Dietna 9 miza: kaj lahko in kaj ne moremo jesti s sladkorno boleznijo tipa 2, miza, meni

• Diagnostika

Dietna tabela 9 je predpisana za sladkorno bolezen tipa 2, manj pa prva. Naloga te diete je uravnotežiti količino snovi, ki jih zaužije človek, in stabilizirati proizvodnjo insulina.

Poleg diabetesa druge vrste se lahko taka prehrana predpisuje pri mnogih drugih boleznih, ki niso povezane s stabilizacijo insulina.

Značilnosti prehrane tabele 9 za sladkorno bolezen tipa 2

Osnovne zahteve tabele so zagotoviti, da je hrana čim bolj zdrava, napolnjena z bistvenimi vitamini in mikroelementi. Po drugi strani pa je treba omejiti in odstraniti hitre ogljikove hidrate, škodljive rafinirane maščobe in tako naprej. Najprej najprej.

• V tabelarnih pravilih št. 9 so delni obroki v majhnih količinah. En obrok je 250-300 gramov. Intervali med sprejemom 3 ure. Pripravite svoj meni tako, da je hrana šestkrat.
• Dnevni vnos kalorij je približno 2300 kal. Odvisno od bolezni in teže bolnika se ta količina lahko razlikuje.
• Značilna značilnost prehranske tabele 9 je omejitev ogljikovih hidratov, ker povzročajo skokov insulina. Vendar je ni mogoče popolnoma izključiti, zato je treba zagotoviti, da v prehrani ne bo več kot 300 gramov ogljikovih hidratov v enem dnevu. Govorimo o kompleksnih ogljikovih hidratih: žitaricah, zelenjavi in ​​sadju.
• 100 gramov beljakovin - to je norma na dieti. Ta količina vključuje živalske in rastlinske beljakovine v optimalnem deležu 50% dnevne prehrane.
• Maščobe je treba zaužiti v količini 80 gramov na dan, ena tretjina rastlinskih maščob.
• Iz prehrane izvzamite sladkor in vse jedi, ki ga pripravljajo. Če želite izbrati najboljši nadomestek za sladkor, se posvetujte z zdravnikom.
• Količina soli je omejena na 10-12 gramov na dan.
• To je strogo prepovedano pikantno, soljeno, prekajeno, kislo, ocvrto. In vse tiste jedi, ki vključujejo veliko holesterola.
• Izključuje pijače, ki vsebujejo alkohol.
• Svojo dnevno prehrano napolnite z vitamini in minerali na račun sveže zelenjave in sadja, zdravih žitaric, zdravih juhnih šipkov in zelišč.

Diet 9 miza - kaj lahko, kaj ne moreš (tabela)

Morda se zdi, da je prehrana na mizi zelo omejena. Po eni strani je to res, saj so vse sladke in nekatere hrane, ki smo jih vsi uporabljali, prepovedane. Toda, če pogledate z druge strani, lahko jeste veliko žit, veliko zelenjave in sadja, mlečne izdelke, različne vrste mesa, perutnine in rib.

Prehrana in zdravljenje sladkorne bolezni tipa 2

Diabetes mellitus je bolezen, povezana z endokrinimi motnjami, pri kateri trebušna slinavka ne proizvaja ustrezne količine insulina, kar vodi do različnih presnovnih motenj.

V primeru zmerne in blage sladkorne bolezni je predpisana tabela 9. Posebno razvita terapevtska prehrana je glavni cilj tabele za zdravljenje diabetesa 9, ki normalizira ravnovesje med presnovo ogljikovih hidratov in maščob. Za prehrano je značilno zmanjšanje kalorij z odstranitvijo lahko prebavljivih ogljikovih hidratov in živalskih maščob. Sladkor in njegovi derivati ​​bi morali biti popolnoma izključeni, njegovi nadomestki pa se uporabljajo pri kuhanju. Prav tako je omejena na uporabo soli. Vsebnost beljakovin se povečuje bolj kot fiziološka norma.

Bolniki s sladkorno boleznijo imajo pogosto lakoto, zato je pomembno, da v prehranski sistem vključite živila z visoko vsebnostjo vlaknin, kar povzroči, da telo prebavi hrano že dolgo časa, zaradi česar se lakota ne pojavi do naslednjega obroka.

Glavni poudarek prehranske tabele 9 za diabetike je uporaba zelenjave, sadja, polnozrnatih žit, pustega mesa in rib, kruha iz moke različnega mletja. Vsak način kuhanja, razen cvrtja in kajenja.

Izdelki, ki so prepovedani z dieto številka 9

Izdelki, ki niso priporočeni, so prepovedani v skladu s tabelo prehrane 9:

• Izdelki iz masla, svežega peciva, peciva in peciva z mastno smetano, piškotov iz puff testa.
• Juhe in boršč iz mastnega mesa in rib.
• Maščobe iz svinjine, govedine, jagnjetine, živalske maščobe.
• Sorte mastnih rib, kot so skuša, sled in druge.
• Prekajeni izdelki.
• Soljeni in vloženi izdelki.
• Visoko maščobni siri, sladke skute.
• Vse vrste testenin, zdroba, riža in jedi iz njih.
• Sladoled, marmelada, konfekcija, sladkarije, čokolada.
• Gazirane sladke pijače.
• Datumi, rozine, suhe marelice, grozdje, banane.

Kaj lahko jeste s sladkorno boleznijo:

1. Kruh iz ržene in pšenične moke iz prvega razreda in grobega mletja, še boljše celo zrnje, do 300 gramov na dan.
2. Mršavo meso iz svinjine, govedine, piščanca, purana, kunčjega mesa. Zelo redko je dovoljena majhna količina jeter.
3. Kuhane sorte klobas.
4. Ribe z nizko vsebnostjo maščob, konzervirana hrana je dovoljena v soku ali v paradižnikovi omaki.
5. Več jajc na dan, v kakršni koli obliki, razen ocvrtih.
6. Vsi mlečni in mlečni izdelki z najnižjim odstotkom maščob. Uporaba kisle smetane je izjemno redka. Posebej dobrodošla je uporaba skute.
7. Različna cela zrna. Kaša iz žitaric ovsena kaša, ajda, proso, lahko spečite palačinke in palačinke, vendar samo iz ajdove moke, zelo okusne in uporabne za diabetike
8. Zelenjava z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov - buča, squash, bučke, kumare, paradižnik, zelje. Korenje, pesa, krompir z omejitvijo zaradi visoke vsebnosti ogljikovih hidratov.
9. Sadje je dovoljeno skoraj vse, razen grozdja, hrušk in banan.
10. Jagode so lahko, kot so borovnice, brusnice, kosmulje, ribez, actinidia, borovnice so še posebej koristne. Znanstveniki so dokazali, da z uživanjem tega jagodičja diabetiki 20-22 g na dan znižujejo raven krvnega sladkorja.
11. Sladke jedi brez sladkorja.
12. Pijače - različne, ki ne vsebujejo sladkorja v čisti obliki. Kava, čaj, mleko z nizko vsebnostjo maščob, pikantni zeliščni čaji in divja vrtnica.
13. Nesoljeno maslo živalskega izvora in vsa rastlinska olja.

Lubenice pri sladkorni bolezni tipa 2 se ne sme uporabljati, ker ima drugo vrsto v vrsti, prvi proizvod je sladkor-100, visoki glikemični indeks je 97.

Priporočena dnevna kalorična vsebnost takšne diete za diabetike lahko znaša največ 2300 kcal na dan. Prehrana - 5-6 krat na dan.

