Katera živila vsebujejo vlakna
- Hipoglikemija
Na zdravje sodobne osebe vpliva veliko neugodnih dejavnikov, to so čustvena in fizična zastoj, pogoste stresne situacije, sedeči življenjski slog in neugodno ekološko stanje. K vsem tem negativnim učinkom lahko dodamo neredno prehrano, pomanjkanje vitaminov in mineralov ter pomanjkanje potrebne količine prehranskih vlaknin za telo, med katerimi imajo vlakna pomembno vlogo.
Vlakno v hrani je bistvena sestavina v prehrani ljudi, pomanjkanje pa vodi do resnih, včasih celo smrtno nevarnih bolezni. In če ne moremo bistveno vplivati na okolje okoli nas, potem lahko spreminjamo svojo hrano za naše dobro. In danes, dragi bralci, bomo videli, kaj je vlakno, katere izdelke vsebuje in v kakšni količini.
Kaj je vlakno
Celuloza je prehranska vlakna, ki se ne razdelijo in ne prebavijo v prebavnem traktu. Vlakno se nahaja samo v proizvodih rastlinskega izvora. Ne da bi šli v kompleksen mehanizem strukture rastlinskih celic, lahko rečemo, da je celuloza zgoščena v grobih delih rastlin, večinoma so skorja, semena in stebla.
Vlakno v različnih zelenjavah je koncentrirano v različnih delih, na primer v korenčku, v jedru in v pese se nabira v obročkih, ki prodirajo v plod. V sadju celuloza doseže povprečno 1 - 2% teže sadja, v jagodah - 3-5%, v gobah - 2%. Med prehranskimi vlakni imajo najpomembnejšo vlogo celuloza, lignin in pektini.
Večinoma so vlaknine v hrani netopne in jih telo ne absorbira, saj naš prebavni trakt ne proizvaja encimov, ki bi lahko prebavili grobe prehranske vlaknine. Vendar pa med zdravo črevesno mikrofloro obstajajo bakterije, ki lahko uničijo celulozo, zaradi česar se v debelem črevesu tvorijo spojine, ki se lahko raztopijo v vodi, sprejmejo želatino in delno absorbirajo.
Zato je običajno, da se vlakna delijo na topne in netopne. Čim tanjša je skorja sadja, bolj je mehko meso, bolj se vlakna, ki jih vsebujejo, razcepi. Netopna vlakna vključujejo celulozo in lignin, topna vlakna so pektini.
Med živili, ki so bogata z vlakninami, so najbolj grobe netopne prehranske vlaknine, ki vsebujejo žitarice, pečenke, zelenjavo, gobe. Glavni viri topnih vlaknin so sadje in jagode, listnata zelenjava, ovseni otrobi. Telo potrebuje obe vrsti vlaken, zato mora biti hrana čim bolj raznolika. Idealno razmerje netopnih in topnih vlaken v hrani je ena do tri.
Zakaj potrebujete vlakna
Če telo v živilih skoraj ne absorbira vlaken, se pojavi razumno vprašanje: zakaj je potrebno, kakšna je njegova korist? Vloga vlaken ni tako enostavna, kot se včasih zdi, ne le krepi črevesne motilitete in služi kot preprečevanje zaprtja. Z uživanjem živil z visoko vsebnostjo vlaknin se rešimo mnogih resnih bolezni. Čarobne prednosti vlaken v naslednjih točkah:
Baktericidno delovanje
Koristna vloga vlaken se začne v ustih, ko žvečimo grobo hrano. Dolgotrajno žvečenje prispeva k sproščanju velikih količin sline, bogate z encimi, elementi v sledovih, kar ima pozitiven učinek na zobno sklenino, na mikroflore v ustni votlini. Slina nevtralizira kislino, ima baktericidni učinek, preprečuje gnitje v ustni votlini.
Čiščenje telesa, občutek polnosti
Ko je v želodcu, vlakna absorbirajo vodo, povečujejo velikost, hitro povzročajo občutek nasičenosti. V črevesju vlakna izboljšajo prehod hrane skozi črevesje, s čimer zagotavljajo redno blato in pomagajo očistiti telo žolčnih kislin in holesterola. To je mogoče pojasniti z dejstvom, da živila, ki vsebujejo vlakna, ki prehajajo skozi prebavni trakt, absorbirajo holesterol in ne dopuščajo vstopu v našo kri. Pri ljudeh, ki uživajo veliko surove zelenjave in sadja, holesterol ne presega norme do starosti.
Vloga pektinov
Med topnimi prehranskimi vlakni imajo pektini neprecenljivo vlogo pri ohranjanju našega zdravja. Pektinske snovi blokirajo črevesno absorpcijo škodljivih snovi v kri, jih vežejo, spremenijo v netopne in neškodljive spojine in osvobodijo naša telesa. Veliko pektina najdemo v jabolkah, bučah, črnem in rdečem ribezu, kumarah, paradižnikih, breskvah, marelicah. Prav tako je zelo pomembno, da se s katero koli toplotno obdelavo poveča število pektinov v izdelkih.
Ravnotežje črevesne mikroflore
Prav tako je pomembna vloga vlaken pri ohranjanju ravnovesja črevesne mikroflore. Zavira aktivnost patogenih bakterij, s čimer se zmanjšajo gnojni procesi v črevesju in pomaga odstraniti odpadke iz telesa. Zdravo črevo je zdrava imunost.
Preprečevanje bolezni
Hrana z visoko vsebnostjo vlaknin se uporablja za preprečevanje raka debelega črevesa in danke. Ta bolezen je prišla na eno od prvih mest v onkologiji prav zaradi priljubljenosti rafiniranih živil, ki so za večino ljudi pripravljena jesti.
Predlagam, da si ogledate zelo podroben videoposnetek o prednostih vlaken.
Dnevna potreba po vlaknih
Glede na pomembnost prehranskih vlaknin za prebavo in za zdravje celotnega telesa, je 25 gramov netopnih vlaknin in pektina dnevna norma vlaknin za odrasle. Če veste, katera živila imajo veliko vlaknin, ni težko narediti prave prehrane zase, tako da hrana ne prinaša le občutka nasičenosti in zadovoljstva, ampak tudi največje koristi.
Kaj ogroža pomanjkanje vlaknin v proizvodih
Da bi ohranili zdravje že več let, morate prilagoditi svojo prehrano, tako da telo prejme vse potrebne snovi, in vlakna v hrani morajo biti prisotna vsak dan.
Vloga grobih prehranskih vlaken je bila dolga leta podcenjena in le relativno nedavno so znanstveniki iz vsega sveta prišli do zaključka, da mora hrana vsebovati vlakna, sicer se oseba ne more izogniti resnim boleznim. Poglejmo, katere bolezni so izpostavljene pomanjkanju vlaknin.
- Črevesne bolezni z zaprtjem, črevesno atonijo, spastičnim kolitisom, disbiozo, hemoroidi;
- Ateroskleroza, koronarna bolezen srca, nevarnost srčnega napada in možganske kapi;
- Nastajanje kamnov v žolčniku;
- Diabetes mellitus;
- Debelost;
- Rak danke.
