Dietna 9 miza: kaj lahko in kaj ne moremo jesti s sladkorno boleznijo tipa 2, miza, meni

• Diagnostika

Dietna tabela 9 je predpisana za sladkorno bolezen tipa 2, manj pa prva. Naloga te diete je uravnotežiti količino snovi, ki jih zaužije človek, in stabilizirati proizvodnjo insulina.

Poleg diabetesa druge vrste se lahko taka prehrana predpisuje pri mnogih drugih boleznih, ki niso povezane s stabilizacijo insulina.

Značilnosti prehrane tabele 9 za sladkorno bolezen tipa 2

Osnovne zahteve tabele so zagotoviti, da je hrana čim bolj zdrava, napolnjena z bistvenimi vitamini in mikroelementi. Po drugi strani pa je treba omejiti in odstraniti hitre ogljikove hidrate, škodljive rafinirane maščobe in tako naprej. Najprej najprej.

• V tabelarnih pravilih št. 9 so delni obroki v majhnih količinah. En obrok je 250-300 gramov. Intervali med sprejemom 3 ure. Pripravite svoj meni tako, da je hrana šestkrat.
• Dnevni vnos kalorij je približno 2300 kal. Odvisno od bolezni in teže bolnika se ta količina lahko razlikuje.
• Značilna značilnost prehranske tabele 9 je omejitev ogljikovih hidratov, ker povzročajo skokov insulina. Vendar je ni mogoče popolnoma izključiti, zato je treba zagotoviti, da v prehrani ne bo več kot 300 gramov ogljikovih hidratov v enem dnevu. Govorimo o kompleksnih ogljikovih hidratih: žitaricah, zelenjavi in ​​sadju.
• 100 gramov beljakovin - to je norma na dieti. Ta količina vključuje živalske in rastlinske beljakovine v optimalnem deležu 50% dnevne prehrane.
• Maščobe je treba zaužiti v količini 80 gramov na dan, ena tretjina rastlinskih maščob.
• Iz prehrane izvzamite sladkor in vse jedi, ki ga pripravljajo. Če želite izbrati najboljši nadomestek za sladkor, se posvetujte z zdravnikom.
• Količina soli je omejena na 10-12 gramov na dan.
• To je strogo prepovedano pikantno, soljeno, prekajeno, kislo, ocvrto. In vse tiste jedi, ki vključujejo veliko holesterola.
• Izključuje pijače, ki vsebujejo alkohol.
• Svojo dnevno prehrano napolnite z vitamini in minerali na račun sveže zelenjave in sadja, zdravih žitaric, zdravih juhnih šipkov in zelišč.

Diet 9 miza - kaj lahko, kaj ne moreš (tabela)

Morda se zdi, da je prehrana na mizi zelo omejena. Po eni strani je to res, saj so vse sladke in nekatere hrane, ki smo jih vsi uporabljali, prepovedane. Toda, če pogledate z druge strani, lahko jeste veliko žit, veliko zelenjave in sadja, mlečne izdelke, različne vrste mesa, perutnine in rib.

Diet številka 9 (Tabela številka 9): meni za teden. Zdrava hrana

Prehrana številka 9 (tabela številka 9) - uravnotežena medicinska prehrana, ki je namenjena nadzoru in zdravljenju sladkorne bolezni blagih in zmernih težav (stopnje 1 in 2).

Prehrana tabele številka 9 prispeva k normalizaciji presnove ogljikovih hidratov in preprečuje kršitve presnove maščob.

Diet 9 se lahko uporablja tudi za hujšanje.

Kemična sestava tabele št. 9:

- beljakovine 80–90 g (55% živali);
- maščobe 70-80 g (30% zelenjave);
- ogljikovih hidratov 300-350 g;
- sol 12 g;
- tekoča 1,5-2 litra.

Dnevna stopnja prehrane številka 9: 2200-2400 kcal.

Prehrana: 5-6-krat na dan z enakomerno porazdelitvijo ogljikovih hidratov.

Prehrana št. 9 (tabela št. 9). Hrana

Kaj lahko jeste s prehrano številka 9:

Pomembno je! Vsa živila, predstavljena spodaj, je treba zaužiti v količini, ki ustreza dnevni normi vsebnosti ogljikovih hidratov in maščob.

Juhe: zelenjava, boršč, juha iz zelja, juha iz rdeče pese, okroska, mesne juhe (nizko vsebnost maščob - ribe, meso, gobe z zelenjavo, kašo, krompir in meso).

Drobljenec: ajda, yachka, proso, ovsena kaša, ječmen, koruzni zdrob, stročnice.

Zelenjava, zelenjava: jajčevci, bučke, zelje, kumare, solata, paradižniki, buče. Poudarek na ogljikovih hidratih: zeleni grah, krompir, korenje, pesa.

Meso: piščanec, puran, teletina, govedina, jagnjetina, dietna klobasa, diabetična klobasa.

Ribe: ribe z nizko vsebnostjo maščob (oslič, polak, ostriž, smuč, ščuka, trska, dežela, linj itd.) In konzervirane ribe v lastnem soku ali paradižniku.

Jajca: 1,5 kosov. na dan. Uporabite omejitev rumenjakov.

Sveže sadje in jagode: marelice, pomaranče, češnje, granatno jabolko, grenivke, hruške, robide, kosmulje, limono, breskev, ribez, borovnico, jabolka.

Posušeno sadje: suhe marelice, suha jabolka, suhe hruške, suhe slive.

Oreški: arašidi, orehi, pinjole, mandlji.

Mlečni izdelki: Majhni maščobni ali rahlo mastni mlečni izdelki (kisla smetana je omejena).

Pecivo: dietna peciva (redka in omejena).

Proizvodi iz moke (v povprečju - 300 g / dan): pšenični, rženi, otrobi, izdelki iz moke iz 2. razreda (300 g na dan).

Maslo ali sončnično olje: ne več kot 40 g na dan.

Med: Med se lahko uporablja v omejenih količinah.

Pijače: čaj, sokovi iz zelenjave in sadja (svež sok) s sladkorjem ali brez sladkorja, šipka.

Maščobe: kremasto, ghee in rastlinska olja.

Kaj ne morete jesti s prehrano številka 9:

- sladko pecivo in sladkarije (pecivo, pecivo, sladkarije, sladoled, marmelada itd.);
- sladka skuta, smetana, pečeno mleko, ryazhenka in sladki jogurt;
- maščobne juhe (potrebno je kuhati na 2-3 juhi);
- mlečne juhe z zdrobom, rižem in testeninami;
- riž, testenine, zdrob;
- večina klobas, prekajenega mesa;
- vložena in soljena zelenjava;
- začimbe in začinjene hrane;
- iz sadja: grozdje, banane, rozine, fige;
- kupljeni sokovi, brezalkoholne pijače, kava;
- alkoholne pijače;
- račje meso, gos, konzervirano meso;
- soljene ribe in mastne ribe;
- omake (slane, začinjene, maščobne), ketchup, majoneza (maščobne);
- ribe kaviarja.

Poskusite ne jesti tistih živil, za katere niste prepričani, da vam bodo koristili.

Pogojno dovoljena hrana

V to skupino so vključeni živilski proizvodi, ki se lahko zaužijejo le v primeru sladkorne bolezni, ki ima 1 stopnjo resnosti (blaga oblika) in v omejenih količinah. V vseh drugih primerih jih je mogoče zaužiti samo po posvetu z zdravnikom.

Sadje in jagode: lubenica, melona, ​​datumi.

Zelenjava: krompir.

Meso: goveja jetra.

Pijače: kava z mlekom, kava pijače (z minimalno ali brez kofeina, na primer - cikorija).

Začimbe: gorčica, hren, poper

Diet številka 9 (tabela številka 9): meni za teden

Tabela številka 9 ni tako strašna prehrana, ampak nasprotno je raznolika in napolnjena z različnimi vitamini in elementi v sledovih. Spodaj je vzorec menija za ta tedenski sistem prehrane.

Jedi morajo biti kuhane, pečene, prepražene ali pape.

Ponedeljek

Zajtrk: skuta (150 g).
Kosilo: jabolka (2 kosa).
Kosilo: ribja juha (200 ml), ajdova kaša (100 g), golaž (100 g).
Čaj: 1 kuhano jajce.
Večerja: zelenjavna solata (150 g), mesne kroglice (200 g).

Torek

Zajtrk: mlečna ajdova kaša (200 ml).
Kosilo: juha iz vrtnice (200 ml).
Kosilo: zelenjavna juha (150 ml), polnjene paprike (200 g).
Kosilo: sadna solata (150 g).
Večerja: Jagnječnica z zelenjavo (250 g).

Sreda

Zajtrk: nizko vsebnost maščobe skuto s sadjem (200 g).
Kosilo: kefir (1 skodelica).
Kosilo: obara z mesom (200 g).
Kosilo: zelenjavna solata (150 g).
Večerja: pečena riba (ali pari) (200 g), zelenjavna solata (150 g).

Četrtek

Zajtrk: umešana jajca iz 1-1,5 jajc z zelenjavo (150 g).
Kosilo: oranžno (2 kosa).
Kosilo: juha (150 ml), kuhano telečje meso ali goveje meso (150 g).
Kosilo: skuta (200 g).
Večerja: piščančje prsi na pari (200 g), zapečeno zelje (150 g).

Petek

Zajtrk: mlečna ovsena kaša (200 ml).
Kosilo: nesladkan jogurt (150 ml).
Kosilo: zelenjavna juha (150 ml), ribje pogače (150 g), sveža zelenjava (100 g).
Prigrizek: decoction of wild rose (200 ml).
Večerja: pečena riba 200 g, pečena zelenjava (100 g).

Sobota

Zajtrk: žita z otrobi (150 g), hruška (1 kos).
Kosilo: kefir (1 skodelica).
Kosilo: juha z zelje (150 ml), kuhan piščančji puran (150 g).
Prigrizek: nesladkani jogurt (150 ml)
Večerja: solata (100 g), pire krompir (100 g), goveja jetra (150 g).

Nedelja

Zajtrk: ajdova kaša (150 g), kuhano jajce (1 kos).
Kosilo: mleko (1 skodelica).
Kosilo: juha iz graha (200 ml), kuhano meso (150 g).
Kosilo: sadna solata (150 g).
Večerja: meso na pari (200 g), parjena zelenjava (200 g).

Delite objavo:

Glejte tudi:

Sorodni članki:

14 komentarjev na: "Diet številka 9 (Tabela št. 9): meni za teden. Medicinska prehrana" (Napišite komentar)

Danes je tako raznoliko hrano, ki je pogosto malo uporabna, težko nadzorovati prehrano in jo urediti. Ne vem, kako kdorkoli, ampak res všeč limonade in čokolade. Toda kampanja mora končati to stvar. Zaradi teh proizvodov ne želim razvoja različnih bolezni. In še bolj, da ujamejo sladkorno bolezen. Vse zdravje!

Kaj ne ustreza prehrani. Ne morete maščobnega mesa in takoj ponudi za večerjo jagnje z zelenjavo. In tudi zjutraj skuto v prahu in 1 jajce za popoldanski čaj in pečemo brez jajc, če lahko samo 1,5 jajca na dan.

Jagnjetina vsebuje 2-3 krat manj maščobe kot svinjina in 2,5-krat manj maščobe kot govedina, zato so v prehrano vključene ovčetine jedi.

Na račun skute, potem ja, brez jajc, zakaj ne?

Halo, in povej mi, kaj lahko od sladkega?

In nihče ne moti, da vsak dan morate pripraviti in kje postaviti tisto, kar je pripravljeno dan prej?

Anton, zamrzne v delih posode :)) Naročil sem "Diet EM" vse je bilo zamrznjeno tam. Seveda, ni tako okusno (ni okusno, še posebej brez soli, vendar se ne poveča za 5, ampak do 10, sem prvič videl kosti na nogah in gležnjih), vendar lahko prihrani čas v prihodnosti

Nimate pravilnih informacij v članku, je zapisano, da sladkorna bolezen tipa 1 velja za enostavno obliko?! In lubenice se ne morejo uporabljati z 1 ali 2 diabetesom. Diabetes tipa 1 je najhujša oblika.

