Dyukan prehrana - zanesljiv pomočnik v boju proti sladkorni bolezni

• Razlogi

Ljudje s prediabetikom imajo povečano tveganje za razvoj diabetesa tipa II, bolezni srca in kapi. Študije kažejo, da lahko zmanjšanje telesne teže in povečanje telesne aktivnosti preprečita ali odložita razvoj sladkorne bolezni tipa II in v nekaterih primerih normalizirajo raven glukoze v krvi.

Nizka vsebnost ogljikovih hidratov

Prehrana z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov ne pomaga le pri obvladovanju sladkorne bolezni, temveč lahko tudi ustavi napredovanje pre-diabetesa in inzulinske rezistence. Na Dukanovi dieti ni treba šteti ogljikovih hidratov, ker v prehrani ni škrobne hrane in je dovoljeno jesti zelenjavo vsak drugi dan. Tako se ogljikovi hidrati stalno zadržujejo na dokaj nizki ravni. Poleg tega v prvih fazah prehrane Dukan ni sadja, saj vsebujejo hitro absorbirajoče sladkorje, ki preprečujejo hujšanje.

Nizka vsebnost maščob

Znano je, da diabetes povečuje tveganje za razvoj bolezni srca. Uživanje hrane z nizko vsebnostjo maščob, zlasti nasičenih maščob, bo zmanjšalo to tveganje. V Dukanovi prehrani ni nevarnih transmaščob. Dovoljena je uporaba mlečnih izdelkov z nizko vsebnostjo maščob, jajc, pustega mesa, perutnine in morskih sadežev, kot tudi ne-škrobne zelenjave - izdelkov za zdravo srce.

Nizka sol

Sladkorna bolezen povečuje tveganje za visok krvni tlak. To tveganje lahko poveča tudi visoka vsebnost natrija v vaši prehrani. Dukanova dieta je prehrana z nizko vsebnostjo natrija, ki lahko pomaga pri zniževanju krvnega tlaka.

Telesna vadba

Vadba je pomembna pri uravnavanju ravni sladkorja v krvi, znižanju krvnega tlaka, povečanju dobrega holesterola in znižanju odpornosti na insulin. Izgradnja mišic in hujšanje lahko izboljšata občutljivost za insulin. Hoja je edina fizična aktivnost, ki se lahko izvaja brez tveganja za ljudi, ki imajo resno prekomerno telesno težo. Dukanova prehrana predpisuje hojo, saj je to ena najboljših fizičnih aktivnosti za kurjenje kalorij. Pri hoji nastajajo snovi, kot so serotonin in endorfini, ki lajšajo stres in povečujejo razpoloženje. In da se vključite v takšno fizično aktivnost, lahko za dolgo časa.

Dolgoročna rešitev

Številne diete z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov zagotavljajo kratkoročno rešitev za hujšanje s hitrim zniževanjem ravni sladkorja v krvi. Toda z Dukanovo prehrano je izguba teže le polovica enačbe. V prvih fazah prehrane vas naučimo zdrave prehrane. Nato greste k dolgoročnim rešitvam: konsolidacija - utrjevanje in preprečevanje pridobivanja telesne teže, stabilizacija - ohranjanje teže za življenje.

Dyukana dieta s sladkorno boleznijo

Številne ocene trdijo, da lahko v nekaj dneh Dukanova dieta za sladkorno bolezen privede do izgube teže in ne povzroči škode za zdravje ljudi in celo prispeva k izboljšanju stanja. Toda vsaka dieta ima kontraindikacije, zato se splača seznaniti z njimi podrobno, preden se zateka k eni ali drugi metodi, da izgubimo težo.

Bistvo Dukanove diete za sladkorno bolezen

Dyukana prehrana je sposobnost, da izgubijo težo brez zatekanja k stradanju. Večina drugih diet ni sposobna dati dolgotrajen učinek, kilogrami pa se ponovno pojavijo. Poraba majhne količine ogljikovih hidratov ne omejuje količine zaužite hrane. To omogoča osebi, da se počuti nasičeno in ne čuti obžalovanja za dodaten kos, ki ga pojedo. Ob vključitvi izdelkov z visoko vsebnostjo beljakovin v prehrano je enostavno pripraviti okusen obrok.

Fazna prehrana

Tehnika Pierre Ducane vključuje korake, ki jih mora oseba slediti. Med njimi je štiri (napad, križarjenje, konsolidacija in stabilizacija), vsaka faza pa ima nekaj posebnosti. Prvi dve stopnji sta namenjeni izgubi teže. Faze 3 in 4 dajejo učinek fiksiranja. Vsaka faza je priporočljiva, da se kombinira z vadbo in sistematično vadbo.

• Faza 1 se začne z zvišanjem beljakovin in daje zagon hujšanju. Ta faza vključuje vključitev v prehrano 68 vrst izdelkov, katerih cilj je hitro hujšanje.
• Faza 2 prinaša raznolikost na seznam izdelkov in dodaja 32 več zelenjave k prehrani. V tej fazi se mora teža normalizirati. Rastlinski in beljakovinski dan, izmenično, povzročata izgubo teže.
• 3. stopnjo zaznamuje ranljivost organizma. Na tej točki se obdobje okrevanja začne prekomerno. Cilj konsolidacije faze je preprečiti povečanje telesne mase. V tej fazi se izdelki, ki so bili prepovedani, vračajo v meni.
• 4. faza nima časovne omejitve in priporoča stalno upoštevanje pravil prehrane, kot način izgube teže in zdravljenja. Da bi ohranili normalno obliko, obstajajo pravila: enkrat na teden, da uredite beljakovinski dan; jejte nekaj žlic ovsenih otrobov na dan; narediti vaje.

Faze prehrane, namenjene postopni izgubi teže in zadrževanju skozi vse življenje. Nazaj na kazalo

Priporočila o uporabi proizvodov

Osnovno načelo prehrane je uživanje hrane z majhno količino ogljikovih hidratov. Ta metoda hujšanja je primerna za ljudi s sladkorno boleznijo tipa 2 in lahko izboljša stanje bolnika. Hkrati morate jesti hrano z nizko vsebnostjo maščob. Meni sestavin z nizko vsebnostjo maščob ima profilaktični učinek na bolezni srca. Med prepovedanimi proizvodi oddajajo:

• mastno meso;
• klobase in klobase;
• žita;
• izdelki iz moke;
• sladkor;
• Slaščice;
• zelenjava družine stročnic.

