Glavna načela prehrane z visokim holesterolom

Hipoglikemija

Danes so vsi slišali za prehrano brez holesterola. Kršitve presnove maščob v telesu izzove razvoj ateroskleroze - resne bolezni, nevarne za njene zaplete. Zdravljenje patologije je kompleksno, vendar vedno vključuje korekcijo načina življenja in prehrane. Kakšne so posledice visokega holesterola v krvi in kaj lahko pomaga dieti: razumimo.

Malo o holesterolu in njegovih učinkih na telo

Preden boste razumeli značilnosti prehrane s holesterolom, je vredno vedeti več o tej snovi in njenem vplivu na človeško telo.

Torej je holesterol ali holesterol po biokemični klasifikaciji maščoba podobna snov, ki spada v razred lipofilnih (maščobnih) alkoholov. Celotna vsebnost te organske spojine v telesu je približno 200 g, poleg tega pa jih 75-80% proizvedejo hepatociti v človeških jeterih, le 20% pa jih dobimo iz hrane kot del maščobe.

Logično vprašanje je, zakaj naj telo proizvaja snov, ki je potencialno nevarna zanj, obstaja logičen odgovor. Potrebna je normalna količina holesterola, ker organska spojina opravlja naslednje funkcije:

je del citoplazmatske membrane vseh celic, zaradi česar je bolj elastičen in trajen (drugo ime za maščobni alkohol je membranski stabilizator);
uravnava prepustnost celične stene, blokira prodiranje določenih strupenih snovi skozi njo;
je osnova za sintezo steroidnih hormonov nadledvičnih žlez;
vpleten v proizvodnjo žolčnih kislin, vitamin D v jetrih.

Toda povečanje holesterola v krvi je določena nevarnost za zdravje. Ta patologija je povezana z okvarjenim metabolizmom maščob v telesu in jo sproži:

dedna (družinska) dislipidemija;
kronično odpoved ledvic;
hipertenzija;
akutni ali kronični hepatitis, ciroza jeter;
pankreatitis, rak trebušne slinavke;
endokrine in presnovne motnje: diabetes mellitus, hipotiroidizem, pomanjkanje somatotropnega hormona;
debelost;
zloraba alkohola;
kajenje, vključno s pasivnim;
jemanje določenih zdravil: COC, steroidni hormoni, diuretiki itd.;
nosečnosti.

Bodite pozorni! Tveganje izpostavljenosti zvišanemu holesterolu se s starostjo povečuje: dislipidemija je pogostejša pri moških po 35–40 letih in ženskah po 50 letih.

Prvič, visok holesterol je povezan z boleznijo, kot je ateroskleroza. Za to patologijo je značilen pojav maščobnih plakov na notranji površini arterij, zožitev lumena krvnih žil in okrnjena oskrba notranjih organov s krvjo. To je polno razvoja takih držav, kot so:

ishemična bolezen srca;
angina;
discikulacijsko encefalopatijo;
motnje cirkulacije v možganih: TIA in najvišja stopnja patologije - kap;
motnje cirkulacije ledvic;
motnje cirkulacije v žilah okončin.

V patogenezi ateroskleroze pomembno vlogo ne igra le koncentracija celotnega holesterola, temveč tudi njegov delež, ki prevladuje v krvi. V medicini so:

Aterogeni lipoproteini - LDL, VLDL. Velika, nasičena s holesterolom in trigliceridi, se zlahka usedejo na intime krvnih žil in tvorijo aterosklerotične plake.
Antiatherogeni lipoproteini - HDL. Ta frakcija je majhna in vsebuje minimalno količino holesterola. Njihova biološka vloga je, da zajamejo „izgubljene“ molekule maščob in jih transportirajo v jetra za nadaljnjo predelavo. Tako je HDL neke vrste »krtača« za krvne žile.

Zato mora biti dieta z visokim holesterolom usmerjena v zmanjšanje aterogenih frakcij in povečanje HDL.

Z visokim holesterolom je pomembno upoštevati dieto.

Zdravilne diete so pomemben korak pri zdravljenju mnogih somatskih bolezni. Ateroskleroza in motnje metabolizma lipidov, ki so jo povzročile, niso izjeme. Preden naredite meni z visokim holesterolom, poskusite ugotoviti, kako prehrana vpliva na njeno raven.

Torej, dnevna prehrana zdrave osebe vsebuje v povprečju 250-300 mg holesterola. Glede na to, da se večina maščobnega alkohola proizvaja v jetrih, je ta količina zadostna za zagotovitev fizioloških potreb telesa.

Kaj se zgodi, če je holesterol v krvi povišan? Praviloma se koncentracija te organske spojine poveča zaradi endogene, lastne frakcije. V vsakem primeru, celo 250-300 mg snovi, ki prihajajo od zunaj, postanejo odveč, in le poslabša potek ateroskleroze.

Tako medicinska prehrana za znižanje ravni holesterola v krvi:

Pozitiven učinek na srčno-žilni sistem.
Normalizira presnovo.
Že v prvem mesecu prispeva k zmanjšanju "slabih" maščob v telesu za 15-25% prvotnega.
Zmanjša verjetnost nastanka aterosklerotičnega plaka na notranji steni arterij.
Izzove zmanjšanje tveganja zapletov, ki so nevarni za zdravje in življenje.
Povečuje pričakovano življenjsko dobo ljudi z okvarjenim presnovo maščob.

Zato spoštovanje načel terapevtske prehrane na vseh stopnjah zdravljenja ateroskleroze pomaga doseči odlične rezultate. Kako zmanjšati holesterol v krvi s pomočjo prehrane: poglejmo.

Načela terapevtske prehrane

Prehrana z visokim holesterolom v krvi ne le preprečuje nastanek novih aterosklerotičnih plakov. Dolgoročno upoštevanje načel klinične prehrane bo pomagalo očistiti posode holesterola in celo "raztopiti" zrele plake. Med osnovnimi pravili prehrane za zniževanje holesterola so:

ostro omejitev / izključitev proizvodov, ki povzročajo povečanje koncentracije "slabih" lipidov;
zmanjšanje dnevne porabe holesterola na 150-200 mg;
nasičenost telesa s "koristnim" holesterolom;
uživanje velikih količin vlaken;
delni obroki v majhnih porcijah;
skladnost z režimom pitja.

