Kaj lahko jeste z vnetjem trebušne slinavke

• Hipoglikemija

Vnetje trebušne slinavke je dokaj pogosta bolezen, ki jo lahko povzroči kronična motnja jeter ali žolčnika ali podhranjenost ali zloraba alkohola.

Akutni pankreatitis lahko spremljajo hude bolečine, vročina, črevesne težave, bruhanje.

Da bi se izognili poslabšanju zdravja in hospitalizaciji, je dovolj vedeti, da lahko jeste z vnetjem trebušne slinavke in kakšne izdelke ne smete zlorabljati.

Priporočena hrana

Torej, kaj lahko jeste z vnetjem trebušne slinavke? Kronična dieta pankreatitisa je jamstvo za odsotnost poslabšanj. Hkrati pa je enostavno narediti sprejemljivo prehrano: dovolj je, da zmanjšamo porabo maščob, ocvrte hrane in izdelkov, ki vsebujejo groba vlakna.

V idealnem primeru, če lahko jeste do 5-6 krat na dan, vendar ne preveč. Dobro je, če je hrana topla, ne mrzla ali vroča. Po možnosti tekoče ali temeljito narezane jedi: meso v sesekljani obliki, zelenjava v stanju pire krompirja, naribana kaša itd.

Pri akutnem vnetju trebušne slinavke bo organizem postil 1-2 dni.

V tem obdobju lahko pijete veliko mineralne vode, juhe pesek, infuzijo poznih zob, decoction iz kamilice, smilje in pelina, čaj brez dodajanja sladkorja.

Po olajšanju lahko postopoma vključite v prehrano odobrene izdelke.

Upoštevati priporočila o prehrani je obvezna v obdobju poslabšanja bolezni in po možnosti v vsakodnevnem življenju v remisiji. Pomembno je, da popolnoma odstranite maščobno meso in ribe, drobovino, vsako ocvrto hrano, konzervirano hrano, prekajeno meso, maščobno skuto in pikantni sir iz hrane.

Obstajajo tri oblike poteka pankreatitisa - akutna, kronična in reaktivna. Razmislite, kako določiti simptome bolezni trebušne slinavke pri moških, saj je močnejši spol bolj dovzeten za to bolezen.

Vzroki za nastanek nekroze trebušne slinavke so tu. Kakšne so posledice te bolezni?

Hepatomegalija je bolezen, ki jo določajo predvsem laboratorijska in instrumentalna diagnostika. Po povezavi http://gormonexpert.ru/zhelezy-vnutrennej-sekrecii/podzheludochnaya-zheleza/zabolevaniya/gepatomegaliya-diffuznye-izmeneniya-pecheni-i-podluhechnoj-zhelezy.html bomo upoštevali simptome bolezni ter metode in postopke.

Dovoljeni izdelki

• Meso z nizko vsebnostjo maščob, vključno s puranom, govedino, zajcem in piščancem. V fazi poslabšanja se mesne jedi po možnosti zaužijejo v kuhanih ali sesekljanih oblikah (mesne kroglice, sufle, parjene burgerje).
• Rečne ali morske ribe z nizko vsebnostjo maščob (trska, polek, ščuka, smuč). Priporočljivo je, da se ribe zavrejo v paru ali v obliki mesnih kroglic.
• Fermentirani mlečni izdelki (ryazhenka, kefir in skuta z nizko vsebnostjo maščob, majhna količina neakutnih sort sira). Ne priporočamo pitja mleka v nerazredčeni obliki.
• Jajca kuhamo ali kot omelo za paro.
• Cele žitarice - ovseni, riž, ajda ali zdrob, kuhane v vodi (ali pomešane v enakem deležu vode in mleka). Dovoljena uporaba testenin, koruzne ali ječmenske kaše.

Side jedi so bolje napolniti z majhno količino zelenjave ali masla. Praženih zelenjav ni mogoče uporabiti.

Zelenjava z boleznijo trebušne slinavke

V prehrani ni mogoče uporabiti vseh zelenjavnih jedi. Zelenjava s trdimi vlakni je zaželena za popolno odstranitev.

Po kuhanju ali praženju lahko v juhah, pečenih in pire krompirju jeste:

• krompir, pesa, korenje;
• buče, bučke in kumare;
• cvetača, grah.

V termično obdelani obliki je dovoljeno jesti paradižnik in belo zelje v majhnih količinah.

Sadje s pankreatitisom

Dovoljen je uživanje nekislih vrst sadja, v glavnem v obliki želeja, dušenih sadežev, pene ali pečenih. Pomembno je, da so plodovi sladki, zreli in vedno olupljeni.

Prednost imajo jabolka, hruške, breskve in druge vrste sadja brez grobih vlaken. Dobra izbira - gotova otroška hrana v kozarcih v razumnih količinah.

Med sezono lahko uživate v lubenici in meloni, ne več kot nekaj kosov. Posušeno sadje se lahko uporablja za izdelavo kompotov, sorbitol pa je bolj primeren kot sladilo.

V fazi poslabšanja ne bi smeli sodelovati v surovem sadju ali jagodah. Posebej pomembno je izključiti brusnice, pomaranče, grozdje, pa tudi datume in fige.

Alkoholne pijače za vnetje trebušne slinavke

To je uživanje alkohola velja za enega od dejavnikov, ki povzročajo pankreatitis. V času remisije, še bolj pa v fazi poslabšanja bolezni, je strogo prepovedano uživanje alkoholnih pijač vseh moči in količin!

Verjetnost smrti v tem primeru presega 70%.

Otroška miza

Danes je vnetje trebušne slinavke, ki ga spremlja acetonski sindrom, vsaj 10% diagnosticiranih pri vsaj 10% otrok, mlajših od 10-12 let. Najpogosteje je eden od vzrokov bolezni ravno neuravnotežena prehrana: uporaba pripravljenih jedi, prekajenega mesa in shranjevanje sladkarij.

Ko se hranijo v vrtcih in šolah, se priporoča tabela št. 5, ki zagotavlja najbolj benigne pogoje za trebušno slinavko, jetra, žolčnik.

• Priporočljivo je organizirati 5-6 obrokov na dan.
• V prehrani je pomembno omejiti uživanje maščob, grobih vlaken, ocvrte in začinjene hrane.
• Priporočljivo je zmanjšati vnos soli na 8-10 g na dan, da bi omejili prehrano mleka in živil s trdimi vlakni.
• Hrana z visoko vsebnostjo beljakovin je zaželena jesti vsak dan, raje pusto ribo, meso ali mlečne izdelke.
• Izključiti je treba juho iz hrane: prve jedi se pripravljajo samo iz zelenjave in žit, brez praženja.

V akutni fazi bolezni je priporočljivo omejiti obrok na pire krompir in naribano kašo z vodo brez olja, kompoti, pečenimi jabolki in belimi krušnimi drobtinami.

Z odpravljanjem simptomov je dovoljeno jesti večino živil, razen prekajenih živil, pripravljenih jedi, ocvrte hrane. Zaželeno je, da se zmanjša poraba sladkarij, pekovskih izdelkov in čokolade.

