Prehranski dodatek E 950: kalijev acesulfam proti ekstra funtom

• Preprečevanje

Kot del številnih prehranskih izdelkov lahko najdete ime Sunett. Za prikrito besedo skriva sintetični dodatek, ki ga najprej pridobimo v laboratoriju podjetja "Hoechst A.G" (Nemčija). To se je zgodilo leta 1967.

Kemikalija je skoraj 4-krat cenejša od sladkorja in 200-krat slajša. Leta 1994 je uradno dobil status aditiva za živila in danes velja za najbolj priljubljenega nadomestka za sladkor.

Ime izdelka

Acesulfam kalij - ime aditiva za živila po GOST R 53904-2010.

Mednarodna sinonim - kalcijev acesulfam.

Druga imena izdelkov:

• Е 950 (Е - 950), Evropska koda;
• kalijeva sol 3,4-dihidro-6-metil-1,2,3-oksathiazin-4-on-2,2-dioksida;
• Acesulfam K;
• Ozizon, Sunett, trgovska imena;
• acesulfam de potassium, francoščina;
• Kalium Acesulfam, nemški.

Vrsta snovi

Aditiv E 950 je predstavnik skupine sladil za prehrano.

To je umetni produkt serije sulfamidov. Ni naravnih analogov. Kalcijev acesulfam se sintetizira iz acetoocetne kisline kot posledica njegove interakcije s klorosulfonil izocianatom. Kemična reakcija poteka v kemično inertnem topilu (običajno etil acetatu).

Lastnosti

Pakiranje

Dodatek E 950, pakiran v kartonske in papirne posode:

• bobni za navijanje;
• večplastne plovne torbe;
• škatle.

Vsa embalaža mora imeti notranjo polietilensko oblogo za zaščito izdelka pred prahom in vlago.

Acesulfam K se običajno prodaja v plastičnih posodah ali v vrečah iz aluminijaste folije s pritrdilnimi elementi, ki jih je mogoče ponovno uporabiti.

Uporabijo se lahko drugi pakirni vsebniki.

Uporaba

Acesulfam kalij je odobren za uporabo v živilski industriji v večini držav.

Posamezno se E 950 praktično ne uporablja. Stroškovno učinkovita mešanica, ki sestoji iz enakih delov kalijevega acesulfama in aspartama (E 951). Sladila medsebojno delujejo sinergistično: 500 mg vsake snovi posamezno ima enak koeficient sladkosti kot 320 mg zmesi.

Poleg tega aspartam nevtralizira kovinski naknadni okus Acesulfama K.

Dodatek E 950 v količini od 110 mg do 2,5 g / kg je vključen v sestavo nizkokaloričnih živil ali izdelkov, ki ne vsebujejo sladkorja. Seznam je impresiven:

• sadni led, sladoled (razen smetane in mleka);
• Aromatizirane mlečne pijače;
• suhi zajtrki;
• Aromatizirane žitarice, sadje, jajca in druge sladice;
• pečenje, slaščice na osnovi kakava, škroba, suho sadje, vaflji za sladoled;
• žvečilni gumi;
• konzervirano sadje, zelenjavni pire;
• marmelada, marmelada;
• Konzerve za ribe;
• pivo z nizko vsebnostjo kalorij, alkoholne pijače, koktajli iz mehkih in alkoholnih pijač, piva, jabolčnika.

Dodatek E 950 je vključen na seznam odobrenih farmacevtskih izdelkov. Acesulfam kalij nima terapevtskih lastnosti. Uporabite snov za izboljšanje okusa zdravilnih, vitaminskih in mineralnih tablet za žvečenje, sirupov. Delež sladila ne presega 2 g / kg.

Sintetični izdelek je vključen v sestavo tekočih in trdnih prehranskih dopolnil, zdravil za hujšanje.

Sladilo je povpraševanje proizvajalcev zobnih past, izdelkov za nego ust. Snov ne povzroča razvoja kariesa, ne uniči zobne sklenine.

Aditiv E 950 se uporablja pri izdelavi šmink.

Koristi in škoda

Spori o nevarnostih sladila E 950 se dogajajo že od njegove sinteze. Za dolgo časa, aditiv pripisati rakotvorne lastnosti. Laboratorijske študije so pokazale, da kalijev acesulfam in njegovi produkti toplotne razgradnje (acetoacetamidi) nimajo toksičnega učinka na telo. V farmakološkem smislu je to popolnoma inertna snov.

Mnogi zdravniki (npr. Kandidat za medicinske znanosti, uslužbenec Državnega znanstvenega centra ENTS RAMS, dietetik N. Kalinchenko) menijo, da je kalcij Acesulfam idealen nadomestek za sladkor. Dodatek ne vpliva na raven holesterola, insulina in glukoze v krvi. To pomeni, da ga lahko uporabljajo ljudje z diabetesom in debelostjo.

Prekomerna poraba zdravila lahko negativno vpliva na srčno-žilni in živčni sistem.

Strokovnjaki FAO / BO3 in FDA so določili varni dnevni odmerek E 950 15 mg / kg. Strokovnjaki Znanstvenega odbora EU za prehrambene proizvode - 9 mg / kg.

Dodatek E920 je koristen za človeško telo. Preberite več o ugodnostih v našem članku.

Tu lahko preberete zanimive informacije o uporabi benzoina v parfumeriji.

Glavni proizvajalci

Aditiv E 950 v Rusiji ne proizvaja. Glavni dobavitelj izdelka je Nutrinova (Nemčija).

Drugi glavni proizvajalci kalijevega acesulfama:

• CENTRO-CHEM S.j. (Poljska);
• Qingdao Twell Sansino uvoz Export Co, Ltd (Kitajska);
• OXEA GmbH (Nemčija).

Acesulfam Kalij na splošno velja za varno sladilo. Kontraindicirana je le za osebe z okvarjenim delovanjem ledvic in individualno nestrpnost do snovi. Aditiv E 950 je produkt kemijske sinteze, zato ga ni zaželeno uporabljati za nosečnice, doječe matere, otroke predšolske starosti.

Acesulfam kalij (E950)

Acesulfam kalij ali prehransko dopolnilo E950 - snov, ki je splošno znana v proizvodnji hrane. Zanj je značilna značilna sladkost in skoraj popolno pomanjkanje kalorij. Zaradi tega je dodatek postal zelo priljubljen med proizvajalci sladke sode, 0-kalorijskega žvečilnega gumija, prehrane in športne prehrane. Študije, ki so jih opravili kemiki, zdravniki in biologi, so pokazali, da snov ne predstavlja večje škode ali nevarnosti za ljudi, vendar je zaradi sintetičnega izvora in možne vsebnosti škodljivih nečistoč v splošno sprejetih svetovnih klasifikacijah dodeljena vrsta aditivov za živila od nizke do srednja stopnja nevarnosti.