Kaj lahko in ne more jesti z visokim holesterolom

Opustitev holesterola v prehrani je prva stvar za zmanjšanje holesterola v krvi. Ta organska spojina se nahaja v živalskih maščobah, ki so del maščobnega mesa, svinjske masti, prekajenega mesa, mlečnih izdelkov, jajčnega rumenjaka in drugih, trans maščobe pa negativno vplivajo na raven holesterola, ki je vrsta nezasičenih maščob, katerih molekule so v trans konfiguracij

Bodite pozorni! Vnos „živilskega“ holesterola v telesu je neobvezen postopek: tudi z dolgoročno rastlino (vendar hkrati uravnoteženo!) Prehrana, oseba ostaja zdrava.

Meso in drobovina

Meso lahko prinese koristi in škoduje bolniku z aterosklerozo. Poleg visokokakovostnih beljakovin vsebuje tudi živalsko maščobo, ki zmanjšuje koncentracijo »dobrega« HDL in povečuje delež aterogene holesterola.

Ali je mogoče meso vključiti v prehrano proti aterosklerozi? Možno je, vendar ne vse: v tej skupini proizvodov jih izloča zvišan holesterol:

možgani - 800-2300 mg / 100 g;
popki - 300-800 mg / 100 g;
piščančja jetra - 492 mg / 100 g;
goveja jetra - 270-400 mg / 100 g;
svinjski file - 380 mg / 100 g;
piščančje srce - 170 mg / 100 g;
jetrna klobasa - 169 mg / 100 g;
goveji jezik - 150 mg / 100 g;
svinjska jetra - 130 mg / 100 g;
prekajena klobasa - 115 mg / 100 g;
klobase, majhne klobase - 100 mg / 100 g;
maščobna govedina - 90 mg / 100 g

Ta živila so prava holesterolna bomba. Njihova uporaba tudi v majhni količini vodi do povečane dislipidemije in slabše presnove maščob. Maščobno meso, stranski proizvodi in klobase je treba popolnoma izključiti iz prehrane terapevtske hrane z nizkim holesterolom.

Poleg dejanske vsebnosti holesterola, druge snovi v izdelku vplivajo na razvoj ateroskleroze. Na primer, goveji loj vsebuje veliko količino ognjevzdržnih maščob, zaradi česar je še bolj „problematičen“ v smislu tvorbe kolagenskega plaka kot svinjina.

Prehrana za zniževanje holesterola omogoča uporabo naslednjih mesnih izdelkov:

pusto jagnjetina - 98 mg / 100 g;
kunčje meso - 90 mg / 100 g;
konjsko meso - 78 mg / 100 g;
jagnječje meso - 70 mg / 100 g;
piščančje prsi - 40-60 mg / 100 g;
puran - 40-60 mg / 100 g

Meso z malo maščobe, jagnjetino, kunce ali perutnino, je prehranski proizvod. Vsebujejo zmerno količino holesterola in nasičene z visoko kakovostnimi beljakovinami. Zdravniki pravijo, da se kuhani ali parovani izdelki iz te skupine lahko zaužijejo 2-3 krat na teden.

Tako prehrana proti holesterolu vsebuje naslednja pravila za uživanje mesa in perutnine:

Popolnoma izključiti iz prehrane meso govedine, svinjine, drobovino in klobase.
Med prehrano, ki znižuje holesterol, lahko jeste meso ovčjega, zajčjega, piščančjega ali puranjega.
Kožo vedno odstranite s ptic, saj vsebuje visok odstotek holesterola.
Zavrzite "škodljive" metode kuhanja - cvrtje, kajenje, soljenje. Najbolje je, da meso zavre, speče ali paro.
Meso z nizko vsebnostjo maščob je priporočljivo vključiti v prehrano 2-3 krat na teden.
Bolje je, če se kot priloga uporabljajo samo sveža / toplotno obdelana zelenjava (razen krompirja) kot pa preprosti ogljikovi hidrati - beli riž, testenine itd.

Nasičene maščobne kisline in trans maščobe

Živila, ki vsebujejo visoko vsebnost nasičenih maščobnih kislin in trans maščob, predstavljajo resno nevarnost za normalno presnovo maščob v telesu. Prekomerna uporaba le-teh je nezaželena tudi za zdravo osebo, bolniki z aterosklerozo pa jih morajo popolnoma izključiti iz prehrane. Ti izdelki vključujejo:

margarina;
jedilno olje;
salome;
palmovo olje (lahko ga najdemo tudi v čokoladi).

Ne glede na stopnjo holesterola v njihovi sestavi nasičajo telo z "slabimi" lipidi, prispevajo k nastanku novih aterosklerotičnih plakov in hitremu razvoju akutnih in kroničnih vaskularnih zapletov.

Strokovnjaki svetujejo, da nadomestijo škodljive nasičene maščobe z rastlinskimi olji:

olivno;
sončnice;
sezam;
lan in drugi

Rastlinska olja so razvrščena kot proizvodi, ki zmanjšujejo tveganje za nastanek aterosklerotičnih plakov, saj ne vsebujejo holesterola, ampak so nasičeni s koristnimi polinenasičenimi maščobnimi kislinami.

Bodite pozorni! Med cvrtjem se tvori velika količina nasičenih maščobnih kislin, zato morajo bolniki to metodo kuhanja absolutno zavrniti.

Ribe in morski sadeži

Prehrana z visokim holesterolom pri moških in ženskah mora nujno vključevati uživanje rib vsaj dvakrat na teden. Vsebina obravnavanih organskih spojin v različnih sortah rezervoarjev ni enaka:

skuša - 360 mg / 100 g;
stelatni jeseter - 300 mg / 100 g;
krap - 270 mg / 100 g;
ostrige - 170 mg / 100 g;
kozice - 114 mg / 100 g;
Pollock - 110 mg / 100 g;
sled: 97 mg / 100 g;
postrv - 56 mg / 100 g;
tuna - 55 mg / 100 g;
ščuka - 50 mg / 100 g;
trska - 30 mg / 100 g

Kljub relativno visoki vsebnosti holesterola so ribe in morski sadeži bogati z omega-3 nenasičenimi maščobnimi kislinami. Poleg tega sestavo lipidov sladkovodnih in morskih prebivalcev predstavljajo predvsem »dobri« lipoproteini z visoko gostoto. Zato bo redno uživanje rib v kuhani, pari ali pečeni obliki pripomoglo k zmanjšanju pojavnosti obstoječe ateroskleroze in preprečilo nastanek novih plasti holesterola.

