Kaj je škodljivo sladilo?

• Diagnostika

Dajejo prednost različnim sladilom, veliko ljudi se ne mudi, da bi ugotovili, kaj je škodljivo sladilo. Prvič, to je posledica množične propagande številnih medijev za opustitev uporabe tradicionalnega sladkorja (pese in sladkornega trsa).

Vendar je treba pred popolnim prehodom na sladila in nadomestke sladkorja tehtati prednosti in slabosti teh izdelkov. Koristi in škodljivost sladil zahtevajo največjo možno oceno.

Zgodovina

Prva je bila odkrita sladka snov - saharin leta 1879 s strani kemika Konstantina Falberga, še posebej po naključju. Po laboratorijskem delu s sulfaminobenzojsko kislino je znanstvenik sedel na kosilo, ne da bi si umil roke. Ko je ugriznil kruh, je občutil sladki okus in bil je presenečen nad tem.

Vprašal je svojo ženo, zakaj je kruh sladkega znanstvenika prejel odgovor, da ženska ne čuti sladkosti. Falberg je ugotovil, da je po laboratorijskih poskusih na prstih ostala snov, ki je dala takšen okus. Kmalu so nastalo spojino dali na proizvodni tok.

Vrste nadomestkov za sladkor

Nadomestke lahko razdelimo v naslednje vrste:

1. Naravne snovi, ki zvišujejo krvni sladkor, vendar v manjši meri kot glukoza ali redni granulirani sladkor, imajo tudi kalorično vsebnost. Te vključujejo: fruktozo, maltozo, ksilitol, sorbitol in druge.
2. Umetna sladila so snovi brez kalorij, vendar intenzivnost sladkega okusa večkrat presega učinek sladkorja. Vsebujejo skromno količino ogljikovih hidratov. Ta skupina vključuje: aspartam, saharin, ciklamat in druge.

Prva skupina je narejena iz naravnih sestavin, kot so sadje, jagode ali med. Druga skupina je sestavljena sintetično.

Slaščice, proizvodnja hrane, medicinska industrija aktivno uporabljajo sladila na svojem področju. Z dodatkom so na voljo torte, sladice, pijače in zdravila. Prav tako lahko kupite svoj nadomestek sladkorja v tabletah in v obliki dražev. Ali je sladilo škodljivo za zdravo osebo? Spodaj je pregled sladil, njihovih lastnosti in učinkov na telo.

Fruktoza

Fruktoza se imenuje naravni sladkor. Najdemo ga v medu, datumih, jagodah in sadju. Morda je iz tega razloga verjel, da je fruktoza zelo uporabna. In tudi za ljudi s sladkorno boleznijo je bilo priporočeno za uporabo. Vendar pa fruktoza, ki jo vsebuje vlakno, bogato s sadjem in rafinirano, ima drugačen učinek na človeško telo.

Ko oseba poje jabolko, se fruktoza v njej počasi absorbira in jo jetra predelajo v glukozo. Nekateri znanstveniki menijo, da fruktoza v rafinirani obliki nima časa, da bi se popolnoma preoblikovala v glukozo. Zato se odlaga v maščobah. Iz tega sledi, da je tak izdelek kontraindiciran pri bolnikih s sladkorno boleznijo.

Tudi čezmerno uživanje fruktoze lahko povzroči bolezni srca in krvnih žil. Dnevna količina ne sme presegati več kot 40 gramov.

Sorbitol (E420)

Sorbitol je naravni, naravni nadomestek za granulirani sladkor. Vsebuje v pepelu, jabolkah in marelicah. Sorbitol je zelo dober konzervans, zato se pogosto uporablja v živilski industriji. Ima choleretic lastnosti, normalizira mikroflore v prebavnem traktu.

Skupaj z uporabnimi lastnostmi ima več pomembnih pomanjkljivosti. Izdelek je trikrat manj sladkega kot sladkor. Zato je za dosego sladkega okusa potrebno veliko sorbitola. Ta nadomestek za sladkor je visokokalorični. Poleg tega, da jemljete veliko količino sorbitola, lahko povzroči odvajalni učinek ali prevrnjen želodec. Dnevna stopnja uporabe proizvoda ne presega 40 gramov.

Ksilitol (E967)

Najpogostejše sladilo je ksilitol. Izkazalo se je, da je proizvod rezultat predelave naravnih sestavin, kot so bombažne lupine, koruzne peclje in druge sestavine.

Kalorij in sladkost ksilitola je skoraj enaka kot pri običajnem sladkorju. Ksilitol preprečuje razvoj kariesa, saj vsebuje snovi, ki škodljivo vplivajo na bakterije ustne votline.

Vendar pa lahko velik odmerek sladila povzroči napihnjenost, napenjanje in nadaljnjo drisko. Zato v velikih odmerkih zdravila ne smete uporabljati. Priporočeni odmerek ne presega 50 gramov na dan.

Saharin (E954)

Saharin ali natrijev saharinat je sladilo, ki je 350-krat slajše od sladkorja. Nizko kalorični saharin je odporen na temperature in kisline, ki jih telo praktično ne absorbira.

Slabosti sladila E954 vključujejo: kovinski okus, vsebnost rakotvornih snovi. Vnos sladkorja lahko škoduje telesu kot manifestaciji holelitiaze.

Ciklamat (E952)

Ciklamatno sladilo je ciklična kislina in njene soli, natrij in kalij. Sladilo je sladko kot sladkor 30-krat. Šteje se za nizkokalorični izdelek. Topen je v vodi in je odporen na temperature. Ne poveča ravni glukoze v krvi, zato je priporočljivo za diabetike.

Med raziskavami, ki so jih leta 1969 izvedli ameriški znanstveniki, so na laboratorijskih podganah odkrili stranske učinke ciklamata v obliki nastanka rakastih tumorjev. Ob tem so opazili, da bakterije v prebavnem traktu, kot posledica reakcije s ciklamatom, tvorijo presnovke, ki negativno vplivajo na zarodek.

Zato je natrijev ciklamat kontraindiciran pri nosečnicah. Doječe matere morajo prenehati uporabljati sladilo. Največji dnevni odmerek za telo odraslega - ne več kot 0,8 grama.

Aspartam (E951)

Takšno sladilo, kot je aspartam, je 200-krat slajše od sladkorja, hkrati pa je nizkokalorično. Je spojina metil etra in aminokislin: asparagin in fenilalanin. Nima neprijetnega okusa.

Aspartam je na voljo v obliki praška ali tablet. Doda se limonadi in pecivom. Brez zdravstvenih tveganj lahko uporabite največ 3,5 gramov na dan.

Sukraloza (E955)

Sladilo je registrirano kot aditiv za živila. Sukraloza je narejena iz sladkorja. V svoji strukturi je več molekul kisika in vodika nadomeščenih z molekulami klora. To je z dodajanjem molekul klora sukralozi, ki je 600-krat slajši od običajnega sladkorja.

Če je popolnoma inertna sladila in ne sodeluje v presnovi telesa, je sukraloza popolnoma varna za zdravje. Zato lahko ta nadomestek za sladkor uporabite za dieto in sladkorno bolezen.