Kemijske lastnosti kalijevega acesulfama

Ta element so prvič odkrili znanstveniki v Nemčiji konec sedemdesetih let prejšnjega stoletja. Priprava aditiva se najpogosteje pojavi med kemično reakcijo derivatov dveh kislin, acetoacetične in aminosulfonske, vendar obstajajo tudi drugi načini.
Prehransko dopolnilo E950 je videti kot drobnozrnati prah ali beli kristali. Ima visoko topnost v vodi, vendar je manj topna v alkoholih. Okus - izrazito sladko. V velikih količinah ima snov grenak priokus ali značilen kovinski okus. Zaradi tega se praktično ne uporablja v čisti obliki, najpogosteje v kombinaciji z drugimi sladili: sukralozo ali aspartam. V mešanici snovi daje okus, ki je bolj podoben okusu navadnega sladkorja.

Glede sladkosti je kalijev kalcijev sladkor kot sladkor, 150–200 krat in tako sladko kot aspartam. Saharin in sukraloza sta 2 in 4-krat večja kot snov v tej snovi.

Aditiv je odporen na visoke temperature, zato se pogosto uporablja v izdelkih z dolgim ​​rokom uporabnosti. Tališče je od 225 stopinj Celzija.

V procesu taljenja se snov razgradi na enostavnejše elemente. Kalcijev acesulfam je tudi odporen na kisla okolja, zato ga dodamo brezalkoholnim pijačam.

Uporaba dodatka v industriji

Glavna lastnost, zaradi katere se snov uporablja v različnih industrijah, je njena sladkost. Kot sladilo, dodatek E950 nadomešča sladkor, je veliko slajši, a manj kaloričen.

Njegov učinek je manj izrazit kot ojačevalec okusa in okusa - v tem pogledu se včasih uporablja za prikrivanje naravnega okusa sestavin, ki so lahko slabe kakovosti.

Glavno področje uporabe - proizvodnja živilskih proizvodov.

Kot nadomestek sladkorja in ojačevalca arome se uporablja pri proizvodnji: t

• žvečilni gumi;
• slaščice: marmelada, marmelada, diamantne sladice za sladkorne bolnike, sladoled;
• mlečni izdelki;
• suho sadje;
• Pekarski izdelki iz sladkega in moke;
• Žitarice za zajtrk;
• biološko aktivni aditivi za živila;
• vaflji in storži za sladoled;
• sadne, zelenjavne in ribje konzerve;
• brezalkoholne gazirane pijače, sokovi, mlečne pijače.

Sposobnost ohranitve okusa pri visokih temperaturah naredi snov primerna za uporabo pri pripravi različnih piškotov, peciv in sladkarij.

V alkoholnih proizvodih se ugotovi, da je dodatek dodan jabolčniku, vinu in alkoholnim pijačam z vsebnostjo etanola največ 15%.

Različne hitre hrane, kot so prigrizki, krekerji, suhe juhe in pire krompir, kot tudi omake za shranjevanje in kisle kumarice lahko vsebujejo to snov v kombinaciji z drugimi sintetičnimi sladili.

Poleg živil se je aditiv E950 uporabljal tudi pri izdelavi določenih higienskih izdelkov, zlasti zobnih past in ustnih ust.

Nekatera zdravila lahko vsebujejo to sladilo - dodaja se za izboljšanje okusa različnih žvečljivih tablet, dražev in sirupov.

Vpliv uporabe snovi na človeško telo

Večina držav Evropske unije, Ukrajine, Rusije in Združenih držav od leta 1998 je dovolila uporabo sladil v živilih brez omejitev. V tem času so kemiki in biologi, kot rezultat proučevanja snovi in ​​njenih lastnosti, prišli do zaključka, da je relativno varna za ljudi.

Norma uporabe kalijevega acesulfama - 15 mg na 1 kg teže odraslega zdravega človeka. V tem znesku lahko povzroči skoraj nič škode za zdravje. Dodatek razgradi telo v eni uri in pol in se izloči preko ledvic, ne sodeluje v presnovnem procesu in se ne kopiči v organih, tkivih in celicah telesa. Za razliko od sladkorja, snov ne prispeva k nastanku kariesa.

Leta 2005 so poskusi z laboratorijskimi podganami pokazali, da uživanje dodatka ni povzročilo nastanka malignih tumorjev pri živalih. Do takrat so obstajale informacije, da je kalijev acesulfam rakotvorna snov, vendar ni bil potrjen.

Nekateri strokovnjaki celo govorijo o posebnih prednostih dodatka E950 za človeško telo - zaradi nizke kalorične vrednosti in velike sladkosti lahko postane sladkorni nadomestek za diabetike in ljudi, ki trpijo zaradi debelosti.

Obstajajo podatki, da v kombinaciji z aspartamom kalijev kalcijev postane nevaren, saj povzroča kronično utrujenost, razdražljivost, slabost, šibkost, bolečine v sklepih in razvoj epilepsije. Znanstvene študije teh podatkov še niso potrdile.

Kot vsi sintetični aditivi za živila ima kalijev acesulfam tako nasprotnike kot podpornike njegove uporabe v hrani. Prvi pravi, da je snov, pridobljena z umetnimi sredstvi v laboratoriju in umetno vnesena v hrano, tuja za človeško telo in zato nevarna. Včasih pride celo do onkogenosti aditiva, čeprav znanost nima te uradne potrditve.

Zagovorniki uporabe sladila E950 poudarjajo, da je manj škodljiv kot sladkor: za razliko od njega kalijev kalcijev acesulfam ne povzroča debelosti, ni prepovedan za diabetike, ne prispeva k pojavu in razvoju kariesa. Čeprav ti podatki nikakor niso ovrženi, proizvajalci uporabljajo aditiv za živila E950 kot sestavino v številnih živilih: sladkarije, pijače, žvečilni gumi, sladice, mlečne izdelke, omake in prigrizke.

E950 - Acesulfam kalij

Acesulfam kalij, E950 - kaj je to?

Kalcijev acesulfam je eden izmed najbolj iskanih nadomestkov sladkorja na svetu. Sladkost 1 kg tega sladila (znanega tudi kot aditiv za živila E950) je enaka sladkosti okrog 200 kg saharoze (sladkorja) in je primerljiva s sladkostjo aspartama. Toda, za razliko od slednjega, se sladkost Acesulfama K takoj počuti in ne ostane dolgo na jeziku.

