Počasen in hiter seznam ogljikovih hidratov, tabela za hujšanje

• Izdelki

Če vprašate, kaj je hranilo glavni vir energije, bodo odgovorili ogljikovi hidrati. Maščobe in beljakovine delujejo tudi kot "gorivo" za telo, vendar z nekaterimi posebnostmi. Energijo, potrebno za predelavo beljakovin in maščob, je treba porabiti precej več kot za ogljikove hidrate. Oglejmo si podrobneje vlogo ogljikovih hidratov za človeško telo.

Vrste ogljikovih hidratov.

Obstajajo hitri in počasni ogljikovi hidrati, njihova razlika v stopnji asimilacije. Počasi je potrebno vzeti pred začetkom treninga, tako da bodo dali energijo za ves čas igranja športa. In hitro - po zaključku usposabljanja (v 30 minutah).

Ta vzorec je posledica potrebe našega telesa, da obnovi sredstva, ki so bila porabljena za usposabljanje. Glikogen se na primer obnavlja le s hitrimi ogljikovimi hidrati, počasi pa se dolgo časa absorbirajo, mišice pa pravočasno ne prejmejo potrebne komponente.

Po vadbenem procesu vam bo majhna doza hitrih ogljikovih hidratov (100-150 gr.) Pomagala, da si pridobite porabljeno energijo in prebudite »lakoto«. Ta del je dovolj, da ne aktivira procesa prehoda sladkorja v maščobe, in če potem, ob obroku, napolnimo prehrano z beljakovinami, potem bo telo začelo uporabljati svoje rezerve - maščobe podkožnega sloja. Nekaj ​​takega je videti kot odlična prehrana med treningi.

Izdelki s hitrimi ogljikovimi hidrati.

Obstaja seznam izdelkov z velikim številom hitrih ogljikovih hidratov, vendar jih ne smete popolnoma izključiti iz prehrane, saj tudi med beljakovinskimi sestavinami (kot športni dodatek) obstaja majhna količina ogljikovih hidratov. Torej, tukaj je seznam živil z visoko vsebnostjo hitrih ogljikovih hidratov:

• zelenjava z visoko vsebnostjo škroba;
• sladkor;
• izdelki iz moke (to ne vključuje črnega kruha);
• pijače z visoko vsebnostjo sladkorja.

1. jedi iz krompirja (cvrtje, kuhanje, krompir, kuhanje);
2. juhe, ki ne zahtevajo dolge kuhinje;
3. sadni sokovi, soda in pijače brez plina z veliko sladkorja;
4. sadje s sladkim okusom (banane, lubenice, grozdje);
5. med;
6. različne zelenjave (koruza, repa, zelena (korenina), korenje);
7. piškoti in druga peciva (sladki kruh, kruh iz bele ali sive moke, pecivo, rižev keks, piškoti, krofi);
8. sirupi.

Mimogrede, glikemični indeks teh možnosti hrane je vsaj 69 enot. To je pomembna raven, ki vpliva na količino sladkorja v krvi (glukoza).

Počasni ogljikovi hidrati imajo nižji glicinski indeks, ki ne vpliva toliko na količino glukoze v krvi. Vendar ne smemo pozabiti, da ima živilo, ki vsebuje hitre ogljikove hidrate, različne značilnosti. Na primer, ocvrti krompir ima indeks 95 enot, kruh iz bele moke - le 70 enot.

Alkoholne pijače so tudi hitri ogljikovi hidrati. Zlasti pivo ima glikotični indeks 110 enot.

Za dietetičen je tabela:

Ta informacija vam omogoča navigacijo, izbiro prave hrane. Ne pozabite, da morate pri izbiri izdelka, ki je na voljo v tej tabeli, upoštevati njegov glikemični indeks, ki bo v predstavljenem razponu številk.

Priporočljivo je, da porabite manj hitrih ogljikovih hidratov in jih uporabite le, kadar je to potrebno (na koncu procesa usposabljanja). V nasprotnem primeru bodo živila z velikim številom hitrih ogljikovih hidratov prispevala k pojavu prekomerne telesne teže.

Seznam izdelkov s počasnimi ogljikovimi hidrati.

Obstajajo posebni seznami in tabele možnosti za izdelke s počasnimi ogljikovimi hidrati, ki prispevajo k izgubi teže (imajo majhen glikemični indeks).

Tu je podroben seznam:

1. Koper zelenice, bazilika, solata.
2. Vse stročnice, vključno s sojo.
3. Kaša iz žit. Prednost imajo ovsena kaša, biserni ječmen, pshenka. Griz ima visok glikemični indeks, zato ga je bolje ne uporabljati.
4. Testenine iz trde pšenice.
5. Kruh nizke kakovosti.
6. Sadje, ki vsebuje malo fruktoze (kivi, jabolko, češnja, mandarina). Treba je vedeti, da imajo suhi plodovi višji (običajno za 10-15 enot) glikemični indeks v primerjavi s svežimi analogi. Ta raven se med toplotno obdelavo poveča. Zato je bolje jesti sadje v običajni obliki. Sokovi iz sadja in tudi sveže stisnjeni (tudi če ne dodajate sladkorja), zaradi pomanjkanja vlaknin imajo indeks blizu zgornje meje.
7. Jagode (slive, češnje, brusnice).
8. Naravni jogurt brez polnil.
9. Gobe
10. Oreški, čokolada (količina kakavovih zrn mora presegati 75%), sončnična semena. Ta živila se štejejo za visoko kalorična, vendar se telo razgrajuje zelo počasi.
11. Zelenjava (čebula, zelje, por, bučke, paradižnik, špinača, lovorjev list, poper).
12. Papaya, sladki krompir (sladki krompir), mango, koruza, Dragun. Ta živila imajo najvišje glikemične indekse med vsemi počasnimi ogljikovimi hidrati. Zato jih je treba uporabljati zelo previdno.

Veliko ljudi, ki so prebrali zgoraj opisane informacije, bo najverjetneje imelo vprašanje:

Ali bom moral bistveno spremeniti seznam živilskih proizvodov, kupljenih v trgovinah?

Tukaj lahko odgovorite, da bo vse odvisno od posameznega primera. Hitre ogljikove hidrate je treba uporabiti po več fizični aktivnosti. V nasprotnem primeru bo prišlo do okvare. Zato morate v tem primeru jesti živila, katerih glikemični indeks je visok. Pridobili se bodo dovolj hitro in obnovili izgubljene sile. Vendar pa morajo ljudje, ki vodijo nizko aktivni življenjski slog, ali ljudje, ki se želijo znebiti odvečne telesne teže, popolnoma izločiti ali pa zmanjšati te izdelke in narediti svojo prehrano na podlagi počasnih ogljikovih hidratov. Upoštevati je treba, da mora končno odločitev sprejeti lečeči zdravnik in (ali) strokovnjak za prehrano. Lep dan, blagoslovi vas!

Hitri ogljikovi hidrati (seznam živil, tabela)

Ne samo strokovnjaki, ampak tudi navadni ljudje, ki poznajo ceno svojega zdravja, sposobnost nasmejanja svetu od zgodnjega jutra, so prepričani, da so hitri ogljikovi hidrati sovražniki napete figure in aktivnega in aktivnega človeškega telesa kot celote.

Besede: »hitro« in »škodljivo« v kontekstu ne popolne, ampak zdrave prehrane in živilskih ogljikovih hidratov so sinonimi. Njihova razcepitev je zelo hitra - zato glukoza naredi skok navzgor, nato pa se »udobno« nahaja v telesu kot podkožna maščoba!

Katera živila so nasičena s hitrimi ogljikovimi hidrati, tako uničujočimi za obliko, zlasti razpoloženje in splošno stanje? (Glejte celotno tabelo spodaj.)