Za boj proti sladkorni bolezni tipa 2 je treba iz prehrane izključiti le 7 živil z največjim glikemičnim indeksom. Imenujejo se tudi lahko prebavljivi ogljikovi hidrati:

1. Alkohol, vodka itd.
2. Riž;
3. Sladkor, sladkarije itd.;
4. Korenje;
5. Krompir;
6. Rdeča pesa;
7. Vso moko iz bele moke.

Zanimivo je, da borovnice v odmerku 20 gramov, 2-krat na dan, lahko zmanjšajo raven glukoze in povečajo občutljivost celic na insulin. Bistvo sladkorne bolezni tipa 2 je, da je glukoza po jedi prišla v kri, in insulin pa ne prodre v celico, in borovnice samo povečajo občutljivost za insulin.

Zanimivo Zelo resna študija je bila, da so zdravim prostovoljcem dajali od 0,5 do 4 čajne žličke cimeta. Po 40 dneh je bil rezultat takšen, da se je raven glukoze v krvi in ​​raven slabega holesterola zmanjšala.

Bolj zanimivo! Kis pomaga tudi pri zniževanju ravni sladkorja v krvi.

Vzorčni meni za diabetično dieto

• Prosena kaša na mleku, začinjena z maslom,
• kos skute,
• kruh z otrobi,
• kava z mlekom.

• Kunčja juha z ajdovimi kašami,
• ribe na pari
• krompir,
• zelje in kumare s koruznim oljem.

• Salata iz kuhane zelenjave,
• ribiške kroglice,
• skuta,
• čaj

Zdravljenje diabetesa

Dragi bralci, danes bomo govorili o bolezni, ki je v našem času zelo pomembna. Preučili bomo subtilne točke in vam povedali o glavnih metodah prehrane in zdravljenja sladkorne bolezni tipa 2. t

Diabetes mellitus tipa 2 (odvisen od insulina) je patologija, povezana z nezmožnostjo telesa, da procesira in uporablja glukozo pravočasno. Inzulin, pomemben hormon, ki je odgovoren za pretvorbo sestavin hrane (sladkor, škrob itd.) V energijo, je prizadet v telesu bolnikov.

Pri bolnikih s sladkorno boleznijo tipa 2 je raven insulina v krvi pogosto znižana, ker telo ne proizvaja dovolj tega hormona. Ravno nasprotno, raven glukoze se dvigne. Posledica tega so poškodbe krvnih žil in motnje v delovanju različnih organov.

Razlika od sladkorne bolezni tipa 1

Prehrana in zdravljenje sladkorne bolezni tipa 1. Zdravljenje sladkorne bolezni tipa 1 in tipa 2 ima veliko podobnosti. Vendar pa je treba razumeti, da bolezen tipa 1 poteka drugače, in tukaj ne boste mogli samo z dieto. Kazalci se pogosto dvignejo večkrat, očitni simptomi pa se pojavijo v trenutku, ko patologija povzroči nepopravljive spremembe: okvarjeno delovanje jeter in ledvic, neprehodnost živcev, zmanjšanje vida. Ko endokrinologi diagnosticirajo, je oseba že resno bolna.

Zdravniki priporočajo, da sledite režimu, jejte sladkarije v razumnih količinah in ne pozabite na telesno dejavnost.

Kako začeti zdravljenje sladkorne bolezni tipa 2?

Zdravljenje sladkorne bolezni je kompleksen in natančen proces, ki se od običajne terapije razvija v življenjski slog. Če sladkorja ne začnete pravočasno kontrolirati, lahko pride do resnih zapletov. Ob začetku zdravljenja bodite pozorni na naslednje točke:

1. Vzemite laboratorijske teste: za glikirani hemoglobin, za C-peptid, za magnezij, serumski feritin, železo, holesterol, albumin in druge sestavine. Potrebno je tudi prenašanje biološkega materiala za splošno in biokemijsko analizo. Rezultati raziskave bodo zdravniku pomagali določiti stopnjo poškodbe trebušne slinavke, ugotoviti morebitne zaplete, preprečiti tveganje za srčni napad in možgansko kap. Biološki material je treba vzeti za analizo enkrat na 3-4 mesece.
2. Kupite merilnik glukoze v krvi - naprava za merjenje ravni sladkorja v krvi. Poskrbite, da vpenjalo deluje dobro in brez prekinitev. Če želite preveriti točnost merilnika, pri nakupu izdelka trikrat zapored preverite raven želenih snovi. Dobljeni rezultati se ne bi smeli razlikovati za 5-10%.
3. Sladkor merite vsaj 10-12-krat na dan: po prebujanju, pred zajtrkom, 5 ur po injiciranju insulina, pred vsakim obrokom in 2 uri po njem, pred spanjem, pred in po vadbi in stresnih situacijah, če sumite zvišanje ravni (ali če ste lačni), pred vožnjo avtomobila (in vsako uro po vožnji) sredi noči. Dobljeni podatki se zabeležijo v dnevnik. Dopolnite ga z informacijami o fizičnem naporu, stresu, težkem delu. Namen vodenja dnevnika je ugotoviti razloge, zakaj je sladkor zunaj normalnega območja. Na podlagi tega bo endokrinolog predpisal individualni program zdravljenja.
4. Pojdi na dieto, ki vključuje živila z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov. Takšna živila imajo nizek glikemični indeks in ne povzročajo ostrega skoka v sladkorju. Varni izdelki so meso, ribe, perutnina, morski sadeži, jajca, sir, gobe, zelena zelenjava. Podpirajo raven ogljikovih hidratov v normalnih razmerah. Omejite uporabo živil z visokim glikemičnim indeksom: slaščice, beli kruh, krompir. Za popoln seznam izdelkov se posvetujte z zdravnikom, ki bo obravnaval vaše zdravljenje. Spremljajte glukozo v krvi - če jo pravilno opravite, odčitavanje ne bo preseglo 5,3–6,0 mmol / L.

Osnovna načela oskrbe sladkorne bolezni so sledenje ravni sladkorja in držanje diete z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov. Če še vedno želite bonbone, kupujte izdelke s sladkornimi nadomestki. Ampak ne pretiravajte - pretirana uporaba nadomestkov sladkorja povzroča nove bolezni.

Okvarjena toleranca za glukozo med nosečnostjo

Med nosečnostjo se lahko razvije intoleranca za glukozo. To je stanje, pri katerem je raven sladkorja izjemno nestabilna in patologija poteka v latentni obliki, brez pomembnih simptomov. Zato je med nosečnostjo potrebno opraviti test tolerance na glukozo. Stopnja glukoze pri nosečnicah je 3,5–5 mmol. Če je indikator presežen, je treba zdravljenje začeti takoj. Prehrana za nosečnice z gestacijskim diabetesom mellitusom je glavna metoda zdravljenja patologije.

Osnovno načelo prehrane v gestacijski obliki bolezni je fragmentacija. Morate jesti v majhnih porcijah, vsake 3 ure. Ogljikovi hidrati ne smejo biti več kot 50% dnevne prehrane. Lahko jedo le kompleksne ogljikove hidrate (žita, črni kruh, testenine iz trde pšenice), preprost sladkor je prepovedana hrana. Zdravniki endokrinologi priporočajo jesti naslednje:

• zelenjava, surova ali kuhana (razen korenja in krompirja in pese);
• kisla jagodičja in sadje z nizkim glikemičnim indeksom;
• rženi kruh;
• meso (kuhano, kuhano brez masla);
• Piščančja jajca;
• morski sadeži, rečne ribe;
• zelenice, stročnice, gobe.