Mleko in mlečni izdelki

Mleko in mlečne izdelke, zlasti če so narejeni iz polnomastnega mleka, je treba uporabljati previdno pri bolnikih z visokim holesterolom. Vsebina te snovi v njih ostaja precej visoka:

Gouda sir, 45% maščobe. - 114 mg / 100 g;
Kremasti sir, 60% maščobe. - 100 mg / 100 g;
kisla smetana, 30% maščobe. - 90-100 mg / 100 g;
krema, 30% maščobe. - 80 mg / 100 g;
masla skuta - 40 mg / 100 g;
kozje mleko 30 mg / 100 g;
mleko, 1% - 3,2 mg / 100 g;
kefir, 1% - 3,2 mg / 100 g;
skuta z nizko vsebnostjo maščob - 1 mg / 100 g

Tako bolnikom z aterosklerozo svetujemo, da iz prehrane izključijo zoreni trdi sir, maščobno kislo smetano in kremo. Toda 1% mleka, kefirja ali nizko vsebnosti maščobe skute bo telo zagotovilo dovolj beljakovin in kalcija z rahlo vsebnostjo holesterola.

Jajca so sporni produkt za bolnike z atorosklerozo. Koristne in prehranske beljakovine se nahajajo v njej z rumenjakom, ki vsebuje veliko količino holesterola:

piščančja jajca - 570 mg / 100 g;
jajca prepelic - 600 mg / 100 g

Zdi se, da je treba s takšno količino maščobnega alkohola strogo kontraindicirati pri aterosklerozi. Vendar to ni tako: dejstvo je, da rumenjak vsebuje večinoma »dobre« lipoproteine, kot tudi edinstveno biološko snov lecitin. Prispeva k normalizaciji metabolizma lipidov in iz telesa odstrani odvečni holesterol. Tako dovoljuje uporabo jajc, vendar ne več kot 1-2 krat na teden.

Preprosti ogljikovi hidrati

Zanimivo je, da prekomerno uživanje ogljikovih hidratov v nekaterih primerih lahko povzroči zvišanje ravni holesterola v krvi. Ta kompleksen biokemijski proces je veriga reakcij cepitve s polisaharidi s pretvorbo v njihovo glukozo, nato pa trigliceride in maščobno tkivo.

Zato se med terapevtsko prehrano bolnikom svetuje, da omejijo porabo:

krompir;
testenine;
beli riž;
sladkarije, piškoti, druge slaščice.

Bolje jih je zamenjati s težko prebavljivimi ogljikovimi hidrati (večinoma kruh, rjavi riž), ki ga ob prebavljanju sproščajo odmerjene količine glukoze. V prihodnosti se porabi za potrebe telesa in se ne pretvori v maščobo. Lep dodatek za vključitev takšnih izdelkov v prehrano bo dolg občutek sitosti.

Zelenjava in sadje

Sveže sezonsko sadje in zelenjava - to bi moralo biti osnova prehrane. Čez dan se bolnikom z aterosklerozo priporoča, da jedo vsaj 2-3 različna sadja in 2-3 sorte zelenjave. Rastlinska hrana je bogata z vlakni, ki očisti črevesne stene toksinov, obnovi slabšo prebavo in pomaga izgubiti težo.

Najbolj anti-aterogene lastnosti imajo:

česen - za pozitiven učinek uporabite 1 strok česna za 3-6 mesecev;
Bolgarski poper - vodilni v vsebnosti vitamina C, ki je močan antioksidant;
korenje - vir vitamina A;
Kivi in ananas so plodovi, ki prispevajo k normalizaciji presnove in hujšanju.

Bodite pozorni! Vir vlaken v prehrani so lahko posebni prehranski dodatki - na primer ovseni ali rženi otrobi.

Pijače

Skladnost s pitnim režimom - pomemben korak pri normalizaciji presnove in hujšanju. Glavni pomočnik pri tej zadevi je čista pitna voda. Prehrana z visokim holesterolom pri ženskah vključuje pitje od 1,5 do 2,5 litra vode (odvisno od višine in teže). Pri moških lahko ta številka doseže 3-3,5 l / dan.

Tudi ateroskleroza je v pomoč pri pitju:

decoction pasme;
domači žele, slano dušeno sadje;
zeleni čaj.

Pod prepovedjo ostaja kava in alkohol v kakršni koli obliki. Dišeča poživljajoča pijača vsebuje snov Kafestol, ki lahko posredno vpliva na raven holesterola v telesu in jo poveča. Alkohol izzove razvoj presnovnih motenj in poškodb vaskularne intime. Vse to je predispozicijski dejavnik za razvoj ateroskleroze.

Dieta brez holesterola: 7-dnevni meni

Zajtrk je eden najpomembnejših jedi. On je tisti, ki daje energijo za prvo polovico dneva in pomaga prebuditi. Tudi pri bolnikih z aterosklerozo mora biti zajtrk dovolj gost in vključuje kašo / jajca / skuto (neobvezno), kot tudi sveže sadje ali zelenjavo.

Pri pripravi vzornega menija za kosilo upoštevajte naslednje pravilo:

½ količina hrane mora biti sveža ali kuhana zelenjava;
Of obseg hrane zajema kompleksne ogljikove hidrate - žita, rjavi riž;
preostale ⅓ - mesne, perutninske, ribje ali rastlinske beljakovine.

Pri načrtovanju večerje se ohranijo ti deleži, razen dejstva, da je celoten volumen okrasne posode napolnjen z zelenjavno solato. Ne priporočamo uživanja ogljikovih hidratov ponoči, tudi kompleksnih.

Če imate težave pri izbiri jedi, se posvetujte s svojim zdravnikom. On bo lahko odgovoril na vaša vprašanja in priporočil optimalno shemo terapevtske prehrane. V spodnji tabeli je predstavljen vzorčni meni za teden, ki je primeren za tiste, ki želijo znižati raven holesterola v krvi in normalizirati presnovo.

Dieta holesterola

* S klikom na gumb »Pošlji« soglašam z obdelavo osebnih podatkov v skladu s pravilnikom o zasebnosti.

Večina ljudi povezuje holesterol (holesterol) s trans maščobami, prepovedano hrano, hitro hrano, škodljivimi pomfriti in hamburgerji. Vendar to ni povsem res.

Holesterol je lipofilni maščobni alkohol, ki aktivno sodeluje pri delitvi celic, pozitivno vpliva na delovanje možganov, delovanje živčnega sistema in stanje imunosti.

Odvisno od učinka na človeško telo se razlikuje tudi škodljiv in koristen holesterol. Presežek prvega negativno vpliva na stanje krvnih žil, povzroča nastanek holesterola in poveča tveganje za trombozo, srčne napade in kapi. Hkrati je »dober« holesterol bistven za normalno delovanje notranjih organov.