Stevia

Sladilo steviasite pridobimo iz rastline stevia. Ima nizko kalorično vrednost in ima hipoglikemični učinek. Tudi to sladilo je 25-krat slajše od sladkorja.

Stevija pozitivno vpliva na človeško telo:

1. Vsebuje veliko koristnih vitaminov.
2. Zmanjšuje raven glukoze v krvi.
3. Krepi stene krvnih žil.
4. Zmanjšuje tveganje za nastanek raka.
5. Uporabljajte za koristne učinke na duševno in telesno aktivnost.
6. Preprečuje alergije pri otrocih.
7. Spodbuja dober počitek in spanje.

Sladilo ima prijeten okus in je zelo topno v vodi. Kadar ga uporabljajo ljudje, stevia nima nobenih stranskih učinkov na telo.

Hujšanje sladil

Med raziskavo se je izkazalo, da imajo ljudje, ki imajo raje sladila, več težav s prekomerno telesno težo kot tisti, ki so uživali običajne sladkarije.

Upoštevati je treba, da obstajajo različni nadomestki, visoko kalorični ali nehranilni. Večina nadomestkov ne poveča ravni glukoze v krvi in ​​zato ne vodi osebe v stanje zasičenosti. Posledično lahko oseba več jede. Ne samo, da oseba ne izgubi teže, ampak tudi telo dobi škodo zaradi sladil.

Sladila med nosečnostjo

Da bi se zdravi otrok rodil ženski med nosečnostjo, je priporočljivo, da skrbno pretehtate svojo prehrano in uporabo različnih zdravil, vključno z dodatki. Na vprašanje, ali so sladila škodljiva med nosečnostjo, se mnenja zdravnikov razlikujejo.

Nekateri ljudje mislijo, da so sladila varna, medtem ko jih drugi kategorično ne priporočajo. Zato, sladilo med nosečnostjo, kot v prihodnosti, doječe matere je bolje, da ne bo. Nosečnice - od aditivov je treba opustiti.

Za otroke je škoda sladkorja ali korist?

Ali lahko otroci imajo sladilo? Če sladila ne priporočamo odraslim, kaj lahko rečete o otrocih? Do 3 let zagotovo ne. To pomeni, da se doječim materam ne sme dati nadomestkov, saj dopolnila pridejo do otroka z mlekom. Otroci niso vredni tveganja.

Na koncu uporabite sladkor ali sladilo, vsak odloči zase. Vendar pa je priporočljivo, da se posvetujete z zdravnikom, preden otrokom, nosečnicam, doječim materam ponudite sladila.

Video

Gledanje tega videa, boste izvedeli veliko šokantno resnico o stranskih učinkih nadomestkov za sladkor.

Ali so tablete za sladkor škodljive?

Nadomestki sladkorja so idealna rešitev za ljudi, ki so odločeni, da izgubijo težo, za tiste, ki iz različnih razlogov ne morejo jesti rednega sladkorja. Vendar pa se domneva, da telo vzame nadomestke za sladkor za preprost rafiniran sladkor, zato ima oseba občutek lakote, ko uporablja sladila. To je zato, ker uporaba sladila proizvaja insulin, ki je potreben za razgradnjo glukoze. Ker glukoza dejansko ne vstopa v telo, se za zvišanje apetita uporabi napačen signal. Naravno zdravje, suho sadje in rjavi sladkor prinašajo veliko več koristi za zdravje. In če poskušate izgubiti težo, se odreči sladkorju, postopoma spremenite prehranjevalne navade in tako zmanjšate delež sladkorja, ki ga porabite na dan.

Umetna sladila

Danes lahko kupite sintetična sladila in naravna sladila. Jasno je, da naravna sladila manj škodujejo zdravju ljudi. Vendar ne vedno umetni nadomestki niso uporabni. Vzbujajo občutek, da je oseba pojedla nekaj sladkega ali pila čaj, kavo s sladkorjem. V Rusiji je dovoljeno prodajati le več vrst nadomestkov za sladkor:

• Aspartam - skupni nadomestek sladkorja, ki ga priporočamo za uporabo v majhnih količinah. Preveliko odmerjanje vodi k glavobolom, nespečnosti, zato otrokom ne bi smeli dati sladila;
• Sukraloza - ki se lahko uporablja tudi za nosečnice, se prodaja v lekarnah, vendar je cena takšnega sladila precej visoka;
• kalcijev acesulfam - ni priporočljiv za ljudi s srčnim popuščanjem, lahko povzroči alergije;
• Ciklamat - ni priporočljivo za bolnike z boleznimi ledvic, ki so škodljivi za otroke in nosečnice, ki so v Združenih državah prepovedani.

Naravni nadomestki za sladkor

Fruktoza - to naravno sladilo ni nižje od kalorij kot pravi sladkor. Vendar fruktoza pomaga preprečevati nastajanje sladkorja in ne povzroča sproščanja insulina v krvi, zato ga lahko uporabljajo tudi diabetiki. Fruktoza, naravni nadomestek sladkorja, se absorbira počasneje kot glukoza približno trikrat.

Iz naravnih nadomestkov za sladkor lahko izberete tudi stevijo. To je sladka rastlina z ničelno vsebnostjo kalorij, ki se lahko doda čaju v obliki tablet, kot tudi v obliki tinktur, praškov, sirupov. Ni priporočljivo za nosečnice.

Vsi nadomestki sladkorja lahko škodujejo zdravju, če presežete dovoljeno hitrost. Izračunajte količino tablet tablet za zamenjavo sladkorja, ki jih lahko zaužijete dnevno, s pomočjo informacij na embalaži. Nutricionisti pravijo, da so tablete privlačne za diete in diabetike, ker lahko natančno izračunajo odmerek.

Ali je sladilo škodljivo ?: Vrste in posledice uživanja

Uporaba sladkorja pri drugi vrsti sladkorne bolezni je prepovedana. To je posledica dejstva, da izdelek vsebuje preproste ogljikove hidrate, ki povzročajo hitro in znatno povečanje ravni glukoze v krvi. Da bi se diabetiki izognili odrekanju sladkarij, so razvili različne relativno neškodljive sladkorne nadomestke. Imajo drugačno sestavo, je primerno, da jih dodate na čaj in nekaj jedi. Vendar ima ta izdelek številne negativne lastnosti. O škodi in koristih je razpravljalo v gradivu.

Koristi

Odločitev o tem, kateri nadomestek sladkorja je najbolj neškodljiv, je vredno ugotoviti, zakaj bi ga sploh morali jesti. Kakšne so pozitivne lastnosti varnega nadomestka za sladkor in kakšne so njegove prednosti?

• Prvič, po njegovi uporabi ni povečanja ravni glukoze v krvi. Za zdrave ljudi to teoretično pomaga preprečevati razvoj sladkorne bolezni, za diabetike pa je treba uporabiti nadomestek kot nadomestek za preprost sladkor;
• Poleg tega je dobra nadomestek za sladkor za ljudi, ki trpijo zaradi debelosti, alternativa, saj ne vsebuje skoraj nobenih kalorij. Zato je priljubljena pri nosečnicah;
• Teoretično ima neškodljivo sladilo manj nevarnosti za zobe. Ni tako negativen kot sladkor, vpliva na zobno sklenino, ne uničuje in ne povzroča zobne gnilobe;
• Poleg tega včasih sladila tablete uporabljajo ljudje, ki uživajo veliko sladkarij povzroči kožne reakcije - srbenje, izpuščaji, luščenje.

Kljub dejstvu, da vprašanje, ali so sladila škodljiva, ostaja odprto, se aktivno uporabljajo pri proizvodnji izdelkov za hujšanje, kot tudi za diabetike. Prav tako so del žvečilnega gumija "zaščita pred kariesom", "nizkokaloričnih" kolačev itd. Njihova uporaba je dovoljena z državnim standardom v povezavi z dejstvom, da če jeste občasno relativno neškodljivo sladilo, ne boste oškodovani. Vendar redna uporaba takšnih izdelkov ni varna.

—NOSE—

Kljub navidezni varnosti zdravila, ostaja odprto vprašanje, ali naj ga uporabljajo zdravi ljudje in diabetike. Večina sladil je precej škodljiva in njihova uporaba za zdravo osebo ali diabetik lahko povzroči povratne informacije.

Če želite odgovoriti na vprašanje, ali je nadomestek za sladkor škodljiv in koliko, lahko upoštevate le njegov videz. Vsa sladila lahko razdelimo v dve veliki skupini - naravno in sintetično. Škoda in koristi zdravil v teh skupinah so različni.

• Naravni nadomestki se lahko štejejo za malo varnejše. Sem spadajo sorbitol, fruktoza, ksilitol. Njihova glavna škoda ali stranski učinek je visoka vsebnost kalorij. To je skoraj primerljivo z navadnim sladkorjem. Zato se relativno neškodljivo sladilo iz naravnih sestavin skoraj nikoli ne uporablja pri izdelavi izdelkov za hujšanje. Tudi s precejšnjo porabo je še vedno zmožen povečati raven sladkorja;
• Sintetični nadomestki so narejeni iz kemičnih sestavin, ki jih v naravi ne najdemo. Od naravnih se razlikujejo po tem, da ne morejo dvigniti ravni glukoze, čeprav z veliko uporabo. Poleg tega so zelo nizkokalorične in ne povzročajo povečanja telesne mase. Vendar pa so koristi in škoda takega izdelka nesorazmerne. Sintetični nadomestki negativno vplivajo na vse skupine organov, tako pri zdravih osebah kot pri sladkornih bolnikih. V to skupino spadajo najvarnejši nadomestki sladkorja iz sintetičnega aspartama ter suklamat in saharin.

Kot je navedeno zgoraj, enkratna uporaba celo sintetičnih dodatkov ne bo povzročila, da bi telo, tako zdrava oseba kot tudi diabetik, imelo posebno škodo. Z redno uporabo pa se lahko pojavijo neželeni učinki in bolezni. Ker uživanje sladkornega nadomestka za hujšanje ni redno vredno, je bolje, da preprosto opustite sladkarije, dokler se teža ne povrne v normalno stanje.

Za diabetike takšnih zdravil ni druge možnosti. Edini način za zmanjšanje negativnega učinka na zdravje je uporaba minimalnega števila nadomestkov. Poleg tega je bolje dati prednost naravnim in nadzorovati njihovo porabo, da bi se izognili povečanju teže in ravni sladkorja v krvi.

Možne posledice

Na vprašanje, kaj je škodljivo sladilo, morate omeniti, katere bolezni lahko povzročijo njegovo dolgotrajno uporabo. Vrste bolezni so odvisne od vrste uporabljenega sladila.

• Aspartam je najbolj priljubljeno sladilo. Največ škode ali negativnega vpliva se pojavi, če se doda čaju. Ta spojina razpade pri temperaturi nad 30 stopinj v tri sestavine - formaldehid, metanol in fenilalanin. Slednji je strupen, ko se zaužije z beljakovinami, prva dva pa sta karcinogena. Z redno uporabo se pojavijo slabost, glavobol, prebavne težave, alergije, aritmije, tahikardija. Poleg tega se povečuje apetit, ker je vprašljiva varnost ali koristi takega orodja za hujšanje;
• Suklamat je močan alergen. Povzroči izpuščaje, dermatitis, piling in druge kožne reakcije. Ni natančnih podatkov o tem, koliko bi bilo treba uporabiti za pojav reakcije - za vsakega posameznika je ta kazalnik drugačen;
• Saharin je rakotvorna snov, ki teoretično lahko povzroči raka;
• Xylitol ima odvajalni in choleretic učinek. Teoretično lahko sproži rak mehurja;
• Sorbitol je močan choleretic. To postavlja pod vprašaj, ali ga lahko uporabljajo ljudje s kamni v žolčniku, ker lahko aktivni tok žolča povzroči njihovo gibanje in blokado;
• Fruktoza moti kislinsko-bazično ravnovesje v želodcu. Kljub temu, da odgovor na vprašanje, kateri nadomestek sladkorja je boljši, navadno kaže naravna sladila, imajo tudi kontraindikacije. Fruktoze ni mogoče uporabiti za gastritis s poslabšano kislostjo.

Poleg tega se lahko pojavijo težave s prebavljivostjo sintetičnih sladkornih nadomestkov in njihovo odstranitvijo iz telesa.

Neškodljiv nadomestek

Vprašanje, kakšno sladilo je najbolj neškodljivo, je vredno razmisliti le o naravnih sladilih. Najboljši nadomestek za sladkor je stevija. Iz njegovih pozitivnih strani je mogoče razlikovati naslednje:

1. Nizka kalorijska vrednost v primerjavi z drugimi naravnimi primerki, ampak zato, ker je najboljši sladilec za hujšanje;
2. Pomanjkanje okusa (za številna, tako naravna kot sintetična sladila, je značilen nenavaden okus ali vonj);
3. Ne spremeni presnove in ne poveča apetita.

Vendar je treba upoštevati, da je stevija kot sladilo prepovedana za uporabo v državah EU, pa tudi v Združenih državah in Kanadi. Čeprav ne vsebuje škodljivih snovi in ​​izkušnje z uporabo na Japonskem (kjer se že več kot 30 let uporablja kot koristno sladilo), so dokazale, da ne povzroča stranskih učinkov, ni uradnih študij o njegovem vplivu na zdravje ljudi.

Če veste, kateri sladkorni nadomestki so najvarnejši, lahko učinkovito ohranite raven sladkorja v normi in preprečite povečanje telesne mase. Vendar je stevia precej draga in si je ne morejo privoščiti vsi. V tem primeru ljudje občasno uporabljajo druga sredstva, katerih koristi in škode so lahko drugačne. V vsakem primeru je pri zamenjavi sladila pomembno izbrati naravni analog stevije.

Ali je sladilo škodljivo za zdravo osebo?

26. december 2016 26. december 2016

Avtor: Denis Statsenko

Pozdravljeni vsem današnjim bralcem! Naša družina je zelo previdna pri izbiri vsakega izdelka. Posebej se poskušamo zaščititi pred vsemi vrstami sladkorja v kakršni koli obliki, kjer je to mogoče. Ampak zelo kmalu sezona velikih počitnic, res si želim, da si dovolim torte in sladkarije. Kot veste, lahko sladila zlahka najdete na policah za diabetike, ali jih je mogoče zaužiti in ali je sladilo škodljivo za zdravo osebo?
Mimogrede, lahko preberete tudi članek o nadomestkih soli. Spoznajte veliko zanimivih možnosti. Toda za razliko od rafiniranega sladkorja, sol je popolnoma bolje, da je ne izključimo iz prehrane. Res je, da je to tema za povsem drugačen članek.

Ali je varno vzeti sladilo za vse?

Zakaj me je zanimalo? Da, ker nisem slišal, da so strokovnjaki in zdravniki priporočali nadomestek za sladkor vsem brez izjeme in da na policah v supermarketih ni bilo nič manj sladkorja. Pred časom smo razpravljali o koristih in škodah naravnih in sintetičnih sladkornih nadomestkov.

Sintetika ima prednosti in slabosti, toda te slabosti niso v visokih stroških izdelka ali nečem drugem, ampak negativno vplivajo na naše telo. Naravne, kot so fruktoza, ksilitol so bolj benigne za nas. Danes pa sem spoznal eno stvar: ni dovolj, da dobim neškodljivo sladilo, hočem najvarnejše!

Ali je sladilo škodljivo za zdravo osebo?

Šel sem v najbližjo trgovino in se odločil podrobno pogledati sestavo sladil, ki so jih prijavili proizvajalci. Najprej je na voljo naslednja sestava: natrijev ciklamat (absolutna sintetična snov), laktoza, pecilni prašek, regulator kislosti. Ja, to zagotovo ni zame, ne po taki ceni zavračam običajni sladkor.

Predstavljajte si, kaj se zgodi v telesu, ko v njem pridejo sladkorni nadomestki z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov: insulin se sprosti v kri in se pripravi na obdelavo veliko več sladkorja, kot ga je dobil.

In tako vsakič. Ta "idle" insulin sčasoma bo začel povzročati nastanek rezerve maščobe. Torej izgubiti težo ne deluje, ampak nasprotno. Zato lahko brez zadržkov naredimo naslednji zaključek. Takšno sladilo bo škodilo zdravju vsake osebe.

Kako izbrati naravni sladkorni nadomestek?

Zakaj stalno v spomin in strah, da se sintetični natrijev ciklamat ne sme zaužiti v primeru odpovedi ledvic, aspartam pri temperaturah nad 30 stopinj Celzija se običajno razgradi v nevarne rakotvorne snovi (pijemo čaj pri 60 stopinjah), suklamat lahko povzroči alergije in saharin nastajanje tumorjev. Toda še vedno noben proizvajalec na svojih kozarcih ni pogumno pisal vseh teh varnostnih ukrepov.

Lahko varno in samozavestno rečem, da sem najvarnejši in najbolj organski nadomestek sladkorja že dolgo našel zase. To je prah stevije, ki preprosto nima konkurentov. Naročite ga tukaj.

• nič kalorij;
• ničelna vsebnost ogljikovih hidratov;
• brez umetnih sestavin;
• brez beljakovin različnega izvora;
• Nima glikemičnega odziva (telo se ne odziva na vnos z izgubo insulina);
• idealna za diete in diabetike.

Bodite previdni pri drugih izdelkih, ki jih kupujete in dajete otrokom, saj je za človeka umetni nadomestek za sladkor škodljiv. Pripravljena trgovina za peko, soda, žvečilni gumi - povsod v sestavi vključujejo sintetično sladilo.

To je celo žaljivo. Ker, če se odločite za zdravo življenje zase, brez škodljivih umetnih sladil, zakaj vam ga lahko nekdo naloži?

Video o najbolj koristnem sladilu

Mislim, da je tako. Kar je narava izumila in dvignila, ne more biti slabo. Obstaja že glavna stvar, da ljudje ne pokvarijo takega izdelka, kot je stevija v proizvodnji. Preberite o koristih in nevarnostih zelišča stevie.

V komentarjih lahko izrazite svoj odnos do sladkorja in nadomestkov, povejte, kaj kupujete za družino.

Ali je nadomestek za sladkor škodljiv ali koristen?

Kljub dejstvu, da so se prve tehnologije za proizvodnjo nadomestkov saharoze pojavile v začetku prejšnjega stoletja, so koristi in škodljive učinke nadomestkov sladkorja za ljudi še vedno predmet razprave in polemik. Da bi odgovorili na vprašanje, ali je določen sladkor škodljiv za zdravo osebo, je treba imeti znanstvene dokaze. Za večino teh snovi danes niso. Vendar to ne more pomeniti, da so popolnoma varne za zdravje, saj resne raziskave niso bile izvedene večinoma.

Da bi ugotovili škodljivost sladil v tabletah, so potrebna dolgoročna opazovanja za pridobivanje rednih analiz iz fokusnih skupin. V zvezi s tem imajo ljudje še vedno nekaj negotovosti in dvomov o tem, ali je vredno redno uporabljati prehranska dopolnila v prehrani, ki nadomeščajo sladkor, in da je na splošno bolj škodljiv - sladkor ali sladilo za telo.

Ljudje uporabljajo nadomestke za sladkor iz dveh glavnih razlogov: po navodilih zdravnika in po potrebi izgube teže. Idealno bi bilo v obeh primerih, seveda, zaželeno, da se sladko popolnoma izloči iz menija. Toda takšna »špartanska« prehrana je možna le za enote. Večina ni pripravljena opustiti običajen okus okusa, ki daje hrano in pijačo sladkorju. Nekateri sladkarije so bistvenega pomena za ohranjanje čustvenega razpoloženja in nekdo brez njih ne vidi radosti v življenju.

Če brez nadomestkov za sladkor ne morete, potem boste morali izbrati manj zla.

Da se ne bi motili, se morate seznaniti z informacijami, ki jih znanstvena skupnost že pozna o nevarnostih in koristih različnih nadomestkov za sladkor. Še posebej resno je, da je treba za sladkorne bolnike vzeti snovi, ki nadomeščajo sladkor, da ne bi poslabšale že tako slabega zdravja.

Načini zamenjave sladkorja

Danes živilska industrija ponuja dva osnovna tipa nadomestkov za sladkor: sladila in sladila.

Posebnost sladkornih nadomestkov je, da so po svojih lastnostih najbližje "naravnemu" sladkorju. Iz tega izhajajo vse posledice: visoka kalorična in aktivna udeležba v presnovi.

Skupina nadomestkov za sladkor vključuje: t

• sadni sladkor;
• izomaltoza;
• ksilitol / sorbitol.

Kljub njeni kalorični vsebnosti so ksilitol in sorbitol 2-3 manj sladka od sladkorja. To točko je treba upoštevati pri njihovi uporabi v prehrani kot nadomestkih za sladkor.

Sladila nimajo energetske vrednosti (kot zadnja možnost imajo zanemarljivo kalorično vsebnost) in ne sodelujejo v presnovnih procesih.

Skupina sladil vključuje:

• saharin, sukracit;
• aspartam;
• natrijev ciklamat;
• acesulfam;
• sukraloza;
• steviozid.

Nadomestki za sladkor so prav tako razdeljeni na naravne in sintetične. V prvo kategorijo spadajo vse omenjene skupine sladkornih nadomestkov in steviozid (od tega je le steviozid naravnega izvora nizko kaloričen in ga priporočamo ljudem s prekomerno telesno težo in diabetiki druge vrste). V skupino sintetičnih snovi spadajo: aspartam, saharin / sukracit, sukraloza, natrijev ciklamat, kalijev acesulfam, - pridobljeni so z laboratorijsko kemijo in se ne nahajajo v naravi.

Izbira med naravnimi in umetnimi izdelki je zaželena, da se da prednost prvi možnosti. V vsakem primeru bo varnejše za zdravje.

Kaj je sladilo in sladilo je čisto. Toda kaj naj ostane s tako široko paleto nadomestkov za sladkor? In ali je celo mogoče popolnoma nadomestiti sladkor z drugo snovjo? Za odgovor na ta vprašanja in prišli do končnega sklepa, da je najbolj primerna za vsakodnevno uporabo v hrani, morate imeti idejo o sestavi, lastnosti, kot tudi prednosti in slabosti zgoraj navedenih snovi.

Sladila

Zaradi svojega naravnega izvora se lahko nadomestki za sladkor uporabljajo brez škode za zdravje. Nizek glikemični indeks in počasna absorpcija sta absolutna prednost pred saharozo. Ampak zaradi pomanjkanja teh snovi s pomanjkanjem sladkorja - visoko vsebnostjo kalorij - nadomestki za sladkor niso priporočljivi za ljudi, ki imajo cilj izgubiti težo.

V tem primeru bi jih morali v celoti ali delno (po izmenjavi) nadomestiti s sladili.

Za začetek upoštevajte najbolj priljubljena sladila.

Fruktoza

Sadni sladkor, v primerjavi s klasičnim, se absorbira veliko počasneje, vendar se zaradi verižne reakcije pretvori v isto glukozo. Vsebuje sadje in nektar. Glede na stopnjo sladkosti je približno 1,5-krat močnejša od običajnega sladkorja. V obliki, pripravljeni za uporabo - je bel prašek, ki ima dobro topnost. Ko se segreje nekoliko spremeni svoje lastnosti.

Praktično je bilo ugotovljeno, da se pri zamenjavi sladkorja s fruktozo verjetnost kariesa bistveno zmanjša.

Kot stranski učinek pri uporabi fruktoze je le redko mogoče manifestirati meteorizem.

Zato je smiselno uporabiti fruktozo le, če ni drugega nadomestka za sladkor, ko se je težko prisiliti, da iz sladkorja izločite sladko hrano.

Izomaltoza

Izomaltoza se nanaša tudi na naravne sladkorje, pridobljene s fermentacijo saharoze. V svoji naravni obliki najdemo v medu in trsnem sladkorju.

Pravzaprav ima ta nadomestek sladkorja praktično enake lastnosti kot fruktoza: zaradi počasne absorpcije ne povzroča nenadnega naraščanja insulina v telesu in se zaradi visoke vsebnosti kalorij ne uporablja za hujšanje.

Xylitol

Kristalni heksatomski alkohol - ksilitol - se proizvaja iz odpadkov iz lesnopredelovalne industrije in kmetijstva (koruzni stebli, sončnične luščine). Stopnja sladkosti je skoraj enaka sladkorju sladkorne pese in sladkornega trsa. Je zelo kalorični nadomestek za sladkor. Beli prašek ksilitol je značilen po sladkem okusu brez okusa.

Ima choleretic in laksativni učinek, tako da v prvih fazah vnosa lahko povzroči neželene učinke, kot so slabost, driska itd. Če ne presežete največjega dnevnega odmerka 45 g, ksilitol ne bo imel škodljivih učinkov na telo.

Sorbitol

Heksatomski alkohol - sorbitol je prisoten kot naravna sestavina sadja in jagodičja. Rowan je najbogatejši od njih. V industriji se sintetizira z oksidacijo glukoze. Videz končnega izdelka je prah, ki sestoji iz prozornih kristalov, dobro topnih v vodi. Poleg sladkega okusa nima nobenega drugega okusa. Odporen na vrelišče.

Kljub dejstvu, da je sorbitol približno dvakrat šibkejši od sladkorja, je zelo visoko kalorični nadomestek za sladkor. V primerjavi z glukozo absorpcijski postopek traja dvakrat dlje. Tako kot ksilitol ima tudi choleretic in laksativni učinek.

Sladila

Če je glavna pomanjkljivost sladkornih nadomestkov njihova visoka vsebnost kalorij, potem je s sladili vse drugače, saj je škoda večine umetno sintetiziranih sladkornih nadomestkov za telo povezana z njihovim rakotvornim učinkom.

Razmislite o najpogostejših sladilih, ki se uporabljajo v živilski industriji.

Saharin

Je natrijeva sol sulfobenzojske kisline v obliki belega zelo topnega praška. Veliko slajše od sladkorja (1 gram snovi nadomesti skoraj funt sladkorja), vendar v čisti obliki ima grenak okus, zato se pogosto kombinira z drugimi snovmi, ki ga odstranijo.

Uporablja se kot nadomestek za sladkor približno sto let, zato je bil zelo dobro raziskan. Prebavni sistem se absorbira v 80-90% in se nagiba k kopičenju v tkivih različnih organov, pri čemer doseže maksimalno koncentracijo v mehurju. Morda je zaradi tega pri nekaterih živalih v poskusni raziskavi nastal tumorski tumor tega organa, iz katerega so znanstveniki kasneje ugotovili, da je saharin škodljiv za ljudi. Vendar pa so novejše študije ameriških znanstvenikov pokazale, da ima sladilo zelo šibek rakotvorni učinek in ni škodljiv za ljudi, če opazimo odmerjanje snovi (ne več kot 150 mg na dan).

Na osnovi saharina je nastalo tako zdravilo, kot je sukracit.

Aspartam

Tako kot saharin je tudi kemična snov v obliki belega prahu. Količina kalorij aspartama je skoraj enaka sladkorju, ker pa je nadomestek za nekaj stokrat slajši, je njegova energijska vrednost v uporabljenih količinah praktično zanemarljiva.

Raziskave o vplivu aspartama na zdravje ljudi niso bile izvedene, vendar je mogoče na podlagi svoje kemijske formule določiti nekatere sklepe. Glede na to, da se zaradi razgradnje v telesu, poleg neškodljivih aminokislin, tvori tudi metanol, ki ob nadaljnji oksidaciji lahko vpliva na živčni sistem (in hkrati na srčno-žilni sistem), zato ga ne priporočamo namesto sladkorja.

Ciklamat

Ciklamat se uporablja pri gaziranih pijačah. Prašek natrijevega ciklamata ima dobro topnost in ima sladek okus ter rahel okus. Približno 30-krat slajši od sladkorja, vendar za razliko od njega ne vsebuje kalorij. V prehrambeni industriji se lahko uporablja skupaj s saharinom ("Tsukli"). Največji varni odmerek je 10 mg na dan. Prebavni sistem absorbira malo manj kot polovico uporabljene snovi, zaradi česar se, tako kot saharin, nabira v tkivih več organov in predvsem v mehurju.