Aditiv za živila E950 je znan že od druge polovice prejšnjega stoletja in se že 15 let uradno uporablja v proizvodnji hrane.

Acesulfam Kalij je bel prašek s kemijsko formulo C₄H₄Kno₄S in dobro topen v vodi. E950 se proizvaja s kemično reakcijo derivatov acetoocetne kisline z derivati ​​aminosulfonske kisline. Obstajajo tudi drugi načini, kako narediti ta prehranski dodatek in so vsi kemični.

Acesulfam K se običajno uporablja z drugimi podobnimi nadomestki za sladkor, kot sta npr. Aspartam ali sukraloza. Skupna sladkost mešanice nadomestkov sladkorja je višja od vsake komponente posebej. Poleg tega mešanica sladil natančneje izraža okus sladkorja.

Acesulfam kalij, E950 - vpliv na telo, škodo ali korist?

Ali kalijev kalcijev škoduje zdravju? Prvič, o prednostih prehranskih dopolnil E950. Seveda leži v znatni sladkosti te snovi, ki omogoča proizvodnjo nizkokaloričnih živil z zmanjšano vsebnostjo sladkorja ali brez njih. Takšni izdelki so pomembni za ljudi, ki trpijo zaradi sladkorne bolezni ali imajo težave s prekomerno telesno težo. Acesulfam kalij ima tudi korist od dejstva, da ne povzroča kariesa.

Občasno v medijih obstajajo sporočila o poškodbi kalcija Acesulfama za telo. Obstajajo obtožbe, da lahko ta snov povzroči škodo, saj je rakotvorna in povzroča nastanek raka. Hkrati pa podatki iz številnih študij na živalih kažejo, da kalijev kalcijev acesulfam ni škodljiv za zdravje, nima alergenih in rakotvornih lastnosti in ni vzrok za nastanek raka.

Dodatek E950 ni vključen v presnovo, se ne absorbira, se ne kopiči v notranjih organih in se iz telesa izloči nespremenjen. Največji dopustni neškodljivi dnevni odmerek kalijevega acesulfama je 15 mg na kg telesne teže.

Na podlagi zgoraj navedenega se šteje, da je acesulfam K nenevarna snov, ki se lahko uporablja samostojno ali v povezavi z drugimi nadomestki za sladkor. Do danes ni zanesljivih podatkov o škodljivosti kalijevega acesulfama za telo. Zaradi relativne novosti in nezadostnega znanja pa je treba aditiv E950 pripisati skupini pogojno varnih E-aditivov.

Prehranski dodatek E950, acesulfam K - uporaba v hrani

Acesulfam kalij vam omogoča zamenjavo sladkorja v hrani, zaradi česar so nizkokalorični. Ta sposobnost pojasnjuje njegovo veliko povpraševanje v živilski industriji. Uporabo acesulfama K smo uvedli v Združenih državah kot del brezalkoholnih pijač. Trenutno je aditiv za živila E950 razporejen po vsem svetu in je prisoten v sestavi sladkarij, žvečilnih gumijev, brezalkoholnih pijač, ohlajenih in zamrznjenih sladic, mlečnih izdelkov, pekarskih izdelkov, alkoholnih pijač, sirupov, sladkih prelivov in polnil itd.

Ta snov, tako v obliki prahu kot v raztopljenem stanju, je stabilna kemična spojina, ki ne spreminja svoje strukture in lastnosti v kislem mediju in se segreje za pasterizacijo. Acesulfam K omogoča, da izdelki ohranijo svojo sladkost med toplotno obdelavo, kar je zelo pomembno pri proizvodnji takšnih izdelkov, kot so npr. Piškoti ali bonboni. Acesulfam kalij pomaga ohranjati njihovo sladkost za dolgo časa, s čimer se poveča njihov rok uporabnosti. Aditiv za živila E950 je stabilen tudi pri izdelkih, ki vsebujejo kisline, na primer v brezalkoholnih pijačah.

Acesulfam kalij - kaj je tam, kjer se uporablja?

Acelsufam kalij, Acesulfam K ali živilski dodatek E950 je sintetično proizvedeno sladilo, varno snov, ki se uporablja v živilski industriji v mnogih državah. To je 200-krat sladkost sladkorja, ima nizko kalorično, ne povzroča zobne gnilobe.

Uporablja se v izdelkih z nizko vsebnostjo sladkorja ali brez njega. Povpraševanje med sladkorno boleznijo, kot tudi ljudi, ki trpijo zaradi prekomerne telesne teže.

Acesulfam Kalij - kaj je to?

Acesulfam kalij je bela praškasta snov, ki jo je odkril učenjak Carlos Claus v drugi polovici 20. stoletja. Nizko kalorično dopolnilo je postalo razlog za njegovo priljubljenost v živilski industriji.

V kombinaciji s saharozo in aspartamom, ki daje najbolj naravni sladki okus, se acesulfam uporablja že več kot 15 let. Tako kot aspartam je tudi 200-krat slajši od običajnega sladkorja, toda za razliko od prvega daje acesulfam instant sladki okus, ki traja kratek čas.

Težave s ščitnico in oslabljenimi hormonskimi koncentracijami TSH, T3 in T4 lahko povzročijo resne posledice, kot sta hipotireoidna koma ali tirotoksična kriza, ki so pogosto usodne.
Toda endokrinologinja Marina Vladimirovna zagotavlja, da je lahko zdravljenje ščitnice tudi doma, morate piti. Preberite več »

Obseg sladila E950

Konec 20. stoletja je bil Acesulfam K uporabljen v gaziranih pijačah, da so postali sladki. Po tem se je začel uporabljati v žvečilnem gumiju.

Danes sladilo Acesulfam kalij:

• Pogosto se uporablja v proizvodnji hrane.
• Uporablja se tudi na farmacevtskem in kozmetičnem področju za sladkanje določenih zdravil, zobnih past, itd.

Razlog za to je nizka vsebnost kalorij, dobra topnost v vodi in njena odpornost na toplotno obdelavo. Acesulfam kalij lahko najdemo v teh proizvodih:

• Slaščice z nizko vsebnostjo kalorij ali brez sladkorja;
• Džemi, konzervirani izdelki;
• Žvečilni gumi;
• Pekarski izdelki za prehrano;
• Mlečni izdelki;
• Brezalkoholne sladke pijače, pijače z nizko vsebnostjo alkohola;
• Sadne, zelenjavne, ribje konzerve, ribje marinade;
• Žitarice za zajtrk;
• Prehranska dopolnila;
• Omake in gorčica;
• Sadje v pločevinkah, kot tudi nizko kalorično sadje in zelenjava.