80% holesterola sintetizira človeško telo neodvisno in le 20% se absorbira iz nasičenih maščob, ki jih jemo s hrano (mleko, maslo, jajčni rumenjak, meso, sir). Vendar pa zaradi pomanjkanja prehrane in nepravilnosti v prehrani zdravniki svetujejo redno spremljanje. Za starostno skupino 20-40 let se priporoča darovanje krvi enkrat v petih letih, po 40 - letno.

Normalna vsebnost skupnega holesterola (Chol ali TC-total holesterola) v krvi odrasle zdrave osebe je 5,2-6,2 mmol / l. Za diabetike je zgornja meja 4,5 mmol / l.

S precejšnjim odstopanjem vozila od norme je potrebno kazalnike prilagoditi s pomočjo zdravil ali posebne hrane (prehrana s holesterolom).

Cilj prehrane s holesterolom ni izguba teže in hujšanje! Meni z nizko vsebnostjo holesterola se osredotoča na zniževanje holesterola in izboljšanje telesnega zdravja. Vendar pa z zmanjšanjem vsebnosti maščobnih živil v prehrani ljudi, ki trpijo zaradi prekomerne telesne teže, začnejo izgubljati težo, njihova telesna teža se postopoma normalizira.

Hipokolesterol prehrano mora predpisati zdravnik na podlagi rezultatov laboratorijskih testov. Neodvisno "sedi" na to ni priporočljivo.

Zdravniki predpisujejo prehrano lipoproteinov (anti-holesterol) bolnikom z angino, koronarno boleznijo srca in drugimi boleznimi srčno-žilnega sistema, pa tudi starejšim in tistim, ki so izpostavljeni tveganju za srčni napad in kap. Prekomerna telesna teža, visok krvni tlak, krčne žile in sladkorna bolezen so lahko tudi razlog za nadzor ravni lipofilnega alkohola v krvi.

Nutricionisti razlikujejo med dvema vrstama hipoholesterola: tako imenovano "Two-Step Technique", ki znižuje raven holesterola na 20% in dieto št. 10 (tabela številka 10), skladnost s katero zmanjšuje TS za 10-15%.

Prednosti in slabosti menija proti holesterolu

Takšna prehrana pomaga izboljšati zdravje, stabilizirati presnovo, pospešiti presnovo, začeti izgubljati težo in normalizirati težo. Zaradi bogate prehrane, vam ni treba nenehno občutiti občutek lakote in nevarnost "razčlenitve" se zmanjša na nič. Meni lahko pripravite po vaših finančnih možnostih in individualnih željah. Sprejem dodatnih vitaminov in mineralov zmanjša tveganje beriberija na nič, prisotnost velikih količin sadja in zelenjave v prehrani pa pomaga krepiti imunski sistem.

Za takšno prehrano ni slabosti. Vendar pa se je treba zavedati, da ga je treba izvesti s soglasjem zdravnika in pod njegovim nadzorom, ker močno zmanjšanje holesterola bo telesu prineslo več časa kot dobrega.

Metoda dveh korakov

Z zmerno prehrano (druga prehrana) je skupna količina maščob (ALC) največ 30% dnevnega kaloričnega menija; vsebnost nasičenih maščobnih kislin (EFA) - največ 10%, holesterol pa ne več kot 300 mg / dan.

Dnevni obrok

Pusto meso (brez maščobe in kože) in morske ribe - do 90 gramov na obrok (največ 180 g / dan).
Rastlinsko olje (oljčno, laneno, bučno, koruzno) v količini, ki ne presega 10% dnevne kalorije. Prednost daje hladno stiskanim oljem.
Osnova prehrane - ogljikovi hidrati in vlakna - 50-65% prehrane. Zato je dovoljeno uživanje polnozrnatega kruha, žit, ki so bile obdelane minimalno, sadja in zelenjave.

Prepovedani izdelki:

maslo in palmovo olje;
mleko in mlečni izdelki (dovoljena je samo ničelna vsebnost maščobe);
rumenjak;
mesni stranski proizvodi (jetra, popka, srce, ledvice);
klobase, klobase;
kozice, lignji;
kaviar (rdeča in črna);
sladkarije (pecivo, pecivo) in pecivo iz belega kruha.

Trajanje tega napajalnega sistema je od 6 do 12 tednov. Nato ponovimo krvne preiskave. Če se stopnja TS vrne v normalno stanje, je dovolj, da se držimo pravilne prehrane in ponovno opravimo teste po shemi, ki jo odobri zdravnik. Če se skupni holesterol ne zniža na želeno raven, morate preiti na strožji režim.

Za drugo fazo prehrane obrok in seznam prepovedanih živil ostajata enaka, kot tudi ALC (30%). Hkrati se NLC zmanjša na 7%, maksimalna količina holesterola pa ne sme preseči 200 mg / dan.

Prehod iz 1. stopnje v 2. stopnjo je treba izvesti gladko in pod nadzorom zdravnika.

Tabela številka 10

Takšno prehrano je razvil profesor Manuil Pevzner, ustanovitelj prehrane, za uravnoteženje metabolizma, izboljšanje krvnega obtoka, normalizacijo delovanja srca in krvnih žil, pa tudi za hepatobilarne in prebavne sisteme. Kuhanje po možnosti na pari, brez soli in začimb. Meso lahko kuhamo, ribe pečemo v foliji.

Osnovna načela prehrane po Pevznerju:

Obrok mora biti pogosta in delna (5-krat na dan), skupna kalorij - 2300-2500 kcal / dan.
Večerja - tri ure pred spanjem.
Osnova prehrane - beljakovine (80-90 g / dan). 40-45% teh rastlin bi moralo biti rastlinsko in 55-60% živalskih beljakovin.
Največja količina maščobe je 70 gramov. Od tega je 70-75% zelenjave, 25-30% pa živali.
Ogljikovi hidrati so 300-350 g / dan.
Priporočena uporaba izdelkov, ki imajo učinek alkalizacije: mleko, sadje, zelenjava.
Pijte veliko vode (1-1,2 litra na dan).
Uporabite sol čim manj (največ 2-3 gramov na dan za pripravo pripravljene hrane).
Vzporedno s prehrano je običajno predpisano zdravilo natrijev klorid v količini, ki jo določi zdravnik.

