trpi zaradi pomanjkanja hranil. Poleg tega se moti presnova ogljikovih hidratov, saj trebušna slinavka proizvaja insulin, ki je potreben, da telo uporablja glukozo. Zato je cilj prehrane zmanjšati obremenitev prizadetega organa, popraviti presnovne motnje in obnoviti pomanjkanje hranil v telesu.

Posebna terapevtska prehrana številka 5 je namenjena ljudem, ki trpijo za pankreatitisom, vendar morajo slediti isti prehrani pri vseh boleznih trebušne slinavke (predvsem zaradi pankreatitisa v veliki večini primerov in vodi do razvoja resnejših bolezni in zapletov).

Na začetku poslabšanja bolezni trebušne slinavke so bolniki več dni izpostavljeni lakoti, šele po postu jim je dovoljeno začeti malo jesti. V prvem tednu po začetku poslabšanja bolezni se priporočajo pogoste obroke (6-8-krat na dan) v zelo majhnih količinah (ne več kot 250-300 g trdne hrane in pitne tekočine). Hrano lahko kuhamo samo s paro ali kuhanjem, pred uporabo jo sesekljamo, jedi se porabijo samo toplo, v nobenem primeru ne vroče ali hladne. Poraba namizne soli se zniža na 5-10 g na dan, količina beljakovinske hrane je omejena do določene mere (le 5-7 dni), poraba maščob in ogljikovih hidratov se močno zmanjša.

V prvem tednu po začetku poslabšanja bolezni je dovoljeno uporabljati naslednje izdelke in jedi:

Med akutno boleznijo ni vključena v prehrano: t

• juhe v mesu, ribah, gobjih mesnatih mesu, mastni mesi in ribah;
• zelenjava in sadje v surovem stanju, zelenjava z grobimi vlakni (belo zelje, redkev, redkev, čebula, špinača itd.);
• konzervirana hrana, klobase, prekajeno meso, kumarice, marinade, začimbe, začimbe;
• pecivo, pecivo, svež kruh;
• kava, brezalkoholne pijače, kvas, alkohol.

Po prenehanju poslabšanja postanejo prehranske omejitve precej manjše, vendar je skladnost z režimom in prehrano še vedno potrebna. To bo pomagalo preprečiti nove eksacerbacije in zaplete bolezni. Prehrana mora vsebovati zadostno količino beljakovin, saj je v telesu pomanjkanje beljakovin, poleg tega pa je treba spodbujati regenerativne procese v trebušni slinavki. Zaradi dejstva, da trpi zaradi notranjega izločanja in proizvodnje hormonov, je v prehrani potrebno zmanjšati količino ogljikovih hidratov, še posebej lahko prebavljivo. Tudi pri boleznih trebušne slinavke so maščobe slabo razgrajene, zato jih je treba omejiti.

Ker se prebavni procesi pri kroničnih boleznih trebušne slinavke do določene mere poslabšajo, je treba pomagati telesu prebaviti hrano. Zato je treba pred uporabo jedi kuhati na pari ali peči, temeljito žvečiti ali sesekljati. Prav tako ni priporočljivo jesti, morate jesti hrano v zmernih delih 5-6 krat na dan. Vsak dan je potrebno piti vsaj 1,5-2 litra tekočine. Vnos kalorij bi moral zagotavljati energetske potrebe odraslega in v povprečju znašati 2500-2800 kcal.

Dovoljena živila in jedi za kronične bolezni trebušne slinavke brez poslabšanja: t

Kaj ne morete jesti pri boleznih trebušne slinavke?

Iz prehrane so izključeni vsi izdelki, ki vsebujejo eterična olja, kisline, ekstraktivne snovi, ki spodbujajo proizvodnjo soka trebušne slinavke. Iz istega razloga je treba zapustiti ocvrte, začinjene, slane, kisle, mastne jedi. Izključeno:

• močna mesna in ribja juha, gobova juha, okroska, kisla juha;
• mastno meso, ribe, drobovina (ledvice, jetra, možgani, vimen itd.), kaviar, pite, konzervirani izdelki, prekajene klobase;
• svinjska mast, kuhinjsko olje;
• ocvrta in trdo kuhana jajca;
• svež kruh, izdelki iz puff in sladkega testa;
• maščobni mlečni izdelki;
• stročnice, redkev, kislica, rabarbara, čebula, česen, gobe;
• začimbe, začimbe, hren, gorčica, ketchup;
• Slaščice, čokolada, kakav, črna kava;
• alkoholne pijače.

Pankreatitis - Prehrana

Če je vnetje trebušne slinavke, v dvanajsternik preneha vnašati prebavni sok. Brez te skrivnosti se hrana ne razdeli na preproste snovi in ​​se ne prebavi. Najpogostejši vzrok pankreatitisa - odvisnost od mastne hrane, aromatizirana z alkoholom. Zato je prehrana za njeno zdravljenje glavno zdravilo.

Pravila prehrane za pankreatitis

Pri mnogih ljudeh bolezen hitro postane kronična. Če se ugotovi akutni pankreatitis, dieta 5p zmanjša tveganje za takšno možnost in ščiti pred razvojem sladkorne bolezni. Tabela 5a je predpisana, kadar je vnetje žolčevodov zapleteno zaradi pankreatitisa, tabela 1 pa je indicirana pri boleznih želodca. Prehrana za kronične bolezni trebušne slinavke med eksacerbacijami je hujša.

Pacientu so predpisana osnovna pravila prehrane za pankreatitis:

• ustreza stopnji maščobe - 80 g, ogljikovih hidratov - 350 g;
• zavrže prekajene izdelke in ocvrta živila;
• pripravo hrane v skladu s prehranskimi recepti;
• jejte po 3 urah;
• uporabite toplo hrano v obrabi;
• jesti jedi v majhnih porcijah;
• jesti počasi, dolgo žvečiti hrano;
• ne pijte hrane.

Kaj lahko jeste s pankreatitisom

Z vsemi omejitvami in omejitvami menija je lahko zelo raznolika. Kaj lahko jeste s pankreatitisom? V prehrani so:

• solate, vinaigrettes, pire krompir (kuhana korenje, pesa, krompir, bučke, cvetača, mladi fižol);
• zelena (v remisiji);
• zelenjavne juhe, boršč;
• mesne jedi iz kuhanega pustega piščanca, govejega mesa, rib;
• rastlinska olja;
• vse nemastne mlečne izdelke (vključno s smetano, jogurti), skuto, siri;
• ovsena kaša, ajda, bučna kaša z mlekom;
• Piščančji jajčni beljaki;
• kompoti (sveže sadje, jagode, suho sadje);
• jabolka, ki niso bogata z železom;
• rahlo zastalega kruha.