Jeanne, hvala za povratne informacije.

Spletna stran je v redu. Verjetno ste zmedli vrsto in stopnjo.

V primeru, ko gre za bolezen, ki je nastala - »sladkorna bolezen«, potem ja, ne morete jesti lubenice ali po posvetovanju z zdravnikom.

Če govorimo o stopnji, kot je navedeno v tem članku, potem - 1 stopnja - začetek razvoja bolezni, je rahla stopnja, pri kateri je pozornost! - lubenica se nanaša na pogojno dovoljeno hrano, kar pomeni - z dovoljenjem zdravnika.

Hvala za članek in za meni. Toda imam vprašanje. Moram pravilno nahraniti svojega moža. Toda tisti grami, ki so označeni, so en zagriz do njega. Velik je in močan. Nekako moramo ohraniti organizem te velikosti. Od kje dobimo energijo, če je meso 150 g, 1 jajce, ostalo je trava? Kako naj bi bili?

Dragi gospodje, zdravniki! Želel sem pojasniti sendviče z dieto 9. Zjutraj imam navado, da imam 3 sendviče s posebnim kruhom (ovsena kaša ali vitki recept). Ne pijem več pekovskih izdelkov na dan. Ali je mogoče zjutraj za zajtrkom pojesti te sendviče s kašo ali pa je treba omejiti hitrost.

Članek je dober. Da bi izgubili težo na dobri. Vendar bi diabetikom priporočil, da se posvetujejo s svojim zdravnikom, preden gredo na katerokoli dieto. Da ne bi izgubili na teži, ali da bi izboljšali stanje kože nohtov in tako naprej. Pravilna prehrana mora biti norma vsega življenja. In ne od velike noči do novega leta. Živi zdravo. S spoštovanjem, Irina

Na dieti sem 40 dni: v enem kosu kuham vse na počasnem štedilniku, brez "zamrznjenega". Moj krvni sladkor je bil 8,7 na prazen želodec in dve uri po jedi - 15,8 gliciranega hemoglobina - 7,8%; Merim četrti dan zapored, rezultati so na praznem želodcu - povprečno 5, po jedi - 5.6. Odlično se počutim: normalen vid, koža je srbela, sklepi so mi prenehali motiti, krvni tlak se je normaliziral (160/100 je zadnje čase stabilen; za mesec se ne dvigne nad 130/80) dnevni meni vključuje goveje, piščančje, nemastne ribe, kašo (ajda, ovsena kaša, proso), koruza (iz otrobov), ječmen), rdeči in beli fižol, zdrobljen grah, mung, suho sadje (oreh, mandelj, arašidi), sadje: jabolka, hruške, slive, zelenjava: buča, zelje, redki, repa, zelenjava (koper, peteršilj, koriander, zelena čebula, česen) rdeča repa drobnjak, mlečni izdelki: katyk, kefir 1%, kisla smetana 10%, kefirini, topljeni sir, trdi sir, olja: sončnice, jagnječje maščobe, smetana, naravni paradižnikov sok, limonin sok, razredčen z vrelo vodo. 2-urni sprehodi, bodite zdravi!

Ne razumem ničesar. Napisano je, da brez mlečnih juh, in tukaj vam mleko kašo. In to ni isto?

Dober dan, Oksana!

Hvala za vaše vprašanje. Dejstvo je, mlečne juhe ne moremo jesti samo z prepovedanimi žitaricami - zdrob, riž in testenine. Informacije v članku so pojasnjene.

Pravilno

v 3 korakih!

Tabela medicinske prehrane 9a (sladkorna bolezen z II in III stopnjo debelosti)

Ta prehrana je predpisana za bolezni:

• sladkorna bolezen v blagi obliki (manj pogosto zmerna) brez uporabe insulina s prekomerno telesno težo (II in III stopnja debelosti).

Stopnjo debelosti lahko ugotovite na strani "Indeks telesne mase (BMI): za kaj gre in kaj prikazuje" Kalkulator za izračun "

Ta prehrana je podobna prehrani št. 9, z edino razliko, da je energijska vrednost zaradi ogljikovih hidratov in maščob bolj omejena.

Namen

Usklajevanje motenj izmenjave ogljikovih hidratov, maščob, vode in soli.

Energetska vrednost:
6908 kJ
(1650 kcal).

Kemična sestava:
beljakovine - 100 g (60% živali), t
maščoba 50 g (25-30% zelenjave),
ogljikovi hidrati - 200 g;
natrijev klorid - do 12 g;
prosta tekočina - 1,5 l.

To so splošne smernice. Pravzaprav ima vsaka oseba svoj vnos snovi. Svojo individualno porabo vitalnih snovi lahko izveste v posebni storitvi L-Balance.com.
Pri uporabi te storitve se prepričajte, da bodo norme porabe, ki jih bo izdal, namenjene zdravemu človeku. Če imate kakršnekoli bolezni, se posvetujte z zdravnikom in upoštevajte splošna priporočila prehrane.

Kulinarična obdelava:
Navaden.
Pri proizvodnji sladkih živil in pijač se uporabljajo sladkorni nadomestki:
saharin (s koncentracijo v posodah in pijačah ne več kot 0,015%), t
sorbitol (20-30 g na dan),
ksilitol (15-20 g 1-2 krat dnevno),
fruktoze (do 45 g na dan).

Način porabe:
Hrana se porabi do 5-6-krat na dan z natančno porazdelitvijo ogljikovih hidratov (pri uporabi prehrane kot testa so ogljikovi hidrati enakomerno porazdeljeni med obroki, kadar uporabljamo insulin - ob upoštevanju njegovega odmerka in časa dajanja).

Priporočeni in izključeni izdelki in jedi

1. Kruh in izdelki iz moke
   Priporočeno:
   rženi kruh, beljakovinska pšenica, beljakovinski otrobi, pšenica 2. razreda v normalnih količinah ogljikovih hidratov.
   Izključeno:
   izdelki iz sladkega in moke.

Meso in perutnina
Priporočeno:
z nizko vsebnostjo maščobe, teletino, jagnjetino, svinjsko meso in meso, zajce, sesekljane in narezane kokoši, kuhano, dušeno in pečeno po vreli, goveji žele, želatino piščanca.
Izključeno:
maščobne sorte, gosja, raca, maščobna šunka, prekajene klobase, konzervirani izdelki.

Ribe
Priporočeno:
pusto v kuhanem pečenku in občasno prepražimo, vlijemo. Namočena sleda je omejena; konzervirana hrana v paradižnikovi omaki ali lastni sok.
Izključeno:
maščobne vrste, slano, kaviar.

Jajca
Priporočeno:
do 2 kom. kuhani in ocvrti.

Mlečni izdelki
Priporočeno:
mleko, jogurt, kefir, skuta z nizko vsebnostjo maščob ali krepko, nesoljeno in z nizko vsebnostjo maščob sira, kisla smetana je omejena.
Izključeno:
sladka skuta, smetana.

Fat
Priporočeno:
maslo in rastlinsko olje.
Izključeno:
meso in maščobe za kuhanje.

Žita, testenine in stročnice
Priporočeno:
kaša iz ječmena, ajde, ječmen, proso, ovseni zdrob, grah omejena, ob upoštevanju norme ogljikovih hidratov.
Izključeno:
zdrob, riž, testenine.

Juhe
Priporočeno:
na šibko, nemastno meso, ribe, gobje juhe, s krompirjem, zelenjavo, mesnimi kroglicami, dovoljenimi žitaricami; boršč, juha iz zelja, juha rdeče pese, okroska (meso in zelenjava).
Izključeno:
maščobne juhe, mleko z žiti in rezanci iz stročnic.

Zelenjava
Priporočeno:
zelje, zelena solata, buče, bučke, kumare, paradižniki, jajčevci. Ob upoštevanju stopnje ogljikovih hidratov, krompirja, korenja, pese, zelenega graha.
Izključeno:
kisle in soljene.

Sadje, sladkarije in sladkarije
Priporočeno:
sladko in kislo sadje in jagode v kakršni koli obliki. Kompoti, pene, želeji, bonboni, orehi na sorbitolu, ksilitolu, saharinu.
Izključeno:
grozdje, rozine, datumi, fige, banane, sladkor, med, džem, sladkarije, sladoled.

Omake in začimbe
Priporočeno:
omake na zelenjavni juhi, na šibkih in pustih mesnih, ribjih in gobjih bujonih; hren, poper, gorčica (omejeno).
Izključeno:
začinjene, slane in mastne omake.

Pijače
Priporočeno:
čaj, kava, kakav z mlekom brez sladkorja, juha bokov, sok nesladkanega svežega sadja in jagodičevja, paradižnikov sok.
Izključeno:
sladki sadni in jagodičji sokovi (grozdni in drugi), sladki kvas, limonada na sladkorju.

Članek temelji na naslednjih avtorjih:
A. Ya Gubergrits, dr. Med., Profesor;
Yu.V. Linevsky, doktor medicinskih znanosti, profesor;
B.L. Smolyansky, dr. Med., Profesor, vodja oddelka za higieno in klinično dietetiko, Dnipropetrovsk Medical Institute;
Zh.I. Abramova, profesorica, doktorica medicinskih znanosti.

Diet 9 tabela: kaj lahko in kaj ne (seznam izdelkov) + meni za dan

Pri vseh presnovnih motnjah, vključno s sladkorno boleznijo, je korekcija prehranjevanja ena glavnih metod zdravljenja. Da bi zmanjšali količino glukoze v krvi in ​​naredili njen pretok iz gastrointestinalnega trakta bolj enakomerno, je priporočljiva terapevtska dieta "Tabela 9".

Pomembno vedeti! Novost, ki jo priporočajo endokrinologi za stalno spremljanje sladkorne bolezni! Potrebujete le vsak dan. Preberite več >>

Diabetik mora prejeti veliko beljakovin in vlaknin, manj kot običajno količino kompleksnih ogljikovih hidratov in maščob, popolnoma opusti enostavne sladkorje. Osnova jedilnika so zelenjava, meso in mlečni izdelki. Ta hrana je polna hranil in vitaminov, zato jo lahko vse življenje držite.

Kaj je posebnega pri prehrani?

Znan fiziolog M.Pevzner je pred več kot 80 leti razvil sistem 16 osnovnih diet, od katerih je vsaka namenjena določeni skupini bolezni. Prehrana v tem sistemu se imenuje tabele, vsaka ima svojo številko. Pri sladkorni bolezni je priporočljiva tabela 9 in njene dve različici: 9a in 9b. V bolnišnicah, sanitarijah in penzionih se načela te prehrane upoštevajo od sovjetskih časov do naših dni.

Tabela št. 9 pomaga izboljšati stanje diabetikov tipa 2, zmanjša povprečno raven glukoze v krvi, pomaga zmanjšati odpornost proti insulinu, pomaga odpraviti debelost. Pri tipu 1 je ta dieta pomembna v prisotnosti prekomerne telesne teže ali trajne dekompenzacije diabetesa.