Kako acesulfam kalij vpliva na telo?

Sladilo Acesulfam K velja za varen dodatek in se uporablja v mnogih državah po svetu. Preizkusi so pokazali, da ima kalijev acesulfam, ki se drži dnevne norme, le pozitiven učinek na telo.

To sladilo:

• Se ne kopiči v telesu;
• Ne sodeluje pri presnovnih procesih;
• Preprosto in hitro se izloči skozi ledvice;
• Ne povzroča zobne gnilobe.

Harm Acesulfama K

Kljub številnim uporabnim lastnostim tega sladila se že dolgo razpravlja o njegovih škodljivih učinkih na telo. Tisti, ki so nasprotovali Acesulfamu K, trdijo, da povzroča bolezni srca in ožilja in lahko povzroči nastanek malignih tumorjev v telesu.

Vendar študije tega sladila, ki so bile opravljene že več kot desetletje, kažejo na nasprotno - kalcijev acesulfam ne škoduje telesu. Edina izjema, kadar lahko resnično postane nevarna za telo, je neskladnost z dovoljenimi normami uporabe.

Dovoljene cene

Dnevna stopnja, ki jo je določila Svetovna zdravstvena organizacija, je 15 mg na kilogram telesne teže. Prekoračitev te norme za 500-krat je lahko strupena za človeško telo.

Ali kalijev kalcijev poveča tveganje za nastanek raka?

Previden odnos nekaterih potrošnikov do nadomestka sladkorja E950 je razumljiv, saj študije nekaterih nadomestkov sladkorja niso bile zelo uspešne. Na primer, poskus, izveden na glodavcih z uporabo znanega sladkornega nadomestka saharina, je dokazal, da je njegova uporaba povezana z videzom raka.

Kljub temu so ti podatki že dolgo ovrženi. Ampak to je povsem dovolj, da povzroči paniko okoli sintetičnih sladil, kot tudi val šokantnih novic, ki se hitro širijo po televiziji in svetovnem spletu.

Kot pri kalcijevem Acesulfamu so študije, opravljene leta 2005 pri glodalcih, dokazale, da ta nadomestek sladkorja, pod pogojem, da so upoštevane dovoljene norme, ne izzove rakave celice v telesu.

Aditivi za živila v hrani

Prehranska dopolnila se pogosto uporabljajo v številnih živilih. Da bi ohranili svoje zdravje, je potrebno preveriti sestavo izdelka, ki ga kupite in, če je tam E-nis, preverite v tabeli aditivov za živila.

Izogibati se je treba tudi izdelkom z prisotnostjo aditivov za živila v rumeni kategoriji, saj povzročajo alergijske reakcije in lahko povzročijo nastanek raka.

V nekaterih tabelah so škodljivi učinki aditivov za živila razdeljeni v kategorije:

• Še posebej nevarno;
• Nevarno;
• Rakotvorno;
• Prepovedano;
• Sumljivo;
• Povzroča želodčne motnje;
• Povzroča črevesne motnje;
• Nevarno za otroke.

Oboroženi s takšno mizo, lahko varno kupujete brez strahu pred škodovanjem zdravju in zdravju vaših sorodnikov.

Vpliv sladil na krvni sladkor in insulin

Različna sladila vplivajo na ravni insulina in ravni sladkorja v krvi na različne načine. Na primer, naravna sladila fruktoza poveča krvni sladkor, vendar 3-krat počasnejša od normalne, in tudi ne povzroča ostrega skoka v insulinu, zato je priporočljiva za bolnike s sladkorno boleznijo.

Sorbitol in ksilitol pri zaužitju skoraj ne povzročata rasti insulina v krvi. Stevija je najbolj uporabna med vrstniki, znižuje raven krvnega sladkorja na normalno raven, potem pa se ne zmanjša.

Vpliv sladil na otroke

Otroci zelo ljubijo sladkarije in jih pogosto jedo v velikih količinah. Tako visoka poraba sladkorja in nadomestkov sladkorja seveda negativno vpliva na zdravje otroka.

In večina nadomestkov za sladkor je na splošno prepovedana za otroke. Zato je pred nakupom običajnega bara za otroka bolje preveriti sestavo in preveriti aditive za živila, ki so prisotni v sladkosti, s tabelo škodljivih dodatkov.

Alternativne alternative za sladkor

Med naravnimi sladili oddajajo:

1. Fruktoza je absolutno neškodljivo sladilo, krepi imunski sistem, je dovoljeno v majhnih količinah za diabetike. Med pomanjkljivostmi - zelo veliko kalorij.
2. Sorbitol je dovoljen tudi pri sladkorni bolezni, ima choleretic, laksativni učinek. Ima kovinski okus.
3. Ksilitol je dovoljen pri sladkorni bolezni, sladkost je skoraj enaka sladkorju. Zaradi svoje lastnosti, ki preprečuje razmnoževanje bakterij v ustni votlini, se pogosto uporablja v pastah, ustnih ustih, žvečilnih gumi.
4. Stevia - nizkokalorično sladilo, ima zdravilne lastnosti. Zmanjšuje količino sladkorja v krvi, zato je primeren za diabetike. Stevia je odporna na toplotne učinke, tako da se lahko uporablja pri pečenju.

Umetne alternative za sladkor

Umetna sladila:

1. Sukraloza je nizkokalorično sladilo, ki ne vpliva na raven sladkorja v krvi, 600-krat slajše od običajnega sladkorja.
2. Aspartam je malo kalorij, 200-krat slajši od sladkorja. Pri visokih temperaturah razpade s sproščanjem nevarnih snovi, zato izdelkov z vsebino ni mogoče segrevati.
3. Saharin - prav tako ne vsebuje kalorij, je 450-krat slajši od sladkorja, ima grenak okus.
4. Acesulfam Kalij - ne vsebuje kalorij, 200-krat slajši od sladkorja. Lahko se toplotno obdeluje.
5. Ciklamat - nizkokalorična, 30-krat slajša od sladkorja. Najpogosteje se uporablja v hrani v kombinaciji s saharinom.

Acesulfam K spada v skupino sintetičnih sladil:

• To je popolnoma varno.
• Odobreno v številnih državah.
• Študije so dokazale, da je neškodljiv za telo.
• Je 200-krat večji od sladkosti sladkorja in je pri segrevanju popolnoma neškodljiv.