1. "Beli" izdelki iz moke (kruh, pica, pecivo);
2. Sladkor in med;
3. Slastice iz peciva in gazirane pijače;
4. Lubenica, banana, Dragun in grozdje;
5. Majoneza in ketchup;
6. Alkohol (zlasti pivo).

Vsak nutricionist vse zgoraj navedene izdelke klasificira kot tabu! Hitrih ogljikovih hidratov ne morete imenovati smrtonosni strup, ki ubije osebo, vendar vsakodnevno uživanje ustvarja neznosno obremenitev za trebušno slinavko, ki proizvaja insulin - endokrini sistem je ogrožen. V krvi, sladkor začne "skakati" gor in dol kot gume žogo, ki povzroča nihanje razpoloženja in tonusa telesa. Če takšna hrana zavzame nišo »prazničnega« jedilnika, boste občutili drastično spremembo v telesu in moralno stanje...

Kar se tiče sadja in medu, skupaj s hitrimi ogljikovimi hidrati, nedvomno vsebujejo veliko uporabnih mikroelementov, vlaken in jih je treba jesti, vendar je to treba narediti pravilno (za več informacij o sadju glejte članek Sadje in fitnes).

Pri optimalni prehrani so zaželeni počasni ogljikovi hidrati. Še posebej ob delavnikih, ko je pri delu potrebna koncentracija pozornosti in aktivnega duha. V tem primeru se hrana z visoko vsebnostjo ogljikovih hidratov najbolje zaužije med zajtrkom in opoldansko večerjo. Za večerjo pripravite beljakovinsko "mizo".

Seznam hitrih ogljikovih hidratov ali visoki GI ne skrbi za zdravje!

Koncept "glikemičnega indeksa" (GI) je neposredno povezan z vrednostjo krvnega sladkorja. Vrednost GI kaže, kako hitro se absorbirajo zaužiti ogljikovi hidrati in pridejo v kri. Višji kot je GI, “hitrejši” so ogljikovi hidrati in bolj aktivna oseba postane močna! Izračun se izvede iz standarda 100 enot - glukoze. Ampak neverjetne številke nad tem "idealom škode" imajo datume (146 enot).

Hitri ogljikovi hidrati s povprečnim glikemičnim indeksom (55-70 enot) - seznam izdelkov:

• Kruh in pecivo iz ržene moke (polnozrnati);
• Marelice, ananas, kivi, banane in melone;
• Kuhane korenje, pesa, grah;
• Med;
• Žita: riž, zdrob;
• Kukuruz (kokice);
• Krompir v "uniformi".

Hitri ogljikovi hidrati z visokim GI (nad 70 enotami) - seznam proizvodov, ki ovirajo dobro delovanje telesa:

• Kakršno koli pecivo na osnovi pšenične moke, listnega testa in kvasnega testa. Na primer, jutranji toast ima GI - 100 enot.
• Sladki sokovi in ​​kola (75);
• Kuhani ali ocvrti krompir (95) in pire krompir (90);
• Buče (75) in lubenice (103);
• Posušeno sadje in grozdje (75);
• Sladkor in mlečna čokolada (70);
• Palice (čopiči, kit-kat, mars) in čokolade (70);
• Riž, granola s sladkorjem in koruzni kosmiči (80-90);
• Čipi (85).

Sklep:

Da bi zdravje, pozitivne ideje in dejanja postali vaši spremljevalci, zmanjšajte porabo živil s hitrimi ogljikovimi hidrati, tako da preprečite sproščanje insulina v kri. Pustimo, da bodo vikend obrok pecivo in marmelada na vrhu rezine belega kruha, sladkarije in ocvrtega krompirja. Zlasti pazite na hitre ogljikove hidrate popoldne, ko predstavljajo največjo grožnjo vašemu liku.

Nizek glikemični indeks bo prispeval k izgubi teže in lahkotnosti skozi ves dan. Izgubite težo s takšnim menijem, v katerem je seznam izdelkov sestavljen iz komunalnih storitev z GI, ki ne presegajo 55 enot! Super razpoloženje in napeta številka - zaradi tega je vredno zavrniti ekscese...

Fast Carbs: Hrana Seznam - Tabela

Kliknite na mizo, da jo povečate. In nato z desno tipko miške kliknite in izberite »Shrani sliko kot...«, da tabelo shranite v računalnik.

Delite ta članek s prijatelji na družabnih omrežjih.

Fast Carbs: Hrana Seznam

Za vse vrste prehrane je izjemno pomembno pravilno uravnotežiti hranila, ki vstopajo v telo. Še posebej, če je naloga izgubiti težo. Tu je najprej vredno posvetiti pozornost ogljikovim hidratom. Kot vir energije so tudi glavni vir pridobivanja telesne teže.

Če sledite dieti, ki je namenjena zmanjšanju telesne teže, kot tudi sušenju, da bi dobili lep relief, morate skrbno spremljati in omejiti uživanje različnih vrst ogljikovih hidratov. Spodaj vam predstavljamo značilnosti uporabe ogljikovih hidratov v prehrani.

Razlika med hitrimi in počasnimi ogljikovi hidrati

Če to vprašanje obravnavamo na poenostavljen način, se delitev na hitre in počasne ogljikove hidrate odvija glede na stopnjo njihove razčlenitve v telesu. To vpliva na hitrost absorpcije teh snovi. Zaradi svoje strukture se hitri ogljikovi hidrati skoraj takoj razgradijo, zaradi česar se telo zelo hitro nahrani.

Če upoštevamo strukturo teh snovi, potem je v hitrih ogljikovih hidratih veriga molekul krajša, zaradi česar je njihova delitev hitrejša. Pri kompleksnih ogljikovih hidratih je molekula razvejana, kar upočasni njeno razgradnjo v črevesju. Če vzamete sestavo, so vse vrste ogljikovih hidratov sestavljene iz:

• Glukoza;
• Fruktoza;
• Galaktoza.

Stranski proizvod vključuje saharozo in njene derivate. Praviloma vsa živila, ki vsebujejo sladkor, kot tudi nekateri drugi preprosti ogljikovi hidrati niso preveč koristni za telo in jih je treba uporabljati omejeno.

Kompleksni ogljikovi hidrati brez zdravljenja se absorbirajo veliko počasneje, kar telesu omogoča, da nekaj časa dobi energijo. Tudi razdelitev takšnih spojin porabi energijo, kar posredno prispeva k izgorevanju maščobnih rezerv.

Poleg tega hitri ogljikovi hidrati povzročajo zvišanje ravni sladkorja v krvi. To povzroča povečano obremenitev trebušne slinavke. Upoštevajte, da kompleksni ogljikovi hidrati praktično ne vodijo do podobnega učinka.

Fast Carbs Izdelki

Ob določenih, da izgubijo težo, je smiselno, da preuči seznam izdelkov s hitro ogljikovih hidratov in tabelo za hujšanje. S tem se boste izognili številnim težavam pri normalizaciji teže. Na razpolago sodobnega človeka je tabela hitrih ogljikovih hidratov, ki vam omogoča, da hitro izračunate problemski izdelek. Toda nekaj trenutkov je treba zapomniti in brez dodatnih materialov.

Tabela vsebnosti hitrih ogljikovih hidratov v živilih

Prvi izključujejo svojo prehrano čisti sladkor. Je vir hitrih ogljikovih hidratov in v najbolj lahko prebavljivi obliki. Uporaba vodi do dovolj negativnih posledic. Zato je smiselno skoraj popolnoma odstraniti ta izdelek iz prehrane. V sladkih gaziranih pijačah najdemo tudi veliko saharoze. Če jih zaužijete, boste resno udarili v svojo figuro.