Načela prehrane:

1. Na dan je dovoljeno 300 g počasnih ogljikovih hidratov. Da bi zagotovili enakomeren prehod glukoze v kri, je dovoljena količina ogljikovih hidratov razdeljena na 6 obrokov.
2. Hitri ogljikovi hidrati so omejeni na 30 gramov na dan, glede na sladkor v živilih.
3. Sladki okus pijač in sladic lahko dobite s pomočjo sladil, prednostno naravnih - na primer sladilo Stevia.
4. Vsak del mora biti uravnotežen v sestavi.
5. Da bi dobili vse potrebne snovi, mora biti deveta miza za diabetike čim bolj raznolika. Vitamini in elementi v sledovih je zaželeno pridobiti naravno.
6. Za normalizacijo holesterola v krvi, vsakodnevno uporabo izdelkov z lipotropnim delovanjem: goveje meso, nemastni mlečni izdelki (za kefir in jogurt - 2,5%, za skuto - 4-9%), morske ribe, nerafinirana rastlinska olja, oreški, jajca.
7. Omejite živila s presežkom holesterola: mesne stranske proizvode, zlasti možgane in ledvice, svinjino, maslo.
8. Spremljajte režim pitja. Za izravnavo izgube tekočine je potrebno 1,5 litra vode na dan. Pri prekomerni teži in poliuriji potrebujete 2 litra ali več.
9. Za zmanjšanje bremena na ledvicah in preprečevanje hipertenzije je v tabeli št. 9 za sladkorno bolezen predvideno zmanjšanje dnevne količine soli na 12 g. Izračun vključuje tudi končne izdelke s soljo, ki jo sestavljajo: kruh, vsi mesni izdelki, sir.
10. Dnevna energijska vrednost menija je do 2300 kcal. Telesna teža s tako kalorično vsebnostjo se bo zmanjšala le pri tistih bolnikih, ki so se prej prehranili. Če morate shujšati, uporabite prehranjevalno tabelo 9a, njena vsebnost kalorij je zmanjšana na 1650 kcal.
11. Izdelki kuhani ali pečeni. Cvrtje v olju je nezaželeno. Hrana je lahko poljubna temperatura.

Sestava prehrane tabele 9 predpisana za sladkorno bolezen, in njene razlike:

Dieta 9. tabela

Opis od 11. maja 2017

• Učinkovitost: terapevtski učinek po 14 dneh
• Pogoji: stalno
• Stroški izdelkov: 1400 - 1500 rubljev na teden

Splošna pravila

Kaj je sladkorna bolezen in kakšna prehrana je indicirana za to bolezen? Diabetes mellitus je bolezen, ki se pojavi, če je trebušna slinavka nezadostna pri proizvodnji insulina. Pogosto se razvije z dedno predispozicijo in eden od dejavnikov, ki prispevajo k njenemu razvoju, je prenajedanje, prekomerno uživanje maščob in preprostih ogljikovih hidratov. Osnova bolezni so motnje presnove ogljikovih hidratov: slaba prebavnost glukoze v tkivih, povečana tvorba maščob, beljakovin in glikogena v jetrih.

Posledica tega je povečanje krvnega sladkorja in njegova določitev v urinu. Za diabetike je značilna tudi motnja presnove maščob in kopičenje v krvi maščobnih oksidacijskih produktov - ketonskih teles.

Diabetes mellitus je zapleten zaradi ateroskleroze, maščobnih jeter, poškodbe ledvic. Prehrana je zdravilni dejavnik pri blagi obliki bolezni, ki je osrednja točka pri zmerni in nujni sladkorni bolezni - pri zdravljenju hude oblike pri bolnikih, ki prejemajo insulin in peroralne hipoglikemične droge.

Bolnikom je dodeljena prehrana številka 9, tabela št. Ta medicinska prehrana zagotavlja normalizacijo presnove ogljikovih hidratov in uravnotežena prehrana preprečuje kršitve presnove maščob. Prehranska tabela št. 9 se razlikuje po zmerno zmanjšani energijski vrednosti zaradi znatnega zmanjšanja ogljikovih hidratov (lahko prebavljivih, enostavnih) in maščob. Sladkor, slaščice so izključeni, vsebnost soli in holesterola je omejena. Količina beljakovin je v fiziološki normi. Zdravniško prehrano predpiše zdravnik glede na stopnjo hiperglikemije, težo bolnika in s tem povezane bolezni.

Pri normalni teži je dnevni vnos kalorij 2300-2500 kcal, beljakovine 90-100 g, maščobe 75-80 g in 300-350 g ogljikovih hidratov, kar je po presoji zdravnika razdeljeno med vnos kruha ali žit in zelenjave.

Posebej pomembna je prehrana v kombinaciji z debelostjo. Izguba teže ugodno vpliva na potek sladkorne bolezni - zmanjšana občutljivost na insulin izgine. Ko se kalorije s prekomerno telesno težo zmanjšajo na 1700 kcal, zaradi znatnega omejevanja ogljikovih hidratov na 120 gramov na dan. V tem primeru bolnik prejme 110 g beljakovin in 80 g maščobe. Bolnik kaže tudi prehrano na tešče in dneve.

Tabela prehrane številka 9 pri blagu sladkorne bolezni pomeni izključitev lahko prebavljivih (preprostih) ogljikovih hidratov:

• sladkor;
• Konzerve, džemi;
• Slaščice;
• sladoled;
• sirupi;
• sladko sadje in zelenjava;
• testenine;
• beli kruh.

Priporočljivo je omejiti ali izključiti:

• krompir kot visok škrobni izdelek;
• korenje (iz istih razlogov);
• paradižniki zaradi visoke ravni glukoze;
• sladkorne pese (ima visok glikemični indeks, po njegovi uporabi opazimo skok ravni sladkorja v krvi).

Ker prehrana pri sladkorni bolezni temelji na omejevanju ogljikovih hidratov, je zaželeno, da se s sadjem izbere tudi glikemični indeks (GI) do 55: grenivke, brusnice, marelice, češnje, jabolka, brusnice, breskve, češnje, češnje, morska krhlika, rdeči ribez, kosmiči. Toda tudi ta sadja je treba zaužiti v omejenih količinah (delež do 200 g).

Ko uporabljate živila z visokim GI, se raven krvnega sladkorja zelo poveča, kar povzroči povečano proizvodnjo insulina. Upoštevati je treba tudi dejstvo, da toplotna obdelava zelenjave poveča GI, zato lahko dušene bučke, jajčevci, zelje negativno vplivajo na raven sladkorja.

Ne smemo pozabiti, da so sladkor in njegovi izdelki izključeni v primeru blage bolezni, in na podlagi insulinskega zdravljenja diabetes mellitusa zmerne in hude stopnje, je dovoljeno 20-30 g sladkorja. Tako zdravnik spremeni tabelo zdravljenja glede na resnost bolezni, intenzivnost bolnikovega dela, telesno maso, starost in zdravljenje z insulinom. To naredimo z uravnavanjem vsebnosti ogljikovih hidratov.

V vseh primerih se prepričajte, da vstopite v prehrano:

• jajčevci;
• rdeča solata glede na visoko vsebnost vitaminov;
• buče (pomaga zmanjšati glukozo);
• squash in squash, normalizira presnovo ogljikovih hidratov;
• lipotropni proizvodi (skuta, ovsena kaša, soja).

Ker morajo biti v prehrani prisotni ogljikovi hidrati in zagotavljajo 55% dnevne energetske vrednosti, morate vključiti vire počasi absorbiranih ogljikovih hidratov s prehranskimi vlakni: polnozrnat kruh, stročnice, polnozrnate žitarice, zelenjavo, sadje.

Priporočljivo je upoštevati naslednjo porazdelitev energijske vrednosti prehrane:

• 20% - za zajtrk;
• 10% - za drugi zajtrk;
• 30% za kosilo;
• 10% - popoldanski čaj;
• 20% - večerja;
• 10% za obroke ponoči.

Prehrana vključuje ksilitol, fruktozo ali sorbitol zaradi skupne količine ogljikovih hidratov. Za okus je dovoljeno dodati sladkor v sladice.

Sladki ksilitol ustreza običajnemu sladkorju in njegov dnevni odmerek ne presega 30 g.

Fruktoza ima nizek kalorični in nizek GI, medtem ko je dvakrat sladka kot sladkor, zato je dovolj 1 žlička. v čaju. S to dietno prehrano je količina soli (12 g na dan) omejena, po indikacijah (z nefropatijo in hipertenzijo) pa se še bolj zmanjša (2,8 g na dan).

Sorte

Glavna tabela št. 9 je predpisana za krajše obdobje, da se določi toleranca za ogljikove hidrate in izberejo odmerki peroralnih zdravil, če prehrana ne normalizira ravni sladkorja. Na osnovi preskusne prehrane se sladkor testira na prazen želodec 1-krat v 3-5 dneh. Z normalizacijo rezultatov testov v 2-3 tednih se hrana postopoma razširi, vsak teden pa se doda 1 XE (enota kruha).

En kruh enota ustreza 12-15 g ogljikovih hidratov in je vsebovana v 25-30 g kruha, 0,5 skodelice ajdove kaše, 1 jabolko, 2 kos. suhe slive. Po razširitvi za 12 XE je predpisana za 2 meseca, po tem pa se doda še 4 XE. Nadaljnje širjenje prehrane poteka po enem letu. Tabela je indicirana tudi za stalno uporabo pri blagi do zmerni sladkorni bolezni tipa 2 pri bolnikih z normalno težo.

Diet 9A je priporočljiv za blago in zmerno sladkorno bolezen, odvisno od insulina, vendar pri bolnikih z debelostjo.

Tabela 9B je indicirana za bolnike s hudo insulinsko odvisno sladkorno boleznijo in se od prejšnjih razlikuje po povečani vsebnosti ogljikovih hidratov (400-450 g) zaradi uživanja kruha, krompirja, žit, zelenjave in sadja. Rahlo povečana vsebnost beljakovin in maščob. Lahko rečemo, da je prehrana v sestavi blizu tabeli racionalnosti. Energijska vrednost 2700-3100 kcal. Namesto sladkorja uporabljamo sladila in sladkor 20-30 g.

Če bolnik injicira insulin zjutraj in popoldan, potem mora 65-70% ogljikovih hidratov pasti na te obroke. Po vnosu insulina je treba hrano jemati dvakrat - po 15-20 minutah in po 2,5-3 urah, ko opazimo največji učinek insulina. To zagotavljajo delni obroki z vnosom ogljikovih hidratov (žitarice, krompir, sadje, sadni sokovi, kruh) za drugi zajtrk in popoldanski čaj.

Indikacije

• vzpostavitev tolerance do ogljikovih hidratov z namenom izbire odmerkov zdravil;
• prisotnost diabetes mellitusa (blaga do zmerna) z normalno telesno maso pri bolnikih, ki ne prejemajo insulina.

Dovoljeni izdelki

Obstaja uporaba rženega kruha, pšenice (iz moke 2. razreda), z otrobi do 300 g na dan.

Prve jedi so lahko na razsutem mesnem mesu ali zelenjavi. Dovoljene so tudi zelenjavne juhe (juha, juha), okroska, gobova juha, juhe z mesnimi kroglicami in žitarice. Krompir v juhah je lahko prisoten v omejenih količinah.

Pravilna prehrana pri sladkorni bolezni

Prehrana vključuje vso zelenjavo, ki se uporablja v surovi ali začinjeni obliki (kot priloge). Poudarek je na zelenjavi z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov (buče, bučke, jajčevci, kumare, solate, zelje, squash). Krompir je dovoljen z omejitvijo, pri čemer se upošteva norma ogljikovih hidratov za vsakega bolnika posebej (najpogosteje ne več kot 200 g v vseh posodah). Visoka vsebnost ogljikovih hidratov v korenju in pese. Z dovoljenjem zdravnika so ta zelenjava vključena tudi v prehrano.

Dovoljeno je meso z malo maščobami in piščancem. Mesne jedi se najbolje kuhajo kuhane ali pečene, da se zmanjša vsebnost kalorij v hrani. Ribe morajo izbrati prehranske vrste: smuč, špina, oslič, polak, ščuka, navaga. Količina žit je omejena na mejne vrednosti za vsakega pacienta (običajno 8-10 žlic na dan) - dovoljene so ajde, ječmen, pšenični ječmen, proso in ovseni zdrob, prednostno leča. Če ste jedli testenine (lahko v omejenih količinah in občasno), potem na ta dan morate zmanjšati količino kruha.

Kislo-mlečni napitki (nemastni kefir, jogurt) morajo biti v prehrani vsak dan. Mleko in krepko skuto se zaužijejo v svoji naravni obliki in pripravljajo jedi iz njih: mlečne kaše, pečice, sufle. V majhni količini je dovoljen mehki sir z vsebnostjo maščobe ne več kot 30%, kislo smetano se dodaja samo jedem. V pripravljene jedi je treba dodati maslo in različna rastlinska olja. Jajca - eno mehko kuhano na dan ali kot omlet. Dovoljene so naslednje pijače: kava z mlekom, čaj s sladilom, zelenjavni sok, juha bokov.

Dovoljene sladke in kisle jagode v kakršni koli obliki (sveže, sadne pijače, jellies, mousses, ksilitol džem). Če uporabljate ksilitol, potem ne več kot 30 gramov na dan, fruktoza je dovoljena za 1 čajno žličko. trikrat na dan (dodajte pijačam). Med 1 žlička. 2-krat na dan. Pecivo (bonboni, vaflji, piškoti) lahko jeste s sladkornimi nadomestki. Toda v tem primeru obstaja norma - 1-2 bonbonov dvakrat na teden.

Diet 9 miza: meni za teden, tabela izdelkov (mogoče in nemogoče)

Normalizacija ravni glukoze v krvi bolnikov z diabetesom mellitusom ni mogoča brez upoštevanja specifičnega prehranskega sistema - tabela št. 9 - ena od petnajstih prehranskih diet, ki jih je pravočasno razvil sloviti zdravnik-vodja skupine znanstvenikov Zavoda za prehrano M. Pevzner, katerega prakse se pogosto uporabljajo v sodobni medicini.

Glavna ciljna destinacija je normalizacija vseh vrst presnove (ogljikovih hidratov, vodne soli), dosežena z bistveno omejitvijo ogljikovih hidratov v prehrani bolnikov s sladkorno boleznijo, boleznimi sklepov, astmo in posameznimi alergijskimi boleznimi.

Dietna tabela 9 za sladkorno bolezen tipa 2, povezana z zmerno nizko kalorično vrednostjo - to je zdravstvena faza, namenjena tako zdravljenju te patologije kot preventivi.

Osnovna pravila prehrane

Poleg povečanja prehrane beljakovin (do 95-100 gramov) in zmernega zmanjšanja količine maščob (do 78 gramov) in ogljikovih hidratov (do 295 gramov) so v prehrano tabele 9 vključeni izdelki z lipotropnimi lastnostmi.

Preprosto absorbirani ogljikovi hidrati se odstranijo iz menija, tj. sladkorji (njihova količina v meniju ureja lečeči zdravnik v vsakem posameznem primeru) in živila z visoko vsebnostjo holesterola.

Kot sladila se uporabljajo sintetični in naravni nadomestki rafiniranega sladkorja (sorbitol, stevia, saharin, saharoza, ksilitol).

Energetska vrednost dietne prehrane tabela 9 dovoljenega seznama izdelkov - 9630 kJ ali 2300 kcal. Normalna količina soli ne presega 12 g / dan, način pitja - do 2 l / dan.

Glavna metoda kulinarične obdelave vse hrane - paro, peko, vrelo, kuhanje hrane večkrat na teden. Meni vsebuje precej veliko zelenjave, vključno s tistimi, ki so bogate z vlakninami.

Skupna teža jedi je do 3 kg / dan. Pogosti obroki (6-krat na dan, zajtrk, malica, kosilo, malica, večerja in pred spanjem), v zmernih količinah. Temperatura vročene hrane je standardna. Izkušeni strokovnjaki za prehrano priporočajo, da med dieto tabelo 9 omejite telesni stres na telo.

Kdo je imenovan?

Dietna tabela 9 je osnova za zdravljenje ljudi z blago in zmerno sladkorno boleznijo (tip I in II). Poleg tega se ta prehrana pogosto priporoča za okužbe sklepov, revmatizem, urtikarijo, diatezo, akne in bronhialno astmo.

Diet 9 miza - kaj lahko, kaj ne moreš (tabela)

Iz tabele prehrane tabele 9 za sladkorno bolezen sledi, kateri izdelki se lahko uporabljajo v procesu kuhanja, in ki jih ni mogoče.

• Sladki plodovi - vse jagode in sadje razen grozdja (rozine, sok), banane, hruške.
• Žita - vsa žita, razen manne. Slika ni dovoljevala več kot 1 čas v 7 dneh.
• Meso in perutnina - vitke sorte, kot so zajec, puran, piščanec, teletina, pusto ovčje meso, svinjina, govedina.
• Drobovina - goveje ali telečje jetra (svinjska jetra so preveč maščobne), jezik.
• Kruh - rž, beljakovine in moka II razreda in spodaj, z otrobi, celulozo, praški, polnozrnatimi sortami (ne več kot 0,3 kg / dan). Testenine in izdelki iz moke - z omejitvijo.
• Zelenjava je vse sadje. Največja prednost imajo buče, paradižniki, girasol, sladka paprika, jajčevci, listnate zelenice, vse vrste zelja, leča in druge stročnice. Škrobna in sladka korenska zelenjava (krompir, korenje, pesa) so predmet omejitev.
• Mlečni izdelki - kefir, mleko, skuta, naravni jogurt, ryazhenka, jogurt, low-fat acidophilus. Dovoljena omejena uporaba nesoljenega sira in nemastne kisle smetane.
• Ribe - nizko vsebnost maščob morskih in rečnih rib: krap, linj, som, dežela, ščuka, smuč, oslič, polak, hoki.
• Jajca - po možnosti uporabite omlet iz 1-2 kosov.
• Maščobe - nesoljeno naravno maslo, očiščeno maslo in tudi rastlinska olja v priporočenem dnevnem odmerku dodamo neposredno v pripravljene jedi pred serviranjem.
• Začimbe - v procesu kuhanja gorčice, hrena in popra je dovoljeno uporabljati v omejenih količinah.
• Pijače - poparki zelišč in zdravilnega sadja (šipki, morski krhlika, suhe borovnice, kamilica, meta), sadne pijače, kompoti s sladkornimi nadomestki, uzvara, čaj, zelenjavni sokovi in ​​slane jagode / sadje.

• maščobne ribe in meso
• močna juha
• dimljeni, ocvrti, sladki, sladki, slani, vloženi izdelki
• polizdelki
• večino klobas
• ribji kaviar
• jedi s hitro hrano

Vzorčni meni za tedensko tabelo prehrane št. 9

Meni so razvili vodilni sovjetski znanstveniki za uporabo v zdravilišču, v bolnišnicah in doma za ljudi z diabetesom tipa I in II.

• Zajtrk: kuhano jajce, solata iz zelje v konzervah, ovsena kaša, kava z mlekom in stevia.
• Prigrizek: Kisel iz suhih jabolk s sorbitolom.
• Kosilo: zeljna juha s piščančjimi prsi in kislo smetano, dušene bučke z cmoki, paradižnikov sok.
• Kosilo: jagodni žele, infuzija pasme.
• Večerja: ščuka v mlečni omaki, šnicel cvetača, zeliščni čaj.
• Pozna večerja: kozarec bio rjaženke.

• Zajtrk: ajdova kaša, solata iz kuhanega jajca, koper in sveže kumare, nemastni sir s polnozrnatim kruhom, zeleni čaj.
• Prigrizek: puding skute na ksilitolu, sok brusnic.
• Kosilo: ribja juha iz reke, zelenjava in telečja obara, žele.
• Varen, jagoda.
• Večerja: skuta z jabolčno jabolko, kuhan pollock, dunjeno zelje, sojino mleko.
• Pozna večerja: kozarec naravnega bio-jogurta.

• Zajtrk: proteinski omlet, dietna klobasa, kruh iz rženih otrok, čaj z mlekom in sorbitol.
• Prigrizek: skuta z borovnicami.
• Kosilo: kaviar z bučkami, vitki boršč, kuhani piščančji prsi s pire krompirjem (tekoči), buče-proseni puding, sadni kompot.
• Čaj: jabolčni sok s kašo.
• Večerja: zeljni šnicel, morska riba, zapečena s korenjem (hoki), zeliščna infuzija.
• Pozna večerja: biokefir (0,2 litra).

• Zajtrk: ječmenova kaša z mlekom, neslan sir, kruh z otroki, mate čaj.
• Prigrizek: puding skute.
• Kosilo: kumarice, parne goveje plesni, cvetača, dušena v mleku, kompot.
• Čaj: maline žele.
• Večerja: omleta iz 2 jajc v mleku, solata, piščančji cmoki.
• Pozna večerja: kislo kislo mleko.

• Zajtrk: riževa kaša z mlekom, mehko kuhano jajce, pijača cikorije.
• Prigrizek: Sufle skute z jagodami.
• Kosilo: grahova juha, goveji kuhani jezik, kuhano zelje, jabolčni uzvar.
• Prigrizek: oranžna, žele iz citrusov.
• Večerja: zelenjavni puding, skuta, ribje kroglice.
• Pozna večerja: decoction iz posušenih borovnic in jabolka.

• Zajtrk: parne torte s sirom, ječmenova kaša, sir, kruh, čaj s kosi dovoljenega sadja.
• Prigrizek: kefir.
• Kosilo: fižolova juha z gobami, polnjeno zelje iz suhe svinjine, pijača iz cikorije.
• Prigrizek: jabolčna kaša.
• Večerja: ribje in fižolne piščance, enolončnica iz špinače, bučk in cvetače, začinjena z zelišči, infuzijo pasme.
• Pozna večerja: čaj od krhlika.

• Zajtrk: prosena mlečna kaša, umešana jajca, čaj iz kamilice.
• Prigrizek: ovsena kaša.
• Kosilo: juha iz leče, goveja jetrna pašteta, bolgarski poper, polnjen s purano in ječmenovo kašo, solata iz zelja in kumarice, kompot.
• Varne, suhe marelice in suhe slive.
• Večerja: puding skute, jajce, umešana jajca brez krompirja, sadni čaj.
• Pozna večerja: kefir.

Če upoštevate prehranjevalno tabelo 9 (glejte tabelo), se metabolizem vode in elektrolitov normalizira, raven glukoze v krvi se stabilizira, količina holesterola visoke gostote v plazmi, kazalniki krvnega tlaka in otekanje tkiva. Blagoslovi vas!

Dieta 9a

Direktor Inštituta za sladkorno bolezen: »Odložite merilnik in testne trakove. Nič več metformina, diabetona, Sioforja, Glucophagea in Januvie! Tretirajte ga s tem. "

• Načela prehrane "Tabela številka 9"
• Dovoljena prehrana s hrano št
• Prepovedana živila pri dieti
• Približen tedenski meni pri dieti »Tabela št. 9«
• Recepti za dieto №9
• Rezultati prehrane
• Zdravniki preglede o prehrani

V primeru sladkorne bolezni je potrebno ne le jemati različne droge, katerih delovanje je usmerjeno v stabilizacijo krvnega sladkorja. Vzporedno s terapijo se morajo bolniki držati določene prehrane, ki jo sestavlja zdravnik.

Danes obstaja več že razvitih uradnih zdravil za diabetike.

Med seznami takšne prehrane je tudi prehrana številka 9, ki je zasnovana tako, da uravnava prehrano s sladkorno boleznijo in ji omogoča, da prejme vsa potrebna hranila za telo.

Prehrana ne povzroča povečanja in nihanja ravni sladkorja v krvi, prispeva k normalnemu delovanju osebe s sladkorno boleznijo.

Načela prehrane "Tabela številka 9"

Priporočljivo je, da iz svoje prehrane izključite tista živila, ki imajo visok glikemični indeks in vključujejo tiste, katerih GI je nizka.

• Jesti morate pogosto, vendar v majhnih količinah. Na primer, lahko jedo hrano do 6-krat na dan, vsake 3 ure;
• Popolnoma opustimo uporabo ocvrte, začinjene in prekajene hrane, konzervirane hrane, alkohola in vročih začimb;
• Sladkor zamenjajte z nadomestki, ki vsebujejo sladkor;
• Količina beljakovin v meniju mora ostati na isti ravni, kot je značilna za zdrave ljudi, ki jedo;
• Zmanjšati je treba količino maščob in ogljikovih hidratov;
• Jejte samo dušeno, pečeno ali kuhano hrano.

Dnevni meni tabele št. 9 mora vključevati živila, ki vsebujejo veliko količino askorbinske kisline, različne skupine vitaminov. Zato bodite pozorni na decoctions divje vrtnice, sveže zelenjave in sadja, zelenice.

Če želite, da vaša jetra delujejo v normalnem in stabilnem načinu, vključite v prehrano ovseno kašo, skuto in sir, ki vsebujejo veliko lipidnih snovi, ki lahko izgorejo maščobe. Koristne bodo tudi nizko-maščobne vrste rib, oljčno olje, ki pomaga normalno potekati presnovo maščob.

Dovoljena prehrana s hrano št

• Izdelki iz celih zrn;
• Klobasa z nizko vsebnostjo maščob;
• Ribe z nizko vsebnostjo maščob;
• Perutnina, govedina, svinjina, puran, zajec;
• Zeleni;
• Sveža zelenjava (zelje, bučke, jajčevci, kumare, buče, paradižniki, fižol, zeleni grah, paprike, leča, korenje, pesa, krompir v omejenih količinah);
• Sveže sadje (jabolka, hruške, limone, granatna jabolka, grenivke, breskve, ribez, češnje, češnje, pomaranče, maline, brusnice, jagode);
• Drobljenec (ovsena kaša, ajda, proso);
• Jajca - ne več kot 1 kos. na dan;
• Mlečni izdelki brez maščobe;
• Dietetične slaščice v omejenih količinah;
• Pijače - kava, čaj, mleko, sadni in zelenjavni sokovi, zeliščni čaji in šipka;
• Sveže zelenjavne in sadne solate z olivnim oljem, nizko vsebnostjo maščob kisle smetane in domačim jogurtom.

Prepovedana živila pri dieti

S tako obsežnim seznamom dovoljenih živil še vedno obstajajo tisti izdelki, ki vam jih priporočamo, da jih popolnoma izključite iz prehrane.

• Sladkarije (sladkor, sladkarije, kolački, sladoled, marmelada);
• Meso raca in gosi;
• Soljene ribe, mastne ribe;
• Smetana, pečeno mleko, ryazhenka in sladki jogurt;
• Močne mesne juhe;
• Riž, testenine, zdrob;
• Zelenjava;
• Začinjene in začinjene prigrizke, začimbe;
• Rozine in grozdje, fige, sladko sadje, banane;
• Sokovi s sladkorjem;
• Alkohol

Približen tedenski meni pri dieti »Tabela št. 9«

Ta vzorčni meni je odličen za diabetike, odvisne od insulina.

Zajtrk: nizko vsebnost maščobe skute z jagodami, 200 gr.

Drugi zajtrk: kefir, 1 kozarec;

Kosilo: zelenjavna juha (150 ml), pečena ovčetina (150 g), dušena zelenjava (100 g);

Kosilo: solata iz sveže kumarice in zelje z oljčnim oljem (100 g);

Večerja: pečena riba (200 g), zelenjava na žaru (100 g).

Zajtrk: ajdova kaša (150 g);

Drugi zajtrk: jabolka, 2 kosi;

Kosilo: juha (150 ml), kuhana govedina (150 g), kompot brez sladkorja;

Prigrizek: okus iz divje rože (150 ml);

Večerja: kuhana riba (200 g), zelenjavna solata (150 g).

Zajtrk: skuta (150 g);

Drugi zajtrk: okus iz divje rože (150 ml);

Kosilo: zeljna juha (150 ml), ribje rezine (150 g), zelenjavna solata (100 g);

Prigrizek: 1 kuhano jajce;

Večerja: pari (200 g), zelje (150 g).

Zajtrk: umešana jajca (2 kom.);

Drugi zajtrk: nesladkani jogurt (150 ml);

Kosilo: juha z zelje (150 ml), polnjena paprika (200 g);

Prigrizek: pečenje korenja in skute (200 g);

Večerja: piščančje meso na žaru (200 g), sveža zelenjavna solata (150 g).

V tem članku boste izvedeli o koristnih lastnostih jeruzalemske artičoke in zdravljenju diabetesa mellitusa s tem koreninskim pridelkom http://pro-diabet.com/lechenie/pitanie-i-diety/topinambur.html

Kako narediti monaški čaj za sladkorno bolezen? Preberite v našem članku.

Zajtrk: prosena kaša (150 g), jabolko;

Drugi zajtrk: oranžna (2 kosa);

Kosilo: ribja juha (200 ml), mesni golaž (100 g), ječmenova kaša (100 g);

Varno: solata iz sveže zelenjave (150 g);

Večerja: dušena zelenjava z jagnjetino (250 g).

Zajtrk: otroška kaša (150 g), hruška;

Drugi zajtrk: kuhano 1 mehko kuhano jajce;

Kosilo: obara z zelenjavo z mesom (200 g);

Varno: solata iz sveže zelenjave (150 g);

Večerja: Ovčja obara z zelenjavo (250 g).

Zajtrk: nizko vsebnost maščobe skute z jagodami (100 g);

Drugi zajtrk: piščančje meso na žaru (200 g);

Kosilo: zelenjavna juha (150 ml), mesni golaž (100 g), solata iz sveže zelenjave (100 g);

Kosilo: jagodna solata (125 g);

Večerja: kuhane kozice (200 g), kuhan zeleni fižol (100 g).

Kontraindikacije prehrana številka 9 nima, edina stvar, ki jo je treba opustiti, mora biti v resnem stanju pri bolniku s sladkorno boleznijo.

Recepti za dieto №9

Parne klobase za meso

Meso za mesne jedi je treba vedno jemati le z nizko vsebnostjo maščob.

• Meso, 200 g.
• Mleko z nizko vsebnostjo maščob, 30 ml;
• Bun dry, 20g;
• Maslo, 5g.

• Meso oprano, preskočilo skozi mlin za meso;
• Roll, namočen v mleku;
• Združite mleto meso s kruhom, soljo in poprom po okusu;
• Oblikujemo koščke, jih dajemo v pekač in kuhamo v pečici pri 180 stopinjah za 15 minut;
• Postrezite na mizi, zalivajte s stopljenim maslom.

Piščančji kotli

Piščančje narezke na pari lahko postrežete, posuto z zelišči.

• Piščanec, 300 g;
• Bun, 20g;
• Mleko, 20 g;
• Maslo, 15g.

• Meso prehaja skozi mlin za meso;
• Zavijajte v mleko;
• Mleto meso zmešajte z zvitkom, soljo in poprom po okusu;
• Oblikujemo pekač in kuhamo v dvojnem kotlu 10 minut.

Dietni puding

Pečeno sadje in zelenjava ugodno vplivata na raven sladkorja v krvi in ​​pomagata očistiti telo pred toksini in žlindro.

• Squashes, 130g.;
• Jabolka, 70g;
• Moka, 4 st.
• Mleko, 30 ml;
• Stopljeno maslo, 1 žlica.
• Jajce, 1 kos;
• Kisla smetana, ki ni mastna, 40 ml.

• Skoščaš skupaj z jabolki;
• Dodajte mleko, maslo, moko, jajca, premešajte in nalijte v pekač;
• Kuhamo v pečici pri 180 stopinjah 20 minut;
• Pred serviranjem vlijemo kislo smetano.

Ribje rezine

• Sveži ostriž, 100 g.
• Suh bel kruh, 20 g;
• Mleko, 25 ml;
• Maslo, 5 gr.

• Mletite ribe;
• Mleto meso zmešamo s krofom, namočenim v mleko;
• Na nastalo maso dodamo maslo, sol in poper;
• Kotleta postavimo v dvojni kotel in kuhamo 5 minut;
• Postrezite z maslom.

Zapečeno zelje

Zelje blagodejno vpliva na raven sladkorja v krvi in ​​stabilizira srčno-žilni sistem.

• Rdeče zelje, 150 g;
• Jabolka, 75 g;
• Pšenična moka, 15 g;
• Maslo, 5 g.

• Shred zelja;
• Jabolka, narezana na majhne rezine;
• Dodajte vse sestavine iz posode, dodajte malo vode in oljčnega olja ter kuhajte, dokler ni popolnoma kuhana (15 - 20 minut).

Rezultati prehrane

Zaradi uporabe takšne prehrane so bolniki stabilizirali raven sladkorja v krvi, izboljšali splošno stanje telesa. Pri bolnikih s prekomerno telesno težo lahko do konca tedna opazite zmanjšanje telesne mase. Za takšne diabetike je priporočljiva pogosta uporaba prehrane št. 9 ali celo vseživljenjska prehrana s tem sistemom izguba telesne mase se pojavi postopoma in nima negativnega vpliva na splošno zdravje diabetesa in ne vpliva na zaplete.

V prehrani je prisotnih 9 ogljikovih hidratov, vendar v najmanjši količini, ki pomaga telesu pri pridobivanju teh potrebnih snovi, hkrati pa se raven sladkorja ne spremeni in telesna teža se ne poveča.

Zdravniki preglede o prehrani

Zdravniki menijo, da je prehrana št. 9 dokaj učinkovita in nežna, pesnik pa jo priporoča za uporabo pri sladkorni bolezni tipa 1 in tipa 2. t

V meniju za hrano so vse koristne in potrebne za prehrano vašega telesa. Poleg tega seznam teh izdelkov vam omogoča, da kuhamo različne jedi, tako rekoč, da bo vaša hrana bo revnejša z dejstvom, da ste izključili nekatere izdelke ni vredno.

Pri zdravljenju in uporabi diete št. 9 zdravniki opazujejo učinkovito stabilizacijo ravni glukoze, izboljšanje delovanja trebušne slinavke, povečano vitalnost in splošno zdravje.

Opažamo še en učinek prehrane št. 9: takšna prehrana je zdrava prehrana in če ji dodate aktivni življenjski slog, se vam bo kakovost življenja večkrat izboljšala. Zdravniki prav tako svetujejo zdravim ljudem, kot preventivno sredstvo za različne bolezni in sladkorno bolezen, vključno z občasno uporabo takšne prehrane.

Prehrana št. 9, 9a

Glede na vrsto izdelkov in kulinarično obdelavo, se ne razlikujejo veliko od prehrane številka 8, saj so v glavnem namenjeni bolnikom s sladkorno boleznijo. V tem primeru so bolezni škodljivi odvečni ogljikovi hidrati, maščobe, sol in ekstrakcijske snovi, ki vsebujejo dušik. Preprosto prebavljivi ogljikovi hidrati, zlasti saharoza, so izključeni iz prehrane.

Dietna številka 9

Indikacije za imenovanje.

Diabetes mellitus pri bolnikih z normalno ali rahlo prekomerno telesno težo, ki ne prejemajo zdravljenja z insulinom ali ga prejemajo v majhnih odmerkih, kot tudi v primerih, ko se zdravljenje izvaja s tabletami za zniževanje sladkorja.

Namen. Vpliv na motnje presnove ogljikovih hidratov za normalizacijo.

Splošne značilnosti. Za prehrano je značilna normalna vsebnost beljakovin, maščob, ogljikovih hidratov, zmerno omejevanje namizne soli in relativno zmanjšanje kalorične vsebnosti prehrane. V prehrano se vnese povečana količina askorbinske kisline, vitaminov skupine B zaradi otrobov, divje vrtnice in drugih proizvodov. Za izboljšanje delovanja jeter je prehrana obogatena s proizvodi, ki vsebujejo lipotropne dejavnike (skuta, ovsena kaša itd.). Za izboljšanje učinkovitosti presnove maščob in strjevanja krvi, je v prehrani povečal delež rastlinskih maščob. Sladkor zamenja ksilitol ali sorbitol. Prehranska frakcija - 5-krat na dan.

Kulinarična obdelava

Vso hrano kuhamo predvsem v kuhani in pečeni obliki. Temperatura hrane je normalna.

Kemična sestava in vsebnost kalorij. Proteini 100 g, 70-80 g maščobe, 300 g ogljikovih hidratov, kalorij 2300 kcal. Sol 10–12 g Skupna teža obroka je 3 kg, prosta tekočina 1,2–2,5 l.

Priporočeni izdelki in jedi

Kruh in pekarski izdelki - kruh večinoma rži 200–300 g na dan.

Juhe - večinoma na zelenjavni juhi in ne več kot 1-2 krat na teden na šibko mesno ali ribjo juho.

Mesne in ribje jedi - vitke govedine, teletine, perutnina, kunci v vreli in aspični obliki, večinoma nizko vsebnosti maščobnih rib (štuka, trska, ščuka, šafran, krap) v kuhani, pečeni obliki.

Jajca in jajčni izdelki - ne več kot 1 jajce na dan (mehko kuhano ali v obliki pare ali pečenega omleta).

Mleko in mlečni izdelki - mleko, kefir, kislo mleko, skuta v naravni obliki ali v obliki sira, pudingov. Sir, kisla smetana, smetana v omejenih količinah.

Zelenjava in zelenjava - belo zelje, cvetača, zelena solata, rutabaga, redkev, kumare, bučke. Krompir, pesa, korenje (ne več kot 200 g na dan). Čez dan se priporoča 900–1000 g zelenjave v surovi, kuhani in pečeni obliki. Zeleni (koper, peteršilj, solata itd.) V solatah z rastlinskim oljem in kot dodatek jedem.

Sadje, jagode, sladkarije - kislo-kislo-sladke sorte sadja in jagodičevja (Antonov jabolka, limone, pomaranče, rdeči ribez, brusnice itd. - do 200 g na dan) v naravni obliki, v obliki kompotov na ksilitol, sorbitol.

Žita in testenine - v omejenih količinah (občasno jih uporabite z zmanjšanjem količine kruha).

Maščobe - maslo, rastlinsko olje - le 40 gramov na dan (v prosti obliki in za kuhanje).

Prigrizki - solate, vinaigrettes, jellied ribe z nizko vsebnostjo maščob, blag sir, namočena sled, konzervirane ribe v olju.

Omake in začimbe - ne-začinjene omake na zelenjavni juhi, mlečni omaki; začimbe so izključene.

Pijače in sokovi - šibek čaj, čaj z mlekom, šibka kava, paradižnikov sok, sadni in jagodni sok iz kislih sort jagod, sadja, kompota.

Prepovedano je naslednje: mastno meso, ribe, močne (bogate) juhe iz mesa, rib in gob; začimbe; sladke sorte sadja, jagodičja, zelenjave; izdelki iz peciva, slaščice, piškoti, drugi bonboni (razen izdelkov na ksilitolu), močna kava, kakav, čokolada; kaviar jesetra in drugih rib; refraktorne maščobe, notranji organi živali, možgani; alkoholne pijače.

Približna količina izdelkov na dan (g)

Rastlinsko olje - 20. T

Maslo - 20

Ovseni zdrob - 50

Druge zelenice - 25

Beli kruh (pšenica) - 100. T

Kruh črni (rž) - 200

Vzorčni meni prehrane številka 9

Prvi zajtrk je ajdova kaša, drobljiva (150 g), skuta z nizko vsebnostjo maščobe z mlekom (150 g), čaj.

2. zajtrk - pijača iz kvasa (brez sladkorja) - 1 skodelica.

Kosilo - vegetarijanski boršč s kislo smetano (1/2 obroka), kuhano meso (75 g), kuhan krompir (100 g), limonin žele na ksilitolu (100 g).

Varno, - sveža jabolka (100 g).

Večerja - mesne mesne kroglice (110 g), zapečena korenje (150 g), 1 zrezek (200 g).

Ponoči, kefir (1 skodelica).

Kruški kruh celodnevni kruh 150-200 g, pšenica 100 g, sveže sadje 300 g

Zanimivo

Namen

Usklajevanje motenj izmenjave ogljikovih hidratov, maščob, vode in soli.

Energetska vrednost:
6908 kJ
(1650 kcal).

Kemična sestava:
beljakovine - 100 g (60% živali), t
maščoba 50 g (25-30% zelenjave),
ogljikovi hidrati - 200 g;
natrijev klorid - do 12 g;
prosta tekočina - 1,5 l.

To so splošne smernice. Pravzaprav ima vsaka oseba svoj vnos snovi. Svojo individualno porabo vitalnih snovi lahko izveste v posebni storitvi L-Balance.com.
Pri uporabi te storitve se prepričajte, da bodo norme porabe, ki jih bo izdal, namenjene zdravemu človeku. Če imate kakršnekoli bolezni, se posvetujte z zdravnikom in upoštevajte splošna priporočila prehrane.

Naučite se individualne dnevne potrebe po vitalnih sestavinah hrane.

Kulinarična obdelava:
Navaden.
Pri proizvodnji sladkih živil in pijač se uporabljajo sladkorni nadomestki:
saharin (s koncentracijo v posodah in pijačah ne več kot 0,015%), t
sorbitol (20-30 g na dan),
ksilitol (15-20 g 1-2 krat dnevno),
fruktoze (do 45 g na dan).

Način porabe:
Hrana se porabi do 5-6-krat na dan z natančno porazdelitvijo ogljikovih hidratov (pri uporabi prehrane kot testa so ogljikovi hidrati enakomerno porazdeljeni med obroki, kadar uporabljamo insulin - ob upoštevanju njegovega odmerka in časa dajanja).

Uporaba prehrane št. 9 pri Pevznerju je bila namenjena predvsem zmanjšanju uživanja preprostih ogljikovih hidratov. Zaradi nizke vsebnosti ogljikovih hidratov se je ta tabela dokazala kot testna prehrana v zgodnjih fazah sladkorne bolezni, ko uporaba insulina še ni bila prikazana ali prikazana v majhnih odmerkih. Poleg tega lahko tabelo št. 9 v različnih različicah uporabimo za korekcijo presnove ogljikovih hidratov pri sladkorni bolezni zmerne resnosti, obremenjene z debelostjo.

Dietna številka 9

Indikacije: imenovan z blago in zmerno težo sladkorne bolezni kot testna dieta za bolnike z normalno ali rahlo prekomerno telesno težo, ki ne prejemajo insulina ali ga prejemajo v majhnih odmerkih.
Splošne značilnosti: prehrana z zmerno zmanjšano energijsko vrednostjo, predvsem zaradi lahko prebavljivih ogljikovih hidratov in delno maščob, obenem pa ohranja normalno količino beljakovin; z visoko vsebnostjo lipotropnih snovi in ​​vitaminov, medtem ko omejujejo holesterol in ekstraktivne snovi.
Kemijska sestava in energijska vrednost: beljakovine - 100 g (60% živali), maščobe - 80 g (25–30% zelenjave), ogljikovi hidrati - 300–350 g, energijska vrednost - 2300–2500 kcal.

Priporočeni izdelki in jedi: rženi kruh, pšenica, 2. razred, protein-pšenica, beljakovinski otrobi; juhe v šibkih, nizko vsebnih maščobah (meso, ribe, gobe), s krompirjem, zelenjavo, mesnimi kroglicami, borščem, juho iz zelja, juho iz rdeče pese, okroshko; pusto meso govejega, telečjega, jagnječjega, svinjskega in mesnega svinjskega mesa, kuncev, kuhanih ali dušenih piščancev, piščančjega mesa; pusto pršut, zdravnikova, diabetična in goveja klobasa, klobase; ribe z nizko vsebnostjo maščob, ki so večinoma kuhane ali pečene, občasno pa prepražene in žgane; kuhana ali ocvrta jajca (2 kosa na dan); mleko, kefir, jogurt, nizko vsebnost maščob skute, nesoljeni in nemastni sir, kisla smetana (v majhnih količinah); maslo in rastlinsko olje; žita iz ajde, ječmena, ječmena, proso in ovsenih kosmičev; zelje, zelena solata, buče, bučke, kumare, paradižniki, jajčevci; omejeni krompir, korenje, pesa, zeleni grah; sladko in kislo sadje in jagode v kakršni koli obliki; čaj, kompoti, kava, kakav z mlekom brez sladkorja, juha iz jajcec, paradižnikov sok, sokovi nesladkanega svežega sadja in jagod.

Izključeni izdelki in jedi: izdelki iz bogate in sladke moke; mlečne juhe z žitaricami in rezanci, iz stročnic, mastnih juh; mastno meso, gosja, račja, mastna šunka, prekajene klobase, konzervirani izdelki; maščobne ribe, soljeni, rdeči in črni kaviar; mlečna smetana, sladki skuta; meso in jedilna olja; zdrob, riž, testenine; kisla in soljena zelenjava; grozdje, rozine, datumi, fige, banane, sladkor, med, džem, sladkarije, sladoled; začinjene, slane in mastne omake; sladki sadni in jagodičji sokovi (grozdni in drugi), sladki kvas, limonada na sladkorju.

Način napajanja in njegove značilnosti: 1) pogoste (5-6-krat na dan) in redne obroke;
2) glavni obroki približno enaki količini ogljikovih hidratov in vsebnosti kalorij (zajtrk, kosilo, večerja);
3) različne prehrane, uporaba priporočenih izdelkov v širokem razponu;
4) zamenjava sladkorja s sorbitolom, ksilitolom ali saharinom.

Približen dnevni dietni meni številka 9

I možnost
Prvi zajtrk: ajdova kaša (120/5); mesna pašteta (60 g); čaj s ksilitolom (200 g).
Drugi zajtrk: skuta (100 g), sendvič z maslom (30/5), čaj z mlekom na ksilitolu (200 g).
Kosilo: zelenjavna juha (400 g), kuhano meso s krompirjem (100/150 g), jabolka (200),
Večerja: korenje zrazy z skuto (250 g), kuhana riba z zeljem (100/150 g), čaj s ksilitolom (200 g).
Za noč: kefir (200 g).
Ves dan: pšenični kruh (100 g), rž (150 g).

Zajtrk: kuhan trska (110 g), krompirjeva praznik (210 g), čaj z mlekom brez sladkorja (200 g).
Kosilo: vegetarijanska zelenjavna juha (500 g), pečena teletina (50 g), zelenjavna squash, kuhana v rastlinskem olju brez soli (200 g).
Popoldanski čaj: naribana solata brez sladkorja (130 g), kruh iz dnevne vrednosti kruha.
Večerja: skuta z kislo smetano brez sladkorja (140 g), zelje v rastlinskem olju (150 g), čaj s ksilitolom (200 ml).
Za noč: kefir (180 g).
Ves dan: rženi kruh (150 g).

Prehrana številka 9a

Indikacije: diabetes mellitus pri blagih ali zmernih oblikah brez uporabe insulina z II in III stopnjo debelosti.
Splošne značilnosti: prehrana je namenjena uravnavanju motenj ogljikovih hidratov, maščob, beljakovin in vode ter izmenjave; se razlikuje od prehrane št. 9 z znatnim zmanjšanjem energijske vrednosti zaradi ogljikovih hidratov in maščob.
Kemijska sestava in energijska vrednost: beljakovine - 100 g (60% živali), maščobe - 50 g (25–30% zelenjave), ogljikovi hidrati - 200 g, energijska vrednost - 1650 kcal.
Priporočeni in izključeni izdelki in jedi, kot tudi prehrana podobna prehrani številka 9.

Prehrana številka 9b

Indikacije: diabetes mellitus srednje in visoke jakosti z uporabo insulina in široko motorično aktivnostjo.
Splošne značilnosti: Prehrana polna energijske vrednosti, vsebnost beljakovin, maščob, ogljikovih hidratov, mineralov in vitaminov.
Kemijska sestava in energijska vrednost: beljakovine - 120 g (60% živali), maščobe - 80-100 g (25–30% zelenjave), ogljikovi hidrati - 400-450 g, energijska vrednost - 2800-3200 kcal.

Priporočena in izključena živila in jedi, kot tudi prehrana bolnikov, so blizu pogojem, predpisanim za prehrano št. 15, ki se kaže pri boleznih, ki ne zahtevajo posebne diete, z edino razliko, da je prehrana št., marmelada itd.) in splošna stopnja porabe sladkorja - do 30 g na dan.

Prehrana številka 9 - kakšna živila lahko jeste

1. Mlečni izdelki in kruh: beljakovinski otrobi, pšenična moka drugega razreda, rž, beljakovinska pšenica. Skupno pekarskih izdelkov na dan - ne več kot 300g. Z zmanjšanjem dnevne količine kruha je dovoljeno vključiti v prehrano vitke moke.
2. Juhe: juha, juha, rdeča pesa, juha z zeljem, okroška z zelenjavo in mesom, vse zelenjavne juhe. Bujoni - gobe, ribe in meso z ovseno kašo, ajdo, krompir, zelenjava, mesne kroglice.
3. Meso in perutnina: vitka teletina, goveje meso, meso in ovčje meso, svinjina, kunčje meso, puran, kuhan piščanec, pečena (po kuhanju) in dušena oblika, sesekljana in cela. Kuhani jezik, dietna klobasa. Dovoljena je uporaba jeter (omejeno).
4. Ribe: ribe z nizko vsebnostjo maščob v pečeni, kuhani in včasih ocvrte ribe. Konzervirane ribe v paradižniku ali lastnem soku.
5. Maščobe: stopljeno maslo in nesoljeno maslo, rastlinsko olje - samo v posodah.
6. Jajca: mehko kuhana, beljakovinska omleta, do 1,5 na dan, rumenjaki z omejitvami.
7. Mlečni izdelki: fermentirani mlečni napitki, nizko vsebnost maščob in polmastne skute, jedi iz njega, mleko, nesoljeni sir z nizko vsebnostjo maščob. Z omejitvami je dovoljeno uporabljati kislo smetano.
8. Žita: stročnice, žita iz ječmenovih drobljencev, ajda, oves, ječmen, proso. Žitni izdelki se uporabljajo zmerno in ostanejo v normalnem območju ogljikovih hidratov.
9. Zelenjava: Ne pozabite, da je nekaj zelenjave bogato z ogljikovimi hidrati - krompir, zeleni grah, korenje in pesa. Zato jih je treba vključiti v prehrano glede na dnevno stopnjo ogljikovih hidratov. Zelenjava je bolje uporabiti buče, bučke, zelje, solato, kumare, jajčevce in paradižnik, ker vsebujejo majhno količino ogljikovih hidratov. Zelenjava se uživa surovo, dušeno, kuhano, pečeno in občasno praženo.
10. Sladkarije, sladke jedi, sadje: pene, želeji, kompoti na ksilitolu, saharinu, sorbitolu. Z omejitvami je dovoljen med. Sveže sladko in kislo jagodičje in sadje v kakršni koli obliki.
11. Prigrizki: zelenjavni kaviar, bučke, vinaigrette, pražene ribe ali meso, solate - iz sveže zelenjave, morski sadeži, neslan sir, namočeni sled, nemastni žele (goveji žele).
12. Pijače: kava z mlekom, čaj, zelenjavni sok, iz rahlo sladkih jagod in sadja, šipka.
13. Začimbe, omake: paradižnik, zelenjavna juha, nemastne omake na šibkih mesnih, gobjih in ribjih juhah. Dovoljen v omejenih količinah - hren, gorčica, poper.

Prehrana številka 9 - kakšna živila ni mogoče zaužiti

1. Izdelki iz moke in kruh: izdelki in pecivo iz listnatega testa in masla.
2. Juhe: mastne in bogate juhe, mlečne juhe z rezanci, riž, zdrob.
3. Meso in perutnina: raca, gos, meso v pločevinkah, mastno meso, prekajeno meso, večina vrst klobas in klobas.
4. Ribe: mastne ribe, soljene, prekajene, kaviar, ribe v konzervah v olju in z dodanim oljem.
5. Maščobe: kulinarične in živalske maščobe.
6. Jajca: ocvrta.
7. Mlečni izdelki: smetana, sladki sirni sir, nasoljeni siri.
8. Žita: testenine, zdrob, riž - ti proizvodi močno omejujejo ali popolnoma izključujejo.
9. Zelenjava: soljena in marinirana.
10. Sladkarije, sladke jedi, sadje: fige, rozine, datumi, banane, grozdje, sladkarije, sladkor, džem, sladoled.
11. Prigrizki: prekajeno meso, pikantni in prekomerno slani prigrizki.
12. Pijače: gazirane pijače s sladkorjem, grozdnim sokom in drugimi sladkimi sokovi.
13. Začimbe, omake: slane, začinjene in mastne omake, kot so majoneza, soja, tabasko in podobno.

Ponedeljek

Zajtrk (prva): zelenjavna solata, začinjena z naravnim jogurtom, nizko vsebnostjo maščob skute, čaj.
Zajtrk (drugi): sveže sadje.
Kosilo: vegetarijanska kislina s kislo smetano (1/2 porcije), kuhan zajec, zelje, kompot na ksilitolu.
Kosilo: skuta in korenček, kisla smetana (1/2 porcije).
Večerja: ribje pari, zelenjava, čaj s ksilitolom.
Za noč: nemasten kefir.

Torek

Zajtrk (prvi): skuta soufflé, naribane surove korenje z jabolkom in medom (1 čaj.), Kava z mlekom brez sladkorja.
Zajtrk (drugi): pikantna ajdova kaša z maslom, kozarec mleka.
Kosilo: juha s piščančjo juho z biserno ječmenom, ocvrti piščanec, pire od korenja, paradižnikov sok.
Varno: sveže jagode (v sezoni) ali jabolka.
Večerja: kuhana riba, vinaigrette, čaj s sladilom.
Za noč: nemastni jogurt.

Sreda

Zajtrk (prvi): puding iz korenčka, sir, proteinski omlet, čaj s sladilom.
Zajtrk (drugi): ovsena kaša z mlekom.
Kosilo: juha z mesom iz kislega zelja s kislo smetano, jelly fish, pire krompir, zelje solata (sveže), paradižnikov sok.
Čaj: sveža jabolka.
Večerja: nizka vsebnost maščobe ali nizko vsebnost maščobe skute, svež paradižnik, zeleni čaj.
Za noč: nemasten kefir.

Četrtek

Zajtrk (prvi): sira, kisla smetana, naribana korenje, kava z mlekom.
Zajtrk (drugi): kaša z grahom, naravni majhen jogurt.
Kosilo: zelenjavna juha, pire (po kuhanju) goveje meso, ajdova kaša, paradižnikova (ali bela pusta) omaka, kompot na ksilitolu.
Kosilo: rezina neslanega sira, sveže jabolko.
Večerja: obara z bučkami in krompirjem, dietna klobasa, čaj s sorbitolom.
Za noč: nemasten kefir.

Petek

Zajtrk (prvi): prosena kaša z mlekom in bučo na ksilitolu, rezina neslanega sira, čaj.
Zajtrk (drugi): nizko vsebnost maščobe skute, kozarec mleka.
Kosilo: grahova juha z mesom, belo zelje na rastlinskem olju, kuhan piščanec, paradižnikov sok.
Čaj: sveža oranžna.
Večerja: solata, kos namočenega sleda, bujni boki.
Za noč: nemastni jogurt.

Sobota

Zajtrk (prvi): omlet za parne proteine, svež paradižnik in kumare (v solati ali naravni obliki), rezina neslanega sira, kruh, čaj.
Zajtrk (drugi): sveža jabolka.
Kosilo: krompirjeva juha v piščančji juhi z mesnimi kroglicami, kaša z grahom, kuhana govedina, omaka, sok brusnice.
Kosilo: jagodni mousse na ksilitolu.
Večerja: zeljni šnicel, ribje mesne kroglice, zapečene pod belo omako, čaj.
Za noč: nemasten kefir.

Nedelja

Zajtrk (prvi): skuta z mlekom, mehko kuhano jajce, čaj s ksilitolom.
Zajtrk (drugi): sadni žele na ksilitolu, viskozna ajdova kaša z mlekom.
Kosilo: juha z mesom in kislo smetano, obara z zelenjavo, pečen (po vrelišču) zajec v beli omaki, bučke, kompot na ksilitolu.
Varen,: sadje (jagode) sveže.
Večerja: vitke govedine, zeliščni kaviar, čaj z mlekom.
Za noč: nemasten kefir.

Diet številka 9 - koristni nasveti in pregledi

Pogosto ljudje s sladkorno boleznijo doživljajo občutek lakote, zato morate poskusiti vključiti nizkokalorično hrano, a bogato z vlakni, na primer kumare, korenje, bučke, buče, zelje. Organizem porabi veliko časa za njihovo predelavo, kar je dovolj do naslednjega prigrizka. Hkrati vlakna pomagajo ohranjati raven sladkorja, kar zmanjšuje željo po sladicah.

Značilnosti terapevtske diete 9 tabela ^

Prehrana pod številko 9 je ena od 15 prehranjevalnih tabel, ki jih je v sovjetskih časih razvil vodja skupine znanstvenikov na Inštitutu za prehrano Pevzner M.I.

Vsaka medicinska tehnika sovjetskega nutricionista si prizadeva znebiti se nekaterih bolezni s pomočjo razvite prehrane. Pevznerjeva prehranska tabela št. 9 je namenjena zdravljenju blage in zmerne oblike sladkorne bolezni ter njeni preventivi.

Glavni cilji zdravstvene prehrane št. 9 so:

• Normalizacija beljakovin, presnove vode - soli in ogljikovih hidratov;
• Preprečevanje presnove maščob;
• Nadzor dopustne ravni glukoze v krvi.

Načelo prehrane devete prehrane je optimalno zmanjšanje vsebnosti kalorij v prehrani z omejevanjem lahko prebavljivih ogljikovih hidratov in živalskih maščob.

Kalorična in dnevna kemična sestava prehrane številka 9 je naslednja:

• Beljakovine - do 100 gramov;
• Ogljikovi hidrati (kompleksni) - do 300 gramov;
• Maščobe - 50 gramov - živalske, 30 gramov - zelenjavne;
• Vnos kalorij v prehrani - do 2300 kcal;
• Sol - do 10 g;
• Način pitja - približno dva litra;
• Retinol - približno 0,3 mg;
• Karoten - približno 12 mg;
• Vitamin C - do 100 mg;
• Nadomestki za sladkor - sorbitol, ksilitol.

Seznam živil v tabeli zdravljenja Pevsner Devetega dieta vključuje:

• Sadje, jagode - vse, vendar banane, grozdje, hruške so izključene;
• Kakršne koli žitarice, razen zdroba. Riževe žitarice ne več kot enkrat na teden;
• Ne maščobno mlado naravno meso - pusto svinjsko meso, govedina, piščančji file in zajec;
• Drobovina - goveje ali telečje jetra, jezik;
• Brežin kruh;
• Zelenjava - buča, paradižnik, leča, paprika, pesa, kumare, korenje, zelenjava, zelje in cvetača;
• Mlečni izdelki z nizko vsebnostjo maščob, mlečni izdelki - kefir, mleko, jogurt, jogurt, neslan sir, kisla smetana (omejeno) in skuta;
• Mršava riba;
• Jajčni omlet iz jajc;
• Majhne maščobne omake - gobe, mlečni izdelki, zelenjava, meso, sir;
• Pijače - kompoti, sokovi, sadne pijače, čaji, zeliščni in jagodičevje.

Prepovedana s prehrano devetega namiznega izdelka - kumarice, kumarice, sladki izdelki, hrana, pripravljena za kuhanje, pecivo, mastna hrana, bogata juha in druga živila, ki so dovoljena s prehrano.

Pravila uporabe in metode kuhanja za dieto 9 so:

• Kulinarična predelava izdelkov vključuje kuhane, dušene, pečene in parne metode;
• Obvezni trije obroki z dvema ali tremi prigrizki v obliki zajtrka, drugega, popoldanskega prigrizka in pozne večerje.

Dietna tabela 9 med nosečnostjo

Dietna tabela 9 med nosečnostjo igra ključno vlogo pri pojavu tveganja za sladkorno bolezen. Izboljšanje prehrane v skladu s to metodo preprečuje kršitev maščobne, ogljikovih hidratov in presnove beljakovin. Poleg tega je prehrana devete mize med nosečnostjo namenjena izogibanju pretirane rasti telesne mase tako nosečnice kot njenega otroka.

Pevznerjeva prehrana Tabela 9: Tedenski meni ^

• Zajtrk: prosena kaša s slivami, ryazhenka;
• Kosilo: jabolko - pireji breskev, kefir;
• Kosilo: tinktura divjih vrtnic, juha iz zelja iz mladega govejega mesa in svežega zelja, kos kruha otrobov;
• Kosilo: sladica iz sadja;
• Večerja: skuta, stepena z jagodami, solata iz sveže kumarice, zelje in poper.

• Zajtrk: umešana jajca s kuhanimi kosi piščanca, jagoda kompot;
• Kosilo: dve breskvi ali nektarine;
• Kosilo: ribje kocke ali zrezki s smetanovo omako, jogurt, obara z zelenjavo;
• Kosilo: puding s sadjem;
• Večerja: svež jabolčni sok, korenček - skuta.

• Zajtrk: kuhan jajčni beljak, zelje z korenjem in zelenico,
• Kosilo: oranžni žele;
• Kosilo: juha z govejimi mesnimi kroglicami in pajkova mrežica, sir, kruh z otrobi;
• Prigrizek: ne sladki kakav, kuhan v mleku z nizko vsebnostjo maščob;
• Večerja: sladko jabolčno pire, mešano z mlekom, ovsena kaša z rozinami.

• Zajtrk: ajdova žita z maslom, kefir in muesli;
• Kosilo: 1% jogurta z mešanico mareličnega pireja;
• Kosilo: kuhan jezik pod gobovo omako, riž, črni čaj s šipkom;
• Kosilo: pijača iz korenja, rezina kruha s squashom;
• Večerja: pečeni šparglji, parjene ribe, zeleni čaj.

• Zajtrk: pshenka, kuhana z jabolki, sirom, sokom granatnega jabolka;
• Kosilo: jetrna pašteta, kruh z otrobi, mleko;
• Kosilo: juha iz ječmen biser, solata iz morskih alg in razrezane korenje, mlečna kava;
• Prigrizek: bučni puding;
• Večerja: reka, pečena riba z zeljem in krompirjem, breskev - jabolčni napitek.

• Zajtrk: jogurt za pitje, umešana jajca z zelenjavo;
• Kosilo: jagodni žele;
• Kosilo: rezine telečjega mesa, kisle smetane, juha iz mlečnega sira;
• Čaj: solata iz zelenega graha, cvetača in lignjev;
• Večerja: ribja solata, pire iz leče, kompot iz suhe marelice.

• Zajtrk: skuta s pitnim jogurtom in jagodami, mleko;
• Kosilo: granatno jabolko;
• Kosilo: gulaš, biser ječmen, kompot;
• Prigrizek: zeleno pečeno jabolko;
• Večerja: solata iz gob, govedina, par jajc in korenje s kislo smetano, bučna kaša, čaj.

Diet 9 miza za otroke

Dieta 9 tabela za otroke, ki trpijo zaradi sladkorne bolezni, pomeni šest obrokov na dan v istem časovnem intervalu. Dietna prehrana otroške medicinske mize št. 9 je sestavljena predvsem iz težko prebavljivih ogljikovih hidratov, zelenjave, mesnih izdelkov ter sadnih in jagodičastih pijač, kompotov in želeja.

Medicinske metode tabela št. 9 za nosečnice

Diet tabela številka 9 za nosečnice s sladkorno boleznijo nujno vključuje vitamine, minerale, elemente v sledovih, beljakovine, počasne ogljikove hidrate in druge uporabne snovi, potrebne za optimalno prehrano matere in zdrav razvoj ploda.

Poleg skladnosti s priporočili iz tabele za medicinsko hrano je treba strogo spremljati stanje telesne teže pri nosečnicah in kazalnik ravni sladkorja v krvi.

Rezultati in povratne informacije zdravnikov ^

Rezultati uporabe prehranske tabele št. 9 so zelo pozitivni:

• hitra stabilizacija ravni glukoze v krvi,
• počasno zmanjšanje telesne teže
• optimalna vezanost na presnovo maščob in ogljikovih hidratov.

Trajanje upoštevanja tabele terapevtske diete 9 določi zdravnik, odvisno od oblike in resnosti bolezni. Če pa sladkorno bolezen spremlja prekomerna telesna teža, je treba tabelo zdravljenja upoštevati zelo dolgo.

Pregledi tabele diete 9 med diabetiki kažejo, da ta prehrana pomaga ohranjati normalno raven sladkorja in počasi izgubljati težo. Poleg tega se veliko bolnikov že vrsto let drži terapevtske prehrane, kar vključuje tudi sestavni del načina življenja.

Priporočamo tudi, da si ogledate informativni videoposnetek s koristnimi nasveti nutricionistov o treh najboljših dnevih posta, ki vam bodo pomagali hitro in učinkovito izgubiti težo:

Osnovna načela prehranske tabele 9

Prehrana 9 je zmerno nizko kalorična. Skupaj na dan priporočamo 1900-2300 kalorij. Energetska vrednost je omejena predvsem zaradi lahko prebavljivih ogljikovih hidratov in živalskih maščob. Priporočljivo je tudi zmanjšati porabo kompleksnih ogljikovih hidratov in rastlinskih maščob. Beljakovine v prehrani niso omejene, njihov obseg ustreza starostni normi in s tem povezanim boleznim. Skupaj se lahko kot hrana dnevno uporablja približno 100 gramov beljakovin, 80 gramov maščobe, 300 gramov ogljikovih hidratov, 10-12 gramov soli, 1,5 litra vode. Pri kuhanju je treba dati prednost praženju, dušenju in praženju. Za pripravo sladkih jedi lahko uporabite sladila. Trenutno se uporabljajo ksilitol, sorbitol, saharin, aspartam, ciklomat, stevija in nekatera druga sladila za hrano. Hrano jemljemo 5-6-krat na dan v majhnih količinah. Če bolnik ne uporablja insulina, mora biti vsak obrok približno enak količini ogljikovih hidratov. Če je predpisan insulin, se lahko količina ogljikovih hidratov spremeni skupaj s spremembo odmerka kratkodelujočega insulina. Hrana na dieti 9 mora vsebovati minimalno količino ekstraktivov, holesterola in največjo količino vitaminov, prehranskih vlaknin, lipotropnih snovi.

Kaj jesti in kaj ne v prehrani tabela 9

Za ta prehranski sistem so najbolj zaželena živila, ki imajo nizko vsebnost ogljikovih hidratov. Iz žitnih proizvodov je rž, beljakovinska pšenica, beljakovinski otrobi, pšenica 2. razreda kruha, kaša iz ječmena, ajda, ječmen, pšenica, ovseni zdrob v normalnih količinah ogljikovih hidratov. Meso in ribji proizvodi, ki so odobreni z dieto 9, so pusto meso, zajec, piščanec, goveji žele, pusto pršut, zdravnikova klobasa, puste ribe v kuhani in pečeni obliki, namočena sled v majhni količini. Od zelenjave so še posebej priporočljiva nizkokalorična živila: zelje, zelena solata, buče, bučke, kumare, paradižniki, jajčevci. Ob upoštevanju porabe ogljikovih hidratov na prehrani 9, so dovoljeni krompir, korenje, pesa, zeleni grah. Sadje in jagode so priporočene sladke in kisle sorte, kompot brez sladkorja (250 ml na dan). Mlečne izdelke lahko uporabljate samo z malo maščob in brez sladkorja. Kisla smetana je zelo omejena.

Glede na prehrano 9 so prepovedana živila, bogata z enostavnimi ogljikovimi hidrati, živalskimi maščobami. Ne morete jesti bogatih in sladkih izdelkov iz moke, mastnega mesa, gosje, race, mastne šunke, prekajenih klobas, konzerviranega mesa. Sadje ni priporočljivo bogato s preprostimi ogljikovimi hidrati: grozdje, rozine, datumi, fige, suhe marelice, suhe slive, banane, sladkor, med, džem, sladkarije, sladoled. Ne morete piti sadnih sokov, sladke limonade. Pred tem so endokrinologi svetovali, da popolnoma opustijo zdrob, riž, testenine. Do danes je uporaba teh proizvodov v hrani sprejemljiva v majhnih količinah.

Tedenski meni prehrane 9

Vzorčni meni za teden na dieti 9 so razvili vodilni sovjetski nutricionisti. Ta meni je bil uporabljen pri bolnišnični terapiji, kot tudi v pogojih sanatorija-zdravljenja bolnikov s sladkorno boleznijo.

• Zajtrk: ajdova kaša, nizko vsebnost maščobe skute z mlekom, kavni napitek
• Kosilo: mleko
• Kosilo: zelja z zelenjavnim oljem, kuhano meso z mlečno omako, sadni žele
• Prigrizek: jabolko
• Večerja: kuhana riba, pečena v mlečnem omaku, zelje, čaj
• Spanje: kefir

• Zajtrk: ječmenova kaša, jajce, zeljena solata, kavni napitek
• Kosilo: mleko
• Kosilo: kumarica, pire krompir, goveja jetra v omaki, kompot iz suhega sadja
• Prigrizek: sadni žele
• Večerja: kuhano zelje, kuhan piščanec, čaj
• Spanje: kefir

• Zajtrk: ovsena kaša, nemastna skuta z mlekom, kavni napitek
• Kosilo: žele
• Kosilo: vegetarijanska juha, ajdova kaša, kuhano meso, čaj
• Kosilo: hruška nesladkana
• Večerja: jajce, vinaigrette, čaj
• Spanje: kislo mleko

• Zajtrk: ajdova kaša, nizko vsebnost maščobe skute z mlekom, kavni napitek
• Kosilo: kefir
• Kosilo: vegetarijansko zelje iz svežega zelja z rastlinskim oljem, kuhano meso z mlečno omako, kompot
• Kosilo: hruška nesladkana
• Večerja: kuhana riba, pečena v mlečnem omaku, zelje, čaj
• Spanje: kefir

• Zajtrk: kuhano jajce, vinaigrette brez krompirja, začinjeno z rastlinskim oljem, maslom, kavnim napitkom
• Kosilo: Apple
• Kosilo: grahova juha, kislo zelje, praženo meso, čaj
• Čaj: sveže sadje
• Večerja: kuhan piščanec, zelenjavni puding, čaj
• Spanje: kislo mleko

• Zajtrk: prosena kaša, zdravnik klobasa, pijača kave
• Kosilo: decoction iz pšeničnih otrobov
• Kosilo: ribja juha, kuhano meso, pire krompir, čaj
• Kosilo: kefir
• Večerja: z nizko vsebnostjo maščobe skuta z mlekom, ovsena kaša, čaj
• Spanje: jabolko

• Zajtrk: ajdova kaša, kuhano jajce, kavni napitek
• Kosilo: Apple
• Kosilo: zelenjavna juha, mleta govedina, ječmenova kaša, čaj
• Čaj: mleko
• Večerja: kuhana riba, zelenjavna solata, kuhan krompir, čaj
• Spanje: kefir

Pregledi prehrane 9

Pregledi prehrane 9 so precej protislovni. Zdravniki v pregledih prehrane 9 upoštevajo njegovo učinkovitost pri bolnikih brez prekomerne telesne teže in s pravo izbiro zdravil, vključno z insulinom. Bolniki najdejo prehrano 9 zelo hranljivo, raznoliko, vendar ne preveč udobno za uporabo. Bolniki z rahlo prekomerno telesno težo so v pregledih diete 9 pri sladkorni bolezni opazili zmanjšanje telesne mase zaradi povečanja osnovne presnove. Ta prehrana je bogata z elementi v sledovih, vitamini, prehranskimi vlakni, zato podnevi podpira dobro zdravje in delovno sposobnost.

Trenutno več zamisli o dieti pri diabetesu ni več v skladu s to tabelo zdravljenja. Prehrana 9 pri sladkorni bolezni velja za zastarelo in jo redko priporočajo endokrinologi v ambulantni praksi. Vendar pa se številna načela tega energetskega sistema uporabljajo v sodobni prehranski terapiji diabetesa.