Diet 5 tabela - meni za teden in recepti za Pevznerja

Preprečevanje

Objavil / -a 1000diets · Objavljeno 04/04/2018 · Posodobljeno 20.04.2018

Terapevtska prehrana št. 5 Pevznerja je namenjena popolni, a nežni prehrani za kronične bolezni jeter in žolčevodov. Prehranska tabela št. 5 vsebuje jedi, bogate z vlakninami in lipotropnimi snovmi, meni za prehrano 5 pa pomaga pri normalizaciji jeter in žolča z vključevanjem izdelkov z vitamini in minerali.

Prehrana na 5. mizi s tedenskim menijem in recepti je treba vnaprej premisliti, tako da lahko pripravite zdrave in okusne jedi, izogibate se neželenim proizvodom v vaši prehrani.

Diet tabela številka 5 je predpisal zdravnik za kronične oblike holecistitisa, hepatitisa, žolčnih kamnov bolezni brez poslabšanj. Bistvo prehrane številka 5 je izbira takšne prehrane, ki bo pomagala preprečiti razvoj in poslabšanje bolezni jeter in žolčevodov. Če želite to narediti, meni za vsak dan vključuje dietne jedi, ki ne draži prebavnih organov, normalizirati ločitev žolča. Hkrati s prehrano pete mize telo prejme fiziološki standard beljakovin, maščob in ogljikovih hidratov, vse potrebne vitamine in elemente v sledovih.

Načela prehranske tabele št. 5 Pevznerja

kuhanje - kuhanje na pari, kuhanje in pečenje;
Dnevni prehranski meni se izračuna na 6 obrokov na dan;
sol je dovoljena na dieti, ki ne presega 10 g na dan;
prehrana 5 zagotavlja vsaj 1,5 litra proste tekočine na dan;
Izdelke z grobimi vlakni je treba med kuhanjem sesekljati ali drgniti.

Diet 5 tabela vključuje recepte z zmerno energijsko vrednostjo - ne več kot 2000 kcal / dan. V prehrani ni dovoljeno več kot 80 gramov sladkorja, preostalih 300 gramov ogljikovih hidratov mora pasti v žitarice in zelenjavo. Beljakovine in maščobe so dovoljene za 90 g.

Prehrana št. 5 Pevzner

Tabela dovoljenih in nezaželenih izdelkov za prehrano 5 tabel

Kaj lahko storite s prehrano številka 5

Meso, perutnina, ribe - nemastne, brez kite, kože
Predelane drobljenec - ajda in ovsena kaša
Jajca - Mešana kuhana, pohorska, beljakovinska omleta
Kruh, peka - Včerajšnji pečen kruh, vitki izdelki, suhi piškoti
Pijače - Kava in čaj z mlekom, želeji, kompoti, sokovi

Kaj ne za prehrano številka 5

Meso, perutnina, ribe - Masti in ribe, drobovina, prekajeno meso, konzervirana hrana
Žita - ječmenova sod
Jajca - Trdo kuhano, kuhano v obliki umešanih jajc
Kruh, peka - svež kruh, pecivo in listnato pecivo
Pijače - Močna črna kava, kakav, soda, hladne pijače

Prehrana je zasnovana za približno 10-14 dni. Podrobneje o njegovem trajanju in dovoljenem polnjenju je potrebno vprašati zdravnika.

Prenajedanje, obilni vnos hrane negativno vpliva na jetra in žolčnik, prispeva k pojavu krčev žolčnika in napadu bolečine.

Vrste prehrane tabela številka 5

Vzorčni meni za teden se izračuna glede na vrsto prehrane številka 5. To so lahko pete mize, ki jih zdravnik priporoča za različne bolezni jeter in žolčevodov.

Prehrana za maščobno hepatozo jeter zagotavlja zmanjšanje jedilnega jedra na 70 g / dan. Prehrana 5a je predpisana za poslabšanje holecistitisa, hepatitisa, žolčnih kamnov. Pri receptih za prehrano 5a je treba zmanjšati vsebnost holesterola v hrani.

Dieta 5p po Pevznerju se priporoča za kronični pankreatitis. Tabela 5p se razlikuje od drugih sort tega prehranskega sistema z zmanjšanjem dovoljenih ogljikovih hidratov na 200 g / dan. Recepti za dieto 5p ne smejo vsebovati celih jajc, začimb in začimb.

Tabela 5 je prikazana po operaciji odstranjevanja žolčnika, recepti za vsakodnevne obroke zagotavljajo znatno zmanjšanje maščob in soli.

Z lipotropno-masno namizno sorto številka 5, nasprotno, recepti vsebujejo vsaj 110 g maščobe na dan. Potrebne so, da žolč ne stagnira. Meni se izračuna vnaprej po dnevih in v prehrano vključi vse hranilne snovi v pravi količini. Osnova za prevzem osnovnega menija za vsak dan za prehrano tabela številka 5.

Terapevtska dieta številka 5 a, b, p - dodatek k prehrani številka 5

Meni za ponedeljek

1. zajtrk: ovsena kaša na vodi, rženi kruh z maslom in rezina sira, čaj.
2. zajtrk: pečeno jabolko.
Kosilo: rižev juha z jajcem, parjena riba zrazy, jagodni sok.
Kosilo: 100 g domačega jogurta, keksa.
Večerja: skuta in pečenka, šipka.
Za noč: žele.

Dnevna jed: parna riba zrazy. Za kuhanje boste potrebovali 400 g vitkega ribjega fileja (trska, oslič, polek), rezino pšeničnega kruha brez skorje, jajce, 8 kosov predparjenih suhih sliv brez kamnov, 2 žlici mleka, žličko masla, žličko drobtin. V mleku namočite kruh in stisnite, narezite ribje filete na rezine. Zložite v filet mešalnika, kruh in sesekljajte. V maso dodamo jajce, ščepec soli in dobro premešamo. Drobno narežite suhe slive in premešajte z maslom, drobtinami. Umijte roke v vodo, da ne bi zleknili mleto ribo. Naredimo tortiljo iz mletja, nadev v sredino, ji dodamo ovalno obliko in jo damo v dvojni kotel. Čas kuhanja - 20 minut. Na prilogi lahko pripravite kuhano cvetačo.

Meni v torek

1. zajtrk: zdrobska kaša na vodi z žlico jagodnega džema, mehko kuhano jajce, čaj.
2. zajtrk: zrela hruška.
Kosilo: zelenjavna juha s zdrobom, parjeni piščančji kotleti.
Kosilo: rižev puding.
Večerja: mleto piščančje pečenje s zelenjavo, čaj.
Za noč: kefir.

Dnevna jed: mleta piščančja pečenka z zelenjavo. Pripravite 500 g mletega piščanca (priporočljivo je, da ga ne uporabljate in razrežite piščančje file v mešalniku). Olupite in operite čebulo, rdečo papriko, velik paradižnik, 3 srednja krompirja. Narežemo na čebulo in zmešamo z mletim mesom, dodamo ščepec soli. Poper in paradižnik narežemo na tanke rezine, krompir pa naribamo na grobo. Maščite pekač z oljem in nanesite nadev, gladko. Vrh s plastjo paradižnika in paprike. Nato nanesite plast naribanega krompirja in malo soli. Nalijte na žlico olivnega olja in namažite s kislo smetano. Na okus narežite 100 g kakršnega koli sira in posujte pekač. Daj v pečico na srednji toploti, pečemo 40 minut.

Meni v sredo

Prvi zajtrk: skuta z rozinami, čaj.
2. zajtrk: 2 mandarini.
Kosilo: ajdova juha, kos kuhane govedine s korenčkovim pirejem.
Kosilo: puding iz zdroba.
Večerja: goveja obara z jabolki, čaj.
Za noč: žele.