Skladnost s prehrano zagotavlja številne omejitve, vendar bodo samo razumne prehranske omejitve pomagale, če ne bodo popolnoma obvladale bolezni, nato pa znatno zmanjšale neprijetne simptome. Obstaja veliko receptov, ki vam omogočajo kuhanje okusne in pestre hrane iz odobrenih izdelkov.

Med remisijo lahko bistveno razširite svojo prehrano, vendar se morate še vedno izogibati uživanju dimljenega mesa, pripravljenih jedi, zelo začinjene in slane hrane, kumaric, prodajnih peciv in slaščic. Namesto črnega kruha je bolje uporabiti belo, nadomestiti živalske maščobe z visokokakovostnimi rastlinskimi olji, obogatiti, kuhati ali peči hrano pogosteje - kot pa prepražiti.

Ehogenost je glavno merilo za ocenjevanje stanja notranjih organov na ultrazvoku. Če zdravnik ugotovi, da je povečana ehogenost trebušne slinavke, to ne kaže vedno na prisotnost bolezni, vendar bo potrebna diferencialna diagnoza.

Kakšna velikost je trebušna slinavka normalna in kaj vpliva na velikost organa. Več o tem v naslednji temi.

Kaj lahko jeste s pankreatitisom

Pankreatitis, tako kot vsaka bolezen prebavnega trakta, zahteva strogo upoštevanje prehrane. Prehrana je odvisna od oblike pankreatitisa: akutna ali kronična. V akutni obliki je možno okrevanje trebušne slinavke. S kroničnim procesom je proces že nepovraten, mogoče je ohraniti stanje telesa, podaljšati trajanje remisije.

Akutna oblika lahko postane kronična. Pogosto so vzroki za kronično obliko razvoj tretjih bolezni (gastritis ali holecistitis), nezdrava prehrana, zloraba alkohola.

Hrana za akutni pankreatitis

Po pojavu simptomov boste morali zmanjšati obremenitev trebušne slinavke. Hrano za pankreatitis je treba omejiti, bolje je sedeti na lačni obroki. Ob pojavu hude bolečine je oseba hospitalizirana. Če bolnik ne poišče zdravniške pomoči, se stanje poslabša. Prvih dni bivanja v bolnišnici ni mogoče jesti, telo se vzdržuje z intravenskimi injekcijami glukoze in drugih hranil. Prikazan je obilen vnos tekočine. Pijte negazirano mineralno vodo, decoction jagode divje vrtnice.

Če je pankreatitis nizke, po 3–6 dneh, odvisno od tega, kako se počutite, je dovoljena tekoča hrana, pire krompir ali kaša.

Da bi preprečili poslabšanje, dokler bolezen ne postane kronična, pri akutnem pankreatitisu spremenijo pristop k prehrani z odstranitvijo določenih živil iz menija, ki aktivira trebušno slinavko. Izključeno: mastna, pikantna, kisla, vložena. Prepoved velja za pekarske izdelke, kavo, kakav, alkohol, mleko, jajca, izbrane vrste mesa.

Hrana za kronični pankreatitis

Zdravo prehranjevanje je priznano kot glavno zdravljenje bolezni. Priporočljivo je jesti 6-krat na dan, s poudarkom na zdravih živilih, ki pospešujejo prebavo. Število kalorij ustreza porabljeni energiji čez dan.

Pri kroničnem pankreatitisu je priporočljivo pusto meso. Turčija, zajec, govedina, piščanec bodo odlični viri živalskih beljakovin, vitaminov, železa in fosforja. V običajnih oblikah jajc ni dovoljeno uporabljati kot sestavina jed. Morda poraba nizko vsebnosti maščobnih vrst rib. Mleko pripada prepovedanim proizvodom, dovoljeno je uporabljati v sestavi žit. Priporočeni so fermentirani mlečni izdelki. Sir je dovoljen v remisiji.

Za kuhanje boste morali zavreti hrano ali uporabiti dvojni kotel. Praženje s pankreatitisom je nemogoče.

Priporočeni izdelki vključujejo žita, zelenjavo, brezkislinsko sadje. Ko pijače uporabljajo čaj, kompot, žele. Razvila specializirano mešanico z dodatkom bistvenih vitaminov.

Če želite spremeniti seznam izdelkov in uvesti nove, bodite previdni, začenši z majhno žlico ali enakovrednim delom. Če neželeni učinki niso izraženi, enakomerno povečajte delež. Če se pojavi navzea, bruhanje ali sumljiv simptom, zdravilo takoj prekinemo.

Kaj jesti za pankreatitis

Ko sestavljate meni, morate vprašati o seznamu izdelkov, ki jih zdravnik sme uporabljati, in ne izvajajte samozdravljenja, kar otežuje težke razmere.

Težko je slediti prehrani, ki je dolgotrajna ali vseživljenjska. Da ne bi zamenjali prepovedanih in dovoljenih izdelkov, se pripravi tabela.

Kakšno zelenjavo lahko jeste

Da bi bila zelenjava manj obremenjena s prebavnim sistemom, morajo biti toplotno obdelani. Kuhanje na pari in vrelišča sta idealna. Izdelki s pankreatitisom so dušeni ali pečeni. Juha, narejena v zelenjavni juhi, postaja pomembna hranilna snov za pankreatitis. In tleh s pomočjo mešalnika na kašo bo kremna juha olajšala delo trebušne slinavke.

Zelenjava je dobrodošla. Najboljša izbira bodo buče, pesa, bučke, cvetača in korenje.

Med remisijo se postopoma dodajajo belo zelje in paradižnik, razen če se pojavijo simptomi poslabšanja. Zelenjava je toplotno obdelana, ne zaužita surovo.

Prepovedana zelenjava vključuje jajčevci, redkev, repo, čebulo, česen.

Jajcevce se ne sme jesti zaradi možne vsebnosti solanina, ki se med zorenjem sadja povecuje. Nezrele zelenjave bodo manj škodljive.

Redkev, repa in redkev povzročajo poslabšanje kronične odprave pankreatitisa, ki draži prebavni trakt.

Med poslabšanjem bolgarske paprike je prepovedana zaradi visoke vsebnosti askorbinske kisline in drugih biološko aktivnih snovi. V fazi remisije je zelenjava dovoljena za uživanje.

Kakšne sadje ali jagode lahko jeste

Možnost izbire sadja in jagodičja pri bolnikih s pankreatitisom je majhna. Seznam dovoljenih proizvodov vključuje sladka jabolka, po možnosti pečena, hruške, banane. Med remisijo jedo papajo, granatno jabolko, melono (klinček na dan), avokado, slive in dragun.

Jagode je dovoljeno izstopiti iz stopnje poslabšanja. Sem spadajo češnje, brusnice, grozdje. Mousses ali kompoti, kuhani na osnovi jagod, malin, ribeza, kosmuljev, borovnic in brusnic.

Sadje izberite samo zrele, priporočljivo je, da pečete ali izdelujete kompot. Sveže sadje in jagode so dovoljene v majhnih količinah, priporočljivo je začeti počasi.

Broth iz jagode divje vrtnice - koristno za pankreatitis. Pijača vsebuje veliko vitamina C, antioksidantov in drugih uporabnih snovi, je tonik, regenerira telo orodje.