Živila, ki vsebujejo vlakna
Živila bogata z vlakni so otrobi, suho sadje, stročnice, gobe, žitarice, polnozrnati kruh, oreški, zelenjava, jagode, sadje. Z rednim uživanjem vseh teh izdelkov lahko dobite količino vlaknin, ki jih telo potrebuje, ne da bi uporabili posebne dodatke, ki jih vsebujejo. Zdaj so ta zdravila zelo pomembna in se prodajajo v lekarnah, vendar je še bolje dati prednost naravnim proizvodom, koristi od njih pa so veliko bolj za zdravje. Toda otroci zaslužijo pogovor o njih podrobneje.
Odsekaj
Bran je edinstven izdelek, ki preprečuje in zdravi številne bolezni, vendar iz nekega razloga ni priljubljen pri večini nas. Ugodnost otrobov je dokazana, zdaj pa jo lahko kupite v kateri koli lekarni ali na oddelkih zdrave hrane v velikih trgovinah. Bran se lahko pšenica, rž, riž, ovsa, koruza, ječmen. Vsi imajo hranilno vrednost, saj vsebujejo veliko vlaken, ki očistijo naše telo.
Poleg dejstva, da otrobi ima vpojni učinek v črevesju, ki ima samo po sebi neprecenljive koristi, otrobi vsebujejo veliko uporabnih snovi, vključno z vitamini B, vitaminom E, karotenom, nikotinsko kislino. Otroci vsebujejo minerale, kot so kalij, magnezij, cink, krom, selen, baker in drugi.
Bran pred uporabo priporočamo za paro z vročo vodo. Po ohlajanju je treba izsušiti vodo in preostale mehke otrobi jesti pred jedjo z vodo.
Uvajanje otrobov v vašo prehrano je treba postopoma začeti s pol čajne žličke, da ne povzročite napihnjenosti in drugih neprijetnih črevesnih disfunkcij. Postopoma lahko v nekaj tednih količino otrobi, ki se vnese v prehrano, povežemo z žlico trikrat na dan.
Lekarne prodajajo otrobe v obliki hrustljavih kroglic, je pripravljen za uživanje, ne potrebuje pa se jih na pari, ampak preprosto jedo po priloženih navodilih. Takšni otrobi so pogosto obogateni z različnimi zelenjavnimi dodatki, da bi povečali njihovo vrednost, sem se srečal z otroki s korenjem, morsko ohrovt, z ježevino, z borovnicami.
Ker otrobi omogoča, da očisti telo vseh tujcev, drog ne morete jemati hkrati z otrobi. Med jemanjem zdravil in uživanjem otrobov je treba vzeti vsaj 6 ur.
Če želite izvedeti več o prednostih otrobov, lahko preberete moje članke.
Drobljenec
Eden od pomembnih dobaviteljev vlaken so žita, ajda, rjavi riž, proso in ovsena kaša. Pomembno je, da se uporabijo cela zrna, hitre prehrambene izdelke, ki so tako priljubljeni in enostavni za uporabo, obdelujejo tako, da ne vsebujejo grobih prehranskih vlaknin, zato jedi iz njih ne predstavljajo take vrednosti kot celih zrn.
Zelenjava in sadje
Dober dobavitelj grobih rastlinskih vlaken so zelenjava in sadje, ki bi morali biti na naši mizi vsak dan. Zelo pomembno je jesti surovo zelenjavo, s čimer dobimo največ vlaknin od njih. Jasno je, da to ni vedno mogoče, in ni vse zelenjave mogoče jesti surovo, ampak zelje, korenje, sladke paprike, zelena, redkev, repa, repa, daikon, por, vse listnate zelenjave je treba dodati solam v siru obrazec.
Veliko vlaken v lupini sadja. Kar se tiče jabolk, je treba razmisliti, kje rastejo ti sadeži, in v sezoni, ko se na trgu pojavljajo lokalna jabolka, jih je treba jesti, ne da bi lupili lupino, tako da lahko telo dobi čim več pektina. To ne velja za uvožena uvožena jabolka, njihova koža mora biti razrezana, saj so vsa jabolka, ki jih je treba prevažati in skladiščiti dolgo časa, predelana s posebnimi snovmi, ki za nas niso neškodljive.
Če vam je všeč sadni in jagodičji sok, potem jih poskusite stisniti s kašo, v kateri je veliko vlaknin, vendar je še vedno bolj zdravo jesti cele plodove, pridobiti veliko bolj uporabne snovi za vaše telo. Prav je, da jedo sladke sadje pred obrokom ali eno uro po obroku, tako da dajejo svoje dobro.
20+ živil z visoko vsebnostjo vlaknin
O koristih vlaknin - prehranskih vlaknin, ki jih vsebujejo živila rastlinskega izvora, prehranski strokovnjaki in privrženci zdravega življenjskega sloga stalno govorijo.
In to ni presenetljivo - z njegovo pomočjo je mogoče z malo truda ohraniti normalno črevesno mikrofloro.
Sama vlakna se praktično ne prebavljajo v prebavnem traktu in ne vsebujejo vitaminov, kar teoretično onemogoča uporabo.
Hkrati pa so trdna vlakna potrebna za dobro počutje, prebavo in črevesno delo.
Razumemo izdelke, bogate z vlakni, načelo njegovega dela in sestavimo seznam obveznih za vključitev v meni jedi.
Vsebina:
Živila, bogata z vlakni - koristi in kontraindikacije
Zakaj naše telo ne želi / ne more prebaviti vlaknin?
Odgovor je preprost: obdelava grobih delov rastlin bo trajala dlje časa, vendar njihov tranzit skozi telo zagotavlja čiščenje odpadkov hrane, žlindre in toksinov, prisotnost ogljikovih hidratov pa je potrebna za občutek sitosti.
Zaradi tega se lahko prehranska vlakna štejejo za črevesne redarje in tanke najboljše prijatelje.
Za razliko od hrane, ki poteka skozi dolgo pot prebave, se vlakna prikažejo v izvirni obliki, vendar je tudi topna in netopna.
Kaj pomeni: v zdravem črevesju z uravnoteženimi indikatorji mikroflore živijo bakterije, ki lahko uničijo trdna prehranska vlakna.
Z njihovo pomočjo se v debelem črevesu tvorijo topne spojine. Vzamejo zlatenico in se delno absorbirajo.
Vlakno najdemo v sadju in zelenjavi.
Mogoče je določiti stopnjo topnosti na koži zarodka - tanjši in mehkejši je, bolj so vlakna razdeljena.
Topno skupino sestavljajo smole, alginati, pektini. Netopna - celuloza, lignin, hemiceluloza.
7 + koristne lastnosti vlaken:
- Obnovi pravilno delovanje in aktivira črevesno peristaltiko - prehrano, ki je predpisana za hemoroide in zaprtje
- Spodbuja hujšanje - zaradi visoke odpornosti na občutek lakote se zmanjša občutek lakote
- Zmanjšuje krvni sladkor in uravnava raven holesterola - indicirano za sladkorno bolezen vseh vrst, za preprečevanje bolezni srca in ožilja
- Čisti limfni sistem
- Odstranjuje toksine, odpadke, nezaželene maščobe, želodčno in črevesno sluz, je naravni absorbent
- Krepi mišična vlakna
- Gre za preprečevanje raka, vključno z rakom debelega črevesa in danke
- Minimira potresne procese.
Seveda, nekatera živila, bogata z vlakni, imajo številne kontraindikacije, in če se zlorabijo, lahko povzročijo napihnjenost in absorpcijo drugih hranil.