Dnevna jed: goveja obara z jabolki. Za kuhanje, morate vzeti kg govejega fileja, 2 veliki čebuli in korenje, 2-3 velika kislo-sladka jabolka, 2-3 žlice moke. Meso narežite na velike koščke (3-4 cm), moko prevalite in prepražite v rastlinskem olju. V lonček z debelimi stenami nalijte 4 žlice rastlinskega olja, drobno narežite čebulo in v tem olju prepražite srednjo toploto. Dodajte korenje, naribano na grobo Rende, nalijte približno 2 skodelici vode, da je meso popolnoma prekrito, sol in kuhamo na majhnem ognju 1,5 ure. Jabolka olupite, narežite na velike rezine in zmešajte z mesom. Pustite še 40 minut pod pokrovom. Izklopite toploto in pustite, da se pije 15 minut pred serviranjem.

Meni za četrtek

1. zajtrk: omlet od 2 beljakovin, solata iz kuhane pese s sirom, čaj.
2. zajtrk: banana.
Kosilo: vegetarijanska juha, bučna kaša z rižem.
Kosilo: naribano surovo korenje z žlico kisle smetane.
Večerja: solata, kos kuhanega piščančjega fileja, juha iz šipka.
Za noč: bujni boki.

Dnevna jed: bučna kaša z rižem. 700 g bučne rezine narežemo na kocke, damo v posodo, vlijemo 100 ml vode in zavremo, kuhamo 10 minut. Dodajte eno in pol skodelic mleka, nalijte 2 žlici sladkorja in ščepec soli, premešajte in zavrite. Nato nalijte pol kozarca opranega riža, sploščite in ne mešajte. Kuhajte na majhnem ognju 30 minut, dokler se riž popolnoma ne skuha. Ugasnite ogenj, premešajte kašo, zdrobite koščke buče, dodajte majhen kos masla.

Meni v petek

1. zajtrk: syrniki s suhimi marelicami, žlico kisle smetane, čaj.
2. zajtrk: 150 g sladkih jagod.
Kosilo: juha iz rdeče pese, parne ribje kocke.
Kosilo: skuta sira, korenčkov sok, razredčen z vodo 1: 1.
Večerja: ribe, ki se pečejo v kislo smetani z nizko vsebnostjo maščobe, z brokolijem, jabolčnim kompotom.
Za noč: kefir.

Dnevna jed: pečena riba s brokoli. Filet ribe z nizko vsebnostjo maščobe 600 g, narežemo na porcije in sol. 400 g brokolija razstavimo v socvetje, namočimo v vrelo vodo in kuhamo 5 minut. V skodelici zmešajte 2 jajci in 200 g kisle smetane z malo maščobe. Pekač z maščobo namažite z maslom, dajte ribe in zelje, zlijte kislo smetanovo omako in jo v srednji pečici položite v ogreto pečico. Kuhajte 15 minut in takoj postrezite.

Sobotni meni

1. zajtrk: ajdova kaša, kos sira, čaj.
2. zajtrk: jabolko, pečeno z medom.
Kosilo: zelenjavna juha, piščančje mesne kroglice, mlečna omaka.
Kosilo: pečena skuta.
Večerja: leni roglji z rižem, čaj.
Za noč: bujni boki.

Dnevna jed: piščančje mesne kroglice v mlečni omaki. 500 g piščančjega fileja narežemo v mešalniku. 3 majhne rezine belega kruha namočite v vodo, stisnite in dodajte mesu. Olupite čebulo, operite, zrežite in združite z mesom. Slano kašo, dobro premešamo, oblikujemo majhne kroglice. V ponvi segrejte 3 žlice rastlinskega olja in 30 g masla, prelijte z žlico moke in močno premešajte, tako da ni grudic. Vlijemo kozarec mleka, sol, zavremo in jo neprestano mešamo 10 minut. Postavite mesne kroglice v mlečno omako, zaprite pokrov in kuhajte na majhnem ognju pol ure.

Nedeljski meni

1. zajtrk: skuta z rezinami banan, rženi kruh z jagodnim džemom, čaj.
2. zajtrk: pečeno jabolko.
Kosilo: kremna juha s bučkami, ribje klobase.
Čaj: leni cmoki.
Večerja: zapečeno zelje s kozicami, bujni boki.
Za noč: kefir.

Dnevna jed: juha iz bučk. Pripravite majhen piščančji file, 700 g mladih bučk, 2 krompirja in čebule, 200 g topljenega sira. Piščančjega fileja kuhamo v l vodi 20 minut po vrenju. Zelenjavo olupite, operite in narežite na kocke. Odstranite meso iz juhe, dajte krompir in kuhajte 20 minut. Dodajte čebulo in bučke, kuhajte še 10 minut. Tekočino vlijemo v skodelico, zelenjavo zmeljemo v pirejevnem mešalcu in jo zlijemo nazaj. Sir in piščanec narežemo na rezine, juho damo, položimo na ogenj in kuhamo, dokler se sir popolnoma ne raztopi. Postrezite s pšeničnimi krekerji.

Diet tabela 5. Kaj lahko? Kaj pa ne?

Nutricionistični odbor

Če imate prekomerno telesno težo, je koristno (samo če vam ga predpiše zdravnik), da opravite post na teden. Hkrati pa je priljubljen in dobro prenašanje riža-kompotni dan.

Čez dan popijte 5-6-krat kozarec kompota (1,5 litra na dan) suhega ali svežega sladkega sadja. 2 do 3 krat na dan se v kompot doda rižev kaša, kuhana v vodi brez sladkorja. Na dan je potrebnih 1,2 kg svežega ali 200-250 g suhega sadja in 50 g riža.

Priporočajo se tudi dnevi s postom s sirom ali sirom. Približno 400 gramov nizko vsebnosti maščobe skute (v naravni obliki ali za pripravo kolačev) se razdeli na 4-5 odmerkov na dan. Dovoljena 2-3 kozarca čaja z mlekom brez sladkorja in kozarec bujona bokov.

Recepti za okusno prehrano za 5 miz za vsak dan

Diet 5 je popolna dietna hrana, ki je predpisana za bolezni trebušne slinavke in žolčnika. Poleg zdravljenja z drogami je uporaba prehrane pomemben pogoj za okrevanje.

Ko se imenuje tabela številka 5

Omejitve prehrane številka 5 lahko olajša delo v jetrih in žolčnem sistemu. Hkrati pa prehranska hrana spodbuja proizvodnjo žolča in preprečuje nastanek kamnov v žolčniku.

Diet 5 tabela je predpisana za takšne bolezni prebavil:

jetra (hepatitis, ciroza);
žolčnik (holecistitis, kamni v mehurju);
trebušna slinavka (pankreatitis);
želodca (gastroduodenitis).

Po kirurški odstranitvi žolčnika je potrebno uporabiti tudi recepte tabele št. 5. V tem primeru je cilj prehrane odpraviti možno zastajanje žolča v žolču.

Funkcije napajanja

Prehrana na peti dieti je delna in pomeni vsaj 5 obrokov v majhnih porcijah (do 350 gr.).

Iz prehrane so izključeni proizvodi, ki negativno vplivajo na delovanje prebavnega trakta in izločilnega sistema, in sicer:

začinjeno
slano;
kadil
ocvrte
meso in ribji polizdelki;
hitra hrana;
alkohola

V skladu s pravili prehrane 5, bi morali dati prednost takšnim receptom, ki uporabljajo kuhanje, kuhanje in peko jedi.

Recepti okusne prehrane 5 za vsak dan

Kljub temu, da so številni izdelki in metode njihove priprave prepovedani po pravilih tabele št. 5, je lahko hrana okusna in raznolika. Pri boleznih jeter in žolčnika je dovoljeno jesti zelenjavne in mesne enolončnice, vitke vrste mesa in rib, žita, pa tudi številne vrste sadja in sladic.

Juha iz korenja in riža

Za juho-pire potrebujete: 200 gramov riža, dve korenček, eno čebulo, 50 ml. smetana z nizko vsebnostjo maščobe, 1 žlica. maslo.

Najprej kuhamo riž. Nato narežemo na čebulo in naperemo z maslom in v nekaj minutah dodamo sesekljano korenje. Po tem se zelenjava prenaša še 10 minut.

Nato zavremo liter vode in dodamo predhodno pripravljeno zelenjavo, riž in sol po okusu v loncu z vodo. Ponovno zavre. Nato rižev juho zdrobimo z potopitvijo, mešalnik dodamo kremi in ponovno zavremo.

Ob serviranju je riževska juha okrašena z zelenico.

Losos pečen v pečici s krompirjem

Zahteva 500 gr. losos, 100 gr. kisla smetana, zeleni koper, sol, rastlinsko olje, 4 srednje velika krompirja. Krompir se predhodno olupi in kuha v vreli slani vodi. Ribo operite, narežite na majhne trakove in sol. Zeleni fino narežemo, premešamo s kislo smetano.

Ribo in krompir položite v eno plast na namaščen pekač, na vrhu pa potresemo s kislo smetano. Pečemo 15 minut. v pečici na 180 stopinj.

Prehranski ovseni puding

Za kuhanje boste potrebovali: 100 gramov ovsene kaše, 3 kokošje beljakovine, 250 ml. mleko, žličko masla, dve žlici sladkorja, ščepec soli.

Vse sestavine razen beljakovin zmešamo, položimo na ogenj in kuhamo kašo do kuhanja 5-7 minut, mešamo. Nadalje, v skladu s receptom, bi morali udariti beljakovine v peno, zmešati z ohlajenimi kosmiči. Dobljeno zmes vlijemo v kalupe in pečemo v pečici pri temperaturi 170 stopinj za 20 minut.

Zavita sladkorna pesa s kislo smetano

Za pripravo te jedi potrebujete dve srednje velikosti pese, 100 gramov kisle smetane, masla in soli.

Pesa pred vrenje, lupine in sesekljajte z mlinom za meso ali mešalnikom. Na rdečo ponev položite malo masla in nato sekljano pesa. Dish je treba soliti, prelijemo kislo smetano in kuhamo pod pokrovom na majhnem ognju 15-20 minut. Pri serviranju se pesa posuje z zelišči.

Divji rose rose

Če želite kuhati žele iz bujona, potrebujete 2 žlici. suho jagode šipka, 1 čajna žlička želatina, 2 žlici. sladkorja, rezine limone in pol litra vode.

Prvi je pripraviti decoction iz bokov: zdrobljeni sadje sadja se vlije z vodo, kuhamo dve minuti in pustimo, da se napolnijo 5-6 ur. Ko se juha filtrira.

Da bi želatino, morate vlijemo želatino z majhno količino juhe, tako da se razširi. Trajalo bo približno pol ure. V tem času morate raztopiti sladkor v hlebčku in ga postaviti na ogenj. Vroči tekočini dodamo želatino in juho mešamo, dokler se popolnoma ne raztopi, brez vrenja. Ko se tekočina odstrani iz toplote, jo vlijemo v želejske kalupe in pustimo, da se ohladi na hladnem mestu 10-12 ur.

Recepti za peto mizo za otroke

Okusna in raznovrstna prehrana za otroke naj vključuje zdrave juhe, žitne žitarice in veliko sveže zelenjave in sadja. Tudi v dnevno prehrano otrok so meso in ribe, za pripravo katerih obstaja veliko receptov, na primer, pari burgerje, mesne kroglice in jedi, itd.

Piščančje mesne kroglice

Zahteva 500 gramov mletega mesa, 1 skodelico riža, zeleno čebulo, koper, peteršilj, jajce, sol. Za omako potrebujete 3 žlice kisle smetane, 1 čajno žličko paradižnika.

Riž speremo in kuhamo 10-15 minut. Nato se končni riž ponovno spere. Nato dodamo mleto meso, jajce, sol, sesekljano zeleno čebulo in oblikujemo okrogle mesne kroglice, ki jih lahko zavijemo v moko, zdrob ali drobtine.

Za omako zmešajte 100 ml. voda, kisla smetana in paradižnikova pasta.

Postavite mesne kroglice v namazano z maslom, pokrijte z omako in kuhajte cca četrt ure. Preden postrežete mesne kroglice, posuto z drobno narezanim koprom in peteršiljem.

Prosena kaša z bučo

Za pripravo okusne in zdrave buče zahteva 500 g buče, kozarec prosa, 750 ml. mleko, žlico sladkorja, ščepec soli.

Bučino je treba očistiti in narezati na kocke. Vlijemo mleko v lonec in zavremo ter dodamo bučo. Po 15 minutah dodamo proso, sladkor in ščepec soli. Kašo kuhamo približno 20 minut. na majhnem ognju.

Skutna žele

Za pripravo sirnine potrebujemo naslednje sestavine: skuto (350 gramov), 30 g želatine, pol skodelice mleka in jogurta brez polnil, 3 žlice medu, sladke sadje (jagode, breskve itd.).

Pour želatino z mlekom in kraj za pol ure. V tem času zmešajte skuto, jogurt, med z mešalcem, da naredite maso kremaste skute. Po tem mešanico mleka damo na počasen ogenj in mešamo, dokler se želatina popolnoma ne raztopi. Mešanico mleka je treba čim bolj segrevati, vendar ne vre.

Nato odstranite posodo iz toplote, in po četrt ure, zmešajte skuto in mešanico mleka. Jagode bodo potrebovali za dekoracijo mlečne skute: lahko jih damo na dno steklene posode za sladoled, nato jih zlijemo s želatinasto maso ali pa jo okrasimo z želatinastimi jagodami na vrhu.

Če želite pripraviti skuto, pripravite skledo s sladico 3 ure v hladilniku.

Berry Souffle

Za soufflé bodo potrebne naslednje sestavine: jagode (borovnice, ribez, jagode itd.) - 2 skodelici, piščančji beljak - 5 kosov, sladkor - 2 žlici.

Jagode se zmešajo s sladkorjem in kuhajo, dokler ne pride do zastoja približno pol ure. V tem času, dobro stepeno beljakovin. Ko so jagode pripravljene, morate zmešati džem z vevericami. Nato namažite obliko z maslom, vlijte nastalo zmes in pecite 15 minut. v pečici s temperaturo 200 stopinj.

Soufflé pečemo tik pred serviranjem. Topli soufflé lahko posipamo s sladkorjem v prahu.

Lazni cmoki z suhimi marelicami

Hitro in okusno jed, za katero potrebujete 250 gramov pite, 1/3 skodelice moke, 1/3 skodelice zdroba, eno jajce, 3 žlice sladkorja, 100 gramov. suhe marelice, maslo.

Za pripravo testa zmeljemo skuto s sladkorjem in jajcem, dodamo zdrob in moko. Skuto testo zavijemo v kroglo, pokrijemo s folijo in pustimo 20 minut. V tem času se suhe marelice zmeljejo z mlinom za meso ali mešalnikom.

Potrebno je izdelati tanko rolo testa in nadev. Za to se skuto testo zapakne v dolg pravokotnik, po katerem v sredini razprostre polnilo s tankim trakom, zgornji in spodnji robovi testa pa sta trdno spojeni. Naslednji valjček narežemo na majhne koščke 1-1,5 cm široke in kuhamo 4 minute.

Lazni cmoki z suhimi marelicami, ki se postrežejo vroče, na vrhu zalijejo s stopljenim maslom.

Meni za teden

Okusen meni za mizo 5, ki telesu zagotavlja potrebno količino hranil, mora vključevati dnevno uživanje pustega mesa ali rib, svežo zelenjavo in sadje, žita in skute.

Število receptov za tabelo št. 5, ki se lahko uporablja v meniju za vsak dan, je precej veliko, tako da se jedi skoraj ne ponavljajo.

Kako narediti meni za vsak dan med prehrano "Tabela številka 5"?

Na podlagi tega, katere izdelke je narejen meni prehrane №5. Katere so naloge klinične prehrane, primer prehrane in nekaj receptov.

Ljudje z boleznimi žolčnika in jeter se odzovejo na posamezna živila z bolečino. Osvoboditev prebavil, lajšanje vnetja z zmanjšanjem sekretornih funkcij bo pomagalo posebno dieto: "Tabela številka 5." Meni za teden je razvil nutricionist M. I. Pevzner in ga je predpisal zdravnik.

Indikacije in glavne nianse

Vse težave z jetri, kamen v žolčniku, akutno in kronično vnetje - razlog za prilagoditev prehrane. Cilji tabele:

obnoviti žolčni odtok;
izboljšanje delovanja organov;
odstraniti krč žolčevoda.

Meni za teden "prehrana 5" omejuje sestavo dnevne prehrane. Z vsebnostjo kalorij 2800 kcal je treba zaužiti do 90 g beljakovin in maščob, ogljikovih hidratov pa do 400 g. Hkrati mora biti 60% beljakovin živalskega izvora, 40% rastlinskih maščob. Priporočljivo je, da ne presega norme sladkorja in soli - 80 in 10 g.

Meni pete tabele izključuje ocvrte. Hrano kuhamo, kuhamo na pari in pečemo. Način - osnova zdravljenja:

ne prenašajte, uporabite enake porcije;
držite se urnika;
groba vlaknasta hrana;
pijte do dva litra tekočine;
Izogibajte se prehladu in vroči hrani in pijači.

Pravila preglednice zdravljenja

Na seznamu dovoljenih in prepovedanih živil je sestavljen vzorčni meni diet 5. Naloga terapevtske prehrane je nasičenje telesa s koristnimi snovmi:

Pesa, paradižnik, rdeče zelje, čebula, korenje, paprika in kumare v obliki rezine.
Okrasimo v obliki zdroba, ajde, riža in ovsene kaše. Juhe lahko skuhate v drugi ali tretji juhi.
Za sladice izberite jabolka, banane, granatna jabolka in suho sadje (šteje se v sladkorje), pa tudi sladke jagode.
Beljakovinska zajemalka iz piščančjega fileja, pustega goveda, purana in zajca. Mlečne klobase so dovoljene, vendar je bolje, da jih naredite doma. Dovoljeno: oslič, smuči, trske, kozice in lignji.
Majhni maščobni izdelki se uporabljajo kot prigrizki in za pripravo glavnih jedi, nemastne kisle smetane za solate.
Na dan je dovoljen en cel jajčni in beljakovinski omlet.
Izberite rženi in pšenični kruh, pecivo brez peke.
Pijte šibke čaje, razredčene z vodo, sadnimi sokovi, jagodičnimi pijačami in sadnimi pijačami.
Uporaba pri kuhanju zelenjave in masla.

Odstranite vse, kar povzroča sproščanje žolča - osnovno načelo medicinske prehrane številka 5. Meni za vsak dan mora vključevati dovolj vlaknin, beljakovin, vitaminov in mineralov.

Prepovedane so traumatske sluznice in povzročajo nastanek želodčnega soka in žolčnih izdelkov:

Redkev, redkev, česen in zelena čebula, špinača in kislica, zelje sveže in fermentirane, kisla zelenjava so groba živila.
Viri težkih vlaken, rastlinske beljakovine: gobe, stročnice, proso, ječmen in ječmenova kaša, koruza.
Zelenjava in jagode z kislostjo, kakor tudi grozdje, marelice, slive - vse, kar izzove fermentacijo in napenjanje.
Maščobno meso in ribe, koncentrirane juhe iz vseh izdelkov.
Domače mleko, kislo smetano, smetana, ryazhenka visoke maščobe.
Grenke začimbe in omake, kečapi in začimbe.
Močni čaji in kava, alkohol in soda.
Čokolada, piškoti, sladkarije. Dovoljeni so samo med, marshmallow in marmelada.

Seznam prepovedi dejansko ponavlja načela pravilne prehrane, razen prepovedi zelenjave z vlakni.

Meni z recepti

Morate se držati mize, dokler bolečina ne izgine. Prehrana je predpisana za pet tednov, vendar se ta izraz lahko zmanjša. Seznam izdelkov vam omogoča, da spremenite prehrano.

Zajtrk:

sluzasta juha z ovseno kašo ali kašo, sir ali jajce, rženi kruh in maslo;
zdrob z marmelado ali jagodami, kozarec posnetega mleka;
skuta z rozinami in jagodami na zdrobu;
kolači s suhimi marelicami na zdrobu ali ajdo s kosom sira;
proteinski omlet s paradižnikom in solato iz pese s sirom;
mlečna ovsena kaša in skuta z jagodami;
z nizko vsebnostjo maščob skute s banano in rezino pšeničnega kruha s sirom.

Večerje:

rižev mukozna juha s krompirjem in zraz paro z rižem;
juha iz riža z jajcem in pečenka za mleto meso, paradižnik;
ajdova juha in kos nemasne kuhane govedine, kumare in solata iz rdečega zelja (rešetka);
pečeni file in bučna kaša z rižem;
kremna juha s bučkami, parna ribja pogača;
juha od rdeče pese, ajda s sekanjem;
solato s paradižnikom in kumaricami, pire krompir, ribe.

Večerje:

Piščančja pečenka z jajci in zelenjavo;
zapečeno zelje in goveje meso z jabolki pod kefirjem v pečici;
jabolčno-bučna solata, ribja juha z rižem;
trdo kuhano jajce, vinaigrette, kefir s suhimi marelicami (predhodno namakanje);
pire krompir in ribe, pečene v kisle smetane z nizko vsebnostjo maščob;
leni zelja in zelje, kuhana rdeča pesa in solata s slivami;
solata s kuhanim zeljem, jajci in lignji (kozice), rižev kaša.

Prigrizki:

sadni pire in beljakovinski omlet;
pečeno jabolko z medom;
skuta z jabolčnim in korenčnim pirejem;
rižev puding;
kruh z kuhano ribo in kumarico;
kefir z banano.

Domači dietni meni številka 5 lahko popestri recepte na osnovi zdrave zelenjave in beljakovin:

Juha rdeče pese s ribami se pripravi na podlagi lahke juhe fileta z dodatkom fino rezane pese, korenja in čebule. Krompir mu daje sitosti. Postrežemo s kislo smetano z nizko vsebnostjo maščob.
Turške mletje mesne kroglice, pomešane z jajcem in soljo, so dušene s sesekljano čebulo in korenje.
Polnjene lignje so napolnjene s kuhanim rižem, polnjenim z drobno narezanim korenjem, čebulo in papriko. Kuhate lahko v pečici ali v dvojnem kotlu.
Piščančje terrine pripravljajo z mešanjem filetov, jajc, mleka in 2 žlici ovsenih kosmov v mešalniku. Odrežite rdečo papriko in premešajte z mešanico. Daj v obliki, posuto s drobtinami, pečemo v pečici.
Poached jajca se kuhajo v embalaži, mazani z gorčičnim oljem. Lahko jeste s sirom in kruhom.

Meni za zaposlene je zelo enostavno izdelati iz jedi, mesnih jedi in pudingov, kefirja in solat. V skladu z režimom se bodo morali oborožiti s pladnji, zdravje pa je dražje od lenobe.

Glavna prednost terapevtske prehrane številka 5 je, da uči pravilno prehrano. Navada, da se izogibamo mastnim in ocvrtim, vročim in kislim, pomaga preprečiti poslabšanje holecistitisa in pankreatitisa.

Diet tabela številka 5 - kaj ne more? Podroben opis

Dietna tabela številka 5 je namenjena posebej za tiste, ki trpijo zaradi bolezni prebavnega trakta, jeter in žolčnika in drugih bolezni. Sledite prehranjevalni tabeli št. 5 in z lahkoto se znebite bolečih simptomov, izboljšate stanje in sčasoma dosežete dobre rezultate pri zdravljenju.

Osnovna načela prehrane številka 5

Glavna značilnost prehrane številka 5 je pomembna omejitev za vnos nekaterih živil in jedi, pa tudi priporočila za uporabo nekaterih živil.

Jedo je treba opraviti v majhnih količinah 5-6-krat na dan. Prehrana za hrano št. 5 se pripravlja predvsem z vrenjem ali praženjem. Možno je tudi hlajenje ali parenje. Vse jedi se priporočajo za mletje in mletje v največji možni meri. Prehrana pomeni dnevno količino kalorij 1600 kcal, kar omogoča dolgo časa, da se držijo te diete.

Seznanite se lahko s seznamom izdelkov, ki jih ni mogoče zaužiti, kot tudi s proizvodi, ki jih lahko in jih priporočamo za uporabo, s preučevanjem spodnje tabele.

Diet tabela številka 5 - tabela, kaj je mogoče in kaj ni

svež kruh, pizza, pite, palačinke, palačinke;
pecivo;
prekajeno meso, kaviar;
mastne ribe in meso (jagnjetina, gos, svinjina), svinjska mast;
ocvrta jajca, kuhana;
maščobne juhe, zelene juhe, haše;
kisla živila;
konzervirana hrana;
sveže sadje in jagode;
zelenice;
sladice - sladoled, čokolada;
žita - proso, ječmen, koruza;
alkohol, močna kava, grozdni sok.

zastareli kruh (včerajšnji ali podpchenny);
slano pecivo s skuto, jabolka;
soufflé, puding, pečenje (pusto);
kuhane ribe;
perutninsko meso;
jajca na pari;
mesne juhe na zelenjavi;
mlečne in vegetarijanske juhe;
brezkislinski kislo zelje;
Žitarice in pire za otroke;
„žele“ z nizko vsebnostjo maščob, kislo skuto, pusti siri, jogurti;
jabolka in banane 1 kos. na dan;
zelenjava (razen paradižnika);
med, suho sadje;
kaša - riž, ovsena kaša;
voda, infuzija jagnjetine, naravni sokovi, žele, čaj.

Diet 5 tabela - priporočljivo jesti zelenjavo

Prehrana številka 5 za otroke

Sodobni otroci vse bolj trpijo zaradi bolezni prebavnega trakta, želodca in jeter, zato so tudi predpisane tabele za prehrano številka 5. Prehrana za otroke je najbolj primerna za podrejeno telo otroka in ima nekaj priporočil pri pripravi hrane za otroke:

Namesto mesnih jedi je meso otroške hrane dovoljeno v kozarcih, vendar temeljito zmleto in homogenizirano.
Popolnoma se iz prehrane odpravijo alergeni ali neprebavljiva živila.
Izdelke in kuhane obroke je treba spremeniti tako, da otroku dajejo največ vitamina.
Meni morate pripraviti v majhnih porcijah.
Način napajanja tabele 5 vključuje 5-6 obrokov na dan za otroke.
Vse jedi (še posebej težke) je treba skrbno zmleti in s tem ustvariti homogeno maso.

Meni Diet številka 5 - za en teden

Dietni meni tabela št. 5 je popolnoma uravnotežen in oblikovan tako, da brez poškodb telesa omeji porabo (izključitev) škodljivih izdelkov. V tem primeru je prehrana zasnovana tako, da telo porabi potrebne vitamine, beljakovine in elemente v sledovih.

Priporočljivo je, da so vsi obroki v meniju majhni, juhe, ki jih je treba kuhati, kolikor je mogoče, za mletje trdne hrane ali mletja.
Prehrana številka 5 in razvit meni za vsak dan pomenita jedo ogrevane jedi, pitje pomirjujoče juhe za boke ali čaj za noč.

Vsak dan je dolgočasno uporabljati infuzijo šipka ali zdravilno, zdravilno vodo s kalcijem, magnezijem itd. Prehrana na teden za dieto 5:

Ponedeljek

Z: „ovsena kaša“, kuhana v mleku s suhimi slivami, suhimi marelicami ali rozinami + zeliščni čaj;
A: lahka juha v zelenjavnem bujonu + piščančja obara + kompot na suho sadje;
P: juha od šipkov + nizkokalorični piškoti;
W: pire krompir + parjene ribe in zeleni čaj.

Torek

Z: Hitra omleta na pari + čaj z zelišči;
A: Nizka vsebnost maščobne pese, zelenjavne zelje + žele;
P: Pražen jabolčni napitek + dietni ovseni piškoti;
W: Parna ajdova kaša + goveje meso (kuhajte 2-2,5 ure) + juha iz šipka.

Sreda

Z: pečenje + čaj;
A: ajdova juha z zelenjavo + parne mesne kroglice + kompot;
P: lahka solata brez majoneze;
W: Pilau + kefir.

Četrtek

B: kuhano jajce + jabolčno omako + zeliščni čaj;
A: kuhan puran + mlet grah + kislo kislo zelje + sok;
P: 1 žlica. kefir 1% + štruca;
U: Posna ajdova kaša + ustni kruh + žele.

Petek

Z: juha na mleku s špageti + zeliščni decoction;
A: Lean juha s krompirjem + kuhana riba + žele;
P: Slaw korenje in jabolčne kocke;
W: pire krompir + pusto perutninsko meso + kefir.

Sobota

G: Kisla skuta, obložena s kislo smetano (1%) + mehko kuhano jajce + kompot;
A: juha s svežo zelenjavo + suhe pare na torto + juha iz šipka;
P: sok s piškoti;
U: Kaša z mlekom in rižem + zastareli kruh z maslom, nemasten sir.

Nedelja

D: Leni nizko-maščobni cmoki + čaj;
A: juha z zelenjavno juho + rezanci in mesna pita + jagoda iz jagod;
P: Ena banana;
U: Kaša z grizom z mlekom + čaj z zelišči.

Dietni recepti za mizo št. 5

Prehrana in obroki na teden v skladu s to prehrano morajo biti delni, tj. 5-6-krat na dan, s čimer se ne moti presnova, in ne omogočajo telesu, da doživijo lakoto.

S pomočjo seznama predlaganih izdelkov in dnevne prehrane lahko povežete domišljijo in ustvarite veliko izvirnih, okusnih jedi. Diet 5 tabele in recepti, okusne recepte z lastnimi rokami za peto mizo bodo odpravili monotonijo. Pomembno je vedeti, kako kuhati pravilno, po priporočenih receptih. Torej, poglejmo nekaj receptov za prehrano številka 5.

Zelenjavna juha s kruhom in maslom, dietna receptura, tabela 5

Klasična kremna juha je dober nadomestek za elitno kremno juho.

1 l vode;
150 g pšeničnega kruha (zastarelega);
2-3 krompirja;
1 rumenjak;
0,5 žlice. mleko;
2 žlici. l rastlinsko olje;
2-3 paradižnika;
sol

Lupine paradižnika in krompirja kuhajte, dokler ni pripravljeno, na ponev dodajte rezine kruha, dokler niso popolnoma kuhane (5 minut). Rezultat prejšnjih del se zmeša v mešalniku. Nastalo pire zavre, vlijemo ščepec soli, vlijemo v mleko, pred-stepeno z rumenjakom. Pred uporabo dodamo malo olja. V samo nekaj minutah lahko pripravite okusno in hranljivo dietno juho.

Diet pese z lastnimi rokami

Ena izmed najboljših priporočenih juh za prehrano je rdeča pesa.

350 g odkupne sveže (zamrznjene) pese;
70-100 g pese;
100 g kumaric;
zelena čebula (1/2 grozda);
1/2 jajca;
15 g kisle smetane z nizko vsebnostjo maščob;
kup zelenja.

Za kuhanje rdeče pese boste morali narezati že tako skuhano pesa, narezati na tanke rezine s kornišoni in zelenico. Zelenjava kombinira s sladkorno peso, v kateri je kuhana, in sol vse. V nastalo juho pred uporabo dodamo 1/2 jajca, prelijemo s kislo smetano po okusu in sesekljanim zelenjem.

Pari za pijačo za prehrano 5

Nežna prehrana s pare bo na mizi vredna tekmovanja za klasične mesne jedi.

300 g fileja piščancev z nizko vsebnostjo maščob (piščanca, po možnosti goveje meso);
50 gramov riža;
30 g masla.

Iz izbranega mesa ločite maščobo, razrežite kite, drobno narežite ali zavijte v mlin za meso. Izločite smeti, sperite riž in namakajte 20 minut, zavrite viskozno kašo. Meso in riž združimo, potopimo roke v maso in oblikujemo kose. Kuhajte v dvojnem kotlu, v skladu s priporočili proizvajalca dvojnega kotla. Pred serviranjem okrasite z drobno narezanim zelenjem.

Dušene jajčevce z omako iz kisle smetane

modra 5 kosov;
5 žlic. l maslo;
1 žlica. kisla smetana (1% maščobe).

Kuhanje je precej preprosto, morali boste olupiti jajčevce, jih razrezati na rezine. Postavite sesekljano modro v posodo, dodajte maslo in 2 žlici. pod vodo.

Zajec sufle doma za mizo številka 5

200 g kunčjega mesa;
30 g masla;
7 g moke;
80-100 ml mleka;
pol jajca.

Pripravite trup: znebite se maščobe, razrežite kite, kuhajte počasi, približno 1 uro. Med kuhanjem pripravimo omako: skupaj premešamo mleko, maslo in moko. Mleto meso prelijemo z mešalnikom in dodamo mlečno omako. Para in začinite z zelenjavnim pirejem.

Klasičen recept za puding skuto

300 g vitke skute;
30 gramov zdroba;
70 ml mleka;
30 gramov dietnega sira;
1 jajce;
20 g masla;
70 g kisle smetane z nizko vsebnostjo maščob.

Združite in zmešajte eno jajce in nizko vsebnost maščobe skute, dodajte fino narezan sir. Vlagamo namizno vino in dodamo maso skute in jajc. Zmešamo dobro in počasi dodamo stepeno beljakovino. Oblikujte z maslom in v njem nanesite puding, na vrh potresite s sesekljenim sirom, pecite v pečici, dokler ne kuhate. Dodajte kislo smetano in marmelado v puding pred jedjo.

Nežna juha s krompirjem in piščancem za prehrano tabela številka 5

Juha iz pire krompirja in piščanca je hranljiva in krepka jed, ki ni le okusna, ampak tudi uporabna. Za sorto lahko zamenjate nekatere sestavine, dodate zelenjavo itd.

200 g piščančjega fileja;
2-3 krompirja;
korenje;
čebula;
sol po okusu

Kuhanje je preprosto in enostavno, ne traja veliko časa. Če želite to narediti, boste morali lupine in drobno sesekljajte piščančjega fileja. Piščanca kuhajte, dokler ne naredite. V tem času lupite krompir, korenje in čebulo, narežite na kocke ali kocke. Kuhamo vso zelenjavo in dodamo kuhanim kosom piščanca. Nastalo mešanico zmešajte v mešalniku, dokler ni gladka. Juha je pripravljena!

Okusen vitki prehranski pilaf

Kljub dejstvu, da je klasičen pilaf maščobna in bogata jed, vendar zamenjava nekaterih sestavin, je lahko pilav okusen in vitak. Lahko varno jesti odraslega in otroka.

400-500 g pustega govejega mesa;
500 gramov predhodno namočenega riža;
2 korenje;
čebula;
sol po okusu

Izbrani kos mesa, celo suh, je treba kuhati, večkrat zamenjati vodo. To bo pripomoglo k temu, da bo zelo mehka, skoraj krhka in nežna. Vsako kuhanje (približno 2-3 krat) mora doseči vrenje. Če je piščanec izbran, takega kuhanja ni potrebno. Med kuhanjem mesa pripravite zelenjavo: olupite korenje in naribajte, narežite na čebulo. Počakajte, da se meso ohladi in narežete na majhne kocke. Združite v veliko meso iz kotla in zelenjavo in kuhajte nastalo ploščo na majhnem ognju. Kuhana sol pila. Nato dodamo temeljito opran in predhodno namočen riž. Kotel napolnite z vodo in kuhajte na majhnem ognju. Redno premešamo.

Prehranske zelje, tabela številka 5

Okusno občutljivo zelje, seveda ne le za odrasle, ampak tudi za otroke.

Za to potrebujete:

zelje;
2 korenje;
2 paradižnika;
čebula;
trdo kuhano jajce;
1 žlica. riž;
zelenjava;
sol

Skuhamo celo glavico zelja, dokler listi niso mehki. Po tem skrbno ločite vsak cvet zelja. Ločeno, v kotlu, kuhamo riž, dokler ga ne skuhamo. Drobno narežemo jajce, narezemo čebulo, naribamo olupljeno korenje na grobo Rende. Paradižnik naribamo na ribec in vse kuhano ploščo kuhamo v ponvi. Z rižem z jajci in zelenjavo zmešamo vnaprej, zmešamo celo zelje v liste zelja. Previdno položite vse zelja, prelijte z zelenjavo in kuhajte, dokler ne kuhate. Pred serviranjem okrasite z drobno narezanim zelenjem in nizko vsebnostjo maščob kisle smetane.

Rezanci in mesni piti

500 g prehranske svinjine;
3 čebulo;
500 g rezancev;
1 poper;
5 jajc;
100 g dietnega sira;
mleko (1% maščobe);
zelenice;
začimbe

Mletje svinjskega mesa, drobno sesekljano čebulo in skozi. Vse komponente se združijo, kuhamo, dokler se ne kuhajo na nizkem ognju. Bolgarski poper narežemo na trakove, kuhamo rezance, na drobnem ribniku zrežemo nemasten sir. Špageti in poper dajte v obliko, predhodno naoljene, dajte drugi sloj mletega mesa in čebule, potresite s tretjo plastjo sira. Nato pripravimo jajčno mešanico za polivanje: skupaj pretepimo jajce, mleko in prelijemo pripravljeno gredico. Postavite nastalo torto v pečico, segreto na 200 stopinj. Končno posodo lahko odstranimo v obliki zlate skorje.

Lazni cmoki

Diet številka pet ponuja vsakdo ljubi leni cmoki, ki jih bodo otroci in odrasli cenili.

500 gr. skuta;
2 žlici. l sladkor;
1 jajce;
200 g moke;
sol

Zmešajte z malo maščobno skuto in surovimi jajci, dodajte šepet soli in vse temeljito premešajte. Nalijte malo sladkorja in moke, premešajte vse, dokler se testo ne zmeša. Mešanica, ki se ne drži za roke, se zmeša v redko testo in klobaso. Dobljeni kos narežemo na kolobarje. Umijte roke v olje in zavijte želeno obliko. Kuhane štruklje zavrite 2-3 minute, merilo pripravljenosti pa bodo kuhani štruklji, ki plavajo na površino vode. Če boste dobili veliko, jih lahko zamrznete za prihodnost. Torej, v samo pol ure lahko ustvarite okusno, dietno jed.

Sladkarski sir in Rice Casserole

Medicinska prehrana ponuja okusno sladko pečenko iz riža in skute, ki je popolna kot glavna jed, kot tudi občutljiva sladica.

1 žlica. riž;
300 g skute;
3 jajca;
3 jabolka;
rozine;
2 žlici. sladkor;
2 žlici. mleko;
1 žlica. kisla smetana.

Zmešajte vodo in mleko, v tej zmesi pa kuhajte riž, dokler ga ne skuhate. V tem času, z nizko vsebnostjo maščob skuto zmeljemo, da bo bolj razpis. Za mletje sladkorja z jajci. Sperite, olupite in narežite jabolka na rezine. V ohlajen riž dodamo skuto, peščico rozin, jabolk in jajc. Nastalo maso dajte v predhodno mazani obliki, prelijte z jajcem in kislo smetano, pecite približno 30 minut pri 180 stopinjah.

Recept za bujne boke - popolna dietna pijača

Broth boki v prehrani 5 je značilna zdravilne lastnosti, poleg tega je tonik in pomirjujoča pijača.

Za kuhanje boste potrebovali:

Juha je pripravljena preprosto, potrebno je le izbrati prave proporcije, pesek je v vodo odnesen v delih 1:10. Šipka je zelo koncentrirana, zato je voda potrebna več kot 10-krat več kot jagode. Preden naredite pijačo, morate temeljito sesekljati divjo vrtnico. To bo bistveno skrajšalo čas infuzije decoction. Nalijte pesek v vodo in zavrite mešanico, odstranite infuzijo iz toplote, tesno zaprite s pokrovom in pustite nekaj časa, da se infundira (približno 10-12 ur). Po potrebi lahko dodate peščico sladkorja.

Vse jedi z recepti so preproste za pripravo in ne zahtevajo resnih stroškov. Prehrana je zasnovana tako, da je tabela okusna in hranljiva.

Poleg terapevtskih lastnosti, prehrana vam omogoča, da doseže jasno kožo, dobro prebavo, izboljša vitalnost in splošno zdravje telesa. Poleg toničnih lastnosti za telo, meni prehrane 5 očisti jetra, omogoča doseganje odlične oblike.

Diet številka 5: meni za teden, recepti za kuhanje doma

Bolezni jeter zahtevajo terapevtsko prehrano, ki se razlikuje glede na naravo bolezni. Bolniki s cirozo jeter, kroničnim hepatitisom in holecistitisom in holelitiazo so predpisani dieti št. 5. Ima popolno kemično sestavo, ki vsebuje zadostno količino beljakovin, povečano vsebnost ogljikovih hidratov in maščobe so omejene.

POMEMBNO JE VEDETI! Vratarka Nina: "Denar bo vedno v izobilju, če ga postavimo pod vzglavnik." Preberite več >>

Hrano pripravimo s kuhanjem, praženjem, prepražimo. Zgleden meni vključuje 4-krat dnevno jedo in noč za kozarec kefirja. Obstajajo recepti za kuhanje nekaterih jedi doma.

Prehrana številka 5 je namenjena:

okrevanje motenj jetrne funkcije;
kopičenje glikogena v telesu;
omejitev maščobne infiltracije;
stimulacija izločanja žolča in motorične funkcije črevesja.

Tabela št. 5 je predpisana za naslednje bolezni:

1. Kronični holecistitis, hepatitis, angioholitis.
2. Botkin v fazi okrevanja.
3. Ciroza jeter.
4. žolčeva bolezen.
5. Gastritis, kolitis z drisko, enterokolitis.

Prehrana številka 5 ima sorte:

5a - za prehrano pri zdravljenju infekcijskega hepatitisa v akutni fazi, akutnem holecistitisu in poslabšanju kronične oblike, pri boleznih jeter, ki jih spremljajo vnetni pojavi v prebavnem traktu;
5p - s pankreatitisom.

Po odstranitvi žolčnika je predpisana prehrana s stradanjem, s preklopom na tabelo 4, kasneje pa na tabelo 5.

Približen meni za teden temelji na terapevtski prehrani številka 5.

Prehrana vsebuje seznam priporočenih obrokov za vsak dan.

Sedemdnevni meni:

1. Krhka ajdova kaša z maslom.
2. Omlet pare.
3. Čaj z mlekom

1. Veganska zelenjavna juha.
2. Rezanci z kuhanim mesom.
3. Apple Jelly

1. Kuhani makaroni in maslo.
2. Predelani sir.
3. Čaj z dodanim mlekom

1. Vegetarijanski boršč.
2. Kuhano meso s pire krompirjem in korenjem.
3. Kompot iz suhega sadja

1. Kuhane ribe s pire krompirjem.
2. Mlečna ovsena kaša.
3. Čaj

1. Mlečna juha z rezanci.
2. Kuhano meso z novim krompirjem.
3. Kompot iz suhega sadja

1. Sir s mlekom.
2. Mlečno kašo proso.
3. Čaj

1. Krompirjeva juha z ovsenim kosmičem.
2. Zeljeni zvitki z rižem in kuhanim mesom.
3. Berry žele

1. Ribe s krompirjem (kuhano).
3. Čaj

1. Schi vegetarijansko zelje, sveže s krompirjem.
2. Pari za meso v mlečni omaki z rezanci.
3. Kompot

2. Predelani sir.
2. Ajdova kaša z mlekom.
3. Kava z mlekom

1. Sadna juha z rižem.
2. Kuhane ribe (z belo omako) s pire krompirjem.
3. Kompot iz suhega sadja

1. Mlečni zdrob kaše.
1. Sir s mlekom.
3. Čaj

1. Vegetarijanski boršč.
2. Kuhani mesni golaž s kuhanim krompirjem.
3. Kisel iz jabolk

Glavni meni mora biti vsak dan:

pšenični in rženi kruh - po 200 g;
sladkor - 25 g;
maslo - 15 g

Vsak dan pred spanjem uporabite kozarec kefirja.

Recepti za kuhanje doma za tabelo številka 5 spodaj.

Stopnje proizvodov so označene za 1 obrok.

Za kuhanje boste potrebovali:

krompir - 50 g;
zeleni grah, korenje - po 20 g;
belo zelje, bučke - 40 g;
paradižniki - 30 g;
špinača - 10 g;
odvečna zelenjava - 300 ml;
zelenice - 5 g;
korenine - 15 g;
maslo - 10 g;
kisla smetana - 15 g;
sol - 1 g

1. Pripraviti zelenjavo in korenine.
2. Root pripipit v zelenjavni juhi (majhna količina) v stanje pol-pripravljen.
3. S preostalo brozgo nalijte korenine in zavrite.
4. Dodajte krompir in zelenjavo v vrelo juho, kuhajte, dokler ni pripravljena.

Na krožnik dodajte zelenice, kislo smetano in maslo, ko strežete.

Potrebni izdelki za 1 del boršč:

zelenjavna juha - 350 ml;
pesa - 150 g;
zelje - 80 g;
korenje - 20 g;
paradižnikova pasta - 5 g;
peteršilj - 2 g;
sladkor, moka - 3 g;
rastlinsko olje - 5 g;
soli - 1 g;
kisla smetana - 10 g.

1. Pripravite in narežite korenine in zelenjavo.
2. Pesa in korenček z paradižnikovem obaru v majhnem delu zelenjavne juhe.
3. Prekuhamo preostanek juhe.
4. Dodamo zelje, po pripravljenosti dodamo pire, sladkor, sol, napolnimo z maslom in zavremo.

Ko služijo na ploščo dodamo kislo smetano, potresemo z zelišči.

zelje - 150 g;
krompir - 60 g;
korenje - 20 g;
paradižnikova pasta, rastlinsko olje, peteršilj - po 5 g;
sol - 1 g;
kisla smetana - 10 g

Postopek priprave vegetarijanske juhe:

1. Pripravite korenje s paradižnikovo pasto in rastlinskim oljem.
2. Krompir narežite na kocke, zelje razrežite, kuhajte v slanem zelenjavnem bujonu.
3. Dodajte korenje s paradižnikovo pasto, zavrite.
4. Na ploščo dodajte kislo smetano z zelišči.

krompir - 140 g;
korenje - 20 g;
Hercules - 30 g;
peteršilj - 5 g;
sol - 1 g;
olje - 5 g

1. Oprati zelenjavo, lupino, sekanje.
2. Korenje kuhamo v zelenjavni juhi.
3. V vreli juhi spustite krompir, kuhane korenje, kuhajte do pol kuhanega.
4. Dodajte ovsene kosmiči, sol, pripeljite pripravljenost.
5. juho začinite z maslom in potresite s peteršiljem.

sveže sadje (100 g) ali suho - 50 g;
riž - 20 g;
škrob - 10 g;
sladkor - 30 g

1. Pripravite suho sadje, vlijte vrelo vodo in zavrite, dokler ne kuhate.
2. riž kuhamo ločeno.
3. Raztopite škrob s hladno vodo.
4. Dodajte riž, sladkor, kuhajte škrob v vrelem sadju in zavrite.

mleko - kozarec;
rezanci - 40 g;
sladkor, maslo - 5 g;
sol - 1 g

1. Prekuhajte mleko.
2. Dodajte vermicelli, sol, sladkor, kuhajte, dokler ni pripravljen.
3. Ko postrežete, dodajte maslo.

Za kuhanje potrebujete:

rezanci in meso - 80 g;
jajca - 1/6 del;
kisla smetana in maslo - 10 g.

1. Kuhane rezance zavrite v takšni količini vode, ki jo izdelek popolnoma absorbira in ohladite na temperaturo 60–70 ° C.
2. Mleto kuhano meso.
3. Mix rezancev z mesom, pretepen jajce, premešamo.
4. Vstavite posodo, odporno na toploto, namažite s kislo smetano in prelijte z oljem.
5. Pečemo.

pusto meso - 80 g;
bele korenine, korenje - 3 g;
sol - 1 g;
krompir - 100 g;
korenje in mleko - 50 g.

Kako kuhati meso:

1. Potopite izdelek v vrelo vodo (nivo vode mora pokrivati meso), zavrite.
2. Odstranite peno, sol.
3. Pol ure pred pripravljenostjo dodajte korenine in korenje.
4. Narežite na dele.

Način kuhanja pire krompirja: t

1. Krompir zavrite.
2. Obrišite in razredčite z vrelim mlekom, soljo in odstranite.
3. Zaprite korenje v vodi, zbadajte, premešajte s pire krompirjem in zavrite.

Kuhajte meso s tehnologijo, določeno v prejšnjem receptu.

Za kuhani novi krompir so potrebne sestavine:

150 gramov novega krompirja;
3 g kopra;
2 g soli;
10 g olja.

1. Gomolje zavrite v slano vrelo vodo.
2. Dodajte maslo in potresite z zelišči.

meso - 120 g;
riž - 15 g;
zelje - 160 g;
moka, rastlinsko olje, paradižnikova pasta - po 5 g;
kisla smetana - 10 g;
sol - 2 g

1. Postopek zelje.
2. Kuhajte meso in riž.
3. Zmešajte s soljo, maslom.
4. Pripravite omako iz rastlinskega čaja, moke, paradižnikove paste in kisle smetane.
5. Če želite zrezati zvitke, zlijte omako in pecite.

Za kuhanje mesnih kroglic so potrebni izdelki:

meso - 75 g;
kruh, voda - 15 g;
moka - 3 g;
mleko - 50 g;
sol - 1 g

1. Pripravite maso rezine, narežite rezine, kuhajte par.
2. Pripravite omako iz mleka in moke.
3. V lonec dajte koščke, dodajte omako in pecite v pečici.

Okrasite s testeninami.

file trske - 90 g;
mleko - 50 g;
sol - 1 g;
moka - 5 g

1. Ribe za rezanje, narezane na obroke.
2. Kuhajte v slanem vrelo vodo.
3. Iz moke in mleka pripravite omako.
4. Ribe zložite v pekač, prelijte z omako in pecite.

Postrezite s pire krompirjem.

meso - 80 g;
moka, paradižnikova pasta, maslo - 5 g.

1. Meso kocke, nalijte juho.
2. Dodamo paradižnikovo pasto, kuhamo 1 uro.
3. Mleto zmešamo z maslom, razredčimo z juho, v kateri je bilo meso dušeno.
4. Meso prelijemo z omako, kuhamo še pol ure.
5. Postrezite s krompirjem.

Za kuhanje kašo bo potrebno:

drobljenci Hercules in maslo - po 50 g;
mleko - 50 g;
sol - 1 g

1. Kosmiči zaspite v 100 ml slane vode, pustite, da zavre.
2. Po zgoščevanju žitaric dodajte mleko, zavrite.
3. Napolnite z oljem.

proso, skuta, korenje, mleko - po 50 g;
sladkor, maslo - 10 g;
kisla smetana, krekerji - 5 g;
voda - 100 g;
jajca - 1/4;
sol - 2 g

1. Na vodi in mleku zavrite viskozno proseno kašo. Chill.
2. Sesekljano korenje položite v vodo.
3. Dodajte skuto, korenje, sladkor, jajčni rumenjak, pretepeno belo kašo in dodajte masi.
4. Oblikujte olje, potresite z drobtinami.
5. Dodajte maso, namažite s kislo smetano, pecite.

Hranjenje na mizi, nalijemo s pudingom s stopljenim maslom.

1. Sladoled prelijte z mlekom.
2. Za 5a dieto obrišite izdelek.

ajda, skuta, mleko - po 50 g;
olje, sladkor - 10 g;
voda - 150 g;
sol - 1 g;
jajca - 1/4.

1. Ajdovo moko zmeljemo in v vodi in mleku kuhamo viskozno kašo. Chill.
2. Narežite skuto, dodajte sladkor, jajce, premešajte in združite s kašo.
3. Maso postavite v ognjevarno obliko in pecite v pečici ali kuhajte par.
4. Med serviranjem nalijte pekač s stopljenim maslom.

V to kategorijo spadajo: žele, sadni kompot, pečena jabolka, želeji, pudingi, pudingi, slaščice, dietne pite, kuhanje sadnih solat.

jabolčno omako - 35 g;
krompirjeva moka - 7 g;
sladkor - 15 g

1. Škrob, razredčen v vodi v razmerju 1: 4.
2. Dodamo jabolčno omako, sladkor, razredčeni škrob v vodo, zavremo.

suho sadje - 30 g;
voda - 180 ml;
sladkor - 15 g

Zaporedje kuhanja kompota:

1. Suho sadje nalijte v vodo, kuhajte 15-20 minut.
2. Dodajte sladkor. Hladna pijača.

džem iz sadja - 20 g;
zdrob, sladkor - po 10 g;
voda - 100 g;
citronska kislina - po prednosti.

1. Razredčite v vroči vodi in zavrite.
2. Dodamo sladkor in citronsko kislino.
3. Zavrite, napolnite zdrob, kuhajte 10 minut in mešajte.
4. Ohladite na 40 ° C, premočite.
5. Nalijte v kalupe, dajte v hladno.

jogurt - 100 g;
voda - 10 g;
želatina - 3 g;
cimet - 1 g;
sladkor - 20 g

1. Jogurt zmešajte s cimetom in sladkorjem.
2. Raztopite želatino v topli vodi in jo dodajte v jogurt.
3. Žele nalijemo in ohladimo.

beli kruh - 50 g;
jabolka - 100 g;
sladkor - 15 g;
mleko - 25 g;
jajca - 1/6.

Pogoji kuhanja charlotte:

1. Pripravite mešanico jajčnega mleka s sladkorjem (5 g).
2. Namočite rezine kruha, namočite v mešanico.
3. Rezane jabolke zmešajte s preostalim sladkorjem in kuhajte.
4. Dno in stranice pekača namažite in pokrijte z rezinami nabreklih kruhov.
5. Jabolka položite na vrh, pokrijte s kruhom, pecite v pečici.

jabolka - 60 g;
kisla smetana - 20 g;
korenje - 75 g;
sol - 0,5 g;
sladkor - 5 g

Tehnika priprave solat:

1. Jabolka s kožo (brez škatle za seme) in naribana korenje naribamo na grobo Rende.
2. Dodajte polovico norme kisle smetane, sladkorja, soli.
3. Postavite skledo za solato in prelijte preostalo kislo smetano.

Glede na starostno kategorijo se lahko priporočila glede uporabe tabele 5 razlikujejo.

Pri otrocih s kroničnim hepatitisom je dieta 5 indicirana za poslabšanje bolezni. V obdobju neaktivnega poteka bolezenskega procesa lahko otrok obide skupno mizo z omejitvijo maščobnega mesa, ekstraktivnih snovi. 4–6 obrokov na dan je treba strogo upoštevati.

Pri hipotonični obliki žolčne diskinezije pri otrocih v prehrani 5 se izvede prilagoditev. Sestava živil vključuje več izdelkov s koreretičnim delovanjem (rastlinsko olje, rumenjak) in rastlinska vlakna.

Dieta za odrasle je predpisana glede na indikacije, odvisno od bolezni in splošnega stanja pacienta.

Težave se lahko pojavijo pri uporabi dietnih obrokov za delovne bolnike.

V tem primeru, če tega ni mogoče kupiti v gostinskem omrežju, morate delo opraviti z vami v skladu s seznamom dovoljenih.

In malo o skrivnostih.

Zgodba enega od naših bralcev Irine Volodina:

Moje oči so bile še posebej frustrirajuće, obdane z velikimi gubami in temnimi krogi ter z oteklino. Kako popolnoma odstraniti gube in vrečke pod očmi? Kako se spopasti z oteklino in rdečico? Ampak nič ni tako star ali mladeničen kot njegove oči.

Toda kako jih pomladiti? Plastična kirurgija? Ugotovil sem - ne manj kot 5 tisoč dolarjev. Strojniški postopki - fotorejuvenacija, plinsko-tekočinsko piling, radijsko dviganje, laserski facelift? Nekoliko bolj dostopna - tečaj je 1,5-2 tisoč dolarjev. In kdaj najti ves ta čas? Da, in še vedno draga. Še posebej zdaj. Zato sem zase izbral drugo pot.