Ko gestacijski diabetes mellitus ne more jesti polizdelkov, zdrob, klobase, korenje in druge izdelke, ki so bili bistveno predelani. Ti izdelki povzročajo oster skok v sladkorju in povečajo bolnika, ki že ima prekomerno telesno težo.

Zdravljenje bolezni z insulinsko rezistenco

Odpornost na insulin je nezmožnost telesa, da se odzove na lasten ali eksogeni insulin. To stanje se razvije zaradi presnovnih motenj in vodi do debelosti v pasu. Ko se odkrije odpornost proti insulinu pri bolnikih v beljakovini urina, so krvne preiskave za holesterol in trigliceride negativne. Takšni ljudje imajo pogosto visok krvni tlak in nagnjenost k depresiji.

Glavna terapevtska metoda sovpada z zdravljenjem drugih oblik bolezni. To je dieta z nizko količino ogljikovih hidratov v prehrani. Poleg prehrane lahko uporabite tabletirana hipoglikemična sredstva:

• derivati ​​sulfonilsečnine (PSM). Povečajte proizvodnjo insulina in zavirajte (nevtralizira) proizvodnjo glukoze v jetrih. Ena izmed najbolj iskanih zdravilnih učinkovin pri zdravljenju diabetesa tipa 2 je glibenklamid. Zdravilo se jemlje dvakrat na dan, 30 minut pred obrokom;
• Gliklazid. To zdravilo ima blag učinek zniževanja sladkorja. Lahko ga vzamete le kot dodatek k prehrani. Pozitivno vpliva na mikrocirkulacijo in pomembne vitalne znake. Vzemite pol ure pred obroki, pred zajtrkom in večerjo;
• Glikvidon. Imenovan z zmerno disfunkcijo ledvic. Skozi slednje se izloči le 5% zdravila, zato zdravilo praktično ne vpliva na organ. Največji dnevni odmerek je 180 mg. Zdravljenje predpisuje zdravnik.

Če ne prenašate nekaterih sestavin, lahko zdravilo povzroči srbenje in druge alergijske reakcije. Pred uporabo teh orodij natančno preberite kontraindikacije in neželene učinke.

To je vse, pazite na svoje zdravje in ostanite zdravi!

Pri pisanju materialov iz TV-oddaje "Live is great"

Diet številka 9 (Tabela številka 9): meni za teden. Zdrava hrana

Prehrana številka 9 (tabela številka 9) - uravnotežena medicinska prehrana, ki je namenjena nadzoru in zdravljenju sladkorne bolezni blagih in zmernih težav (stopnje 1 in 2).

Prehrana tabele številka 9 prispeva k normalizaciji presnove ogljikovih hidratov in preprečuje kršitve presnove maščob.

Diet 9 se lahko uporablja tudi za hujšanje.

Kemična sestava tabele št. 9:

- beljakovine 80–90 g (55% živali);
- maščobe 70-80 g (30% zelenjave);
- ogljikovih hidratov 300-350 g;
- sol 12 g;
- tekoča 1,5-2 litra.

Dnevna stopnja prehrane številka 9: 2200-2400 kcal.

Prehrana: 5-6-krat na dan z enakomerno porazdelitvijo ogljikovih hidratov.

Prehrana št. 9 (tabela št. 9). Hrana

Kaj lahko jeste s prehrano številka 9:

Pomembno je! Vsa živila, predstavljena spodaj, je treba zaužiti v količini, ki ustreza dnevni normi vsebnosti ogljikovih hidratov in maščob.

Juhe: zelenjava, boršč, juha iz zelja, juha iz rdeče pese, okroska, mesne juhe (nizko vsebnost maščob - ribe, meso, gobe z zelenjavo, kašo, krompir in meso).

Drobljenec: ajda, yachka, proso, ovsena kaša, ječmen, koruzni zdrob, stročnice.

Zelenjava, zelenjava: jajčevci, bučke, zelje, kumare, solata, paradižniki, buče. Poudarek na ogljikovih hidratih: zeleni grah, krompir, korenje, pesa.

Meso: piščanec, puran, teletina, govedina, jagnjetina, dietna klobasa, diabetična klobasa.

Ribe: ribe z nizko vsebnostjo maščob (oslič, polak, ostriž, smuč, ščuka, trska, dežela, linj itd.) In konzervirane ribe v lastnem soku ali paradižniku.

Jajca: 1,5 kosov. na dan. Uporabite omejitev rumenjakov.

Sveže sadje in jagode: marelice, pomaranče, češnje, granatno jabolko, grenivke, hruške, robide, kosmulje, limono, breskev, ribez, borovnico, jabolka.

Posušeno sadje: suhe marelice, suha jabolka, suhe hruške, suhe slive.

Oreški: arašidi, orehi, pinjole, mandlji.

Mlečni izdelki: Majhni maščobni ali rahlo mastni mlečni izdelki (kisla smetana je omejena).

Pecivo: dietna peciva (redka in omejena).

Proizvodi iz moke (v povprečju - 300 g / dan): pšenični, rženi, otrobi, izdelki iz moke iz 2. razreda (300 g na dan).

Maslo ali sončnično olje: ne več kot 40 g na dan.

Med: Med se lahko uporablja v omejenih količinah.

Pijače: čaj, sokovi iz zelenjave in sadja (svež sok) s sladkorjem ali brez sladkorja, šipka.

Maščobe: kremasto, ghee in rastlinska olja.

Kaj ne morete jesti s prehrano številka 9:

- sladko pecivo in sladkarije (pecivo, pecivo, sladkarije, sladoled, marmelada itd.);
- sladka skuta, smetana, pečeno mleko, ryazhenka in sladki jogurt;
- maščobne juhe (potrebno je kuhati na 2-3 juhi);
- mlečne juhe z zdrobom, rižem in testeninami;
- riž, testenine, zdrob;
- večina klobas, prekajenega mesa;
- vložena in soljena zelenjava;
- začimbe in začinjene hrane;
- iz sadja: grozdje, banane, rozine, fige;
- kupljeni sokovi, brezalkoholne pijače, kava;
- alkoholne pijače;
- račje meso, gos, konzervirano meso;
- soljene ribe in mastne ribe;
- omake (slane, začinjene, maščobne), ketchup, majoneza (maščobne);
- ribe kaviarja.

Poskusite ne jesti tistih živil, za katere niste prepričani, da vam bodo koristili.

Pogojno dovoljena hrana

V to skupino so vključeni živilski proizvodi, ki se lahko zaužijejo le v primeru sladkorne bolezni, ki ima 1 stopnjo resnosti (blaga oblika) in v omejenih količinah. V vseh drugih primerih jih je mogoče zaužiti samo po posvetu z zdravnikom.

Sadje in jagode: lubenica, melona, ​​datumi.

Zelenjava: krompir.

Meso: goveja jetra.

Pijače: kava z mlekom, kava pijače (z minimalno ali brez kofeina, na primer - cikorija).

Začimbe: gorčica, hren, poper

Diet številka 9 (tabela številka 9): meni za teden

Tabela številka 9 ni tako strašna prehrana, ampak nasprotno je raznolika in napolnjena z različnimi vitamini in elementi v sledovih. Spodaj je vzorec menija za ta tedenski sistem prehrane.

Jedi morajo biti kuhane, pečene, prepražene ali pape.