Dovoljeni izdelki:

krekerji za rženi kruh;
jedi na žaru ali zelenjavne juhe;
pusto meso (piščanec, puran, kunci, nutrija, govedina, teletina, prepelica);
morske ribe in školjke;
mleko z nizko vsebnostjo maščob in mlečni izdelki (kefir, kisla smetana, jogurt brez sladkorja in dodatki, dietni sir);
omleta iz jajčnega beljaka (na pari);
domače marmelade in majhne količine marmelade so dovoljene kot sladice;
nekaj zelenjave (brokoli, korenje, bučke, buče, sladkorna pesa, paradižnik, solata);
sadje in jagode (razen grozdja);
zelenjave in masla v majhnih količinah.

Prepovedani izdelki:

pijače, ki stimulirajo centralni živčni sistem (alkohol, močan čaj, kava itd.);
začinjene in prekajene jedi;
bogate juhe;
pečeno pecivo, svež kruh, palačinke;
mastno meso, drobovina;
vse to poveča napenjanje (stročnice, belo zelje, redkev, gobe, grozdje);
sladkarije

Meni za en dan

Prvi zajtrk: mlečna ovsena kaša ali muesli; kuhano jajce (lahko nadomesti z beljakovinsko omleto); čaj brez sladkorja.
Drugi zajtrk: pečeno jabolko v pečici (lahko dodate med).
Kosilo: vegetarijanska juha s pšeničnim žitom; pire, dodane na paru (lahko dodate kapljico oljčnega olja); kuhano meso; decoction iz bokov ali kompot iz suhega sadja.
Prigrizek: pečenje skute ali sirov.
Večerja: ribe z zelenjavo (na pari); jabolko.
Tri ure pred spanjem: kozarec nemastnega jogurta ali nesladkanega jogurta.

Meni za teden

Dieta brez holesterola je prehranski sistem, ki ima zelo bogato prehrano.

Grob meni za 7 dni lahko izgleda takole:

Zajtrk: omlet za paro iz dveh beljakovin; zeleni čaj.
Kosilo: zelenjavna juha - 250 ml; parne kroglice z zelenjavo.
Prigrizek: sadna solata iz enega jabolka, ena hruška, začinjena z nizko vsebnostjo maščobnega jogurta.
Večerja: kuhan riž - 100 gr. ribe, ki se pečejo na zelenjavi - 200 gr.
Tri ure pred spanjem lahko pijete 200 ml nizko vsebnosti maščobnega jogurta.

Zajtrk: ajda - 150-200 gr. par rezin sira z nizko vsebnostjo maščob; piti z radičem.
Kosilo: vegetarijanska juha z ječmenom 250-300 ml; parna govedina - 200 gr. zelenjavna solata (en paradižnik, en bolgarski poper).
Čaj: pečeno jabolko z medom.
Večerja: oslič, ki je bil v paradižniku; zelenjavna solata, oblečena v oljčno olje.

Zajtrk: mlečna kaša (ajda, bulgur, ovsena kaša, koruza) - 250-300 g; bujni boki ali zeleni čaj brez sladkorja.
Kosilo: juha brez mesa - 300 gr. prepelice, pečene v pečici s korenjem ali bučo.
Kosilo: grenivka ali oranžna.
Večerja: skuta s sadjem.

Zajtrk: korenčkova solata z rozinami (naribamo eno majhno korenček, dodamo rozine, napolnimo z malo maščobno kislo smetano ali jogurt); 200 ml kefirja, 1 polnozrnati štruc.
Kosilo: kuhan puran - 200 gr. solata iz paradižnikov in kumar - 200 gr. 1 polnozrnati štruc
Kosilo: datumi ali suhe marelice - 200 g
Večerja: z nizko vsebnostjo maščob skute z medom in sadjem (jabolko, breskev ali marelice) - 200 g.

Zajtrk: granola - 250-300 gr. decoction od boki ali čaja.
Kosilo: zelenjavna juha - 250 g; prepraženo smuči s brokoli - 200 gr. kozarec pomarancnega soka.
Prigrizek: sadni žele - 250 g
Večerja: koruzna kaša - 200 g; kuhan piščančji file - 200 g; en bolgarski poper srednje velikosti.

Zajtrk: mehko kuhano jajce ali vrečka; Čokoladna pijača (lahko se doda z mlekom).
Kosilo: rižev juha na zelenjavni juhi - 250-300 gr. dve majhni telečji mesenici v kremni omaki; zelenjave.
Prigrizek: pire buče in jabolka - 300 g
Večerja: kuhan krompir z zelenjavo, začinjen s sončničnim oljem - 3 kos; kuhana riba - 150 gr. ½ oranžne barve.

Zajtrk: zelenjavna solata - 250-300 gr. rezina sira z nizko vsebnostjo maščob; en kruh; zeleni čaj.
Kosilo: telečje meso z zelenjavo v rokavu - 300 g; zelenjavni sok.
Varen,: peščica oreškov ali suhega sadja.
Večerja: bulgur z jabolkom in rozinami; kozarec posnetega mleka.

Za mesec

Trajanje take prehrane se dogovori z zdravnikom in običajno ne presega 12 dni. V izjemnem (!) Primeru pa lahko napajalni sistem prilagodi strokovnjak in se podaljša za še 2 tedna. V tem primeru bo nutricionist pripravil približen obrok za en mesec, upoštevajoč rezultate krvnih preiskav, indeks telesne mase, starost in druge kazalnike.

V nobenem primeru ne sprejemajte odločitev za samostojno povečanje mandata! To lahko povzroči negativne posledice in škoduje rezultatom zdravja.

Po želji lahko spremenite seznam jedi glede na vaše individualne želje. Nutricionisti priporočajo prilagoditev menija na podlagi tabele holesterola v živilih.

Tabela holesterola v hrani (mg na 100 gramov)

Zmanjševanje holesterola s pravilno prehrano

Holesterol je lipid (maščobna snov), ki se večinoma proizvaja v jetrih, ostalo pa iz zunanjega okolja s hrano. Ima vlogo gradbene komponente za celice celotnega organizma in sodeluje pri pomembnih bioloških procesih pri moških in ženskah, zato je pomembno, da je indikator vedno v normalnem območju. Odlična pomočnica pri tej nalogi je prehrana z visokim holesterolom.

Posledice visokega holesterola

Prevladovanje ogljikovih hidratov in nasičenih maščob v prehrani povečuje raven holesterola in vodi do različnih motenj in bolezni v telesu.