Dukanova dieta zagotavlja zmanjšanje vnosa soli. Uporaben je ne samo za diabetike, ampak tudi za vsako osebo in preprečuje zvišanje krvnega tlaka. Sestavni del prehrane so zmerna vadba, hoja in plavanje v bazenu. Koristni izdelki:

• purana, jeter in pustega kunčjega mesa;
• puste ribe in morski sadeži;
• nizko vsebnost maščob skute in kefirja;

Nazaj na kazalo

Prednosti in slabosti

Tisti, ki so zadovoljni s to metodo hujšanja, trdijo, da ta metoda ni prehrana, ker nima kardinalnih prepovedi, njeno bistvo pa je usmerjeno k uravnoteženemu obroku, ki ga je treba upoštevati pri diabetesu, in vsem ljudem skozi vse življenje.. Izguba teže z zmanjšanjem vnosa ogljikovih hidratov prispeva k zmanjšanju volumna maščobnih plasti. Proteinska prehrana ni popolnoma uravnotežena, čeprav meni vsebuje veliko število elementov v sledovih in vitaminov. Glavni način za zmanjšanje telesne teže pri sladkorni bolezni je zmanjšanje hitrosti ogljikovih hidratov. Obstaja prehrana in slabosti:

• Ni vsakdo z lahkoto odstopil od izdelkov iz moke in čokolade.
• Oseba, ki se odloči slediti temu prehranskemu sistemu, mora popolnoma odstraniti sadje in določeno zelenjavo, kar povzroča težave s prebavo, kar je še posebej pomembno pri sladkorni bolezni.
• Ogljikovi hidrati sodelujejo pri nastajanju določenih živčnih celic, zato lahko med duševnim naporom nastane glavobol, nenehne spremembe razpoloženja.
• Kadar je prehrana Dukan pogosto krhki nohti in lase, so pojav gube značilni znaki nezadostnega vitamina B v telesu.
• Pri pomanjkanju ogljikovih hidratov in maščob je prišlo do okvare mišičnega tkiva, ki tvori srce. To vodi do občutka utrujenosti in izčrpanosti, kar je pri diabetesu nevarno.

Nazaj na kazalo

Šport in Dukan Diet

V obdobju diete pri sladkorni bolezni je vaja z nizko intenzivnostjo primerna. Vadimo jih lahko že dolgo časa in so učinkoviti tudi v prvi fazi, saj je njihov vpliv na apetit preveč nepomemben. Potrebno je osredotočiti se na daljšo vadbo, hoja pa ne sme trajati manj kot pol ure na dan. To bo pomagalo pri izgorevanju maščobe. Aerobika z zmerno obremenitvijo je lahko v obdobju obeh rastlinskih in beljakovinskih diet. Vaje z visoko intenzivnostjo se lahko vključijo v proces treninga po 3 mesecih treninga, težje usposabljanje pa je treba organizirati na dan beljakovin. Takšen pristop bo omogočil boljše izboljšanje. Vendar pa se morate pred spremembami telesne dejavnosti med diabetesom posvetovati z zdravnikom, da ne poškodujete že tako oslabljenega zdravja.

V prvi fazi prehrane se ne sme izvajati treninga moči. Prehod na beljakovinsko prehrano in naporne vaje lahko pripeljejo telo v stresno stanje, metabolizem pa se bo zmanjšal zaradi kortizola. To bo zmanjšalo rezultate hujšanja. Bolje je začeti s pilates in callanetics. Torej bo telo v dobri formi.

Je mogoče s sladkorno boleznijo?

Za tiste, ki želijo najprej izboljšati svoje zdravje, je veliko varnejše slediti splošno sprejetim pravilom pravilne prehrane, v kateri bo zelenjava s sadjem. Oseba s sladkorno boleznijo lahko uporablja prehrano Dukan v primeru predhodnega posvetovanja z zdravnikom. Zdravnik bo uravnotežil meni in svetoval glede trenutnega stanja pacienta.

Značilnosti prehrane Dukan za sladkorno bolezen

Ta prehranski sistem lahko izboljša stanje bolnika s sladkorno boleznijo in ga poslabša.

Obstajajo diabetiki, ki navajajo dejstvo, da izboljšujejo svoje zdravje, vendar to ne pomeni, da lahko pomaga vsem. Ta metoda bo pozitivno vplivala le v nekaterih primerih. Diabetes mellitus spremljajo druge bolezni - protin, težave z ledvicami in zvišan holesterol, ki lahko v kombinaciji z Dukanovo prehrano negativno vplivajo na zdravje. V skladu s pravili te prehrane je treba vitamine in minerale zaužiti s pomočjo vitaminskih dodatkov. Ker 85% mikroelementov iz takih pripravkov ne absorbira človek, se dvomi o učinkovitosti te metode med diabetesom. Ne smete domnevati, da je ta metoda prehrane prepovedana za ljudi s sladkorno boleznijo. Dukanova prehrana je namreč seznam priporočil s strožjimi pravili glede prehrane.

Francoska prehrana za sladkorno bolezen

Ljudje s sladkorno boleznijo imajo zmanjšano presnovo: maščobe, beljakovine in minerali. Pri zdravljenju te bolezni je glavni poudarek na normalizaciji presnove ogljikovih hidratov. To dosežemo tako, da celicam zagotovimo insulin in enakomeren pretok ogljikovih hidratov v telo, kar je nerealno brez prehrane. Njegovo dnevno polnjenje s potrebnimi sestavinami je odvisno od resnosti poteka bolezni, kot tudi od teže bolnika. Sladkorna bolezen je razdeljena na dve vrsti: tip 1 (značilen je hud potek in insulinska odvisnost) in tip 2: ("način življenja" sladkorne bolezni se pojavlja v 90% primerov). Obstaja eno splošno pravilo - prehrana mora upoštevati ne le kalorij, temveč tudi uravnotežiti beljakovine, maščobe in ogljikove hidrate, kar pomeni, da so glavni cilji pravilne prehrane: znižanje ravni sladkorja v krvi, zmanjšanje teže in vzpostavitev metabolizma v telesu. Kakšna prehrana bo pomagala doseči to?

Francoska beljakovinska prehrana za hujšanje pri sladkorni bolezni

Da bi razumeli, ali je francoska prehrana primerna za diabetike (tukaj mislimo na slavno prehrano Dukan), razmislite o fazah prehoda in sestavi obveznih proizvodov. Diet Pierre Ducane je sestavljen iz štirih stopenj:

Prva faza "Attack" traja od 2 do 7 dni, odvisno od vaše telesne teže. Dovoljene so samo beljakovine živalskega izvora: pusto meso, nemastni mlečni izdelki, jajca. Obvezen izdelek - ovseni otrobi, pomagajo izgubiti težo, povečati njen volumen v želodcu in zmanjšati apetit.

Druga faza "Križarjenje". Do beljakovin dodamo zelenjavo, razen krompirja. Izgubite težo za 1 kg na teden, dokler ne izgubite želenega števila kilogramov.

Tretja stopnja je »zapiranje«. Skupaj z mesom, zelenjavo in otrobi je dovoljeno jesti sadje (ne več kot dva na dan), razen banan in grozdja, kot tudi 2 rezini polnozrnatega kruha, en del sira (40 g), 1 žlica. l rastlinsko olje. Dvakrat na teden lahko jedo škrobo: testenine, krompir, riž, kuskus, polento, polnozrnate, polnozrnate leče, grah, fižol. Ta stopnja traja 10 dni za vsak izgubljeni kilogram, torej če izgubite 10 kg, potem faza fiksacije traja 100 dni.

Četrta faza je »Stabilizacija«. Pri tem upoštevamo vsa pravila za pritrditev, vsak dan dodamo en škrobni izdelek, poleg tega pa izberemo en beljakovinski dan v tednu in vsak dan vzamemo 3 žlice. l otrobi in tako naprej do konca življenja. Vse faze francoske prehrane spremljajo telesna vadba in 30 minut hoje po zraku. Prav tako je zelo pomembno piti veliko tekočine od 1,5 do 2 litra na dan.

Francoska prehrana za sladkorno bolezen

Dyukan prehrana odpravlja uporabo sladkorja, preprostih ogljikovih hidratov in maščobnih živil iz naše prehrane, omejuje količino kompleksnih ogljikovih hidratov in vključuje dnevno vadbo.