Ne manj hitre ogljikove hidrate so v sladicah in jedi iz moke. Moka, ki je toplotno obdelana, se delno pretvori v bolj prebavljive ogljikove hidrate. To skupaj z visoko vsebnostjo kalorij takih jedi bistveno zmanjša koristi takšne prehrane.

Elena Malysheva: Skrivnost za učinkovito hujšanje je pokazala.
Mi absorbiramo več energije, kot jo porabimo. Hrana postaja vse bolj dostopna, vedno več kalorij se prebavlja, medtem ko se gibljemo manj. Tu so kilogrami in rastejo. Ampak vedeti, problem ne pomeni, da ga rešiti!
Bolj učinkovita je prehrana, težje je, to je bolj nevarno za zdravje. Torej se izkaže, da pogosto oseba ne more izgubiti teže ali pridobiti veliko zapletov pri izgubi teže. Ta problem je bil rešen s prihodom novega zdravila... Preberite več

Tudi v nekaterih zelenjavah, na primer v buči in fižolu, najdemo precej veliko količino ogljikohidratnih spojin hitrega tipa. Uporaba jedi iz teh izdelkov negativno vpliva tudi na sliko.

Verjetno boste postavili vprašanje, katere hitro ogljikove hidrate je mogoče uporabiti. V bistvu, če niste na vrhuncu sušenja ali tehtanja, lahko v razumnih mejah uporabite vse izdelke s hitrimi ogljikovimi hidrati. Prav tako bodo pripomogli k nujnemu obnavljanju energetske bilance telesa, če bo to potrebno. Najbolj koristni izdelki bodo sadje.

Naj zvečer vzamem hitre ogljikove hidrate

Med nutricionisti se nenehno razpravlja o tem, ali je mogoče zvečer uporabljati hitre ogljikove hidrate. Če želite odgovoriti na to vprašanje, razmislite, kako dolgo se te snovi razgrajujejo v telesu.

Del preprostih ogljikovih hidratov po zaužitju se popolnoma absorbira v 40-50 minutah. Po tem se telo začne spraševati za dopolnila, zato se verjame, da takšna hrana krepi apetit. Če za pol ure pred treningom zaužijete sladko hrano, potem samo med poukom boste dobili energijo. V tem primeru bo porabljena vsa prejeta energija.

Če zvečer zaužijete hrano s hitrimi ogljikovimi hidrati, vam verjetno ne boste mogli zagotoviti ustrezne ravni aktivnosti. Posledično bo vsa prejeta energija deponirana v rezervah, torej se bo pretvorila v maščobne celice. Torej, če nimate naloge, da bi dobili dodatno težo, je bolje, da se vzdrži sladkarij zvečer. Pri tem si je treba zapomniti, da morate upoštevati individualni urnik budnosti. Samo pravilno uravnotežena prehrana bo dosegla najboljše rezultate.

Kaj so hitri ogljikovi hidrati in kje so - seznam izdelkov je priložen + tabela z GI

Pozdrav mojim dragim bralcem. Vsakdo, ki je kdajkoli hodil na dieto, ve, da so ogljikovi hidrati omejeni. Predvsem za hujšanje se morate hitro izogibati (imenujejo se tudi »preprosti«, »kratki« ogljikovi hidrati). Nekateri strokovnjaki za prehrano običajno svetujejo, naj jih zavrnejo. Toda ali je prav? Sam sem želel podrobno razrešiti to vprašanje in deliti svoje misli z vami. Torej, hitro ogljikovih hidratov seznam živil tabelo z glikemičnim indeksom - vse to naslednji.

Preprosti ogljikovi hidrati - kaj je to

Saharidi se delijo na počasne in hitre. Imena so neposredno povezana z delitvijo in pretvorbo v glukozo. Dietiki menijo, da so najbolj škodljivi lahko prebavljivi - hitri ogljikovi hidrati. Imajo največ kalorij, ki vodijo do polnosti. Kljub temu pomanjkanje teh snovi vodi v slabo zdravje in izgubo moči.

Kratki saharidi nam omogočajo hitro obnovitev energije. In tudi izboljšati duševno dejavnost. Da, potrebni so za aktivno delo možganov. Brez teh snovi telo ne more v celoti obdelati beljakovin in maščob. Da ne omenjam dejstva, da so potrebni za normalno delovanje jeter.

Imenujejo se preprosti / hitri zaradi svoje strukture, kakor tudi sposobnost, da hitro nasičijo telo. Preprosto povedano, hitro se absorbirajo.

Seveda ste slišali za glukozo, fruktozo, galaktozo, manozo itd. To so monosaharidi. Tako imenovane so zaradi svoje strukture. Sestoji iz ene molekule strukturnih monomerov. Saharoza, laktoza, rafinoza, maltoza so dvo-molekularni ogljikovi hidrati. Zato ime "kratko", tj. imajo kratko formulo.

Te snovi so preprosto potrebne za vse, ki se ukvarjajo s športom. Ker s povečanjem ravni insulina preprečujejo uničevanje mišičnega tkiva. Pri hitrih ogljikovih hidratih so dobitniki pripravljeni na povečanje mišične mase. Vzamejo se po vadbi. Prav tako bodo primerni v prehrani za pridobivanje telesne teže.

Konica insulina izboljša prekrvavitev in vodi do mišičnega tonusa. To odpravlja omotico, slabost. Bar, piškotek, kos črne čokolade je kot rešilec. Redko se uporablja samo za hitro okrevanje.

Vendar pa ne samo tisti, ki igrajo šport, potrebujejo preproste ogljikove hidrate. Preberite več o koristih preprostih ogljikovih hidratov za naše telo. Lahko se razvajate z barom, medom, piškoti. Samo jih ne jejte v kilogramih

Kako je glikemični indeks (GI) povezan z ogljikovimi hidrati

Glikemični indeks je pokazatelj, kako hitro se razgradijo ogljikovi hidrati. Zato je z njimi neposredno povezana. Čim hitreje se razgradi saharid in absorbira v obliki glukoze, višji je GI. Zato so živila z visokim glikemičnim indeksom kratkotrajni / hitri ogljikovi hidrati. Izdelke lahko razdelimo v tri skupine geografskih označb:

• GI manj kot 40 - polipeptidi se absorbirajo v kri počasi. Uporabljajo se lahko pogosto. To so cela pšenica, rž, stročnice, soja itd. Sadje, kot so jabolka, limone, hruške, češnje, pomaranče in breskve. Zelenjava - bučke, poper, špinača, solata, čebula, vse vrste zelja. Mleko, sir, naravni jogurt brez sladkorja.
• GI od 40 do 55 - povprečna stopnja absorpcije in delitve. Vsak dan jih ne bi smeli zaužiti. Če ste na dieti, jih morate začasno izključiti iz prehrane. Nato uporabite v zmernih količinah. To so testenine iz bele moke, basmati riž, ovsena kaša in rženi kruh. Ajda, koruza, zeleni grah, kot tudi pesa, grozdje, kivi.
• GI nad 55 - to so naši hitri ogljikovi hidrati. Ne smejo biti popolnoma opuščeni, ampak redko potrebni. Dobro kombinirati z izdelki z nizko GI. In kakšne izdelke bomo obravnavali podrobneje.

Ta parameter je zelo pomemben pri sladkorni bolezni. Zdravnik izračuna normo saharidov za vsako diabetik posebej.

ČLENI NA TEMO:

Preprosti ogljikovi hidrati - kakšna živila

Kaj so ti izdelki? Najprej gre za beli kruh in izdelke iz moke. Seveda sladkarije: halva, sladkarije, čokolada. In tudi sladko sadje: lubenica, buča, suho sadje, datumi itd. Krompir, pastinak, poliran riž, kot tudi koruzni zdrob, proso. Prednost je treba dati najbolj uporabnim enostavnim saharidom. To so sadje, žita, zelenjava. Vsak alkohol pripada hitrim saharidom. Sedaj gremo skozi nekaj kategorij.