Ponedeljek

Zajtrk: skuta (150 g).
Kosilo: jabolka (2 kosa).
Kosilo: ribja juha (200 ml), ajdova kaša (100 g), golaž (100 g).
Čaj: 1 kuhano jajce.
Večerja: zelenjavna solata (150 g), mesne kroglice (200 g).

Torek

Zajtrk: mlečna ajdova kaša (200 ml).
Kosilo: juha iz vrtnice (200 ml).
Kosilo: zelenjavna juha (150 ml), polnjene paprike (200 g).
Kosilo: sadna solata (150 g).
Večerja: Jagnječnica z zelenjavo (250 g).

Sreda

Zajtrk: nizko vsebnost maščobe skuto s sadjem (200 g).
Kosilo: kefir (1 skodelica).
Kosilo: obara z mesom (200 g).
Kosilo: zelenjavna solata (150 g).
Večerja: pečena riba (ali pari) (200 g), zelenjavna solata (150 g).

Četrtek

Zajtrk: umešana jajca iz 1-1,5 jajc z zelenjavo (150 g).
Kosilo: oranžno (2 kosa).
Kosilo: juha (150 ml), kuhano telečje meso ali goveje meso (150 g).
Kosilo: skuta (200 g).
Večerja: piščančje prsi na pari (200 g), zapečeno zelje (150 g).

Petek

Zajtrk: mlečna ovsena kaša (200 ml).
Kosilo: nesladkan jogurt (150 ml).
Kosilo: zelenjavna juha (150 ml), ribje pogače (150 g), sveža zelenjava (100 g).
Prigrizek: decoction of wild rose (200 ml).
Večerja: pečena riba 200 g, pečena zelenjava (100 g).

Sobota

Zajtrk: žita z otrobi (150 g), hruška (1 kos).
Kosilo: kefir (1 skodelica).
Kosilo: juha z zelje (150 ml), kuhan piščančji puran (150 g).
Prigrizek: nesladkani jogurt (150 ml)
Večerja: solata (100 g), pire krompir (100 g), goveja jetra (150 g).

Nedelja

Zajtrk: ajdova kaša (150 g), kuhano jajce (1 kos).
Kosilo: mleko (1 skodelica).
Kosilo: juha iz graha (200 ml), kuhano meso (150 g).
Kosilo: sadna solata (150 g).
Večerja: meso na pari (200 g), parjena zelenjava (200 g).

Delite objavo:

Glejte tudi:

Sorodni članki:

14 komentarjev na: "Diet številka 9 (Tabela št. 9): meni za teden. Medicinska prehrana" (Napišite komentar)

Danes je tako raznoliko hrano, ki je pogosto malo uporabna, težko nadzorovati prehrano in jo urediti. Ne vem, kako kdorkoli, ampak res všeč limonade in čokolade. Toda kampanja mora končati to stvar. Zaradi teh proizvodov ne želim razvoja različnih bolezni. In še bolj, da ujamejo sladkorno bolezen. Vse zdravje!

Kaj ne ustreza prehrani. Ne morete maščobnega mesa in takoj ponudi za večerjo jagnje z zelenjavo. In tudi zjutraj skuto v prahu in 1 jajce za popoldanski čaj in pečemo brez jajc, če lahko samo 1,5 jajca na dan.

Jagnjetina vsebuje 2-3 krat manj maščobe kot svinjina in 2,5-krat manj maščobe kot govedina, zato so v prehrano vključene ovčetine jedi.

Na račun skute, potem ja, brez jajc, zakaj ne?

Halo, in povej mi, kaj lahko od sladkega?

In nihče ne moti, da vsak dan morate pripraviti in kje postaviti tisto, kar je pripravljeno dan prej?

Anton, zamrzne v delih posode :)) Naročil sem "Diet EM" vse je bilo zamrznjeno tam. Seveda, ni tako okusno (ni okusno, še posebej brez soli, vendar se ne poveča za 5, ampak do 10, sem prvič videl kosti na nogah in gležnjih), vendar lahko prihrani čas v prihodnosti

Nimate pravilnih informacij v članku, je zapisano, da sladkorna bolezen tipa 1 velja za enostavno obliko?! In lubenice se ne morejo uporabljati z 1 ali 2 diabetesom. Diabetes tipa 1 je najhujša oblika.

Jeanne, hvala za povratne informacije.

Spletna stran je v redu. Verjetno ste zmedli vrsto in stopnjo.

V primeru, ko gre za bolezen, ki je nastala - »sladkorna bolezen«, potem ja, ne morete jesti lubenice ali po posvetovanju z zdravnikom.

Če govorimo o stopnji, kot je navedeno v tem članku, potem - 1 stopnja - začetek razvoja bolezni, je rahla stopnja, pri kateri je pozornost! - lubenica se nanaša na pogojno dovoljeno hrano, kar pomeni - z dovoljenjem zdravnika.

Hvala za članek in za meni. Toda imam vprašanje. Moram pravilno nahraniti svojega moža. Toda tisti grami, ki so označeni, so en zagriz do njega. Velik je in močan. Nekako moramo ohraniti organizem te velikosti. Od kje dobimo energijo, če je meso 150 g, 1 jajce, ostalo je trava? Kako naj bi bili?

Dragi gospodje, zdravniki! Želel sem pojasniti sendviče z dieto 9. Zjutraj imam navado, da imam 3 sendviče s posebnim kruhom (ovsena kaša ali vitki recept). Ne pijem več pekovskih izdelkov na dan. Ali je mogoče zjutraj za zajtrkom pojesti te sendviče s kašo ali pa je treba omejiti hitrost.

Članek je dober. Da bi izgubili težo na dobri. Vendar bi diabetikom priporočil, da se posvetujejo s svojim zdravnikom, preden gredo na katerokoli dieto. Da ne bi izgubili na teži, ali da bi izboljšali stanje kože nohtov in tako naprej. Pravilna prehrana mora biti norma vsega življenja. In ne od velike noči do novega leta. Živi zdravo. S spoštovanjem, Irina

Na dieti sem 40 dni: v enem kosu kuham vse na počasnem štedilniku, brez "zamrznjenega". Moj krvni sladkor je bil 8,7 na prazen želodec in dve uri po jedi - 15,8 gliciranega hemoglobina - 7,8%; Merim četrti dan zapored, rezultati so na praznem želodcu - povprečno 5, po jedi - 5.6. Odlično se počutim: normalen vid, koža je srbela, sklepi so mi prenehali motiti, krvni tlak se je normaliziral (160/100 je zadnje čase stabilen; za mesec se ne dvigne nad 130/80) dnevni meni vključuje goveje, piščančje, nemastne ribe, kašo (ajda, ovsena kaša, proso), koruza (iz otrobov), ječmen), rdeči in beli fižol, zdrobljen grah, mung, suho sadje (oreh, mandelj, arašidi), sadje: jabolka, hruške, slive, zelenjava: buča, zelje, redki, repa, zelenjava (koper, peteršilj, koriander, zelena čebula, česen) rdeča repa drobnjak, mlečni izdelki: katyk, kefir 1%, kisla smetana 10%, kefirini, topljeni sir, trdi sir, olja: sončnice, jagnječje maščobe, smetana, naravni paradižnikov sok, limonin sok, razredčen z vrelo vodo. 2-urni sprehodi, bodite zdravi!

Ne razumem ničesar. Napisano je, da brez mlečnih juh, in tukaj vam mleko kašo. In to ni isto?

Dober dan, Oksana!