Balastna prehranska vlakna nabreknejo v črevesju in, kot goba, absorbirajo odvečno vlago
Te vključujejo:
Previdno je treba obogatiti svojo prehrano z vnetji sluznice črevesja in želodca, akutnimi nalezljivimi boleznimi, težavami s krvnim obtokom.
Živila, bogata z vlakninami in prehranskimi vlakni - tabela opisov
Veliko trdih vlaken vsebuje žita.
Celuloza je živilo rastlinskega izvora.
Zelenjava, sadje, žita, otrobi, suho sadje, stročnice, polnozrnati kruh - vlakna so koncentrirana v semenih, stebla, lupine.
V plodovih, masa doseže 2%, v jagodah - 3-5%, v gobah - 2%. Veliko število netopnih vlaken vsebuje semena.
Topne - jagode, ovsene otrobe in listnata zelenjava.
Uravnotežena prehrana na tej osnovi popolnoma pokriva dnevno potrebo po prehranskih vlaknih brez dodatnih dodatkov.
Nasvet: 25 gramov - vsak dan potrebujete toliko netopnih vlaken, da lahko oseba ohrani zdravje črevesja.
Spodnji seznam vsebuje izdelke, ki vsebujejo največ prehranskih vlaknin.
Izberite rjavi riž
Pomembno je vedeti, da med toplotno obdelavo zelenjava izgublja vlakna, zato jih je bolje jesti v »živi« obliki.
Sončnična semena - lan, buče, sončnice, sezam
Polnozrnati polnozrnati kruh
Žita iz žit in žit
Zavržejo škodljive sladkarije v prid suhega sadja.
Oreški - mandlji, les, orehi, indijski orehi, pistacije, arašidi
Žita - pšenični ječmen, ajda, oves, pšenica
Riž - olupljen, neolupljen, rjav
Vse instantne žitarice, ki ne potrebujejo kuhanja, ne vsebujejo grobih prehranskih vlaknin. Čeprav so enostavne za pripravo, so neuporabne za zdravje.
Suho sadje - datumi, rozine, suhe marelice
Zelenjava brez toplotne obdelave - šparglji, špinača, brokoli, zelje, korenje, redkev, kumare, krompir, pesa, paradižnik, buče t
Prednost dajte polnomastnemu in kruhu z otrobi
Jagode in sadje - črni ribez, maline, jagode, banane, marelice, breskve, jabolka, hruške, grozdje
Toda mlečni izdelki in vsi njihovi derivati vlaken, žal, ne vsebujejo.
Ni v najvišji kakovosti moke, olj in svežih sokov. Za obogatitev prehranskih vlaknin nazadnje, morate dati prednost smoothies.
Zelenjava in sadje ne smeta biti olupljena - v lupini jabolk in hrušk je največ vlaknin. To ne velja za avokado.
Očistimo in uvažamo jabolka - z dolgotrajnim prevozom sadja se lupina vedno obravnava s kemičnimi spojinami, ki a priori niso uporabne.
Posebno pozornost je treba nameniti otrobi
Nasvet: v zelenjavi je vlakno koncentrirano v različnih delih. V korenje, na primer, v jedru, in v pese - v obročih znotraj.
Ločeno pa je treba povedati o otrobi.
Vsi - riž, koruza, pšenica, ječmen, oves in rž - ne vsebujejo le velike količine prehranskih vlaknin, temveč so tudi naravni absorbent.
Vsebujejo vitamine B, E, nikotinsko kislino, cink, krom, magnezij, selen in številne druge koristne mikroelemente.
Lahko jih kupite v lekarni ali na oddelku zdrave prehrane. Optimalni odmerek za čiščenje črevesja je ena žlica trikrat na dan.
Če hkrati jemljete zdravila, ki jih je predpisal zdravnik, je treba po zaužitju otrobi preteči vsaj šest ur, saj lahko aktivno odstranijo vse tuje elemente.
Vlakna se lahko kupijo tudi v obliki pripravkov, ki vsebujejo obe vrsti vlaken.
Njen redni vnos hitro kompenzira pomanjkanje balastnih snovi, nutricionisti pa priporočajo, da se ta metoda uporabi kot zadnja možnost in jo omeji na pravilno strukturiran meni.
Živila, bogata z vlakni - seznam in smernice za razumno izgubo teže
Navdihnjene navdihujoče informacije o sposobnosti vlaken, da nabreknejo v želodcu in odpravijo škodljivost, mnoga dekleta začnejo brezbrižno zlorabljati prehrano, ki temelji na prehranskih vlaknih.
To, brez dvoma, deluje, vendar s povečanjem norme do in več kot 40 gramov na dan je lahko veliko škodo za dobro počutje.
Skupaj z otrobi, hranilnimi snovmi in vitamini se bodo začeli pojavljati napihnjenost in povečana plinska tvorba.
Da bi to preprečili, je nutricionistka American Dietetic Association Health Julia Upton razvila številna preprosta pravila:
- 16-20 gramov vlaknin na dan zagotavljajo 800 gramov sadja in zelenjave z lupino
- Drugih 5-7 gramov bo prinesel žitarice iz ječmena, rjavega riža, ajde in ovsene kaše
- 5-6 gramov vsebuje 100 g polnozrnatega kruha
- Dvakrat na teden spremenite jedilnik z lečo, grahom in fižolom
- Ne jejte sladkorja iz sladkorja, namesto škodljivih prigrizkov s suhim sadjem
- Majhni prigrizki morajo biti sestavljeni iz oreškov in semen.
- Uporabite parjene otrobe - 6 žlic na dan
Nasvet: za boljšo prebavo hrane pustite sadje v prvi polovici dneva in se odpovedajte slabi navadi pitja hrane z vodo.
Pomembno je vedeti, da mora biti četrtina dnevnega menija za hujšanje sveže solate.
Druga četrtina - sadje, četrtina - zelenjava, kuhana, desetina - stročnice in žita, enako količino mlečnih izdelkov, mleko in oreški, dvajseto - maščobe rastlinskega izvora.
Osnova za izgubo teže v vlaknih - sveže solate
Na ta način izgubite težo, je res mogoče izgubiti od dveh do štirih kilogramov na mesec s pomočjo pravilne prehrane.
Da bi bil postopek gladek in neboleč, pripravite meni, ki temelji na živilih, ki so bogata ne samo v vlaknih, ampak tudi v rastlinskih beljakovinah in maščobah.
Pripravite bolj raznolike jedi na osnovi:
- Fižol, soja, rjavi riž in čičerika
- V sveže solate dodajte bučna semena, mandlje, orehe, indijske oreščke in lešnike
- Vitaminizirajte s špinačo in avokadom
- Ne pozabite na brstični ohrovt, artičoke in brokoli
- Z razumevanjem si privoščite banane, maline, hruške, jabolka
Semena kvinoje so bogata z navedenimi pripomočki in so vir omega-3 maščobnih kislin, beljakovin, kalcija, cinka, magnezija in železa.
Uporabljajo se za pripravo kaše, mletje v moko in peko kruha. Za quinoo praktično ni okusa, zato je brez začimb nemogoče.
Namesto sokov izberite gladilke.
Osnovna pravila in meniji živilskega reaktorja, ki ne vsebuje ogljikovih hidratov, je v tem članku podrobno opisano.