Najbolj nevarni so:

ateroskleroza z nastankom plakov na stenah žil, zožanjem lumena žil in arterij ter v nekaterih primerih s popolno obstrukcijo;
bolezni srca in ožilja (miokardni infarkt, možganska kap, gangrena okončin in drugi);
maščobna hepatoza, holesteroza, pankreatitis, diabetes;
bolezni prebavil;
visok krvni tlak (hipertenzija).

Da bi zmanjšali vrednost holesterola, lahko s korekcijo svojega menija in z maksimalno izključitvijo visoko kaloričnih in mastnih živil. Ta hrana temelji na tabeli št. 10 in se imenuje hipoholesterol prehrana za bolnike s hipertenzijo in ljudi s povišanim holesterolom v krvi.

Hipokolesterolna prehrana: osnove prehrane in sestave

Glavni cilj prehrane z visokim holesterolom je zmanjšati količino živalskih maščob. To pa prinaša vrednost holesterola v normalnih mejah. Strokovnjaki s področja medicine poudarjajo osnovna pravila za 10 prehranskih miz:

zmanjšanje prehrane s proizvodi, ki vsebujejo sladkor;
zmanjšane maščobe in ocvrta živila;
uporaba namesto rastlinskih maščob, pridobljenih iz živali;
razširjenost ribjih proizvodov v meniju;
zmanjšanje števila mesnih jedi (v vsakem servisu ne sme biti več kot 100 gramov mesa);
odstranjevanje maščob in kože pred mesom pred kuhanjem;
vključitev večjega števila sadja in zelenjave v prehrano, razen krompirja in fižola;
kuhanje žit iz vseh zrn, ki jih ni mogoče predelati;
največja odstranitev alkohola in soli.

Katera živila je treba izključiti iz prehrane z visokim holesterolom

Seznam prepovedanih živil v prehrani vključuje:

sladki izdelki in sladkarije (čokolada, arašidovo maslo, bonboni s karamelami, med, marmelada, sirupi, sladkor in fruktoza, sladkarije, ingver in arašidi v sladkorju);
ribe, mastni mesi v njihovi čisti obliki in juhe iz njih;
kaviar, konzervirano in prekajeno meso;
makaroni, zdrob;
kakav in kava.

Pri nakupu izdelkov bodite pozorni na skrite maščobe, ki vsebujejo svinjski file, goveje meso, ogljikove hidrate, rebra in kose trupa z vidnimi količinami maščobe. Veliko holesterola vsebuje predelano meso v obliki šunke, klobase, klobas.

Ne zlorabljajte jajc. Tabela številka 10 vključuje uporabo tedensko ne več kot 2 kosa.

Holesterol ni le v sladkorju, ampak v vseh izdelkih, ki vsebujejo sladkor. Hipokolesterolna prehrana za moške in ženske, namenjena zmanjšanju njihovega števila, izključuje sire, maščobno kislo smetano in jogurte, maslo, saj običajno dodajajo veliko sladkorja.

Z visoko stopnjo holesterola v krvi je treba iz hrane popolnoma izključiti polizdelke, pecivo industrijske proizvodnje in hitro hrano, ki vključuje trans maščobe in veliko količino nasičenih maščob.

Prehrana za zniževanje holesterola v krvi

Prehrana za zmanjšanje holesterola - tedenski meni. tedensko hrano za zniževanje holesterola

Kot cilj prehranske prehrane lahko določite rezultat, ne samo izgubiti težo, ampak tudi znižate raven holesterola v krvi. Za to je treba uporabiti tudi nekatera živila. Kaj je dieta za zniževanje holesterola? Preberite spodnja priporočila, da ustvarite osebno prehrano za ta teden.

Značilnosti prehrane za zmanjšanje holesterola

Povišan holesterol je eden glavnih dejavnikov tveganja za aterosklerozo. Posebnost prehrane za zmanjšanje holesterola je, da izključuje izdelke, ki povečujejo holesterol. Holesterol je eden izmed produktov presnove in ga najdemo v živalskih proizvodih.

Presenetljivo je, da vsak od nas vsak dan uživa holesterol, kljub dejstvu, da je potencialno nevarno za naše telo. Da ne bi ogrozili njihovega zdravja, bi morala biti raven holesterola normalna. Kako to doseči? Vse mora biti uravnoteženo. Ker holesterol uporabljamo med obrokom, ga lahko uravnavamo s prehrano za zniževanje holesterola.

Nasičene maščobe, ki jih najdemo predvsem v živalskih proizvodih, znatno povečajo holesterol v krvi. In maščobe rastlinskega izvora, imajo ugoden učinek na holesterol in pomagajo zmanjšati. Z drugimi besedami, treba je zagotoviti ustrezno uravnoteženo prehrano, tako da lahko preprečite zvišanje ravni holesterola v krvi.

Posebnost prehrane za zmanjšanje holesterola je, da je treba uporabljati samo proizvode naravnega izvora. Na primer, ena izmed »najhujših« maščob je margarina. Maščobe, ki so sestavljene iz polinenasičenih maščobnih kislin, je treba dati prednost. Lahko je koruzno olje, oljčno ali laneno olje. Skupni delež nasičenih maščob ne sme presegati 25-30% dnevne energetske vrednosti zaužitih živil.

Druga značilnost prehrane za zmanjšanje holesterola je omejitev dnevnega vnosa holesterola na 250 mg. Prav tako je treba po dieti povečati dnevno uživanje sveže zelenjave in sadja, ki vsebujejo velike količine ogljikovih hidratov.

Kako zmanjšati holesterol v krvi s prehrano

Ko ima bolnik povišan holesterol v krvi, mu zdravnik najprej svetuje, naj ponovno preuči svojo običajno prehrano. Kakršne koli metode boja proti škodljivim sestavinam bodo neuporabne, če boste telo še naprej nasičevali z živili, ki so bogata s holesterolom.

Prehrana za zniževanje holesterola pri ženskah, kot pri moških, mora:

sestoji iz jedi, pripravljenih s praženjem, kuhanjem ali dušenjem;
vključuje veliko število sveže zelenjave, sadja, jagodičevja, pa tudi žit in proizvodov, katerih sestava vsebuje več kot polisasičenih maščobnih kislin skupine Omega-3.

Nekatere vrste morskih sadežev in mlečnih izdelkov se lahko uporabljajo pri pripravi diete z visokim holesterolom pri ženskah in moških. Vendar pa je treba upoštevati, da mleko, kislo smetano, kefir, jogurt in drugi izdelki ne smejo biti visoko maščobe. Veliko priljubljenih morskih sadežev lahko vsebuje tudi velike količine holesterola.