Kaj ne jesti s pankreatitisom

Vnetem organu je nujno potreben odmik v varčnem načinu delovanja. Kaj ne morete jesti s pankreatitisom trebušne slinavke? Popolnoma prepovedano:

• alkohol;
• mastni, bogati prvi tečaji;
• svinjina, svinjska mast, jagnjetina, gos, raca, drobovina;
• prekajene klobase;
• maščobne ribe;
• vse marinade v pločevinkah;
• ocvrte glavne jedi (vključno z umešanimi jajci);
• kuhana jajca;
• hitra hrana;
• začinjene omake, začimbe;
• surova čebula, česen, redkev, redkev, bolgarski poper;
• stročnice;
• gobe;
• kislica, špinača;
• banane, grozdje, granatno jabolko, fige, datume, brusnice;
• sladki deserti;
• kakav, kava, soda;
• svež kruh, pecivo, kolački.

Prehrana za kronični pankreatitis

Zelo pomembno je, da bolni organizem dnevno prejme približno 130 g beljakovin, ki so potrebne za optimalno presnovo. Poleg tega naj bi bilo okoli 90 g živalskih proizvodov (kuhanih ali kuhanih po receptih za paro) in zelenjave - samo 40 g. Poraba vitkih izdelkov varuje bolnika pred tveganjem debelosti jeter.

Živalska maščoba v prehrani s pankreatitisom mora biti 80%. Maslo je bolje dodati v pripravljene jedi. Ne pozabite na recepte z laksativnimi izdelki (suhe slive, suhe marelice). Mleko je bolje uporabiti v juhah, žitaricah, omakah, poljubih. Veliko bolj zdravi svež kefir. Prehrana s pankreatitisom blaga kronična oblika se lahko spreminja z nizko vsebnostjo maščob sira, omletih na pari. Ogljikovi hidrati dnevno telo ne sme prejeti več kot 350 g

Prehrana s poslabšanjem kroničnega pankreatitisa mora dati dihalni prostor izčrpani trebušni slinavki. V prvih dveh dneh hudega napada bolezni lahko pijemo le s toplim infuzijo šipke, s čajem, z Borjomijem. Tretji dan je pacientu s pankreatitisom dovoljeno dajati tekoče pirejne juhe, kašo na vodi, mlečni žele. Po izginotju bolečine se prehrana pazljivo razširi, pri čemer se dodajo še bolj gosta, brez drgnjenja jedi.

Prehrana za akutni pankreatitis

Prva 2 dni bolezni kaže tudi popolno abstinenco od hrane - lahko pijete samo vodo, čaj, infuzijo pasme. Naslednja 2 dni se hrana daje s kapalki. Potem se prehrana med vnetjem trebušne slinavke v akutni fazi oblikuje na podlagi zelo nizkokalorične hrane. Dajte jih v zelo majhnih količinah, da ne poškodujete.

Prehrana pri akutnem pankreatitisu v drugem in naslednjih tednih postane bolj raznolika. Meni vključuje:

• juhe, tekoče kaše in žele, sokovi, zeleni čaj;
• piščančje meso z nizko vsebnostjo maščob (zlasti pare), namesto rdečega mesa, drugih beljakovinskih proizvodov;
• Zelenjava in sadje, bogata z antioksidanti.

Kako dolgo je prehrana za pankreatitis v trebušni slinavki?

Pogoji spoštovanja pravil prehrane tako za odrasle kot za otroke so odvisni od vrste bolezni. Zdravljenje bolezni v akutni obliki je treba izvajati samo v mirovanju, poslabšanje kronične faze pa je ambulantni postopek. Kako dolgo je prehrana za pankreatitis v trebušni slinavki v akutni fazi? Potek zdravljenja traja približno 2-3 tedne. Prehajanje po izpustu je treba opazovati vsaj šest mesecev.

Pravilno, nežno zdravljenje trebušne slinavke preprečuje nadaljnje poslabšanje bolezni in bolnika ščiti pred nastopom sladkorne bolezni. Če je vnetje postalo kronično, mora oseba vse življenje slediti prehranskemu meniju za pankreatitis. Tudi po prehodu bolezni v fazi vztrajne remisije se ne smemo slepiti v upanju na popolno okrevanje.

Vzorčni meni prehrane za pankreatitis za en teden

Sprejemljive so različne možnosti. Glavna stvar je, da če je predpisana prehrana 5p, je treba spremeniti meni za teden pankreatitisa. Na primer:

• solata iz pese, kompot;
• skuta, infuzija jagnjetine;
• omleta na pari, čaj s piškoti;
• ovsena kaša, žele;
• bučna kaša, uzwar;
• sir s piškoti, infuzijo paste;
• ajdova kaša, čaj.

• riž z rozinami;
• solata iz korenja;
• jabolko, pečeno s suhimi marelicami;
• korenje in bučno pire;
• kuhana pesa;
• stepeni belci;
• pečeno jabolko.

• puste juhe, boršč;
• ribe z rižem;
• kuhano goveje meso;
• skuta za skuto;
• piščančja rezina;
• mornariške testenine;
• sauté.

• sadni žele;
• rastlinski zvitek;
• jagodni žele;
• sadni puding;
• pečen krompir;
• sendvič s sirom in maslom;
• pire.

• jabolčna jabolka, jogurt;
• riž z rozinami, vareneti;
• vinaigrette, matsoni;
• kuhana cvetača, kislo mleko;
• kaviar za squash, kefir;
• omleta, ryazhenka;
• rižev puding, jogurt.

Vse o žlezah
in hormonski sistem

Trebušna slinavka se nahaja v bližini želodca in ima dolžino od 15 do 25 centimetrov. Njeno delo je tesno povezano z žolčnikom in dvanajstnikom. Na koncu skozi kanale se sproščajo encimi, ki razgrajujejo beljakovine, maščobe in ogljikove hidrate. Zato spodbuja prebavo.

Hormoni tega organa - insulina in glukagona - so potrebni za vzdrževanje ravnovesja glukoze v telesu. Inzulin zavira raven sladkorja v krvi, glukagon pa je odgovoren za sintezo glukoze v jetrih. Oba hormona aktivno sodelujeta v presnovnih procesih telesa.

Lokacija prebavnega trakta

Dejstvo: Glukoza velja za enega glavnih virov energije. Izpostavljenost insulinu prispeva k njeni absorpciji v mišice in določene organe.

Prvi znaki bolezni

Pogosto so bolezni trebušne slinavke asimptomatske. Pogosto se odkrijejo pri načrtovanih zdravniških pregledih. Obstaja veliko vrst bolezni tega organa, vendar se lahko vsi pojavijo podobni simptomi.

Prvi znak prisotnosti bolezni - bolečina v levem hipohondriju. Bolečina je lahko boleča, vlečna, akutna, paroksizmalna in je odvisna od vrste poškodbe organov. Pogosto se bolezenski simptomi pojavijo po uživanju mastne, ocvrte ali začinjene hrane, preveč hrane ali po pitju alkohola. Bolečine lahko spremljajo slabost ali bruhanje, nenormalno blato, izguba apetita.

Kronični pankreatitis je lahko posledica slabega zdravljenja akutne oblike bolezni.

Ena najpogostejših bolezni je pankreatitis (vnetje žleze), ki ima akutno in kronično obliko. Za akutno obliko je značilna ostra bolečina, vročina, vročina, slabost in bruhanje. Kronična oblika se kaže v ponavljajočem se neugodju v zgornjem delu trebuha, zlasti po jedi, slabosti in slabšem blatu. Njegovo poslabšanje je pogosto posledica neupoštevanja diete za bolezni trebušne slinavke.

Druge pogosto pojavljajoče se bolezni žleze so tumorji in cistične tvorbe, ki imajo lahko drugačno obliko, stopnjo malignosti, lokalizacijo itd.

Pomembno je! Razvoj bolezni tega organa vodi do motenj žolčnika in dvanajstnika, zato je treba njihovo zdravljenje izvajati v kompleksu.

Moč

Kakovost hrane neposredno vpliva na zdravje prebavnega trakta

Pravilna prehrana je sestavni del zdravljenja bolezni trebušne slinavke pri ženskah in moških. Skladnost s prehrano zmanjšuje obremenitev tega telesa, kar mu omogoča hitrejše okrevanje. Prehrana se običajno dodeli na tak način, da se želodec lahko spopade s hrano, ki jo jemlje sama, in funkcije žleze se izvajajo na minimalni ravni. Tako se energija, ki se lahko porabi za predelavo hrane, prenese na obnovo prizadetega organa. Zato je pomembno vedeti, kaj lahko jeste z bolno trebušno slinavko.

S svetlejšo manifestacijo simptomov bolezni je izločenih vse več izdelkov. Stroga prehrana za trebušno slinavko lahko traja teden dni. V tem obdobju se zmanjša vnetje telesa, ponovna vzpostavitev funkcij. Kronične bolezni vključujejo vzdrževanje vseživljenjske prehrane, stopnja omejitve je odvisna od resnosti bolezni. V jedilnik in izdelke, ki so uporabni za trebušno slinavko - morsko ohrovt, brokoli, nekaj suhega sadja.

Svet Če se na območju prebavil pojavi kakršnokoli neugodje, bo pravilna odločitev opustiti težko hrano v bližnji prihodnosti, sledi zdravniški pregled.

Zdravnik lahko kot pomožno zdravljenje predpiše zdravilo rastlinskega izvora.

Prehrana za bolezni trebušne slinavke blaži bolnikovo stanje in preprečuje poslabšanje bolezni. Hrana je najbolje kuhana na pari - zato ohranja največje število uporabnih lastnosti in jo je lažje prebaviti. Vsa zaužita živila morajo biti topla in majhna. Najbolje je jesti malo z bolno trebušno slinavko, vendar pogosto. V primeru akutnih bolezni bi morale biti vse jedi zmleto.

Je pomembno. V hudih primerih bolezni (praviloma se to zgodi pri akutnem pankreatitisu) bolnik dobi post. Hkrati so predpisani posebni pripravki, ki se dajejo intravenozno in telo nasičijo s snovmi, ki so zaradi izgube izgube.

Kako, po postu, jesti z boleznijo trebušne slinavke, mora zdravnik obvestiti. Ko postimo, lahko bolnik vzame mineralno vodo in šibko šipko s temperaturo okoli 36 stopinj.

Prehranske omejitve za bolezni trebušne slinavke lahko trajajo celo življenje

Pomembno je! Da bi dieto za bolne trebušne slinavke, da bi ugotovili, kaj lahko jeste in kaj je treba prepovedati, bi moral le specialist.

Dovoljeni in prepovedani izdelki

Živila, ki se lahko vključijo v prehrano za bolezni trebušne slinavke: t

• zelenjavne juhe (brez zelja) in žita (razen prosa). Pri kuhanju mesnih juh je dovoljeno le manj mastno meso; lahko naredite naslednje: po kuhanju meso se izsuši in vlije sveža voda, nato pa se dodajo preostale sestavine;
• sušeni kruh, krekerji;
• sveža in kuhana zelenjava;
• brezkislinsko sadje in jagode;
• pusto meso in ribe;
• iz jajc je bolje kuhati parno omleto ali jih nežno kuhati;
• nizko vsebnost maščob skute, kefir, kislo smetano, mleko;
• žita;
• testenine;
• šibki čaj, pijača šipka, sokovi in ​​sadne pijače iz brezkiselnega sadja in jagodičevja.

Sadje in zelenjavo je treba jesti malo po malo, prav tako pa uporabljati tudi za sadne pijače ali dodane pripravljene jedi.

Svet Za obnovitev žleze potrebujemo veliko vode. Zato je pomembno piti vsaj dva litra čiste vode na dan.

• svež kruh, pecivo;
• debele juhe, juhe s kislim zeljem, gobe;
• začinjeno, slano, ocvrto, mastno, začinjeno;
• konzervirana hrana;
• klobase, mastno meso, ribe in perutnina;
• kuhana jajca, umešana jajca;
• jedi s prosojnimi kaša;
• sladka hrana - torte, čokolada, med, džem, sladoled;
• zelenjava, ki prispeva k nastajanju plina in nekatere druge - kislica, redkev, redkev, surova čebula;
• kislo sadje in jagode;
• grozdje;
• pijače s plinom, kava.

Če uporabljate prepovedano hrano, se lahko pojavijo bolečine, občutek teže in slabost.

Svet Meni mora biti raznolik in vključuje živila, ki so koristna za trebušno slinavko, primerno količino vitaminov in mineralov.

Primeri menijev

Prehrana mora biti pravilno izvedena, kombinacija izdelkov ne sme povzročiti poslabšanja bolezni. Meniji za trebušno slinavko se lahko pripravijo vnaprej, na primer, meni lahko naredite takoj za en teden. Vzorčne možnosti porabe energije:

1. Zajtrk - mlečna kaša z rižem; drugi zajtrk - bučno pire; kosilo - ovsena juha in šibek čaj; Prigrizki - galete piškoti z nizko vsebnostjo maščobnega kefirja; večerja - pire iz ajdove moke; nekaj ur pred spanjem lahko pijete žele.
2. Zajtrk - šibek čaj z ovseno kašo ali omleto s paro; drugi zajtrk - korenčkov puding in pijača divje vrtnice; večerja - juha iz bučnega pireja in pečena jabolka; popoldanski čaj - skuta pečenka in šibek čaj; večerja - pire od korenja s piščančjim mesnim krompirjem; za noč - brez maščobe kefir.

Laminarija je zelo koristna zaradi svoje bogate vitaminske sestave.

Kot lahko vidite iz primera, v meniju ni nič mastnega, začinjenega ali dimljenega, saj lahko te jedi povzročijo poslabšanje. Med praznikom je bolje zavreči mastne mesne jedi in postopoma jesti zelenjavne prigrizke in lahke solate ter popolnoma izločiti alkohol. Zato ne smete odstopati od prehrane za trebušno slinavko in ne spreminjati v meniju. Poleg tega ni priporočljivo jesti surovo zelenjavo in sadje na prazen želodec (na primer, agrumi), da se prepreči draženje želodčnih sten.

Zaključek

Bolezni trebušne slinavke so zelo nevarne in povzročajo bolezni drugih prebavnih organov. Zato je pomembno, da spremljate svoje zdravje, jejte pravilno, redno pregledujte telo in se posvetujte z zdravnikom, ko se pojavijo prvi simptomi bolezni.

Prehrana za bolezni trebušne slinavke: tedenski meni

Vnetje trebušne slinavke povzroča znatno poškodbo celotnega telesa. Le po priporočilih strokovnjakov, vključno s prehrano, bo preprečen nadaljnji razvoj bolezni.

Dovoljeni in prepovedani izdelki

Splošna načela prehrane: t

• Prehranite v majhnih intervalih v 2,5 - 3 urah.
• Izogibajte se preobremenitvi prebavnega trakta, ne morete se jesti, stradati.
• Obstaja več beljakovinskih živil.
• V prehrano ne vključujte visoko kaloričnih živil.
• Pripravljene jedi so zmleti.
• Vsak dan popijte dovolj vode, da uživate lahke juhe.

Kaj lahko jeste:

• Vegetarijanske, zelenjavne, mlečne juhe.
• Prepečenec.
• Pusto meso, ribe z nizko vsebnostjo maščob, piščanec, puran.
• Brezkislinski kefir, skuta, vsebnost maščobe 0 -1%.
• Beljakovinski omleti, jajčni rezanci, skuta.
• Ovsena, ajdova, rižev kaša.
• Soufflé s sirom, pudingi.
• Kuhani makaroni, vermicelli, domači rezanci.

Kaj ne more biti:

• Pražene, kisle, začinjene, začinjene, prekajene, slane jedi.
• Vroče ali zelo ohlajene jedi.
• Alkohol, soda, kakav, močan kuhani čaj.
• Čokolade, sveže pečen kruh, sveže žemljice iz moke visoke kakovosti.
• Ekstraktivne snovi, nasičene brozge, drobovina, purini, ognjevarne živalske maščobe, želatino, klobase, klobase, svinjska mast, mast.
• Eterična olja, groba vlakna.
• Stročnice, gobe, konzervirana hrana.

Prehrana med poslabšanjem

Motnje prehrane ali neželeni učinki, stres prispevajo k dejstvu, da vnetje trebušne slinavke vstopa v akutno fazo. Poleg bolnikovega hudega bolečega napada so zaskrbljujoče tudi slabost, bruhanje in včasih driska. Bolnik dramatično izgubi težo.

Traja od dva do pet dni. Hrana je prepovedana, bolniku je dovoljeno, da vsako uro popije eno kozarec tople negazirane vode.

Po končanem tešče, počasi in previdno, ob opazovanju bolnikovega zdravstvenega stanja, dobijo majhne porcije kaše in zelenjavnih juh. Prehrana v kratkih presledkih 6–8 krat na dan. Pomembno je, da dajejo samo sveže jedi, kuhane neposredno pred uporabo. Nadomestne žitarice in zelenjava. Osnova je niz priporočenih izdelkov iz medicinske prehrane, tabela številka 5.

Nato po 3 dneh dodamo krompir, maslo, kefir, skuto 0-1% maščobe. Če so jedi dobro prebavljene, se v jedilnik dodajo mesne juhe, mesne kroglice, parne pogače brez začimb. Po tem umiku po 2 tednih se akutno vnetje trebušne slinavke umiri.

Bolezen trebušne slinavke: dietni meni za en teden

Meni je sestavljen na priporočilo zdravnika za en teden, upoštevajoč, da bo 1 teden prehrana vključevala celoten seznam potrebnih izdelkov. Šteje število dnevnih kalorij, čas obroka.

Praviloma sestavite meni za pet obrokov na dan. Pravilno sestavljen meni po 2 tednih razbremeni vnetje žleze, obnovi njegovo normalno aktivnost. Bolnik se počuti občutno olajšano, bolezen se umika.

1. Prvi zajtrk: kuhano meso, pire kaša, čaj.
2. Drugi zajtrk: lahek omlet, kuhano ali pečeno sadje, kozarec zeliščne juhe.
3. Kosilo: vegetarijanska zelenjavna juha, parne mesne kroglice ali mesne kroglice s prilogo, sladki sadni želeji, poljubki ali kompoti.
4. Čaj: kozarec čaja s drobtinami.
5. Večerja: ribe ali piščančji sufle, kuhana zelenjava.
6. Za noč: kefir

V prvem tednu morajo bolniki upoštevati naslednji meni:

• Zajtrk: ovsena kaša ali ajdova kaša; parni kotliček; čaj z mlekom.
• Drugi zajtrk: nizko vsebnost maščobe skute; žele.
• Kosilo: zelenjavna juha; pire krompir; mesni soufflé; jabolčni kompot.
• Varni krekerji iz belega kruha; decoction of wild rose.
• Večerja: parna omleta, izdelana izključno iz beljakovin; zdrob; čaj
• Za noč: 100 g mineralne vode.

Značilnosti menija v drugem tednu zdravljenja:

• Zajtrk: ajda ali ovsena kaša; kuhano meso z nizko vsebnostjo maščob ali omlet iz pare; vinaigrette.
• Drugi zajtrk: posušeno sadje ali pražena nizko vsebnost maščobe skute; Suhi piškoti; šibek čaj ali južni pes.
• Kosilo: rastlinska ali rižasta sluznica; kuhani ali pečeni v krompirju iz folije; kuhan piščanec ali kuhani mesni cmoki; sadna solata ali žele; jabolko.
• Kosilo: skuta ali pečena jabolka; kompot iz suhega sadja.
• Večerja: suha makaroni ali korenček; kuhane ali kuhane ribe; čaj
• Za noč: kozarec kefirja ali šipka. Bujni boki - najboljša pijača za bolno trebušno slinavko.

Značilnosti menija za kronične bolezni trebušne slinavke:

• Zajtrk: mlečna ovsena kaša; kuhano meso; čaj Tudi za zajtrk lahko pripravite sirove pogače, riž, zdrob, ajdovo kašo, pire krompir ali korenje, kuhane ribe in meso, solate, zdravnikovo klobaso.
• Drugi zajtrk: omlet za paro iz beljakovin; decoction of wild rose.
• Kosilo: suha juha; kuhani krompir; govedina stroganoff iz pustega kuhanega mesa; kompot iz suhega sadja. Prehranite lahko kosila z žitaricami, sadjem, mlečnimi juhami, kuhanim piščancem, teletino, zelenjavo in žitaricami v kakršni koli obliki, želeju, svežem sadju in jagodičju.
• Varen, skuta; čaj z mlekom.
• Večerja: zelenjavni pire; kuhane ribe; čaj Poleg tega lahko za večerjo jedo zelenjavni pire, omlete, žitarice iz različnih žit, skuto.

Dietni meni za pankreatitis:

• Zajtrk: (7: 00-7: 30): kuhana govedina, ovsena kaša z mlekom, čaj.
• Drugi zajtrk: (9: 00–9: 30) umešana jajca, pečeno jabolko, šipka.
• Kosilo: (12: 00–13: 00): zelenjavna juha, goveje sufle, testenine, sladki jagodni žele, kompot.
• Kosilo: (16: 00-16: 30): skuta in čaj.
• Večerja: (20: 00-20: 30): ribe souffle, čaj.

Prehrana po operaciji

Če se izvede operacija, resekcija dela ali celotne trebušne slinavke, postane dieta nujna. Nekaj ​​dni po operaciji mora bolnik stradati. Dovoljeno je piti le en liter negazirane mineralne vode na dan.

Glede na stanje pacienta zdravnik predpiše jedi, prvi lahki parni omleti. Zrna ajde ali riža se postopoma dovolijo. Po 6–7 dneh so mesne jedi, ribji napitki, mesne kroglice in parni rezanci.

Po izpustu mora pacient urediti ustrezne pogoje, da lahko jede v 2-3 urah, vedno sveže pripravljen.

Poleg tega oseba po resekciji trebušne slinavke ne more biti izpostavljena resnim testom, stresu.

Ocene

Victoria: Moj sin ima glandularno vnetje, ki ga spremlja driska. Bolečine so ga nenehno lovile. Zdravimo jo gastroenterolog. Šele potem, ko smo se držali prehrane, smo dosegli izboljšave. Poleg tega, jedo skupaj, padla sedem kilogramov.

Anastasia: Moji problemi z trebušno slinavko so se nedavno pojavili. Izgubil sem težo, čeprav začasno, teža se je skoraj takoj vrnila. Toda ta problem me preganja že drugo leto. Vedno vzamem tablete. Nisem razmišljal o prehrani, mislil sem, da so zdravila najpomembnejša stvar pri zdravljenju. Sem dieta že 20 dni. Rezultat je očiten. Začel sem se počutiti bolje, celo izgubil tri funte.

Marina: Dolgo sem trpela zaradi pankreatitisa, še vedno debelosti, višine 162 cm., Teže 114 kg. Noben zdravnik ni mogel pomagati, dokler ni sedela na prehrani, tabela številka 5. Prvič je bilo težko, ves čas sem želel peči, kumarice. Od drugega tedna sem se navadil. Seveda je bilo treba pozabiti na dimljene, ocvrte, soljene in sode. Štiri tedne kasneje je padla 8 kilogramov.

Pogosta vprašanja o prehrani:

Kateri prehrani naj sledim v primeru bolezni trebušne slinavke? Katera so splošna načela prehrane za to bolezen?

Namen prehrane je organizirati varčen način delovanja tega telesa. Primerna posebej izdelana tabela številka 5, priporočena za težave v prebavnem traktu. Izključene so ocvrte, prekajene, začinjene hrane, kumarice in soda, alkohol. Prehrana je precej podrobna, lahko pripravite raznoliko dnevno prehrano razpoložljivih izdelkov.

Ali je možno jesti drobovino, kozice, česen, med?

Ti izdelki niso priporočljivi.

Ali lahko pijem alkohol?

Koliko časa potrebujete za prehrano?

Na recept, nekaj mesecev, včasih do enega leta. Nadalje, ves čas upoštevajte glavne določbe prehrane, da zmanjšate prepovedano hrano. Treba je upoštevati glavno pravilo, da bi zagotovili varčen način GIT.

Ali je mogoče s takšno prehrano telesu zagotoviti vitamine?

Če upoštevate priporočila strokovnjaka, bo bolnik prejel vse koristne elemente. Glede na pričevanje lahko manjkajoče snovi zapolnimo s posebnimi dodatki mineralov in vitaminov.

Ali so dovoljene sladkarije, sladkarije, čokolade, piškoti, torte, žemljice?

Pravilna prehrana za zdravljenje trebušne slinavke

Napačne prehranjevalne navade prizadenejo vse organe prebavnega sistema. Eden prvih, ki je zadel pankreas. Prehrana, predpisana v času poslabšanja bolezni, je zasnovana tako, da deluje nasprotno. Ponuja predvsem mir in nežno delovanje telesa. Med pankreatitisom je prehrana ena glavnih sestavin zdravljenja. Posebna priporočila pomagajo odpraviti nezdrave jedi iz prehrane in pravilno pripravijo odobrena živila.

Osnovna načela prehrane

Prehranska prehrana za bolezen trebušne slinavke je namenjena lajšanju obolelih organov pred pretiranim stresom, tako da se lahko hitreje okreva.

Hrano postrežemo v parni, kuhani, pečeni obliki, da se izognemo draženju želodca in črevesja. Praženje hrane je prepovedano. Postreženi obroki morajo biti topli, okoli telesne temperature.

Količina ogljikovih hidratov je močno omejena - sladkor, slaščice, sveže pecivo so izključeni iz prehrane. Količina beljakovin, ki se porabijo, se, nasprotno, poveča na 30%, večina pa se dopolni z beljakovinami živalskega izvora. Glavna zahteva za ribe in meso - morajo biti prehranske, ne vsebujejo veliko maščobe. Jajca se kuhajo ali kuhajo na pari.

Sveža zelenjava in sadje morata biti previdna pri živilih, ki vsebujejo grobo vlakno, saj ustvarja dodatno obremenitev organov prebavnega sistema. Zato so zeliščni izdelki postreženi v zdrobljeni obliki ali kaši. Odvisno od stanja bolnika v daljšem časovnem obdobju se ta omejitev odstrani.

Glavna zahteva za prehrano - pravilnost. Hrano je treba jemati vsak dan ob istem času. Zaradi tega biološkega ritma se telo vnaprej pripravi na prehranjevanje, prebavni proces pa prinaša veliko več koristi. Med obroki je dovoljena samo pitna voda, ki je ni treba prebaviti. Toda čaj ali sok - to je hrana.

Energijska vrednost hrane mora izpolnjevati dnevne potrebe osebe glede na njegovo težo, starost in poklic. Število kalorij je razdeljeno na pet obrokov, od katerih so tri še vedno velike.

Zvečer morate jesti najpozneje nekaj ur pred spanjem, tako da lahko telo popolnoma obdela hrano.

Prehrana med poslabšanjem bolezni

Prehrana za trebušno slinavko po pojavu akutnih stanj je sestavni del procesa zdravljenja. Od skladnosti s priporočili je odvisno od tega, kako hitro bo oseba na nogah. Neupoštevanje prehrane bo poslabšalo stanje in zaplete bolezni.

Kronične bolezni trebušne slinavke so povezane s prehrano. Nezdrava hrana v patološkem procesu v trebušni slinavki bo povzročila poslabšanje bolezni in hospitalizacijo. Zato je pravilno izbrana prehrana prvi pomočnik pri obnavljanju zdravja organa.

Kaj lahko jeste, če pankreas boli

Dieta za bolečine v trebušni slinavki predvsem odpravlja maščobne, ocvrte in začinjene hrane, ki draži površino notranjih organov prebavnega sistema. Zaradi tega se zgodi krč žlez in vse težave se začnejo.

Glavna priporočila, ki jih lahko jeste takoj po napadih bolečine:

• če je mogoče, stradajo za dan ali dva;
• piti mineralno vodo brez plina (1,5-2 litra na dan);
• po tem poskusite ne obremenjevati trebušne slinavke, jesti še pred tednom sluznih juh in žit;
• če se stanje izboljša, postopoma uvajamo nove jedi in opazujemo dobro počutje;
• pojdite na dieto po predpisanem zdravniku.

Kako nahraniti otroka s poslabšanjem pankreatitisa

Otroški prehranski meni za trebušno slinavko je skoraj enak kot za odrasle. Obdobje poslabšanja pri mlajših otrocih je običajno veliko hitrejše, vendar terapevtska dieta še vedno traja dolgo in mora biti primerna za starost.

Prehrana otrok je sestavljena predvsem iz juh in dobro kuhanih žit. Kaša, kuhana v vodi ali razredčenem mleku. Rastlinski pire krompir, pečena jabolka so zelo primerna za otroke.

Živalske maščobe, sladkarije so zmanjšane na minimum. Mesne jedi morajo biti zelo lahke.

Prehrana za trebušno slinavko: kaj lahko in kaj ne more

Prehrana za bolezni trebušne slinavke je omejena na tabelo št. 5. Razmislite, kaj lahko in ne morete jesti s pankreatitisom. Kljub dejstvu, da se številna poznana živila izločajo iz dnevnega menija, lahko doma prehrano spreminjamo z novimi kombinacijami izdelkov in metodami kuhanja.

Dovoljeno

V skladu z navodili iz prehrane je sestavljen seznam zdravil, odobrenih za bolezni trebušne slinavke, in glavna priporočila:

• prve jedi, ki jih bolnik začne jesti takoj po poslabšanju bolezni, morajo biti tekoče ali konsistenca pire krompirja;
• dovoljene so samo tiste ribe in mesne sorte, ki ne vsebujejo veliko maščob (smuč, smuči, piščanca, teletine, purana);
• iz mlečnih izdelkov lahko jeste tiste, ki vsebujejo najnižji odstotek maščobe;
• kolikor je mogoče, preidite na rastlinska olja, zlasti na laneno olje, mlečni čiček, oljčno olje;
• zelenjavo lahko jeste vse, razen redkev in česna;
• sadje in jagode morajo biti brezkislinske sorte, suho sadje je koristno;
• koper, peteršilj v sveži in posušeni obliki;
• zastareli kruh, domači krekerji, piškoti;
• pijače - kompoti in želeji, sokovi iz brezkislinskega sadja in jagodičevja, zeliščni čaj;
• dovoljeni so med in pečena jabolka.

Katere izdelke je treba omejiti

Nekatera znana živila niso popolnoma izključena iz prehrane, vendar je njihova uporaba omejena:

• sol - do 10 g na dan;
• maslo in druge ognjevzdržne maščobe;
• rumenjaki (do 2-3 kose na teden);
• preprosti ogljikovi hidrati (sladkor, marmelada, sladko pecivo);
• proso;
• cimet in vanilija.

Nikakor ne

Prehrana za bolezni trebušne slinavke kategorično izključuje uporabo alkoholnih pijač katere koli moči.

Prepovedano je uporabljati katero koli mastno hrano:

• ribe, mastne mesne jedi in mesne juhe na njih;
• mlečni izdelki z visokim odstotkom maščob;
• izdelki iz testa, ki vključujejo veliko količino maščobe, zlasti neodzivne.

Poleg tega je uporaba teh izdelkov prepovedana:

• klobase, prekajene, konzervirane;
• gobe;
• stročnice;
• belo zelje, redkev;
• česen, hren, gorčica;
• začinjene začimbe, kis;
• hitra hrana;
• čokolada, kolač, sladoled;
• arome, konzervansi, stabilizatorji;
• kava, močan čaj, sladka peneča voda, hladne pijače.

Nasveti in omejitve prehrane pri različnih boleznih

Zdravljenje in prehrana za trebušno slinavko za različne bolezni vključuje nekatere razlike. Vendar obstajajo splošna načela.

Po operaciji

V prvih dneh je hrana za bolezni trebušne slinavke, ki se je končala s kirurškim posegom, aplicirana intravensko s kapalko.

Pri akutnem vnetju trebušne slinavke, smrti tkiva, krvavitvi ali gnojni okužbi je potreben kirurški poseg.

Med obnavljanjem se prehrana dopolnjuje s tekočimi juhami, kašo in zelenjavo v zanikrni obliki. Nadalje je dovoljen kruh namočen v mleku, pečena jabolka, omleta na pari.

Odvisno od stanja pacienta, teden ali dva po operaciji se prenaša na normalno prehrano za bolezni trebušne slinavke.

Z ireverzibilnimi procesi v trebušni slinavki

Prehrana z boleznijo trebušne slinavke z ireverzibilnimi procesi kaže, da se obnova funkcionalnosti telesa ne bo zgodila. Prehrana takšnega pacienta se stalno spreminja, da se uporabi najbolj benigna hrana.

Hkrati bi morala biti hrana raznolika in popolna. Toda nove jedi se vnašajo v majhnih porcijah, da ne povzročajo poslabšanja.

Na kamenju

Prehrana s kamni v trebušni slinavki mora zagotoviti popoln odtok soka trebušne slinavke in žolča, da se prepreči nastanek novih kamnov. Poudarek je na mehki hrani, ki ne draži črevesne sluznice. Ta naloga izpolnjuje dobro sluzasto kašo. Obroke pripravimo samo z rastlinskimi olji, na primer z olivami. Lanena in chia semena se vnašajo v prehrano.

Druge bolezni

Med poslabšanjem patologije je priporočljivo stradati 1-3 dni. Zato se trebušna slinavka znebi potrebe po proizvodnji encimov in počitka. V odsotnosti bruhanja, je priporočljivo piti navadno negazirano vodo in juho pesek.

Ko je že dovoljeno jesti, se bolnik nahrani s tekočimi sluznicami, žitaricami in zelenjavnimi juhami - pire krompirjem. Takšna hrana ima najbolj nežen vpliv na prebavne organe, vključno na trebušno slinavko.

Ko izstopite iz krize, se obrok dopolni z mesnimi in zelenjavnimi stranskimi jedmi, pripravljenimi v skladu z zahtevami prehrane.

Zakaj zdravniki prepovedujejo vsak alkohol

Prva stvar, ki jo bo zdravnik rekel in priporočil nov meni, je zavrniti vse alkoholne pijače. Odstotek alkohola in odmerek se ne pogajata. Zakaj tako? Odgovor je v fizioloških učinkih alkohola na telo kot celoto in njegovem vplivu na delo trebušne slinavke. Sedem od desetih bolnikov, ki trpijo za patologijo trebušne slinavke, svoje stanje dolguje alkoholnim pijačam.

Alkohol se v želodcu in črevesju pretvori v acetaldehid, znan po povečani toksičnosti v primerjavi z etanolom. Uničuje sluznico organov in prispeva k krčenju pankreatičnih kanalov. Acetaldehid ubija celice trebušne slinavke, ki so odgovorne za redčenje soka trebušne slinavke. Zato se v kanalu žleze začnejo tvoriti kamni.

Tak vpliv ne prispeva k obnovi telesa, temveč še poslabša stanje. Poleg tega pankreas čaka napad alkohola, ki ga prinaša kri neposredno v organ. Uničuje celice, ki so odgovorne za proizvodnjo insulina in drugih hormonov.

Kako dolgo se morate držati diete za različne bolezni

Prehranska prehrana za bolezni trebušne slinavke je predpisana takoj po poslabšanju ali takoj, ko je bolezen odkrita. Prehrana bo treba upoštevati skozi vse leto, da bi se izognili nadaljnjim okvaram. Če zaradi neupoštevanja pravil prehrane pride do poslabšanja pankreatitisa, boste po napadu morali ponovno prešteti leto.

Pri boleznih, kot so kronični pankreatitis, pankreasna nekroza, ko patološkega procesa ni mogoče ustaviti, je prehrana bolniku predpisana za celo življenje.

Približna prehrana za en teden

Ustvarjanje pravilnega menija za vsak dan v primeru bolezni trebušne slinavke je pomembna naloga. Glede na vse želje in priporočila prehrane lahko naredimo zgleden meni:

1. Zajtrk št. 1 je prvi obrok dneva, zato mora biti dovolj hranljiv, da telesu zagotovi energijo v prvi polovici dneva. Kot glavna jed služi kaša, kuhana v mleku ali vodi, vedno dobro kuhana. Zajtrk lahko dopolnite s skuto na jedu, npr. Skuto z omako ali paro omleto. Sorta je na voljo na račun sadja - svežega ali pečenega, suhega sadja.
2. Zajtrk št. 2 dopolnjuje prvi zajtrk. To je „redni prigrizek“, ki ne sme biti težak. Jogurt ali drugi fermentirani mlečni izdelek lahko jeste s sadjem, kot je pečeno jabolko.
3. Kosilo je drugi glavni obrok, ki telesu zagotavlja energijo za drugo polovico delovnega dne. Osnova za to so žita in zelenjava, dopolnjena z mlečno omako, ribjimi ali mesnimi jedmi, pripravljenimi po prehranskih priporočilih.
4. Čaj pomaga poživiti od kosila do večerje. To bi moralo biti enostavno. Čaj je lahko sestavljen iz kompota, želeja, medicinskih bujonov s piškoti ali domačim krekerjem.
5. Večerja je zadnji obrok dneva. Za hrano, da bi imeli čas za prebavo pred spanjem, naj bi bila vsebnost kalorij večerja približno tretjina ali polovica glavnega obroka. Tu so primerni domači sir, čaj, solate iz surove ali kuhane korenje in druge zelenjave, ki jih lahko tudi kuhate na pari. Večerja je možna na osnovi mleka ali žitaric, sadnih jedi.

Prehrana za bolezni trebušne slinavke ima pomembno vlogo pri zdravljenju. Prehrana mora biti uravnotežena, dobro premišljena in okusna. Potem pozitivnih rezultatov ne bo treba čakati dolgo.

Kaj bi morala biti prehrana za bolezni trebušne slinavke

Pankreas je pomemben regulator procesov prebavnega trakta. Nanj je dodeljenih več pomembnih funkcij, zato je za kakršne koli kršitve v njenih dejavnostih potrebno sprejetje takojšnjih ukrepov. Eden od najbolj učinkovitih - prehrana za bolezni trebušne slinavke.

Patologija trebušne slinavke, splošne informacije

Priznavanje prisotnosti patologije trebušne slinavke bo pomagalo simptomov bolezni. Prvič, bolezen povzroča bolečino, lokalizirano v zgornjem predelu trebušne votline. Sindrom bolečine se lahko pojavi stalno ali ima določeno frekvenco. Pojav nelagodja je povezan z večjo aktivnostjo encimskih komponent tega organa, ki napadajo lastne celice.

Patološka stanja trebušne slinavke so v tesni povezavi z lezijami drugih organov prebavnega trakta, jeter in žolčevodov. Najpogostejša bolezen trebušne slinavke je pankreatitis.

Pri vseh poškodbah tega organa se pojavijo spremembe v njegovem delovanju. Obstaja kršitev iztoka soka trebušne slinavke, ki vstopi v prebavni kanal. Rezultat tega pojava je kršitev prebavnih procesov, ki ne potekajo pravilno. Torej telo trpi zaradi pomanjkanja potrebnih sestavin.

Za ublažitev stanja bolnika mu je predpisano zdravilo. Če pa se ne držite potrebne terapije in ne sledite strogi prehrani, lahko bolezen postane kronična in na koncu celo povzroči resnejše spremembe, kot so maligni tumorji.

Kadar je bolezen v stanju poslabšanja, je priporočljivo, da se vsa živila opustijo, saj se zgodi, da pride do aktivne proizvodnje encimov. Praviloma je pojav bolečine povezan z izgubo apetita.

Za bolnike, ki trpijo za pankreatitisom ali drugimi boleznimi trebušne slinavke, je predpisana posebna, stroga prehrana št.

Splošna pravila prehrane

Glede na ugotovitve strokovnjakov, če upoštevate vsa pravila o prehrani, se lahko olajša potek poslabšanja bolezni trebušne slinavke.

Če ni nobenih simptomov bolezni, je treba dnevni meni razdeliti na 5 posameznih obrokov. Izključiti je treba vse izdelke, ki prispevajo k razvoju zaprtja ali napihnjenosti.

Glavna naloga prehrane je pacientu olajšati. Kuhane jedi je treba izbrati tako, da se prepreči razvoj novih napadov bolečine.

Glavna pravila prehrane pri boleznih trebušne slinavke, ki se pojavijo, so:

• Priporočljivo je, da se kuhanje izvede na paru. Tako je možno obdržati največje število uporabnih predmetov;
• Uporabiti je treba proizvode določene temperature, ki ne presegajo 64 ° C in ne manj kot 16 ° C;
• Uživanje hrane pogosto in v majhnih količinah;
• Poraba soli je minimalna (največ 8 gramov na dan);
• Vse jedi pred uporabo prinesejo kašasto konsistenco;
• Čez dan mora bolnik piti do 2,5 litra tekočine;
• Hrana ne sme vsebovati sestavin, ki lahko vodijo do povečane proizvodnje encimov in sproščanja klorovodikove kisline.

Soočeni z lezijami trebušne slinavke, je smiselno slediti dieti, ki je sestavljena iz nizko kalorične hrane. Priprava prvih jedi je zaželena za izvedbo na lahki zelenjavni juhi.

Različni recepti iz zelenjavnih jedi vam bodo pomagali pripraviti okusne in zdrave jedi, ki harmonično dopolnjujejo kuhan vermicelli ali kašo.

Če upoštevate vse navedene prehranske norme, boste lahko raztovorili ne le trebušno slinavko, temveč tudi jetra, kar bo vodilo k hitrejšemu okrevanju.

Koristni izdelki za bolezni trebušne slinavke

Da bi povečali koristi prehrane, jo je treba obogatiti z beljakovinami in tistimi proizvodi, ki ne morejo povzročiti odlaganja maščob in vitaminov.

Preprečiti je treba prekomerno maščobo, vendar je treba dati prednost beljakovinskim živilom.

Nutricionisti priporočajo dopolnitev potrebnih zalog ogljikovih hidratov z uživanjem medu, marmelade, sadja, zelenjave.

Dnevna prehrana bolnika lahko vsebuje naslednje izdelke in jedi:

• izdelki brez mlečnih maščob
• piščanca ali purana brez kože
• zajec, pusto goveje meso
• kuhana zelenjava
• vegetarijanske juhe z mleto zelenjavo in kuhane žitarice
• riž, ovsena kaša, ajdova in zdrobova kaša mora biti viskozna
• dovoljeno je mehko zrelo sadje in jagode
• Možna aroma pripravljenih jedi z zelenjavo ali maslom.

Katere jedi lahko predstavite v meniju za poškodbe trebušne slinavke in jeter:

• skuta z mlekom
• sira, samo nizko vsebnostjo maščob
• ajdovo ali rižo kašo
• burgerje iz zelja
• kuhane ribe
• jedi iz pustega mesa.

• mlečna juha z rezanci
• žitarice z kuhanim piščancem
• zelenjavo
• jagodni žele

• obara
• kuhan krompir z ribami
• brez dodajanja olja
• kefir

• Pred spanjem lahko jeste suhe marelice ali suhe slive.

Z razvojem patologije trebušne slinavke pri otrocih in odraslih je potrebno stradati dva dni, piti tekočino le z dovoljenjem zdravnika. Šele od tretjega dneva obrok se doda skuta, zelenjavni pire in tekoča žita. To dieto morate upoštevati vsaj 7 dni.

Ko bolnikovo obdobje poslabšanja preide, se postopoma prenese na posebno dieto.

Izbira prehrane in prehranske prilagoditve bolnikov s boleznimi, ki vplivajo na trebušno slinavko, mora izvesti izključno specialist.

Prepovedani izdelki

Z razvojem kakršnih koli bolezni trebušne slinavke je treba doseči obvezno izključitev proizvodov, ki vsebujejo eterična olja, kisline in snovi, ki lahko aktivirajo povečano proizvodnjo soka trebušne slinavke.

Močno pečene, slane, pikantne, kisle, maščobne jedi.

Potrebno je odstraniti iz prehrane:

• prisotnost mastne mesne in ribje juhe, okroške, gobove juhe, kisle juhe;
• maščobne vrste mesa, ribe, drobovina;
• prekajene klobase;
• kaviar, paštete, konzervirana hrana, svinjska mast;
• ocvrta ali trdo kuhana jajca;
• svež kruh, peka;
• različne začimbe, začimbe, hren, gorčica;
• čebula, česen, rabarbara, kislica, gobe;
• čokoladni izdelki, kava, kakav, slaščice;
• alkoholnih izdelkov.

Samo izločitev iz uporabe vseh navedenih izdelkov, lahko pričakujete hitro okrevanje.

Recepti za zdrave jedi za bolezni trebušne slinavke

Če se soočite z neprijetnimi boleznimi, se morate najprej omejiti na številne izdelke. Toda tudi s tega majhnega seznama dovoljenih, lahko kuhamo različne okusne jedi. Tukaj so recepti nekaterih izmed njih.

Če želite kuhati takšno juho, ne delajte brez bučk, brokoli, cvetače, paprike. Dobro oprano zelenjavo narežemo na majhne koščke. Daj jih v ponev, vlijemo 1,5 litra vode in zavremo, dokler ni pripravljena. Pred uporabo se tekočina izsuši, kuhano zelenjavo pa zmešamo v mešanico s pirejem.

1. Para riba

Ribji file je opran, položen na dvojni kotel in enolončnica 15 minut. Pred uporabo jo rahlo posolite, lahko ga začinite z maslom.

Očiščena buča se opere, narežemo na kocke, položimo v vodo in kuhamo na srednji ogrevi približno 20 minut, nato se tekočina odcedi in buča se zmeša ali zmeša. V kašo lahko dodamo majhno količino masla, sladkorja ali medu.

Piščančje meso postavite v vodo in pustite, da zavre. Po tem se tekočina izsuši in piščančjemu mesu doda zelenjavo. Vse je napolnjeno z vodo in kuhano, dokler piščanec ni pripravljen. Kot prilogo vam bo ustrezala pire krompir ali kaša.

Pomembno je! Pri dieti se velik pomen pripisuje stalnosti. Vaditi morate hrano ob istem času.

Hranilni vzorec za razvoj patologij trebušne slinavke je treba razviti individualno za vsak posamezen primer. Če boste dosledno upoštevali vsa predpisana pravila prehrane, bo bolnik lahko zmanjšal boleče napade. Samo ena prehrana brez uporabe zdravil za zdravljenje bolnika ne bo delovala. Toda tudi brez dobro oblikovane prehrane za dosego želenega rezultata tudi ne uspe.

Delovne izkušnje več kot 7 let.

Strokovne spretnosti: diagnostika in zdravljenje bolezni prebavil in žolčevodov.