Zato lahko Acesulfam K najdemo v številnih izdelkih - od pijač in konča s konzervirano hrano. Uporaba tega sladila v hrani je priporočljiva tako za ljudi s prekomerno telesno težo kot tudi za diabetike.

Acesulfam kalij: škoda in koristi sladila E950

Živilska industrija je v zadnjih letih ustvarila veliko število vseh vrst aditivov, ki izboljšujejo okusne lastnosti izdelkov in njihov rok uporabnosti. Med njimi so različni konzervansi, barve, okusi in sladila.

Na primer, kalijev kalcijev acesulfam je sladilo, ki s sladkostjo presega sladkor za 200 krat. Zdravilo je nastalo v Nemčiji v šestdesetih letih prejšnjega stoletja. Ustvarjalci so se odločili, da bodo diabetike razbremenili težav, ki jih povzroča sladkor. Toda na koncu se je izkazalo, da sladilo prinaša veliko škode telesu.

Čeprav so mnogi ljudje opustili "strupeni" sladkor, in namesto tega začeli jesti sladilo acesulfam, se je število ljudi s prekomerno telesno težo močno povečalo. Študije so potrdile, da acesulfam negativno vpliva na kardiovaskularni sistem in povzroča razvoj tumorjev.

Moramo pokloniti drog acesulfam, saj ima pozitivno značilnost: ne povzroča alergijskih manifestacij. V vseh drugih pogledih to sladilo, kot večina drugih aditivov za živila, izžareva samo eno škodo.

Vendar je kalijev acesulfam najpogostejši med aditivi za živila. Snov se doda:

• zobna pasta;
• zdravila;
• žvečilni gumi;
• fermentirani mlečni izdelki;
• Slaščice;
• Sokovi;
• gazirane pijače.

Kaj je škoda?

Acesulfamsko sladilo telo popolnoma ne absorbira in se lahko v njem kopiči, kar povzroča razvoj resnih bolezni. Na živilih je ta snov označena z označevanjem e950.

Acesulfam kalij je vključen v sestavo najbolj kompleksnih sladil: "Eurosvit", "Slamiks", "Aspasvit" in drugi. Poleg acesulfama ti izdelki vsebujejo tudi druge dodatke, ki škodujejo telesu, npr. Ciklamat in strupeni, vendar še dovoljeni aspartam, ki se ne sme segreti nad 30 ° C.

Seveda se v telesu aspartam neizogibno segreje nad največjo dovoljeno vrednostjo in se razgradi v metanol in fenilalanin. Kadar aspartam medsebojno deluje z nekaterimi drugimi snovmi, se lahko tvori formaldehid.

Bodite pozorni! Danes je aspartam edini prehranski dodatek, katerega poškodba je bila dokazana.

Poleg presnovnih motenj lahko to zdravilo povzroči hudo zastrupitev - škoda je očitna! Kljub temu se še dodaja nekaterim izdelkom in celo hrani za dojenčke.

Če imate sladkorno bolezen in nameravate poskusiti nov izdelek ali novo jed, je zelo pomembno, da preverite, kako se telo odziva nanj! Priporočljivo je meriti raven sladkorja v krvi pred obroki in po njih. To je priročno, če to storite z merilnikom OneTouch Select® Plus z barvnimi konicami. Ima ciljne razpone pred in po obroku (po potrebi jih lahko individualno prilagodimo). Namig in puščica na zaslonu bosta takoj pokazala, ali je rezultat normalen ali če je bil poskus s hrano neuspešen.

V kombinaciji z aspartamom acesulfam kalij poveča apetit, ki hitro povzroči debelost. Snovi lahko povzročijo:

Pomembno je! Nepopravljiva škoda za zdravje teh sestavin lahko povzroči nosečnice, otroke in oslabljene bolnike. Sladila vsebujejo fenilalanin, uporaba katerega je nesprejemljiva za ljudi z belo kožo, saj se lahko razvije hormonsko neravnovesje.

Fenilalanin se lahko dolgo kopiči v telesu in povzroči neplodnost ali resne bolezni. Če vzamete velik odmerek tega nadomestka za sladkor hkrati ali če ga pogosto uporabljate, se lahko pojavijo naslednji simptomi:

1. izguba sluha, vida, spomina;
2. bolečine v sklepih;
3. razdražljivost;
4. slabost;
5. glavobol;
6. šibkost

E950 - toksičnost in presnova

Zdravi ljudje ne smejo uporabljati nadomestkov za sladkor, ker prinašajo veliko škode. In če imate izbiro: gazirana pijača ali čaj s sladkorjem, je bolje dati slednje. In tisti, ki se bojijo boljšega, lahko namesto sladkorja uporabljajo med.

Acesulfam se ne presnovi, se zlahka resorbira in se hitro izloči skozi ledvice.

Razpolovna doba je 1,5 ure, kar pomeni, da se akumulacija v telesu ne pojavi.

Dovoljene cene

Snov e950 je dovoljena za uporabo na dan v količini 15 mg / kg telesne teže. V Rusiji je acesulfam dovoljen:

1. v žvečilnem gumiju s sladkorjem za izboljšanje okusa in okusa v količini 800 mg / kg;
2. v slaščicah iz moke in pekarskih izdelkih za maslo, za prehrano v količini 1 g / kg;
3. v manj kalorični marmeladi;
4. v mlečnih proizvodih;
5. v marmeladi;
6. v sendvičev na osnovi kakava;
7. v suhem sadju;
8. v maščobah.

Snov je dovoljeno uporabljati v biološko aktivnih aditivih za živila - mineralne snovi in ​​vitamine v obliki žvečljivih tablet in sirupov, v vafljih in storžkih brez dodanega sladkorja, v žvečilnih gumi brez dodanega sladkorja, za sladoled v količinah do 2 g / kg. Naprej:

• v sladoledu (razen mleka in smetane), nizkokaloričnem ali sladkornem sadnem ledu v količinah do 800 mg / kg;
• v posebnih prehranskih proizvodih za zmanjšanje telesne teže v količinah do 450 mg / kg;
• v brezalkoholnih pijačah na osnovi arom;
• v alkoholnih pijačah z vsebnostjo alkohola največ 15%;
• v sadnih sokovih;
• v mlečnih proizvodih brez dodanega sladkorja ali nizko kaloričnih;
• v pijačah, ki vsebujejo mešanico piva iz jabolčnika in brezalkoholnih pijač;
• v alkoholnih pijačah, vinu;
• v aromatiziranih sladicah na osnovi vode, jajc, zelenjave, maščobe, mleka, sadja, zrna brez dodanega sladkorja ali z nizko kalorično vsebnostjo;
• v pivu z nizko energijsko vrednostjo (do 25 mg / kg);
• v mehkih “sladkih” bonbonih (tabletah) brez sladkorja (do 2,5 g / kg);
• v nizkoenergijskih juhah (količine do 110 mg / kg);
• v konzerviranem sadju z nizko vsebnostjo kalorij ali brez sladkorja;
• v tekočih prehranskih dopolnilih (do 350 mg / kg);
• v zelenjavi in ​​sadju sladko kislo konzervirano hrano;
• v ribjih marinadah;
• v ribah sladko in kislo konzervirano hrano;
• v konzervah iz mehkužcev in rakov (do 200 mg / kg);
• v suhih zajtrkih in prigrizkih;
• v proizvodih za predelavo zelenjave in sadja z nizko kalorično vsebnostjo;
• v omakah in gorčici;
• za prodajo na drobno.