Sadje

Sladke jagode in citrusi, kot tudi banane in suho sadje vam omogočajo hitro obnovitev energije. So koristne pri tem, da poleg fruktoze vsebujejo tudi vitamine in elemente v sledovih. Edino, kar ne smete jesti suhega sadja v sladkornem sirupu. Vsebnost kalorij v teh izdelkih se znatno poveča. V primerjavi z običajnim suhim sadjem. Škoda bo več kot dobra.

Kupljeni sadni in zelenjavni sokovi

Seveda so manj uporabne kot sveže stisnjene. Ampak ker vsebujejo sladkorni sirup, hitro obnovijo moč. In tudi bolje zadosti lakoti.

Izdelki iz žit

Energijo lahko hitro obnovite z uporabo kaše. To je veliko bolj koristno kot čokoladni bonboni ali piškotki. Če želite pridobiti na teži, dajte prednost pari rižu, kot tudi koruzni zdrob ali ovsena kaša (čeprav lahko izgubite težo na to preveč). Muesli je odličen in uporaben izdelek. Pogosto jih najdemo v gotovih zajtrkih.

Zelenjava

Večina hitrih saharidov najdemo v rumeni, oranžni in rdeči zelenjavi. Zato ne smete biti presenečeni, če sedite na korenčku, pese, buče in si opomorete. Jejte zeleno zelenjavo dnevno. In zgornjega ne smemo zlorabljati.

Mleko in jogurt

Količina saharidov v teh produktih je odvisna od vsebnosti laktoze. To je mlečni sladkor. Če se tem izdelkom dodajo sladkor ali sladki plodovi, so to že hitri ogljikovi hidrati. So najbolj nasičeni z jogurti s sladkorjem in sadjem. Zdaj sem popolnoma ustavil nakup sladkih jogurtov v trgovini, ker toliko sladkorja je, da imam celo neprijetno hrano. Bolje je, da si kuhamo iz naravnega jogurta in dodamo del jagod ali suhega sadja.

Izdelki, ki vsebujejo hitre ogljikove hidrate v tabeli

Zdaj vam želim dati podrobno tabelo izdelkov, ki vsebujejo preproste sladkorje. Lahko ga prenesete. Upoštevajte, da so te tabele pogojne. Dokazano je, da se različni ljudje različno odzivajo na določene izdelke. Jabolko do 55 g lahko povzroči znatno povečanje glukoze v eni osebi. In drugi, nasprotno, praktično ne povečuje krvnega sladkorja. Zato se je zdaj začela razvijati osebna prehrana. Torej, tabela:

Hitri in počasni ogljikovi hidrati - miza

Hitri in počasni ogljikovi hidrati, ki so temelj izgube teže.

Če razumete, kakšna živila jeste, vedno veste, da v vaši prehrani pomaga zmanjšati težo in kateri izdelki nasprotno vam bodo pomagali pridobiti na teži.

Poskušal sem zbrati osnovne informacije o počasnih in hitrih ogljikovih hidratih iz različnih virov, izkazalo se je, da je to precej težka naloga, saj so informacije zelo protislovne, tudi glede istih izdelkov.

Zakaj hitri (preprosti) ogljikovi hidrati prispevajo k kilogramom?

Vse je precej preprosto, če ne greste v biokemijo, nato pa hitre ogljikove hidrate, se zelo hitro razgradijo v sladkorje in skoraj takoj vstopijo v kri, s čimer povečate raven sladkorja v krvi.

Prav ti ogljikovi hidrati bistveno povečajo raven sladkorja.

In kot veste, z močnim povišanjem sladkorja, trebušna slinavka proizvaja insulin za uporabo sladkorja, insulin pošlje maščobne celice presežek sladkorja, in ko je v krvi povišana raven inzulina, se odpadki maščobnih zalog blokira.

Ko insulin uporablja sladkor iz krvi, začne oseba začutiti lakoto in želi jesti.

Če povzamemo, če jeste živila, ki vsebujejo hitre ogljikove hidrate, potem vaša koncentracija krvnega sladkorja močno skoči.

Zato so pri izgubi teže prigrizki s sladkarijami ali piškotki kontraindicirani, tudi če ste prešteli kalorije in jih ni veliko, se rezerve maščobe sploh ne porabijo.

Ali obstaja kakšna korist?

Brez hitrih ogljikovih hidratov človek ne more živeti in ga je vsekakor treba zaužiti.

Kaj so ogljikovi hidrati?

To je končno - sladkor.

Ne glede na to, ali so hitre ali počasne, so še vedno razdeljene na sladkorje, le da traja manj ali več časa, pa tudi telesni viri med prebavo in asimilacijo ogljikovih hidratov.

Sladkor je potreben za popolno delovanje naših možganov, živčne celice porabijo največ sladkorja.

Počasi ogljikovi hidrati

Imenujejo se tudi kompleksni ogljikovi hidrati - razgradijo se na enostavne sladkorje, ki so daljši od hitrih.

Glikogen - jetra predelajo v glukozo.

Ko telo ne dobi prave količine ogljikovih hidratov, lahko ta produkt nastane iz beljakovin in maščob.

To snov lahko dobimo iz svinjine, govedine, piščančjih jeter. V blaginji glikogen in v celicah kvasovka, kot tudi v mesu rakov.

Škrob - zaradi katalizatorjev se pretvori v dekstrozo in ohranja svojo raven v telesu. Te snovi najdemo v krompirju, zrnju in stročnicah.

Celuloza - 2/3 te sestavine prehaja skozi prebavni trakt in telo zapusti naravno, pri tem pa »vzame« s seboj »slab« holesterol in druge škodljive snovi. Pomaga zaščititi črevesje pred različnimi boleznimi.

Inulin - nastane iz ostankov fruktoze.

Deluje kot rezerva za ogljikove hidrate za večino rastlin. Na primer, inulin lahko najdemo v cikoriji in celicah artičok.

Ta snov se uporablja kot nadomestek za sladkor za ljudi s sladkorno boleznijo.

Pektin - igra vlogo stabilizacijskih izdelkov.

Sadje in zelenjava s slabšim učinkom vsebuje propektin, ki se ob zorenju pretvori v pektin.
Kompleksni ogljikovi hidrati - obsežen razred spojin, ki vključujejo škrob, glikogen, vlakna in mnoge druge polisaharide.

Postopoma izločajo svoj sladkor v kri, kar pomaga ohranjati normalno raven energije.

Zahvaljujoč temu izdelku se občutek nasičenosti z zaužito hrano vzdržuje že dolgo časa.

S pomočjo kompleksnih ogljikovih hidratov lahko zmanjšate količino kalorij, ki jih telo potrebuje, kar bo prispevalo k izgubi teže.

Poleg tega bodo polisaharidi odličen vir prehrane za aktivno telesno aktivnost.
Vir: http://siladiet.ru/

Kako razumeti, kateri ogljikovi hidrati so hitri in kateri so počasni?

Za te namene se uporablja glikemični indeks produktov, za podrobnejše informacije glejte članek »Glikemični indeks izdelkov«.

Fast Carbs: Hrana Seznam

Za prigrizke med težkimi obroki ne smete piti kolačev in bonbonov, ampak orehe in suho sadje.
Ljudje z nagnjenostjo k razvoju sladkorne bolezni morajo biti zelo previdni pri uporabi živil z visokim GI.

Ogljikovi hidrati so snovi, ki so sestavljene iz molekul kisika, vodika in ogljika. V procesu metabolizma v telesu postanejo vir energije - glukoza.

V telesu se glukoza uporablja za proizvodnjo energije, če pa se ne uporablja s sedečim načinom življenja, se neuporabljena glukoza deponira kot glikogen, polisaharid, ki ga tvorijo ostanki glukoze. Ta snov je rezerva ogljikovih hidratov za telo in se kopiči v jetrih in mišičnem tkivu kot rezerva ali v obliki podkožnih in intraabdominalnih maščob.

Kaj je hitro ogljikovih hidratov

Hitri ali preprosti ogljikovi hidrati vključujejo ves porabljen sladkor, škrob. Zlahka se razdelijo in absorbirajo v telo zaradi posebne kemijske formule, se raztopijo v vodi in imajo izrazit sladki okus. Takšni ogljikovi hidrati vključujejo monosaharide, disaharide.

Monosaharidi vključujejo snovi: t

1. Glukoza. Izdelki, ki vsebujejo glukozo - korenje, grozdje, koruza, jagode. Shranjuje se v jetrih in mišicah kot skladišče energije v obliki glikogena.
2. Fruktoza. Naravni viri fruktoze so med, zrelo sadje in zelenjava. Malo slabše se absorbira, ker ga mora telo obdelati v glukozo.
3. Galaktoza se bo zadrževala v mlečnih izdelkih.

Disaharidi vključujejo naslednje komponente:

1. Laktoza. To je ogljikov hidrat živalskega izvora, vsebovan v mleku.
2. Maltoza je sladkor, proizveden po fermentaciji grozdja in tvorbi slada. Vsebuje pomaranče, pivo.
3. Saharoza. Naravni viri - trsa, pesa, rjavi sladkor, melasa, v manjši količini saharoze so prisotni v zelenjavi in ​​sadju.

Delitev ogljikovih hidratov na hitro in počasi je povezana z indikatorjem glikemičnega indeksa.

Koncept glikemičnega indeksa (GI)

Glikemični indeks kaže, kako hitro telo absorbira zaužite ogljikove hidrate in pride v kri. Višja kot je, hitreje se ta proces odvija in bolj dejavno oseba pridobi težo. GI kaže tudi, kako hitro lahko zdravilo poveča raven glukoze v krvi. Za standard GI se upošteva glukoza z indeksom 100 enot.

Običajno se uporablja naslednja razvrstitev:

- visok GI - več kot 70;

- povprečni GI - v območju od 50 do 70;

- nizek GI - manj kot 50.

Nižji kot je GI, bolj uporaben je izdelek za zdravje telesa.

Vrednost hitrih ogljikovih hidratov v prehrani ljudi

Hitri ogljikovi hidrati, ki imajo visok glikemični indeks, lahko negativno vplivajo na zdravje ljudi. Ne zagotavljajo telesu hranilnih snovi, lakota pa se zamuja le za kratek čas. Če se sladkor v krvi zaradi fizičnega napora ne pretvori v glikogen, se v telesu deponira kot maščoba.

Zato vsi sistemi zdrave prehrane priporočajo omejitev uživanja živil, ki vsebujejo hitre ogljikove hidrate. Še posebej, da se bojijo hitrih ogljikovih hidratov v drugi polovici dneva, v tem času predstavljajo največjo nevarnost za težo in sliko.

Nizek glikemični indeks nasprotno prispeva k izgubi teže. Če je naloga zmanjšati težo, lahko izgubite težo s prehrano, pri kateri so izdelki GI, ki ne presegajo 55 enot. V tem primeru je zagotovljena napeta figura in odlično razpoloženje.

Ko jedo živila, ki vsebujejo hitre ogljikove hidrate, se raven sladkorja v krvi strmo dvigne. To je negativni dejavnik za zdravje in po mnenju zdravnikov lahko vodi do razvoja diabetesa.

Kaj telo potrebuje hitre ogljikove hidrate

Študije kažejo, da je zaradi sladkorjev možna absorpcija živil, bogatih z beljakovinami in maščobami. Vsi zdravniki in strokovnjaki za prehrano so enako mnenja, da je prehrana v glavnem sestavljena iz živil s počasnimi ogljikovimi hidrati.

Vendar pa obstajajo situacije, ko je treba obnoviti energijo čim prej, tudi za kratek čas, v tem primeru so hitri ogljikovi hidrati nepogrešljivi. Dramatično povečajo raven glukoze v krvi, kar vodi do povečanja insulina, intenzivnega krvnega obtoka, visokega mišičnega tonusa. Pomaga pri soočanju s predzavestjo, omotičnostjo, slabostjo.

Poleg tega hitri ogljikovi hidrati:

• pomagati pri reševanju miselnih nalog z aktiviranjem možganov;
• obnavljanje zalog glikogena v telesu;
• nevtralizirajo toksine;
• sodelujejo pri konstrukciji celičnega okvira;
• pomagati v boju proti stresu in biti depresivni;
• nadzorujejo metabolizem z aktiviranjem sinteze različnih hormonov in encimov v telesu.

Če oseba redno obiskuje telovadnico in se intenzivno ukvarja s športom, hitrejši ogljikovi hidrati v majhnih količinah pomagajo zmanjšati prekomerno telesno težo s pospeševanjem kurjenja maščob.

V odsotnosti ustreznega fizičnega napora naraščanje ravni glukoze le napolni maščobne obloge v telesu in ovira delovanje trebušne slinavke, mišic in srčno-žilnega sistema. Oseba potrebuje do 40 g hitrih sladkorjev na dan in le v prvi polovici dneva.

Hitri ogljikovi hidrati v zdravi prehrani

Po načelih pravilne prehrane v prehrani ljudi ne bi smeli prevladati hitri ogljikovi hidrati, temveč živila, ki vsebujejo tudi organske kisline, vitamine in minerale. Sem spadajo zelenjava, žita in sadje.

Ugljikohidratni produkti so prednostno zamenjani. Na primer, namesto pečenega krompirja je bolje, da namesto sladkorja pečete pečeno, dodajte med čaj.

Posušeno sadje in sadje s hitrimi ogljikovimi hidrati se prednostno uživa ločeno od glavnega obroka. Prehranski strokovnjaki priporočajo, da upoštevate načelo zdrave prehrane:

• ne mešajte ogljikovih hidratov z mastnimi živili;
• če nameravate izgubiti težo, morate hitre ogljikove hidrate izključiti vsaj po večerji in po možnosti iz prehrane na splošno;
• če ne morete zavrniti čokolade, je bolje kupiti črno s 70% vsebnostjo kakava;
• sladke pijače, shranjevanje piškotkov, čokoladne bonbone je treba prepovedati - te čiste kalorije lahko zagotovijo prehrano, kadar je potrebno hitro okrevanje, vendar pogosteje prispevajo k debelosti in njihove koristi so vprašljive.

Katera živila spadajo med hitre ogljikove hidrate: seznam proizvodov

Da bi zmanjšali obremenitev trebušne slinavke in preprečili maščobne obloge, je optimalna rešitev za zdravo prehrano pomembna omejitev v prehrani živil, ki vsebujejo hitre ogljikove hidrate. Na splošno, ne da bi se spuščali v razlik vrednosti glikemičnega indeksa, se lahko osredotočite na naslednji primer nevarnih izdelkov:

• beli kruh in izdelki iz moke iz bele moke (pecivo, pecivo, piškote, žemljice);
• Klobase;
• med;
• Shranjevanje sladkarij (pijače, soda, sladkarije);
• škrob;
• hitro pripravljene testenine iz mehke pšenice;
• krompir;
• zelenjava po toplotni obdelavi, z videzom lahko prebavljivega škroba;
• konzervirano sadje, obogateno s sladkorjem, ki se zlahka pretvori v glukozo;
• alkohol, zlasti žgane pijače in pivo;
• sladkor in izdelki z njegovim dodatkom, sladoled, marmelade, džemi;
• ocvrti krompir ali krompir;
• hitra hrana in skoraj vse jedi v restavracijah s hitro hrano, ki vsebujejo veliko škroba in sladkorja.

Če zgoraj navedene izdelke popolnoma izključite iz prehrane, je priporočljivo, da jih čim manj vključite v jedilnik, da bi tako minus odpravili kot povečanje telesne mase. To je najlažja različica prehrane, koristna za hujšanje.

Zelo pomemben je način obdelave takih izdelkov. Praviloma čas kuhanja in visoka temperatura prispevata k povečanju sladkorja v končni posodi. Na primer, kuhani krompir v njihovih uniformah bo manj škodljiv kot pire, kuhani olupljen krompir ali celo ocvrti krompir.

Vendar pa je za zdravo prehrano najboljša izbira hrane za prehrano, bodite pozorni na glikemični indeks. To bo težko narediti v gostinskih obratih, vendar je za domači meni to povsem izvedljivo.

Seznam živil, ki vsebujejo hitre ogljikove hidrate s povprečnim glikemičnim indeksom (55-70 enot)

Ti izdelki vključujejo:

• kruh in druga peciva iz ržene moke (polnozrnati);
• kuhane korenje, grah, pesa;
• Kivi, banane, marelice, ananas in melona;
• med;
• ječmen, ovsena kaša, ajda, riž, zdrob in druge žitarice;
• koruza, vključno s pokovko;
• Kuhani krompir.

Ti izdelki se lahko zaužijejo zjutraj brez strahu pred negativnimi posledicami, vendar le, če cilj ni izgubiti veliko teže.

Seznam izdelkov, ki vključuje hitre ogljikove hidrate z visokim glikemičnim indeksom (nad 70 enot)

Naslednji izdelki, po mnenju zdravnikov, naredijo več škode kot koristi in vplivajo na normalno delovanje telesa:

• sladki sokovi in ​​kola (75);
• vsako pecivo iz pšenične moke, listnatega testa ali testa iz kvasnega testa, na primer zjutrajna zdravica za zajtrk ima GI 100 enot;
• ocvrti krompir ali krompir (95) in pire krompir (90);
• palice (Snickers, Kit-Kat, Mars) in čokolade (70);
• lubenica (103);
• datumi (146);
• sladkor in mlečna čokolada (70);
• granola s sladkorjem in koruznimi kosmiči (80-90);
• suho sadje in grozdje (75);
• čipi (85);
• alkohol in pivo 3,0% (115);
• koruzni sirup (115);
• pecivo, pecivo, pecivo in hitra hrana (103);
• Coca-Cola in gazirane pijače (102);
• pastinak (97);
• rižev rezanci (95);
• marelice in breskve v pločevinkah (91);
• polirani riž (90);
• med (90);
• testenine iz mehke pšenice (90);
• bun hamburger (88);
• slani krekerji (80);
• muesli z orehi in rozinami (80);
• kondenzirano mleko (80);
• polirani riž (80);
• fižol (80);
• sladkarije (80);
• zdrob (75);
• kremna torta (75);
• kaviar za squash (75);
• krekerji (74);
• proso in proso (71);
• kompoti (70);
• rjavi sladkor (trs) (70);
• koruzna moka in zdrob (70);
• mlečna čokolada, marmelada, marshmallows (70);
• sladoled (70);
• glazirana skuta (70).

Glikemični indeks produkta je naveden v oklepajih.

To je najbolje, da si ta seznam in upoštevati GI pri pripravi živilskih proizvodov.

Kaj so hitri ogljikovi hidrati?

Glede na hitrost "predelave" v glukozo so ogljikovi hidrati počasni in hitri. Hitri ogljikovi hidrati veljajo za škodljive za ljudi, ker jih najdemo v živilih z visokim glikemičnim indeksom. Kaj je in kako pravilno jesti hitre ogljikove hidrate, lahko izveste več.

Koncept hitrih ogljikovih hidratov

Hitri ogljikovi hidrati - spojina molekul monosaharidov, dobro raztopljenih v tekočini. Imajo sladki okus in visok glikemični indeks (GI> 69). Ta numerični indikator vam omogoča, da ugotovite, kako izdelek vpliva na raven sladkorja v krvi. Torej, nižji kot je GI, počasnejša bo raven glukoze po obroku. V skladu s tem, višji kot je GI, hitreje se bo zvišal krvni sladkor.

Kje so hitri ogljikovi hidrati?

Zahvaljujoč naslednji tabeli si lahko ogledate tabelo živil, ki vsebujejo hitro vpojne ogljikove hidrate:

Hitri ogljikovi hidrati pred vadbo

Ali moram pred treningom jesti hitre ogljikove hidrate? Vredno je, če se ne ukvarjate z aktivno izgubo telesne teže. Toda tudi če izgubite težo, majhna količina ogljikovih hidratov (približno 25 gramov) v kombinaciji z beljakovinami ne boli. Ta prigrizek je treba narediti 1,5-2 ure pred vadbo.

Kako jesti pred treningom, je navedeno v tabeli:

Hitri ogljikovi hidrati v kombinaciji z beljakovinami

Uporabite

Ovsena kaša s suhim sadjem in 2 jajci

Hitre ogljikove hidrate je treba kombinirati z beljakovinami. Obrok naj bo 2 uri pred športno vadbo. Namesto medu lahko kašo dodamo malo temne ali še bolje temne čokolade ali pa jo naredimo s sadjem - jabolki, bananami.

Mršava riba s kuhanim (ali pečenim) krompirjem

Turčija (piščančje belo meso) z rižem (rjavo ali belo)

Piščanec s testenino durum pšenica

Sir s kruhom in medom

Pire krompir z zelenjavno solato

Kosmiči (ali Muesli) z naravnim jogurtom

Jogurt in pecivo, ali sušenje, ali ovseni piškoti - kot prigrizek.

V naslednjem videoposnetku boste podrobneje spoznali prehrano za povečanje telesne teže in ogljikovih hidratov:

Kako jesti hitre ogljikove hidrate po vadbi?

Po vadbi morate jesti hitre ogljikove hidrate. Povrnili bodo porabljeno energijo, vendar ne bodo prerasli v maščobo (seveda, če uporabljate pravilne hitro ogljikove hidrate v optimalni količini). V tem primeru upoštevajte naslednja pravila:

• Če se aktivno ukvarjate s športom 1,5-2 ure, potem so ogljikovi hidrati prikazani v »dobri« količini - to je polni prigrizek, ki vsebuje beljakovine ali beljakovinski napitek.
  
• Če ste vadili srednjo intenzivnost eno uro, je bolje, da za 20 minut "zakasnite" polni obrok z ogljikovimi hidrati in beljakovinami ter pijte, na primer, sok brusnice ali grozdje, ki imajo visok glikemični indeks in na začetku obnovijo izgubljeno energijo.
  

Kaj lahko jeste po treningu, glejte spodnjo tabelo:

Hitri ogljikovi hidrati in beljakovine

Uporabite

Sadni sokovi, detoksikacijski koktajli, napitki

Lahko se uporabi takoj po vadbi.

Beljakovinski napitek in sadje: jabolko, banane, mango, lubenico.

Lahko se uporabi takoj po vadbi.

Piščanec s testeninami iz trde pšenice

Pijte po 20 minutah vadbe

Zelenjava Feta sir salata in piščančja prsi

Pijte po 20 minutah vadbe

Dva beljaka in ovsena kaša

Po treningu je možen tudi zajtrk

Ajdova kaša in puran ter zelenjavni sok

Obroki zvečer po treningu

Omlet z rezino kruha

Zajtrk ali kosilo po vadbi

Kuhana govedina (teletina) in zelenjavna solata

Večerja po naporni vadbi.

Video: Kaj so ogljikovi hidrati in kako so različni?

Naslednji videoposnetek podrobno opisuje, kaj so ogljikovi hidrati, kaj počasno in hitro, katera živila vsebujejo:

Tabela in seznam izdelkov s hitrimi ogljikovimi hidrati za hujšanje

Hitri ogljikovi hidrati so bistvene snovi. Da bi telo delovalo pravilno, je pomembno, da vsebuje maščobe, beljakovine in ogljikove hidrate. In čeprav se mnogi ljudje, ki želijo izgubiti težo, bojijo ogljikovih hidratov, v resnici so napačni, samo morate vedeti, kdaj se ustaviti in izbrati prave izdelke.

• Hitra navigacija v članku:
• Kako pomembni so hitri in počasni ogljikovi hidrati pri zmanjševanju teže
• Vrste in viri hitrih ogljikovih hidratov
• Ogljikovi hidrati za hujšanje
• Tabela: seznam živil s hitro ogljikovimi hidrati
• Recepti za zajtrk
• Glikemična prehrana: zdravje in lepota
• Če omejite počasne ogljikove hidrate
• Stopnja ogljikovih hidratov na dan za hujšanje
• Razmerje med beljakovinami, ogljikovimi hidrati in maščobami v prehrani
• Ko so beljakovine, maščobe in ogljikovi hidrati za hujšanje
• Ocene

Kot veste, se ogljikovi hidrati delijo na hitre (tiste, ki se hitro absorbirajo) in počasi (njihova absorpcija zahteva več časa). Hitri ogljikovi hidrati niso nič manj potrebni v prehrani kot katera koli druga snov.

Hitri ogljikovi hidrati niso nič manj potrebni v prehrani kot katera koli druga snov.

Zahvaljujoč jim lahko hitro pridobite energijo za pomembne stvari in za možgane. Zelo pogosto, zlasti zjutraj, ko se je težko prebuditi in se vključiti v delo, se rešujejo hitri ogljikovi hidrati.

Seznam izdelkov, ki vsebujejo hitre ogljikove hidrate, bo naveden v spodnji tabeli, ki ga lahko uporabljajo tisti, ki želijo izgubiti težo brez škode za sebe.

Kako pomembni so hitri in počasni ogljikovi hidrati pri zmanjševanju teže

Če želite izgubiti težo, morate načrtovati v prehrani kombinacijo ogljikovih hidratov, beljakovin in maščob, kot tudi izbrati pravico - počasi ali hitro - ogljikovih hidratov. Seznam izdelkov (tabela) za hujšanje mora biti vedno pri roki.

Če želite izgubiti težo, morate v prehrani načrtovati kombinacijo ogljikovih hidratov, beljakovin in maščob, prav tako pa izberite pravo - počasne ali hitre - ogljikove hidrate

Ogljikovi hidrati nasičajo telo tako nujno za možgane in mišice z energijo, do 50% prihaja iz ogljikovih hidratov. Če človek izgubi energijo, se nenehno počuti utrujen. Zato je zelo težko prenašati beljakovinske diete.

Pomembno vedeti! Popolna zavrnitev ogljikovih hidratov vodi do okvare in poslabšanja mentalnih sposobnosti, stalnega občutka utrujenosti in zaspanosti ter depresije.

Počasi se absorbirajo ogljikovi hidrati, ki jim dajejo daljši občutek nasičenosti, hitro in se takoj oddaljujejo od energije, izhajajo pa takoj, tako da se občutek lakote po njih pojavi v krajšem obdobju.

Počasi se absorbirajo ogljikovi hidrati in zato dajejo daljši občutek nasičenosti, hitri ogljikovi hidrati pa nemudoma oddajajo energijo in nastajajo kmalu.

Vendar pa so ti in drugi ogljikovi hidrati pomembni. Vsak za svoj primer. Za hitro polnjenje rezerv energije - hitre ogljikove hidrate, za dolgo "dajatev" - počasi.

Samo rafinirani sladkor je sestavljen iz hitrih ogljikovih hidratov, vsi drugi proizvodi pa vsebujejo bolj ali manj hitro in počasi kumulativno. Zato za boj proti prekomerno težo ogljikovih hidratov živila niso škodljivi, ampak nasprotno.

Viri enostavnih ogljikovih hidratov

Zaradi njih je zagotovljena stalna in enakomerna oskrba s glukozo in drugimi potrebnimi snovmi v krvi. Poleg tega izdelki iz skupine počasnih ogljikovih hidratov vsebujejo vlakna, ki izboljšajo črevesno motiliteto in so odlična hrana za njeno mikrofloro.

Vrste in viri hitrih ogljikovih hidratov

Vsak izdelek ima različno količino ogljikovih hidratov in njihov glikemični indeks (hitrost njihove asimilacije), učinek na telo pa bo drugačen. Višja kot je hitrost, hitreje bodo ti ogljikovi hidrati vstopili v kri, raven sladkorja pa se bo dvignila. Na podlagi tega morate izbrati pravi izdelek za določen primer.

Med drugim lahko ogljikovi hidrati povečajo raven serotonina - hormona veselja. Zato, ko je potrebno izboljšati čustveno stanje (kar je pomembno pri prehranjevanju), hitri ogljikovi hidrati pridejo na pomoč.

Ko potrebujete izboljšati svoje čustveno stanje, hitre ogljikove hidrate pridejo na pomoč.

Seznam izdelkov (tabela za hujšanje spodaj bo pomagal razumeti), potrebne za dobro razpoloženje, ki ga vodijo tisti, ki imajo visok glikemični indeks. Vendar pa so preprosto potrebni za telo, seveda v zmernih odmerkih.

• Fruktoza ni nič manj pomembna, saj se v telesu pretvori v isto glukozo. Vsebuje sladko sadje: jabolka, grozdje, banane itd.

Bodite pozorni! Fruktoza se absorbira v kri počasneje kot glukoza, tako da s hipoglikemijo (nizek sladkor), ko morate hitro zapolniti pomanjkanje sladkorja, ne deluje, potrebujete le glukozo. Best v tem primeru bo pomagal bodisi čokolado ali sladki čaj.

• Eden najbolj znanih in pomembnih hitrih ogljikovih hidratov za telo je glukoza. Potreben je za dobro delovanje možganov, mišic in rdečih krvnih celic. Glavni viri so sladkor, čokolada, marmelada, med, rozine.
• Galaktoza, ki jo vsebujejo mlečni izdelki, je potrebna za elastičnost krvnih žil, za normalno delovanje možganov in živčnega sistema ter za normalno delovanje prebavnega trakta.
• Saharoza je disaharid (tj. Vsebuje 2 saharide - glukozo in fruktozo), ki je zelo pomembna za možgansko aktivnost in jetra (varuje pred toksini). Viri: rafinirani sladkor, marmelada, med, marshmallow.

Saharoza je zelo pomembna za možgansko aktivnost in delovanje jeter.

Laktoza - mlečni sladkor, tudi disaharid (glukoza + galaktoza). Pomembno za prebavni sistem, prispeva k kolonizaciji laktobacilov in je prav tako nujno za normalno delovanje živčnega sistema. Vsebuje vse mlečne izdelke: jogurt, skuto, sladoled itd.

Maltoza, imenovana tudi sladni slad, se pridobiva iz žit. To je bolj koristno kot glukoza ali fruktoza, ne škodi zobom. Vsebuje cink, fosfor, aminokisline, vitamine skupine B in druge uporabne mikroelemente. Maltoza je v karamelni melasi, medu, sladu, sladoledu, marmeladi, kvasu in ponavadi se doda muesliju.