Kako se držati diete z visokim holesterolom pri ženskah in moških

Dieta za zniževanje holesterola je posebej indicirana za tiste, ki imajo težave s srčno-žilnim sistemom ali pa so izpostavljeni takšnim boleznim. Z neravnovesjem v prehranskem meniju za teden dni za zmanjšanje holesterola morate vključiti polinenasičene maščobne kisline. Najdemo jih v morskih sadežih, mastni ribi in ribjem olju. Standardna količina vnosa holesterola je 300 g, vendar je za zmanjšanje njenega nivoja potrebno zmanjšati na 250 g in pripraviti meni po tem pogoju.

Hipokolesterol

Ta snov v zmernih količinah je koristna za telo, saj je sestavni del konstrukcije celičnih membran, sodeluje pri krepitvi imunskega sistema. Prva stvar, ki jo je treba narediti, je izračunati število živil, ki jih je priporočljivo vključiti v tedenski prehranski meni za znižanje ravni holesterola:

Proteinske jedi morajo biti rahlo omejene: dnevni vnos beljakovin mora biti 80-100 g. Dieta za zmanjšanje holesterola mora temeljiti na piščančjih prsih brez kože, ribah, rastlinskih beljakovinah v fižolu, oreščkih, grahu ali soji.
Dnevna količina maščobe - 40-50 g. To vključuje rastlinsko olje: olivno, laneno, sezamovo in sončnično.
Ogljikovi hidrati bi morali le napolniti zaloge energije, zato morate uporabljati le počasne: sadje, zelenjavo, polnozrnati kruh, žita in durum testenine.

Spuščanje lipidov

Ta varianta prehrane je indicirana pri zmanjšanem metabolizmu lipidov, tj. maščobe v telesu. Poleg holesterola vključujejo tudi trigliceride in fosfolipide. Prehrana za obnovitev presnove maščob je povečanje količine rastlinskih maščob in zmanjšanje ali popolna odstranitev živali. Izdelki v meniju za teden dni za zmanjšanje holesterola morajo biti nizkokalorični, vendar hranljivi. Porcije morajo vključevati majhno količino beljakovin v obliki pustega mesa, kompleksnih ogljikovih hidratov, ki jih vsebujejo žita in vlakna iz sadja in zelenjave.

Izdelki iz holesterola

Najprej je treba vašo prehrano obogatiti z živili, ki preprečujejo kopičenje te snovi in prispevajo k njeni zgodnji odstranitvi. Hrana za zniževanje holesterola v krvi je zelenjava, bogata z vlakni, ki vsebuje velike količine rastlinskih vlaken. Obstajajo posebna zdravila, ki vodijo do ravni holesterola, znižujejo raven slabega holesterola in ohranjajo potrebno raven dobrega. Vendar pa je priporočljivo, da jih uporabite, če je vsebnost LDL previsoka in je njihovo količino nemogoče zmanjšati le z dieto. Poleg tega imajo ta zdravila neželene učinke in ker potrebujejo dolgo časa, lahko povzročijo negativne posledice za telo.

Povečajte holesterol v krvi

Svinjska mast, margarina, kulinarična in svinjska maščoba, rafinirano rastlinsko olje.
Vse klobase: klobase, klobase, šunka, karbonat, šunka itd.
Industrijske omake in prelivi, kot so kečap in majoneza
Izdelki za hitro prehrano: čips, kokice, pomfrit itd.
Slaščičarski izdelki: sladkarije, pecivo, pecivo, piškoti, krekerji itd.
Konzervirana hrana in zamrznjena brezžična hrana: cmoki, burgerji, ribe in rakovice, itd.
Gazirane pijače, kot so Fanta, Spray, Coca-Cola, kot tudi alkohol, vključno s pivom.

Izločanje holesterola iz telesa

Živila, bogata z mono- in polinenasičenimi maščobami. Če ima oseba povišano raven holesterola v krvi, je smiselno nadomestiti živila, ki so nasičena z živalskimi maščobami, z živili, ki vsebujejo rastlinske maščobe. Sem spadajo na primer sončnično olje, oljčno olje, avokado itd. Z uporabo prehrane, ki uporablja rastlinske maščobe, lahko holesterol v krvi zmanjšate za skoraj 20%.
Žitni izdelki (otrobi). Kljub temu, da so otrobi stranski proizvod, so resno orodje v boju proti holesterolu. Osnova otrobi so vlakna, ki igrajo vlogo balasta in preprečujejo absorpcijo holesterola v črevesno steno in nadaljnjo penetracijo v krvni obtok. Zahvaljujoč otrobi se holesterol lahko zmanjša za skoraj 15% (7-15%).
Laneno seme. Dokazano je, da je laneno seme učinkovito proti holesterolu. Po raziskavah lahko le 45-50 gramov semen na dan zmanjša koncentracijo holesterola za skoraj 8%, v nekaterih primerih pa za 15%.
Česen Surovi česen je v veliko pomoč pri odpravljanju presežnega holesterola v krvi. Lahko zmanjša raven te snovi za skoraj 12%.
Kikiriki (mandlji). Če menite, da je raziskava, uživanje mandljev ugodno vpliva na dinamiko holesterola v krvi. Jedo pomaga zmanjšati koncentracijo maščobnega alkohola za 8-10%.
Sadje, zelenjava, jagode rdeče. Rdeči rastlinski proizvodi vsebujejo skupni pigment - likopen. To je tisti, ki daje to barvo zelenjavi, sadju in jagodičju. Znanstveniki niso uspeli identificirati neposredne povezave med dinamiko holesterola in količino porabljenega likopena, vendar pa lahko po nekaterih podatkih, če jih vključimo v prehrano, znižamo raven holesterola skoraj za 18%.
Arašidi, orehi, pistacije. Imajo sposobnost za odpravo holesterola. Vendar pa je največja učinkovitost njihovega delovanja opažena v povezavi z zmanjšanjem uživanja maščobnih živil, ki zvišujejo raven holesterola. V tem primeru lahko matice zmanjšajo stopnjo za 9-10%.
Ječmenova moka, drobljenci. Ječmen je bolj primeren za holesterol kot pšenična žita. Te rezultate so pridobili raziskovalci. Ječmen lahko zmanjša holesterol v krvi za skoraj 8%.
Čaj (zelen). Tradicionalno velja za koristen izdelek na vzhodu. Čeprav je sposobnost odstranjevanja holesterola nižja kot pri drugih izdelkih s tega seznama (približno 4-5%), je poraba čaja na voljo vsem.
Čokolada (temno, z vsebnostjo kakava v prahu najmanj 70%). Tako kot zeleni čaj ima tudi najmanj izrazito lastnost za odpravo holesterola (4-5%). Vendar pa njegova poraba ni le enostavna za osebo, temveč tudi izjemno prijetna.