Acesulfam K (e950) sladilo: proizvodnja in uporaba

Pozdrav vsem bralcem bloga! Če obstajajo določene zdravstvene kontraindikacije za porabo sladkorja, je vredno razmišljati o različnih nadomestkih. Danes bom govoril o tem, kaj predstavlja kalijev acesulfam (E950), ali je škodljiv za telo ali, nasprotno, je koristen za to, kaj je njegova proizvodnja. Za oblikovanje lastnega mnenja o tem, kako nujno je ta aditiv za živila, je vredno razumeti njegove lastnosti in značilnosti uporabe. Natančno preberite in pripravite zaključke.

Sladilo Acesulfam Kalij - E950

Acesulfam kalij je naveden na oznakah E950 in je sintetično sladilo iz serije sulfamidov. Je bel kristal, brez vonja in topen v vodi. Nanaša se na intenzivna sladila, ker je zelo sladka in se uporablja v majhnih količinah. Imenuje se tudi Acesulfame K.

Sama je odporna na vročino in se lahko uporablja za peko. Že desetletja ne izgubi svoje sladkosti, ki je 200-krat višja od sladkorja, kar pomeni, da 200 kg rednega sladkorja ustreza 1 kg Acesulfama K.

Proizvodnja in uporaba acesulfama

To sladilo so sintetizirali nemški znanstveniki Clauss in Jenssen leta 1967, skupaj s celotnim razredom neškodljivih kemičnih spojin s sladkim okusom. Vendar pa je bila za industrijsko proizvodnjo dovoljena samo acesulfam samo zaradi cenejše proizvodnje - kalijevo sol je bilo lažje očistiti kot natrijevo sol.

Acesulfam je derivat aminosulfonske kisline, zaradi česar je podoben saharinu in daje podoben kovinski okus, če se uporablja v čisti obliki in v velikih količinah. Danes se ta nadomestek za sladkor industrijsko sintetizira na več načinov, najpogosteje z uporabo derivatov acetoocetne kisline.

Acesulfam se ne uporablja niti v živilih niti v farmacevtski industriji in zaradi kovinskega okusa ter zaradi njegovih sinergističnih lastnosti. V kombinaciji z drugimi sintetičnimi sladili daje boljši učinek kot v čisti obliki.

Tako bo v kombinaciji acesulfam + sladilo aspartame imelo koeficient sladkosti 300 enot, vsak pa le 200, zato je acesulfam kalij in se večinoma uporablja v kombiniranih sladkornih nadomestkih. Poleg tega različne kombinacije bistveno izboljšajo okus - odvzamejo kovinsko noto, dajejo večjo globino in nasičenost tudi pri zelo majhnih količinah sestavine.

Kjer je ugotovljen acesulfam K

Zaradi fizikalno-kemijskih lastnosti acesulfama K se lahko uporablja pri proizvodnji široke palete izdelkov kot tudi brezalkoholnih pijač.

To sladilo lahko najdete v najbolj nepredvidljivih izdelkih:

• v dietetičnih in nizkokaloričnih pijačah (ZERO Coca-Cola), t
• mlečni izdelki in popsicles (sadni led), t
• v ketchupu
• majoneza in omake
• kisle hrane in solatni prelivi
• v pekarskih izdelkih
• sladkarije in sladkarije
• žvečilni gumi in sladkarije
• zdravil
• v kozmetiki (zobne paste itd.)
• tobačnih izdelkov
• instant kava

vsebine

Splošni učinek na telo

Od osemdesetih let naprej je bil acesulfam odobren za uporabo v Evropi in od zgodnjih devetdesetih let v ZDA. Danes je njegova uporaba certificirana tudi v Rusiji in v več kot 100 državah sveta.

Številne študije so pokazale, da se to sladilo ne razgradi v našem telesu in z njim ne sodeluje. Prav tako ga ne absorbirajo bakterije prebavnega trakta. Izloča se skozi ledvice popolnoma nespremenjena.

Kljub dejstvu, da je acesulfam kalijeva sol, ne vpliva na ravnotežje natrija in kalija v telesu. Poleg tega acesulfam ni alergen. V nekaterih državah so dovoljene za uporabo pri otrocih in nosečnicah.

Acesulfam kalij ne vsebuje kalorij in celo v kombinaciji z visokokaloričnim aspartamom je njegova količina v izdelku tako majhna, da ne dodaja kalorij in ne vpliva na sliko. Poleg tega ni vpliva na raven glukoze in insulina potrošnika.

Toda ne pozabite, da je to popolnoma sintetična snov, ni v naravi, kar pomeni, da je tuje človeško telo. Verjemite, da obstajajo najvarnejši nadomestki sladkorja naravnega izvora, na primer eritritol v sadju in zelenjavi.

Škoda acesulfam k

Škodo acesulfam je zavrnilo več študij, ki so trajale več desetletij.

Strupeno to sladilo je lahko v primeru najmočnejšega prevelikega odmerka - 500 g enkratne uporabe za odraslega (7,43 g na 1 kg teže).

In čeprav toksični učinki niso bili ugotovljeni, vendar ne vpliva na človeški genom. Študija učinka na genski material je bila izvedena samo pri miših, ljudje pa niso miši.

Poleg tega, kot sem že povedal, se nikoli ne uporablja v čisti obliki, ampak samo v kombinaciji z aspartamom, ciklamatom ali sukralozo. Prvi dve snovi sta vprašljivi glede varnosti. O njih bom govoril v drugih člankih, zato se naročite na posodobitve, če želite izvedeti.