Koristi vlaknin s hemoroidi
Uporaba živil, bogatih z vlakninami (popoln seznam je predstavljen v zgornjem poglavju), je še posebej pomembna za hemoroide.
Trdna prehranska vlakna, kot goba, absorbirajo veliko količino vlage in mehčajo fekalne mase, kar olajša njihov prehod skozi danko brez draženja sluznice.
Osnova prehrane morajo biti sveža zelenjava, sadje, žita, banane, suhe marelice, suhe slive in 60 gramov otrobov na dan.
Avokado je še vedno čist
Treba je upoštevati naslednja pravila prehrane:
- Jejte 5-6 krat na dan v majhnih porcijah
- Prednost dajte ajdi, ječmu, ječmenu in ovseni kaši
- Izberite kruh iz grobe moke, otrobi in črno
- Zavrnite peko in testenine
- Izberite pravo zelenjavo: pesa, cvetača, brokoli, kumare, bučke, korenje surovo, dušeno in kuhano na pari
- Pijte 1,5-2 litra vode na dan
- Omejite čaj, kavo, alkohol
Živila, bogata z vlakninami - seznam odobrenih med nosečnostjo
Toga prehranska vlakna v prehrani prihodnjih in mladih mater - učinkovito preprečevanje zaprtja in debelosti.
Dnevna poraba - 28-30 gramov. To je dovolj, da redno izpraznite črevo in ohranite stabilno raven sladkorja.
Med nosečnostjo in dojenjem so izdelki iz vlaknin bistveni za vaše telo.
- Osredotočite se na svežo zelenjavo in sadje; ne lupite jabolk, hrušk, breskev
- Izberite polnozrnati kruh
- Jejte pšenične, ržene in riževe otroke
- Kuhajte lečo in grah
Toda med hranjenjem je bolje opustiti preveč groba vlakna in izdelke, ki jih vsebujejo:
- Fižol
- Koper
- Sladka paprika
- Brokoli
- Rjavi riž
- Corn
- Soja
- Fižol
- Polnozrnata moka
Kuhaj kašo na vodi
Namesto tega jejte:
- Porre na vodi
- Rdeča pesa
- Suhe slive
- Hruške
- Slive
- Rafiniran riž
- Krompir
In se prepričajte, da sledite reakciji otroka na vašo prehrano - kakovost mleka je neposredno odvisna od tega.
Več informacij o pomembnosti vlaknin za hujšanje lahko najdete v spodnjem videoposnetku:
Katera živila so bogata z vlakni in zakaj je potrebna?
Zdaj se vsi zavedajo, da je polnozrnati kruh bolj zdrav, kot bel, kaša je boljša kot dolgotrajno kuhanje, ne pa predelana, in zelje ne poveča sladkorja in je izjemno koristno pri sladkorni bolezni. Vsi ti izdelki vsebujejo visoke ravni vlaken.
Pomembno vedeti! Novost, ki jo priporočajo endokrinologi za stalno spremljanje sladkorne bolezni! Potrebujete le vsak dan. Preberite več >>
Ne more prebaviti v želodcu, nima hranilne vrednosti, telesu ne daje nobene energije. Kljub vsem tem “ne” in v mnogih pogledih zahvaljujoč jim vlakna preprečujejo nekatere bolezni prebavnega sistema, pomagajo pri boju proti debelosti in obvladujejo sladkorno bolezen. Spregovorimo o koristnih lastnostih vlaken, o tem, kakšna živila so bogata, koliko jih potrebujemo in jih lahko zaužijemo na dan.
Kaj je vlakno
Vlakno ali celuloza spada v skupino prehranskih vlaken. Je polisaharid, ki prepleta stene rastlinskih celic. Njegove glavne funkcije - podpora in zaščita, je neke vrste rastlinski skelet. Večina vlaknin v deblih dreves in vlaknenih trav, na primer v lanu. V hrani je celuloza neenakomerno porazdeljena, glavni del je v steblih, lupini, semenskem plašču.
Oseba je vedno uživala veliko vlaknin, saj so rastlinska živila vedno osnova za prehrano. Poleti je bila to sveža zelenjava, pozimi je bila kisla ali tista, ki bi se lahko dolgo zadrževala v kleti. Prebavni trakt se uporablja za obvladovanje velikih količin grobe hrane, prilagodi njeno delo prehrani bogati z vlakninami.
Zdaj imamo na mizi prevladujoča živila, ki so slaba vlakna, a velik delež rafiniranih sladkorjev. Posledično porabimo več kalorij, kot jih potrebujemo, hrana se predolgo prebavi, zastrupljanje telesa s toksini, zaprtje je pogosto in redno se pojavlja kratkoročno zvišanje glukoze v krvi. Takšna prehrana je vzrok za motnje običajne presnove in povečanje pogostnosti sladkorne bolezni.
Kako deluje
Vloga vlaken pri ljudeh:
- Izdelki, ki so bogati z vlakninami, morajo dlje časa žvečiti, s slino, prebavnimi sokovi, žolčem. Telo se pripravlja na normalno prebavo.
- Dolgo žvečenje očisti zobe, masira dlesni. Torej, korist vlaken začne bolj v ustni votlini.
- Izboljša se gibljivost črevesja. Prehranska vlakna pospešujejo promocijo izdelkov skozi prebavni trakt in skupaj z drugo hrano tvorijo grudico, ki jo je lažje premakniti naprej do pogodbenih črevesnih sten.
- Fiber ustvarja volumen brez povečanja kalorij. Zato se občutek sitosti pojavi hitreje, oseba se ne prenaša. Živila, bogata z vlakninami, pomagajo izgubiti težo.
- Zaradi istega volumna se črevo pogosto izprazni, ni zaprtja in zastrupitve, kar zmanjša verjetnost vnetnih bolezni prebavnega trakta, hemoroidov in raka debelega črevesa in danke, zmanjša nastanek plinov.
- Vlakno veže in odstrani iz telesa holesterol iz živil in žolčnih kislin. To zmanjšuje tveganje za najpogostejše zaplete sladkorne bolezni - žilne bolezni.
- Celuloza se hrani z bakterijami, ki tvorijo črevesno mikrofloro. Borijo se proti gnusnim mikroorganizmom, proizvajajo aminokisline in nekatere vitamine.
- In končno, vlakna upočasnijo absorpcijo sladkorjev iz črevesja. Glukoza v krvi postopoma narašča, trebušna slinavka ne deluje v nujnem načinu. Zaradi tega se obstoječa insulinska rezistenca ne pojavi ali zmanjša, nadomestilo za sladkorno bolezen pa se lažje doseže.
Vrhunski viri vlaken
Hrana je običajno razvrščena glede na izvor in hranilno vrednost. Sorodni izdelki vsebujejo približno enako količino vlaken. Lahko se reče, da bo v sadni skodelici približno 2 grama vlaken, 3 g zelenjave, 4 g stročnic in v mesnem krožniku ne bo. Toda v vsaki skupini so prvaki v prisotnosti prehranskih vlaknin. Na njih, in bi morali zgraditi svojo prehrano, da bi dobili manjkajoče količine vlaken.
Zelenjava in zelenjava
Pri sladkorni bolezni morajo biti zelenjava in zelišča glavni vir vlaknin v prehrani. Prednost je treba dati surovi zelenjavi, saj se med toplotno obdelavo prehranskih vlaken izgubi.
Rekordna zelenjava z vsebnostjo vlaken:
- avokado;
- grah;
- Brstični ohrovt;
- zeleni fižol;
- peteršilj;
- jajčevci;
- brokoli;
- sladkorna pesa in njeni vrhovi;
- korenček.
Žita in testenine
Uporaba žit pri sladkorni bolezni je omejena, zato morate izbrati najbolj uporabne, kjer je manj ogljikovih hidratov in več vlaknin:
- ječmen
- cela ovsena kaša (ne kosmiči);
- ajda;
- ječmen.
Pri kuhanju kaše poskusite ne prebaviti, da bi ohranili največ prehranskih vlaknin. Najboljše se šteje za kuhanje v termosu: zvečer prelijemo z vrelo vodo na oprane žitarice in pustimo do jutra.
Testenine so boljše od celih zrn, v njih je veliko več vlaknin - 8% v primerjavi s 3,5% pri testeninah iz visoko kakovostne moke.
Stročnice
V vlakninah iz stročnic je veliko: 11–13% v soji, fižolu, leči, grahu; približno 9% v arašidih in čičeriki. Kljub veliki količini ogljikovih hidratov so lahko stročnice odlična priloga ali juha za diabetike.
Sadje in sokovi
Plodovi jedo brez lupljenja, kot je v lupini večine vlaken. Na primer, v povprečju je jabolko 4 g vlaken, in v istem, vendar prečiščeno, samo 2.
Najboljši plodovi za diabetike, bogate z vlakni:
Zaradi posebnosti proizvodne tehnologije je vsebnost vlaken v soku izražena v odstotkih odstotka (približno 0,2), največ v paradižnikovem soku pa je 0,8%. S sokovi z dodatkom kaše so stvari boljše - prehranska vlakna v njih so do 1,2%. Vendar v vsakem primeru sokovi ne morejo biti vir vlaken.
Oreški, semena in olja iz njih
Ne toliko v orehovih vlaken, kot je običajno misliti - od 2 (indijski oreščki) do 12% (mandlji). Glede na visoko vsebnost kalorij (približno 600 kcal), ne bo mogoče dobiti dovolj prehranskih vlaknin.
Semena sončničnih vlaken 5%, vendar v katerem koli rastlinskem olju ni celuloze, vse to ostane v odpadkih - torta.
Živalski proizvodi
Mleko in izdelki iz njega, jajca, meso, drobovina in ribe ne vsebujejo vlaknin, zato je zaželeno spremljati njihovo porabo v hrani z delom zelenjave.
Tabela z visokimi vlakni
Seznam izdelkov s podatki o vsebnosti kalorij, vlaknin in ogljikovih hidratov:
20 živil, bogatih z vlakninami
O koristih vlaknin - prehranskih vlaknin, ki jih vsebujejo živila rastlinskega izvora, prehranski strokovnjaki in privrženci zdravega življenjskega sloga stalno govorijo.
In to ni presenetljivo - z njegovo pomočjo je mogoče z malo truda ohraniti normalno črevesno mikrofloro.
Sama vlakna se praktično ne prebavljajo v prebavnem traktu in ne vsebujejo vitaminov, kar teoretično onemogoča uporabo.
Hkrati pa so trdna vlakna potrebna za dobro počutje, prebavo in črevesno delo.
Razumemo izdelke, bogate z vlakni, načelo njegovega dela in sestavimo seznam obveznih za vključitev v meni jedi.
Živila, bogata z vlakni - koristi in kontraindikacije
Zakaj naše telo ne želi / ne more prebaviti vlaknin?
Odgovor je preprost: obdelava grobih delov rastlin bo trajala dlje časa, vendar njihov tranzit skozi telo zagotavlja čiščenje odpadkov hrane, žlindre in toksinov, prisotnost ogljikovih hidratov pa je potrebna za občutek sitosti.
Zaradi tega se lahko prehranska vlakna štejejo za črevesne redarje in tanke najboljše prijatelje.
Za razliko od hrane, ki poteka skozi dolgo pot prebave, se vlakna prikažejo v izvirni obliki, vendar je tudi topna in netopna.
Kaj pomeni: v zdravem črevesju z uravnoteženimi indikatorji mikroflore živijo bakterije, ki lahko uničijo trdna prehranska vlakna.
Z njihovo pomočjo se v debelem črevesu tvorijo topne spojine. Vzamejo zlatenico in se delno absorbirajo.
Vlakno najdemo v sadju in zelenjavi.
Mogoče je določiti stopnjo topnosti na koži zarodka - tanjši in mehkejši je, bolj so vlakna razdeljena.
Topno skupino sestavljajo smole, alginati, pektini. Netopna - celuloza, lignin, hemiceluloza.
8 koristnih lastnosti vlaken:
- Obnovi pravilno delovanje in aktivira črevesno peristaltiko - prehrano, ki je predpisana za hemoroide in zaprtje
- Spodbuja hujšanje - zaradi visoke odpornosti na občutek lakote se zmanjša občutek lakote
- Zmanjšuje krvni sladkor in uravnava raven holesterola - indicirano za sladkorno bolezen vseh vrst, za preprečevanje bolezni srca in ožilja
- Čisti limfni sistem
- Odstranjuje toksine, odpadke, nezaželene maščobe, želodčno in črevesno sluz, je naravni absorbent
- Krepi mišična vlakna
- Gre za preprečevanje raka, vključno z rakom debelega črevesa in danke
- Minimira potresne procese.
Seveda, nekatera živila, bogata z vlakni, imajo številne kontraindikacije, in če se zlorabijo, lahko povzročijo napihnjenost in absorpcijo drugih hranil.
Balastna prehranska vlakna nabreknejo v črevesju in, kot goba, absorbirajo odvečno vlago
Te vključujejo:
- Jabolka
- Grenivke
- Paradižnik
- Jagode
- Zelje
- Drobljenec
- Odsekaj
Previdno je treba obogatiti svojo prehrano z vnetji sluznice črevesja in želodca, akutnimi nalezljivimi boleznimi, težavami s krvnim obtokom.
Živila, bogata z vlakninami in prehranskimi vlakni - tabela opisov
Celuloza je živilo rastlinskega izvora.
Zelenjava, sadje, žita, otrobi, suho sadje, stročnice, polnozrnati kruh - vlakna so koncentrirana v semenih, stebla, lupine.
V plodovih, masa doseže 2%, v jagodah - 3-5%, v gobah - 2%. Veliko število netopnih vlaken vsebuje semena.
Topne - jagode, ovsene otrobe in listnata zelenjava.
Uravnotežena prehrana na tej osnovi popolnoma pokriva dnevno potrebo po prehranskih vlaknih brez dodatnih dodatkov.
Nasvet: 25 gramov - vsak dan potrebujete toliko netopnih vlaken, da lahko oseba ohrani zdravje črevesja.
Spodnji seznam vsebuje izdelke, ki vsebujejo največ prehranskih vlaknin.
Pomembno je vedeti, da med toplotno obdelavo zelenjava izgublja vlakna, zato jih je bolje jesti v »živi« obliki.
Izberite rjavi riž
Sončnična semena - lan, buče, sončnice, sezam
Polnozrnati polnozrnati kruh
Žita iz žit in žit
Zavržejo škodljive sladkarije v prid suhega sadja.
Oreški - mandlji, les, orehi, indijski orehi, pistacije, arašidi
Žita - pšenični ječmen, ajda, oves, pšenica
Riž - olupljen, neolupljen, rjav
Vse instantne žitarice, ki ne potrebujejo kuhanja, ne vsebujejo grobih prehranskih vlaknin. Čeprav so enostavne za pripravo, so neuporabne za zdravje.
Suho sadje - datumi, rozine, suhe marelice
Zelenjava brez toplotne obdelave - šparglji, špinača, brokoli, zelje, korenje, redkev, kumare, krompir, pesa, paradižnik, buče t
Prednost dajte polnomastnemu in kruhu z otrobi
Jagode in sadje - črni ribez, maline, jagode, banane, marelice, breskve, jabolka, hruške, grozdje
Toda mlečni izdelki in vsi njihovi derivati vlaken, žal, ne vsebujejo.
Ni v najvišji kakovosti moke, olj in svežih sokov. Za obogatitev prehranskih vlaknin nazadnje, morate dati prednost smoothies.
Zelenjava in sadje ne smeta biti olupljena - v lupini jabolk in hrušk je največ vlaknin. To ne velja za avokado.
Očistimo in uvažamo jabolka - z dolgotrajnim prevozom sadja se lupina vedno obravnava s kemičnimi spojinami, ki a priori niso uporabne.
Posebno pozornost je treba nameniti otrobi
Nasvet: v zelenjavi je vlakno koncentrirano v različnih delih. V korenje, na primer, v jedru, in v pese - v obročih znotraj.
Ločeno pa je treba povedati o otrobi.
Vsi - riž, koruza, pšenica, ječmen, oves in rž - ne vsebujejo le velike količine prehranskih vlaknin, temveč so tudi naravni absorbent.
Vsebujejo vitamine B, E, nikotinsko kislino, cink, krom, magnezij, selen in številne druge koristne mikroelemente.
Lahko jih kupite v lekarni ali na oddelku zdrave prehrane. Optimalni odmerek za čiščenje črevesja je ena žlica trikrat na dan.
Če hkrati jemljete zdravila, ki jih je predpisal zdravnik, je treba po zaužitju otrobi preteči vsaj šest ur, saj lahko aktivno odstranijo vse tuje elemente.
Vlakna se lahko kupijo tudi v obliki pripravkov, ki vsebujejo obe vrsti vlaken.
Njen redni vnos hitro kompenzira pomanjkanje balastnih snovi, nutricionisti pa priporočajo, da se ta metoda uporabi kot zadnja možnost in jo omeji na pravilno strukturiran meni.
Živila, bogata z vlakni - seznam in smernice za razumno izgubo teže
Navdihnjene navdihujoče informacije o sposobnosti vlaken, da nabreknejo v želodcu in odpravijo škodljivost, mnoga dekleta začnejo brezbrižno zlorabljati prehrano, ki temelji na prehranskih vlaknih.
To, brez dvoma, deluje, vendar s povečanjem norme do in več kot 40 gramov na dan je lahko veliko škodo za dobro počutje.
Skupaj z otrobi, hranilnimi snovmi in vitamini se bodo začeli pojavljati napihnjenost in povečana plinska tvorba.
Dodajte semena v solate
Da bi to preprečili, je nutricionistka American Dietetic Association Health Julia Upton razvila številna preprosta pravila:
- 16-20 gramov vlaknin na dan zagotavljajo 800 gramov sadja in zelenjave z lupino
- Drugih 5-7 gramov bo prinesel žitarice iz ječmena, rjavega riža, ajde in ovsene kaše
- 5-6 gramov vsebuje 100 g polnozrnatega kruha
- Dvakrat na teden spremenite jedilnik z lečo, grahom in fižolom
- Ne jejte sladkorja iz sladkorja, namesto škodljivih prigrizkov s suhim sadjem
- Majhni prigrizki morajo biti sestavljeni iz oreškov in semen.
- Uporabite parjene otrobe - 6 žlic na dan
Nasvet: za boljšo prebavo hrane pustite sadje v prvi polovici dneva in se odpovedajte slabi navadi pitja hrane z vodo.
Pomembno je vedeti, da mora biti četrtina dnevnega menija za hujšanje sveže solate.
Druga četrtina - sadje, četrtina - zelenjava, kuhana, desetina - stročnice in žita, enako količino mlečnih izdelkov, mleko in oreški, dvajseto - maščobe rastlinskega izvora.
Osnova za izgubo teže v vlaknih - sveže solate
Na ta način izgubite težo, je res mogoče izgubiti od dveh do štirih kilogramov na mesec s pomočjo pravilne prehrane.
Da bi bil postopek gladek in neboleč, pripravite meni, ki temelji na živilih, ki so bogata ne samo v vlaknih, ampak tudi v rastlinskih beljakovinah in maščobah.
Pripravite bolj raznolike jedi na osnovi:
- Fižol, soja, rjavi riž in čičerika
- V sveže solate dodajte bučna semena, mandlje, orehe, indijske oreščke in lešnike
- Vitaminizirajte s špinačo in avokadom
- Ne pozabite na brstični ohrovt, artičoke in brokoli
- Z razumevanjem si privoščite banane, maline, hruške, jabolka
Semena kvinoje so bogata z navedenimi pripomočki in so vir omega-3 maščobnih kislin, beljakovin, kalcija, cinka, magnezija in železa.
Uporabljajo se za pripravo kaše, mletje v moko in peko kruha. Za quinoo praktično ni okusa, zato je brez začimb nemogoče.
Namesto sokov izberite gladilke.
Koristi vlaknin s hemoroidi
Uporaba živil, bogatih z vlakninami (popoln seznam je predstavljen v zgornjem poglavju), je še posebej pomembna za hemoroide.
Trdna prehranska vlakna, kot goba, absorbirajo veliko količino vlage in mehčajo fekalne mase, kar olajša njihov prehod skozi danko brez draženja sluznice.
Osnova prehrane morajo biti sveža zelenjava, sadje, žita, banane, suhe marelice, suhe slive in 60 gramov otrobov na dan.
Avokado je še vedno čist
Treba je upoštevati naslednja pravila prehrane:
- Jejte 5-6 krat na dan v majhnih porcijah
- Prednost dajte ajdi, ječmu, ječmenu in ovseni kaši
- Izberite kruh iz grobe moke, otrobi in črno
- Zavrnite peko in testenine
- Izberite pravo zelenjavo: pesa, cvetača, brokoli, kumare, bučke, korenje surovo, dušeno in kuhano na pari
- Pijte 1,5-2 litra vode na dan
- Omejite čaj, kavo, alkohol
Živila, bogata z vlakninami - seznam odobrenih med nosečnostjo
Toga prehranska vlakna v prehrani prihodnjih in mladih mater - učinkovito preprečevanje zaprtja in debelosti.
Dnevna poraba - 28-30 gramov. To je dovolj, da redno izpraznite črevo in ohranite stabilno raven sladkorja.
Med nosečnostjo in dojenjem so izdelki iz vlaknin bistveni za vaše telo.