Hvala za vaše vprašanje. Dejstvo je, mlečne juhe ne moremo jesti samo z prepovedanimi žitaricami - zdrob, riž in testenine. Informacije v članku so pojasnjene.

Diet 9 miza: kaj lahko in ne more biti, meni po Pevznerju

Dieto št. 9 je razvil nutricionist M.I. Pevznerom je namenjen normalizaciji presnovnih procesov z omejevanjem prehrane. Spada v zmerno nizkokalorične prehranske sisteme in se lahko uporablja tako za kompleksno zdravljenje kot za preprečevanje številnih bolezni, vključno s sladkorno boleznijo.

Bistvo prehrane številka 9

Prehranski meni 9 je zmerno nizko kalorično (foto: bezpuza.ru)

Ta prehranski sistem ima različico 9a, ki se predpisuje bolnikom s sladkorno boleznijo in debelostjo 2–3. Obe različici sta dobro uravnoteženi. Takšna prehrana se lahko ohrani dolgo časa brez tveganja za zdravje. Količina škodljivih živil in ogljikovih hidratov je zmanjšana, učinek Pevznerjeve prehrane 9 je namenjen izboljšanju bolnikovega počutja, normalizaciji presnove in stabilizaciji ravni sladkorja v krvi.

Pomembno je! Priporočila je treba strogo upoštevati in izključiti prepovedano hrano iz prehrane. Edina pomanjkljivost prehrane je, da mora bolnik neodvisno nadzorovati svoj apetit in pripraviti meni

Namen in indikacije za prehrano

Pravilna prehrana je potrebna za normalno počutje (foto: komode.kz)

Namen prehrane tabela številka 9: normalizacijo presnove ogljikovih hidratov, korekcijo maščobe in metabolizem vode in elektrolitov, stabilizacijo ravni sladkorja v krvi.

9 tabela se pogosto imenuje v naslednjih primerih:

• Diabetes mellitus zmerne in blage resnosti, ob upoštevanju minimalnih odmerkov insulina (0-30 enot na dan).
• Malo pretežka.
• Infekcijske lezije sklepov, revmatizem.
• Bronhična astma.
• Diathesis, alergije.

Splošne značilnosti tabele zdravljenja št

Nutricionisti priporočajo omejitev vadbe za čas prehrane (foto: xvatit.com)

Vnos kalorij je 2300-2500 kcal na dan. Kemijska sestava tabele št. 9 je naslednja:

• 300-350 g ogljikovih hidratov.
• 90-100 g beljakovin (vsaj 55% živalskega izvora).
• 75-80 g maščobe (do 30% zelenjave).
• Do 12 g soli.
• Vsaj 1,5 litra čiste vode na dan.

Lastnosti elektroenergetskega sistema:

• Lahko jeste 5-6-krat na dan, enakomerno porazdelite količino ogljikovih hidratov.
• Namesto sladkorja uporabite nadomestke (ksilitol, stevia, saharin, sorbitol itd.) - pri pripravi prehrane je treba upoštevati tudi njihovo kalorično vsebnost.
• Skupna teža zaužite hrane je največ 3 kilograma na dan.
• Temperatura je normalna.
• Priporočljivo je kuhati, pare ali peči hrano. V redkih primerih so pečene in enolončnice.
• Poveča se količina prehranskih vlaknin, lipotropnih snovi in ​​vitaminov. Poraba ognjevarnih maščob in ogljikovih hidratov je omejena, količina holesterola, jedilna sol, ekstraktivne snovi je zmerno omejena.

Hrana in dietne jedi

Meni je lahko raznolik in okusen (foto: gvinevra.ru)

Kaj lahko jeste med prehrano, glejte tabelo:

Kaj ne more jesti med prehrano:

Svet prehrane. Pri izbiri živil z zmožnostjo povečanja glukoze v krvi morate uporabiti glikemični indeks (GI). Kazalniki GI po mnenju različnih avtorjev so nekoliko drugačni, saj lahko isti proizvod, ki se goji v različnih pogojih, vsebuje različne količine ogljikovih hidratov, maščob in beljakovin. Pomembna sta tudi kulinarična obdelava, vsebnost vlaken v njem in posebnosti jedi jedi. Pri mešanju hrane pri uporabi več izdelkov z različnimi GI se koncentracija glukoze v krvi poveča počasneje v primerjavi z uporabo enega samega izdelka. Bolnikom s sladkorno boleznijo se priporoča ne le zmanjšanje števila izdelkov z visokim GI, temveč tudi njihova uporaba v kombinaciji ali po jedi z nizkim GI. Priporočljivo je, da se uporabijo proizvodi, katerih GI ne presega 50. Pri zrnih je treba dati prednost neobloženemu polnomastnemu zrnju.

Okvirni meni za teden

Vsakodnevni meni mora biti uravnotežen in nizkoogljičen (foto: vse-diety.com)

Meni za teden za prehrano 9

Drugi zajtrk (11:00): nizko vsebnost maščobe skute (100 g).

Kosilo (13:00): zelje (200 g), kuhan piščanec (120 g).

Varno popoldne (16:00): oranžno.

Večerja (19:00): kuhano zelje (120 g), kuhana riba (100 g).

Spanje: kozarec kefira

Drugi zajtrk (11:00): sadni žele (100 g).

Kosilo (13:00): škripci (200 g), kuhano telečje meso (120 g).

Čaj (16:00): jabolko.

Večerja (19:00): pire krompir (120 g), parni kotlet (100 g).

Spanje: kozarec jogurta

Drugi zajtrk (11:00): jabolko.

Kosilo (13:00): zelenjavna juha (200 g), pilaf (120 g).

Čaj (16:00): jagodni mousse (120 g).

Večerja (19:00): kuhan pollock (120 g), solata iz korenja (100 g).

Spanje: kozarec kefira

Drugi zajtrk (11:00): grenivka.

Kosilo (13:00): vitki boršč (200 g), obara (120 g).

Čajni čas (16:00): juha (200 g), galetni piškoti (30 g).

Večerja (19:00): meso z zelenjavo (250 g).

Spanje: kozarec jogurta

Drugi zajtrk (11:00): jogurt z borovnicami (80 g).

Kosilo (13:00): juha z gobastim pirejem (200 g), piškoti za squash (80 g), kuhana teletina (80 g).

Čaj (16:00): juha iz južnega prahu (200 g), sendvič s sirom (50 g).

Večerja (19:00): zelje (150 g), telečji zrezek (100 g).

Spanje: kozarec kefira

Drugi zajtrk (11:00): skuta (100 g).

Kosilo (13:00): juha iz graha (200 g), kuhano meso (120 g).

High tea (16:00): zelenjavni sok (200 g), krekerji (30 g).

Večerja (19:00): mehko kuhano jajce, zelenjavna solata (200 g).

Pred spanjem: kozarec mleka

Drugi zajtrk (11:00): kruh z zdravnikom (50 g).

Kosilo (13:00): zelenjavna juha (200 g), piščančji sufle (120 g).

Kosilo: (16:00): sadna solata (150 g).

Večerja (19:00): kuhana riba (100 g), parna zelenjava (140 g).

Spanje: kozarec jogurta

Koristni recepti

Parna hrana velja za najbolj uporabno (foto: izum.ua)

Diet patties. Za kuhanje boste potrebovali 200 gramov pustega mesa, 30 gramov rženega kruha, 10 gramov masla, majhne čebule, 40 ml nemastnega mleka, soli in začimb.