Acesulfamska sol aspartam - E962

Aspartamska sol acesulfama je pogojno neškodljiva prehranska dopolnitev s kodo E962 in se najpogosteje uporablja pri proizvodnji različnih mešanic za hitre sladice - pudinge, mlečne napitke, žele. Poleg tega je dodan v žvečilni gumi, in različne slaščice.

E962 lahko najdemo tudi v sestavi zobne paste, ustne vode itd.

Kot lahko vidite, kalijev kalcijev acesulfam ne predstavlja grožnje za telo in ne škodi, če ni zlorabljen, kot vsak drug proizvod. Vendar ne pozabite, da obstajajo drugi resnično neškodljivi sladkorni nadomestki. Ostanite zdravi in ​​ostanite z nami!

S toploto in skrbjo, endokrinologinja Dilyara Lebedeva

Acesulfam kalij (E950) - koristi in škoda, uporaba

Acesulfam kalij ali E950 - ta izdelek se nanaša na sintetična sladila. Narejen je v obliki kristalov, ki se ne raztopijo v vodi ali imajo belo barvo. Ker so okusne lastnosti sladke snovi dovolj močne, se uporabljajo v majhnih količinah. E950 se uporablja za peko pekarskih izdelkov, saj ima visoko odpornost na visoke temperaturne pogoje. V primerjavi z navadnim sladkorjem je raven sladkosti skoraj 200-krat večja, na primer, dvesto kilogramov sladkorja je enako kilogramu acesulfama.

Ta izdelek - največji razvoj nemških znanstvenikov, je bil odprt leta 1967. Kljub temu, da je bil v proizvodnem procesu sprejet, je bil E950 prvotno uveden za čiščenje kalijeve soli. Derivat aminosulfonske kisline je enak saharinu, ki daje kovinski okus pri uporabi dodatka brez nečistoč. V sodobni industriji se sintetizira iz acetoocetne kisline. Kot neodvisen element se ne uporablja, ampak le v sestavi z drugimi sintetičnimi nadomestki sladkorja. Na primer, pogosto se uporablja za proizvodnjo alkoholnih pijač in nekaj hrane.

Uporaba dodatkov E950

Acesulfat je odličen nadomestek za sladkor, še posebej, ker ne povzroča alergijskih reakcij, je shranjen dolgo časa, nizko kalorično. Uporablja se za proizvodnjo pijač v povezavi z izdelkom - aspartam. Uporablja se za pripravo peciva, slaščic, žvečilnih gumijev in raznih sladic. Doda se tudi konzervirani hrani, ki se dolgo časa shranjuje, ker izdelek ne prehaja v nobeno reakcijo. Prehransko dopolnilo je možno tudi v omakah, gorčici, ketchupu in sadnih sokovih ter v različnih mlečnih izdelkih. Na dan se priporoča uporaba največ 1 grama snovi. V farmacevtski industriji se zdravilo E950 uporablja za podajanje prijetnega okusa zdravilom.

POMEMBNO JE VEDETI! Če želite izgubiti težo v 30 dneh, morate uporabiti 3 pomembne postopke: priprava..

V nobenem primeru se ne more uporabljati za ženske v čakalni dobi otroka, kot tudi za otroke.

Aspartam in kalijev acesulfam - koristi in škoda najbolj priljubljenih sladil

V ozadju množičnega neumnosti v dodatnih kilogramih in maščobnih živilih so ljudje odhajali iz skrajne "junk food" v "preveč koristno" področje. Osupljiv marker tega procesa je nadomestek sladkorja, ki je potreben v prehrani diabetikov in se prostovoljno izbere z mrzlicami ogljikovih hidratov.

Kalcijev acesulfam in prehranski dodatek aspartam se izogibata prekomerni telesni teži. Lahko pijete soda in pecite pecivo, ne da bi vas skrbi varnost. Vendar, v resnici, sladilo - škoda ali korist? Ugotovimo.

Nadomestek za sladkor - kaj je to?

Ekonomičen (majhna steklenička enaka 12 sladkorjem), nizkokalorična in sladka. Kaj je to? Čarobni nadomestki, ki vaši najljubši jedi dodajo sladkost brez mešanja kesanja ali nevarnosti za zdravje (pri sladkorni bolezni). Mnogi hitro izgubijo glave zaradi možnosti nekaznovanja, obstajajo živila, ki kemični sestavi in ​​stranskim učinkom pustijo naključje. Najprej razvrstimo nadomestke za sladkor:

• sintetični (kalijev acesulfam, saharin, aspartam, sukracit), t
• naravni (stevija, fruktoza, sorbitol, ksilitol).

Prvi se v telesu ne absorbira, drugi se popolnoma raztopi. Prvi nimajo energetske vrednosti, drugi pa varni vir energije, vendar so precej kalorični.

Če element ne vstopi v celice kot glukoza, ali telo potrebuje aspartam? Kaj je škodljivo za kalijev acesulfam? Poskusimo ugotoviti.

Aspartam - učinek na telo

Sladilo je videti kot E951 in je značilno sladkost, ki presega saharozo za faktor 200. Sestava aditiva za živila vključuje dve naravni aminokisline, snov ne pušča pookusov.

Ta aditiv za živila se uporablja pri proizvodnji peciva in pijač. V svoji čisti obliki je aspartam na voljo v obliki tablet ali praška (NutraSweet, Sladex).

• vsebuje 0 kalorij
• namesto 8 kg rednega sladkorja.

• nestabilna, ko temperatura pade
• nevarno za zdravje bolnikov s fenilketonurijo.

Izdelki, ki vsebujejo fenilalanin, morajo biti označeni v Evropi in Rusiji, saj lastniki te redke dedne bolezni ne prenašajo navedene snovi: ko vstopi v telo, se procesi uničenja možganov pospešijo.

Dnevna varna količina aspartama je 3,5 gramov.

Acesulfam kalij - škoda in korist

Hranilni dodatek je naveden na etiketah z oznako E950. Priljubljenost nadomestka je tako visoka, da je koda včasih nadomeščena z imenom »Sweet One«. Raven sladkosti kalijevega acesulfama ponavlja aspartam in se uporablja v duetu z najnovejšo proizvodnjo brezalkoholnih izdelkov.

• dolgo shranjena
• hipoalergen,
• ima 0 kalorij.

• vključuje asparaginsko kislino (močan povzročitelj živčnega sistema), t
• vsebuje metil eter (škodljivo vpliva na kardiovaskularni sistem, moti normalno delovanje organa, ki črpa kri),
• prepovedana uporaba za nosečnice, otroke, doječe ženske.