Kot rezultat raziskav je bilo ugotovljeno, da lahko snov povzroči motnje v razvoju zarodka med nosečnostjo - zato so nekatere države prepovedale uporabo ciklamata.

Acesulfam kalij

To sladilo je približno 200-krat močnejše od saharoze zaradi sladkosti, zato se pogosto uporablja kot sestavina pijač in sladkih izdelkov. Nima nobene energetske vrednosti, ni vključena v presnovo in se hitro izloča iz telesa. Največji dnevni odmerek je 1 gram.

Glavna prednost kalijevega acesulfama je ta, da ni alergičen na sladilo, zato ga lahko varno uporabljajo tudi ljudje z alergijami.

Možna (nedokazana) škoda je negativni učinek metil etra na srčno-žilni sistem. Acesulfam kalij ima tudi stimulativni učinek na živčni sistem, zato je za otroke in doječe matere nezaželeno uživanje.

Steviozid

Sladilo naravnega izvora steviozida je izvleček rastline, imenovane stevija. V svoji čisti obliki je za snov značilen šibek zeliščni okus in rahla grenkoba, ki jo lahko odstranimo le s posebno fermentacijo. Raztapljanje praška v vodi se ne pojavi takoj, ampak čez nekaj časa. Kljub temu, da steviozid vsebuje kalorije, jih je mogoče prezreti, saj je energijska vrednost izdelka zelo nizka.

Že več desetletij se razprava o učinkih stevije na človeško telo (nekateri menijo, da povzroča mutageni učinek) ni ustavila, vendar doslej ni bilo dokazov o negativnem vplivu na zdravje ljudi.

Sukraloza

Sukraloza je bila sintetizirana relativno pred kratkim - v 80. letih. Trenutno noben negativen vpliv na človeško telo ni zaznan. Snov ne prebavi prebavni sistem, zato je idealen za tiste, ki želijo izgubiti težo.

Na podlagi zgornjih podatkov je mogoče sklepati, da so nadomestki za sladkor praviloma lahko škodljivi le, če so zlorabljeni.

Zato morate najprej izbrati ustrezno zdravilo in se seznaniti z največjimi dovoljenimi odmerki. Poleg tega je treba preučiti navodila, da bi ugotovili, kako nevarna je nadomestek za sladkor.

Da ne bi ponovno ogrozili zdravstvenih tveganj, je bolje, če ne bi upoštevali potencialno nevarnih sladil za uporabo, ampak izbirali med uporabnimi nadomestki za sladkor.

Navada bi morala vključevati tudi seznanitev s sestavo sladkih živil pred nakupom sladil, ki jih vsebujejo. Če upoštevate vsa ta priporočila, uporaba nadomestkov za sladkor ne bo škodovala telesu.

Sladila - kaj so nevarna za zdravje ljudi

Moderna moda in samo življenje narekujeta eno pravilo - oseba mora biti fit in vitka.

Mnogi od nas gredo na nezaslišane žrtve v želji, da bi izgubili težo: izčrpavajo se s telesnimi vajami, spreminjajo svoj običajni ritem in življenjski slog, sedijo na vseh vrstah diet, ki iz naše prehrane izključujejo sladko hrano in sladkor.

Ampak, ker je čeden čaj ali jutranja kava tako nenavadna, da je težko obdržati od uživanja sladke hrane, je še posebej težko, moramo imeti sladke zobe.

Mnogi vidijo alternativo in preidejo na nadomestke za sladkor, pri čemer svojo izbiro motivirajo s tem, da zamenjajo sladkorje, ne toliko kalorij, in se po okusu ne razlikujejo. Toda ali je to prava izbira in ali ne škodujemo svojemu telesu?

Danes bomo govorili o sladilih, kaj natančno, lahko so nevarni za naše zdravje.

Za pasto je pomembno razumeti, da je trg za nadomestke sladkorja trg, ki ni pošten! Veliko informacij o nevarnostih določenih snovi skriva povprečni potrošnik - od nas z vami! Dokazano je, da veliko snovi, ki nadomeščajo uporabo sladkorja, povzročajo najbolj nevarno bolezen - rak!

Namen tega članka je našim bralcem zagotoviti ustrezne in natančne informacije. Naj bo težko in ne preveč svetlo, toda brez dvoma ga vsi potrebujemo, da bi ohranili naše zdravje in rešili življenja!

Resnično upam, da bo ta članek dober pomočnik za vas, vam bo dobro služil in vas zaščitil pred škodo.

Sladila - kakšna je nevarnost za zdravje ljudi?

Oglejmo si podrobnejša vprašanja:

• Kaj so nevarna sladila?
• Varni nadomestki za sladkor - ali obstajajo?
• Škoda ali korist pri izgubi teže od sladil?

Malo o nevarnostih sladkorja

Dejstvo, da je uživanje belega sladkorja zelo škodljivo, vsi vemo. Tukaj je le nekaj zelo pomembnih argumentov, na podlagi katerih lahko razmislite o tem, kako koristno uporabljati ta sladki izdelek:

1. Sladkor povzroča poškodbe jeter, zaradi česar se povečuje, nabira odvečno maščobo, to pa povzroča steatozo jeter in lahko kasneje ogrozi cirozo ali celo rak!
2. Eden od razlogov za nastanek malignih tumorjev je prekomerno uživanje sladkorja.
3. Sladkor lahko povzroči hormonske motnje v telesu.
4. Uživanje sladkega proizvoda povzroča nevarno Alzheimerjevo bolezen.
5. Povzroča migrene in glavobole, naredi naše kite krhke.
6. Izzove bolezen ledvic, povzroča nastanek kamnov in moti normalno delovanje nadledvičnih žlez.
7. Sladkor lahko povzroči pogoste prebavne motnje, saj porabi upočasnitev hitrosti prebave in prebavnih encimov uničijo.
8. Prekomerno uživanje sladkorja lahko povzroči raka žolčnika.
9. Sladkor je lastno zdravilo, saj povzroča zasvojenost, kot je alkohol in ta izdelek je tudi strupen!

Nekaj ​​bi bilo treba premisliti, kajne?

Zelo velika nevarnost je v tem, da skoraj vsi izdelki, ki jih uporabljamo, vsebujejo sladkor. To je precej impresiven seznam izdelkov naše prehrane: kruh, klobase, omake (majoneza, ketchup), slaščice, alkohol.

Ljudje sploh ne vedo, koliko sladkorja jedo v enem dnevu in menijo, da ni nič ali zelo malo!

No, pomislite na to, žlico sladkorja v čaju, pare v kavi ali si lahko privoščite kos pogače, in to je vse. Ampak samo, se izkaže, da to ni vse! Izkazalo se je, da je »skrita« poraba sladkorja največja grožnja za naše zdravje.

Ali je mogoče, prijatelji, uporabiti 10-16 kosov rafiniranih sladkornih kock naenkrat? Ne?

In takoj popijte pol-litrsko steklenico Coca-Cole? Da

Ampak v pol litra Coca-Cola, vsebuje točno to količino sladkorja.

To je preprost primer, kaj pomeni »skrita« poraba sladkorja in zakaj je nevarna, ker sploh ne vemo in ne vidimo vizualno, kaj jemo in koliko, zato mislimo, da je ne jemo.

Bolj znani ljudje, tisti, ki to vedo, hitreje hitreje preidejo na nadomestke za sladkor. In če na embalaži vidijo napis, da izdelek ne vsebuje sladkorja, potem jih ne skrbi in so popolnoma zadovoljni s svojo izbiro, saj nič ne ogroža njihovega zdravja.

Sladila - kaj je to?

V svojem bistvu so to prave "goljufive snovi", ki lahko zavarajo brbončice osebe in hkrati ne vsebujejo nobenih koristnih snovi in ​​energije za telo.

To je njihova lastnina - odsotnost ogljikovih hidratov, kar pomeni kalorije (energija), ki jih proizvajalci uporabljajo za uspešno oglaševanje svojih kemičnih sladil.

Konec koncev, če ni ogljikovih hidratov, potem tudi kalorij ni, kajne?

Zato vsakdo, ki želi izgubiti težo, zelo pripravljen pridobiti različna živila, ki vsebujejo sladila v svoji sestavi. Eden od ciljev ni jesti veliko dodatnih kalorij.

Konec koncev je vse super, kajne? Lahko jeste vse vrste bonbonov, hkrati pa ne dobite odvečnih kalorij, kar pomeni - ne zredujte se!

Vendar ni vse tukaj rožnato in lepo, kot se nam zdi na prvi pogled.

Kaj je "trik" nadomestkov za sladkor in ali sladila prinašajo korist ali škodo pri hujšanju?

Ameriški znanstveniki so izvedli dokaj resno raziskavo, ki je trajala dolgo časa in v kateri so sodelovali številni ljudje. Glede na objavljene rezultate te študije se izkaže, da absolutno vsi nadomestki sladkorja zelo hitro vplivajo na presnovo v človeškem telesu.

Zaradi tega vpliva na splošno presnovo telesa in obstaja velika želja, da bi jedli več in več!

Izkazalo se je, da se zaradi te požrešnosti še vedno zbirajo dodatne kalorije, in slaba prekomerna telesna teža, ki smo jo s takšnimi težavami uspeli izgubiti, se vrne.

Če so poznali vse "za vedno izgubo teže" in sladko zob, kakšen krut in nezdrav test, razkrijejo svoje telo in duha, slepo zaupajo v vsa ta sladila!

Če je sladkor sam po sebi nevaren za zdravje in je zelo škodljiv za telo, potem so sladila pravi strup!

Poleg tega je strup zelo počasno... "tiho" in neopazno tako "strup".

Toda ta »tišina« ne pomeni, da je manj nevarna in strupena!

Našim najljubšim jedem in pijačam dajejo sladki okus in jih proizvajalci pogosto predstavljajo kot popolnoma nizkokalorične (čeprav to pogosto NE velja!).

Poleg tega so proizvajalci, skoraj na uradni ravni, izjavili, da so popolnoma neškodljivi za zdravje ljudi, vendar je to praviloma laž!

Velika živilska podjetja že dolgo dodajajo svojim proizvodom namesto sladkorja kemična sladila! Potrošniki to obravnavajo kot "dobro". No, to ni škodljiv sladkor! Torej, vse je dobro, zato mislimo in kako smo narobe!

Kaj so sladila?

Dejansko jih je veliko. Mi, prijatelji, se bomo v tem članku seznanili z najpogostejšimi sladkornimi nadomestki, da jih lahko prepoznamo in ugotovimo, kdaj bodo prebrali formulacije na embalaži.

Ta snov je približno 200-krat slajša od običajnega belega sladkorja. Aspartam je trenutno najbolj priljubljen in... hkrati najnevarnejši nadomestek za sladkor!

Njegova sestava je enostavna, to je fenilalanin in asparaginska kislina. Popolnoma vsi proizvajalci trdijo, da aspartam, če se uporablja zmerno, ne povzroča nobene škode.

Vendar, če govorimo o strupenih kemikalijah, o kakšnem ukrepu lahko govorimo?

Običajen »odmerek« ali »ukrep« je, če oseba ni mrtva, kajne? Če ni umrl, to pomeni, da je uporabil to "merilo"...

Toda kako toksično in škodljivo je za telo, je vprašanje iz druge roke, kaj potem?

In to je samo en trenutek.

In tu, drugi, je, da ne moremo niti sumiti, kaj točno bo količina na dan jedla ta domnevno neškodljiv aspartam!

In vse zato, ker se dodaja, kjerkoli že je.

Navsezadnje je zelo poceni in potrebuje zelo, zelo malo. Kaj še proizvajalci potrebujejo za dober dobiček?

Največja nevarnost aspartama je, da ko je segret na 30 stopinj Celzija, je fenilalanin in metanol. In potem se metanol pretvori v najnevarnejši rakotvorni formaldehid - to je že pravi strup!

Ledvice so prvi, ki trpijo in reagirajo na to škodljivo snov. Od tu se pojavi otekanje telesa, čeprav “nič, kar je škodljivo, nisem jedel!”, Je poznano stanje?

O škodi aspartama zgovorno pravijo rezultati enega poskusa. O tem je neprijetno govoriti in škoda za nedolžne živali, vendar so dejstva dejstva in so zanesljiva.

Kot pravijo, nobenih nadaljnjih komentarjev!

Je "soroden" aspartama in ima z njim enako sestavo.

Trenutno je najslajše znano od vseh sladil, ker je deset tisočkrat slajše od običajnega belega sladkorja!

Ta nadomestek sladkorja je bil leta 1988 uradno razglašen za "NE smrten" in "odobren".

Ima močan spodbujevalni učinek na človeško psiho.

Šteje se, da je "varen odmerek" (impliciran - "ne smrten") tega nadomestka za sladkor en gram na dan.

To sladilo je precej aktivno in se pogosto uporablja v skoraj vsaki proizvodnji hrane in celo v farmacevtski industriji.

Bodite pozorni! V Angliji, Kanadi in mnogih državah sveta je kalijev acesulfam prepovedan za uporabo na zakonodajni ravni!

Sprejeta je bila v 19. stoletju, da bi ublažila trpljenje ljudi s sladkorno boleznijo. Lahko rečemo, da je to eden prvih umetnih nadomestkov za sladkor.

Saharin se pogosto uporablja med prvo svetovno vojno zaradi nedostopnosti in visokih stroškov sladkorja.

Ta snov je 400-krat slajša od običajnega sladkorja in je zato zelo koristna za proizvajalce hrane.

Obstajajo zanesljivi podatki iz znanstvenih študij, ki kažejo, da ima saharin visoko stopnjo rakotvornosti, kar lahko vodi v nastanek in razvoj malignih tumorjev v telesu!

Najpogosteje se dodaja skoraj vsem znanim slaščicam: sladkarije, kreme, sladoled, žele, sladke gazirane pijače, čips, krekerji itd.

Si lahko predstavljate, kakšen strup lahko kupite za svoje otroke v trgovini? Zato skrbno preučite sestavo izdelkov, ki jih kupite, če so prisotne nevarne snovi, zato jih je bolje zapustiti. Ne pozabite, da je zdravje dražje in je nemogoče kupiti!

Približno 35-krat slajši od običajnega sladkorja. Dobro je odporna na visoke temperature, popolnoma topna v vodi. Te lastnosti omogočajo uporabo te snovi v živilski industriji za kuhanje.

Ciklamat je najpogostejši nadomestek sladkorja v Rusiji in državah nekdanje Sovjetske zveze.

In to je dovoljeno, prosim, jedite strup! Ni komentarjev.

Oglejte si tabelo škodljivih aditivov za živila, ki lahko povzročijo resne zdravstvene težave.

Izvleče se iz lupin bombažnih semen, koruznih pecljev, nekaterih vrst sadja in zelenjave. To je pentahidrični alkohol, ki je popolnoma enak, običajen sladkor, kalorij in sladkost. Zato za industrijsko proizvodnjo ni povsem donosna.

Ksilitol je veliko manj kot drugi nadomestki za sladkor, uničuje zobno sklenino, zato se doda sestavi mnogih zobnih past in žvečilnih gumijev.

Dovoljeni odmerek ksilitola je 50 gramov na dan. Če je presežena, se bo skoraj takoj začela črevesna motnja (driska). Vidimo, da obstaja jasna inhibicija črevesne mikroflore in vseh negativnih posledic, povezanih z njo.

Ta snov ima zelo visok glikemični indeks, zato dramatično zviša raven sladkorja v krvi. To sladilo je resnični strup za diabetike.

Maltodekstrin se zelo hitro absorbira in vstopi v krvni obtok ter sladkor. Če oseba vodi sedeči način življenja, se bo ta škodljiva snov kopičila in se v telesu shranila kot maščoba!

1. Skoraj vse študije so pokazale, da je maltodekstrin sposoben spreminjati sestavo črevesnih bakterij, povečuje rast "škodljivih" mikroorganizmov in zavira rast koristnih.
2. Druga študija je pokazala, da lahko maltodekstrin povzroči bolezen s Crohnovo boleznijo.
3. Prispeva k preživetju nevarne salmonele, kar vodi do zelo pogostih vnetnih bolezni.
4. Laboratorijska študija, izvedena leta 2012, je pokazala, da lahko maltodekstrin v celicah črevesa poveča odpornost bakterij e.coli, kar povzroča avtoimunske bolezni!
5. Študija iz leta 2013 je pokazala, da lahko, če uporabljate maltodekstrin, zaslužite resne težave s prebavnim traktom (driska, napihnjenost, plin).
6. Raziskovalni center v Bostonu (ZDA) izvaja tudi študijo, ki je pokazala, da snov maltodekstrin močno slabi antibakterijske celične odzive. Zavira naravne obrambne mehanizme v črevesju, kar vodi do resnih vnetnih procesov in bolezni črevesja!

Nekateri udeleženci v teh poskusih so imeli pomembne alergijske reakcije, srbenje in draženje kože, ki so bili posledica uporabe tega nadomestka za sladkor.

Maltodekstrin se najpogosteje proizvaja iz pšenice, zato vsebuje gluten, ki ga med proizvodnim procesom ni mogoče odstraniti. In za tiste ljudi, ki ne prenašajo glutena, je maltodekstrin zelo velika, skrita nevarnost!

Še en dodatek k prehrani, ki se uporablja kot sladilo v proizvodnji hrane, pa tudi za povečanje vonja in okusa. To je sladko kot redni sladkor 600-krat.

Sukraloza je narejena iz navadnega belega sladkorja. To naredimo z obdelavo s klorom! Namen te manipulacije je zmanjšati vsebnost kalorij v izdelku, ki ga prejmemo.

Posledica tega je, da "obravnavamo eno stvar, drugo pa pohabljamo"

To je le majhno število najbolj priljubljenih sladkornih nadomestkov, ki jih proizvajalci radi uporabljajo tako veliko, s čimer nas vse postavljajo v smrtno nevarnost! Mislim, da imaš vso pravico vedeti za to.

Zakaj uporabljati sladila?

Postavlja se logično in zanimivo vprašanje, če so nadomestki za sladkor tako škodljivi za zdravje ljudi, zakaj potem niso prepovedani, ampak uporabljeni?

1. Dejstvo je, da so sladila slajša kot na desetine ali celo stotine slajši od sladkorja. Na primer, samo en kilogram aspartama lahko nadomesti 250 kilogramov belega sladkorja. In en kilogram neotama lahko nadomesti 10.000 kilogramov sladkorja.
2. Sladila so večkrat cenejša od običajnega sladkorja, kar je dober prihranek in čisti dobiček podjetja! In te snovi so poceni - nadomestki, ker so resnična, najčistejša "kemija".
3. V skladu z običajno poslovno logiko lahko zlahka razumemo, da so koristi farmacevtske industrije in tudi naše bolezni potrebne. Žalostno je, da se tega zavedamo, vendar so to dejstva.

Žalostno je, da se tega zavedamo, vendar ničesar ni mogoče storiti, to je naša ostra resničnost.

Omeniti je treba tudi, da se takoj, ko so se začeli pojavljati prvi informativni članki o nevarnosti nadomeščanja sladkorja za zdravje ljudi, nemudoma mnogi proizvajalci, ki uporabljajo to kemijo, prenehali omenjati vsebino na embalaži izdelka!

Hkrati pa proizvajalci ne oklevajo pisati - »sladkor«, v resnici pa obstaja nadomestek za to in najčistejša je kemija!

Kje drugje so lahko nadomestki za sladkor?

Te snovi, ki nadomeščajo sladkor, poleg hrane, ki je bila napisana zgoraj, je v praksi vedno vsebovala:

• v farmacevtskih vitaminih, tinkturah, vitaminsko-mineralnih kompleksih, vseh tabletah in zdravilih, z eno besedo - v vseh farmacevtskih izdelkih;
• v proizvodih, ki se priporočajo za športno prehrano: dobitniki, proteini, aminokisline in različni kompleksi;
• Prehranska dopolnila (prehranska dopolnila), kot tudi vsi drugi izdelki podjetij, ki so specializirani za prodajo blaga "za zdravje".

Zaključek

Zdaj, ko veste, kako nevarna sladila so za naše zdravje, lahko naredimo naslednje.

Bodite pozorni, da preučite in preberete sestavke na paketih v trgovinah, preden opravite nakup. Poskusite se vzdržati nakupa blaga, v katerem so kemične komponente.

Izogibajte se škodljivim živilom in slaščicam, ki vsebujejo nadomestke za sladkor!

Dejstvo je, da naravne sladkarije ne le nadomestijo sladkor in kemična sladila, temveč tudi zagotavljajo telesu vitamine in uporabna hranila, to je njihova prednost pred sladkorjem in kemičnimi analogi. Navsezadnje so naravne slaščice užitek v okusu in korist za telo!