Meni za teden z visokim holesterolom

Dietni meni z visokim holesterolom je namenjen za sedem dni. Seveda v tem obdobju ne boste mogli popolnoma očistiti telesa, vendar boste do petka opazili dramatične spremembe. Uporaba menija te prehrane za teden dni z visokim holesterolom, morate jesti vsak dan petkrat, nekaj dni lahko imate lahek prigrizek pred spanjem.

1. zajtrk:

protein omleta z zelišči - 100 g;
Salata korenja - 100 g
Jabolko - 1 kos;
zeleni čaj - 200 ml.

2. zajtrk:

sendvič z kuhanim roza lososom - 1 kos;
marelice ali slive - 3 kos;
zeleni čaj z meto - 200 ml.

Kosilo:

mlečna juha z zelenjavo - 250 ml;
kuhan piščančji file - 200 g;
krompir jakne - 2 kos;
kompot iz sadja ali jagodičja - 200 ml.

Čaj za čaj:

Jabolko - 1 kos.

Večerja:

bučke z dušikom - 200 g;
sušen rženi kruh - 1 rezina;
zeleni čaj - 200 ml.

Spanje:

suhe slive - 3 kos.

1. zajtrk:

ovsena kaša na vodi - 200 g;
sendvič s sirom z nizko vsebnostjo maščob - 1 kos;
čaj z mlekom - 200 ml.

2. zajtrk:

solata iz kumar in zelenjave - 200 g;
kruh iz posušenih otrobov - 1 rezina;
čaj šipka - 200 ml.

Kosilo:

juha iz pire iz pese - 250 ml;
parni rezki iz teletine ali piščančjih prsnih filejev - 200 g;
ajdova kaša - 150 g;
sok citrusov - 200 ml.

Čaj za čaj:

lubenica ali slive - 150 g

Večerja:

kuhane ribe - 200 g;
kuhan krompir - 150 g;
solata iz korenja - 100 g;
zeleni čaj - 200 ml.

Spanje:

Jabolko - 1 kos.

Opomba: prehranski meni za en teden z visokim holesterolom vključuje samo zeleni čaj ali šibek črni čaj z dodatkom mleka, šipka ali mete.

1. zajtrk:

ovsena kaša - 200 g;
Rastlinski sendvič - 1 kos;
oranžna - 1 kos;
čaj z mlekom - 200 ml.

2. zajtrk:

Roll iz testa - 1 kos;
jabolka - 2 kos;
zeleni čaj z limono - 200 ml.

Kosilo:

zelenjavna juha - 250 ml;
kuhane ribe - 200 g;
ajdova kaša - 150 g;
kruh iz posušenih otrobov - 1 rezina;
kompot - 200 ml.

Čaj za čaj:

Nesladkan jogurt - 100 g.

Večerja:

kuhana teletina - 200 g;
dušena zelenjava (krompir, brokoli, bučke, korenje) - 150 g;
sušen rženi kruh - 1 rezina;
zeleni čaj - 200 ml.

Spanje:

Kivi - 2 kos.

Opomba: približno prehrana za znižanje holesterola za en teden ne vključuje jedo kolač - lahko jedo samo krekerje ali sušeni kruh.

1. zajtrk:

ajdova kaša - 100 g;
sendvič z kuhanimi ribami - 1 kos;
čaj meta - 200 ml.

2. zajtrk:

jabolka - 2 kos;
čaj z limono - 200 ml.

Kosilo:

piščančja juha z ajdo - 200 ml;
dušeni losos - 200 g;
pire krompir z zelenjavo - 150 g;
sadni žele - 200 ml.

Čaj za čaj:

buča kuhana ali pečena - 150 g

Večerja:

dušena cvetača - 200 g;
sušen rženi kruh - 1 rezina;
kefir - 200 ml.

1. zajtrk:

skuta z nizko vsebnostjo maščob - 150 g;
kefir - 100 ml;
zeleni čaj - 200 ml.

2. zajtrk:

zelenjavna solata - 200 g;
kruh iz posušenih otrobov - 1 rezina;
sveže jagode - 150 g;
čaj z limono - 200 ml.

Kosilo:

telečja juha - 250 ml;
parni rezki iz rib - 200 g;
pire krompir - 100 g;
kompot iz suhega sadja - 200 ml.

Čaj za čaj:

Jabolko - 1 kos.

Večerja:

kuhana cvetača - 200 g;
sušen rženi kruh - 1 rezina;
zeleni čaj z limono - 200 ml.

Spanje:

kefir - 200 ml.

Opomba: Kot ste opazili, je v prehranjevalni meni za zniževanje holesterola iz fermentiranih mlečnih izdelkov vključen samo kefir.

1. zajtrk:

ovsena kaša - 200 g;
čaj z mlekom - 200 ml.

2. zajtrk:

mesna solata z zelenjavo - 100 g;
sušen rženi kruh - 1 rezina;
zeleni čaj s kamilico - 200 ml.

Kosilo:

mlečna juha z zelenjavo - 200 g;
zelenjavna solata - 100 g;
kuhan buča - 100 g;
sušen rženi kruh - 1 rezina;
kefir - 200 ml.

Čaj za čaj:

Jabolko - 1 kos.

Večerja:

skuta s suhimi marelicami in suhimi slivami - 200 g;
zeleni čaj - 250 ml.

Spanje:

Jogurt okusen z jagodami - 100 g

1. zajtrk:

prosena kaša - 200 g;
sir z nizko vsebnostjo maščob - 50 g;
pijača cikorije z mlekom - 200 ml.

2. zajtrk:

sendvič z kuhano ribo in zelenjavo - 1 kos;
Jabolko - 1 kos;
čaj meta - 200 ml.

Kosilo:

zelenjavna juha - 250 ml;
parni okostki za ščuke - 200 g;
ajdova kaša - 100 g;
sušen rženi kruh - 1 rezina;
kompot z jagodami - 200 ml.

Čaj za čaj:

kuhana pesa - 150 g

Večerja:

kuhan piščanec - 200 g;
zelenjavna solata - 150 g;
kruh iz posušenih otrobov - 1 rezina;
zeleni čaj - 200 ml.

Če se strogo držite te prehrane, in v dnevnem meniju z visokim holesterolom so obstajali samo odobreni izdelki, se bo vaše zdravje bistveno izboljšalo.