Ogljikovi hidrati za hujšanje

Za hujšanje počasnih ogljikovih hidratov so zelo koristni, ki vključujejo žita iz različnih žit. Hitri ogljikovi hidrati v času prehrane so izključeni, saj imajo žita dovolj energije in dobrega razpoloženja. Na seznamu izdelkov (tabela) lahko najdete informacije o številu kalorij in hitrosti absorpcije žit.

Kaj je dobra kaša:

1. vsebujejo večino esencialnih aminokislin, vitaminov in elementov v sledovih, ki vam omogočajo, da izgubite težo brez škode za zdravje;
2. vlakna, ki jih vsebuje žita, očisti črevesje in pospeši presnovo;
3. kaše so lahko prebavljive, se prilegajo skoraj vsakomur (razen zdroba);
4. žita so na voljo in jih je enostavno pripraviti;
5. okolju prijazen izdelek, brez konzervansov in nitratov.

Porre vsebujejo večino esencialnih aminokislin, vitaminov in elementov v sledovih

Sama prehrana pomeni uporabo v tednu ali 10 dneh različnih žit, kuhanih v vodi, brez olja in soli. Lahko jih pojeste kar želite. Samo mana je prepovedana.

Kašo je treba kuhati iz celih zrn, hitro vrenje ne bo delovalo.

Pozor! Več kot 10 dni za nadaljevanje prehrane na žitaricah ne more, sicer bo telo izgubilo hranila zaradi pomanjkanja maščob in beljakovin. Dieto lahko ponovite enkrat na mesec.

Tabela: seznam živil s hitro ogljikovimi hidrati

Seznam izdelkov bo pomagal ugotoviti, kaj bo koristno za hujšanje, in kaj je vredno le občasno prepustite sami. Tabela prikazuje glikemični indeks ogljikovih hidratov (kako hitro se prebavljajo) - višji je, bolj nevarno za sliko. Indikator, ki je manjši od 50, kaže, da so ogljikovi hidrati počasni.

Da bi zjutraj lahko založili energijo, morate za zajtrk jesti počasne (ali hitre) ogljikove hidrate. Seznam izdelkov (tabela za hujšanje vam bo pomagal izbrati) je precej obsežen. Najbolje je imeti zajtrk s sadno kašo ali toastom iz polnozrnatega kruha z medom in mlekom. Tako bo telo hkrati prejemalo obe vrsti ogljikovih hidratov, kar bo omogočilo postopno porabo energije.

Po želji lahko celo pojedete kos pogače, zjutraj sploh ni škodljiv, vendar ga boste morali dopolniti z mlečnim proizvodom ali sadjem z nizkim glikemičnim indeksom (to so počasni ogljikovi hidrati), sicer bo kmalu občutek lakote.

Glikemična prehrana: zdravje in lepota

Glikemična prehrana vključuje uživanje hrane z nizkim glikemičnim indeksom, to je tiste, ki ne povzročajo ostrega dviga krvnega sladkorja in sproščanja insulina. V tem primeru se ogljikovi hidrati ne shranjujejo v obliki maščobe, oseba pa se dolgo počuti polno.

Glikemična dieta pomeni uživanje nizkih glikemičnih indeksov

Prednost takšne prehrane je, da izguba teže poteka brez škode za zdravje in razpoloženje, in da bi ohranili njeno lepoto, jo lahko držite vse življenje.

V tabeli glikemičnih indeksov bo vsaka oseba izbrala ustrezen seznam izdelkov. Za hujšanje potrebujete približno 2 tedna brez hitrih ogljikovih hidratov.

Nato lahko jeste hrano s povprečnim glikemičnim indeksom in dobite želeni rezultat, lahko si dovolite in hitre ogljikove hidrate. Glavna stvar je, da to naredite pravilno: v majhnih porcijah in šele na začetku dneva, pa tudi pred velikim fizičnim ali duševnim naporom, da bi takoj prejeli prejeto energijo.

Obroki morajo biti pogosti (vsaj enkrat na 3 ure), vendar uravnoteženi.

Če omejite počasne ogljikove hidrate

Z omejevanjem vnosa počasnih ogljikovih hidratov v telo se človek prikrajša za potrebno energijo in vlakna (vsebuje jih večina teh izdelkov).

To pomeni, da možgani primanjkuje hranilnih snovi in ​​začne delovati slabše, prebavni trakt pa ni očiščen, v njem se nabira žlindra. Telo se počuti utrujeno, razpoloženje postane depresivno.
Znanstveniki so dokazali, da je nemogoče živeti brez ogljikovih hidratov. Beljakovine in druge ne-ogljikove hidrate lahko uporabljate le za zelo kratek čas.

Stopnja ogljikovih hidratov na dan za hujšanje

Stopnja ogljikovih hidratov na dan, če želite izgubiti težo brez vadbe za 1 kg telesne teže, ni večja od 2-3 g. Ne smete pozabiti na glikemični indeks in, če izberete dieto, poglejte, kaj je to - počasi ali hitro - ogljikovi hidrati.

Seznam izdelkov (tabela za hujšanje) vsebuje informacije o vsebnosti ogljikovih hidratov v izdelku, o njenem glikemičnem indeksu in o tem, koliko energije bo dala telesu. Na podlagi teh podatkov je mogoče jasno opredeliti dovoljene in nezaželene proizvode v času korekcije teže in njihovo količino.

Razmerje med beljakovinami, ogljikovimi hidrati in maščobami v prehrani

Koncept uravnotežene prehrane vključuje naslednje razmerje: 30% za beljakovine in maščobe in 40% za ogljikove hidrate. Če želite izgubiti težo, je priporočljivo, da se razmerje spremeni do 50% beljakovin in 20% ogljikovih hidratov (količina maščobe se ne spremeni) ali, nasprotno, zmanjšajo maščobe na 10%, vendar ostanejo ogljikovi hidrati (le počasi).

Razmerje med BZHU za različne namene

Tu je že potrebno individualno gledati glede na stanje telesa, glede na količino fizičnega napora in želenega rezultata. Na primer, če je naloga ne samo izgubiti težo, temveč tudi črpati mišice, je druga možnost boljša.

Ko so beljakovine, maščobe in ogljikovi hidrati za hujšanje

Za hujšanje je pomembno, da čez dan pravilno porazdelite maščobe, ogljikove hidrate in beljakovine. Za zajtrk ni nič boljšega od ogljikovih hidratov (počasi in hitro ne bo bolelo), koristne so tudi maščobe (npr. Zelenjava ali maslo).

Za hujšanje je pomembno, da čez dan pravilno porazdelite maščobe, ogljikove hidrate in beljakovine.

Ob kosilu so dovoljeni ogljikovi hidrati, potrebne so maščobe in beljakovine.
Pri večerji je najbolje jesti beljakovinsko hrano, saj izboljšujejo presnovo, ki je dobra zvečer, ter krepijo krvne žile in mišice.

Tako hitri ogljikovi hidrati, čeprav ne prispevajo k izgubi teže, v majhnih količinah niso škodljivi. Pomembno je, da jih pravilno kombinirate z drugimi izdelki in ne jete zvečer.

Upamo, da vam je naš članek pomagal pri optimalni izbiri hrane! Glavna stvar je, da skrbite za svoje zdravje, draga dekleta in ženske!

Spoznali boste razliko med hitrimi in počasnimi ogljikovimi hidrati v tem videoposnetku:

V tem videu boste spoznali vrste proizvajalcev premoga in nova odkritja znanstvenikov o ogljikovih hidratih:

O hitrih ogljikovih hidratih pri pridobivanju mišične mase lahko najdete v tem videoposnetku: