Pankreas, prehrana - kaj je mogoče, kaj je nemogoče. Zdravniško svetovanje
- Hipoglikemija
Če ne upoštevate pravil prehrane za trebušno slinavko - potem tvegate diabetes. Kot zdravnik sem podrobno opisal, kaj jesti in kako se mu izogniti.
Izdelkov, ki se jim je treba izogniti
V primeru bolezni trebušne slinavke je prepovedano jesti hrano, ki bi povečala proizvodnjo encimov, namenjenih razgradnji hrane. Zloraba teh izdelkov vodi v dejstvo, da telo proizvaja velike količine encimov, potrebnih za prebavo in delitev hrane. Ti encimi se sproščajo v velikih količinah. Posledica tega je vnetje organa in pojavijo se resni zapleti in bolezni. Ti izdelki vključujejo:
- Pečene in mastne hrane (ni dovoljeno) - Brisanje popolnoma!
Izdelek Beljakovine (g) Maščobe (g) Ogljikovi hidrati (g) Kalorije Opomba
Palačinke 8.43g 8.51g 28.03g 206.12kkal (862 kJ)
Cheesecakes 11.90g 6.40g 38.90g 264.00kkal (1105 kJ) Brisanje v celoti!
Čokoladna torta 4.97g 23.53g 45.22g 402.93 kcal (1686 kJ)
Sour cream cake 4.73g 15.64g 40.66g 323.86 kcal (1355 kJ) Brisanje v celoti!
Prekajena šunka 18.63g 39.23g 0.34g 350.90 kcal (1468 kJ)
Prekajena klobasa 16.69g 38.82g 2.52g 429.90 kcal (1799 kJ) Brisanje v celoti!
Ribe v konzervah 19.00g 17.00g 0.00g 229.00 kcal (958 kJ)
Konzervirani lignji 12.00g 1.20g 0.00g 58.00 kcal (242 kJ) Izbriši v celoti!
Stekleni sirup 8,55 g 24,92 g 32,75 g 385,41 kcal (1613 kJ)
Domača maščobna skuta 15.94g 19.80g 2.52g 215.40 kcal (901 kJ) Brisanje v celoti!
Slan sir 17.90g 20.10g 0.00g 260.00 kcal (1088 kJ)
Domači sir 14.00g 9.00g 2.20g 158.00 kcal (661 kJ) Brisanje v celoti!
Repa 1,62 g 0,06 g 4,87 g 29,31 kcal (122 kJ)
Kumare 1,13 g 0,13 g 4,17g 19,62 kcal (82 kJ) Brisanje v celoti!
Belo zelje 2.97g 0.05g 5.76g 28.46 kcal (119 kJ)
Jajčeve sadike 0,90 g 0,21 g 5,75 g 25,92 kcal (108 kJ) Brisanje popolnoma!
Jabolko kislo 0,40 g 0,40 g 9,80 g 42,00 kcal (175 kJ)
Grozdje 1.10g 0.68g 17.10g 72.57 kcal (303 kJ)
Pijače (ni dovoljeno)
Dovoljena hrana
Spodaj opisane izdelke je treba redko uživati. In če je mogoče, popolnoma odstranite iz vaše prehrane. Ker so težke za želodec in prekomerno napnejo trebušno slinavko. Pri uporabi takšnih izdelkov se v trebušni slinavki pojavijo napake. Ti izdelki vključujejo:
- Drobovina, klobasa (omejitev) t
Svinjska jetra 18.99g 4.22g 3.38g 116.38 kcal (487 kJ)
Priporočljivo je, da uporabite največ enkrat na 3-4 tedne. Najpomembnejša stvar je dolga namakanje (2-3 ure).
Praški brez polnila 3,20 g 2,80 g 81,00 g 342,00 kcal (1431 kJ)
Zmanjšajte njihovo uporabo na približno 100 gramov na dan na odraslega s povprečno velikostjo telesa.
Maslo 60% 0,50 g 7,00 g 1,20 g 547,00 kcal (2289 kJ) V enem kosu žit ali testenin ne sme biti več kot tretja čajna žlička
Kuhano jajce 12.70g 10.63g 0.93g 148.05 kcal (619 kJ) Jajčne beljake so zelo dobro prebavljene, rumenjaki morajo biti omejeni zaradi visoke vsebnosti maščobe. Ne več kot 2-3 na teden
Morska sol 1.00g 1.00g 1.00g 1.00 kcal (4 kJ) Kuhane jedi rahlo posolite
Cimet 3.81g 2.00g 48.98g 248.75 kcal (1041 kJ) Uporabljajte v zelo majhnih količinah. Če se pojavi anksioznost - prekličite
Vanilin 0,17 g 10,42 g 22,07 g 359,00 kcal (1502 kJ) Nanesite v zelo majhnih količinah. Če se pojavi anksioznost - prekličite
Dovoljena in priporočena hrana
Da bi zmanjšali kemično in mehansko obremenitev trebušne slinavke, je predpisana posebna prehrana. Takšna prehrana mora biti namenjena preprečevanju razvoja določenih zapletov in stabilizaciji stanja. Temelji na povečanju vsebnosti beljakovin do 130 g. Hrana bogata s kalijem se vnaša v prehrano. Ti izdelki vključujejo
Meso, ribe in perutnina (lahko)
Piščanec 21.36g 10.19g 1.35g 178.76 kcal (748 kJ) Brez kože; v obliki štrukljev, parnih rezin ali sufle
Moka in sladka hrana (možno) t
Piškoti Galette 9.01g 9.14g 66.40g 390.77 kcal (1635 kJ) Pijača za prvi zajtrk
Rižova juha 1.92g 2.04g 7.11g 51.60 kcal (215 kJ) Ena porcija: riž - 40g, voda - 200g, mesna juha - 300g, korenje - 10g, čebula - 7g.
Sadje, zelenjava (lahko)
Cvetača 2.80g 0.43g 4.72g 33.99 kcal (142 kJ) Zaželeno je, da je kuhana ali kuhana
Mlečni izdelki (lahko)
Jogurt 0% 3,86 g 0,25 g 8,33 g 58,51 kcal (244 kJ)
Bolje je, da uporabite jogurt, kuhan doma
Sok banane 0,02 g 0,01 g 13,22 g 50,40 kcal (210 kJ) Pijače lahko pijejo samo sveže sokove.
Kisel 0,49 g 0,17 g 39,26 g 152,82 kcal (639 kJ) Uporabite lahko 200 ml večkrat na dan (3-4).
Karkade 1.43g 1.26g 6.03g 37.92 kcal (158 kJ) Ne več kot enkrat ali dvakrat na dan
Dietna miza številka 5
Seznam izključenih izdelkov in jedi:
- Pražene jedi
- Maščobni meso in ribe
- Gobe in močne zelenjavne juhe
- Belo zelje, redkev, čebula, repa, kislica, zelena solata, redkev, rutabaga
- Prekajeni izdelki, konzervirana hrana, klobase
- Bogata in sveže pečena moka in slaščice
- Sladoled, čokolada
- Alkoholne pijače
- Začimbe in začimbe
Pankreas in alkohol
Vzorčni meniji in recepti
Pravilno izbrana živila ugodno vplivajo na prebavo, so dobri viri vitaminov in mineralov. Hranljivi so. Primeri menijev trebušne slinavke Zdaj, ko poznate dovoljeno hrano, lahko ustvarite meni za vsak dan. Tu je nekaj možnosti:
Meni "Eat right" Zajtrk - mlečna riža; Drugi zajtrk - bučno pire, kosilo - ovsena juha, čaj z mlekom; Prigrizek - kefir z galetnimi piškoti; Večerja - naribana ajdova kaša na vodi; Druga večerja je žele.
Meni »Ne vem za težave z trebušno slinavko« Zajtrk - soufflé iz skute; Drugi zajtrk - riževa mlečna kaša; Kosilo - juha iz ječmenovega ječmena s kosom mesa ali mesne kroglice, pire iz korenja; Varno, - omleta s paro iz beljakovin; Večerja - zdrob; Druga večerja - jagodni sok.
Meni “Recimo bolezni trebušne slinavke - NE.” Zajtrk - ovsena kaša, čaj, omleta za parne proteine; Drugi zajtrk - korenčkov puding, bujni boki; Kosilo: ovsena juha z bučo, ribji file s korenjem, pečena jabolka (brez sladkorja); Kosilo: skuta, čaj; Večerja: piščančje piščančje rezine, korenčkov puding, zelenjavni sok; Za noč: kefir.
Recepti za prehrano pankreasa Zdravniki in strokovnjaki za prehrano menijo, da zdrava hrana zahteva ustrezno prehrano, razen maščobnih in ocvrte hrane. Ampak ne vsakdo ve, kako kuhati okusne jedi iz dietetičnih izdelkov.
Goveja omaka brez maščobe Za kuhanje potrebujemo:
- 3 žlice moke
- 1 žlica goveje juhe
- 1 skodelica vroče vode
- ščepec soli
- V posodo dodamo moko
- Juho razredčimo v kozarcu vode in počasi vlijemo v moko
- Mešajte, dokler se ne zgosti
- Odstranite grudice
Pečeni ribji file:
- 500-800 g ribjega fileja
- sol, poper, paprika
- 1 žlica piščančje juhe
- 1 skodelica vroče vode
- 3 žlice moke
- 1-1 / 2 skodelice nemastnega mleka
- rožmarin
- Filet postavite v pekač.
- Začinite s soljo, poprom in rožmarinom.
- Bujon zmešamo z vodo in moko.
- Dodajte mleko in premešajte
- Prelijte ribe in pecite v pečici 30 minut pri 250º С
Bananski vaflji: Potrebovali boste naslednje izdelke:
- 1 skodelico sladkorja
- 1 skodelica nemastnega mleka
- 3 jajca
- 1 vanilijev sladkor
- 1 čajna žlička limoninega soka
- 3 sesekljane banane
- 1-1 / 2 skodelice ržene moke
- 1 čajna žlička sode
- ščepec soli
- pecilni prašek
- Pobijte jajca
- Dodajte esenco vanilije, sladkor, limonin sok in banane
- Dobro premešajte
- Dodajte moko, sol, pecilni prašek in sodo
- Prelijte z mlekom in premešajte
- Postavite v pekač
- Pečemo v pečici pri 250 ° C do peke
Kaj lahko jeste z vnetjem trebušne slinavke
Ko je vnetje trebušne slinavke zelo pomembno, je delna hrana 5-6-krat na dan. Omejite živila, bogata z ogljikovimi hidrati (moka in sladke jedi). Lahko jedo živila, bogata z beljakovinami (ribe, perutnina) v kuhani ali dušeni obliki. Včerajšnji kruh, zelenjava, kuhana ali v obliki pire krompirja (krompir, korenje, bučke) je dovoljena. Dovoljene so tudi vse vrste testenin in nemastnega kefirja.
Težava v trebušni slinavki?
Pojav gravitacije v trebušni slinavki kaže na patološke procese, ki se v njem pojavljajo. Rezultati resnosti iz:
- Slabe navade (kajenje, pitje alkohola)
- Prenajedanje
- Bolezni jeter in žolčevodov
- Zdravila (tetraciklinski antibiotiki)
- Starostne spremembe
V primeru resnosti in bolečine je potrebno:
- razkladanje trebušne slinavke (zavrne jesti en dan)
- dajte hladno na področje popka
- pijte alkalno vodo (Borjomi)
- no-spa, papaverin, platyphilin z injekcijo
Če pankreas boli, kaj lahko jeste?
Če je trebušna slinavka bolna, je zelo pomembno vključiti v prehrano tekočine (sadne pijače brez sladkorja, nesladkani čaj, decoctions iz sadja in zelenjave). Hrano je treba kuhati kuhano ali paro. Poleg tega je pomembno uporabljati takšne izdelke:
- Pire bučke, korenje in buče
- Meso in pudingi na pari
- Kisele, žele
- Juhe iz sluznice
- Keksi
- Včerajšnja juha
Ribe in meso vsebujejo velike količine beljakovin. Zato je dan, ko morate jesti 160 gramov. Izdelki, ki vsebujejo hitro vpojne ogljikove hidrate - 350 gr. Ne jejte vroče ali hladne hrane.
Prehrana po operaciji trebušne slinavke
Po operaciji trebušne slinavke, je treba dva dni pogoladt.Na tretji dan v prehrani se lahko vključi: t
- Slabo nesladkan čaj
- Čiste juhe
- Mlečni riž in ajdova kaša (mleko je treba razredčiti)
- Parna beljakovinska omleta
- Majhna maščoba skuta
Jutranji obroki naj vključujejo dva zajtrka v presledku 4 ur. Juhe bi morale biti samo vegetarijanske. Riba in meso sta na voljo za večerjo. Ob kosilu morate jesti skuto.
Prehrana za kamne v trebušni slinavki
Kamni v trebušni slinavki (ti pankreatitis) so zelo resen problem. In ne morete ga prezreti. Ker ima trebušna slinavka pomembno vlogo pri prebavi. Zelo pogosto se v kanalu trebušne slinavke oblikujejo kamni. Takšni kamni so majhni, kot pesek. Pri odkrivanju kamnov jih morate nemudoma odstraniti. Poleg tega je zelo pomembno upoštevati dieto. Posebna prehrana mora vključevati zelenjavne jedi, kuhane ribe, testenine in žitarice. Zelo pomembno je omejiti uporabo jajc in maščob. Hrano je treba kuhati na pari. Redna prehrana je zelo pomembna. Zelo pomembno je, da se izogibate prenajedanju.
Avokado in trebušna slinavka
V primeru bolezni trebušne slinavke je avokado zelo koristen. Avokado je mogoče zaužiti ločeno, tako da izberete kašo z žlico ali jo z mešalnikom zmešate v pireju. Z ribami je zelo dobro. Postrezite ga kot prilogo za meso. Solata iz avokada in rdeče pese
- Previdno zavremo pesa (vsaj dve uri)
- Mletje pesa
- Ogulite avokado
- Izrežite avokado
- Zmešamo in začinimo z oljčnim oljem
Avokado ni dovoljeno le za bolezni trebušne slinavke, ampak se priporoča. Avokado zmanjša holesterol. Encimi, ki jih vsebuje celuloza, so po sestavi podobni tistim, ki jih proizvajajo želodec in trebušna slinavka. Avokado je malo sladkorja. Poleg tega plod normalizira krvni tlak.
Urnik hrane za bolezni trebušne slinavke
V primeru bolezni trebušne slinavke jejte 5-6 krat na dan v majhnih količinah. Intervali med obroki naj bodo v povprečju štiri ure.
- Zajtrk mora vključevati tekoča žita.
- Drugi zajtrk - zelenjavni pire, bujni boki ali mineralna voda
- Kosilo - mukozna juha ali zelenjavna juha
- Varen, posnet sir, kefir
- Večerja - naribana kaša
- Druga večerja - žele
Sredstva, tinkture zelišč in nadomestila za trebušno slinavko
Spodaj so navedena običajna in lahko dostopna zelišča za zdravljenje in preprečevanje bolezni trebušne slinavke. Ta zelišča imajo zaščitne in antioksidativne lastnosti.
- Birch
- Rokavi
- Hiperikum
- Elijačka
- Repinca
- Dandelion
- Cikorija
- Mint
- Lan
- Koper
- Bokvica
- Pelin
- Corn
- kalgan
Za izboljšanje splošnega stanja teh zelišč se pripravijo decoctions, honorarji in tinkture.
Anti-vnetna decoction
- Za pripravo učinkovitega odkoja jemljemo spodaj navedena zelišča v enakih razmerjih:
- Eleampan - 1 žlica.
- Repinca (koren) - 1 žlica. l
- Dandelion - 1 žlica. l
- Cikorija - 1 žlica. l
- Čajna žlička zbirke kuhamo v kozarcu vode 15 minut.
- Vztrajati 1 uro
- Sečite in vzemite 20 ml. pred jedjo
Devikcija ima protivnetne in analgetične učinke.
Choleretic broth
- Naslednja zelišča jemljemo v enakih deležih
- Roka
- hmelj
- koper
- knotweed
- koren regrata
- meta
- lan
- koruzne stigme
- tutsan
- highlander
- immortelle
- Dodajte štiri žlice mešanice na liter vrele vode
- Sprejemati 3-krat na dan v 30 minutah pred hrano 1/3 kozarcev
- Tečaj traja 8 tednov. Potem teden počitka. In spet se tečaj ponovi. Devikcija ima protivnetno, analgetično, choleretic, antispazmodično delovanje
Prehrana za bolezni trebušne slinavke
Patologija trebušne slinavke je običajno tesno povezana z boleznimi drugih organov prebavnega sistema, najpogosteje s poškodbami jeter in žolčevodom. Med boleznimi trebušne slinavke je seveda najpogostejši pankreatitis, ki lahko v akutnih primerih povzroči nastanek nekroze trebušne slinavke. Dolgotrajni kronični pankreatitis lahko povzroči žlezno fibrozo, zaradi katere organ izgubi svojo funkcijo. Ne pozabite na rak. Rak trebušne slinavke v našem času, žal, ni nenavaden.
Pri vseh boleznih trebušne slinavke se spremeni njegova funkcija: pride do kršenja iztoka soka trebušne slinavke, ki vsebuje potrebne encime v prebavnem traktu, kar povzroči prebavne procese, ki ne minejo, kot je bilo pričakovano, in telo trpi zaradi pomanjkanja hranil. Poleg tega se moti presnova ogljikovih hidratov, saj trebušna slinavka proizvaja insulin, ki je potreben, da telo uporablja glukozo. Zato je cilj prehrane zmanjšati obremenitev prizadetega organa, popraviti presnovne motnje in obnoviti pomanjkanje hranil v telesu.
Posebna terapevtska prehrana številka 5 je namenjena ljudem, ki trpijo za pankreatitisom, vendar morajo slediti isti prehrani pri vseh boleznih trebušne slinavke (predvsem zaradi pankreatitisa v veliki večini primerov in vodi do razvoja resnejših bolezni in zapletov).
Na začetku poslabšanja bolezni trebušne slinavke so bolniki več dni izpostavljeni lakoti, šele po postu jim je dovoljeno začeti malo jesti. V prvem tednu po začetku poslabšanja bolezni se priporočajo pogoste obroke (6-8-krat na dan) v zelo majhnih količinah (ne več kot 250-300 g trdne hrane in pitne tekočine). Hrano lahko kuhamo samo s paro ali kuhanjem, pred uporabo jo sesekljamo, jedi se porabijo samo toplo, v nobenem primeru ne vroče ali hladne. Poraba namizne soli se zniža na 5-10 g na dan, količina beljakovinske hrane je omejena do določene mere (le 5-7 dni), poraba maščob in ogljikovih hidratov se močno zmanjša.
V prvem tednu po začetku poslabšanja bolezni je dovoljeno uporabljati naslednje izdelke in jedi:
Med akutno boleznijo ni vključena v prehrano: t
- juhe v mesu, ribah, gobjih mesnatih mesu, mastni mesi in ribah;
- zelenjava in sadje v surovem stanju, zelenjava z grobimi vlakni (belo zelje, redkev, redkev, čebula, špinača itd.);
- konzervirana hrana, klobase, prekajeno meso, kumarice, marinade, začimbe, začimbe;
- pecivo, pecivo, svež kruh;
- kava, brezalkoholne pijače, kvas, alkohol.
Po prenehanju poslabšanja postanejo prehranske omejitve precej manjše, vendar je skladnost z režimom in prehrano še vedno potrebna. To bo pomagalo preprečiti nove eksacerbacije in zaplete bolezni. Prehrana mora vsebovati zadostno količino beljakovin, saj je v telesu pomanjkanje beljakovin, poleg tega pa je treba spodbujati regenerativne procese v trebušni slinavki. Zaradi dejstva, da trpi zaradi notranjega izločanja in proizvodnje hormonov, je v prehrani potrebno zmanjšati količino ogljikovih hidratov, še posebej lahko prebavljivo. Tudi pri boleznih trebušne slinavke so maščobe slabo razgrajene, zato jih je treba omejiti.
Ker se prebavni procesi pri kroničnih boleznih trebušne slinavke do določene mere poslabšajo, je treba pomagati telesu prebaviti hrano. Zato je treba pred uporabo jedi kuhati na pari ali peči, temeljito žvečiti ali sesekljati. Prav tako ni priporočljivo jesti, morate jesti hrano v zmernih delih 5-6 krat na dan. Vsak dan je potrebno piti vsaj 1,5-2 litra tekočine. Vnos kalorij bi moral zagotavljati energetske potrebe odraslega in v povprečju znašati 2500-2800 kcal.
Dovoljena živila in jedi za kronične bolezni trebušne slinavke brez poslabšanja: t
Kaj ne morete jesti pri boleznih trebušne slinavke?
Iz prehrane so izključeni vsi izdelki, ki vsebujejo eterična olja, kisline, ekstraktivne snovi, ki spodbujajo proizvodnjo soka trebušne slinavke. Iz istega razloga je treba zapustiti ocvrte, začinjene, slane, kisle, mastne jedi. Izključeno:
- močna mesna in ribja juha, gobova juha, okroska, kisla juha;
- mastno meso, ribe, drobovina (ledvice, jetra, možgani, vimen itd.), kaviar, pite, konzervirani izdelki, prekajene klobase;
- svinjska mast, kuhinjsko olje;
- ocvrta in trdo kuhana jajca;
- svež kruh, izdelki iz puff in sladkega testa;
- maščobni mlečni izdelki;
- stročnice, redkev, kislica, rabarbara, čebula, česen, gobe;
- začimbe, začimbe, hren, gorčica, ketchup;
- Slaščice, čokolada, kakav, črna kava;
- alkoholne pijače.
Diet za pankreas
Z nezdravimi pomanjkljivostmi v prehrani so vsi organi človeškega prebavnega sistema izpostavljeni boleznim. Prvi organ, ki je prizadet, je trebušna slinavka. Prehrana, zasnovana za akutno fazo bolezni, je sposobna izvajati nasprotni učinek. Takšna prehrana predpostavlja počitek, poleg tega pa tudi najbolj oddaljeno organizacijo delovanja trebušne slinavke. Ko tabela prehrane pankreatitisa velja za eno glavnih sestavin zdravljenja. Posebni nasveti vam omogočajo, da odstranite iz prehrane živila, ki niso koristna, in pravilno pripravite sprejemljive izdelke.
Splošna pravila
Bolezen trebušne slinavke se imenuje pankreatitis. Žleza opravlja sekrecijsko delo, ki proizvaja glukozo, glukagon, lipokain. Njena udeležba pri prebavi je namenjena pridobivanju soka.
Obstajajo akutni in kronični pankreatitis. Akutna manifestacija je povezana z encimsko samooskrbo organa, v resnih situacijah pa nastane umiranje njenih tkiv in organov v bližini.
Bolezen se pogosto pojavi kot posledica zdravil, polovica primerov se pojavi v nastanku holelitiaze, medtem ko so drugi povezani s prekomernim uživanjem alkohola.
Kronični razvoj pankreatitisa velja za dolgotrajnega in naraščajočega, ki se lahko poslabša. V kronični fazi bolezni se spremenjena tkiva vztrajnega značaja razvijejo in vzbujajo eksokrino manjvrednosti. V fazi nastanka je boleči fenomen zastopan v rezerviranem skladišču in zaradi tega, kako se bolezen razvija, se organ popolnoma spremeni.
Glavni simptomi bolezni so:
- slabost;
- boleče bliskavice;
- šibkost v celotnem telesu;
- driska;
- napenjanje;
- zvišanje temperature;
- redko zlatenica.
Če je trebušna slinavka nekoliko boleča, na podlagi simptomov, bo predpisana celovita obravnava, katere pomembna sestavina je prehrana.
Zdravilna prehrana za trebušno slinavko je pomembna na vseh stopnjah patologije. Bolnikom v hudi fazi bolezni dajemo infuzijsko zdravljenje in jih hranimo z mešanicami s sondo. Prehrana za bolnike z blago in zmerno boleznijo se šteje za pomembno fazo, kar pomeni neopazno prehod s posta na polno hrano pod številko 5.
Med akutnim potekom lahko prehranska hrana zavre hiperfermentacijo organov, zmanjša stagnacijo postelj in izločanje želodca. Prehrana pri vnetju trebušne slinavke vam omogoča izboljšanje funkcionalnosti žleze, nadaljevanje prehranskih sprememb in preprečevanje ponavljanja napadov.
Po obisku zdravnika z bolečim neugodjem v telesu, bo na recepciji navedel, kakšno prehrano se uporablja v primeru bolezni trebušne slinavke in trebušne slinavke, ki je koristna za trebušno slinavko v enem ali drugem obdobju bolezni, katero hrano odstranimo iz prehrane ali zmanjšamo porabo.
Če sledite pravilni prehrani pri boleznih trebušne slinavke, bo telo delovalo v običajnem vrstnem redu.
Načela prehrane za bolezni
Prehrana za vnetje trebušne slinavke je zasnovana za lajšanje prekomernega pritiska na poškodovano trebušno slinavko, za njeno hitro okrevanje.
Ko se razvije akutno obdobje pankreatitisa, trebušna slinavka zahteva 3 dni popolno razkladanje z gladovno stavko. Dovoljeno je piti mineralno gazirano vodo Borjomi do 1,5 litra na dan ali decoction od bokov do 2 kozarci.
Potem, če pankreatitis ni huda, potem je prvič predpisana prva metoda diete št. 5 - obrisana. Pomeni: beljakovine 60-80 g, maščobe 50-60 g, ogljikovi hidrati 200–300 g
Po prenehanju poslabšanja v žlezi je bolniku predpisana 2. metoda Dietne tabele št. V tej tabeli je pomembno, da ves čas redno spremljamo patologijo in njen prehod v stabilno fazo remisije. Namen tabele zdravljenja je preprečiti ponavljanje patologije in njeno ojačanje, da bi popravili spremembe, ki so se pojavile v telesu.
Ko se izbruh bolezni zniža in zaradi kroničnih bolezni tabela prehrane kaže:
- povečana prisotnost beljakovin, zato je potrebna 110-120 g pri prehrani;
- trdna omejitev porabe maščobe - do 70 g;
- rezanje ogljikovih hidratov - do 300 g
Kuhane obroke v obdobju prehrane z boleznijo trebušne slinavke je treba dati na mizo, paro, kuhano, pečeno, da bi se izognili draženju prebavnega sistema.
Treba je izključiti popolnoma ocvrte jedi. Hrano priporočamo toplo, blizu temperature človeškega telesa.
Kaj ne more biti bolezen trebušne slinavke? Potrebno je močno zmanjšati vnos ogljikovih hidratov, ki imajo lahko prebavljivost:
- granulirani sladkor;
- Slaščičarski izdelki;
- sveže pečeni izdelki.
Kaj lahko jeste, če je trebušna slinavka bolna? Količina beljakovin, ki se porabi, se mora povečati za 30%, kar je osnovna vrednost, ki se dopolni z živalskimi beljakovinami. V zvezi z ribami z mesom je dovoljeno uživanje hrane. Ribe, ki jih jemljete - vitke, reke. Kuhanje jajc poteka s parno obdelavo, mehko kuhano.
Pri vnetju trebušne slinavke prehrana s svežo zelenjavo in sadjem zahteva posebno skrb za tiste, ki imajo grobo vlakno, saj dodatno obremenjuje organe prebavnega sistema. Iz tega razloga se rastlinski izdelki porabijo v zanikrni obliki do konsistence pire krompirja ali narezanega. Na podlagi bolnikovega stanja se po določenem času ta prepoved odpravi.
Energetska vrednost porabljenih proizvodov mora ustrezati dnevnim potrebam bolnika glede na njegovo telesno težo, kazalnik starosti in zaposlenost. Kalorije so razdeljene na 5 pristopov, od katerih so 3 osnovne.
Obrok zvečer poteka 2 uri pred spanjem. To je pomembno za izvajanje popolne predelave hrane, ki jo uživa telo.
Sorte
Če obstajajo težave pri bolnikih s kronično obliko pankreatitisa, kliničnimi simptomi sladkorne bolezni, je tabela sladkorne bolezni primerna za prilagoditev, pri čemer se upošteva spremenjen proces ogljikovih hidratov, ki se približuje najvišji stopnji normalni prehrani. V teh primerih je predpisana prehranska tabela št. 5P / 9, ki vključuje izdelke, ki so izključeni iz tabele:
- prispeva k napihovanju in fermentaciji v želodcu - zelje, fižol;
- izdelki, ki nastanejo med praženjem;
- z veliko količino eteričnih olj in hrano, ki draži sluznico - česen, poper, čebula.
Prehransko zdravljenje v prisotnosti sladkorne bolezni v smislu hranilne strukture in energetske pomembnosti se ujema s prehransko dieto 5P, vendar je ta bolj varčna.
V zvezi s strukturo hranil so tabele za zdravljenje 5P in 5P / 9 enake.
Potrebno je jesti 5-6-krat na dan, odstranjevanje preprostih ogljikovih hidratov iz vnosa, več kot 50% maščob so rastlinske maščobe.
Zaradi večkratnih obrokov pri boleznih trebušne slinavke je razmerje med prisotnostjo glukoze v krvnem obtoku in insulinskim koeficientom izenačeno.
Prehrana za bolečine trebušne slinavke do 50% dnevne potrebe po energiji je prekrita z ogljikovimi hidrati. Pri tem se uporabljajo nadomestki za sladkor ob upoštevanju individualne nestrpnosti.
V živilskih proizvodih so uvedeni, v katerih so težki ogljikovi hidrati:
- kruh;
- žitarice, zelenjava;
- sadje in jagode;
- Vnos zelenjave s sadjem, v katerem je od 5 do 10 g ogljikovih hidratov, je omejen.
Razvita je bila posebna tabela, kjer so zabeležene potrebne informacije. Ko ga uporabljamo, se pacient vodi pri izbiri izdelkov. Prisotnost maščob v prehranski tabeli teh pacientov je zmanjšana glede na normo, zaradi zavrnitve maščob in izdelkov, kjer je velika količina holesterola - v gosi, raco.
Prehranska tabela 5P / 9 vključuje kompleks vitaminov v zahtevanem volumnu, namreč vitamin B1, ki je sposoben sprejeti aktivno pomoč pri metabolnem pojavu, mikro in makro elementih.
Indikacije
Prehrana za želodec in trebušno slinavko vključuje te vrste zdravilnih živil.
- 5P - prva tehnika, predpisana, kadar je akutna manifestacija, ko se poslabša kronični pankreatitis. Trajanje take tabele je do enega tedna.
- 5P - druga tehnika, taka miza se imenuje po 7 dneh in do popolne odprave.
- 5P / 9 - predpisano, če se pri kroničnem pankreatitisu pojavijo simptomi sladkorne bolezni.
Pri spreminjanju pankreatitisa je vredno razmisliti, kaj pankreas ima rad in kaj mu ni všeč. Čeprav je treba večino običajnih izdelkov odstraniti iz dnevne mize, doma z bolečim neugodjem v prehrani, je mogoče diverzificirati prehrano z združevanjem jedi in načinov kuhanja.
Dovoljeni izdelki
Za zmanjšanje pritiska na telo pripisujemo klinično prehrano, naredi jedi, ki jih lahko zaužijemo z vnetjem trebušne slinavke. Namen te tabele je preprečiti nastanek posameznih problemov in normalizirati državo. Temelji na dejstvu, da izdelki za trebušno slinavko s povečano prisotnostjo beljakovin - do 130 g, poleg proizvodov, ki so bogati s kalijem.
Kakšna hrana ima rad trebušno slinavko.
- Za meso se miza dopolni s puranom, piščancem, jagnjetino, pusto teletino.
- Za ribe je dovoljeno jesti ostriž, trsko, smuč.
- Ptica
- Izdelki iz moke - kruh, krekerji, piškoti, običajno krof.
- Mlečni izdelki - lahko 30% trdi sir, 1% mleko, 0% jogurt.
- Pijače - sok iz banan, jagod, kompota iz suhega sadja.
V medicinskem obroku koristni proizvodi za trebušno slinavko izločajo mano, ovseno kašo, ajdovo in rižo kašo, kuhano v vodi.
Nato se raztrgajo, dovolijo, da se razredčijo z mlekom, vodo, da se doseže pol-viskozna gostota. Če kuhate kašo, uporabljate moko iz ajde in riža, se bo postopek kuhanja poenostavil.
Kaj še lahko jeste z vnetjem trebušne slinavke? Krompir, bučke, cvetača, korenje in druge odobrene zelenjave kuhajte in zmešajte v pire. Iz korenja in buč so pudingi s paro. Če upoštevamo, koliko in ogljikovih hidratov v teh zelenjave in njihove prehranske vrednosti, nato pa v bučke so manj ogljikovih hidratov, kot tudi prehransko - ogljikovih hidratov 5,99 g, kalorij 30, 56 kcal. Zelenjava, na primer, kot je cvetača 4,72 g / 33,99 kcal, korenje 12,06 g / 41,07 kcal, krompir vključuje 19,81 g / 85,57 kcal. Po določenem času lahko v tabelo vključimo olupljene paradižnike in mleto kumare.
Juhe pripravljamo z zelenjavno juho, ki jo nato dodamo sesekljanim zelenjavam ali dobro kuhanim dovoljenim žitom. Za polnjenje juh uporabite maslo, smetano, kislo smetano.
Iz fermentiranih mlečnih izdelkov se izbere mleko, ki se priporoča, da se doda hrani, saj se celotni bolniki prenašajo še slabše. Prav tako je dovoljeno jesti nizko vsebnost maščob skuto, da pudinge z zarezami. Če ima oseba pomanjkanje kalcija, potem je bolje, da zapolni primanjkljaj s kalcinirano skuto. Kisla smetana se uporablja kot začimba. Sir se vnese v hrano.
Iz mesnih izdelkov je miza polnjena z govedino, zajcem, piščancem. Jedo mesnih jedi je dovoljeno le kot sufle, mesne kroglice, mesne kroglice, mesne kroglice, ki so bile kuhane v paru. Lahko jedo kuhano kunčje meso in piščančje kose.
Dovoljeno je kuhati omake z zelenjavno juho, začinjeno s kislo smetano, mlekom. Iz sadja, bolnikovo mizo v patologiji žleze se dopolni z marshmallow, mousse, žele, marmelado. V omejenem obsegu je dovoljeno jesti jagode z sadjem, ki ga je treba vnaprej zmleti. Dovoljena je tudi omleta s paro in druge jedi ter priloge.
Proizvodi v celoti ali delno omejeni
V primeru patologije trebušne slinavke je nemogoče jesti jedi, ki povečujejo proizvodnjo encimov, ki razgrajujejo hrano. To vodi do dejstva, da encimi, ki jih proizvaja želodec, gredo v velik volumen, zaradi tega postane železo vnetje in boleče.
Od škodljivih proizvodov za trebušno slinavko, so juhe izolirane, ki so kuhane v mesu, gobah, ribji juhi, pa tudi okroški, juhi rdeče pese, boršču. Prav tako je izključen iz prehrane:
- meso - svinjina, jagnjetina;
- raca;
- svinjska mast;
- dimljeni izdelki;
- ohranjanje;
- izdelki iz klobas;
- ribe - slane, mastne sorte;
- sveže pečen kruh.
Kaj še ni všeč pancreasu hrane:
- Močan čaj.
- Polnomastno mleko.
- Pečene pite, palačinke, palačinke in sipe.
- Krepko skuto.
- Čokolada
- Kakav
- Kava
- Brusnice.
- Špinača.
- Solata
- Repa.
- Radish
- Zelenjava s sadnim suhim. Plodovi, ki vsebujejo preproste ogljikove hidrate, ki lahko povzročijo napihnjenost - banane, grozdje, datumi.
Nesprejemljivo je jesti naslednjo hrano v primeru patologije trebušne slinavke: piščančja jajca, ki so kuhana ali pražena, moka in slaščice iz slaščic, zelena čebula, česen, soda, sladoled, vse vrste testa so izključeni, da popolnoma izključijo mastne sire, hladne jedi.
Ločenim običajnim proizvodom za trebušno slinavko se ne sme popolnoma izključiti iz prehrane, ampak le za omejitev njihovega vnosa.
- Sol - na dan je dovoljena do 10 g
- Maslo.
- Jajčni rumenjaki - 2-3 kose za 7 dni.
- Prosojni drobljenci.
- Sladkor.
- Jam.
- Sladko pecivo.
- Vanilin.
- Cimet
Meni Power mode
Meni po nasvetu zdravnika za bolezen trebušne slinavke je sestavljen 7 dni, tako da ta teden vključuje popoln seznam potrebnih izdelkov. Upoštevajte količino dnevnih kalorij, uro hranjenja.
V glavnem meniju je narejen jesti 5-krat na dan. Če je meni pravilno izbran, bo po 14 dneh vnetje trebušne slinavke izginilo, njegovo normalno delovanje pa bo ponovno vzpostavljeno. Bolnik bo veliko boljši, bolezen se bo zmanjšala.
V primeru podaljšane remisije patologije trebušne slinavke bo pomagala splošna prehranska tabela.
Da bi preprečili napade akutnega poteka, poslabšanje patologije trebušne slinavke, takšna prehrana upošteva vse življenje.
Prehrana za trebušno slinavko, meni za teden.
- Zajtrk - ovsena kaša, omleta na pari, žele v suhem sadju.
- Drugi zajtrk - kuhan buča, mlet v pire krompir, pijača divje vrtnice.
- Kosilo - juha iz ječmenovega ječmena, goveja pašteta, čaj.
- Prigrizek - zelenjavni pire, sadni sok.
- Večerja - obrabljena ajdova kaša, razredčena z mlekom, ostriž, pečen v pečici, kefir.
- Druga večerja je žele.
- Zajtrk - kaša, narejena iz riževih žit, kuhanih v vodi, mesnih cmokov, nesladkanega čaja.
- Drugi zajtrk - puding skute, pijača s sadjem.
- Kosilo - ajdova juha z zelenjavo, kuhan piščančji file, kuhana korenje, čaj.
- Prigrizek - kislo mleko s piškotom.
- Večerja - zdrob, pijača s slivami.
- Druga večerja - bujni boki.
- Zajtrk - puding skute, rižev kaša, jagodna pijača.
- Drugi zajtrk - omlet z želejem.
- Kosilo - juha ovsena kaša, kuhana riba in korenje, jogurt.
- Čaj - piškoti, šibki čaj.
- Večerja - pire krompir, parjeni piščančji kotlet, žele.
- Druga večerja - kefir.
- Zajtrk - zdrob na vodi, sir, marelični sok.
- Drugi zajtrk - korenčkov sufle, bujni boki.
- Kosilo - ovsena juha in kuhana buča, pečena jabolka, kefir.
- Varno, - krof, kompot.
- Večerja - kuhana korenje, ribji file quelles, rižev juha.
- Druga večerja je mlečni žele.
- Zajtrk - ajdova žita na vodi, kalcinirana skuta, breskova pijača.
- Drugi zajtrk - omleta narejena iz beljakovin, kompot.
- Kosilo - zelenjavna juha, začinjena s kislo smetano, piščančje mesne kroglice, rezanci z maslom, kuhana pesa, čaj.
- Čaj - piškoti, decoction iz suhega sadja.
- Večerja - obara z zelenjavo, ribji file s kislo smetano, mlečni žele.
- Druga večerja - kefir.
- Zajtrk - korenje syrniki, kaša iz ovsena kaša z mlekom, sliv pijačo.
- Drugi zajtrk - pecivo, kompot.
- Kosilo - juha iz zelenjave, kuhano piščančje meso, riževa žitna kaša, sadni napitek.
- Varen, - skuta, žele.
- Večerja - kuhane bučke in buče, ubite v pire krompirju, mesne kocke, zdrob z mlekom, čaj.
- Druga večerja je kislo mleko.
- Zajtrk - rezanci, kuhani kos mesa, kuhan pire od korenja, sok.
- Drugi zajtrk - sadni žele, skuta pečenka.
- Kosilo - juha s cmoki, testenine, mesna štruca, pečena v pečici, kompot.
- Čaj za čaj - krekerji s čajem.
- Večerja - kaša iz riževih žit z oljem, ribji fileti, čaj.
- Druga večerja - acidofil.
Recepti
Zdravniki verjamejo, da je za zdrav način življenja potrebno pravilno jesti in odpraviti sprejem maščobnih in ocvrte hrane z boleznijo trebušne slinavke. Naslednji recepti so lahko vključeni v prehrano za bolečine trebušne slinavke.
Smetana mleka in piščančjega fileja
Piščanec je kuhan, meso se prekine z mlinom za meso in nato zmelje. Zmešamo kuhani riž z pripravljenim mesom, sol po okusu. Nato zavremo juho. Ohlajena juha do 80 stopinj napolnite z mešanico jajc in mleka. Nato pripravite maslo.
Pražen ribji file
Za jed se jemlje:
- ribe - 500 g;
- piščančja juha - žlica;
- vrela voda - steklo;
- moka - 3 velike žlice;
- nemastno mleko - kozarec;
- sol;
- paprika;
- poper
Mleto ribico dajemo v pekač, začinjeno z začimbami. Nato juho zmešamo z vodo, moko, dodamo mleko in vse zmešamo. Nato se filet vlije z omako, pošlje v pečico v pečici 30 minut pri temperaturi 250 stopinj.
Za otroke
Kaj lahko jeste, ko trebušna slinavka boli pri otroku? Otroška prehrana se ne razlikuje veliko od prehrane odraslih bolnikov. Pri mladih bolnikih je čas poslabšanja trebušne slinavke pogosto hitrejši. V primeru patologije trebušne slinavke je klinična prehrana še vedno dolga in primerna za starostno kategorijo bolnika.
Na recepciji po predpisani prehrani za trebušno slinavko vam bo zdravnik povedal, kaj se lahko in kaj ne sme dati otroku, ko boli organ.
Prehranska miza za otroke z boleznijo trebušne slinavke je bolj verjetno vključevala juhe, kot tudi skrbno kuhana žita. Kuhanje poteka v razredčenem mleku ali z uporabo vode. Pure zelenjava, pečena jabolka so boljša za otroška telesa. Maščobe in sladkarije je treba zmanjšati na minimum. Mesne jedi morajo biti lahke.
Kaj lahko jeste z boleznijo trebušne slinavke?
Nemogoče je preceniti vrednost trebušne slinavke. Proizvaja prebavne encime, v specializiranih celicah pa hormon insulin, ki je odgovoren za razgradnjo glukoze. Pomanjkanje insulina je vzrok za diabetes.
Simptomi bolezni trebušne slinavke
V klinični praksi se najpogosteje pojavljajo naslednje poškodbe tega organa:
- pankreatitis (akutne ali kronične patologije vnetne geneze);
- tumorske novotvorbe (benigna ali maligna narava).
Za večino patologij so značilne podobne klinične manifestacije:
Pomembno: ko se pojavi eden ali več simptomov, je zelo priporočljivo, da ne obiščete zdravnika. Prej ko je postavljena diagnoza in je predpisano ustrezno zdravljenje, hitreje se stanje stabilizira.
Praviloma je bolečina lokalizirana v epigastrični regiji ali v levem hipohondriju. Redkeje imajo skodle ali segajo nazaj in pod lopatico. Bolniki se lahko pritožujejo zaradi trajnih in paroksizmalnih bolečin, katerih intenzivnost se povečuje s prenajedanjem ali uživanjem ocvrte, maščobne in začinjene hrane ter alkohola, zato je pomembno vedeti, kaj je potrebno jesti v primeru bolezni trebušne slinavke. Sindrom bolečine se nagiba k intenziviranju pod vplivom toplote in s palpacijskim pregledom (palpacija) in se zmanjša, ko se uporabi hladno in se predpostavljajo "prisilne položaje".
Akutni pankreatitis se ponavadi razvije na podlagi patologij žolčnika in dvanajstnika, zlorabe alkohola in stalnih napak v prehrani. Kršitev iztoka izločanja trebušne slinavke povzroča negativne učinke encimov na tkiva samega organa, to je dejansko o "samo-prebavi". Zaradi poškodbe se razvije akutno vnetje, ki ga spremljajo edem tkiva organa, v nekaterih primerih pa tudi krvavitve.
Za kronični pankreatitis je značilen postopen razvoj in dolgotrajno ponavljanje. Glavni vzroki vnetja so alkohol, holelitiaza in patologije dvanajstnika (zlasti ulcerozne lezije). Ateroskleroza je sposobna izzvati kronični pankreatitis, ker se lahko okužba pankreasa prekine. Intenzivne bolečine med eksacerbacijami se ne razbremenijo z analgetiki in nesteroidnimi protivnetnimi zdravili.
Pomembno: znaki sladkorne bolezni so povečanje diureze, stalen občutek žeje in zvišanje ravni sladkorja v krvi.
Zdravljenje pankreatitisa je naloga specialista gastroenterologa. Bistven pogoj za učinkovito zdravljenje je stroga pacientova skladnost s predpisano prehrano. Bolniki, ki trpijo zaradi bolezni trebušne slinavke, priporočenih delnih obrokov in tabele št.
Splošna načela prehrane: kaj lahko in ne moremo jesti pri boleznih trebušne slinavke
Prehrana je potrebna za zmanjšanje izločanja želodca. Omogoča stabilizacijo stanja (zmanjšanje resnosti akutnih simptomov) in preprečitev ponovitve bolezni.
Bodite pozorni: stroga prehrana sama po sebi ne bo ozdravila bolezni trebušne slinavke, vendar ne bo omogočila poslabšanja stanja.
Živila, ki vsebujejo groba vlakna, je treba izključiti iz prehrane, ker povečujejo funkcionalno delovanje žlez prebavnega trakta. Ena od pomembnih sestavin terapevtske diete za pankreatitis je skladnost z režimom pitja, ki vključuje uživanje precej velike količine tekočine (prednostno čista voda).
Bolniki morajo popolnoma odpraviti uživanje alkohola.
V akutni fazi bolezni je priporočljivo začeti s prehrano s 3-dnevno hitrostjo. V tem obdobju morate spoštovati počitek v postelji (ali polpenzionski način) in piti 1,5-2 litra mineralne vode, ki se dnevno izpušča (1 steklo na sprejem). Uporaben je tudi decoction šipka, ki ima adstrigentne in protivnetne lastnosti; Pijte 1-2 kozarca na dan.
Nato je med tednom potrebna nizkokalorična dieta s popolno odpravo neodzivnih (živalskih) maščob, omejevanjem ogljikovih hidratov (še posebej »hitrega«), vendar z zadostnim vnosom beljakovin (beljakovin).
Priporočena je frakcijska narava prehrane, t.j. v majhnih količinah, 5-6-krat na dan, prednostno glede na približno enake časovne intervale (3-4 ure).
Pražen in začinjen - izključen. Hrano je treba kuhati, kuhati ali kuhati na pari. Priporočljivo je jesti jedi s tekočimi ali poltekočimi konsistencami - nizko vsebnostjo maščob in ne zelo močne juhe, sluzastih juh in pire krompirja.
Katero hrano lahko zaužijem?
Seznam jedi s pankreatitisom in drugimi boleznimi trebušne slinavke: t
- sluzne juhe na vodi ali zelenjavni juhi (dovoljena so vsa žita razen prosa);
- mehko kuhana jajca (1-2 koščki);
- puste ribe;
- parni rezki iz pustega mesa (vključno s piščancem);
Prosimo, upoštevajte: Popolno mleko je zelo nezaželeno, vendar ga je dovoljeno vključiti v sestavo nekaterih jedi. Prav tako lahko v hrano dodamo majhno količino (1 čajna žlička) kisle smetane ali masla.
Hrana ne sme biti prevroča ali obratno - hladna. Da bi se izognili povečanju izločanja prebavnih žlez, je priporočljivo jesti jedi pri sobni temperaturi.
Katera živila in jedi se ne morejo jesti pri boleznih trebušne slinavke
Naslednji proizvodi so izključeni iz prehrane:
- mastno meso in ribe;
- katera koli ocvrta živila;
- surova zelenjava in korenovke;
- sveže sadje;
Najverjetneje se strogi prehrani ne bo treba držati življenja. Običajni proizvodi se lahko zaužijejo po okrevanju, vendar je treba nekatere prehrane še prilagoditi.
Vladimir Plisov, zdravnik
6,787 skupaj pogledov, 1 ogledov danes
Prehrana za trebušno slinavko: kaj lahko in kaj ne?
V človeškem telesu je trebušna slinavka eden najpomembnejših organov, ki uravnava prebavne procese. Proizvaja encime in želodčni sok, ki sodelujejo pri razgradnji beljakovin, maščob in ogljikovih hidratov iz hrane. Proizvaja tudi hormon insulin, ki je odgovoren za privzem glukoze. Prehrana za bolezni trebušne slinavke ima zelo pomembno vlogo. Da bi se bolnik uspešno spopadel z boleznijo, mora za sebe natančno ločiti proizvode, ki so koristni, ki jih je mogoče zaužiti in škoditi, kar lahko vodi do hujšega poteka bolezni.
Simptomi bolezni trebušne slinavke
Praviloma se z manjšimi odstopanji pri delu telesa redko pritožuje. Simptomi se ponavadi pojavijo pri poslabšanju ali poslabšanju stanja.
Na primer, med pankreatitisom oseba opazi nekaj neugodja v obliki:
Želite izgubiti težo? Potem so ti članki za vas.
- težo po jedi, še posebej, če je bil velik del ali visoka energijska vrednost;
- bolečine v levem hipohondru, nosijo skodle. Včasih lahko daje v levo lopatico;
- slabost, bruhanje;
- sprostitev stola, ki se ponovi večkrat na dan;
- napenjanje;
- trebušne distenzije;
- izguba apetita ali pretirana;
- belching.
Če se je bolezen začela z akutno obliko, postanejo ti simptomi bolj izraziti. Pridružijo se več in šibkost, znižanje krvnega tlaka, potenje, akutni abdomen. Včasih ima bruhanje nepopustljivo in po njem ne postane lažje. To kaže na nujno oskrbo zdravnika.
Če pride do motnje endokrine funkcije organa, so njeni simptomi zelo različni in so izraženi kot:
- pogosto vetrovanje;
- velika žeja;
- obilna diureza, celo ponoči;
- mehke blato;
- ostra izguba teže;
- bledica in suha koža;
- nagnjenost k acidozi;
- letargija in šibkost;
- zmanjšana ostrina vida;
- dovzetnost za ponavljajoče se mikoze;
- slaba strjevanje krvi;
- trofična razjeda;
- srbenje kože do močnih las.
Pri vseh različnih funkcionalnih motnjah trebušne slinavke ni mogoče reči, da nekateri od njih nujno vodijo do naslednjega.
Splošna načela prehrane: kaj lahko in ne moremo jesti pri boleznih trebušne slinavke
Pankreasna prehrana - kaj lahko pojedem?
Z prehrano za trebušno slinavko je dovoljeno uporabljati:
- Pečeni izdelki v obliki pšeničnega kruha od prejšnjega dne pečenja ali sušenja.
- Juhe, zelenjava (samo ne iz belega zelja) in žita.
- Predjedi v obliki solat iz sveže in kuhane zelenjave.
- Meso in perutnina z nizko vsebnostjo maščob (v obliki govedine, teletine, piščanca itd.).
- Ribe z nizko vsebnostjo maščob.
- Mehka kuhana jajca ali kuhana v obliki omleta s paro.
- Mlečni izdelki v obliki kislega skute, skutine pudingi, kefirja, kisle smetane (za pripravo jedi).
- Drobljenec (zdrob, riž, pšenica, ajda, ječmen, oves).
- Izdelki iz testa v obliki testenin iz visoko kakovostne moke ali domačih rezancev.
- Zelenjava v obliki krompirja, korenja, pese, buč, bučk, cvetače, zelene solate, paradižnikov, kumaric, zelenega graha. Zelo koristno pri boleznih pankreasa, bogatih s kobaltom in nikljem.
- Zrelo sadje, jagode (ne kislo).
- Sladke jedi v obliki poljubov in kompotov.
- Maščobe v obliki masla in rastlinskega olja.
- Pijače v obliki čaja z mlekom, bujnimi boki, sadnimi in jagodičnimi sokovi.
Želite izgubiti težo? Potem so ti članki za vas.
Pri prehranjevanju za trebušno slinavko je treba spomniti na režim pitja. Ker obnovo trebušne slinavke spremljajo velike izgube vode, mora biti uživanje alkohola veliko. Poleg tega se normalizacija črevesja pojavi tudi bolj aktivno, ko telo prejme zadostno količino tekočine.
Bolniki z boleznijo trebušne slinavke zaradi slabega delovanja in zaradi sprememb v prehrani pogosto trpijo zaradi prebavnih motenj. Za normalizacijo njegovega dela je zelo pomembno, da opazujete prehrano in redno jeste, pogosto v manjših količinah.
Pankreasna prehrana - kaj je prepovedana hrana
Obstaja veliko hrane in obrokov, ki jih je mogoče zaužiti v času bolezni. Nekateri ljudje zlorabljajo hrano. Med velikim praznikom pijejo alkohol v velikih količinah, kar poslabšuje zdravstveno stanje.
Trebušna slinavka je zelo ranljiva. Bolnik mora biti na dieti, da zaščiti vaše telo pred škodljivimi dejavniki. Med prehrano ne moremo jesti naslednjih proizvodov:
- Svež kruh, pečene pite.
- Pšenica, pšenični ječmen, koruzni zdrob. Prav tako ne morete jesti fižol in testenine.
- Maščobno meso. Strogo je prepovedano meso, kuhano z visoko vsebnostjo soli in pikantnih začimb.
- Morski sadeži, kaviar.
- Konzervirane zelenjave ali ribe.
- Juhe: ribe in meso; Okroška, juha, mastne juhe.
- Paradižnik, vroče omake. Prav tako ne morete jesti ocvrte in začinjene omake.
- Ne jejte pečenih ali kuhanih jajc.
- Mleko, kefir in drugi mlečni izdelki z visokim odstotkom maščobe.
- Maščobe živalskega izvora, margarina.
- Kumare, paradižnik, zelje (belo zelje), redkev, repa... t
- Citrusi, kisla jabolka, granatna jabolka, grozdje.
- Jam, čokolada, sladoled, sveže pecivo.
- Kava, alkoholne pijače, močan čaj, sok iz jabolk, grozdje, granatna jabolka.
- Ne morete jesti multivitaminskih sokov.
Razmislite o dnevnem obroku, ki je priporočljiv za akutne ali kronične bolezni.
Primeri menija za dan za trebušno slinavko
Pravilno izbrana živila ugodno vplivajo na prebavo, so dobri viri vitaminov in mineralov. Hranljivi so.
Zdaj, ko poznate dovoljene izdelke, lahko ustvarite meni za vsak dan. Tu je nekaj možnosti:
Meni "Jej desno"
Zajtrk - mlečna riža;
Drugi zajtrk - bučno pire;
Kosilo - ovsena juha, čaj z mlekom;
Varen, - kefir z galetnimi piškotki;
Večerja - naribana ajdova kaša na vodi;
Druga večerja je žele.
Meni "Ne vem težav s trebušno slinavko"
Zajtrk - sufle iz skute;
Drugi zajtrk - riževa mlečna kaša;
Kosilo - juha iz ječmenovega ječmena s kosom mesa ali mesne kroglice, pire iz korenja;
Varno, - omleta s paro iz beljakovin;
Večerja - zdrob;
Druga večerja - jagodni sok.
Meni "Reci bolezni trebušne slinavke - NE."
Zajtrk - ovsena kaša, čaj, omlet za parne proteine;
Drugi zajtrk - korenčkov puding, bujni boki;
Kosilo: ovsena juha z bučo, ribji file s korenjem, pečena jabolka (brez sladkorja);
Kosilo: skuta, čaj;
Večerja: piščančje piščančje rezine, korenčkov puding, zelenjavni sok;
Želite izgubiti težo? Potem so ti članki za vas.
Kaj je treba omejiti na hrano v primeru bolezni trebušne slinavke?
Obstajajo številni izdelki, ki jih je treba omejiti:
- Mleko - kategorično prepovedano v obdobju presežka, vendar dovolite, da se nadzoruje v fazi revizije, vendar ne več kot 200 ml v steklenici.
- Banane - velika količina magnezija in kalija, za njihovo razmnoževanje pa je potreben razvoj velikega števila podjetij.
- Mango svinjina in zlobni pudingi.
- Jajčne posode.
- Chees
- Zefir, med, pastil - manj kot 1 kopechka dan.
Recepti za bolezni trebušne slinavke
Ribja juha
Za njegovo pripravo boste potrebovali nekaj krompirja, ribjega fileja (1 kg.), Čebule (1 glavo), nemastnega mleka (100 g). Začnite kuhati. Ribo vržemo v vrelo vodo in čakamo, da juha zavre. Nato vrnemo oprano zelenjavo, kuhamo vse približno pol ure. Mi vlijemo mleko v juho, pustimo, da zavre. Premagajte vse mešalce, juha je pripravljena.
Zelenjavna juha
Vzamemo zelje (barvno), bučke, sladko papriko, brokoli. Moja zelenjava, na kocke način, dal v ponev, dodamo vodo (1,5 l.), Kuhamo, dokler ni pripravljeno. Voda se izsuši in zelenjava se skozi mešalnik spremeni v pire.
Cvetača + ajdova kaša
Cvetača na pari. Ločeno kuhamo ajdovo žito. Vse zmešajte s hitrostjo 1: 1. Idealno za bolnike z disfunkcijo trebušne slinavke.
Bučna kaša
Čisto kožo iz buče, jo operemo, narežemo na kocke. Napolnjeno bučko napolnite z vodo, kuhajte 15-20 minut na lahkem ognju. Odcedite vodo, bučo zmešajte z vilico, mešalnik. Dodajte sladkor v končno kašo, maslo (malo), medu.
Kuhani piščanec z zelenjavo
Vzemimo piščančje meso, ga operemo, napolnimo z vodo, zavremo. Ta voda odteče. Dodajte zelenjavo, vodo v ponev z piščančjim mesom, kuhajte, dokler ni pripravljena. Primerno za žita, pire krompir.
Goveji puding
Meso (120 g govedine) očiščeno maščobe, kite. Kuhamo, zmeljemo v mlinčku za meso, premešamo s kuhano kašo iz zdroba (10 g). Dodajte surovi rumenjak, beljakovino (stepeno). Zgnetemo testo, ga vstavimo v obliko, naolimo, prekopamo na vrh te mase, kuhamo za par.