Sestavni deli strukture snovi (metanol in asparaginska kislina) imajo še posebej škodljiv učinek na navedene kategorije oseb. Za ostale potrošnike se nenevarni dnevni odmerek ustavi pri 1 gramu.

Acesulfam kalij in aspartam - učinek na telo se zmanjša na individualno izbiro: tveganje povzročanja motenj v presnovi hormonov in aminokislin ter motnje živčnega sistema zaradi ali nadzorovanja prehrane brez pomoči sladkorja na tešče.

Katera živila vsebujejo sladila? Običajno so prvi na seznamu koktajli za fitnes, ustekleničeni čaj, soda, aromatizirani jogurti, nekaj žit za zajtrk, žvečilni gumi z oznako „brez sladkorja“.

Acesulfam kalij, učinek na človeško telo

Mnogi od nas ne spremljajo svoje prehrane, dokler ne dobijo sestanka z endokrinologom in ne slišijo novic o odkritju sladkorne bolezni.

Nujno je, da se v spomin pokopljejo, da bi nujno popravili prehrano, da se spomnimo imen nadomestkov za sladkor, eden od njih je kalijev acesulfam, katerega učinek na človeško telo je sporen. In nenadoma se izkaže, da skoraj ni znanja o tej snovi, katere sestava je tako težka kot zapleten izraz.

Kaj so sladila in kaj jedo?

Takoj je treba izraziti pridržek, da so vsa sladila razdeljena v dve skupini: naravna in sintetična. Samo 5 snovi se štejejo za naravne:

• Sukraloza (izdelana iz sladkorja, 600-krat slajša od sladkorja);
• Stevia (rastlina, ki je 250-krat slajša od sladkorja);
• Sorbitol (2-krat slajši od sladkorja, proizveden s predelavo glukoze);
• Fruktoza (pridobljena iz koruze, trsa itd.);
• Ksilitol (pridobljen iz rastlinskih odpadkov, kmetijskih).

Umetna sladila postajajo vse bolj zapletena: seznam bo tam bolj impresiven, vendar koristnih lastnosti sintetičnih sladil ni mogoče najti. Večina jih je v EU in Evropi prepovedana ali delno dovoljena.

Da bi razumeli veliko sliko z nadomestnimi sladkorji in naredili izbiro, vam predlagam kratek izlet v kemijo: upoštevajte eno od sintetičnih sladil - kalijev acesulfam.

Za začetek je acesulfam sintetično sladilo. On je, v nasprotju z naravnim sladilom steviozidom in drugimi podobnimi njim, ustvarjen v laboratorijih s kompleksnimi večstopenjskimi kemijskimi transformacijami.

Acesulfam kalij, kaj je: okus, barva in sestava sladila

Lahko rečemo, da je ta snov, ki spada v razred sulfamatov in je po formuli C4H4KNO4S označena kot kompleksna, bližnji sorodnik zloglasnega saharina, ki je v mnogih civiliziranih državah prepovedan.

Njeni brezbarvni kristali so 200 (!) Krat slajši od naravnega sladkorja. Vendar se nanaša na nekalorična živila.

Dejansko je energijska vrednost acesulfama k tako nepomembna in je tako malo potrebno za sladkanje velike količine proizvodov, ki je čas, da to sladilo imenujemo brez kalorij.

Zaradi tega je kalijev kalcijev acesulfam (ki ga ne smemo zamenjevati z natrijevim acesulfamom!) Dodan vsem "hujšim" izdelkom - ker ga telo ne vzame in ga zelo hitro odstrani.

Sladkost te snovi je posebna - z grenkobo (zaradi močne koncentracije). Zato se pogosto uporablja skupaj z drugo umetno sladilo iz skupine - aspartam. Ta okvara je okras. Izkazalo se je, da je takšna simbioza precej obstojna - pogosto se obe spojini najdeta v isti embalaži ali steklenici.

E 950 - ni vse znano sladilo acesulfam

Že dolgo časa, ko je bil sladki hrani dodan naravni sladkor. Zdaj sladki okus peciva, sirupov in bonbonov dajejo s pomočjo sladil "iz cevi."

Torej, kot del številnih dobrot, lahko najdete E950, torej isti Acesulfam, ki ga je dovolila izbirčna Evropa že leta 1984. V svetu "E-nisa" ni preveč opazen, a kljub temu izjemno priljubljen.

Kjer so aspartam in kalijev kalcijev najpogostejši:

• gumi brez sladkorja (le nadomešča E 950);
• Slaščice;
• hladni čaji in "energija";

• pijače brez kalorij, kot so jogurt in soda;
• izdelki in pijače za hujšanje;
• zdravil.

Seznam dobrot, v katerih je težko najti kalijev acesulfam e 950, se lahko nadaljuje in nadaljuje. Že zdaj so si zaslužili slabo slavo, in tisti, ki cenijo svoje zdravje, jih nikoli ne dajo v nakupovalno košarico.

Ampak kako škodljivi so.

Acesulfam kalij: škodljiv ali koristen učinek na telo

Nekateri trdijo, da so obremenitve zaradi rakotvornosti Acesulfama neutemeljene in se celo navajajo kot dokazni poskusi na glodavcih, pri katerih ta snov ni povzročila nastanka tumorjev. Trdijo, da je popolnoma neškodljiva tudi za doječe matere in dojenčke. Mnenja znanstvenikov o tem, kaj prinaša ta nadomestek - korist ali škoda - se razlikujejo.

Druga skupina raziskovalcev ni tako optimistična. Vendar trenutno ni natančnih rezultatov, ki bi zagotovo dokazali, da je škoda, povzročena Acesulfamu k.

V tem času znanstveniki vodijo razprave o tem vprašanju, takšno sladilo pa lahko kupite v supermarketu in dodajte pecivom, želejem in drugim dobrotam. Še bolj zato, ker je v skladu z normo porabe, ne povzroča skokov glukoze v krvi.

Kontraindikacije za uporabo umetnega sladila

Ne glede na to, kako svetli so opisi sladila, si morate vedno zapomniti, da je telo krhek sistem, ki ga je enostavno zlomiti. Zato, če izberete acesulfam v vaši košarici, ne pozabite, da ga ne priporočamo za naslednje skupine ljudi:

• otroci, mlajši od 14 let;
• med nosečnostjo in doječimi ženskami;
• starejši od 60 let;
• osebe z boleznimi jeter;
• ljudi, ki so nagnjeni k alergijam.

Tisti, ki trpijo zaradi sladkorne bolezni, je treba zdravilo zaužiti šele po posvetovanju z zdravnikom in v skladu s pravilno prehrano.