Kaj mesni izdelki lahko

Ni vse vrste mesa dovoljeno v primeru pankreatitisa zaradi zapletenosti prebave in vsebnosti encimov, ki spodbujajo proizvodnjo snovi, kar vodi do povečanja obremenitve žleze. Primerna za zaužitje kuncev, puranov, govedine in piščanca.

Za pripravo nanosa je treba očistiti meso iz kosti, hrustanca, maščobe, kože in drugih slabo prebavljivih elementov. Iz surovega mesa se pripravljajo juhe, mesne kroglice, parni rezanci, sufle, zvitki, pečeni escalopi, dušeni ali parov meso z zelenjavo.

Broji, svinjska mast, klobase spadajo v prepovedano hrano. Ko pankreatitis ne more biti svinjsko, jagnječje in račje meso. Ne glede na to, koliko bi radi okusili aromatično skorjo, začinjeno z začimbami, praženo svinjino ali kebabom, lahko kršitev prehrane povzroči usodne posledice.

Kaj lahko ribe

Glavni kriterij za izbor izdelkov za pankreatitis je odstotek maščob. Presežek 8% vsebnosti maščobe grozi s slabostjo, bruhanjem, bolečinami in drisko.

Pollock, vahnja, trska in rečni ostriž so priznane kot najmanj mastne ribe. Potem je tu še iverka, ščuka in milovka. Morski branc, sled, skuša, oslič imajo nekoliko višjo vsebnost maščobe.

Zmerno maščobne ribe (8% maščobe) se vnašajo v fazi remisije v majhnih količinah. Mednje spadajo rožnata, som, kapelan, krap, losos, tuna in dež. Izjemno mastne sorte so jeseter, skuša, morski list, saury, losos.

Konzervirana hrana, morski sadeži, suši in dimljena živila, kaviar in posušene ribe so navedeni kot prepovedane jedi.

Priporočena je parom ali kuhana riba. Dovoljena je kuhanje parov, souffléja, jedi.

Mlečni izdelki, kaj izbrati

Mlečni izdelki: kefir, nizko vsebnost maščob skute, ryazhenka, domači jogurt - se štejejo za nepogrešljiv del prehrane za bolezen.

Kravje mleko v svoji čisti obliki ne more biti pijan, dovoljeno ga je uporabljati pri pripravi jedi: kaša, omlet, sufle, pire krompir. Dovoljeno je dodati čaj.

Kozje mleko s pankreatitisom obnavlja trebušno slinavko, vključuje veliko mineralov in makrohranil. Pred uporabo morate zavreti.

Maslo je dovoljeno v majhni količini.

Jogurt v trgovini je bolje, da ne kupujejo. Za prodajo izdelka proizvajalci oglašujejo izdelke kot naravne, grešijo proti resnici. Če sestava navaja zgoščevalce, barve, konzervanse in druge dodatke, izdelek ni priporočljiv.

Ne morete jesti s pankreatitisom: sladoled, masla skuta, kondenzirano mleko, trdi siri, izdelki z dodatkom konzervansov in drugih škodljivih dodatkov.

Ali so dovoljena vsa zrna

Kot prilogo ali glavno jed za zajtrk jedo žita. Obroki so hranljivi, napolnjeni s potrebnimi zdravilnimi snovmi.

Pankreatitis je koristen za kašo, vendar ne za vse. Riž, ovsena kaša, zdrob in ajdova kaša niso nevarni. Za nevarne so koruza, proso, stročnice in ječmen - zaradi kompleksnosti asimilacije teh kaš.

Nujno je treba zamenjati kaše, da ne uporabljamo stalno izbranih. Tako se bo prebavni sistem navadil na različna živila, telo se bo naučilo več hranil.

Idealna rešitev za pankreatitis bo ovsena kaša, dovoljena je uporaba v dneh poslabšanj. Opisani so redki primeri izjem pri individualni nestrpnosti, vendar ovseni kašelj se težko sooča in vsi zdravniki priporočajo omenjeno pijačo. V prvih dneh poslabšanja, ko je nemogoče jesti, vendar je treba ohraniti telo v nasičenosti s koristnimi snovmi, je treba rešiti ovsene kaše.

Lahko sladkarije za pankreatitis

Veliko ljudi ljubi sladkarije. Razmislite, kako zadovoljiti želje z bolečim želodcem.

V dnevih razširitve obrokov je v jedilnico dovoljeno dodajati sladkarije, zato je bolje, da pripravite okusne jedi z lastnimi rokami. Tako bolnik pozna recept za sladkarije, zavedajoč se odsotnosti konzervansov, barvil in drugih umetnih dodatkov. Pri izdelavi razmislite, ko pankreatitis ne morejo čokolade, smetane, kondenziranega mleka, alkohola in citronske kisline.

Prehrana za pankreatitis trebušne slinavke omejuje izbiro na naslednja imena: med, marmelada, mousse, žele, marshmallow, marmelada, soufflé, suhi piškoti, gluposti, marshmallow, sladkarije, kot je "krava".

Tudi z dovoljenimi sladkarijami se morate spomniti na količino zaužitega. Začnite vstopati v dieto s previdnostjo.

Katere začimbe lahko uporabite

Ko želite napolniti posodo, s poudarkom na okusu, začimbe postajajo nujni dodatek h hrani. Ko pankreatitis ne more uporabiti večino začimb, celo naravnih: čebula, česen, hren Kritično ne more biti pikantna hrana.

Popolnoma zavrnite dodajanje prvotnega okusa jedu. Dovoljena možnost - zelenjava: bazilika, peteršilj, koper, kumina, žafran. Zelišča vključujejo različne vitamine, minerale, imajo protivnetni učinek. V hrano lahko dodamo cimet in vanilijo v majhnih količinah.

Kaj piti za bolezni trebušne slinavke

Od pijače je treba dodeliti čaj, Rusi pijejo pijačo pogosto, v velikih količinah. Kako priti na obisk brez pitja skodelice čaja? Pijača s pankreatitisom je dovoljena. Za dan piti do litra. Izbira je bolje ustaviti na zeleni čaj ali kitajski puerh. Listi čaja ne smejo vključevati barvil in okusov.

Druge pijače s pankreatitisom, dovoljene za uporabo: t

• žele;
• mors;
• decoction divjih vrtnic, kamilice, kopra;
• negazirana mineralna voda (Borjomi, Essentuki, Narzan);
• razredčeni sokovi - jabolko in buče.

Prepovedana kava, soda, kvas in koncentrirani sokovi.

Strogo je prepovedano piti etanolne pijače, ko ste bolni, tudi v fazi remisije kroničnega pankreatitisa. Alkohol povzroča krče znotraj žleze, encimi v notranjosti začnejo prebavljati organ.

Kako poslabšanje pankreatitisa vpliva na prehrano

Na prvi dan poslabšanja pankreatitisa, zmanjšanje tveganja zapletov, bolniku ni dovoljena hrana, samo voda. Včasih se posta razširi, da se ugotovijo vzroki za poslabšanje. Obdobje traja 7-14 dni. Na koncu tekoče hrane damo s posebnimi epruvetami neposredno v črevo.

Ko se bolezen umiri, se prehrana poveča. Pri poslabšanju sedaj dovoljujemo pol-tekoče pisanje, pri čemer opazujemo temperaturno stanje (18 - 37 stopinj). Količina maščobe se zmanjša na minimum. Osnova prehrane so ogljikovi hidrati. Vrednost hrane dnevno do 500-1000 kalorij.

Ko poslabšanje obroka kroničnega pankreatitisa je sestavljen iz žit, pire juhe, kompoti, žele, zelenjavni pire iz bučk, krompir, cvetača. Obroke pripravljamo 6-krat na dan.

Prepovedana živila in prehrana

Dovoljeno in junk hrano določi zdravnik. Nemogoče je, če se zanašamo na osebno presojo, prilagoditi prehrani. Če želi bolnik spremeniti sestavo obrokov v prehrani, se morate najprej posvetovati z zdravnikom.

Prepovedana živila za pankreatitis so slabo prebavljena. To vključuje alkohol, kavo, sodo, čokolado, gobe, pecivo, stročnice. Marinade, ocvrte, prekajene, začinjene, kisle, maščobne za izključitev iz prehrane.

Če ne upoštevate prehrane, lahko pride do posledic v obliki krvavitev, tromboze, zlatenice, tumorjev, sladkorne bolezni, poškodbe organov. Pri posebej malignih kršitvah pride do smrti.

Vse o žlezah
in hormonski sistem

Posebni meni - osnova zdravljenja pankreatitisa

Najprej morate upoštevati osnovna načela prehrane pri vnetju trebušne slinavke. Sistem se odlikuje po resnosti - med poslabšanjem bolezni mora prve 1-3 dni slediti režimu tešče, zato se bolnik spremlja v bolnišnici, hranila se dajejo z infuzijo, to je s pomočjo IV. V prihodnosti lahko postopoma preidejo na posebno prehrano, ki prispeva k maksimalni odstranitvi obremenitve iz vnetih organov.

Brez upoštevanja posebne diete ne more ozdraviti pankreatitisa

Ključna priporočila

Za spodbujanje procesov regeneracije tkiv in obnove funkcij organov morate upoštevati ta pravila:

• glavne metode kuhanja: kuhanje na pari, praženje, vrenje;
• en obrok ne sme presegati 300 gramov;
• obroki morajo biti vsaj 1-krat v 3 urah, samo za en dan - 5-6-krat;
• temperatura hrane mora biti udobna za prebavni trakt, to pomeni, da je treba izključiti vse toplo in hladno;
• Da bi pospešili proces prebave, se jedi porabijo v zanikrni in tekoči obliki, tako da se obdelujejo tudi groba vlakna;
• morate spoštovati prehrano, skupni dnevni obrok enakomerno porazdeljen ves dan.

Najboljši način kuhanja je na pari. Izdelki ohranijo svoje lastnosti in se zlahka prebavijo.

Ko vnetje trebušne slinavke, ki jo lahko jeste? Takšni izdelki so dovoljeni:

• piščančje prsi;
• zajec;
• puran;
• puste ribe in morski sadeži;
• mlečni izdelki z nizko vsebnostjo maščob;
• zelena jabolka;
• banane;
• jagode;
• suho sadje;
• riž;
• ovsena kaša;
• ajda;
• zdrob;
• jajca v obliki omleta;
• zastareli kruh, krompir;
• zelenjava;
• Žele in sadne pijače, žele;
• šibki čaj

Je pomembno. Natančen seznam dovoljenih izdelkov se določi individualno. Potrebno je spremljati reakcijo vašega telesa.

Prepovedi in omejitve

Da bi se izognili poslabšanju bolnikovega stanja, je izjemno pomembno, da se iz prehrane izključijo vsa živila, ki lahko škodljivo vplivajo na vneto trebušno slinavko. To vključuje tudi sestavine, ki spodbujajo proces nastajanja žolča.

Količino soli v posodah je treba zmanjšati na 8-10 g / dan

Kaj jesti z vnetjem trebušne slinavke je prepovedano:

• Ni priporočljivo jesti sadja in zelenjave, bogate s kislinami, kot tudi groba vlakna;
• Maščobe in ocvrte hrane, kumarice, prekajeno meso, mesne dobrote so strogo prepovedane;
• žita, ki izvajajo obremenitev prebavnega trakta, so prav tako izključena iz prehrane;
• uživanje sladkorja in soli je omejeno;
• sladkarije, peko, sveže pecivo - pod prepovedjo;
• gazirane pijače, kavo in kakav bi morali nadomestiti kompoti, sadne pijače ali uzvar;
• ne pijte alkohola.

Zapomni si. Prav tako je prepovedano jesti čokolado, bogate juhe, mastno ribo in žele, začinjene, začinjene jedi, omake, gobe in nekatere vrste zelenjave, zlasti v njihovi surovi obliki.

Terapevtska prehrana Pevzner

V medicini je ta prehrana znana kot Pevznerjeva tabela zdravljenja št. Regulira, kaj jesti z vnetjem trebušne slinavke in različnimi boleznimi hepatobilijarnega sistema. Uporablja se tako v akutnem poteku patologije kot tudi v primeru remisije.

Je pomembno. Posebnost kroničnega pankreatitisa - potreba po spoštovanju omejitev v meniju skozi vse življenje.

Ker ima prehrana za akutni in kronični potek bolezni določene razlike, je bila tabela št. 5 razdeljena na dodatne sestavine. Poleg standardne prehrane obstajajo tudi možnosti 5a in 5p. Vse tri spremembe je treba obravnavati podrobneje in poudariti njihove glavne razlike.

Pri poslabšanju pankreatitisa je priporočljivo uporabljati žele in pire krompir

Tabela številka 5

Posebnost te tabele je izključitev škodljivih sestavin prehrane navadne osebe. Celotna vsebnost kalorij dnevnega menija je omejena na 2500 kcal. Količina beljakovin, ogljikovih hidratov in maščob se porazdeli približno v naslednjem razmerju: 4,5: 1: 1. Ta sistem temelji na zgoraj opisanih osnovnih načelih. Najbolje je, da ga uporabimo v prehodnem obdobju - po odpravi akutnega pankreatitisa ali holecistitisa.

Zgleden meni hrane za vnetje trebušne slinavke:

• Zajtrk: ovsena kaša z jagodami in orehi / para ali pečen omlet, kompot.
• Drugi zajtrk: pečeno jabolko / krompir.
• Kosilo: parjena zelenjava, puste morske ribe.
• Kosilo: berry kissel / rižev kaša.
• Večerja: sir z nizko vsebnostjo maščob, piščančje prsi, juha ali zeleni čaj.
• Druga večerja: ryazhenka.

Količina tekočine je omejena na 1,5 do 2 litra, njen presežek pa ne bo koristil telesu.

Pomembne sestavine jedilnika so sušeni kruh, juhe in pireed stranske jedi.

Je pomembno. V primeru poslabšanja pankreatitisa se količina tekočine zmanjša za 3-4 dni na 1,2-1,5 l. Upoštevati je treba, da jedi iz menija vsebujejo tudi veliko vode.

Tabela številka 5a

Ta dieta se uporablja za vnetje jeter in trebušne slinavke. Ima strožje zahteve kot v prejšnji različici, zato se običajno uporablja le za obdobje izločanja eksacerbacije, nato pa se prenese na standardno terapevtsko dieto.

Tabela 5a vključuje zavrnitev proizvodov, kot so:

• stročnice;
• zelje;
• redkev;
• repa;
• jabolka;
• mleko;
• sladkor in sladkarije;
• začimbe;
• vse pecivo, še posebej sladko.

Z drugimi besedami, potrebno je čim bolj razkladati prebavni trakt in ga zaščititi pred draženjem. Če hrana sproži fermentacijo, razpad, se pojavijo simptomi, kot so bruhanje, napihnjenost in napenjanje. V skladu s tem se splošno stanje bolnika poslabša.

V meniju so izključeni vsi proizvodi, ki prispevajo k fermentaciji hrane v prebavnem traktu.

Številka tabele 5P

Pri kroničnem pankreatitisu je najbolje, da greste na tabelo 5p. Posebno je zasnovan za bolnike s težavami z trebušno slinavko in pomaga zmanjšati tveganje za razvoj hepatoze.

Med poslabšanjem bolezni je bolniku prepovedano uporabljati izdelke, ki vsebujejo preveč vlaknin. Da bi izboljšali prebavo, morajo imeti vse jedi sluzasto in pirevno konsistenco, kaše so popolnoma kuhane mehke, bogate juhe so izključene. Za grobo vlakno ni dražil prebavnega trakta, njegova količina v prehrani se zmanjša, in vsa hrana se porabi v najbolj zdrobljene oblike.

Ta prehrana prispeva k odstranitvi grobih vlaken iz prebavnega trakta.

Je pomembno. Za utrditev stanja remisije dodamo pečena jabolka, pirevano zelenjavo in kislo mleko. Postopoma se lahko vrnete na tabelo številka 5.

Izbira posebne prehrane za vnetje trebušne slinavke in zgleden meni je najbolje opraviti s svojim zdravnikom. Glede na stanje prebavil bo specialist izbral optimalno sestavo prehrane, določil čas in obseg prehrane, spremljal rezultate v celotnem obdobju zdravljenja.

Prehrana za vnetje trebušne slinavke.

Naše telo je neverjeten sistem, kjer vsak organ igra svojo, zelo pomembno vlogo. Na delovanje tega sistema vplivajo številni dejavniki, med katerimi je prehrana. Prevladujejo maščobne, slane, začinjene hrane, prenajedanje - vse to prej ali slej povzroči okvaro telesa. Eden prvih organov, ki so napadeni, je trebušna slinavka.

Kaj je trebušna slinavka in kakšno funkcijo ima v telesu? Prvič, sodeluje pri prebavi, izolira za vsak produkt encim, primeren za njegovo predelavo: lipaza (za maščobe), tripsin (za beljakovine) in amilaza (za ogljikove hidrate). Drugič, trebušna slinavka uravnava ravnovesje glukoze v krvi in ​​proizvaja encime, kot sta insulin in glukagon.

Pankreatitis in njegovi simptomi

Ko jemo pravilno, je količina izločenih encimov normalna. Pri motnjah hranjenja, kajenju, zlorabi alkohola postane železo vnetje. Enzimi, ki se zadržujejo v njenih kanalih, začnejo uničevati sam organ in enkrat v krvi povzročijo zastrupitev. To nezdravo stanje trebušne slinavke imenujemo pankreatitis.

Simptomi:

• bolečino. Pojav intenzivne bolečine, ki povzroča občutke rezanja. Če ne zagotovite pravočasne zdravstvene oskrbe in ne olajšate bolečin, se lahko pri posamezniku pojavi boleč šok. Glede na prizadeto območje lahko poškoduje hipohondrij na desni ali levi strani. Če je celoten organ vnet, je bolečina skodle;
• spreminja polt. Prvič, bolnik postane bled in koža postane sivkasta;
• na koži se pojavi izpuščaj;
• moteno blato (driska ali zaprtje);
• slabost, bruhanje;
• močno napihnjenost;
• povečan srčni utrip, lahko pride do zasoplosti;
• na popku in pasu se lahko pojavijo modre lise. To pomeni, da je kri iz vnetih žlez prodrla pod kožo trebuha;
• zvišanje temperature;
• nizek ali visok tlak.

Pankreatitis in prehranske oblike

Pankreatitis je različnih vrst. Razvrsti se po vzrokih, stopnji izgube žleznih funkcij, možnosti obnove poškodovanega organa. V poenostavljeni različici klasifikacije so obravnavane tri vrste vnetij.

Razvrstitev pankreatitisa

• ostro. Vnetje žleze s krvavitvami in nekrotičnimi procesi izhaja iz dejstva, da se organ začne prebaviti z encimi trebušne slinavke;
• kronična. V kronični obliki pankreatitisa trebušna slinavka izgubi sposobnost za proizvodnjo prebavnih encimov in hormonov;
• reaktivno. Vnetje je posledica spazma kanala trebušne slinavke.

Prehrana za vnetje trebušne slinavke

Eden glavnih pogojev za uspešno in učinkovito zdravljenje je spoštovanje posebne prehrane. Pomembno je določiti obliko, v kateri je bolnik bolan, da bi izbral pravo prehrano.

Prehrana za akutno vnetje trebušne slinavke

V obdobju poslabšanja zdravniki bolniku praviloma odvzamejo hrano dva ali tri dni. Ko se stanje poslabša, se posti podaljša. Hranila se injicirajo skozi posebno sondo v veno. Za pijačo je dovoljeno le bujne boke, mineralna voda brez plina in ne močan čaj.

Takoj, ko bolnik postane boljši, mu je dodeljena prva različica prehranske številke 5.

Značilnosti prehrane:

• nizko kalorična;
• jesti majhne obroke pet do šestkrat na dan;
• dodatni prigrizki so prepovedani;
• izključitev grobih vlaken in izdelkov, ki spodbujajo izločanje prebavnih žlez;
• porabijo več tekočine, zlasti pijače z alkalnim okoljem.

Uporabite lahko:

1. decoctions iz kamilice, divje vrtnice;
2. naribano suho sadje ali kompoti iz svežega sadja;
3. mlečni izdelki, pudingi na pari, sveže skute;
4. kuhana jajca, omleta na pari;
5. pudingi na pari in pire krompir, bučke, korenje ali cvetača;
6. ribe z nizko vsebnostjo maščob in meso, kuhano v obliki parnih krompirjev, koper ali sufle;
7. sluznice na lahki zelenjavni juhi ali voda z dodatkom žit (razen prosa);
8. krekerji iz pšeničnega kruha (ne več kot 50 gramov);
9. maslo (dodamo hrani).

Ne morete uporabljati:

1. razne začimbe in začimbe;
2. pecivo;
3. Sladoled in čokolada;
4. alkohol;
5. konzervirana hrana;
6. začinjene, ocvrte, dimljene, maščobne jedi;
7. Klobase;
8. surovo sadje in zelenjava;
9. močne gobaste in zelenjavne juhe;
10. redkev, čebula, repa, redkev, solata, rutabaga, kislica, zelje;
11. mesne in ribje mastne sorte.

Vzorčni meni

• Zajtrk
  • bela omleta
  • ajdova kaša na vodi
  • čaj
• Drugi zajtrk
  • Parom skuto soufflé
• Kosilo
  • sluzasto juho z rižem in drobtinami
  • ribjega fileja na pari
  • jagodni sok žele na ksilitol
• Popoldanski čaj
  • suhe suhe marelice
  • čaj
• Večerja
  • kuhan mesni soufflé
  • korenčkov soufflé
• Pred posteljo
  • bujni boki

Prehrana za kronično vnetje trebušne slinavke

Prehrana pri kroničnem pankreatitisu je nekoliko bolj raznolika kot pri poslabšanjih, kako jesti v primeru vnetja trebušne slinavke. Bolnik mora kljub izboljšanju svojega stanja še naprej pozorno spremljati prehrano in ne sme preobremeniti trebušne slinavke s škodljivimi proizvodi, da ne bi povzročil ponovnega poslabšanja. V primeru remisije vnetja trebušne slinavke zdravniki priporočajo, da se držite druge variante prehrane št. 5.

Značilnosti prehrane:

• jedo samo v pečeni, dušeni, kuhani in pari;
• odpraviti ocvrte;
• temperatura hrane mora biti med 15 in 60 stopinj;
• hrana razdeljena za 5-6 sprejemov;
• postopna razširitev prehrane (če obstajajo dvomi o zdravilu, se posvetujte z zdravnikom);
• omejitev vnosa živalskih maščob;
• ne uporabljajte več kot 10 gramov soli in 30 gramov sladkorja.

Uporabite lahko:

1. nesoljeni piškotki;
2. kruh iz suhe pšenice drugega razreda;
3. sluznice ali naribane zelenjavne juhe z dodatkom žit (razen prosa);
4. meso in ribe z nizko vsebnostjo maščob, pari ali kuhani;
5. pol-viskozne naribane kaše na vodi ali z malo dodanega mleka;
6. testenine, vermicelli;
7. neprekinjeni skuti (domače), puding iz skute; jedi lahko dodamo ne-kisli kefir, smetano ali kislo smetano;
8. Pečena ali kuhana zelenjava v izbrisani obliki: korenje, cvetača, buče, krompir, zeleni grah, pesa, fižol;
9. kremasto, rafinirano sončnično ali oljčno olje (dodamo hrani);
10. jabolka brezkislinskih sort, obrisana ali pečena brez lupine;
11. šibki čaji, paste v vrečah, okraski iz kamilice, črni ribez.

Ne morete uporabljati:

1. stročnice;
2. pecivo;
3. močne gobaste in zelenjavne juhe;
4. alkohol in soda;
5. konzervirana hrana;
6. začinjene, ocvrte, dimljene, maščobne jedi;
7. Klobase;
8. surovo sadje in zelenjava;
9. gobe;
10. redkev, čebula, repa, redkev, solata, rutabaga, kislica, zelje;
11. mastno meso in ribe;
12. močan čaj, kava, kakav;
13. čokolada, sladoled.

Vzorčni meni

• Zajtrk
  • pire krompir
  • kuhano meso
  • čaj z mlekom
• Drugi zajtrk
  • nizko vsebnost maščob skute, pečeno jabolko
• Kosilo
  • zelenjavna juha na žaru z ječmenom
  • kuhana teletina
  • pire krompir
  • kompot iz suhih marelic
• Popoldanski čaj
  • bela omleta
  • bujni boki
• Večerja
  • pečeno piščančje meso
  • ajdova kaša
• Pred posteljo
  • kefir

Prehrana z reaktivnim vnetjem trebušne slinavke: kaj lahko in kaj ne

Prehrana z reaktivnim pankreatitisom se ne razlikuje veliko od predhodne prehrane, saj je prehrana za vse vrste vnetja žleze prehrana št. 5. Glavni cilj reaktivnega pankreatitisa je dosledno upoštevanje te prehrane, ki bo zagotovila minimalno porabo energije žleze za prebavo hrane.

Značilnosti prehrane:

• pogoste razcepljene obroke pet do šestkrat na dan;
• daje prednost toplim pirejskim jedem;
• odstranjevanje maščob;
• omejevanje ogljikovih hidratov na minimum;
• porabijo več beljakovin.

Uporabite lahko:

1. včerajšnji polnozrnat kruh, krekerji;
2. juhe na zelenjavni ali piščančji juhi z dodatkom žit, testenin, kuhanega sesekljanega mesa;
3. meso in ribe (po možnosti reka) z nizko vsebnostjo maščob;
4. jajca v obliki parnih omletov;
5. fermentirani mlečni izdelki;
6. kremasto, sončnično, oljčno olje (dodajte majhno količino jedi);
7. zelenjava v obliki pire krompirja ali kuhana;
8. žita (ajda, ovsena kaša, riž), testenine;
9. pečene ne-kisla jabolka brez lupine;
10. decoctions pesek, alkalna mineralna voda brez plina, šibki čaj, kompoti, želeji, pene;
11. suhi galetni piškoti.

Ne morete uporabljati:

1. surova zelenjava in sadje;
2. izdelki, ki vsebujejo groba vlakna;
3. bogate ribe ali mesne juhe;
4. kava, kakav, močan čaj;
5. kisli sadni sok, gazirane pijače, kvas;
6. začinjene, ocvrte, dimljene, maščobne jedi;
7. alkohol;
8. čokolada, sladoled;
9. gobe;
10. kisli sadni sok, gazirane pijače;
11. mleko;
12. med
13. slaščice.

Vzorčni meni

• Zajtrk
  • pire krompir
  • kuhan piščanec
  • šibki čaj s krekerji
• Drugi zajtrk
  • kefir
  • puding skute z rozinami
• Kosilo
  • zelenjavna juha z rižem
  • parom
  • solata rdeče pese, začinjena s sončničnim oljem
  • bujni boki
• Popoldanski čaj
  • jabolčna kaša
  • voda s krekerji
• Večerja
  • pečeno piščančje meso
  • ajdova kaša
• Pred posteljo
  • kislo mleko

Kako dolgo se držati diete za pankreatitis

Zdravniki priporočajo, da sledite dieti za vnetje trebušne slinavke od osem do dvanajst mesecev. Za popolno okrevanje in izključitev recidivov je bolje slediti osnovnim načelom terapevtske prehrane vse življenje. Bolnik mora skrbno spremljati njihovo stanje, zlasti pri uporabi prepovedanega izdelka.

Kakšna živila je dovoljeno imeti s pankreatitisom

Pojav pankreatitisa zahteva bolj odgovoren pristop k njihovi prehrani in poznavanje, kaj lahko jeste s pankreatitisom. Pri zdravljenju vnetnega procesa v trebušni slinavki je poleg osnovne zdravilne terapije pomembno tudi upoštevanje prehrane. Kaj je tudi zelo pomembno za hitro okrevanje bolnika.

Prehrana za vnetje trebušne slinavke

V vsakodnevni prehrani ni velike izbire, ki bi jo lahko zaužili z razvojem patološkega pankreatitisa. Navsezadnje ima sama bolezen akutni ali kronični potek, zato ima vsak od njih svoj individualni pristop pri predpisovanju prehrane.

Glavna rizična skupina te bolezni so odrasli, saj je razvoj patologije v veliki meri posledica hude kršitve prehrane, stalnih stresnih situacij, večernega prehranjenosti po napornem dnevu, prekomernega uživanja mastnih in ocvrte hrane, zlorabe alkohola. Obstajajo izjeme - to so otroci višjih razredov in študentje višjih, pa tudi srednjih tehničnih ali srednjih posebnih izobraževalnih ustanov, kjer pomanjkanje stabilnega obroka služi kot spodbuda za razvoj vnetja.

V medicinski praksi obstajajo prehranske tabele, ki so določene s standardi Ministrstva za zdravje za vsako skupino bolezni. Kaj predvideva varčen režim v prehrani in izpostavljenost notranjim organom osebe. V tem primeru, kateri izdelki se lahko zaužijejo in ki ne morejo biti, ko postane pankreatitis jasen šele po potrditvi diagnoze.

Dovoljeni proizvodi pri razvoju pankreatitisa so odvisni od oblike patologije. Dodeli akutno ali kronično.

Natančneje, kakšno prehranjevalno tabelo s sprejemljivo dieto št. 1 ali št. 5 in kaj ni mogoče pri akutnih ali kroničnih oblikah pankreatitisa, bo pokazala skupna medicinska miza.

Prehrana v akutni fazi

V primeru akutnih napadov bolezni se poleg hladnih oblog na bolečem delu telesa priporoča tudi poraba mineralne vode, ki znaša 6-7 kozarcev na dan. Tekočina delno razbremeni simptome bolečine in odstrani toksine iz poškodovanega človeškega telesa. Kaj lahko jedem po odstranitvi napada akutnega pankreatitisa?

Po lajšanju bolečine za 2 dni je bolniku predpisana terapija z lakoto in tekočino. V tem obdobju se priporoča uporaba južnega juha in negazirane mineralne vode z dnevno hitrostjo do 1,2 litra. Na tretji dan je dovoljen lahek vnos hrane, ki vključuje nizkokalorično hrano in popolno izločanje maščob, soli, živil, ki povzročajo tvorbo plina v črevesju.

Kaj lahko pojeste po dvodnevnem postu in ustavitvi akutnega napada s pankreatitisom - seznam dovoljenih izdelkov vključuje uporabo majhnih porcij po 6-7 krat na dan, ne da bi ustvarili obremenitev prebavnega sistema.

Seznam sprejemljivih izdelkov za pankreatitis:

1. Turčija (parni rezki, sufle).
2. Piščančje meso (parni rezki, sufle).
3. Meso teletine (brez vsebnosti maščobe, kuhanje s paro).
4. Filet za smuči, smuči, trske (kuhani, dušeni, parni rezanci).
5. Kruh včerajšnji izdelki.
6. Biscuit (zajtrk zjutraj).
7. Pšenični krekerji (brez začimb).
8. Jelly (ne več kot 140-160 gramov. Na sprejem).
9. Juha ovsena kaša (brez začimb in ocvrte sestavine, pusto).
10. Rižova juha (brez začimb in ocvrte sestavine, pusto).
11. Ječmenova juha v obliki toplote.
12. Zelenjavna juha.

Kaj lahko jeste s napadom pankreatitisa? V trenutku napada za ublažitev stanja pacienta je uživanje hrane prepovedano. Ker to povzroča dodatne zaplete. Medtem ko je v bolnišnici, mora bolnik v celoti izpolnjevati dnevno rutino v bolnišnici, predpisano prehrano.

Po bolnišničnem zdravljenju prehranska oblika prehrane traja do 7-12 mesecev. Seznam živil, ki se lahko zaužijejo po zdravljenju zaradi napada pankreatitisa, bo dopolnjen z več kalorijskimi živili, dogovorjenimi z zdravnikom. Ne smemo pozabiti, da kršitev pravil pomeni takojšen negativen vpliv na stanje telesa.

Hrana v kronični fazi

Kaj pomeni prehrana za kronično vnetje trebušne slinavke? Prehrana s to diagnozo se izvaja v popolni skladnosti s prehrano, ki omogoča lajšanje ponavljajočih se vnetij. Kaj lahko jeste pri kroničnem pankreatitisu trebušne slinavke v času poslabšanja?

V primeru remisije kroničnega pankreatitisa je treba k dieti pristopiti bolj odgovorno. V tej fazi poslabšanja bolezni je priporočljivo povečati razpoložljivost beljakovin v vnosu hrane, fiziološke norme maščob. V času poslabšanja pankreatitisa, kaj je kuhano in jedeno?

Kuhanje poteka s kuhanjem, kuhanjem, parno kopeljo. Pripravljena hrana se v kratkih intervalih postreže v mleti obliki. Količina dnevne porabe ustreza 6-7-krat. Dajanje jedi poteka v toplih pogledih, ki ne presegajo 50 * S. Vsebina koristnih sestavin v jedu:

1. Dnevna količina beljakovin v tej številki ne sme presegati 170 gramov in živalskih beljakovin.
2. Dnevna vsebnost ogljikovih hidratov ne sme presegati 350 gramov.
3. Skupna količina energijske vrednosti v dnevni stopnji znaša 2700 kilokalorij.

Za uskladitev z normami prehranjevanja s prehrano je poseben meni pripravljen s strani strokovnjaka za prehrano, ki se dogovori z zdravnikom. Kaj lahko jeste s pankreatitisom trebušne slinavke - tedenski vzorčni meni, predviden za 6-7 obrokov med tednom.

1. Ponedeljek
   1. Zajtrk: galette piškoti s sirom.
   2. Zajtrk 2: omleta z jajcem na pari, čaj s sušenim kruhom.
   3. Kosilo: brezpravna ovsena juha, kuhan bučka, nizko vsebnost maščobe skute.
   4. Kosilo: naribano na drobnem jabolku.
   5. Drugi prigrizek: nizko vsebnost maščobe skute.
   6. Večerja: ovsena kaša tekočo konsistenco, s solato kuhane pese, pečenim sadjem.
2. Torek
   1. Zajtrk: umešana jajca brez rumenjakov, mlečna kaša z mleto ajdo, šibki čaj.
   2. Zajtrk 2: nizko vsebnost maščobnega kefirja, skuto.
   3. Kosilo: juha iz sveže zelenjave, kuhan piščanec, kislo pijačo.
   4. Prigrizek: pečeno jabolko.
   5. Drugi visoki čaj: kefir, piškot.
   6. Večerja: kuhan ribji file, kuhan krompir (pire krompir), šibek čaj.
3. Sreda
   1. Zajtrk: sušeni krekerji, negazirana voda.
   2. Zajtrk 2: omleta na pari brez rumenjakov, rezina starega kruha, kuhano mleko 1 žlica.
   3. Kosilo: 250 gr. kuhano piščančje meso, rezino suhega belega kruha.
   4. Kosilo: kuhano sadje.
   5. Drugi prigrizek: kefir šibke maščobe, skuta.
   6. Večerja: 250 ovsenih kosmičev, 250 gr. korenčkov pire, šibki čaj z mlekom.
4. Četrtek
   1. Zajtrk: 250 gr. ovsena kaša v tekoči obliki, rezina belega kruha, negazirana mineralna voda.
   2. Zajtrk 2: 150 gr. Pečena skuta, 120 gr. jabolčnik, šibek čaj
   3. Kosilo: 300 ml pire juhe, 180 gr. kaša z pečeno bučko, 180 gr. skuta.
   4. Prigrizek: pečeno sadje.
   5. Kosilo 2: skuta 120 gr., Kefir 150 ml.
   6. Večerja: 150 gramov. kuhane ribe, 12 gr. skuta s skuto, 170 ml. žele.
5. Petek
   1. Zajtrk: negazirana voda 180 ml., Krekerji.
   2. Zajtrk 2: ribe s paro, pire.
   3. Kosilo: goveji obara, pire od korenja, rezina belega kruha.
   4. Kosilo: skuta 150 gr.
   5. Kosilo 2: kefir, piškoti.
   6. Večerja: kuhani riž brez soli, kefir.
6. Sobota
   1. Zajtrk: bela omleta.
   2. Zajtrk 2: kuhano teleče meso, šibek čaj s krušnimi drobtinami.
   3. Kosilo: kuhan riž, pečena buča, juha iz šipka.
   4. Prigrizek: kuhana zelenjava (krompir), kefir.
   5. Kosilo 2: skuta 180 gr.
   6. Večerja: skuta pečen puding, kefir.
7. Nedelja
   1. Zajtrk: skuta s čajem.
   2. Drugi zajtrk: juha iz leče (v obdobju poslabšanja pankreatitisa).
   3. Kosilo: piščančje meso, pire.
   4. Prigrizek: kefir z drobtinami.
   5. Kosilo 2: pečena skuta.
   6. Večerja: juha iz kuhane pese, pečen krompir, parna riba, šibki čaj.

Poleg tega lahko spremenite nekatera živila za različna živila. Kaj lahko pripravimo s pankreatitisom - recepti:

1. Zrezek iz zelja Kuhamo 270 gr. zelje v rahlo slani vodi. Narežite na tanke rezine. Nato zavrite 60 gramov. korenje, sesekljani mešalnik. 10-15 gramov. drobtine, navlažene z mlekom. Ločite beljake od rumenjakov, dodajte 5 gr. maslo, puder na drobnem večjem siru. Vse nastale sestavine zmešamo in jih damo v pečico.

2. Korenčji žele. Vzemite 60 gramov. korenje, 4 gr. želatina, 30 gr. sladkorni pesek, 0,1 g. citronska kislina. Olupljen korenček narežemo na obročke, zavremo v vreli vodi. V pripravljeno juho dodamo sladkor, citronsko kislino, zavremo. Nalijte želatino in nalijte v korenček. Nalijemo v kalupe in ohladimo do želatine.

Obstaja veliko drugih receptov, v katerih prehrana ustreza prehrani pankreatitisa, ki jo lahko uporabite brez razmišljanja o posledicah za telo.

Dovoljene uporabne izdelke

V primeru okvare trebušne slinavke so potrebne prehranske norme. Za te namene je bila razvita tabela izdelkov, kaj je mogoče zaužiti in kaj ni mogoče s pankreatitisom. Naj navedemo nekaj primerov uporabe solat pri razvoju pankreatitisa. Kakšne solate lahko jeste s pankreatitisom - recepti:

Solata iz pese Pesa gre skozi fazo vrenja 2 uri, nato se olupi in zdrobi pri mešalniku s počasno hitrostjo. Rahlo nasolite in dodajte oljčno olje. Ta zelenjava ima veliko koristnih mikroelementov in je uporabna pri kroničnem pankreatitisu. Čeprav razkriva koristne lastnosti za organizem, je treba upoštevati stopnjo uporabe. Za sorto dodamo kuhano korenje in naribana jabolka.

Solata "Mimosa" z vnetjem trebušne slinavke je zelo uporabna za pacientovo telo in prinaša vrsto iste vrste dietne kuhinje. Kuhajte 3 kuhana jajca. Vzemite 250 gr. pusto ribe, kuhamo približno 20-25 minut. Kuhajte korenje, tri krompir, 3 jajca. Vse sestavine so fino sesekljane in narejene na posodi. Prvi sloj je ribji file, naslednji korenček. Nariban sir (nizka vsebnost maščob) postavi nov sloj. Naslednji korak je utrjevanje jajc in mletih krompirjev. Vse to je prekrito s kislo smetano z 10% maščobe.

Ali lahko v primeru pankreatitisa pojedem koper in peteršilj? V vse jedi dodajte sveža zelišča kopra, peteršilja, vendar v majhnih in omejenih odmerkih, saj presežek elementov v sledovih izzove draženje sluznice trebušne slinavke.

Kakšne vrste zelišč ni mogoče uporabiti za pankreatitis? Ko vnetje trebušne slinavke, zdravniki priporočajo, da popolnoma opusti uporabo zelišč in začimb, saj njihove lastnosti draži sluznice in povzroči resno škodo na bolnikovo telo.

Kaj lahko jeste, če imate akutni pankreatitis - seznam sprejemljivih rastlinskih proizvodov:

• krompir;
• sladkorne pese;
• sladka paprika;
• buče;
• zelje (cvetača);
• bučke;
• špinača;
• korenček.

S pomočjo teh izdelkov pripravite zelenjavne juhe, solate. Njihovo pripravo je treba izvesti s kuhanjem, peko.

Kaša iz različnih žit bo primerna za uporabo. Pripravite jih v navadni vodi, zmešajte z mešalnikom in dodajte nemastno mleko. V končnem jedu je zaželeno dodati maslo. Piščančje meso, teletina, ribe z nizko vsebnostjo maščob so pripravljene s praženjem in kuhanjem. Zelenjavne juhe se zmanjkujejo v kašo s pomanjkanjem kosov. Pred spanjem je priporočljivo popiti kozarec nemastnega kefirja.

Prepovedani izdelki

Kaj ne moremo jesti, ko se pankreatitis pojavi v trebušni slinavki, so izdelki, ki vsebujejo gastrointestinalne dražila. Od začetka draženja se simptomi bolezni povečajo in bolnik se lahko hospitalizira.

Kaj ni mogoče storiti s pankreatitisom trebušne slinavke, zato je treba kršiti prehrano, ki jo predpisujejo zdravniki. Konec koncev, prehranska norma pomaga odstraniti draženje iz trebušne slinavke in prispeva k hitremu okrevanju telesa. Seznam prepovedanih izdelkov za katero koli obliko pankreatitisa:

• zelenjava, ki vsebuje grobo obliko vlaken (fižol, grah);
• mastno meso (svinjina, jagnjetina);
• Kavni izdelki;
• kakav;
• Vroča paprika;
• Kumarice;
• hrana, ki vsebuje kvas;
• soda;
• alkoholne pijače.

V razviti prehrani je predvideno, da je to mogoče in ne moremo jesti z različnimi oblikami pankreatitisa. Recimo z poslabšanjem pankreatitisa trebušne slinavke, kar je napačno, ker obstajajo kakršne koli vrste izdelkov, saj je priporočilo eno - lakota za 2 dni.

Po poslabšanju pankreatitisa začnite počasi jemati hrano, glede na prehrano, in kaj zdravnik ne bo povedal bolniku.