- Osredotočite se na svežo zelenjavo in sadje; ne lupite jabolk, hrušk, breskev
- Izberite polnozrnati kruh
- Jejte pšenične, ržene in riževe otroke
- Kuhajte lečo in grah
Toda med hranjenjem je bolje opustiti preveč groba vlakna in izdelke, ki jih vsebujejo:
- Fižol
- Koper
- Sladka paprika
- Brokoli
- Rjavi riž
- Corn
- Soja
- Fižol
- Polnozrnata moka
Namesto tega jejte:
- Porre na vodi
- Rdeča pesa
- Suhe slive
- Hruške
- Slive
- Rafiniran riž
- Krompir
In se prepričajte, da sledite reakciji otroka na vašo prehrano - kakovost mleka je neposredno odvisna od tega.
Več informacij o pomembnosti vlaknin za hujšanje lahko najdete v spodnjem videoposnetku:
Živila, bogata z vlakni, za hujšanje - seznam
Znebite se dodatnih kilogramov, lahko dobite telo svojih sanj brez napornih vadb in strogih diet. Preprost, a učinkovit način za izgubo telesne teže je, da v prehrano dodate živila, bogata z vlakni. Ta naravna vlakna pomagajo očistiti telo pred škodljivimi snovmi, tako da bodo na pasu in drugih problematičnih področjih izginili dodatni centimetri, vaše dobro počutje, razpoloženje in posledično se bo izboljšala kakovost življenja.
Kaj je vlakno
Naravna vlakna - groba vlakna rastlinskega izvora. Najdemo ga v številnih izdelkih. Torta, ki ostane po izdelavi sokov, in tam so vlakna. Obstajata dve vrsti vlaken: topni in netopni. Vsako živilo ima individualno razmerje med navedenimi vrstami vlaken. Nekatere vsebujejo bolj netopna vlakna, druga pa topna.
Vloga netopne celuloze je sistematično čiščenje črevesja. Topna vlakna absorbirajo rakotvorne snovi, holesterol, težke kovine in druge škodljive snovi, ki spodbujajo razvoj rakavih celic v človeškem telesu. Hrana, ki ne vsebuje grobih vlaken, traja dlje v telesu, kar lahko povzroči fermentacijo v želodcu, kar ustvarja ugodno okolje za razmnoževanje patogenih bakterij.
Živila, bogata s topnimi vlakni za hujšanje: t
- jabolka;
- zelje;
- agrumi;
- polnozrnata moka;
- jagode;
- sončnična semena.
Živila, bogata z netopnimi prehranskimi vlakni: t
- stročnice;
- žita;
- olupite zelenjavo in sadje.
Koristi za hujšanje
Da bi izgubili težo, veliko ljudi raje uživa diete, ki temeljijo na hrani z visoko vsebnostjo vlaknin. Pozitivno vplivajo na celotno telo. Kaj je koristno vlakno za hujšanje:
- Pospeševanje presnovnih procesov, prebava.
- Obnova črevesne mikroflore.
- Zmanjšanje ravni sladkorja v krvi, ki preprečuje odlaganje maščobe.
- Čiščenje toksinov, toksinov, želodčne in črevesne sluzi (celuloza je naravni absorbent).
- Zmanjšanje tveganja za raka debelega črevesa.
- Obnova pravilnega delovanja in aktiviranje črevesne gibljivosti.
- Zagotavljanje dolgotrajnega občutka sitosti (ko ga zaužijemo, vlakna nabreknejo, kar ustvarja učinek polnosti, hrana bogata z vlakninami je odličen način za zadovoljitev lakote).
Živila, bogata z vlakni
Spodaj je tabela s seznamom izdelkov z vlakni. Pomagala vam bo pri pripravi prehrane za spuščanje ali ohranjanje teže. Za udobje so živila, bogata z vlakni, za hujšanje razdeljena v kategorije, v tabeli pa je navedena tudi količina celuloze v gramih v določeni količini blaga:
Količina vlaken, gramov
Jabolko z lupino
Pečen krompir
Žita, testenine
Kruh Bran
Fižol, oreški, sončnična semena
Glede na raznolikost hrane je povsem razumno zastaviti vprašanje, kje je celuloza najbolj? Spodaj so živila z visoko vsebnostjo vlaknin:
- Cela zrna (ovsena kaša, ajda).
- Jagode in sadje (jabolka, robide, grozdje, maline, breskve, hruške, lubenice).
- Zelenjava, bogata z vlakni (zeleni grah, brokoli, korenje).
- Oreški in suho sadje (mandlji, datumi).
Seznam dovoljenih proizvodov med nosečnostjo
Groba prehranska vlakna v prehrani mladih mater - je preprečevanje zaprtja in debelosti. Dnevna količina vnosa vlaken za nosečnice ne sme presegati 30 gramov. Ta količina je dovolj za stabilno raven sladkorja v krvi, redno praznjenje črevesja. Med nosečnostjo se držite naslednjih celuloznih konic:
- Osredotočite svojo pozornost na svežo zelenjavo in sadje, ne da bi se jih znebili kože.
- Prednost dajejo polnozrnati kruh.
- Kuhajte jedi iz graha in leče.
- Redno jejte riž, rž ali pšenične otrobe.
Med dojenjem skrbno spremljajte odziv otroka na vsak izdelek vaše prehrane, saj je lahko otrok idiosinkrazija. V tem obdobju bi morali zapustiti živila z visoko vsebnostjo vlaknin - to je:
- fižol;
- koper;
- sladka paprika;
- brokoli;
- rjavi riž;
- koruza;
- soja;
- polnozrnata moka.
Namesto tega jejte hrano iz naslednjega seznama:
- kaše na vodi;
- slive;
- krompir;
- pesa;
- suhe slive;
- hruške;
- olupljeni riž
Seznam živil brez hrane
Mnogi ljudje uporabljajo hrano za hujšanje, napačno menijo, da je bogata z vlakninami. Seznam proizvodov, ki ne vsebujejo grobih prehranskih vlaken:
- mleko;
- siri;
- meso;
- ribe;
- olupljeno sadje in zelenjavo (to ne velja za avokado).
Kako uporabljati za hujšanje
Kljub vsem prednostim prehrane z visoko vsebnostjo vlaknin lahko zloraba prehrane, ki temelji na prehranskih vlaknih, negativno vpliva na zdravje ljudi. Dnevna količina celuloze je 30-40 gramov. To je lahko vlakno v hrani ali suho, ki se prodaja v lekarni. Če presežete stopnjo prehranskih vlaknin, skupaj s škodljivimi snovmi iz telesa se bodo začele odstranjevati in uporabne. Do te točke se bo povečala napenjanje in napihnjenost.
Ameriška nutricionistka Julia Upton iz združenja za zdravje je razvila številna enostavna pravila, ki bodo pomagala krmariti dnevno porabo vlaknin za hujšanje in vzdrževanje teže:
- Vsak dan do 20 g prehranskih vlaknin zagotavlja 800 g sveže zelenjave in sadja s kožo.
- Dodatnih 5-7 g prinaša žitarice iz ječmen biser, ajde, ovsene kaše, rjavega riža.
- Drugih 5-6 gramov vsebuje 100 gramov polnozrnatega kruha.
- Dvakrat na teden dodajte v vašo prehrano lečo, grah ali fižol.
- Ne jejte sladkorja iz peciva, zamenjajte sladkarije s suhim sadjem.
- Za majhne prigrizke jedite orehe in semena (do 40 g na dan).
- Uporabite parjene otrobi (do 6 žlic na dan).
Za dobro prebavo in izgubo teže je treba zjutraj jesti sadje. Nutricionisti priporočajo opustitev navade pitja hrane z vodo. Pomembno je vedeti, da bi morale solate sestavljati dnevni meni, drugo četrtino - sadje, enako količino - zelenjavo, sveže ali kuhano, desetino - žitarice in stročnice, enako količino - mleko, mlečne izdelke, oreški, dvajseto - maščobe rastlinskega izvora.
Kontraindikacije
Izdelki, bogati z vlakninami, za hujšanje je prepovedano uporabljati za ljudi s prebavnimi težavami. Poleg tega je hrana z visoko vsebnostjo celuloze kontraindicirana pri naslednjih diagnozah:
- bolezni prebavil;
- duodenalni ulkus in želodec;
- gastritis;
- driska;
- težave s cirkulacijo.
Celuloza
No, kdo med nami ni slišal za vlakna? O njegovi koristnosti za telo, o pomenu za prehrano. Danes obstaja veliko različnih zdravil in prehranskih dopolnil, ki temeljijo na vlaknih ali prehranskih vlaknih, kar je načeloma ista stvar. Poglejmo, kako koristna so vlakna za telo, kje ga vsebujejo in ali je ta rastlinski proizvod primeren za vsakogar, kot ga oglašujejo nekatera omrežna podjetja.
Splošne značilnosti vlaken
Vlakna ali rastlinska vlakna so kompleksna oblika ogljikovih hidratov, ki jih vsebujejo lupine višjih rastlin. Prav tako se pogosto imenuje celuloza. Ljudje jo uporabljajo za hrano, kot tudi za proizvodnjo različnih industrijskih izdelkov. S kemičnega vidika so vlakna kompleksen polisaharid, ki je odgovoren za nastanek celičnih sten višjih rastlin.
Živila, bogata z vlakni
Navedena je predvidena količina na 100 g proizvoda.
Dnevna potreba po vlaknih
Dnevna človeška potreba po vlaknih se v povprečju giblje od 25 do 35 gramov na dan. Nekateri strokovnjaki za prehrano svetujejo, ko podhranjenost, osiromašena vlakna, porabi približno 1 žlica. pšenični ali rženi otrobi - vodilna v vsebini takšnih zdravih prehranskih vlaknin. Tudi vlakna se prodajajo v lekarni, vendar je to ekstremen primer, bolje je normalizirati prehrano. Pravijo, da so starodavni uživalci prehranskih vlaknin porabili do 60 gramov na dan!
Potreba po vlaknih se poveča:
- S starostjo. Največja potreba po telesu v vlaknih je 14 let in traja do 50 let. Potem se potreba po rastlinskih vlaknih zmanjša za 5 do 10 enot.
- Med nosečnostjo, v sorazmerju s povečanjem količine zaužite hrane.
- Ko počasno delo prebavil. V tem primeru vlakna normalizirajo delovanje črevesja.
- Z žlindro telesa. Rastlinska vlakna imajo vlogo metle, čiščenje črevesne stene.
- Z beriberijem in anemijo. Telo očisti, izboljša absorpcijo vitaminov.
- Z prekomerno telesno težo. Zaradi normalizacije prebavnega sistema se zmanjša telesna masa.
Potreba po vlaknih se zmanjša:
- S preveliko tvorbo plina (napenjanje).
- Med poslabšanjem gastritisa, pankreatitisa in drugih vnetnih bolezni prebavil.
- disbakterioza.
Absorpcija rastlinskih vlaken
Kljub dejstvu, da vlakna (prehranska vlakna) v človeškem telesu niso prebavljiva, je zelo koristno za naše zdravje. Celuloza je pomembna za želodec (ustvarja količino hrane, ki je potrebna za popolno delo) in ima pomembno vlogo pri njeni kasnejši evakuaciji.
Koristne lastnosti vlaken in njihov vpliv na telo
Poleg ugodnih učinkov na prebavni trakt (čiščenje, stimulacija motilitete prebavil) vlakna aktivirajo prebavne encime v črevesju. Treba je ohraniti normalno mikrofloro v črevesju, odpravlja dysbiosis.
Po nekaterih raziskavah vlakna pomagajo pri razmnoževanju koristne mikroflore in preprečujejo razvoj škodljivih mikroorganizmov.
Medicinski viri kažejo, da so prehranska vlakna zelo koristna za bolnike s sladkorno boleznijo, saj zmanjšujejo stopnjo absorpcije ogljikovih hidratov, kar ščiti telo pred močnim zvišanjem ravni sladkorja v krvi.
Vlakno iz telesa odstrani toksine in žlindre, zmanjša koncentracijo škodljivih maščob. Zaradi tega zdravi jetra. Presnovni procesi v telesu se začnejo pojavljati hitreje, kar prispeva k izgubi teže, na veliko veselje tistih, ki želijo izgubiti težo.
Interakcija vlaken z bistvenimi elementi
V medicini so bistveni elementi imenovani snovi, ki so nepogrešljive za delovanje telesa. Celuloza sodeluje z žolčnimi kislinami in vodo, vpliva na presnovo maščob in glukoze v telesu. Presežek vlaken ovira absorpcijo železa, kot tudi nekatere vitamine in minerale. Prehranska vlakna nevtralizirajo učinek posameznih zdravil. Zlasti psihotropne snovi, antidepresivi.
Znaki pomanjkljivosti in presežka vlaken:
Znaki pomanjkanja vlaknin v telesu:
- prelivanje telesa s toksini in toksini (neprijeten telesni vonj);
- težave s plovili;
- počasnost prebavnega trakta;
- poslabšanje sladkorne bolezni;
- prekomerno telesno težo.
Znaki presežnega vlakna v telesu:
- napenjanje, napenjanje in druge težave s črevesjem (driska, zaprtje);
- slabost, bruhanje;
- kršitev črevesne mikroflore in motilitete prebavil.
Fiber za lepoto in zdravje
Optimalna količina vlaken v telesu odpravlja občutek lakote in spodbuja presnovo. Zato je vlakno eno od orodij v boju proti prekomerni teži.
Prehranske beljakovine z nizko stopnjo ogljikovih hidratov povzročajo nekaj neugodja na prebavnem traktu, vendar so kljub temu priljubljene zaradi svoje učinkovitosti pri hujšanju. Nekoliko posodobite tako prehrano, jo dopolnite z živili, bogatimi z vlakni, lahko izboljšate zdravje vašega telesa in celo pospešite izgubo teže.
Čisto kožo, rumenilo na licih, povezano s pravilnim delovanjem prebavil. In vlakna in izdelki, ki jih vsebujejo, so samo to, kar potrebujete! Uporablja se kot eno od osnovnih sredstev, katerih uporaba vodi k izboljšanju celotnega organizma.
Zato se vlakna lahko štejejo kot sestavni del prehrane, ki je potrebna ne le za ohranjanje zdravja, temveč tudi za njegovo vizualno privlačnost.
Na tej sliki smo zbrali najpomembnejše točke o optičnih vlaknih in hvaležni vam bomo, če boste delili sliko v družabnem omrežju ali blogu s povezavo na to stran: