Kako jesti po napadu pankreatitisa, meni za vsak dan

Diagnostika

Pankreatitis je disfunkcija trebušne slinavke, v kateri se vname in preneha sproščati encime v zadostnih količinah za razgradnjo hrane. Tako je moten proces prebave in telo trpi zaradi pomanjkanja virov, ki so potrebni za njegovo vitalno dejavnost. Poleg tega je encimom težko izstopiti iz trebušne slinavke - kopičijo in korodirajo telo. Najpomembnejši del zdravljenja bolezni je posebna prehrana. Diet po napadu pankreatitisa je treba opazovati brez izjeme. Brez nje je izterjava nemogoča.

Vzroki

Glavni vzroki za pankreatitis:

vnetje žolčnika;
pogosta uporaba alkoholnih pijač;
mastna živila;
žolčnih kamnov;
poškodbe trebušne slinavke;
izpostavljenost kemičnim in drugim škodljivim snovem;
operacije.

V zgodnji fazi se pankreatitis pojavi skoraj brez bolečin. Pojavijo ga slabost, občutek teže na strani po jedi, zgaga. Napadi te bolezni so zelo akutni, slabost, bruhanje, bolečina pod levo, včasih tudi temperature do 38 stopinj.

Napadi spremljajo omotica, tahikardija, prebavne motnje.

Samozdravljenje je strogo prepovedano, sicer lahko pride do nepopravljivih posledic, vključno s smrtjo. Zdravljenje v kateri koli fazi, še posebej po napadih, poteka izključno v bolnišnici.

Prehrana v prvih dneh

Napad pankreatitisa se kaže v hudih bolečinah, slabosti, bruhanju, vročini. Bolnik izgubi apetit, kar je celo dobro, ker je v prvih dneh poslabšanja nemogoče jesti. Vsaka hrana je popolnoma izključena in v večini primerov bolniku ni dovoljeno piti. To omogoča maksimalno raztovarjanje trebušne slinavke, ki je „razbremenjeno“, da izloča encime in ima možnost, da si opomore.

Med suho prehrano med napadom pankreatitisa telo podpirajo glukoza in vitamini, ki se dajejo intravensko preko kapalke. V primerih, ko prepoved ne velja za pitje, pacient dobiva vodo v majhnih količinah - in samo brez ogljika. Najvišja dnevna cena je pol litra. Lahko vzamete zdravilno mineralno vodo tipa "Borjomi".

Takšen post traja od enega do treh dni, odvisno od resnosti stanja. Nato pacient preide na posebno dieto.

Izhod iz posta

Po napadu se postopoma izognite postu, pri čemer upoštevajte največjo previdnost. Približno na 3-4. Dan, lahko pacient pije šibke decoctions roza-hip z majhno količino sladkorja. Nato v jedilniku sodijo čiste, zelenjavne ali mukozne žitne juhe brez soli, pire krompir ali korenje tekoče konsistence, dobro kuhana žita iz ajde, ječmena ali pšeničnega žita, sadni želeji. Dovoljene so tudi mlečne izdelke brez maščobe, kot so kefir ali jogurt.

Postopoma postaja hrana bolj raznolika, vendar je še vedno več omejitev kot dovoljena hrana. Pari ali kuhane ribe, skuta in jedi iz nje, mleko z nizko vsebnostjo maščob, se vnašajo v prehrano. Približno 7-10 dni po napadu lahko dodate meso v meni. Seveda, pusto (piščanec, zajec) in dobro kuhano ali paro.

Načela prehrane po napadu

Upoštevanje pravil prehrane je izjemno pomembno ne samo v akutnem obdobju, temveč tudi po njem, ko se bolnik odpusti iz bolnišnice in se vrne v običajno življenje. Bomo morali prenašati zamisel, da hrana ne more biti ista in pokazati moč volje. Glavna načela prehrane po napadu pankreatitisa so:

jedi morajo biti kuhane s kuhanjem v vreli vodi, paro, dušenjem ali peko;
velike porcije so izključene, obroki morajo biti delni, razdeljeni na 5-6 odmerkov na dan;
hladno in vroče nesprejemljivo;
po možnosti vsaj prvič jedo pireed in potem - vse prežvečite;
prepovedani vsi škodljivi dodatki (barvila, arome, konzervansi);
proizvodi morajo biti sveži;
alkohol je popolnoma izključen iz življenja;
maščobne, začinjene, slane, prekajene, ocvrte hrane so tudi tabu;
alkalna voda je dobra za pitje;
dnevni obrok mora vsebovati veliko beljakovin (približno 160 gramov) in najmanj maščob z ogljikovimi hidrati;
na dan ne morete jesti več kot tri kilograme hrane, piti več kot pol litra tekočine.

Kršitev norm je polna posledic v obliki novih napadov. Vsako hrano, ki povzroča neprijetne simptome, je treba takoj izločiti iz prehrane. Vsak organizem je individualen in tisti, ki koristi nekomu, lahko škoduje drugemu.

Seznam prepovedanih izdelkov

Izdelki, ki po napadu pankreatitisa ne bi smeli biti v prehrani, vključujejo:

mastno meso, ribe, mesne juhe na osnovi njih;
gobe in juhe z njihovim dodajanjem;
kisla sadja, jagode, sokovi iz njih;
zelenice;
zelje;
redkev;
redkev;
rutabaga;
avokado;
fižol;
repa;
testenine nizke kakovosti;
sveže pecivo, pecivo;
sladoled;
Kava;
kakav;
soda.

Proizvodi morajo biti omejeni

Med rehabilitacijo po poslabšanju pankreatitisa je treba omejiti uporabo:

Slaščice;
rdeče meso;
polnomastno mleko;
jajca;
koruza;
soja;
beli kruh;
surova zelenjava, sadje;
olja (zelenjava, smetana);
testenine.

Dovoljena hrana

Ljudem, ki trpijo za disfunkcijo trebušne slinavke, je priporočljivo, da v svojo prehrano vključite:

puste ribe (ščuka, som, trska, dežela, jeseter, smuč, srebrenka);
mesni izdelki (piščanec, kunec, puran);
jogurti, kefir, skuta z nizko vsebnostjo maščob;
žita (ajda, proso, ovsena kaša, rjavi riž);
kuhana, pečena, parjena zelenjava, sadje, razen tistih, ki so na seznamu prepovedanih, kot tudi kompoti, želeji, slabo koncentrirani sokovi iz njih;
čaji, zeliščni čaji.

Okvirni meni za dan

Iz zgornjega seznama izdelkov lahko pripravite veliko število jedi, prehrana pa ne bo skromna. To so juhe, pire krompir, mesne kroglice, mesne kroglice, mesne kroglice, pudingi, zrezki, enolončnice, in še veliko več. Tukaj je indikativni meni za dan, sestavljen kot del prehrane po napadu pankreatitisa.

Prvi zajtrk: parne rezine iz pustega mesa ali puste ribe, pečene v pečici, ali umešana jajca iz dveh kuhanih jajc; ovsena ali rižasta kaša; rezino kruha in kozarec zeliščnega čaja.
Drugi zajtrk: ovseni kosmiči, krekerji ali nizko vsebnost maščobe skute. Plus čaj z dodanim mlekom.
Kosilo: juha brez mesa s krompirjem ali juha brez mesa; piščančje mesne kroglice ali mesne kroglice; pire iz korenja ali pire iz kuhanega pese z rastlinskim oljem; kos kruha; žele ali jabolčni žele.
Prigrizek: zelenjava ali kos kuhanega piščanca ali nekaj rezin mesne štruce, polnjene z jajci; kos kruha; zeleni čaj.
Večerja: kremna juha iz cvetače, bučke; kos ribe s paro; kruh; zeliščni čaj.
Druga večerja: ingverjev piškoti, banana ali sladko jabolko, žele ali kefir.

Količina jedenega kruha po tem meniju ne presega 250 gramov.

Torej je treba hrani po napadu pankreatitisa posvetiti veliko pozornosti. Brez posebne prehrane je okrevanje nemogoče - je bistveni del terapije. Tudi jemanje zdravil pogosto ne igra tako resne vloge pri vnetju trebušne slinavke, kot dobro premišljena prehrana. Prehranske proizvode, ki lahko povzročijo škodo pacientu, je treba čim bolj odstraniti, hkrati pa hrana (z izjemo prvih nekaj dni) ne more biti "slaba".

Telo potrebuje moč za boj proti bolezni, zato potrebuje hrano in raznoliko hrano. Poraba zadostne količine hranil, ki se držijo osnovnih načel prehrane, kot tudi po priporočilih zdravnika, pacient ima vse možnosti, da za vedno pozabi na napade pankreatitisa.

Učinkovita prehrana po napadu pankreatitisa podnevi

Prehrana po napadu pankreatitisa, ki jo pacient vsak dan napiše za bolnika, je obvezna, saj ima prehrana pomembno vlogo v procesu zdravljenja.

Pankreatitis je vnetna bolezen trebušne slinavke, v kateri se pod vplivom izločenih encimov deformira in atrofira, železo pa preneha delovati. Bolezen je zelo nevarna in lahko vodi ne le do atrofije trebušne slinavke, temveč tudi do nastanka neoplastičnih procesov v prebavnem traktu.

Vzroki za nastanek pankreatitisa in njegovi simptomi

Med vzroki za nastanek pankreatitisa, ki so jih vzpostavili zdravniki:

pogosta ali kronična poraba alkoholnih pijač;
razširjenost maščobnih živil, bogatih z živalskimi maščobami, v prehrani;
vnetje žolčnika in žolčnih vodov;
žolčnih kamnov;
vnetne bolezni prebavnega sistema;
poškodbe in bolezni trebušne slinavke;
predhodne operacije na želodcu, jetrih ali odstranitvi žolčnika;
kemikalijami in drugimi škodljivimi snovmi.

Bolezen v zgodnji fazi razvoja je skoraj neboleča in se v glavnem kaže v občutku teže na strani po jedi, slabosti, občutku tujka v grlu, neugodju v želodcu po zaužitju akutne, slane in kisle hrane, zgage. Napadi pankreatitisa so akutni, bolečina pod bolečinami pod levo stranjo, ki povzroča bolečine v hrbtu, slabost in bruhanje.

V nekaterih primerih se poveča telesna temperatura do 38 ° C, palpitacije srca, slaba prebava in driska. Napadi pankreatitisa vedno spremljajo šibkost v telesu in omotica. Zdravljenje pankreatitisa, tako v začetni fazi razvoja kot po napadih, se izvaja le v zdravstveni ustanovi.

Zdravljenje pankreatitisa po napadu

Zdravljenje pankreatitisa po napadu je sestavljeno iz organizacije pravilne prehrane in prehranjevanja. Zdravniki priporočajo po napadu nekaj časa, da se popolnoma odreče prehranjevanju in pijanju vode v majhnih količinah. Pomanjkanje vode in hranil v telesu, ki običajno prihajajo iz hrane, dopolnjujejo fiziološke raztopine in pripravke. Ko se bolnik počuti bolje, je uporaba določenih živil dovoljena v majhnih količinah.

Jedo je potrebno deliti, malo po malo in občasno. Prepovedano je piti vodo s hrano. V nekaterih primerih namesto proizvodov porabijo alkalno vodo.

Voda "Borjomi" in "Essentuki 4" pomaga obnoviti ravnotežje lipidov, presnova, stabilizira mikrofloro želodca in črevesja, deluje kot protivnetno sredstvo za prebavila.

Hrana v prihodnosti je sestavljena iz jemanja zdrobljene ali fino narezane tople hrane.

Pankreatitis se zdravi le v bolnišničnem okolju, zdravljenje pa ne le v strogi prehrani, ampak tudi pri jemanju zdravil.

Prehrana po dneh po napadu pankreatitisa

Pacientu je predpisana dieta po napadu pankreatitisa, saj zdrava hrana in pravilna shema zagotavljata hitro okrevanje prebavil in popolno okrevanje bolnika. Prehrana je naslikana po dnevu. Takoj po napadu je prepovedana zaužitje hrane in vode, nato pa se vsak dan dodajo nekatera živila v prehrano.

1. dan po napadu. Na dan napada in čez dan po njem bolniku prepoveduje popolno uživanje hrane. Te dni se imenujejo lačni. Praviloma pacient ne želi jesti zaradi hude bolečine. Da bi podprli telo in ne povzročili razvoja neželenih simptomov, se skupaj s protivnetnimi zdravili in analgetiki dodajajo glukoza in vitamini. Zamenjujejo vitamine in elemente v sledovih, ki jih je treba zaužiti s hrano.

Prepovedano je tudi piti v teh dneh, v redkih primerih pa je dovoljena uporaba tople alkalne vode.

2. dan po napadu. Medicinsko postenje pacienta se nadaljuje, dovoljuje se piti toplo alkalno vodo v majhnih požirkih - do 0,5 l na dan. Vendar se to imenovanje opravi le, če se stanje bolnika vrne v normalno stanje, odsotne so akutne bolečine, driska in bruhanje.

Od tretjega dne po napadu pankreatitisa se beljakovinske in ogljikove hidrate dodajo pacientovi prehrani z alkalno vodo.

Zelenjavne juhe so dovoljene, fino naribana ajda, vendar brez mesa in zazharki.

Hrana mora biti topla, nesoljena in brez začimb. Prepovedano je uporabljati juhe. En del je razdeljen na več tehnik, ki spoštujejo načelo delne moči.

Tretji dan se v bolnikovo prehrano uvedejo drugi tečaji - tekoči pire krompir, žita iz pšenice, ajda, pšenični ječmen in rižev žitaric na vodi. Dovoljeno pire korenje. Poleg tople vode lahko pijete šibki zeleni čaj z dodatkom sladkorja in medu v majhnih količinah.

Od 4. do 6. dneva menija ostaja enako, če pa se bolnik počuti dobro, ni nobenih pritožb na delo prebavil, prehrana je obogatena z beljakovinskimi živili. V teh dneh lahko jeste jajčni beljak, skuto in belo ribo, pari, pijte srednji kefir brez sladkorja. Vse to je dovoljeno uporabljati za kosilo v delnih kosih, dobro žvečenje in ne za pitno vodo.

Od 6. dne naprej so obrok dodani skuta, pa tudi mesni in ribje jedi. Dovoljena je vitka govedina in piščanec za kuhanje mesnih kroglic ali mesnih kroglic. Mesne in ribje jedi se jedo le za kosilo, vedno po juhi, po možnosti s prilogo kaše. Jedilni obrok lahko uživate tako za zajtrk kot za večerjo. Pijačam dodajte sladki čaj, kefir, domači žele. Obroki ostanejo delni, porcije ne smejo presegati 120-200 g. Meni je pomemben od 6. do 9. dne.

Od 10. dne lahko izdelke vseh prejšnjih dni kombinirate z mesnimi, mlečnimi in beljakovinskimi proizvodi, žitaricami. Obroki so še vedno delni, v majhnih porcijah, interval med obroki ne sme presegati 25-30 minut. Ta prehrana je pomembna od 10. do 14. dneva.

Stroga prehrana po napadu pankreatitisa traja 14 dni. Vendar se pojavi vprašanje, kako se izogniti prehrani in ali se je mogoče vrniti na prejšnjo prehrano?

Prehrana po dieti

Ko je bolnik po napadu pankreatitisa opravil zdravljenje z zdravili in je podnevi sledil posebni prehrani, mora zdravnik popraviti bolnikovo prehrano in mu pomagati, da se pravilno odpravi iz prehrane.

V ta namen zdravnik določi približen seznam izdelkov, ki so dovoljeni in prepovedani za uporabo v prihodnosti. Pomembno je, da se bolnik drži frakcijskega hranjenja v majhnih porcijah. Vsi izdelki za kuhanje morajo biti prehranski. Prepovedane maščobne, začinjene, slane in kisle hrane. Treba je piti alkalno vodo. Škodljivi proizvodi z dodatki, barvili, okusi ter konzervirana hrana, alkoholne pijače in trdna živila (redkev, zelje itd.) So izključeni iz prehrane.

Pacient se lahko vrne na prejšnjo prehrano le, če je bil v času zdravljenja obnovljen prebavni trakt in ni bilo ugotovljenih patoloških sprememb drugih organov trebušne votline. Če uporabljate vašo najljubšo hrano v razumnih količinah in se ne jemljete, se lahko počutite dobro tudi pri takšni bolezni, kot je pankreatitis.

Značilnosti privrženosti dieti po napadu pankreatitisa

Akutni napad pankreatitisa je stanje, pri katerem vnetje trebušne slinavke onemogoča telesu normalno prebavo hrane. Prehrana po napadu pankreatitisa je zagotoviti maksimalni počitek trebušni slinavki, tako da lahko okreva in normalizira svoje intra- in izločajoče funkcije.

Splošna priporočila

Glavna načela prehrane za pankreatitis:

delni obroki (v majhnih porcijah, vendar pogosto - 5-6-krat na dan);
kuhana, pečena, kuhana hrana, v nobenem primeru ne ocvrta;
zmanjšanje vnosa maščob (največ 60-80 g / dan) in ogljikovih hidratov z zadostnim vnosom beljakovin (100-140 g / dan);
popolna opustitev nekaterih izdelkov, ki dražijo želodec in obremenijo trebušno slinavko.

Kaj je prepovedano

Seznam prepovedanih izdelkov po napadu pankreatitisa vključuje:

mastno meso in ribe;
svež kruh, pecivo;
slane, začinjene, vložene in druge jedi, ki imajo izrazit okus;
vse gobe;
zelje (belo in pekinsko), zelenice;
korenovke (redkev, pesa, redkev, rutabaga itd.);
stročnice;
testenine iz moke pod prvim razredom, pa tudi cela zrna;
kislo sadje, citrusi;
maščobne juhe iz mesa in rib;
kava, kakav, čaj (razen rahlo varjene zelene barve);
alkoholne pijače.

Kaj lahko jeste

Po napadu mora bolnikova prehrana vključevati:

pusto meso brez pustega mesa (piščančji file, puran, pusto telečje meso);
vitke ribe (smuči, krapi, moke, trske itd.);
zelenjava iz pire ali kuhane pare;
žita: ovsena kaša, ajda, proso, rjavi riž brez soli in olja;
mlečni izdelki brez kislega okusa (nemastni jogurt, kefir, skuta) - vsaj 2 tedna po napadu;
zeliščni čaj, žele.

Prehrana po napadu pankreatitisa v prvih dneh

2 do 3 dni po akutnem napadu pankreatitisa bo pacientova prehrana omejena na čisto vodo: v majhnih količinah vsakih 30-60 minut.

Glede na resnost tega stanja lahko zdravnik spremeni te omejitve: pustite, da pivo, šibek zeleni čaj ali alkalno mineralno vodo 2-3 dni po napadu, ali prepovedati draženje želodca teh dneh tudi z vodo.

V slednjem primeru bolnik prejme potrebno tekočino z intravensko infuzijo slanice z glukozo.

Pogosteje kot ne, se bolnik, ki je imel napad, ne bo takoj potrudil, da se vrne na običajno hrano, ker zaradi neprijetnih simptomov se počutite slabše in odvračate od apetita.

Ob koncu zahtevanega obdobja posta lahko postopoma vstopite v dietno hrano, ki jo je odobril zdravnik, ob upoštevanju individualnega stanja pacienta, ki je doživel napad, ob upoštevanju osnovnih načel prehrane.

Vzorčni meni za teden

Prvih nekaj dni po napadu je treba postopoma izginiti s posta: za 3-4 dni lahko pojedete nekaj krekerjev iz vitkega kruha ali dolgega štruce, dodajte svež sadni sok, sok, sok iz brusnice ali sok iz riževja, razredčite z vodo do čiste vode.

Če je stanje stabilno, ni poslabšanja zdravja, potem je prehrana dopolnjena z tekočimi naribanimi kašami (zdroba, ajda, ovsena kaša, riž), tekoči pire krompir, suh kruh ali piškoti.

Da bi olajšali izbiro izdelkov po napadu pankreatitisa, spodaj je vzorec menija za teden. Pomagalo bo razumeti načelo prehrane, ki ga je treba opazovati vsaj nekaj mesecev po akutnem napadu, da ne bi povzročili ponovitve vnetja.

Tedenska prehrana po napadu pankreatitisa

Najpogostejše bolezni so motnje v prebavnem traktu. Za hitro okrevanje je predpisana dieta po napadu pankreatitisa, gastritisa in drugih vrst vnetja želodca in trebušne slinavke. Pravilna prehrana v tem obdobju je eden najpomembnejših pogojev za zdravljenje. Za večino bolnikov zdravniki predpišejo dnevno prehrano, saj je zelo pomembno, da ne obremenjujte obolelih organov, da ne pride do ponovitve bolezni.

Kaj je bolezen

Pankreatitis je vnetje trebušne slinavke. Če zdravljenja ne začnete pravočasno, se lahko najprej pojavi njegova deformacija in nato popolna atrofija. Ta organ je ključnega pomena, ker je odgovoren za predelavo kompleksnega dela izdelkov, odstrani toksine iz telesa in spremlja raven sladkorja v krvi.

Nezdrava prehrana ali nenadne spremembe, dolgotrajne in stroge diete, ki pritiskajo na telo in antibiotike, praviloma vodijo do te bolezni.

Prehrana igra pomembno vlogo v življenju osebe: trebuh in trebušna slinavka trpita predvsem iz maščobnih, začinjenih, slanih in prekajenih živil. Glavni vzroki za pankreatitis so ravno podhranjenost, zloraba alkohola, dolgotrajna uporaba antibiotikov in zastrupitev s škodljivimi snovmi.

V otroštvu je pankreatitis pogosto posledica dedne predispozicije.

Bolezen v zgodnji fazi se lahko pojavi skoraj neopazno, v želodcu je težka, slabost in slabost.

Če se potrebni ukrepi ne sprejmejo pravočasno, se bo bolezen postopoma razvila in povzročila poslabšanje.

Značilni simptomi napada pankreatitisa bodo naslednji:

Boleče občutke pod levim robom, ki segajo do zadnjega dela.
Slabost in bruhanje, ki ne olajšata.
Ups stol.
Velika slabost v telesu in omotica.
Spreminja se ritem srčnega utripa, pojavi se tahikardija.
Telesna temperatura se lahko dvigne na 38 ° C.
Zgaga občutek po jedi.

Samozdravljenje lahko privede do resnih posledic, zato je ob prisotnosti teh simptomov nujno, da nujno poiščete pomoč v bolnišnici. Bolezni trebušne slinavke zdravimo z zdravili. Eden od glavnih pogojev za okrevanje pa je spoštovanje posebne prehrane.

Pravila za uživanje pankreatitisa

Zdravniki priporočajo, da po napadu ne obremenjujejo obolelih organov, nekaj časa stradajo in uporabljajo samo vodo v majhnih količinah. Je vredno začeti jesti v majhnih porcijah, ponavadi zdravniki dajejo individualna priporočila in predpisujejo terapevtsko dieto za nekaj dni vnaprej.

Glavna pravila klinične prehrane so naslednje zahteve:

Treba je jesti frakcijsko, do 5-6-krat na dan.
Del mora biti majhen. Priporoča ga zdravnik glede na starost in stopnjo bolezni.
Ne smete piti hrane z vodo. Tekočina raztaplja hrano in želodčni sok ter tako obremenjuje obolel organ.
Hrana mora biti topla, vendar ne vroča in ne hladna.
Obroke kuhamo večinoma na pari ali kuhamo. Sprva je hrana mleta, juhe pa z mešalnikom.
Jedo se samo odobreni izdelki, količina maščobe in olja je minimalna.
V določeni fazi zdravljenja se v prehrano vnese mineralna voda Borjomi in Essentuki št. 4. Tudi voda ne sme biti hladna.

V času bolezni morate v skladu s priporočili jesti. Dovoljena hrana in jedi so navedene v medicinski prehrani št. 5.

Prehranska miza za pankreatitis

Prehranska prehrana v prvi vrsti vključuje zavrnitev maščobnih, začinjenih, slanih, dimljenih jedi, konzerviranja, gaziranih pijač, kave, močnih čajev, izdelkov iz sladkega in moke. Jedi so kuhane na pari, kuhane ali pečene, vendar zmerno. Hrana mora biti mehka in lahko prebavljiva.

Pri vnetju trebušne slinavke so rešeni naslednji proizvodi:

Zelenjava: korenje, buce, bucke, cebula, zelena, krompir, jeruzic.
Drobljenec: ajda, riž, ovsena kaša, zdrob.
Izdelki iz moke: vermicelli.
Olja: oljčno, repično, sončnično, laneno se dovolijo v majhnih količinah. Kremasta - ne več kot 5 g na 1 kuhanje.
Mineralna voda, kompot iz suhega sadja.
Beli kruh.
Jajca se vnesejo v prehrano le z dovoljenjem zdravnika.
Mleko razredčimo z vodo v razmerju 1: 1. Uporabite ga ne več kot 2-krat na teden in dodajte žitaricam juhe.
Meso Dovoljeno je meso, ribe in perutnina z nizko vsebnostjo maščob. To je zajec, puran, teletina, piščanec, govedina.

Dieta številka 5 je predpisana za ljudi, ki trpijo zaradi bolezni prebavnega trakta. V nekaterih primerih zdravnik pri pripravi diete naredi dodatke ali, nasprotno, omejitve. Na primer, če je bolnik doživel akutni napad pankreatitisa, potem prvih nekaj dni vnos hrane ni dovoljen. Dovoljena je uporaba majhne količine vode.

Po napadu pankreatitisa je treba temeljito ponovno preučiti vašo prehrano, kar bo pomagalo preprečiti recidive in v celoti okrevati bolni organ.

Meni za teden

Prehrana za vnetje trebušne slinavke je naslikana podnevi, s poudarkom na njej in individualno toleranco izdelkov, lahko ustvarite svoj meni za teden. Torej, kaj lahko jeste:

Kaša ovsena kaša ali rižev puding na vodi. Rženi kruh in juha iz jagod.
Hišni sir, šibki čaj.
Zelenjavna juha, parjena ribja rezina, pire krompir, kompot iz suhega sadja.
Rastlinski puding, jogurt ali kefir.
Mesni puding, parjena zelenjava in pikantni poljub.
Kislo mleko ali kefir.

Jajčna omleta, kompot iz suhega sadja.
Ovsena kaša in jogurt.
Ajdova juha, parne kroglice in žele.
Zelenjavna obara, kruh in čaj.
Sladoled iz kravljega sira, žele.
Pečena, ne kisla jabolka.

Ovsena kaša z mesom in čajem.
Cheesecakes, jelly.
Bučna zelenjavna juha, ribje pecivo, čaj z mlekom.
Bujni boki in umešana jajca.
Rastlinski sufle, ajdova kaša.
Mineralna voda z mehkimi piškoti.

Rižev puding, mlečni puding.
Sadni žele, mineralna voda.
Ovsena juha z mesom, skuta, skodelica, čaj.
Vermicelli, piščančji zrezek.
Jajčni omlet s sirom, čaj.
Kislo mleko ali kefir.

Ajdova kaša, žele.
Soufflé s sirom, mineralna voda.
Zelenjavna juha, ribji soufflé, kompot iz suhega sadja.
Riževa kaša s parjeno zelenjavo, čaj.
Odrezek iz šipka in zdrob.
Sladoled s sirom z jabolki.

Pire krompir z zelenjavo, čaj.
Cheesecake in jogurt.
Ajdova juha, ribji soufflé.
Mlečni žele, rižev kaša z mesom.
Cheesecakes in čaj.
Pečena jabolka in kefir.

Kaša ovsena kaša, mlečni puding.
Sladoled s sirom s čajem.
Zelenjavna juha, mesni soufflé, kompot.
Vermicelli z ribjo rezino, jogurt.
Jajčni omlet, mineralna voda.
Kefir s piškotki.

To je zgleden meni za prvi teden po napadu pankreatitisa, vendar se o vsaki prehrani dogovorite s svojim zdravnikom. Če je bil napad akuten, potem prvih 3 dni zdravljenja, 4. dan je dovoljena majhna količina juhe ali zelenjavne juhe. V prihodnosti je treba v prehrano uvesti nove proizvode, ki so dovoljeni glede na prehrano.

Kaj lahko pojeste po napadu pankreatitisa, da ne pride do ponovitve bolezni

Po napadu akutnega pankreatitisa bo moral bolnik upoštevati strogo dieto. S tem se boste izognili poznejšim ponovitvam. Koncepti prehrane med akutnim napadom in prehrana po akutnem napadu so različni.

Pravilno izbrana prehrana in prehrana izboljšata stanje bolnika in pospešita začetek okrevanja z minimalno količino zdravil. Praviloma se bolniku za prva dva ali tri dni predpiše polno hitro. Dokazano je, da pije več tekočine, ki ni napolnjena s plini, tuje nečistoče. Čez dan boste morali piti od enega do pol litra vlage. Pogosto morate piti vodo v majhnih količinah. Ena količina porabljene vode je do 50 gramov. Dovoljeno je piti predpisano količino tekočine vsakih 30 minut. Pitje mora biti toplo in negazirano. V akutnem obdobju je koristno piti segreto alkalno mineralno vodo.

Z dovoljenjem udeleženega zdravnika, začeli piti šibko juho iz bokov ali zelenega čaja, pod pogojem, šibko pivovarstvo. Na 3. dan poskusite rahlo popestriti pitno dieto s pomočjo šibkega črnega čaja z dodatkom majhne količine medu. Takšen popravek pitne prehrane ni sam po sebi, samo z dovoljenjem zdravnika.

Od uporabe drugih živil in pijač bo treba nekaj časa opustiti, preden se ustavi akutno stanje. Kadar se bolnik počuti bolje, je dovoljeno postopoma razširiti prehrano zaradi izdelkov, ki jih dovoljuje zdravnik. Po treh dneh od začetka akutnega obdobja je treba začeti regenerativno prehrano.

Kako jesti po napadu

Prehrana po napadu pankreatitisa temelji na dogovorjenih načelih:

V prvih treh dneh bo imenovanje posta predpogoj za zdravljenje.
Po 4 dneh se pacientu po akutnem pankreatitisu dodeli prehrana v skladu s seznamom tabele št. 5.
Jedo je potrebno vsaj 5-krat na dan. Deli so majhni.
Prenajedanje je strogo prepovedano. Prehranski strokovnjaki priporočajo prehranjevalno vedenje, ki pacientom po jesti pusti rahlo občutek lakote.
Hrano je treba jemati v obrabljeni poltekoči obliki, pri čemer se izognemo mehanskemu draženju prebavnega trakta.
Številčnost lahko prebavljivih beljakovin je vključena v dnevni obrok po akutnem napadu pankreatitisa.
Količina ogljikovih hidratov v meniju je čim bolj omejena.
Živalske maščobe so izključene iz prehrane.
Slane, začinjene jedi, pikantne začimbe so prepovedane med napadom in po lupini.

Dovoljeni izdelki

Prehrana po akutnem pankreatitisu vključuje podobna živila in živila: t

Kruh, izdelki iz moke se uporabljajo izključno v obliki krekerjev. Količina kruha ne presega 50 gramov na dan.
Od sort mesa, dovoljenega jesti zajec, piščanec, puran, pusto govedino. Meso ne sme biti maščobe, vsebovati filmov in živeti. Kuhanje je bolje za par v obliki mesnih kroglic ali sufle.
Ribe se pripravljajo in jedo v nizkokaloričnih sortah.
Enkrat na dan je dovoljeno jesti proteinski parni omlet iz enega ali dveh beljakovin. Rumenjak porabi največ enkrat na teden.
Mlečni izdelki v prehrani po akutnem napadu pankreatitisa predstavljajo nizko vsebnost maščob skute ali jogurta, mleko z nizko vsebnostjo maščob v majhnih odmerkih. Mleko se doda žitom ali omletom. Pudingi ali pudingi so narejeni iz skute.
Maščobe se lahko uporabljajo v obliki nesoljenega masla ali rafiniranih rastlinskih olj. Uporabno za pankreatitis oljčno olje. Kremo je bolje izbrati z vsebnostjo maščobe najmanj 82%. Olje dodamo kaši ali pireju.

Kako kuhati hrano

Kashi se kuha v naribani, močno kuhani obliki. Iz grafa ustrezajo ajda, ovsena kaša, zdrob, riž in pšenica.

Zelenjava se postreže na mizi v kuhani obliki kot pire krompir, pečen v pečici. Lahko jo rahlo solite z dodajanjem žlice masla. Kuhanje zelenjave je enostavno v dvojnem kotlu.

Prehrana po akutnem pankreatitisu omogoča uživanje sladkarij v obliki želeja, želeja in pene. Pečemo v pečici pečico zrelo, sladko sadje z medom in rozinami.

Dovoljeno je piti ohlajen zeleni čaj in kompote. Naredite šibko infuzijo jagnjetine.

Prepovedana živila in proizvodi

Prehrana po pankreatitisu predvideva izključitev navedenih izdelkov iz bolnikovega menija:

Svež beli kruh, pecivo, izdelki iz peciva.
Maščobno meso in perutnina - svinjina, jagnjetina, gos in raca. Stranski proizvodi in tovarniško pripravljeni mesni izdelki so izključeni iz prehrane.
Vsako meso se ne sme zaužiti ali ocvrti.
Klobase, klobase, tovarniške mesne pite so popolnoma izključene iz prehrane.
Pečene in prekajene mastne ribe, konzervirane ribe.
Jajca se lahko zaužijejo kot omlet parjenih beljakovin.
Iz mlečnih izdelkov je prepovedano piti mleko sveže, jesti kislo skuto, mastno ali kislo kislo smetano. Slane sorte sira so izključene iz prehrane.
Živalske maščobe po akutnem napadu pankreatitisa so prepovedane. Dovoljeno je najmanj masla. Strogo je prepovedano praženje hrane za pacienta s pankreatitisom na maščobah.
Nerodne kaše po odloženem napadu se ne rešijo. Ne jesti prosa, ječmena, ječmen kašo.
V vsakem obdobju bolezni so stročnice v kakršni koli obliki izključene, izdelki iz gob. Grobo vlakno povzroča škodo obolelemu želodcu in trebušni slinavki.
Testenine iz sort mehke pšenice.
Zelenjava je surova, z obilico grobih vlaken. Sem spadajo zelje, redkev, repa in številne zelenjavne rastline.

Kuhanje je dovoljeno na vodi. Močne juhe iz gob, mastno meso so nujno izključene iz prehrane v subakutni fazi. Bogate juhe na osnovi koncentrirane juhe so prepovedane.

Od jesti sladkarije bo treba opustiti. Izjeme so zgoraj navedene jedi. Ni priporočljivo piti kave in čokolade, alkohola. Uporaba gaziranih pijač, vključno s sladkorjem, ojačevalci arome, je nesprejemljiva.

Spoštovanje pravil, razširitev prehrane postopoma zaradi dovoljenega seznama izdelkov, je mogoče izogniti razvoju recidiva pankreatitisa, postopoma doseči popolno okrevanje.

Prehrana za akutni pankreatitis

Prehrana za akutni pankreatitis ima svoje značilnosti, ki jo razlikujejo od drugih diet. To je značilno za prehrano pri akutnem pankreatitisu, prehranske značilnosti pri boleznih trebušne slinavke bodo povedale to delovno mesto.
Akutni pankreatitis - vnetje trebušne slinavke, ki se pojavi v akutni obliki, ki jo povzroči aktivacija prebavnih encimov.

Vzroki za akutni pankreatitis so številni, najpogosteje pa se pojavijo akutni pankreatitis pri osebah, ki zlorabljajo alkohol in tiste z boleznimi žolčevoda - kroničnim holecistitisom, holelitiazo.

Napad akutnega pankreatitisa nastopi, praviloma, nenadoma in kaže neznosne bolečine in druge simptome, značilne za bolezen.

Zdravljenje akutnega pankreatitisa konzervativno:
• čiščenje krvi iz encimov trebušne slinavke (Contrycal, Trasilol in drugi - uničujejo encime, ki so vstopili v kri)
• lakota je predpisana več dni,
• potem stroga dieta - prehrana številka 5p - prva možnost,
• nato postopen prehod na drugo različico prehranske številke 5p.
• lajšanje bolečin (narkotik ali narkotik)
Če se stanje bolnika ne izboljša, se operacija izvede za odstranitev nekrotičnih predelov žleze.

Lakota za 2 dni (lakota se lahko imenuje do 4 dni, odvisno od resnosti bolezni.

Post, ki traja več kot dva dni, se izvaja v bolnišnici). V tem obdobju je bolniku dovoljeno samo piti šipkov čaj, slabo kuhani čaj in mineralno vodo, iz katere se odstranjujejo plini - Borzhomi, Essentuki št. 4, Essentuki št. 20, Smirnovskaya ali Slavyanovskaya v enem kozarcu 4- 5-krat na dan. Da bi odpravili zastrupitev telesa, prehrano in preprečili dehidracijo, uporabljamo parenteralno prehrano (tj. Kapalko je natrijev klorid s 5% glukoze).
Ker hrana ne vstopa v požiralnik, se sokovi želodca in pankreasa ne proizvajajo, encimska aktivnost se zmanjšuje, kar prispeva k regeneraciji trebušne slinavke.

Prehrana za akutni pankreatitis, od 3 dni.

Bolnik se prenese na dieto št. 5 p prva možnost - varčna prehrana, z mehanskimi in kemičnimi schazheniem.

Dieta 5p-1 različica je razvit na podlagi normativov terapevtske prehrane, ki je odobren z Odredbo Ministrstva za zdravje Rusije z dne 21. julija 2013 št. 395n "O odobritvi norm za terapevtsko prehrano."

Indikacije za dieto številka 5p prva možnost - akutni pankreatitis, poslabšanje kroničnega pankreatitisa.

Pacientu je dovoljeno jesti, vendar je hrana bistveno zmanjšana.
• Prepovedano: sol, maščobe, živila, ki lahko povzročijo sekretorno aktivnost želodca in trebušne slinavke.
• Dovoljeno: tekoča hrana, kuhana brez soli, bogata z ogljikovimi hidrati. Sladkor, med, sadni sokovi, sok brusnice, ogrlice iz paste in črnega ribeza. do 2,5 litra na dan.

Tabela Seznam dovoljenih in prepovedanih živil in jedi. Možnost prehrane 5p - 1.
Prehrana za akutni pankreatitis in poslabšanje kroničnega.

Imenovanje diete po napadu pankreatitisa: pomembne prehranske navade

Vnetje trebušne slinavke se ponavadi pojavi v kronični obliki. Zaradi različnih razlogov se lahko razvije poslabšanje, ki se kaže v intenzivnih bolečinah v trebuhu, ki jih obdajajo, slabost, bruhanje, povečano tvorbo plina v črevesju, nenormalno blato, zvišano telesno temperaturo in poslabšanje splošnega stanja. Prehrana po napadu pankreatitisa je glavni pogoj za hitro lajšanje simptomov, ki so bolni za bolnika, skupaj z zdravili, ki jih predpiše zdravnik. Brez stroge prehrane je obnovitev nemogoča.

Vzroki napada

Glavni vzroki akutnega pankreatitisa ali poslabšanje kroničnega:

Napake v prehrani - glavni dejavnik tveganja za razvoj napada. Uživanje nedovoljenih živil povzroča povečano tvorbo vseh prebavnih encimov, vključno z trebušno slinavko. Njeni encimi v težavah prevoza iz žleze skozi kanale v črevesje povzročijo uničenje lastnih tkiv (pankreasna nekroza).
Fizični ali živčni napor, hud stres, povečana anksioznost.
Zmanjšanje obrambe telesa po akutnih respiratornih virusnih okužbah in drugih nalezljivih boleznih.
Bolezni mnogih prebavnih organov: poslabšanje gastritisa, peptične razjede, bolezni prebavil, holecistitis, diskinezija žolčnika, enteritis, kolitis. Povzročajo reaktivni pankreatitis.
Akutna zastrupitev s hrano.
Negativni učinki strupov, kemikalij, toksinov, kot je kajenje.
Tupa bolečina v trebuhu.
Dolgotrajna uporaba nekaterih zdravil (diuretik, antibakterijsko, hormonsko).
Nosečnost: zaradi kompresije povečane maternice trebušne votline, vključno s kanali trebušne slinavke, nastopi izločanje v žlezi, lahko postane vnetje in tkivo se uniči.
Ateroskleroza krvnih žil, ki oskrbujejo prebavne organe.

Kaj lahko jeste v prvih dneh po napadu?

V prvih 2-3 dneh, ko je trebušna slinavka močno vneto, ni nič nemogoče. Poste v tem času vam omogoča, da odstranite obremenitev iz žleze, daje "počitek" iz potrebe, da sintetizirajo encime, ki razgradijo beljakovine, lipide in ogljikove hidrate. V najbolj akutnem obdobju bolnik sam ne more ničesar jesti, saj vsak obrok povzroča hude bolečine, drisko, bruhanje. Tudi z vročino, simptomi zastrupitve: splošna šibkost, utrujenost, izguba apetita, omotica, srčne palpitacije. V tej fazi je bolezen dovoljena samo za pitje vode ali šibke juhe kolkov.

Koliko in kako piti vodo?

Voda je treba vzeti v enem dnevu vsakih pol ure do četrtine skodelice. Skupni volumen porabljene tekočine ne sme biti večji od 500 ml na prvi in drugi dan. Postopoma, do tretjega dne posta, je bila njena številka prilagojena 1-1,5 l. Pijte počasi, v majhnih požirkih. Na splošno, koliko in kakšne vrste tekočine je treba zaužiti, odloči zdravnik posebej.

Katere tekočine lahko prvi dan pijete:

čista pitna negazirana voda;
šibko kuhana juha divjih vrtnic;
alkalna mineralna voda;
zeleni čaj - v približno tednu dni, z dovoljenjem lečečega zdravnika.

Tekočina, porabljena med poslabšanjem bolezni in v fazi remisije, mora biti topla. Hladni in vroči napitki niso priporočljivi, ker dražijo sluznice prebavnega trakta, negativno vplivajo na stanje, funkcije trebušne slinavke.

Kako se rešiti posta?

Po končanem stradanju simptomi akutnega vnetja izginejo, zdravnik pacienta prenese na terapevtsko dieto, ki temelji na prehrani št. 5 (stroga prehrana št. 5a) po Pevsnerju. Glavna načela za razširitev prehrane po napadu:

po zaužitju nove jedi spremljajte svoje stanje približno en dan;
če po hranjenju bolnika ne razvije bolečine v trebuhu, slabost, motnje v črevesju, se obseg deleža postopoma poveča;
konzistenca jedi mora biti tekoča ali pire (sluzne juhe, pirevine, žele);
vsi proizvodi morajo biti kuhani pravilno: vreli ali parovali;
Pijte živilske tekočine ne morete: pijačo med pijačo bolje pijte;
živila, ki jih pacient jede, morajo biti z dovoljenega seznama, vsako odstopanje od medicinskega obroka pa bo povzročilo poslabšanje stanja;
jemljite majhne količine 8-krat na dan 1 teden po napadu: po zaužitju ne sme biti občutka polnosti;
bolje je jesti ločeno, to je, za en obrok je dovoljeno jesti samo beljakovinski izdelek ali ogljikov hidrat: ne morete mešati različnih vrst hrane;
Skupni dnevni vnos kalorij ne sme presegati 500–600 kcal v prvih dneh po »lahkem« obdobju.

Opcijo strogo prehranjevanje številka 5 je treba upoštevati vsaj 1 mesec, in v skladu z indikacijami, ki jih določi specialist, se lahko obdobje podaljša.

Parenteralna ali enteralna prehrana po napadu?

Prvi dan takoj po napadu mora bolnik stradati. V posebno hudih primerih nastopa napada (s hudo zastrupitvijo, obilno drisko, bruhanjem) je enteralna prehrana nemogoča, celo zaužitje tekočin je prepovedano. Zdravljenje tega stanja je potrebno v bolnišnici. Pri hudem akutnem pankreatitisu, oslabitvi zavesti pri pacientu, da bi se izognili dehidraciji, se zahtevajo količina vode, elementi v sledovih, vitamini pa se injicira parenteralno.

Intravenske infuzije glukoze, solne raztopine, druga zdravila zagotavljajo pacientu potrebne snovi in vodo za normalno življenje prva dva dni, dokler pacient ne more sam piti dovoljenih pijač. Pojdite na naravno enteralno prehrano, čim prej je to mogoče, to je takoj, ko to dovoli zdravnik.

Prehrana za lajšanje simptomov

Po prenehanju bolečih simptomov poslabšanja, ko bolnik ni več zaskrbljen zaradi intenzivnih bolečin v trebuhu, zgage, slabosti, bruhanja, črevesja, stroge prehrane številka 5 se postopoma prenaša na naprednejšo različico (tabela številka 5p), ki omogoča večjo izbiro jedi. Načela te prehrane so enaka kot številka 5a, vendar z nekaterimi značilnostmi:

dnevni vnos kalorij se postopoma zviša na 2000–2300 kcal za odraslega, glede na otroka pa se problem rešuje glede na njegovo starost in težo;
obroki ostanejo delni, vendar se število obrokov zmanjša na 5-6 na dan;
Osnova terapevtske prehrane so beljakovine, kompleksni ogljikovi hidrati, lahki sladkorji; maščobe so izključene iz menija;
dovoljene metode kuhanja so enake: kuhanje, kuhanje v pari, postaja možno pogasiti ali peči jedi z majhno količino zelenjave ali masla;
Prepovedani izdelki še niso vključeni v meni.

Razširjena različica pete diete, ki jo ima pacient s kroničnim pankreatitisom, mora trajati dolgo, po možnosti - vse življenje.

Dovoljeni in prepovedani izdelki

Skladnost s posebno dieto za poslabšanje bolezni zahteva, da bolnik uporablja samo odobrene izdelke. Druge možnosti izdelka so popolnoma izključene iz prehrane, da hitro dosežejo stopnjo remisije. Obvezni pogoji so svežina, naravnost izdelkov, pomanjkanje konzervansov, okusov, zgoščevalcev, ojačevalcev okusa.

Tabela jedi, ki so dovoljene in prepovedane v akutni fazi pankreatitisa:

jedi, kuhane s kuhanjem, kuhanjem, peko, paro;
pusto meso (govedina, teletina, kunci, perutnina: piščanec, puran);
mlečni izdelki z nizko vsebnostjo maščob (kefir, skuta, ryazhenka);
zelenjava: korenje, bučke, buče, brokoli, cvetača, krompir in nekatere druge v termično obdelani obliki;
sadje (banane, hruške, jabolka) se termično obdeluje;
puste ribe (polak, oslič, trska, ščuka);
koristno za pijačo iz trebušne slinavke: domači sadni žele iz sadja (razen citrusov), brezkislinske jagode, ovsena kaša, mlečni žele, divja vrtnica, slabo kuhani čaj, pijača iz cikorije, kompot iz suhega sadja, jagode, negazirana mineralna voda, razredčeni sokovi dovoljeno sadje, zelenjava;
pšenični kruh, pečen dan pred zaužitjem;
žita (ječmen, ječmen, ajda, valjani oves, riž).

alkohol (kateri koli);
kava, močan čaj, kakav, gazirane pijače;
izdelki s slanim, pikantnim, grenkim, kiselkastim okusom;
jedi, pripravljene s cvrtjem, peko v pečici, dokler ne nastane hrustljava skorja;
bogate primarne juhe (ribe, meso, gobe);
mastno meso (svinjina, jagnjetina, gos, raca);
ribe (skuša, jesetra), morski sadeži;
drobovina (pljuča, jetra, ledvice);
kumarice, kisle jedi;
vse klobase, konzervirane hrane: meso, ribe, zelenjava;
surova zelenjava, sadje (zlasti citrusi);
Koncentrirani sokovi;
popolnoma prepovedana zelenjava: redkev, česen, hren, redkev, pa tudi špinača, zelena čebula, stročnice (zaradi velike količine rastlinskih grobih vlaken, eteričnih olj, fitoncidov, organskih kislin, ki spodbujajo izločanje soka trebušne slinavke);
gobe;
kratko pecivo, kruh iz ržene moke;
vse sladkarije, vključno s čokolado, sladoledom, sladkorjem;
polnomastno mleko, maščobni mlečni izdelki (kisla smetana, smetana;
začimbe, pikantne začimbe.

Pri izbiri izdelkov za obdobje poslabšanja patologije je strokovnjak za prehrano upošteval komorbiditete, ki so bili diagnosticirani pri bolniku: v primeru holelitiaze, sladkorne bolezni, bolezni ledvic in srca se dodatno prilagodi terapevtski prehrani.

Primeri dovoljenih receptov po napadu

Po odpravi simptomov napada pankreatitisa, ko se bolnikovo dobro počutje izboljša, bolnikov meni postane bolj raznolik in okusen. Pred uvedbo novega izdelka se posvetujte s strokovnjakom.

Meso Soufflé

Takšna posoda je zelo uporabna, saj telesu zagotavlja živalske beljakovine, potrebne za popravilo poškodovanih tkiv. Za pripravo okusne prehrane boste potrebovali kuhano pusto meso (teletina), vodo, 1 jajce, moko in nekaj soli. Recept:

Pola čajne žličke moke premešamo v 4 žlici vode, zlijemo v posodo in kuhamo, dokler se ne zgosti: tako se pripravi omaka.
Kuhano meso temeljito narežemo.
Mleto meso se zmeša z omako, ščepec soli in rumenjakom.
Jajčni beljaki so intenzivno stisnjeni, dokler ni dosežena pena, ki se doda tudi nadevu.
Nastalo zmes je razporejeno v silikonskih kalupih in kuhano na pari približno 20 minut.

Diet plov

Za pripravo te okusne, sodeč po pregledih bolnikov, in krepko jedi zahtevajo piščančje prsi - 300 g, 1 skodelico riža, 1 korenček, malo soli. Diet plov recept:

Meso narežemo na majhne koščke in ga damo v globoko ponev.
Kosi prsi nalijte s pol kozarca vode, dodajte malo ščepec soli.
Ponev na peč postavite na srednjo toploto, kuhajte 10 minut.
Peel korenje, naribamo na drobno ribe.
Dodajte sesekljano korenje in drugo kozarec vode na posodo, kuhajte še pol ure na majhnem ognju.
Sperite riž, stojte v vodi približno 40 minut, izpraznite vodo.
Dodajte riž mesu s korenjem, dodajte vodo v posodo, da skrijete riž, zaprite pokrov.
Kuhajte na majhnem ognju še 20 minut, izklopite peč in pustite posodo pokrito.
Po 15–20 minutah zmešajte pilaf.

Napad pankreatitisa je zelo nevarno stanje, ki lahko privede do resnih zapletov: pankreasna nekroza, diabetes mellitus. Učinkovitost zdravljenja napada je odvisna od pravočasne diagnoze, imenovanja kompleksne terapije, vključno z različnimi skupinami zdravil, in kar je najpomembnejše: od upoštevanja posebej izbrane diete.