• Umijte meso, odstranite kite in mleto meso.
• Kruh namočite v mleku.
• Čebulo drobno narežemo in dodamo nadevu.
• Sol, poper po okusu.
• Oblikujte majhne pladnje in jih nanesite na namaščen pekač.
• Kuhajte 20 minut v pečici pri 180 stopinjah Celzija.

Pollock v tatarščini. Za kuhanje boste potrebovali 200 g vitkega ribjega fileja, četrtino limone, 30 g nemastne kisle smetane, oliv, zelenjave, oljčnega olja.

• V pekač dodajte 20 ml oljčnega olja, narežite ribje rezine.
• Potresemo z limoninim sokom.
• Pošlji v pečici, segreti na 170 stopinj Celzija za 5 minut.
• Nato dodamo kislo smetano, oljke, polet, sol in kuhamo še 20 minut.
• Dodajte drobno narezano zeleno pred serviranjem.

Dietni puding. Potrebovali boste naslednje sestavine: 200 g bučk, 100 g jabolk, 30 ml mleka, 4 žlice. l ržena moka, jajce, Art. l maslo, 40 g kisle smetane z nizko vsebnostjo maščob.

• Ogulite jabolka in lupine, naribajte na grobo Rende, kot so bučke.
• Dodajte mleko, moko, maslo, jajce, dobro premešajte.
• Nalijte v kalup, pošljite v pečico 25 minut pri 180 stopinjah Celzija.
• Lahko napolnite, preden postrežete z malo maščobe kislo smetano.

Pregledi prehrane tabela številka 9 med nosečnostjo

Ko je nosečnost priporočljivo zmanjšati količino soli (foto: diet-diet.ru)

Pregledi terapevtskega prehranskega sistema so sporni. Pri bolnikih brez prekomerne telesne teže se količina sladkorja v krvi hitro zmanjšuje. Prehrana je bogata z vitamini, mikro in makronutrienti, prehranskimi vlakni in pomaga ohranjati dobro zdravje. Endokrinologi se ne uporabljajo za diabetes, odvisen od insulina.

Pri nosečnicah je predpisana prehrana št. 9, če se pri ženskah pojavi gestacijski diabetes. Razlika med normalnim in gestacijskim diabetesom je, da se lahko po rojstvu količina sladkorja v krvi hitro vrne v normalno stanje. Meni se prilagodi individualno, količina soli je tudi zmanjšana.

Nasveti za zbiranje menijev in slastni recepti so na voljo v videoposnetku spodaj.

Diet Tabela številka 9 Pevzner: seznam izdelkov, meni za teden

Prehrana je pomemben del zdravljenja vsake bolezni. Deveta miza je medicinska prehrana za diabetike. Razvil jo je sovjetski nutricionist Mikhail Pevzner.

Njegova posebnost je, da so sladkor in izdelki, ki ga izdelujejo, popolnoma izključeni iz menija. Posamezno se lahko nadomesti s sorbitolom.

Vnos kalorij je povprečen, vključuje lahko prebavljive ogljikove hidrate, vlakna. Velikost serviranja se določi skupaj z zdravnikom glede na potrebe osebe in cilje programa prehranske prehrane.

Opis prehrane

Prehrana za sladkorno bolezen je načrtovana ob upoštevanju značilnosti, proti katerim je bolezen. Krvni sladkor je najpomembnejši kazalnik za sladkorno bolezen, ki jo prizadene veliko živil. Deveta miza je predpisana za sladkorno bolezen in zmerno sladkorno bolezen.

Osnovna pravila klinične prehrane pri sladkorni bolezni:

• Osnova prehrane so zdravi in ​​kakovostni izdelki naravnega izvora, bogati z vitamini, minerali, vlakni.
• Zdrav način kuhanja je praženje, kuhanje, kuhanje, parenje. Nezaželeno je peči, kuhati na odprtem ognju.
• Začimbe in sol so podvržene omejitvam, saj povečujejo izločalno funkcijo in povečujejo apetit.
• Prehrana mora biti delna, pri sladkorni bolezni pa jesti pogosto (5-6 krat na dan) v majhnih količinah.
• Priporoča se zadosten vnos tekočine, še posebej v vročih dneh. Pijače morajo biti brez sladkorja.

Deveta miza je varčen načrt hrane, ki vključuje uravnoteženo količino maščob, beljakovin in ogljikovih hidratov.

S tem, za kratek čas, telo udobno preklopi na zmanjšanje kalorij in ogljikovih hidratov v prehrani.

Seznam izdelkov

Pri sladkorni bolezni je nesprejemljivo, da ljudje doživljajo lakoto. To stanje lahko povzroči neželene in resne posledice - uničenje krvnih žil, kosti, poslabšanje vida. Diabetična dieta mora biti raznolika, uravnotežena in zadovoljiva.

Hranila - beljakovine, maščobe in ogljikovi hidrati vplivajo na raven sladkorja v krvi na različne načine, kar je treba upoštevati pri pripravi jedilnika za vsak dan:

• Ogljikovi hidrati zvišujejo raven sladkorja v krvi, zato so predmet omejitev. Pri zvišanem sladkorju se morate izogibati "hitrim" ogljikovim hidratom, ki se hitro prebavijo in pretvorijo v telesno maščobo.
• Beljakovine imajo majhen vpliv na stanje sladkorja v krvi, vendar so zelo koristne za kosti in mišice, kar je pomembno za vzdrževanje normalne fizične oblike bolnika.
• Maščobe ne vplivajo na vrednost sladkorja, vendar prispevajo k hitremu pridobivanju teže, zato so potrebne v zmernih količinah. Naravne maščobe, kot so zelenjava ali ribe, veljajo za najbolj uporabne, zato jih je treba vključiti v prehrano. Toda živalske maščobe ali transmaščobe bi morale biti omejene, zlasti tiste, ki imajo prekomerno telesno težo.

Katere izdelke je treba dati prednost:

• dietetično meso - piščanec, puran, kunci, govedina, teletina, jagnjetina;
• mastne morske ribe, morski sadeži, vse rečne ribe;
• drobovina - jezik, jetra, srce, želodci;
• mlečni izdelki z nizko vsebnostjo maščob;
• jajca piščančjih ali prepelic;
• polnozrnat kruh, z zrnjem, otrobi;
• testenine iz trde pšenice;
• žita - žita in stročnice;
• zelenjava, tako surova kot v sestavi jedi;
• sadje in jagode, boljše sladko in kislo po okusu.

Kateri izdelki so izključeni:

• mastno meso, svinjina, jagnjetina;
• moka in izdelki iz masla, sladkarije;
• sir, kisla smetana, maslo, smetana, masa skute ali sirnina - strogo omejeni;
• majoneza in druge omake - občasno;
• izdelki iz klobase, prekajeni izdelki;
• beli riž in zdrob - ne več kot 2-krat na teden;
• jajca - ne več kot 2 kosa na dan;
• sladka sadja - banane, grozdje, fige;
• zelenjava, ki vsebuje škrob, krompir, pesa, presežek korenja.

Meni za teden

Dieta je predpogoj za normalno življenje pri sladkorni bolezni. Vse nepravilnosti in prekinitve v prehrani povzročajo resne trajne posledice za telo, skrajšajo življenje.

Vzorčni meni za teden:

Ponedeljek

kaša, toast s sirom, kavo ali čaj

banana ali jabolko

juha, kruh, polnjene paprike, zelenjavna solata, zeleni čaj

ryazhenka ali kefir

ribe na pari, solata iz zelja, juha iz vrtnice

Torek

ajda z maslom, hruško ali jabolko, kavo ali čaj

kumarice, kruh, pečene prsi, vinaigrette, zeliščni čaj

jogurt ali nesladkan jogurt

ribe v foliji z zelenjavo, juha iz jagod

Sreda

Umešana jajca, kruh, paradižnik, kava ali čaj

juha s mesnimi kroglicami, kruh, zelje, zelena solata, čaj ali juha iz šipka

bučke, kisla smetana, čaj

Četrtek

omleta, toast šunke, kava ali čaj

sezonsko sadje ali jagode

piščančji rezanci, kotleta s prilogo, zelenjavna solata, zeleni čaj

več rezin sira, zelenja, kefirja

jellied riba ali meso, korenje solata, juha pesek

Petek

prosena kaša, toast, sir ali šunka, kava ali čaj

ribja juha, kuhano zelje, zrezek, čaj

ryazhenka, galete piškotki

squash kaviar, kuhano jajce, šipak

Sobota

2 kuhana jajca, nekaj majoneze, toast, kava ali čaj

boršč ali shi s kislo smetano, ajdovo kotleto, svežo zelenjavo, zeleni čaj

več rezin sira, zelenja, kefirja

skuta pečenka, nekaj medu, šipka

Nedelja

omleta šunka, toast, kava ali čaj

grahova juha, zelje, zelenjava, čaj

ribe v foliji z zelenjavo, zeliščnim čajem ali jagnjetino

Dieta št. 9 pri sladkorni bolezni

Dnevno na mizi sladkorne bolezni morajo biti prehranske juhe in viskozne kaše, ki se hitro nasičijo, zagotavljajo sitosti za nekaj ur.

Delež kruha je 300 gramov na dan, pod pogojem, da v njem ni pečice in maščobe. Kruh se običajno posuši v toasterju.

• Za kosilo in večerjo bi morali iti polnopravni mesni del, naj bo pusto meso ali riba, pečena v kosu. Bodite prepričani, da zelenjava in sadje, kot vir vitaminov, grobih vlaken, drugih vitalnih elementov. Sveža zelenjava in zelenjava sta nepogrešljiva v sestavi solat in okrasu.
• Preveliko odmerjanje sladkorne bolezni izberemo tudi na podlagi koristi. To so lahko fermentirani mlečni izdelki, sadje ali jagode, nekateri oreški ali suho sadje, skuta.
• V pijačah je treba dati prednost nesladkanim možnostim - čaju, zeleni, črni ali zeliščni, črni kavi ali z dodatkom mleka, juhe iz vrtnice, sveže stisnjenih sokov. Izključeno - vse sladke in gazirane pijače.

Med nosečnostjo

Prehrana 9 se enostavno prilagodi vsaki osebi glede na njegove potrebe, s tem povezane bolezni, motnje in zdravstvene težave. Uporablja se za zdravljenje in profilakso, udobno je že dolgo časa.

Prehranska hrana s prisotnostjo zdravih ogljikovih hidratov pomaga normalizirati krvni sladkor, zmanjša težo, izboljša počutje. Če je potrebno, lahko deveto prehrano opazujemo vse življenje, kar kaže na stabilne rezultate pri izgubi teže, normalizaciji sladkorja. To je bistvenega pomena za diabetike, da bi bilo njihovo življenje dolgo in srečno.

Dieta 9. tabela

Opis od 11. maja 2017

• Učinkovitost: terapevtski učinek po 14 dneh
• Pogoji: stalno
• Stroški izdelkov: 1400 - 1500 rubljev na teden

Splošna pravila

Kaj je sladkorna bolezen in kakšna prehrana je indicirana za to bolezen? Diabetes mellitus je bolezen, ki se pojavi, če je trebušna slinavka nezadostna pri proizvodnji insulina. Pogosto se razvije z dedno predispozicijo in eden od dejavnikov, ki prispevajo k njenemu razvoju, je prenajedanje, prekomerno uživanje maščob in preprostih ogljikovih hidratov. Osnova bolezni so motnje presnove ogljikovih hidratov: slaba prebavnost glukoze v tkivih, povečana tvorba maščob, beljakovin in glikogena v jetrih.

Posledica tega je povečanje krvnega sladkorja in njegova določitev v urinu. Za diabetike je značilna tudi motnja presnove maščob in kopičenje v krvi maščobnih oksidacijskih produktov - ketonskih teles.

Diabetes mellitus je zapleten zaradi ateroskleroze, maščobnih jeter, poškodbe ledvic. Prehrana je zdravilni dejavnik pri blagi obliki bolezni, ki je osrednja točka pri zmerni in nujni sladkorni bolezni - pri zdravljenju hude oblike pri bolnikih, ki prejemajo insulin in peroralne hipoglikemične droge.

Bolnikom je dodeljena prehrana številka 9, tabela št. Ta medicinska prehrana zagotavlja normalizacijo presnove ogljikovih hidratov in uravnotežena prehrana preprečuje kršitve presnove maščob. Prehranska tabela št. 9 se razlikuje po zmerno zmanjšani energijski vrednosti zaradi znatnega zmanjšanja ogljikovih hidratov (lahko prebavljivih, enostavnih) in maščob. Sladkor, slaščice so izključeni, vsebnost soli in holesterola je omejena. Količina beljakovin je v fiziološki normi. Zdravniško prehrano predpiše zdravnik glede na stopnjo hiperglikemije, težo bolnika in s tem povezane bolezni.

Pri normalni teži je dnevni vnos kalorij 2300-2500 kcal, beljakovine 90-100 g, maščobe 75-80 g in 300-350 g ogljikovih hidratov, kar je po presoji zdravnika razdeljeno med vnos kruha ali žit in zelenjave.

Posebej pomembna je prehrana v kombinaciji z debelostjo. Izguba teže ugodno vpliva na potek sladkorne bolezni - zmanjšana občutljivost na insulin izgine. Ko se kalorije s prekomerno telesno težo zmanjšajo na 1700 kcal, zaradi znatnega omejevanja ogljikovih hidratov na 120 gramov na dan. V tem primeru bolnik prejme 110 g beljakovin in 80 g maščobe. Bolnik kaže tudi prehrano na tešče in dneve.

Tabela prehrane številka 9 pri blagu sladkorne bolezni pomeni izključitev lahko prebavljivih (preprostih) ogljikovih hidratov:

• sladkor;
• Konzerve, džemi;
• Slaščice;
• sladoled;
• sirupi;
• sladko sadje in zelenjava;
• testenine;
• beli kruh.

Priporočljivo je omejiti ali izključiti:

• krompir kot visok škrobni izdelek;
• korenje (iz istih razlogov);
• paradižniki zaradi visoke ravni glukoze;
• sladkorne pese (ima visok glikemični indeks, po njegovi uporabi opazimo skok ravni sladkorja v krvi).

Ker prehrana pri sladkorni bolezni temelji na omejevanju ogljikovih hidratov, je zaželeno, da se s sadjem izbere tudi glikemični indeks (GI) do 55: grenivke, brusnice, marelice, češnje, jabolka, brusnice, breskve, češnje, češnje, morska krhlika, rdeči ribez, kosmiči. Toda tudi ta sadja je treba zaužiti v omejenih količinah (delež do 200 g).

