Prehrana za bolezni trebušne slinavke

Preprečevanje

Patologija trebušne slinavke je običajno tesno povezana z boleznimi drugih organov prebavnega sistema, najpogosteje s poškodbami jeter in žolčevodom. Med boleznimi trebušne slinavke je seveda najpogostejši pankreatitis, ki lahko v akutnih primerih povzroči nastanek nekroze trebušne slinavke. Dolgotrajni kronični pankreatitis lahko povzroči žlezno fibrozo, zaradi katere organ izgubi svojo funkcijo. Ne pozabite na rak. Rak trebušne slinavke v našem času, žal, ni nenavaden.

Pri vseh boleznih trebušne slinavke se spremeni njegova funkcija: pride do kršenja iztoka soka trebušne slinavke, ki vsebuje potrebne encime v prebavnem traktu, kar povzroči prebavne procese, ki ne minejo, kot je bilo pričakovano, in telo trpi zaradi pomanjkanja hranil. Poleg tega se moti presnova ogljikovih hidratov, saj trebušna slinavka proizvaja insulin, ki je potreben, da telo uporablja glukozo. Zato je cilj prehrane zmanjšati obremenitev prizadetega organa, popraviti presnovne motnje in obnoviti pomanjkanje hranil v telesu.

Posebna terapevtska prehrana številka 5 je namenjena ljudem, ki trpijo za pankreatitisom, vendar morajo slediti isti prehrani pri vseh boleznih trebušne slinavke (predvsem zaradi pankreatitisa v veliki večini primerov in vodi do razvoja resnejših bolezni in zapletov).

Na začetku poslabšanja bolezni trebušne slinavke so bolniki več dni izpostavljeni lakoti, šele po postu jim je dovoljeno začeti malo jesti. V prvem tednu po začetku poslabšanja bolezni se priporočajo pogoste obroke (6-8-krat na dan) v zelo majhnih količinah (ne več kot 250-300 g trdne hrane in pitne tekočine). Hrano lahko kuhamo samo s paro ali kuhanjem, pred uporabo jo sesekljamo, jedi se porabijo samo toplo, v nobenem primeru ne vroče ali hladne. Poraba namizne soli se zniža na 5-10 g na dan, količina beljakovinske hrane je omejena do določene mere (le 5-7 dni), poraba maščob in ogljikovih hidratov se močno zmanjša.

V prvem tednu po začetku poslabšanja bolezni je dovoljeno uporabljati naslednje izdelke in jedi:

Med akutno boleznijo ni vključena v prehrano: t

juhe v mesu, ribah, gobjih mesnatih mesu, mastni mesi in ribah;
zelenjava in sadje v surovem stanju, zelenjava z grobimi vlakni (belo zelje, redkev, redkev, čebula, špinača itd.);
konzervirana hrana, klobase, prekajeno meso, kumarice, marinade, začimbe, začimbe;
pecivo, pecivo, svež kruh;
kava, brezalkoholne pijače, kvas, alkohol.

Po prenehanju poslabšanja postanejo prehranske omejitve precej manjše, vendar je skladnost z režimom in prehrano še vedno potrebna. To bo pomagalo preprečiti nove eksacerbacije in zaplete bolezni. Prehrana mora vsebovati zadostno količino beljakovin, saj je v telesu pomanjkanje beljakovin, poleg tega pa je treba spodbujati regenerativne procese v trebušni slinavki. Zaradi dejstva, da trpi zaradi notranjega izločanja in proizvodnje hormonov, je v prehrani potrebno zmanjšati količino ogljikovih hidratov, še posebej lahko prebavljivo. Tudi pri boleznih trebušne slinavke so maščobe slabo razgrajene, zato jih je treba omejiti.

Ker se prebavni procesi pri kroničnih boleznih trebušne slinavke do določene mere poslabšajo, je treba pomagati telesu prebaviti hrano. Zato je treba pred uporabo jedi kuhati na pari ali peči, temeljito žvečiti ali sesekljati. Prav tako ni priporočljivo jesti, morate jesti hrano v zmernih delih 5-6 krat na dan. Vsak dan je potrebno piti vsaj 1,5-2 litra tekočine. Vnos kalorij bi moral zagotavljati energetske potrebe odraslega in v povprečju znašati 2500-2800 kcal.

Dovoljena živila in jedi za kronične bolezni trebušne slinavke brez poslabšanja: t

Kaj ne morete jesti pri boleznih trebušne slinavke?

Iz prehrane so izključeni vsi izdelki, ki vsebujejo eterična olja, kisline, ekstraktivne snovi, ki spodbujajo proizvodnjo soka trebušne slinavke. Iz istega razloga je treba zapustiti ocvrte, začinjene, slane, kisle, mastne jedi. Izključeno:

močna mesna in ribja juha, gobova juha, okroska, kisla juha;
mastno meso, ribe, drobovina (ledvice, jetra, možgani, vimen itd.), kaviar, pite, konzervirani izdelki, prekajene klobase;
svinjska mast, kuhinjsko olje;
ocvrta in trdo kuhana jajca;
svež kruh, izdelki iz puff in sladkega testa;
maščobni mlečni izdelki;
stročnice, redkev, kislica, rabarbara, čebula, česen, gobe;
začimbe, začimbe, hren, gorčica, ketchup;
Slaščice, čokolada, kakav, črna kava;
alkoholne pijače.

Kaj ne storimo s pankreatitisom trebušne slinavke: pravilna prehrana

Trebušna slinavka je majhna, vendar je njena vloga v procesih prebave in presnove zelo pomembna. Je odgovorna za proizvodnjo soka in insulina, ki sodeluje pri uravnavanju presnove. Bolezen trebušne slinavke - pankreatitis - je njeno uničenje z lastnimi encimi zaradi zunanjih ali avtoimunskih vzrokov. Bolezen je lahko akutna ali kronična, v obeh primerih pa ostaja eden od pogojev za oživitev nespremenjen - stroga posebna prehrana za pankreatitis. Kaj lahko jeste in kaj se je treba izogibati? Članek bo odgovoril na ta vprašanja.

Značilnosti prehrane

Varčna prehrana št. 5 je potrebna, da bi preprečili poslabšanje pankreatitisa in zaščitili druge organe prebavnega sistema pred poškodbami. Pomaga zmanjšati stopnjo kemičnih in mehanskih poškodb sluznice želodčne in črevesne sluznice, preprečuje maščobno degeneracijo trebušne slinavke in jeter.

Kaj lahko in ne moremo jesti s pankreatitisom?

Proizvodi in jedi, dovoljene za pankreatitis, morajo izpolnjevati naslednje obvezne zahteve: t

visoka vsebnost beljakovin in nizek odstotek maščob in ogljikovih hidratov;
visoka vsebnost vitaminov;
pomanjkanje ojačevalcev okusa, vključno z veliko količino soli, začimb, kisa, začinjenih začimb, kajenja;
mehka tekstura;
temperatura blizu telesne temperature, ni hladna in ni vroča.

Najprimernejši način kuhanja: praženje, dušenje ali parenje. Poleg tega lahko z mešalnikom sesekljate grobo hrano iz vlaken, se pomikate skozi mlinček za meso ali drgnite skozi sito.

Kronični pankreatitis: odobreni izdelki

Med remisijo bolečine ali pri kroničnem pankreatitisu s pogostimi eksacerbacijami je pomembno, da je v telesu zadosten vnos beljakovin in da je treba zaužiti izdelke s pankreatitisom. Njegovi glavni viri so meso, ribe in mlečni izdelki. Toda med njimi je pomembno izbrati samo tiste, ki bodo imeli koristi. Torej, kaj lahko jeste, da dopolnite zaloge beljakovin in se ne poškodujete?

Meso in perutnina za bolezni trebušne slinavke

Brez strahu lahko jedete kuhano pusto meso, ki ga po kuhanju drgnete. Meso mora biti brezhibno sveže in visoko kakovostno. Prednostno meso:

Vitka govedina
Teletina
Meso kuncev
Piščanec
Turčija
Fazan

Pred kuhanjem je potrebno odstraniti ne le kosti in hrustanec, ampak tudi kite, delce kože in maščobo. Dovoljene so kuhanje mesnih kroglic in mesnih kroglic, mesnih napitkov in domačih paštet iz mesa.

Ribe v prehrani

Riba je eden od proizvodov, ki jih lahko uživate s trebušno slinavko trebušne slinavke, da normalizirate stanje. Vendar ne bodo koristili vsi darovi rek in morij. Miza bo pomagala malo razumeti njihovo raznolikost in narediti pravo izbiro.

(v obdobju stabilne remisije)

Vse ribe, ki se porabijo v pacientovi prehrani, se kuhajo na pari ali kuhajo.

Zelenjava

Zelenjava mora biti osnova prehrane v prehrani številka 5. Dušena in kuhana zelenjava, sesekljana po kuhanju - to je tisto, kar lahko jeste z vnetjem trebušne slinavke kot glavno hrano. Poleg same zelenjave je vredno vsakodnevno uporabljati juhe na osnovi njih. Kombinacijo kuhane zelenjave in pustega bujona lahko naredite s pirejnimi juhami, ki imajo zaradi svoje občutljive teksture ugoden učinek na prebavo in ne preobremenijo poškodovane trebušne slinavke.

Najbolj zaželeno za hranjenje bolnika s pankreatitisom:

krompir;
buče;
sladka paprika;
pesa;
bučke;
cvetača;
korenje;
zeleni grah.

Ko se pojavi remisija, malo po malo, lahko v jedi vključimo toplotno obdelano belo zelje in paradižnik.

Na sladkorno peso je treba posebej povedati. Ta korenina zelenjava vsebuje jod, ki je potreben za obnovitev funkcij trebušne slinavke. Naribano kuhano pesa za dva tedna je treba vzeti kot zdravilo: 150 gramov pol ure pred kosilom ali večerjo.

Sadje, jagode, oreški

Sadje in jagode so skladišče vitaminov, ki so potrebni za zdravljenje in dobro počutje. Toda grobo vlakno, ki sestavlja večino naravnih dobrot, je nekaj, česar ne morete jesti s pankreatitisom. Zato se plodovi zaužijejo samo pečeni, dušeni ali v obliki mousov in otroške hrane iz pire.

Prednost imajo naslednji plodovi:

jagode;
marelice;
Sladka jabolka;
granate;
češnje;
rdeče grozdje;
papaja

Z bananami je vse manj jasno. Pojeste jih lahko enkrat na dan, vendar ne v času poslabšanja, zato je priporočljivo peči pred uporabo.

Kategorično je nemogoče jesti kislo jagodičje in sadje, piti sveže sokove, saj lahko obilo sadnih kislin poslabša potek bolezni.

Mlečni izdelki

Koristne lastnosti mlečnih izdelkov so že dolgo znane človeštvu. Ampak prehrana za bolezni trebušne slinavke naredi svoje prilagoditve na način prehrane. Kaj lahko jeste iz mlečnih izdelkov in kaj ne? Na žalost je tukaj tudi izbira pacienta omejena. Med mlečnimi izdelki so tudi prepovedana živila: glazirane skute, maščobna skuta, siri, jogurti in mlečni napitki, celo kravje mleko in sladoled. Med dovoljenimi izdelki:

mehko nizko vsebnost maščob skute;
kisla smetana z nizko vsebnostjo maščob;
domači jogurt;
kozje mleko;
matsoni;
kefir in kislo mleko.

Tudi izdelke s seznama je treba uporabljati previdno, začenši z majhno količino med remisijo.

Sladkarije

Katero hrano lahko jeste kot sladico? Sladkarije, sladko pecivo, čokolada - pod prepovedjo. Ko je pankreatitis potreben za prehod na bolj zdravo hrano: sadne pene, marmelade ali marshmallows. Nakup trgovin kolegi ni vredno - namesto naravnih sestavin, pogosto vsebujejo sintetične nadomestke, in koristna sladkost lahko postane strup za trebušno slinavko.

Pijače

Kaj lahko pijete s pankreatitisom? Idealna pijača je čista voda pri sobni temperaturi, posebni zeliščni čaji pa so tudi dobri. Kava, kakav in celo radič so pri tej bolezni kontraindicirani. In vodi seznam prepovedanih pijač - gazirane vode. Lahko povzroči hude bolečine in poslabšanje splošnega stanja.

Izdelki, ki so prepovedani s pankreatitisom

Pomemben del prehrane za pankreatitis je bolezen trebušne slinavke: živila, ki jih v nobenem primeru ni mogoče zaužiti.

Polizdelki in klobase

Kljub privlačnim imenom, klobase “Kids” in klobasa “Gentle” niso med dovoljenimi izdelki. Takšna imena so samo tržni podvig, za katerega lahko plačate s svojim zdravjem.

Tudi odobrene jedi, kot so mesne kroglice in mesne kroglice, kupljene v obliki polizdelkov - to ni tisto, kar potrebujete. V takih izdelkih se pogosto dodajajo sojine beljakovine in začimbe, ki so kontraindicirane pri akutnem pankreatitisu, v kroničnih pa lahko postanejo "začetni vzvod" za novo poslabšanje.

Alkoholne pijače

Pankreas trpi zaradi alkohola bolj kot drugi organi. Poškodba trebušne slinavke se odziva na toksične učinke alkoholnih pijač z novimi napadi bolezni in počasnim okrevanjem po njih.

Alkoholne pijače s pankreatitisom so prepovedane, kot v akutni fazi in s stabilno remisijo. Vsak bolnik s to boleznijo zdravniki pravijo, da sploh ne morejo piti. Oseba, ki za pankreatitis uporablja alkohol, preprosto uniči trebušno slinavko.

Poleg tega je alkohol kontraindiciran v enem letu po popolnem okrevanju, če se je pojavil. Znano je, da se v nasprotju z jetri trebušna slinavka ne more povsem okrevati od bolezni ali zastrupitve z etanolom, zato je njena občutljiva reakcija na vnos celo brezalkoholnih pijač razumljiva, odmerek alkohola pa takoj povzroči boleč napad.

Seznam živil, ki se lahko zaužijejo s pankreatitisom, ni tako velik. Vendar pa jih združuje v različnih jedi lahko podpirajo funkcijo trebušne slinavke in obnoviti izgubljeno zdravje, jedo okusno in zdravo.

Kaj lahko jeste s pankreatitisom

Včasih so ljudje zmedeni, da lahko jeste s pankreatitisom. Zdi se, da so vsi običajni proizvodi prepovedani, dovoljena pa so le žita.

V okviru prepovedi je bilo veliko zelenjave, sadja, rib, mesa. Vendar je to le prvi vtis.

Z vnetjem trebušne slinavke lahko ustvarite bogat in raznolik meni.

Pankreatitis

Akutna huda bolečina po jedi, lokalizirana predvsem na levi strani trebuha, ponavljajoče bruhanje, slabost lahko kaže na pojav bolezni, kot je pankreatitis.

Bolezen spremlja vnetje in poškodba trebušne slinavke. Zaradi različnih razlogov skrivnost trebušne slinavke preneha biti izpuščena v črevesje, se vrne nazaj v žlezo.

Posledično se encimi, ki jih sintetizira trebušna slinavka, začnejo prebavljati sami, kar povzroča razpršene spremembe.

Diagnoza se določi na podlagi kliničnih manifestacij in rezultatov raziskav.

Obstajata dve glavni vrsti pankreatitisa:

Akutna. Razvija se nenadoma. V večini primerov je značilna manifestacija svetlih simptomov, med katerimi so: huda bolečina, bruhanje, visoka temperatura, visok tlak, tahikardija, rumena koža in visoko potenje. Vrsta akutnega pankreatitisa je reaktivna.
Kronična. Včasih kronična bolezen postane nenaklonjena. Napadi poslabšanja se pojavijo do 5-krat na leto, spremlja jih huda bolečina, večkratna, ne prinaša olajšave bruhanja, vročina, za katero je značilno različno trajanje. Zunaj poslabšanja je stanje stabilno.

Eden od dejavnikov, ki izzove razvoj pankreatitisa in njegovo poslabšanje je slaba prehrana.

Kava, pijana pred obroki, pikantne, ocvrte jedi, začimbe spodbujajo apetit in vodijo k povečani proizvodnji encimov, katerih funkcija je predelava beljakovin, laktoze, sladkorjev, maščob.

Nekateri so resnično vključeni v predelavo hrane. Drugi ostane v trebušni slinavki.

Medicina se je že dolgo naučila, da so upoštevanje pravilne prehrane nujni in obvezni ukrepi za ohranjanje zdravja notranjih organov.

Pomembno je, da se vedno spomnite, da je dovoljeno jesti s pankreatitisom. Pomanjkanje zdravljenja, varčnost pri prehrani pri obeh oblikah bolezni povzroča različne zaplete, vključno z rakom, diabetesom, peritonitisom.

Prehranske značilnosti pankreatitisa

Ne glede na to, ali gre za akutni pankreatitis ali kronično, obstaja več stopenj razvoja bolezni:

Začetna. Povezan z nastopom napada pri akutnem ali hudem poslabšanju kroničnega pankreatitisa. Simptomi so najbolj intenzivni.
Izboljšanje. Znaki bolezni se zmanjšajo. Bolečina se umiri, temperatura se stabilizira.
Izterjava. Stanje se normalizira.

Za vsako fazo so značilne posebne zahteve za to, kar se lahko zaužije med pankreatitisom.

Začetna faza

V procesu zdravljenja pankreatitisa v prvi fazi bolezni je pomembno, da se izognemo spodbujanju proizvodnje prebavnih encimov.

To je mogoče doseči, če oseba popolnoma ne želi jesti. Dovoljeno je samo piti majhne porcije, da se prepreči dehidracija. Pijte mineralno vodo brez plina, decoction of wild rose.

Ti ukrepi razbremenijo prebavni sistem, ustavijo razvoj bolezni in pojav eksacerbacij.

Postenje se izvaja pod nadzorom zdravnika. Začetna faza običajno traja do tri dni.

Faza izboljšanja

Takoj, ko se stanje bolnika izboljša, se nadaljuje prehrana. Vendar se to zgodi postopoma, ob upoštevanju nekaterih pravil:

Delna moč. Predpostavlja se, da bolnik jede v majhnih porcijah v skladu s posebnim menijem. V prvih dneh po napadu jedo 7-8 krat dnevno. V prihodnje se število obrokov zmanjša, vendar ne sme biti manj kot pet. En obrok ne sme presegati 300 g.
Postopno uvajanje novih živil. Za boljše prilagajanje prebavnega sistema se izdelki, ki jih je bolnik brez bolečin zaužil v kakršni koli količini, ne dajo takoj, temveč postopoma. Če se pojavi vprašanje, vam bo zdravnik vedno povedal, katere izdelke ne morete jesti s pankreatitisom.
Povečana kalorij. Izdelki, ki se vbrizgajo v kalorij, se ne povečajo takoj. V prvih dveh dneh po postu kalorična vsebnost vseh zaužitih živil ne presega 800 kcal. V naslednjih dveh ali treh dneh se kalorije povečajo na 1000 kcal. V prihodnosti je dnevna stopnja do 2200 kcal.
Sestava. V zgodnjih dneh se uporablja prehrana z ogljikovimi hidrati, manj je verjetno, da bi povzročila nastanek žolča in soka trebušne slinavke, oziroma razvoj holecistitisa in pankreatitisa. Vpeljemo še druge proizvode z vsebnostjo beljakovin. Uživanje maščobe je v vsakem primeru omejeno.
Zavrnitev prisilnega krmljenja. Če bolnik ne želi jesti, ga ne morete prisiliti.
Temperatura posode. Vsa hrana mora biti pri sobni temperaturi. Uživanje preveč vroče ali hladne hrane povzroča poškodbe organov prebavnega sistema.
Prenajedanje Izogibajte se uživanju velikih količin hrane.
Vodni način. Sprejem tekočin se dvigne na raven 2,2 litra.
Skladnost s pravili kuhanja. Živila, ki se lahko zaužijejo med pankreatitisom, se kuhajo na pari ali kuhajo. Postrezite jih predvsem v tekoči obliki ali kot pire.

Pravilna prehrana se izvaja na podlagi prehranske številke 5P v prvi, varčni možnosti.

Bolniki pogosto menijo, da je tudi prehrana na tej stopnji nemogoča. Vendar pa bolnikom ponujamo tekočo, poltekočo, po 1-2 dneh pol-viskoznih pokvarjenih kašah, juhe z izdelki iz pireja, bolj strukturirane sluznice, pirevino in krekerje.

Včasih je priporočljivo jesti otroško hrano. Za pitje uporabite zeleni in šibki črni čaj, kompote z zmletim suhim sadjem, polžke, sadne pijače iz ribeza, šipke.

V povprečju 2 dni po obnovi prehrane se bolnemu pankreatitisu vbrizga pire krompir, kuhan v drugi ali tretji juhi, beljakovinska omleta, pare na pari, mesne skute in maslo.

Za kuhanje mesa se očisti vene, maščobe, perutnino in ribe - iz kosti in kože.

Absolutno je kontraindiciran za hranjenje bolnikov s kruhom, slano hrano, klobasami, svežo zelenjavo, sadjem, dimljenim mesom in mastno hrano.

Treba je izključiti juhe prve juhe, sladkorja, prosa, ječmena, graha, koruzne kaše.

Med poslabšanjem je nemogoče piti kofeinske pijače, kakav, sveže mleko.

Ne glede na proizvode, s pankreatitisom, jih lahko jeste in pijete le pod pogojem, da nimajo nobenih aditivov za živila.

Izterjava

Ko simptomi izginejo, postanejo omejitve šibkejše in mehkejše. Med obroki ne sme biti več kot štiri ure.

Vsa kuhana živila morajo biti dobro prebavljena. Splošna pravila, ki se priporočajo za drugo fazo bolezni, so zdaj opažena z nekaterimi spremembami:

Meni. Uporabljena tabela številka 5P v drugi, razširjeni različici. Priporočljivo je, da ga opazujete skozi vse leto.
Doslednost. Obstaja postopen prehod iz tekočih jedi in krompirjevega pireja, ki ga pripravijo iz narezanih krede. Sčasoma se za kuhanje uporabljajo manj narezani izdelki.
Temperaturni način. Vroče in hladne jedi niso dovoljene.
Zrnatost moči. Načelo prehranjevanja do 5-6-krat na dan se vzdržuje v majhnih količinah.
Po priporočilu zdravnika je v zdravljenje vključena tudi vitaminska terapija. Pomembno je, da dobimo vitamine skupine A, B, C, K, P.
Sestava. Poveča vnos ogljikovih hidratov, beljakovin. Maščobe se postopoma uvajajo.

Na tej stopnji s pankreatitisom je na seznam jedi, ki so dovoljene, vključena parjena zelenjava, pusto meso, ribe, žita.

Dovoljen je uživanje zastarelega kruha, suhih nesoljenih piškotov, marshmallowa, suhega sadja, pečenih jabolk ali hrušk, trdega sira v strogo omejenih količinah. Pijejo mesne juhe, kefir, čaj, kompote, brezkislinske sadne pijače, žele.

Pri kroničnem pankreatitisu ne smemo jesti maščobnih rib, mesa, masti, drobovine, konzervirane hrane, kaviarja in prekajenega mesa. Izključena zelenjava z ostrim okusom.

Dodajte gobe, kisle kumarice, kislo sadje, proizvode iz moke in kondenzirano mleko na seznam stvari, ki jih ni mogoče narediti s pankreatitisom.

Mnogi od teh izdelkov povzročajo okrepljeno delovanje trebušne slinavke in sprožijo nov napad.

Opustitev

Izven poslabšanja je tudi seznam, katera živila jesti pri kroničnem pankreatitisu.

Upoštevanje priporočil zdravnika vam bo omogočilo, da ohranite asimptomatsko stanje dolgo časa.

Sestava organskih snovi

Če je osebi diagnosticiran kronični pankreatitis, bodite pozorni na količino organskih snovi, ki jih vsebujejo izdelki.

Namen encimov, ki jih proizvajajo trebušna slinavka, je natančno prebaviti te elemente.

Ogljikovi hidrati

Prehrana na začetku bolezni je temeljila na uporabi ogljikovih hidratov. V razširjenem meniju se spremeni sestava glavnih komponent.

Dnevni vnos ogljikovih hidratov je 350 g. Vir ogljikovih hidratov so lahko krekerji, med, ajdova kaša, testenine, riž, med zelenjavo pa so krompir, korenje, bučke.

Veverice

Proteinske proizvode uvajamo v podaljšano mizo. Dnevna stopnja znaša 130 g, opozarjajo pa na dejstvo, da mora biti 30% rastlinskega izvora.

Meso teletine, zajca, purana se priporoča kot vir živalskih beljakovin iz obolelega pankreatitisa.

Jagnjetina, gos, meso divjih živali in ptic so izključeni. Z opaznim neugodjem se namesto mesnih izdelkov uporabljajo sirotka in skuta.

Kravje mleko ni priporočljivo, povzroča napihnjenost in napihnjenost.

Izdelke, ki vsebujejo maščobne snovi, vnesemo v meni drugi dan po razširitvi menija. Dnevna cena - 71 g.

Približno 20% bi moralo biti rastlinskega izvora. Maslo se uporablja kot dodatek k žitom ali pire krompirju.

Dovoljeni izdelki

Dieta 5P je zasnovana posebej za bolnike s pankreatitisom. Določa, kaj živila ne morejo jesti, kaj so koristna.

Zelenjava

Veliko ljudi je mislilo, da je vsa zelenjava zdrava. To ni povsem res. Ko se pokaže, da pankreatitis kuha hrano samo iz cvetače, brstičnega ohrovta, korenja. Možno je uporabiti krompir, pesa, bučke, squash.

Zelenjava je kuhana na pari ali kuhana. Po okrevanju se peče in duši kronični pankreatitis. V začetni fazi obrišite do pire.

Kaj lahko jeste s pankreatitisom brez poslabšanja je termično obdelano belo zelje, paprika in paradižnik. Če pa pride do neugodja, se ta zelenjava odstrani iz prehrane.

Drobljenec

Kuhana kaša bo odlična priloga, zajtrk za pankreatitis. Seznam dovoljenih proizvodov vključuje ajdo, ovsene jedi, riž.

Pri razširitvi menija je priporočljivo, da jih menjate tako, da je telo navajeno na raznolikost.

V obdobju poslabšanja se priporoča ovseni koktajl.

Pri razširitvi menija se postopoma uvajajo mesne jedi iz purana, teletine, piščanca. Uporablja se samo čisto meso.

Priporočljivo je kuhati pari, juhe, sufle. Meso je kuhano, pečeno, dušeno, kuhano na pari.

Glavni parameter, po katerem so ribe izbrane za kuhanje, je vsebnost maščobe. V obdobju okrevanja se kuhajo souffleji, kotleti iz ostriža, polka, trske.

Zunaj poslabšanja, pečemo ali obogatimo ščuko, sled, oslič, iverka. Rdeče vrste rib se ne nanašajo na dejstvo, da lahko jeste s pankreatitisom, v izjemno redkih primerih pa si lahko privoščite pečen roza losos.

Mlečni izdelki

Seznam, ki ga lahko jeste s pankreatitisom, vsebuje izdelke iz mleka.

Na začetku bolezni je kaša pripravljena v kravjem in kozjem mleku. V prihodnosti je dovoljeno piti mlečne izdelke, jesti skuto. Jogurt je priporočljivo piti samo tistega, ki je pripravljen doma.

Pri izboljšanju stanja končnih jedi dodajte maslo v majhni količini.

Sadje in jagode

Za odstranitev akutnih simptomov bolezni jedo pečena jabolka in hruške. Granatno jabolko, dragun, slive, melone, maline, jagode pripisujemo temu, kar se lahko zaužije med remisijo kroničnega pankreatitisa.

Pripravite muuse, marmelado, kompote.

Sladkarije

V akutni fazi bolezni so prepovedane vse sladkarije. V fazi okrevanja in okrevanja lahko jeste marshmallows, marshmallow, po možnosti domače. Med se lahko doda pijačam.

Pijače

Navada pitja samo čaja, kave, kakava za pankreatitis se bo morala spremeniti. Čaj pusti zelen, v poznejših fazah pa uvaja rahlo črno. Namesto sode in kave je priporočljivo uporabiti kompote, želeje, sadne pijače in decoctions.

Kavico lahko popijemo šele po popolnem okrevanju. Pijačo najbolje razredčite z mlekom in pijte eno uro po zajtrku.

Prepovedani izdelki

Velik del tega, kar se uporablja za koristno, povzroča nelagodje in bolečine, včasih tudi poraz trebušne slinavke.

Seznam prepovedanih živil vključuje rdeče ribe, kavo, lubenico.

Zelenjava

V začetni fazi so prepovedani jajčevci, paradižniki, belo zelje in bolgarski poper.

V vsakem stanju, redkev, čebula, repa, redkev so kontraindicirana. Vsi ti dražijo prebavni sistem, povzročajo poslabšanje in motnje žleze.

Ne jejte ocvrte, kisle in soljene zelenjave.

Drobljenec

Ni priporočljivo kuhati jedi iz graha, koruze, proso in ječmena. Povzročajo draženje sluznice.

Prepovedana svinjina, divjačina, raca, jagnje. Ne kuhajte juh na kosteh. Izogibajte se ocvrtem mesu in kebabom. Priporočljivo je omejiti in v zgodnjih fazah bolezni na splošno odpraviti drobovino.

Na dejstvo, da ne morete jesti s pankreatitisom, vključite klobase, šunko.

Ta izdelek vsebuje veliko hranil, elementov, vendar preveč maščobne ribe povzročajo nelagodje in slabost.

Zdravniki svetujejo, da izključite iz menija, tudi v obdobju remisije pankreatitisa, lososa, skuše, jesetra, krapa.

Treba se je izogibati praženim, prekajenim, sušenim in konzerviranim živilom.

Mlečne jedi

V kateri koli fazi bolezni je prepovedano piti kravje mleko. Na dejstvo, da ne morete jesti, piti s pankreatitisom iz trebušne slinavke, vključite jogurte, proizvedene v tovarnah.

Sadje

Pomembno je vedeti, da pri kroničnem pankreatitisu ni mogoče jesti vsega sadja. Agrumi, grozdje so izključeni iz menija. Pogosto ne priporočamo uživanja banan.

Sladkarije

Torte, pecivo, slaščice, halva, marmelada, čokolada - te sladkarije, ki jih mnogi obožujejo, bodo popolnoma umaknjene iz menija.

Pijače

Prepovedane gazirane pijače, močan čaj, instant kava.

Vzorčni meni

Ljudje, ki trpijo zaradi pankreatitisa, je priporočljivo, da je meni na osnovi prehranskih receptov in prehrane številka 5.

Ena od možnosti za ta meni za fazo obnovitve je predstavljena spodaj. Meni ne vključuje vsega, kar lahko jeste s pankreatitisom trebušne slinavke.

Seznam prepovedanih izdelkov s pankreatitisom je velik. Vedno lahko dobite nenavaden, koristen meni, ki bo služil kot praktičen odgovor na vprašanje, kaj jesti za pankreatični pankreatitis.

Zelenjavne, ribje jedi bodo zadovoljile želje vsakega gurmana. Pomembno pa je upoštevati načela pravilne prehrane.

Ta priporočila bodo preprečila pojavljanje poslabšanj.

Seznam živil, ki jih ni mogoče zaužiti z boleznijo trebušne slinavke

Bolezni trebušne slinavke imajo lahko različne mehanizme razvoja. Nekateri so lahko vnetnega izvora (akutni in kronični pankreatitis), drugi se razvijejo kot posledica avtoimunskih mehanizmov (npr. Diabetes mellitus, rak trebušne slinavke in druge bolezni). Pankreatitis je vnetni proces v trebušni slinavki, ki je nevaren, saj se lahko samodejno prebavi zaradi aktivacije encimov, ki jih proizvaja.

Upoštevati je treba, da ima trebušna slinavka tako eksokrino aktivnost (sintetizira in izloča lipazo, amilazo, tripsin) in intrasekretijo (izločanje insulina). Zato se lahko pri različnih patoloških stanjih moti ena ali druga funkcija. V zvezi s tem bi morala biti prehranska hrana drugačna.

V prisotnosti pankreatitisa (akutno ali akutno poslabšanje kronične) so pokazali dietno hrano, ki izključuje uporabo začinjene, slane, mastne, ocvrte, prekajene in začinjene jedi, kar vodi do aktivacije encimske aktivnosti trebušne slinavke. Zato je seznam prepovedanih izdelkov naslednji: t

sladko, vključno z medom;
svež kruh iz visoko kakovostne moke;
ribja juha;
mesna juha;
zelje, saj je močan stimulans za izločanje encimov v trebušni slinavki, kar je v tem primeru zelo nezaželeno;
Klobase;
Prekajene jedi;
ostri siri;
stročnice;
mlečni izdelki z visokim odstotkom maščob;
jajca;
fižol, grah, čičerika (nagut) in drugi.

V primeru težav z trebušno slinavko morajo bolniki popolnoma opustiti alkohol, saj negativno vpliva na trebušno slinavko.

Prehrana in prehrana za vnetje trebušne slinavke

V akutnem obdobju je prepovedana vsaka hrana. Zato je treba nekaj dni z akutnim pankreatitisom upoštevati načelo: »Hladno, lakota in mir«, to pomeni, da je dovoljeno uporabljati samo vodo pri sobni temperaturi brez plinov. V tem času intenzivno zdravljenje vnetnega procesa trebušne slinavke.

Prehranska hrana s pankreatitisom v fazi nestabilne remisije ali izstopa iz akutnega obdobja pomeni pogosto uživanje hrane, vendar v majhnih količinah. Običajno je priporočljivo jesti v 3-4 urah, zato mora oseba čez dan jesti vsaj 5-6 krat. Potrebno je zagotoviti nežno delovanje želodca in trebušne slinavke. Zato je priporočljivo jesti hrano v obrabljeni obliki sobne temperature (toplo in hladno).

Najprimernejši način toplotne obdelave je pečenje ali vrenje (zlasti na pari). V prehrani morajo prevladati živila, ki vsebujejo zadostno količino beljakovin, saj so beljakovine potrebni gradbeni material.

Zato je v prisotnosti pankreatitisa, je priporočljivo, da uporabite skuto, nizko vsebnostjo maščob sort mesa in rib. Količina lahko prebavljivih ogljikovih hidratov mora biti minimalna, pa tudi maščob, ki jih je priporočljivo popolnoma odstraniti. To še posebej velja za živalske maščobe. Priporočljivo je tudi omejiti uporabo tistih zdravil, ki povečajo izločanje soka trebušne slinavke. Sem sodijo zelje v različnih oblikah, mesne juhe in ribe (vse vrste juhe, ušesa itd.).

Kaj lahko jeste za ljudi s pankreatitisom?

To je zelo aktualno vprašanje, saj lahko pravilno organizirana prehrana prepreči razvoj še ene poslabšanja te resne bolezni, ki sproži mehanizme samo-prebave hrane.

Seznam dovoljenih jedi je naslednji:

krekerji, ne svež kruh;
juhe na osnovi žit, ki ne vsebujejo zelja;
pusto meso (teletina, piščanec, kunčje meso);
ribe z nizko vsebnostjo maščob (krap, smuči, ščuke in druge);
sveži kefir in jogurt, kot kisla živila sta prepovedana;
skuta z nizko vsebnostjo maščob;
žita brez olja (ajdova in ovsena kaša sta še posebej koristna);
polnozrnate testenine (trda pšenica);
zelenjava v obrabi;
kompoti, vendar z omejitvijo dodajanja sladkorja.

Prehrana s sladkorno boleznijo v prehrani ima še nekaj drugih načel, ki zavračajo lahko prebavljive ogljikove hidrate. Vendar pa to vprašanje ne sodi v okvir tega člena.

Prehrana za trebušno slinavko: kaj lahko in kaj ne?

V človeškem telesu je trebušna slinavka eden najpomembnejših organov, ki uravnava prebavne procese. Proizvaja encime in želodčni sok, ki sodelujejo pri razgradnji beljakovin, maščob in ogljikovih hidratov iz hrane. Proizvaja tudi hormon insulin, ki je odgovoren za privzem glukoze. Prehrana za bolezni trebušne slinavke ima zelo pomembno vlogo. Da bi se bolnik uspešno spopadel z boleznijo, mora za sebe natančno ločiti proizvode, ki so koristni, ki jih je mogoče zaužiti in škoditi, kar lahko vodi do hujšega poteka bolezni.

Simptomi bolezni trebušne slinavke

Praviloma se z manjšimi odstopanji pri delu telesa redko pritožuje. Simptomi se ponavadi pojavijo pri poslabšanju ali poslabšanju stanja.

Na primer, med pankreatitisom oseba opazi nekaj neugodja v obliki:

Želite izgubiti težo? Potem so ti članki za vas.

težo po jedi, še posebej, če je bil velik del ali visoka energijska vrednost;
bolečine v levem hipohondru, nosijo skodle. Včasih lahko daje v levo lopatico;
slabost, bruhanje;
sprostitev stola, ki se ponovi večkrat na dan;
napenjanje;
trebušne distenzije;
izguba apetita ali pretirana;
belching.

Če se je bolezen začela z akutno obliko, postanejo ti simptomi bolj izraziti. Pridružijo se več in šibkost, znižanje krvnega tlaka, potenje, akutni abdomen. Včasih ima bruhanje nepopustljivo in po njem ne postane lažje. To kaže na nujno oskrbo zdravnika.

Če pride do motnje endokrine funkcije organa, so njeni simptomi zelo različni in so izraženi kot:

pogosto vetrovanje;
velika žeja;
obilna diureza, celo ponoči;
mehke blato;
ostra izguba teže;
bledica in suha koža;
nagnjenost k acidozi;
letargija in šibkost;
zmanjšana ostrina vida;
dovzetnost za ponavljajoče se mikoze;
slaba strjevanje krvi;
trofična razjeda;
srbenje kože do močnih las.

Pri vseh različnih funkcionalnih motnjah trebušne slinavke ni mogoče reči, da nekateri od njih nujno vodijo do naslednjega.

Splošna načela prehrane: kaj lahko in ne moremo jesti pri boleznih trebušne slinavke

Pankreasna prehrana - kaj lahko pojedem?

Z prehrano za trebušno slinavko je dovoljeno uporabljati:

Pečeni izdelki v obliki pšeničnega kruha od prejšnjega dne pečenja ali sušenja.
Juhe, zelenjava (samo ne iz belega zelja) in žita.
Predjedi v obliki solat iz sveže in kuhane zelenjave.
Meso in perutnina z nizko vsebnostjo maščob (v obliki govedine, teletine, piščanca itd.).
Ribe z nizko vsebnostjo maščob.
Mehka kuhana jajca ali kuhana v obliki omleta s paro.
Mlečni izdelki v obliki kislega skute, skutine pudingi, kefirja, kisle smetane (za pripravo jedi).
Drobljenec (zdrob, riž, pšenica, ajda, ječmen, oves).
Izdelki iz testa v obliki testenin iz visoko kakovostne moke ali domačih rezancev.
Zelenjava v obliki krompirja, korenja, pese, buč, bučk, cvetače, zelene solate, paradižnikov, kumaric, zelenega graha. Zelo koristno pri boleznih pankreasa, bogatih s kobaltom in nikljem.
Zrelo sadje, jagode (ne kislo).
Sladke jedi v obliki poljubov in kompotov.
Maščobe v obliki masla in rastlinskega olja.
Pijače v obliki čaja z mlekom, bujnimi boki, sadnimi in jagodičnimi sokovi.

Želite izgubiti težo? Potem so ti članki za vas.

Pri prehranjevanju za trebušno slinavko je treba spomniti na režim pitja. Ker obnovo trebušne slinavke spremljajo velike izgube vode, mora biti uživanje alkohola veliko. Poleg tega se normalizacija črevesja pojavi tudi bolj aktivno, ko telo prejme zadostno količino tekočine.

Bolniki z boleznijo trebušne slinavke zaradi slabega delovanja in zaradi sprememb v prehrani pogosto trpijo zaradi prebavnih motenj. Za normalizacijo njegovega dela je zelo pomembno, da opazujete prehrano in redno jeste, pogosto v manjših količinah.

Pankreasna prehrana - kaj je prepovedana hrana

Obstaja veliko hrane in obrokov, ki jih je mogoče zaužiti v času bolezni. Nekateri ljudje zlorabljajo hrano. Med velikim praznikom pijejo alkohol v velikih količinah, kar poslabšuje zdravstveno stanje.

Trebušna slinavka je zelo ranljiva. Bolnik mora biti na dieti, da zaščiti vaše telo pred škodljivimi dejavniki. Med prehrano ne moremo jesti naslednjih proizvodov:

Svež kruh, pečene pite.
Pšenica, pšenični ječmen, koruzni zdrob. Prav tako ne morete jesti fižol in testenine.
Maščobno meso. Strogo je prepovedano meso, kuhano z visoko vsebnostjo soli in pikantnih začimb.
Morski sadeži, kaviar.
Konzervirane zelenjave ali ribe.
Juhe: ribe in meso; Okroška, juha, mastne juhe.
Paradižnik, vroče omake. Prav tako ne morete jesti ocvrte in začinjene omake.
Ne jejte pečenih ali kuhanih jajc.
Mleko, kefir in drugi mlečni izdelki z visokim odstotkom maščobe.
Maščobe živalskega izvora, margarina.
Kumare, paradižnik, zelje (belo zelje), redkev, repa... t
Citrusi, kisla jabolka, granatna jabolka, grozdje.
Jam, čokolada, sladoled, sveže pecivo.
Kava, alkoholne pijače, močan čaj, sok iz jabolk, grozdje, granatna jabolka.
Ne morete jesti multivitaminskih sokov.

Razmislite o dnevnem obroku, ki je priporočljiv za akutne ali kronične bolezni.

Primeri menija za dan za trebušno slinavko

Pravilno izbrana živila ugodno vplivajo na prebavo, so dobri viri vitaminov in mineralov. Hranljivi so.

Zdaj, ko poznate dovoljene izdelke, lahko ustvarite meni za vsak dan. Tu je nekaj možnosti:

Meni "Jej desno"

Zajtrk - mlečna riža;

Drugi zajtrk - bučno pire;

Kosilo - ovsena juha, čaj z mlekom;

Varen, - kefir z galetnimi piškotki;

Večerja - naribana ajdova kaša na vodi;

Druga večerja je žele.

Meni "Ne vem težav s trebušno slinavko"

Zajtrk - sufle iz skute;

Drugi zajtrk - riževa mlečna kaša;

Kosilo - juha iz ječmenovega ječmena s kosom mesa ali mesne kroglice, pire iz korenja;

Varno, - omleta s paro iz beljakovin;

Večerja - zdrob;

Druga večerja - jagodni sok.

Meni "Reci bolezni trebušne slinavke - NE."

Zajtrk - ovsena kaša, čaj, omlet za parne proteine;

Drugi zajtrk - korenčkov puding, bujni boki;

Kosilo: ovsena juha z bučo, ribji file s korenjem, pečena jabolka (brez sladkorja);

Kosilo: skuta, čaj;

Večerja: piščančje piščančje rezine, korenčkov puding, zelenjavni sok;

Želite izgubiti težo? Potem so ti članki za vas.

Kaj je treba omejiti na hrano v primeru bolezni trebušne slinavke?

Obstajajo številni izdelki, ki jih je treba omejiti:

Mleko - kategorično prepovedano v obdobju presežka, vendar dovolite, da se nadzoruje v fazi revizije, vendar ne več kot 200 ml v steklenici.
Banane - velika količina magnezija in kalija, za njihovo razmnoževanje pa je potreben razvoj velikega števila podjetij.
Mango svinjina in zlobni pudingi.
Jajčne posode.
Chees
Zefir, med, pastil - manj kot 1 kopechka dan.

Recepti za bolezni trebušne slinavke

Ribja juha

Za njegovo pripravo boste potrebovali nekaj krompirja, ribjega fileja (1 kg.), Čebule (1 glavo), nemastnega mleka (100 g). Začnite kuhati. Ribo vržemo v vrelo vodo in čakamo, da juha zavre. Nato vrnemo oprano zelenjavo, kuhamo vse približno pol ure. Mi vlijemo mleko v juho, pustimo, da zavre. Premagajte vse mešalce, juha je pripravljena.

Zelenjavna juha

Vzamemo zelje (barvno), bučke, sladko papriko, brokoli. Moja zelenjava, na kocke način, dal v ponev, dodamo vodo (1,5 l.), Kuhamo, dokler ni pripravljeno. Voda se izsuši in zelenjava se skozi mešalnik spremeni v pire.

Cvetača + ajdova kaša

Cvetača na pari. Ločeno kuhamo ajdovo žito. Vse zmešajte s hitrostjo 1: 1. Idealno za bolnike z disfunkcijo trebušne slinavke.

Bučna kaša

Čisto kožo iz buče, jo operemo, narežemo na kocke. Napolnjeno bučko napolnite z vodo, kuhajte 15-20 minut na lahkem ognju. Odcedite vodo, bučo zmešajte z vilico, mešalnik. Dodajte sladkor v končno kašo, maslo (malo), medu.

Kuhani piščanec z zelenjavo

Vzemimo piščančje meso, ga operemo, napolnimo z vodo, zavremo. Ta voda odteče. Dodajte zelenjavo, vodo v ponev z piščančjim mesom, kuhajte, dokler ni pripravljena. Primerno za žita, pire krompir.

Goveji puding

Meso (120 g govedine) očiščeno maščobe, kite. Kuhamo, zmeljemo v mlinčku za meso, premešamo s kuhano kašo iz zdroba (10 g). Dodajte surovi rumenjak, beljakovino (stepeno). Zgnetemo testo, ga vstavimo v obliko, naolimo, prekopamo na vrh te mase, kuhamo za par.

Pankreas, prehrana - kaj je mogoče, kaj je nemogoče. Zdravniško svetovanje

Če ne sledite prehrani za trebušno slinavko - to bo IT ali IT, nato pa IT, vendar slabše. Kot zdravnik sem podrobno opisal, kaj jesti in kako se mu izogniti.

Izdelkov, ki se jim je treba izogniti

V primeru bolezni trebušne slinavke je prepovedano jesti hrano, ki bi povečala proizvodnjo encimov, namenjenih razgradnji hrane. Zloraba teh izdelkov vodi v dejstvo, da telo proizvaja velike količine encimov, potrebnih za prebavo in delitev hrane. Ti encimi se sproščajo v velikih količinah. Posledica tega je vnetje organa in pojavijo se resni zapleti in bolezni. Ti izdelki vključujejo:

Pečena in mastna hrana (ni dovoljeno)

Moka in sladka hrana (ni dovoljeno) t

Prekajeni izdelki, konzervirana hrana, klobase (ni dovoljeno) t

Mlečni izdelki (ni dovoljeno)

Sadje, zelenjava (ni dovoljeno)

Dovoljena hrana

Spodaj opisane izdelke je treba redko uživati. In če je mogoče, popolnoma odstranite iz vaše prehrane. Ker so težke za želodec in prekomerno napnejo trebušno slinavko. Pri uporabi takšnih izdelkov se v trebušni slinavki pojavijo napake. Ti izdelki vključujejo:

Drobovina, klobasa (omejitev) t

Maščobe, jajca (omejitev)

Dovoljena in priporočena hrana

Da bi zmanjšali kemično in mehansko obremenitev trebušne slinavke, je predpisana posebna prehrana. Takšna prehrana mora biti namenjena preprečevanju razvoja določenih zapletov in stabilizaciji stanja. Temelji na povečanju vsebnosti beljakovin do 130 g. Hrana bogata s kalijem se vnaša v prehrano. Ti izdelki vključujejo

Meso, ribe in perutnina (lahko)

Moka in sladka hrana (možno) t

Sadje, zelenjava (lahko)

Mlečni izdelki (lahko)

Dietna miza številka 5

Seznam priporočenih živil in jedi

Kruh in pekarski izdelki:

Pšenični krušni krekerji - 50 g na dan.
Polnozrnati krekerji bodo zelo koristni.

sluznice različnih žit (ovsena kaša, riž, zdrob, ječmen itd., razen prosa) na vodi ali šibke zelenjavne juhe
kuhana mesna kremna juha

Mesne in ribje jedi:

pusto meso (govedina, piščanec, puran, zajec)
brez fascije
tetive in maščobe
v obliki plemenitega
parne rezine ali soufflé
Ribe z nizko vsebnostjo maščob (smuči, trske, krapi, ostriči itd.) V obliki sufle

Mleko, mlečni izdelki in jedi iz njih: t

mleko samo v posodah
sveže kislo skuto v obliki testenin
pudingi s paro

mehko kuhano jajce (največ 1-2 kosov na dan)
parna omleta

Jedi in priloge zelenjave:

zelenjava (krompir, korenje, bučke, cvetača) v obliki pire krompirja
pudingi s paro

maslo, dodano pripravljenim obrokom

Sadje, jagode, sladkarije:

maslo, dodano pripravljenim obrokom
pečena jabolka (razen Antonov)
naribani suhi in sveži sadni kompoti
žele
žele
xylitol mousses
sorbitol

šibki čaj
mineralna voda
decoctions divje vrtnice
marjetice

Seznam izključenih izdelkov in jedi:

Pražene jedi
Maščobni meso in ribe
Gobe in močne zelenjavne juhe
Belo zelje, redkev, čebula, repa, kislica, zelena solata, redkev, rutabaga
Prekajeni izdelki, konzervirana hrana, klobase
Bogata in sveže pečena moka in slaščice
Sladoled, čokolada
Alkoholne pijače
Začimbe in začimbe

Pankreas in alkohol

Vzorčni meniji in recepti

Pravilno izbrana živila ugodno vplivajo na prebavo, so dobri viri vitaminov in mineralov. Hranljivi so.

Primeri menija za trebušno slinavko

Zdaj, ko poznate dovoljene izdelke, lahko ustvarite meni za vsak dan. Tu je nekaj možnosti:

Meni "Jej desno"

Zajtrk - mlečna riža;
Drugi zajtrk - bučno pire;
Kosilo - ovsena juha, čaj z mlekom;
Varen, - kefir z galetnimi piškotki;
Večerja - naribana ajdova kaša na vodi;
Druga večerja je žele.

Meni "Ne vem težav s trebušno slinavko"

Zajtrk - sufle iz skute;
Drugi zajtrk - riževa mlečna kaša;
Kosilo - juha iz ječmenovega ječmena s kosom mesa ali mesne kroglice, pire iz korenja;
Varno, - omleta s paro iz beljakovin;
Večerja - zdrob;
Druga večerja - jagodni sok.

Meni "Reci bolezni trebušne slinavke - NE."

Zajtrk - ovsena kaša, čaj, omlet za parne proteine;
Drugi zajtrk - korenčkov puding, bujni boki;
Kosilo: ovsena juha z bučo, ribji file s korenjem, pečena jabolka (brez sladkorja);
Kosilo: skuta, čaj;
Večerja: piščančje piščančje rezine, korenčkov puding, zelenjavni sok;
Za noč: kefir.

Palačinka jedi Recepti

Zdravniki in strokovnjaki za prehrano menijo, da je za ohranjanje zdravja potrebna pravilna prehrana, razen Girone in ocvrte hrane. Ampak ne vsakdo ve, kako kuhati okusne jedi iz dietetičnih izdelkov.

Low Fat goveja omaka

Za pripravo, ki jo potrebujemo:

3 žlice moke
1 žlica goveje juhe
1 skodelica vroče vode
ščepec soli

V posodo dodamo moko
Juho razredčimo v kozarcu vode in počasi vlijemo v moko
Mešajte, dokler se ne zgosti
Odstranite grudice

Pečeni ribji file

500-800 g ribjega fileja
sol, poper, paprika
1 žlica piščančje juhe
1 skodelica vroče vode
3 žlice moke
1-1 / 2 skodelice nemastnega mleka
rožmarin

Filet postavite v pekač.
Začinite s soljo, poprom in rožmarinom.
Bujon zmešamo z vodo in moko.
Dodajte mleko in premešajte
Prelijte ribe in pecite v pečici 30 minut pri 250º С

Bananski vaflji:

Potrebovali boste naslednje izdelke:

1 skodelico sladkorja
1 skodelica nemastnega mleka
3 jajca
1 vanilijev sladkor
1 čajna žlička limoninega soka
3 sesekljane banane
1-1 / 2 skodelice ržene moke
1 čajna žlička sode
ščepec soli
pecilni prašek

Pobijte jajca
Dodajte esenco vanilije, sladkor, limonin sok in banane
Dobro premešajte
Dodajte moko, sol, pecilni prašek in sodo
Prelijte z mlekom in premešajte
Postavite v pekač
Pečemo v pečici pri 250 ° C do peke

Kaj lahko jeste z vnetjem trebušne slinavke

Ko je vnetje trebušne slinavke zelo pomembno, je delna hrana 5-6-krat na dan.

Omejite živila, bogata z ogljikovimi hidrati (moka in sladke jedi). Lahko jedo živila, bogata z beljakovinami (ribe, perutnina) v kuhani ali dušeni obliki. Včerajšnji kruh, zelenjava, kuhana ali v obliki pire krompirja (krompir, korenje, bučke) je dovoljena. Dovoljene so tudi vse vrste testenin in nemastnega kefirja.

Težava v trebušni slinavki?

Pojav gravitacije v trebušni slinavki kaže na patološke procese, ki se v njem pojavljajo. Rezultati resnosti iz:

Slabe navade (kajenje, pitje alkohola)
Prenajedanje
Bolezni jeter in žolčevodov
Zdravila (tetraciklinski antibiotiki)
Starostne spremembe

V primeru resnosti in bolečine je potrebno:

razkladanje trebušne slinavke (zavrne jesti en dan)
dajte hladno na področje popka
pijte alkalno vodo (Borjomi)
no-spa, papaverin, platyphilin z injekcijo

Če pankreas boli, kaj lahko jeste?

Če je trebušna slinavka bolna, je zelo pomembno vključiti v prehrano tekočine (sadne pijače brez sladkorja, nesladkani čaj, decoctions iz sadja in zelenjave).

Hrano je treba kuhati kuhano ali paro. Poleg tega je pomembno uporabljati takšne izdelke:

Pire bučke, korenje in buče
Meso in pudingi na pari
Kisele, žele
Juhe iz sluznice
Keksi
Včerajšnja juha

Ribe in meso vsebujejo velike količine beljakovin. Zato je dan, ko morate jesti 160 gramov. Izdelki, ki vsebujejo hitro vpojne ogljikove hidrate - 350 gr. Ne jejte vroče ali hladne hrane.

Prehrana po operaciji trebušne slinavke

Po operaciji na trebušni slinavki naj bi bila dobra dva dni.

Od tretjega dne lahko vključite v prehrano:

Slabo nesladkan čaj
Čiste juhe
Mlečni riž in ajdova kaša (mleko je treba razredčiti)
Parna beljakovinska omleta
Majhna maščoba skuta

Jutranji obroki naj vključujejo dva zajtrka v presledku 4 ur. Juhe bi morale biti samo vegetarijanske. Riba in meso sta na voljo za večerjo. Ob kosilu morate jesti skuto.

Prehrana za kamne v trebušni slinavki

Kamni v trebušni slinavki (ti pankreatitis) so zelo resen problem. In ne morete ga prezreti. Ker ima trebušna slinavka pomembno vlogo pri prebavi. Zelo pogosto se v kanalu trebušne slinavke oblikujejo kamni. Takšni kamni so majhni, kot pesek, če jih najdemo, jih je treba takoj odstraniti. Poleg tega je zelo pomembno upoštevati dieto. Posebna prehrana mora vključevati zelenjavne jedi, kuhane ribe, testenine in žitarice. Zelo pomembno je omejiti uporabo jajc in maščob. Hrano je treba kuhati na pari.

Redna prehrana je zelo pomembna. Zelo pomembno je, da se izogibate prenajedanju.

Avokado in trebušna slinavka

V primeru bolezni trebušne slinavke je avokado zelo koristen. Avokado je mogoče zaužiti ločeno, tako da izberete kašo z žlico ali jo z mešalnikom zmešate v pireju. Z ribami je zelo dobro. Postrezite ga kot prilogo za meso.

Solata iz avokada in rdeče pese

Previdno zavremo pesa (vsaj dve uri)
Mletje pesa
Ogulite avokado
Izrežite avokado
Zmešamo in začinimo z oljčnim oljem

Avokado ni dovoljeno le za bolezni trebušne slinavke, ampak se priporoča. Avokado zmanjša holesterol. Encimi, ki jih vsebuje celuloza, so po sestavi podobni tistim, ki jih proizvajajo želodec in trebušna slinavka. Avokado je malo sladkorja. Poleg tega plod normalizira krvni tlak.

Urnik hrane za bolezni trebušne slinavke

V primeru bolezni trebušne slinavke jejte 5-6 krat na dan v majhnih količinah. Intervali med obroki naj bodo v povprečju štiri ure.

Zajtrk mora vključevati tekoča žita.
Drugi zajtrk - zelenjavni pire, bujni boki ali mineralna voda
Kosilo - mukozna juha ali zelenjavna juha
Varen, posnet sir, kefir
Večerja - naribana kaša
Druga večerja - žele

Sredstva, tinkture zelišč in nadomestila za trebušno slinavko

Spodaj so navedena običajna in lahko dostopna zelišča za zdravljenje in preprečevanje bolezni trebušne slinavke. Ta zelišča imajo zaščitne in antioksidativne lastnosti.

Birch
Rokavi
Hiperikum
Elijačka
Repinca
Dandelion
Cikorija
Mint
Lan
Koper
Bokvica
Pelin
Corn
kalgan

Za izboljšanje splošnega stanja teh zelišč se pripravijo decoctions, honorarji in tinkture.

Anti-vnetna decoction

Za pripravo učinkovitega odkoja jemljemo spodaj navedena zelišča v enakih razmerjih:
- Eleampan - 1 žlica.
- Repinca (koren) - 1 žlica. l
- Dandelion - 1 žlica. l
- Cikorija - 1 žlica. l
Čajna žlička zbirke kuhamo v kozarcu vode 15 minut.
Vztrajati 1 uro
Sečite in vzemite 20 ml. pred jedjo

Devikcija ima protivnetne in analgetične učinke.

Choleretic broth

Naslednja zelišča jemljemo v enakih deležih
- Roka
- hmelj
- koper
- knotweed
- koren regrata
- meta
- lan
- koruzne stigme
- tutsan
- highlander
- immortelle
Dodajte štiri žlice mešanice na liter vrele vode
Sprejemati 3-krat na dan v 30 minutah pred hrano 1/3 kozarcev
Tečaj traja 8 tednov. Potem teden počitka. In spet se tečaj ponovi. Devikcija ima protivnetno, analgetično, choleretic, antispazmodično delovanje