Na prvi pogled, francoska prehrana, kot nobena druga primerna za diabetike, vendar to ni res. S spoštovanjem pravil prehrane Dukan lahko izdelki vsake skupine (beljakovine, maščobe, ogljikovi hidrati) uporabljajo strogo po stopnjah in šele potem je mogoče doseči rezultat pri izgubi teže. Na primer, stopnja “Attack” popolnoma odpravi uporabo ogljikovih hidratov, dovoljene so samo živalske beljakovine. Tu je treba omeniti, da morajo biti rastlinske beljakovine (grah, fižol, gobe, zrnje) nujno vključene v dieto diabetik.

Ogljikovi hidrati se pojavljajo le v tretji fazi in samo v fazi stabilizacije, lahko jih zaužijemo v hrani za nedoločen čas, razen dneva beljakovin. Oseba s sladkorno boleznijo mora vsak dan prejemati uravnoteženo prehrano, bogato z beljakovinami, ogljikovimi hidrati in maščobami, ta prehrana pa povzroča pristranskost pri neomejenem vnosu beljakovin. Ta dieta se pogosto imenuje francoska beljakovinska dieta - čudežni način, kako izgubiti težo. Pri sladkorni bolezni tipa 2 je posebna pozornost namenjena ravnovesju ogljikovih hidratov, zato mora biti vsebnost počasnih ogljikovih hidratov v prehrani približno 60%, maščob in beljakovin 20%. Takšno razmerje je mogoče doseči le na zadnji stopnji „stabilizacije“.

Prehrana, ki jo zagotavlja francoska prehrana, ni primerna za diabetike, če pa imate diagnozo znakov razvoja te bolezni, bodo pravila Dukana pomagala odpraviti prekomerno telesno težo in preprečiti sladkorno bolezen.

Z razvojem diabetesa tipa 1 je francoska prehrana na splošno nemočna. Mnogi nutricionisti ga ne priporočajo, da bi jih opazili celo popolnoma zdravi ljudje, saj omejevanje maščob in ogljikovih hidratov z dolgotrajnim opazovanjem povzroča težave s presnovo, delovanjem ledvic in endokrinim sistemom. Nekateri ljudje za hujšanje se pritožujejo zaradi pomanjkanja moči, slabe volje in celo omedlevice.

Iz tega sledi, da se morate pred odločitvijo, da se "usedete" na katerokoli dieto, posvetovati z zdravnikom in odpraviti vsa tveganja za vaše zdravje.

Ali je mogoče slediti prehrani Dukan pri sladkorni bolezni tipa 2

Dyukanova prehrana je priljubljen prehranski sistem, namenjen zmanjševanju in normalizaciji teže. Dietni meni je sestavljen iz beljakovinskih živil. Količino ogljikovih hidratov čim bolj zmanjšamo. Pravila prehrane so v nasprotju z nekaterimi načeli diabetične prehrane, zato prehrana Dukan ni primerna za sladkorno bolezen tipa 2. t Njena prehrana se ne ujema s proizvodi, ki so dovoljeni pri sladkorni bolezni. Ta prehranski sistem pa se lahko uporablja za preprečevanje sladkorne bolezni tipa 2, ki je pogost vzrok prekomerne telesne teže.

Značilnosti prehrane Dukan

Da bi razumeli, ali lahko uporabljate Dukanovo dieto za sladkorno bolezen, morate razumeti seznam priporočenih izdelkov in faz prehrane. Bistvo prehranskega sistema je redno uživanje hrane, bogate z beljakovinami. Meja ogljikovih hidratov je največja. Stročnice, škrobna zelenjava in nekateri plodovi so prepovedani. Prehrana je sestavljena iz štirih stopenj:

Prva faza traja 2 ali 7 dni, odvisno od teže osebe. V tem času prehrana vključuje beljakovinske proizvode živalskega izvora. Priporočljivo je jesti pusto meso, prepelice in piščančja jajca, mlečne izdelke z nizko vsebnostjo maščob. Na prvi stopnji je treba porabiti ovsene otrobe, zaradi česar se izgubi prekomerna teža.

Na drugi stopnji je v meniju vsa zelenjava, razen tistih, ki vsebujejo škrob (krompir, fižol, grah, leča, riž). Faza križarjenja se nadaljuje, dokler oseba ne doseže želene teže. Traja lahko od 1. do 3-4 mesecev. V tem času nadomestite dneve prehrane z beljakovinami in beljakovinami.

V fazi konsolidacije se nekateri plodovi dodajo prehrani, razen banan in grozdja. Enkrat na dan lahko jeste več kot 40 gramov sira, dve rezini polnozrnatega kruha in 1 žlica. l rastlinsko olje. Dvakrat na teden so dovoljena škrobna živila (riž, krompir, polnozrnati, fižol, leča). Trajanje faze se izračuna individualno. Vsak izgubljeni kilogram teže je 10 dni prehrane.

Zadnja faza je vrnitev k zdravi prehrani. V tej fazi:

• dnevno zaužiti en škrobni proizvod;
• enkrat na teden imajo beljakovinski dan;
• redno uporabljajo tri žlice otrobov.

Dyukanova dieta in diabetes tipa 2

Dyukan prehrana odpravlja uporabo sladkih, mastnih živil in preprostih ogljikovih hidratov. Na prvi pogled se lahko zdi taka dieta idealna za diabetike tipa 2. t Med upoštevanjem Dukanove prehrane se beljakovine, maščobe in ogljikovi hidrati porabijo po stopnjah. Samo pod tem pogojem se lahko znebite dodatnih kilogramov. To načelo ne velja za osebe s sladkorno boleznijo tipa 2. t

Na primer, na prvi stopnji Dukanove diete ne smemo jesti rastlinskih beljakovin. To je nesprejemljivo za bolezen, kot je diabetes. Bolnik z okvarjenim metabolizmom mora uživati ​​uravnoteženo količino beljakovin, maščob in ogljikovih hidratov.

S prehrano Ducane se ogljikohidratna hrana pojavlja le v fazi konsolidacije. Jedo v zadostnih količinah je dovoljeno le v zadnji fazi. Diabetes tipa 2 mora upoštevati načela uravnotežene prehrane.

Prekomerni vnos beljakovin lahko negativno vpliva na delovanje trebušne slinavke in poslabša zdravje bolnika. Minus prehrane Ducane je tudi v tem, da ni izbire izdelkov v skladu z glikemičnim indeksom (GI).

Skladnost z Dukanovo dieto pri sladkorni bolezni tipa 2 ne bo koristila, lahko pa jo uporabimo v fazi pred-sladkorne bolezni, ko obstaja nevarnost za razvoj bolezni. Prehrana bo pomagala odpraviti odvečno težo in bo pomagala preprečiti sladkorno bolezen.

Nekateri strokovnjaki za prehrano in zdravniki so skeptični glede prehrane Dukan in je ne priporočajo niti zdravim ljudem. To je posledica dejstva, da lahko dolgoročno omejevanje ogljikovih hidratov in maščob kmalu negativno vpliva na stanje notranjih organov in sistemov.

Meni za prvo fazo Dukanove prehrane

Dyukan prehrana se lahko uporablja za zmanjšanje telesne teže in preprečevanje razvoja sladkorne bolezni. Da bi ustvarili meni za teden, preučite seznam dovoljenih izdelkov in upoštevajte fazo prehrane.

Vzorčni meni za teden za prvo fazo »Attack«

Dyukan prehrana za sladkorno bolezen tipa 2

Etiologija in patogeneza

Diabetes mellitus je bolezen, ki jo poznajo stari Grki. Njegova glavna značilnost v teh časih (helenistično obdobje - IV - 146 pr. N. Št.) Je bila obilna izločanje urina z značilnim sladkastim okusom.

Danes ta bolezen prizadene 4% svetovnega prebivalstva. Po podatkih Svetovne zdravstvene organizacije vsak dan po svetu umre 8.640 ljudi s sladkorno boleznijo, 3 milijone ljudi na leto.

Ta kazalnik je večkrat višji od stopnje smrtnosti zaradi hepatitisa in aidsa. Po podatkih Mednarodne diabetične zveze od leta 2014.

, število prevoznikov te bolezni je 285 milijonov, obenem pa je po napovedi do leta 2030.

njihovo število se lahko poveča na 438 milijonov

Diabetes mellitus je kronična polietiološka bolezen, ki jo spremlja absolutno in relativno pomanjkanje insulina, presnovne motnje (beljakovine, maščobe, ogljikovi hidrati s hiperglikemijo, glikozurijo).

Pri zdravi osebi se koncentracija glukoze v krvi na tešče giblje med 3,3–5,5 mmol / l. Če je v razponu od 5,5 do 7 mmol / g, se pri bolniku razvije prediabetična bolezen, če presega 7,0, je bolezen v fazi napredovanja.

• debelost;
• genetska predispozicija;
• virusne okužbe (gripa, vneto grlo), zaradi katere se pojavi lezija insularnega aparata in se oblikuje latentna sladkorna bolezen;
• duševne / telesne poškodbe;
• vaskularne, avtoimunske motnje.

Zunanji dejavniki, ki prispevajo k razvoju sladkorne bolezni:

• dolgotrajni psihični stres, stres, strah, strah;
• uživanje hrane s presežkom ogljikovih hidratov, nasičenih sladkorjev;
• podaljšano prenajedanje

Osrednje mesto v patogenezi diabetesa je pomanjkanje beta celic insularnega aparata trebušne slinavke, ki ga spremlja neustrezna proizvodnja insulina (pomanjkanje hormonov). Posledica tega je sprememba otočkov - hidropična degeneracija, fibroza, hialinoza.

Simptomi sladkorne bolezni pri moških in ženskah:

• šibkost;
• poliurija (povečanje količine urina na 8 l / dan);
• izguba teže;
• izpadanje las;
• zaspanost;
• pogosto uriniranje;
• velika žeja;
• zmanjšan libido, moč;
• srbenje stopal, dlani, presredka;
• povečan apetit;
• rane se ne zdravijo dobro;
• zmanjšana ostrina vida;
• vonj acetona iz ust.

Če opazite znake bolezni, se morate takoj posvetovati z zdravnikom, saj je učinkovitost zdravljenja sladkorne bolezni odvisna od hitrosti odkritja prvih simptomov bolezni, diagnoze in zdravljenja. Ne pozabite, da je v začetni fazi bolezen lažja za zdravljenje.

Vrste diete s sladkorno boleznijo

Glavno vlogo po zdravljenju z zdravili je treba dati bolnikovi prehrani.

Vrste prehrane so odvisne od stopnje depresije trebušne slinavke, mehanizma njegove manifestacije in načina zdravljenja.

Obseg bolezni

1. Sladkorna bolezen tipa 1. To je huda avtoimunska bolezen, povezana z okvarjenim presnovo glukoze. V tem primeru trebušna slinavka sploh ne proizvaja ali proizvaja premalo insulina, ki je potreben za vzdrževanje vitalnih funkcij telesa, zato so bolniki s prvo vrsto bolezni prisiljeni kompenzirati pomanjkanje hormona trebušne slinavke z injiciranjem. in vzdrževanje ravni sladkorja v krvi 6,0 mmol / l po obroku, skladnost s prehranskim programom pa zmanjšuje tveganje za hipoglikemijo, zaplete, t boljše delovanje in dobro počutje pacienta. Prehrana na dan za sladkorno bolezen, glej str. 1 Dieta za sladkorno bolezen stopnje 1.
2. Sladkorna bolezen tipa 2. Pogosto se ta oblika bolezni razvije pri sedečih ljudeh s starostjo, katerih prekomerna telesna teža presega 15% celotne teže, sladkorna bolezen stopnje 2 pa je najpogostejša oblika bolezni, pojavlja se pri bolnikih v 90% primerov. Pomembno je nameniti posebno pozornost prehrani, ki mora biti nizkokalorična. Po zmanjšanju telesne teže (beljakovine ali ajde) se bolnik razbremeni - krvni tlak in odpornost proti insulinu se zmanjšata, raven holesterola pa se normalizira. Spreminjanje načina telesne dejavnosti in terapevtske prehrane bo pomagalo odpraviti simptome, dolgo časa zaustavilo napredovanje bolezni. V nasprotnem primeru se bo počutje bolnika postopoma poslabšalo.
   Kako slediti dieti - glejte poglavje Dieta za sladkorno bolezen stopnje 2.
3. Gestacijski tip. Ta vrsta diabetes mellitusa se razvije v 4% žensk v drugem trimesečju nosečnosti. Za razliko od bolezni prvih dveh vrst, v večini primerov izgine takoj po rojstvu otroka, včasih pa se lahko "ponovno rodi" v drugo obliko. Da bi preprečili razvoj bolezni, je pomembno nadzorovati telesno težo v normalnih mejah in slediti dieti z začetno sladkorno boleznijo, med nosečnostjo pa mora biti povprečno povečanje telesne mase 9-14 kg (med čakanjem na 1 otroka) in 16-21 kg (dvojčka).. V primeru presežka kazalnikov bo nizkokalorična terapevtska dieta 3 za sladkorno bolezen pomagala odpraviti dodatne kilograme. Njegovo bistvo je uravnotežiti prehrano bodoče matere (BJU) in odstraniti tvegano hrano, ki zvišuje glukozo v krvi (sladkarije, moka, krompir). Po porodu je najboljši način za zmanjšanje tveganja za "ponovno rojstvo" diabetesa prehod na hrano z omejeno količino ogljikovih hidratov in povečanje telesne dejavnosti (aerobika, tek, plavanje). Hkrati je priporočljivo, da se osredotočite na naravne zdrave maščobe, beljakovinska živila.

Manj pogoste oblike (različice) sladkorne bolezni, ki se pojavljajo pri 1% svetovne populacije, so prediabetična, latentna, nevrogena, ledvična, steroidna, bronasta, MODY.

Pomembno mesto pri doseganju pozitivne dinamike zdravljenja bolezni opravljajo injekcije inzulina, zdravila za zmanjševanje sladkorja in telesna dejavnost. Vendar pa temeljno vlogo v mnenju nekaterih zdravnikov (A. Bronstein, E. Malysheva, V. Kononov) igra pravilno prehrano.

Keto dieta (ketogena)

Essence: prehrana temelji na zmanjšanju vnosa ogljikovih hidratov na 100 gramov. na dan.

Glavni cilj je spremeniti presnovni proces, tako da telo zgori maščobe za energijo, ne ogljikove hidrate. To se imenuje proces ketoze. Poraba beljakovin in maščob v taki prehrani ni mogoče nadzorovati.

Meni med keto-dieto se razvija individualno. Lahko se obrnete na pomoč pri pripravi diete strokovnjaku, čeprav je zdaj na voljo dovolj koristnih informacij, da sami razvijete meni.

Kremeljska prehrana

Essence: uživanje ogljikovih hidratov je zelo omejeno na 20 gramov. v psicah.

Za telo je velik stres. Po nekaj tednih tako težke meje se količina ogljikovih hidratov poveča na 40 gramov.

Poleg tega ima vsak izdelek svojo vrednost, merjeno v poljubnih enotah. Nižji kot je "strošek" izdelka, tem bolje. Ena konvencionalna enota je enaka gramu ogljikovih hidratov.

Dyukana prehrana

Bistvo ene izmed najbolj priljubljenih diet pa je tudi zmanjšanje vnosa beljakovin. Proces hujšanja je sestavljen iz štirih stopenj: napad, križarjenje, konsolidacija in stabilizacija.

Sprva se telo, kot v kremeljski prehrani, vnaša v stresno stanje z močno omejitvijo uživanja ogljikovih hidratov. Nato postopoma narašča njihov obseg.

Dukanova prehrana je celovit prehranski sistem z lastnimi recepti in priporočili.

Prehrana Kim Protasov

Essence: od vseh diet z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov je to najbolj benigna.

Prehrana zagotavlja veliko število zelenjave in posameznih mlečnih izdelkov. Bodite pozorni na vsebnost maščob v izdelkih.

Glavna prepoved je za živila z visokim glikemičnim indeksom.

Prehrana za sladkorno bolezen stopnje 2

Pravilno izbrana uravnotežena prehrana vam omogoča:

• zmanjšanje tveganja za možgansko kap, srčni napad, zaplete;
• ohranjanje sladkorja v normalnem območju;
• izboljšanje počutja, povečanje odpornosti telesa na okužbe, prehlade;
• izgubite težo, če imate prekomerno telesno težo.

Prehrana pri sladkorni bolezni tipa 1 temelji na strogem nadzoru koncentracije glukoze v krvi na oznaki (3,5... 5,5 mmol / l).

Razmislite o značilnostih obroka, ki omogočajo, da ohranite svojo raven v okviru določenih meja.

1. Največja dnevna kalorična vsebnost jedi (skupno na dan) je 3000 kcal.
2. Delna prehrana (vsaj 5-krat).
3. Izključite iz menija saharoze v čisti obliki, da zmanjšate krvni sladkor.
4. Razdeli glavni odmerek ogljikovih hidratov za zajtrk, kosilo.
5. Ponoči ne jejte.
6. Omejite vnos lahko prebavljivih ogljikovih hidratov: peko, med, marmelado, marmelado.
7. Kot sladilo uporabimo sladilo, na primer fruktozo.
8. Spremljajte kakovost, "naravne" izdelke.
9. Prilagodite urnik zdravljenja z insulinom za obroke (zdravilo z dolgotrajnim delovanjem se uvede pred obrokom, kratko po obroku).
10. Preštejte število enot kruha, ki bodo upoštevale količino ogljikovih hidratov, ki se zaužijejo na dan. Za en obrok je vredno uporabiti največ 8 XE.

Pri gastrointestinalnih boleznih (pankreatitis, razjede, gastritis) prehrana za sladkorno bolezen prepoveduje vnos sestavin (kumarice, prekajeno meso, bogate juhe, kavo, soda, alkohol, gobe, konzervirana živila), ki spodbujajo prekomerno izločanje encimov, ker vplivajo na to. stopnjo in stopnjo absorpcije ogljikovih hidratov.

Razmislite o izdelkih po kategorijah (dovoljeno in prepovedano), ki jih je treba upoštevati pri pripravi jedilnika za teden, da se sladkor ne dvigne. V nasprotnem primeru lahko vključitev sestavin „območja tveganja“ v prehrano povzroči tragične posledice.

Oblika dovoljenih izdelkov za sladkorno bolezen 1:

• Pecivo brez kvasa (pita);
• jagode, sadje (slive, češnje, limona, jabolka, hruške, oranžne barve);
• izdelki iz soje (tofu, mleko);
• žita (ječmen, ovsena kaša, ajdova kaša);
• vegetarijanske juhe;
• pijače (rahlo gazirana mineralna voda, plodovi jagodičja, kompoti iz suhega sadja);
• zelenjava (čebula, bučke, paprika, pesa, korenje);
• oreški (neprženi);
• šibka kava, nesladkani zeleni / črni / sadni čaji.

Kaj ne more biti:

• bogate juhe, mesne juhe;
• makaroni, izdelki iz moke;
• Slaščice (torte, torte, sladkarije, čokolada, kolački);
• hitra hrana, pripravljene jedi;
• alkoholne pijače (strogo prepovedano je uživanje rdečega desertnega vina);
• kisle, prekajene, začinjene jedi;
• mastno meso (svinjina, jagnjetina, raca), ribe (skuša).

Toga prehrana s povečano sladkorno boleznijo 1 temelji na uporabi izdelkov z minimalno stopnjo kulinarične obdelave. Zelenjava, sadje se najbolje jesti sveže, vendar ga je dovoljeno kuhati, kuhati, peči. Poročena hrana mora biti izključena iz bolnikove prehrane.

Osnove prehranske prehrane:

• nadomestiti rafinirane ogljikove hidrate s sladkornimi nadomestki;
• razmerje BZHU mora biti 16%: 24%: 60%;
• zmanjšanje vnosa živalskih maščob do 50%;

Dnevni vnos kalorij je odvisen od bolnikove porabe energije in telesne teže.

Prehrana za otroke z diabetesom, odvisnim od insulina

Diabetes mellitus v otroštvu in adolescenci je veliko težji kot pri odraslih. Genetska nagnjenost otroka, stres in nezdrava prehrana so glavni vzroki za razvoj avtoimunskih bolezni.

V 80% primerov se otrokom diagnosticira insulin-odvisna oblika diabetesa (tip 1). Zgodnja represija, takojšnje zdravljenje in strogo upoštevanje posebne prehrane bodo pomagali ustaviti posledice bolezni.

Dietna dieta za otroke

Faze prehranske terapije

Francoski nutricionist Ducan je opredelil štiri faze proteinske prehrane:

1. Napadaj Govorimo o napadu maščobe. Trajanje faze je odvisno od števila dodatnih kilogramov: 3 dni, če je teža manjša od 10 kg, 5 dni do 20 kg, 7 dni do 30 kg in 10 dni, če je teža večja od 30 kg. V tem obdobju lahko jeste samo beljakovine: pusto perutnino in ribe, mlečne izdelke in jajca. Diabetik se ne sme omejiti na količino hrane, temveč je dolžan dnevno piti 1,5 litra čiste vode in 1,5 žlice. l ovseni otrobi.
2. Križarjenje Faza traja tako dolgo, dokler bolnik ne izgubi prekomerne telesne teže. V povprečju traja faza 30-120 dni. V tem obdobju diabetik poje naslednje: en dan sedi na beljakovinski prehrani, na dan poje vsako hrano z nizkim glikemičnim indeksom - zelenjavo, sadje, žita z indikatorjem do 40 enot. Poleg tega je obvezna uporaba 2 žlici. l otrobi
3. Sidrišče. Za utrditev rezultata diabetik porabi vse izdelke iz prvih dveh faz, prav tako pa si sam 2-krat tedensko dovoli proizvode, ki vsebujejo škrob. Trajanje faze se izračuna iz števila padlih kilogramov: 1 kg * 10. To pomeni, da če je pacient padel za 5 kg, bo faza prehrane 50 dni.
4. Stabilizacija. Bolnik zaužije vse izdelke z nizko in srednjo GI in nizko energijsko vrednostjo, vendar enkrat na teden organizira dneve posta v obliki beljakovinske diete in hrani 3 žlice dnevno. l otrobi

Koristni recepti za sladkorno bolezen

Razmislite o najbolj priljubljenih dietnih jedi z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov in tehnologiji kuhanja.

Vegetarijanska juha

• Brokoli - 300 g;
• bučke - 200 g;
• špinača - 100 g;
• zelena - 200 g;
• ržena moka - 1 žlica.
• mleko - 200 ml;
• čebula - 1 kos;
• krema - 100 ml;
• voda - 500 ml.

• čebulo, bučke, zeleno, špinačo;
• brokoli razdelimo v socvetje;
• zelenjavo postavimo v vrelo vodo, kuhamo 15 minut;
• mletje končnih izdelkov z mešalnikom;
• v nastali mešanici zelenjave, da vstopi v mleko, smetano, dodamo sol in poper, dajo na peč;
• kuhamo nežno 3 minute;
• ko služijo, okrasite z zelenico.

Rastlinska solata

• belo zelje - 150 g;
• oljčno olje - 1 žlica.
• zelenice;
• paradižnik - 2 kos;
• kumare - 2 kos.

Načelo priprave: rezano zelenjavo, zmešamo v posodah, napolnimo z rastlinskim oljem.

Lignji Schnitzel s čebulo

• drobtine za kruh - 25 g;
• lignji - 400 g;
• por;
• jajce - 1 kos;
• rastlinsko olje;
• zelenice (peteršilj, špinača);
• čebula - 1 kos.

• luščene trupe lignjev uporabite z mlinom za meso;
• dodamo nastalemu mletemu zemeljskemu krekerju, sol;
• v ponvi za lupljenje lupite, sesekljajte, prekašite čebulo;
• Zelenjava;
• pretepel jajce;
• mešanica čebule, zelenice, meso lignjev;
• obliko mletega šnicla, debeline 1 cm;
• plast mesa potopite v jajce, zavijte v drobtine;
• Popecite 6 minut v ognju, dokler ne dosežete zlate barve.

Ribe na žaru ali na pari

Potrebno je vzeti 200 gramov. ribji file in marinat v limoninem soku marinada zmešana s fino narezanim koprom. Polje ribe paro ali na žaru. Pred serviranjem potresemo s svežim peteršiljem.

Piščanec z zelenjavo v loncu

• 1 kg piščančjih prsi,
• 0,4 kg špinače,
• 0,4 kg brokoli
• 1 žlica. l oljčno olje,
• 1 žlica. l jabolčni sok,
• majhna čebula,
• kozarec zelenjavne juhe,
• 0,5 skodelice belega suhega vina,
• sol, poper.

Naredite marinado iz juhe, jabolčnega soka, vina, soli, popra, oljčnega olja in čebule. Prsi narežemo na majhne koščke, sesekljamo špinačo in brokoli, vse damo v lonce, zalijemo z marinado. Lonce prekrijte s folijo in naredite majhne luknjice. Kuhajte v pečici približno 1 uro.

Surovi bonboni

250 gr. skuto prelijemo skozi sito, da dobimo pasto, dodamo malo kisle smetane z nizko vsebnostjo maščob, tako da se masa lahko oblikuje.

Dodate lahko sladkor iz vanilije in malo naravnega sladila, kot je stevija.

Kaj je bistvo prehrane

Stroga dieta za sladkorno bolezen močno omejuje količino sladkorja, ki vstopa v telo s hrano. Jejte majhne obroke. Na dan zaužijte več kot 30 gramov maščobe.

Oglejte si knjige receptov za diabetike. Tam ne boste našli majoneze, slanine, klobase, sladkorja, suhega sadja in kvasa.

Da bi olajšali uravnavanje sladkorja, jejte hkrati. Uporaba solat in kumar pri pripravi solat, enolončnic in juh.

Koristen pekovski kvas. Rozine in banane - z dovoljenjem zdravnika.

Kruh - črni. Bolje je kupiti poseben kruh v oddelkih za diabetike.

So v katerem koli velikem supermarketu. Kuhajte in pecite meso in ribe.

Jedite 300 g sadja in jagodičja, limone in brusnice na dan, kuhajte kompote na nadomestku za sladkor.

Dieterapija je glavna in obvezna sestavina terapevtskega kompleksa ukrepov za vse klinične in patogenetske oblike sladkorne bolezni.

Ne glede na uporabljene metode zdravljenja mora nadomestilo za sladkorno bolezen ustrezati splošno sprejetim merilom za odškodnino, ki so predstavljena spodaj. Če ni dovolj kompenzacije presnove ogljikovih hidratov, je treba metodo zdravljenja spremeniti.

Raven nadomestila za sladkorno bolezen

Zelo uporabna zelenjavna prehrana: sveže zelje, špinača, kumare, soja. Uporabna zelena solata, redkev, bučke, pesa. Jejte jedi iz žitaric in testenin, hkrati pa morate zmanjšati zaužiti kruh. Kuhajte kuhana jajca.

Imate koristi od kislih sadežev, limoninega kompota na ksilitolu in sorbitolu. Pijte čaj z mlekom, seveda brez sladkorja in paradižnikovega soka. Pijte 6 kozarcev tekočine na dan. Koristno je jesti kvas. Ne morete čokolade, kolački in medu, začinjene in slane jedi, mast, gorčico, grozdje in rozine. Dieta za sladkorno bolezen številka 9 omejuje sol v prehrani.

Prehrana za sladkorno bolezen 9 preprečuje kršitev presnove ogljikovih hidratov in maščob. Izključuje sladkor in holesterol. Vsak dan jejte skuto in sadje, morske sadeže.

Prehrana za diabetes mellitus 8 je dodeljena bolnikom z debelostjo. Dieta skoraj izloča sol in začimbe.

Kuhanje poteka s kuhanjem in peko. Kruh se priporoča pšenica v omejenih količinah, rž, beljakovine.

Muffin je izključen. Teletina, piščanci, dietetični klobasi so dovoljeni.

Gosi, možgani in konzervirana hrana niso primerni za vašo hrano. Priporočajo se ribe z nizko vsebnostjo maščob, kuhane, pečene in želatine, kuhana jajca, mleko, jogurt, nizko vsebnost maščobnega jogurta, skuta.

Krema, sladki jogurt in sir, goveji loj, kuhinjsko olje, ječmenova kaša, testenine, grah so izključeni. Priporoča se nabiranje kislega zelja.

Dovoljeni paradižnik in šibke gobe omake, kečap brez konzervansov. Priporočen čaj in kava z mlekom brez sladkorja.

Osnovna načela dietne terapije so omejiti ali odpraviti lahko prebavljive ogljikove hidrate iz prehrane, pacientovemu telesu zagotoviti fiziološke količine beljakovin, maščob, ogljikovih hidratov in vitaminov, da bi ohranili idealno telesno težo, povečali kompenzacijo ogljikovih hidratov in drugih vrst presnove ter ohranili delovno sposobnost bolnikov.

Za prehranske ukrepe v kombinaciji z inzulinsko terapijo je značilno tudi načelo delnega dajanja ogljikovih hidratov v skladu z trenutki začetne in maksimalne manifestacije zniževanja sladkorja različnih pripravkov insulina ali peroralnih antidiabetikov.

Potrebno količino hrane za vsako osebo, vključno s pacientom z diabetesom mellitusom, določa količina toplotne energije, ki jo porabi čez dan. Izračun dnevnega vnosa kalorij poteka individualno za vsakega bolnika, odvisno od idealne mase telesa (višina v cm - 100).

Odrasli z normalno telesno težo morajo vzdrževati absolutni počitek od 25 do 15 kcal / kg idealne telesne mase. Potrebna količina energije za vzdrževanje bazalnega metabolizma - bazalna energetska bilanca (BEB) - je odvisna od bolnikovega fenotipa, pomanjkanje ali prekomerna telesna teža.

Zato je izračun potrebne toplotne energije v kcal ali joulih (1 kcal = 4,2 kJ) opravljen ob upoštevanju bolnikove fenotipske značilnosti.

Izračun energetskih potreb organizma, odvisno od fenotipa bolnika

Količina maščobe v telesni masi,%

Potrebna količina energije

Stopnja debelosti I-II

Debelost III-IV stopnja

Glede na naravo dela, ki ga opravljajo bolniki (duševno, fizično delo, stopnja njegove intenzivnosti), je treba BEB dodati določeno količino kilokalorij za nadomestitev dodatnih izgub energije. Ena od možnosti izračuna je podana v tabeli. 16

Izračun dnevne kalorične vsebnosti hrane, odvisno od narave dela, ki ga opravlja bolnik

Skupaj kcal na dan

Poleg tiste, ki je prikazana v tabeli, so predlagane tudi druge možnosti za izračun dnevnih potreb po energiji. Razlika med dobljenimi rezultati je lahko 200-500 kcal / dan.

Zato jih je treba uporabljati samo kot vnos v prehrano. Ker je eden od glavnih ciljev prehranske terapije normalizacija dejanske telesne teže, je indikacija za prilagajanje izračunov odsotnost izgube teže s prekomerno telesno težo ali njeno povečanje z nezadostno. / (kg-dan).

Osnovna načela fiziološke prehrane so v naši državi razvili sovjetski znanstveniki S.G.

Reznitskoy. Ta prehrana se trenutno pogosto uporablja v medicinskih ustanovah v Rusiji.

V tej prehrani je razmerje ogljikovih hidratov, maščob in beljakovin v okviru dnevne kalorične vsebnosti hrane%: 60, 24 oziroma 16. Vendar se lahko v nekaterih primerih količina ogljikovih hidratov zmanjša na 45%, na primer, kadar hiperlipidemijo, ki jo povzročajo ogljikovi hidrati, ki jo spremlja inzulinska rezistenca.

V prisotnosti bolezni, ki zahtevajo prehranski režim, se prehrana bolnika s sladkorno boleznijo izračuna ob upoštevanju povezanih bolezni. Sestavljanje menija poteka na ustreznih tabelah, pri čemer se upoštevajo dnevne kalorije in zgornje fiziološko razmerje ogljikovih hidratov, proteinov in maščob.

Pri pripravi niza izdelkov je treba upoštevati, da 1 g beljakovin v organizmih poje 4 kcal (16,8_kJ). toplotna energija, 1 g maščobe - 9 kcal (37,8 kJ), 1 g ogljikovih hidratov - 4 kcal (16,8 kJ).

Dajemo primer izračuna. Predpostavimo, da je dnevna potreba po energiji za pacienta 2250 kcal; delež ogljikovih hidratov pri izpolnjevanju te potrebe mora biti 60%, tj. 2250 * 60.100 = 1350 kcal.

Ker vsak gram ogljikovih hidratov, ki jih telo absorbira, proizvede 4 kcal, mora biti skupna masa ogljikovih hidratov v dnevni prehrani 1350: 4 = 337 g. Na podoben način se izračuna količina (v gramih) maščobe in beljakovin.

Dukanova prehrana z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov ustavi razvoj prediabetesa pri sladkorni bolezni. Dyukana prehrana vsebuje najmanj soli. Osnova prehrane so ribe in perutnina, kuhana zelenjava.

• Kakšno meso lahko pojedem z Dukanovo prehrano? Pusto meso, zajec, jetra, puran.
• Je mogoče jesti ribo? Ja, vi ste primerna riba z nizko vsebnostjo maščob.
• Katere vrste mlečnih izdelkov lahko jem? Majhna maščoba skuta, kefir.
• Ali se lahko ukvarjam s športom? Lahko hodite pol ure na dan in plavate v bazenu.

Lahko kupite knjigo o prehrani Dukan v Kijevu za 100-120 UAH, vendar se najprej posvetujte z endokrinologom.

Francoska prehrana za sladkorno bolezen ali prehrana Dukan temelji na uporabi visoko proteinskih živil kot hrane in zmanjšanju razmerja ogljikovih hidratov, kar pomaga pri izpuščaju. To vključuje sadje, škrobno zelenjavo in stročnice: fižol, leča, grah.

Glavni poudarek v predstavljenem prehranskem algoritmu pa je na ribah, mesu (perutnini) in mlečnih živilih z nizko vsebnostjo maščob.

Da bi razumeli, ali je takšna hrana primerna za diabetike, je treba upoštevati faze prehrane, seznam obveznih živil. Torej, prehrana v skladu z Dyukan zagotavlja 4 faze: napad, križarjenje, konsolidacija, stabilizacija.

Prva faza je napad, priporočljivo je, da se ravna po 2 do 7 dneh, natančno obdobje je odvisno od začetne teže osebe. Zdaj je dovoljeno jesti samo beljakovinsko hrano živalskega izvora, lahko so: piščančje, jajca prepelice, pusto meso, nemastni mlečni izdelki.

V fazi napada je nujno, da pojemo eno žlico ovsenih otrobov, zahvaljujoč jim uspeva izgubiti težo. V želodcu se povečajo volumenski otrobi, kar zmanjša apetit.

Temu sledi etapno križarjenje, v tem obdobju pa je treba v prehrano vključiti vse zelenjavo, razen škrobnih. Če natančno sledite prehrani, lahko izgubite težo do 1 kilograma na teden. Križarjenje traja, dokler oseba ne doseže želene telesne teže. Dokazano je, da izmenjujejo čiste beljakovinske dni in beljakovinsko-zelenjavno.

Tretji korak prehrane Dukan je fiksacija, ko se mesu, zelenjavi in ​​ovsenim otrobom doda majhna količina sadja, razen:

Zdravnik priporoča uživanje obroka sira enkrat na dan (ne več kot 40 g), žlico rastlinskega olja (katerokoli), 2 rezini polnozrnate moke.

Dvakrat med tednom lahko jeste hrano, ki vsebuje škrob, in sicer riž, polento, fižol, lečo, kuskus, testenine, krompir, polnozrnate. Trajanje te faze se izračuna individualno, za vsak izgubljeni kilogram računanja teže za 10 dni prehrane. Ko je oseba izgubila 15 kg, bi morala faza določitve trajati 150 dni.

Zadnja faza je stabilizacija, ki jo ves čas upoštevamo. Prehrana zagotavlja vsakodnevno uporabo enega škrobnega proizvoda, poleg tega enkrat na teden poskrbi za čist dan beljakovin, ne smemo pa pozabiti redno uporabljati 3 žlice otrobov.

V vsaki fazi prehrane je Dyukana priporočal:

• sodelovati v fizični kulturi;
• sprehod po svežem zraku;
• pijte vsaj en in pol litra vode na dan.

Samo če se upoštevajo ta pravila, se bo teža zmanjšala.

Če Dukanova dieta za sladkorno bolezen tipa 2 nima koristi, kako naj bolnik jede? Zdravniki običajno priporočajo, da bodite pozorni na tabelo št. 5, ki jo je napisal Pevzner ali na tabelo št.

Ta sistem zagotavlja pogosto uživanje hrane, porcije morajo biti vedno majhne. V povprečju jedo vsaj 5-6-krat na dan, vsake 3 ure. Prav tako je treba zapustiti začinjene, prekajene, slane in ocvrte jedi, sladkor pa nadomestiti z naravnimi ali sintetičnimi sladili.

Diabetes mellitus je dveh vrst:

Prehrana je potrebna za obe vrsti sladkorne bolezni.

Prehrana za diabetes tipa 1

Glavna naloga: narediti prehrano, ki bo natančno izračunala količino ogljikovih hidratov, porabljenih z določeno količino vbrizganega insulina, to je njihov volumen, ki ne bo povzročil skoka v krvnem sladkorju.

Essence: uveden je poseben števec - enota za kruh (HE). 1 XE = 10 g. ogljikovih hidratov. Glavna stvar - za spremljanje števila jedenih XE.

Pri enem obroku ne morete jesti več kot 7 XE.

Z drugim tipom

Glavna naloga: stabilizirati izmenjavo ogljikovih hidratov v telesu.

Bottom line: vzrok bolezni - prenajedanje in prekomerna teža. Endokrinolog razvija dieto za zmanjšanje teže. Individualno izračunana dnevna količina kalorij glede na spol, starost, telesno dejavnost bolnika.

Pri sladkorni bolezni so dovoljena naslednja živila:

• Zelenjavne in gobje juhe.
• Pusto meso in perutnina.
• Riba z nizko vsebnostjo maščob (pečena, kuhana ali paro).
• Sir z nizko vsebnostjo maščob, mlečni izdelki z nizko vsebnostjo maščob.
• Jajčne beljake (do dve jajci na teden).
• Ajda, ovsena kaša, ječmen.
• Nesladkano sadje in jagode.
• Žele, kompoti, sladilo.
• Rženi in kruhovi otrobi.

Naslednji izdelki so prepovedani:

• Maščobne bogate juhe.
• Maščobno meso in perutnina (na primer svinjina, raca, gos).
• Prekajeno meso in klobase.
• Pecivo in slaščice.
• Slani in mastni siri, mastni mlečni izdelki, sladke skute.
• Ohranjanje.
• Sladke jagode in sadje.
• Sladke pijače.
• Zdrob, testenine, beli riž.

Prehranska beljakovina je s psihološkega vidika precej težka, saj bo bolnik moral zapustiti veliko število redno zaužitih živil. Standardne tri obroke na dan zamenjamo z delnimi: jedo v majhnih količinah v rednih intervalih po 5-6 krat na dan. V tem primeru mora biti zadnji obrok pred 18.00. Količina porabljene tekočine se je povečala na 2 litra na dan.

Ne res. Med celotno prehrano sledite določenim korakom, pri čemer pričakujete izgubo teže do 5 kg v prvih petih dneh.

• V prvih desetih dneh jedo beljakovinsko hrano z začimbami in začimbami, popolnoma brez maščob in ogljikovih hidratov;
• Dovoljene so nizkokalorične pijače in 1,5 žlice ovsenih otrobov na dan;
• Druga faza, izmenjava, izmenično izmenjujeta beljakovinske in beljakovinske dni. Te dni lahko jedete kuhano zelenjavo, dušeno zelenjavo, juhe. Ta stopnja traja, dokler ne dosežete idealne teže.
• Tretja faza prehrane se začne, ko dosežete svojo idealno težo (lahko jo izračunamo tukaj). Na tej stopnji je dovoljen del sadja in polnozrnati kruh ter dodaten delež ogljikovih hidratov enkrat na teden.
• V zadnji fazi se vrnete v normalno prehrano in v svojem življenju dodajate le en beljakovinski dan na teden.

Prehrana na prehrani Dukan vključuje:

• pusto goveje meso;
• pusto pršut;
• zajec;
• teletina;
• Piščančja jetra;
• piščančje prsi;
• puran;
• morski sadeži;
• ribe;
• Jogurt z nizko vsebnostjo maščob;
• majhna maščoba skuta;
• posneto mleko v prahu;
• tofu;
• beljaki jajc;
• zelenice;
• čebula in zelišča;
• gorčica;
• domači ketchup;
• ovseni otrobi;
• čaj;
• Kava;
• dietna kola;
• sladilo;
• gumi brez sladkorja.

Dukanova dieta zagotavlja redne dnevne vadbe, kot je dvajset minut hoje v prvi fazi in trideset minut v naslednji.

• Hitro hujšanje je velika motivacija;
• Ni potrebe po štetju kalorij;
• Primerno za vegetarijance;
• Obstaja razvit načrt obrokov z recepti;
• Praznična večerja v zaključnih fazah prehrane lahko olajša sledenje načrtu.

Ljudem s sladkorno boleznijo svetujemo, da se posvetujejo s svojim zdravnikom, preden začnejo uporabljati ta načrt prehrane.

Če začnete slediti prehrani Dukan za sladkorno bolezen, boste morda morali povečati odmerek zdravila. Poleg tega, kot je opisano zgoraj, ta prehrana ni primerna za ljudi z visokim holesterolom, težavami z ledvicami in protinom, ki so pogosti pri diabetikih.

Omejevanje nekaterih živil lahko pomeni tudi, da so diabetiki potrebni vitamini in minerali.

Začetna omejitev vnosa ogljikovih hidratov je lahko za nekatere ljudi preveč stroga. Poleg tega v končni fazi ne morete izračunati količine porabljenih ogljikovih hidratov.

Priporočilo za diabetike: Preden začnete slediti prehrani Dukan, se posvetujte s strokovnjakom za prehrano, ki se zaveda vaše zdravstvene anamneze.

Real pregledi

Vse sem poskusil. Ob omejeni porabi ogljikovih hidratov sem v 2 mesecih izgubil 8 kg. Precej enostavno je. Izključiti je treba vse peke, vključno s peko. kruh, sladkarije.

Na nizko ogljikovih hidratih vrgel 19 kg za 2 meseca. Meso, zelenjava, skuta, sir, ribe, perutnina. Drugih 30 kg je treba vrniti.

Zelo dobra prehrana, dva tedna - od 57 do 50.

Ocene zdravnikov o nizkoogljičnih dietah so sporne.

Nekateri trdijo, da je prehrana z visoko vsebnostjo beljakovin z zgodovinskega vidika bolj pravilna za ljudi, kajti pred tem, ko so ljudje večinoma jedli meso, ribe in zelenjavo, ni bilo tako velike količine peciva, predelanih živil.