Ko uporabljate živila z visokim GI, se raven krvnega sladkorja zelo poveča, kar povzroči povečano proizvodnjo insulina. Upoštevati je treba tudi dejstvo, da toplotna obdelava zelenjave poveča GI, zato lahko dušene bučke, jajčevci, zelje negativno vplivajo na raven sladkorja.

Ne smemo pozabiti, da so sladkor in njegovi izdelki izključeni v primeru blage bolezni, in na podlagi insulinskega zdravljenja diabetes mellitusa zmerne in hude stopnje, je dovoljeno 20-30 g sladkorja. Tako zdravnik spremeni tabelo zdravljenja glede na resnost bolezni, intenzivnost bolnikovega dela, telesno maso, starost in zdravljenje z insulinom. To naredimo z uravnavanjem vsebnosti ogljikovih hidratov.

V vseh primerih se prepričajte, da vstopite v prehrano:

• jajčevci;
• rdeča solata glede na visoko vsebnost vitaminov;
• buče (pomaga zmanjšati glukozo);
• squash in squash, normalizira presnovo ogljikovih hidratov;
• lipotropni proizvodi (skuta, ovsena kaša, soja).

Ker morajo biti v prehrani prisotni ogljikovi hidrati in zagotavljajo 55% dnevne energetske vrednosti, morate vključiti vire počasi absorbiranih ogljikovih hidratov s prehranskimi vlakni: polnozrnat kruh, stročnice, polnozrnate žitarice, zelenjavo, sadje.

Priporočljivo je upoštevati naslednjo porazdelitev energijske vrednosti prehrane:

• 20% - za zajtrk;
• 10% - za drugi zajtrk;
• 30% za kosilo;
• 10% - popoldanski čaj;
• 20% - večerja;
• 10% za obroke ponoči.

Prehrana vključuje ksilitol, fruktozo ali sorbitol zaradi skupne količine ogljikovih hidratov. Za okus je dovoljeno dodati sladkor v sladice.

Sladki ksilitol ustreza običajnemu sladkorju in njegov dnevni odmerek ne presega 30 g.

Fruktoza ima nizek kalorični in nizek GI, medtem ko je dvakrat sladka kot sladkor, zato je dovolj 1 žlička. v čaju. S to dietno prehrano je količina soli (12 g na dan) omejena, po indikacijah (z nefropatijo in hipertenzijo) pa se še bolj zmanjša (2,8 g na dan).

Sorte

Glavna tabela št. 9 je predpisana za krajše obdobje, da se določi toleranca za ogljikove hidrate in izberejo odmerki peroralnih zdravil, če prehrana ne normalizira ravni sladkorja. Na osnovi preskusne prehrane se sladkor testira na prazen želodec 1-krat v 3-5 dneh. Z normalizacijo rezultatov testov v 2-3 tednih se hrana postopoma razširi, vsak teden pa se doda 1 XE (enota kruha).

En kruh enota ustreza 12-15 g ogljikovih hidratov in je vsebovana v 25-30 g kruha, 0,5 skodelice ajdove kaše, 1 jabolko, 2 kos. suhe slive. Po razširitvi za 12 XE je predpisana za 2 meseca, po tem pa se doda še 4 XE. Nadaljnje širjenje prehrane poteka po enem letu. Tabela je indicirana tudi za stalno uporabo pri blagi do zmerni sladkorni bolezni tipa 2 pri bolnikih z normalno težo.

Diet 9A je priporočljiv za blago in zmerno sladkorno bolezen, odvisno od insulina, vendar pri bolnikih z debelostjo.

Tabela 9B je indicirana za bolnike s hudo insulinsko odvisno sladkorno boleznijo in se od prejšnjih razlikuje po povečani vsebnosti ogljikovih hidratov (400-450 g) zaradi uživanja kruha, krompirja, žit, zelenjave in sadja. Rahlo povečana vsebnost beljakovin in maščob. Lahko rečemo, da je prehrana v sestavi blizu tabeli racionalnosti. Energijska vrednost 2700-3100 kcal. Namesto sladkorja uporabljamo sladila in sladkor 20-30 g.

Če bolnik injicira insulin zjutraj in popoldan, potem mora 65-70% ogljikovih hidratov pasti na te obroke. Po vnosu insulina je treba hrano jemati dvakrat - po 15-20 minutah in po 2,5-3 urah, ko opazimo največji učinek insulina. To zagotavljajo delni obroki z vnosom ogljikovih hidratov (žitarice, krompir, sadje, sadni sokovi, kruh) za drugi zajtrk in popoldanski čaj.

Indikacije

• vzpostavitev tolerance do ogljikovih hidratov z namenom izbire odmerkov zdravil;
• prisotnost diabetes mellitusa (blaga do zmerna) z normalno telesno maso pri bolnikih, ki ne prejemajo insulina.

Dovoljeni izdelki

Obstaja uporaba rženega kruha, pšenice (iz moke 2. razreda), z otrobi do 300 g na dan.

Prve jedi so lahko na razsutem mesnem mesu ali zelenjavi. Dovoljene so tudi zelenjavne juhe (juha, juha), okroska, gobova juha, juhe z mesnimi kroglicami in žitarice. Krompir v juhah je lahko prisoten v omejenih količinah.

Pravilna prehrana pri sladkorni bolezni

Prehrana vključuje vso zelenjavo, ki se uporablja v surovi ali začinjeni obliki (kot priloge). Poudarek je na zelenjavi z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov (buče, bučke, jajčevci, kumare, solate, zelje, squash). Krompir je dovoljen z omejitvijo, pri čemer se upošteva norma ogljikovih hidratov za vsakega bolnika posebej (najpogosteje ne več kot 200 g v vseh posodah). Visoka vsebnost ogljikovih hidratov v korenju in pese. Z dovoljenjem zdravnika so ta zelenjava vključena tudi v prehrano.

Dovoljeno je meso z malo maščobami in piščancem. Mesne jedi se najbolje kuhajo kuhane ali pečene, da se zmanjša vsebnost kalorij v hrani. Ribe morajo izbrati prehranske vrste: smuč, špina, oslič, polak, ščuka, navaga. Količina žit je omejena na mejne vrednosti za vsakega pacienta (običajno 8-10 žlic na dan) - dovoljene so ajde, ječmen, pšenični ječmen, proso in ovseni zdrob, prednostno leča. Če ste jedli testenine (lahko v omejenih količinah in občasno), potem na ta dan morate zmanjšati količino kruha.

Kislo-mlečni napitki (nemastni kefir, jogurt) morajo biti v prehrani vsak dan. Mleko in krepko skuto se zaužijejo v svoji naravni obliki in pripravljajo jedi iz njih: mlečne kaše, pečice, sufle. V majhni količini je dovoljen mehki sir z vsebnostjo maščobe ne več kot 30%, kislo smetano se dodaja samo jedem. V pripravljene jedi je treba dodati maslo in različna rastlinska olja. Jajca - eno mehko kuhano na dan ali kot omlet. Dovoljene so naslednje pijače: kava z mlekom, čaj s sladilom, zelenjavni sok, juha bokov.

Dovoljene sladke in kisle jagode v kakršni koli obliki (sveže, sadne pijače, jellies, mousses, ksilitol džem). Če uporabljate ksilitol, potem ne več kot 30 gramov na dan, fruktoza je dovoljena za 1 čajno žličko. trikrat na dan (dodajte pijačam). Med 1 žlička. 2-krat na dan. Pecivo (bonboni, vaflji, piškoti) lahko jeste s sladkornimi nadomestki. Toda v tem primeru obstaja norma - 1-2 bonbonov dvakrat na teden.